1、准备单元 比较液体的轻重 一、教材分析 比较液体的轻重是大象版小学科学教材三年级下册的准备单元，这一单元的科 学探究目标是“在教师引导下，尝试基于所学知识制订简单的探究计划，并运用感官和简单 的工具观察对象的外部形态特征。 ”教材从生活中的汤里总是油浮在水上面这一现象引入， 提出验证油比水轻的探究任务。本课从“趣味性”和“目的性”两方面着手，将最后拓展活 动的“调制分层鸡尾酒饮品”改为这一活动的载体（需求） ，设定教学情景，同样很自然地 引出比较液体轻重的话题，拉近了学生与探究主题的距离，激发学生探究的兴趣，有助于引 导学生主动投入到“比较同体积的蜂蜜和牛奶的轻重”的探究活动之中，让学生经历制
2、订简 单探究计划的过程， 并通过搜集证据找到调制分层鸡尾酒饮品的方法， 从而较好地达成这一 单元的科学探究目标。 二、学情分析 精品教育资料下载；上传您的资料还可赚现金！快来 看看吧 三年级学生首次尝试制订实验探究计划， 教师可以事先提供器材， 让学生选用给定的器 材来设计实验比较液体的轻重， 并通过画图和文字结合的方式表达比较方法， 从而降低制订 探究计划的难度， 以符合三年级学生的认知特点。 制订探究计划时教师应着重强调所比较的 液体的体积要相同， 这样才 “公平” 。 通过公平原则引导学生搜集有效数据， 以事实为依据， 增强学生的实证意识。 而对于公平原则的强调， 根本意图是引导学生理解
3、对比实验的基本要 求。学生只有理解了这一基本要求，才能制订出严谨的科学探究计划。 三、教学目标 1.知道观察前要制订计划，了解简单的探究计划应具备的内容。 2.在教师引导下，制订简单的探究计划。 3.运用感官和简单工具比较液体的轻重，用文字、图片等方式记录观察结果。 4.愿意与他人合作，乐于交流，尊重事实，重视证据。 四、教学重难点 重点：制订简单的探究计划，比较蜂蜜和牛奶的轻重。 难点：按照计划进行实验，并记录、分析实验结果。 五、教学准备 学生准备：蜂蜜、牛奶、小烧杯、量杯、简易天平、实验记录单等。 教师准备：多媒体课件等。 六、教学过程 1.创设情景，揭示主题 师： （PPT 出示鸡尾酒
4、饮品图片）请大家看屏幕,欣赏鸡尾酒饮品图片。鸡尾酒是一种混 合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，经调制后不同颜色的液体 界面分明，看起来非常漂亮。鸡尾酒因其色彩缤纷，口感独特，深受品酒爱好者的喜爱。 师：在鸡尾酒中，这些色彩缤纷的分层鸡尾酒是非常独特的。大家想不想知道分层鸡尾 酒饮品是怎么调制出来的呢？请看视频。 学生观看调制分层鸡尾酒的视频。 师：请同学来说一说，分层鸡尾酒是怎样调制出来的？ 生：由多种酒和饮料混合出来的。 师：那我们混合的时候要先倒什么后倒什么呢？ 生： （思考）我想调制的时候应该先倒重的再倒轻的。 师：非常棒！你为什么这么想呢？ 生：先倒重的，重的就
5、沉在底下，轻的容易浮在上面，这样子就不会混在一起。 师：反过来会怎样呢？ 生：我想它们会混合在一起，不会出现分层的现象了。 师：根据不同液体的轻重，先倒重的液体，再倒轻的液体，它们就会出现分层的现象， 这就是分层鸡尾酒的制作原理。 要做一杯分层鸡尾酒， 需要准备哪些材料呢？怎样调制呢？ 生 1：要准备几种颜色不同的酒或者果汁、汽水。 生 2：把颜色不一样的液体倒进同一个杯子里面。 师：倒的时候要按照什么顺序？ 生：从重到轻的顺序，先倒重的，然后再倒轻的。这样子它们不容易混合在一起，会出 现分层，就会得到一杯色彩缤纷的鸡尾酒。 师：真棒！你讲得又详细又准确。今天同学们想不想也做一杯分层鸡尾酒？
6、生：想！ 师：今天老师没有给大家带来酒，我们小学生是不能喝酒的。我给大家带来的材料是蜂 蜜和牛奶，请同学们用这两种液体来调制一杯我们自己的“分层鸡尾酒”饮品。 师：我请一个同学来说说，你打算怎么调？先放牛奶还是先放蜂蜜？ 生：先放蜂蜜，再放牛奶，把蜂蜜和牛奶倒入同一个杯子中。 师：你为什么要先放蜂蜜呢？ 生：因为我感觉蜂蜜比牛奶重一些。 师：哦！原来他是根据我们刚才所说的原理，配置分层鸡尾酒时，要先放重的液体，再 放轻的液体。那你确定蜂蜜比牛奶重吗？ 生：我感觉是，不过也不太确定。 师：要想确定蜂蜜和牛奶哪个重，我们应该怎么办呢？ 生：做实验！ 师：对！要想知道我们的猜想是不是正确，就需要做个
7、实验，来比较一下它们到底谁轻 谁重。 （培养学生“尊重事实，养成用事实说话”以及“在科学探究中能以事实为依据”的 意识） 2.制订计划 师：请大家看屏幕提示，小组交流，怎样比较蜂蜜和牛奶的轻重？（制订探究计划需要 先了解探究方法和探究过程，因此先引导学生讨论怎样比较蜂蜜和牛奶的轻重） （PPT 提示以下内容） 温馨提示： 用什么工具来比较？如何比较？ 怎样比较才公平？ 比较轻重时要注意什么？ 小组讨论交流。 师：下面我们请几位同学来说说，你们组打算怎样比较蜂蜜和牛奶的轻重？ 生：把蜂蜜和牛奶分别倒进同样的杯子里，并确保倒入的蜂蜜和牛奶的量一样多，放在 天平上称一称。如果天平平衡，说明蜂蜜和牛奶
8、一样重。 师：这位同学讲得非常好！还特别强调了倒入的蜂蜜和牛奶的量要一样多。还有其他比 较方法吗？ 生 1：把蜂蜜和牛奶倒在同一个杯子里面，在底层的重，在顶层的轻。 生 2：可以用两个杯子分别倒入蜂蜜和牛奶，然后用秤来比较轻重。 师： （出示一大杯牛奶和一小杯蜂蜜）同学们真聪明，找到了好几种方法。不过有位同 学说用两个杯子分别倒入蜂蜜和牛奶， 然后用秤来比较它们的轻重。 现在老师用电子秤分别 称一下这杯牛奶和这杯蜂蜜的重量， 这样比较它们的轻重可以吗？ （从学生发言可以看出， 有的学生已经理解了对比实验中“公平”的要求，有的学生还没有注意到，教师在此设问， 以确保所有学生都能理解） 生：不可以
9、，不公平。 师：要怎样比较才公平呢？ 生：牛奶和蜂蜜的量要一样多。 （师板书：体积相同） 师：刚才几位同学说得都很好，现在我们都知道怎么比较蜂蜜和牛奶的轻重了吗？ 生：知道了！ 师：好，那就让我们来做个实验比较一下蜂蜜和牛奶的轻重。不过在做实验之前，我们 要把自己的实验方法写下来，这样就是我们的探究计划。 （让学生理解什么是探究计划） 师： 请同学们看一看， 这一份探究计划中包含了哪些内容呢？ （PPT 出示探究计划示例） 生：首先是制订计划的同学的姓名和小组，其次是研究的问题，还有这个同学对问题的 猜想，最后是准备选用的实验器材。 师：说得很全面。今天老师给大家提供的实验器材是简易小天平，请
10、同学们用小天平来 比较蜂蜜和牛奶的轻重。请同学们先在探究计划单上填写“比较液体的轻重探究计划” ，然 后按照我们刚才说的几个部分写一下我们的探究计划。 实验方法可以用文字加画图的方式表 达出来，还要留好记录实验结果的位置。 （有对比较蜂蜜和牛奶的轻重的实验方法的讨论， 有探究计划示例的示范， 有对探究计划应包含哪几个部分的总结， 这时再让学生制订探究计 划就水到渠成了） 师：请一位同学上来跟我们交流一下他的探究计划。谁来？ 生： （上台汇报展示探究计划）研究的问题：比较蜂蜜和牛奶的轻重；我的猜想：同体 积的蜂蜜和牛奶蜂蜜重；实验器材：蜂蜜、牛奶、简易小天平和量杯；实验方法：分别把 20 毫升的
11、蜂蜜和 20 毫升的牛奶倒进同样的量杯里面， 并把装有蜂蜜和牛奶的量杯分别放在 简易小天平的两端。如果天平出现倾斜，往下降的这一端重，向上翘的那一端轻。 师： 这位同学作的用简易小天平比较蜂蜜和牛奶轻重的探究计划真详细。 那同学们说一 下，比较蜂蜜和牛奶时要注意什么呢？ 生 1：蜂蜜和牛奶的体积相同才公平。 生 2：比较前天平要先调平衡。 生 3：要轻拿轻放，防止蜂蜜或牛奶溢出来。 生 4：蜂蜜和牛奶要同时放在天平两边，也要同时从天平上拿下来，如果不同时的话， 天平会出现不平衡，蜂蜜或牛奶容易洒出来。 师：同学们想得真周到。要做到公平，实验前天平要先调节平衡。 （PPT 出示简易小天 平图片）
12、请大家看图中的天平有没处在平衡状态？ 生：不平衡。左边重，右边轻。 师：当天平失去平衡时，我们可以通过两端平衡螺母进行调节。 （边讲解边演示）比如 这架天平左端朝下，说明左端重，可以把左端的平衡螺母往内调（往右边） ，也可以把右边 的平衡螺母往外调（往左边） ，直到天平两端平衡为止。 师：实验前，老师还有几点提示，请大家看屏幕温馨提示： 实验前天平须调节平衡。 轻拿轻放液体。 两杯液体须同时放天平两端， 同时取走。 及时填写实验记录。 实验结束整理实验器材。 师： 黑板上有两种实验结果， 完成实验后请把你们小组的序号贴在所支持的实验结果下 面。 （板书：蜂蜜重，牛奶轻牛奶重，蜂蜜轻） 3.实验
13、 （1）比较同体积（20 毫升）的蜂蜜和牛奶的轻重。 师：请小组长领取实验材料并开始小组实验。 （学生小组实验，教师巡视并对小组实验过程进行评价） 师：表扬第二小组！实验过程安静、有序，小组成员分工合作，而且能及时填写实验的 记录。 师：请完成实验的小组，把小组序号贴在所支持的实验结果对应的位置。 师：现在所有小组的结果都出来了。通过黑板上张贴的序号我们看到，所有的小组都支 持“牛奶轻，蜂蜜重”这一结果。比较的前提条件是牛奶和蜂蜜的体积相同。我们一起来得 出实验结论。 （再次提醒“比较的前提条件是牛奶和蜂蜜的体积相同”，为学生得出正确结 论进行铺垫） 生：相同体积的牛奶和蜂蜜相比，蜂蜜重，牛奶
14、轻。 （2）调制蜂蜜和牛奶的分层鸡尾酒饮品 师： 那么现在如果让你来调制一杯蜂蜜和牛奶的分层鸡尾酒饮品， 你知道应该先放牛奶 还是先放蜂蜜了吗？ 生：先放蜂蜜，然后放牛奶。 师：现在想不想自己来调制一杯分层鸡尾酒饮品呢？ 生：想！ 师：为了能成功调制一杯鸡尾酒饮品，请同学们看屏幕温馨提示： 须沿杯壁慢慢倒入，快速倒入容易冲乱分层。 师：现在请我们的组长轻轻地把简易小天平送到指定位置，然后领取一个量杯，以小组 为单元调制一杯分层鸡尾酒饮品。 学生调制蜂蜜加牛奶的分层鸡尾酒饮品。 师：请小组长举起你们组的量杯，请同学们互相看看，大家调制的鸡尾酒饮品有没有出 现分层现象？调制成功的小组请把掌声送给自
15、己。 师：请组长整理实验器材。 师：刚才我们调制的鸡尾酒饮品能喝吗？ 生：不能。 师：这是用蜂蜜和牛奶调制出来的，为什么不能喝呢？ 生：不能随便用嘴巴品尝实验品。 师：对！我们在实验室做实验用的所有仪器、材料，包括化学药品、水、食品等等都是 实验用品，很可能含有有害成分，我们都不能直接品尝！我们想品尝怎么办？ 生：回家用干净的蜂蜜和牛奶做！ 师： 刚才我们调制了蜂蜜加牛奶的鸡尾酒饮品一共分两层。 同学们可以用家里洁净的杯 子来调制一杯分层鸡尾酒饮品， 看看谁能调制出分三层的鸡尾酒饮品， 甚至挑战一下分七层 的“彩虹鸡尾酒”饮品。 4.总结 师：通过研究，我们发现分层鸡尾酒饮品就是根据重的液体容
16、易沉，轻的液体容易浮的 原理调制出来的。生活中还有很多地方运用到了液体轻重的知识，请同学们留心观察。今天 我们先研究到这里，下课！ 教学反思： 1.学以致用，解决实际问题 大胆对教学内容进行整合，利用学生倍感新鲜的“调制分层鸡尾酒饮品”这一活动贯穿 教学始终：通过“提出需求（任务驱动） 、制订计划、实验探究、制作”这一教学流程来比 较不同液体的轻重， 并运用同样多的不同液体轻重不同这一原理调制分层鸡尾酒饮品。 把探 索的空间还给学生，引导学生探究问题，从问题情景中获得问题解决技能。 2.有序培养学生制订探究计划和搜集证据的能力 教学过程中教师先引导学生讨论比较蜂蜜和牛奶轻重的实验方法,特别是对
17、于实验中 “公平”的讨论有助于学生理解对比实验的一般方法和本质， 从而为制订探究计划和通过实 验搜集证据奠定了基础。 然后呈现一份探究计划的示例， 引导学生讨论探究计划应该包含哪 几个部分，从而让学生对探究计划以及实验原理、实验方法和实验过程有了全面的理解，再 制订探究计划、根据计划进行实验就水到渠成了。 3.给学生提供有结构性的实验材料 选取合适的实验器材：用简易小天平比较液体的轻重，有助于学生实验操作的开展。教 师分批次收发实验材料，避免一次性提供实验材料过多，学生注意力分散，导致学生面对一 堆实验材料无从下手或玩弄实验器材的现象。 比如通过实验比较得出相同体积的蜂蜜和牛奶 的重量后，及时归还简易小天平，再领取小量杯调制分层鸡尾酒饮品，减少干扰，提高实验 有效性。 4.注重实验操作习惯的养成 在教学细节中渗透科学素养： 小组长排队领取实验器材， 组员轻声交流， 及时记录实验结果， 汇总全班实验数据，分析实验数据，用数据说话，实验结束后及时整理器材，强调实验安全 等等，把科学态度的培养目标落到实处。
