1、课题一 物质的变化与性质本课题重点：1、学习对实验现象的观察、分析与归纳2、了解物理变化和化学变化的概念3、了解物理性质和化学性质的概念 千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变化着。 同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？回忆：什么是化学？回忆：什么是化学？ 化学是研究物质的 。 的科学。以及变化规律组成、结构、 性质 世界是物质的，物质是运动和变化的，物质的变化有怎样的规律呢？节 日 焰 火燃 烧钢 铁 生 锈牛奶变质溶 洞 钟 乳 石 的 形 成【实验1-1】操作：1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。2.在试管底部小心加热到水沸腾。3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。现象：试管
2、中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。【实验1-2】操作： 取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。现象： 蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。【实验1-3】操作：1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象： 在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。【实验1-4】操作：1.把少量石灰石放在干燥的试管里。2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。现象：1.试管内溶液中有大量气泡产生。2.石灰石逐渐变小。3.澄清石灰水逐渐
3、变浑浊。1-1液态的水液态的水液态的水液态的水1-2蓝色块状蓝色块状的胆矾的胆矾蓝色粉末蓝色粉末状胆矾状胆矾1-3 蓝色的蓝色的胆矾溶液胆矾溶液蓝色的氢蓝色的氢氧化铜沉氧化铜沉淀等淀等1-4 块状块状 石灰石石灰石二氧化碳二氧化碳气体等气体等无无有有一、实验1和实验2有什么共同特征？二、实验3和实验4有什么共同特征？三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？一、化学变化和物理变化1、物理变化2、化学变化没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。3、化学变化的基本特征：有其他物质生成 常伴随发生一些现象如颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的
4、变化(吸热、放热、发光等)。 （观察P7图1-4及演示实验）4、化学变化和物理变化的区别: 有没有新物质生成5、化学变化和物理变化的联系： 发生化学变化过程中一定同时伴随着物理变化； 但物理变化过程中不一定发生化学变化。 判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他（或新）物质。有些化学变化是没有现象的如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。注意2、下列变化属于化学变化的是（ ） A、灯泡发光 B、空气液化 C、光合作用 D、海水晒盐 1、下列变化属于物理变化的是（ ）A、食物腐败 B、钢铁生锈 C、瓦斯爆炸 D、气球
5、爆炸C 3、镁带在空气中燃烧的现象为： A、产生耀眼的白光 B、放出大量的热 C、生成白色固体该变化的类型是 , 你依据的理由是现象 。 化学变化CD二、化学性质和物理性质1.化学性质2.物理性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。 如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等 熔点和沸点(P8) 熔点：物质的熔化温度(固态变液体) 沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)如：固态的冰在0时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0。如：液态水加热到100时
6、会沸腾，即水的沸点为100。（沸点会随着大气压的减小而降低） 101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa，则水的沸点低于100。 密度(P8)密度的数学表达式：密度的单位密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。固体或液体：kg/m3 或 g/cm3气 体：g/L 或 g/mLmV3、性质和变化的区别 性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。 叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。 例： 性质 变化 汽油可
7、燃烧 汽油燃烧 汽油易挥发 汽油挥发练习：将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断： 钠的物理性质有： 硬度： 密度： 。 熔点： 颜色： 。 化学性质有： 该金属能够与 发生反应，该反应属于 反应 （放热或吸热） 较 小比煤油大而比水小较 低银 白 色水放 热4、性质和变化的联系：性 质决 定变 化反 映 例： 汽油可燃烧 汽油燃烧。 汽油易挥发 汽油挥发。决定反映决定反映【实验1-5】操作：1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。现象：2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。3.燃着的木条在二氧化碳瓶中熄灭。1.它们都是无色、无味的气体。1.下列有关物质的变化为化学变化的是( ) 酒精挥发 白糖溶于水 食物腐烂 铁矿石炼铁 汽车胎爆炸 电灯发光 （A) （B) （C) （D)2.下列方法可以用来鉴别O2和CO2的是（ ） A闻气味 B看颜色 C澄清石灰水 D木条BC学完了本课题,你有哪些收获和体会?物质变化性质物理变化化学变化物理性质化学性质谈一谈：在化学变化中表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。
