1、食品安全与生活饮食 优胜南路店 薛陵峰 ppt课件ppt课件ppt课件日本人说：一天一杯牛奶强壮一个民族，中国人是一天一杯牛奶消灭一个民族；外国人喝牛奶结实，中国人喝牛奶结石4ppt课件 历年奶粉安全事件 2004年，安徽阜阳发生食用劣质奶粉至少造成171例大头娃娃，其中至少13名死亡。2005年，先是被媒体爆出河南郑州光明“回奶”再加工出售，随后被爆出杭州的生产基地涉嫌“虚标生产日期，导致产品大规模下架。2008年三鹿奶粉的三聚氰胺事件。2010年7月，湖北武汉出现三名“性早熟”女婴，“疑犯”被指为圣元奶粉。8 月15 日，卫生部通报监测结果，性早熟与圣元奶粉无关。2011年12月24日，国
2、家质检总局发布公告称，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次。产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性。2012年4月，贝因美曾自封为“内地最干净的奶粉”，其广告宣传更是经常出现在媒体上，但是近年来却频频曝出奶粉现活虫、含有杂质异物、致宝宝“全身起红疹”等质量事件。2012年6月，备受关注的国产奶粉事件接踵而至，国内乳业巨头们的纷争，奶粉质量问题层出不穷，再次给了洋奶粉可乘之机，让中国的主“干”市场变得尴尬不已。 2013奶粉事件列表包含：雅培奶粉最新事件、多美滋奶粉最新事件、美赞臣奶粉最新事件、雀巢奶粉最新事件、圣元奶粉最新事件、伊利奶粉、明一奶粉最
3、新事件、雅士利奶粉最新事件等。 5ppt课件你听说过羊奶吗？你听说过羊奶吗？羊奶羊奶中国人自己的奶制品中国人自己的奶制品6ppt课件牛奶升级换代牛奶升级换代现在天天喝羊奶现在天天喝羊奶7ppt课件羊奶粉推广活动介绍东方红率先在全国发起健康饮奶活动，东方红率先在全国发起健康饮奶活动，将中国羊奶文化推广全国将中国羊奶文化推广全国8ppt课件 羊奶粉推广活动是由奥健源率先发起的一项全国性的活动 目的：将羊奶文化推广全国，让更多的百姓通过此项活动了解健康饮奶，提倡全国人民喝羊奶 意义：成立老年健康组织，倡导全民饮健康羊奶，通过全民性的参与实现“每天一袋奶，健康中国人”的目标9ppt课件羊奶粉知识讲解1
4、0ppt课件11ppt课件 据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。 现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。12ppt课件13ppt课件14ppt课件15ppt课件16ppt课件17ppt课件18ppt课件综合比较：羊奶营养更丰富羊奶的
5、蛋白质是牛奶的3倍；羊奶中所含的维生素C是牛奶的10倍，母乳的5倍。羊奶的天然钙（人体可以直接吸收）式母乳的4-8倍，是牛奶的2.5倍。羊奶内含有丰富天然乳清蛋白，直接促进人体吸收和消化乳制品。而牛奶必须通过添加人工制造的乳清蛋白。羊食百草，能使奶质的营养得到保证，而奶牛的草只有3-5种，且在市场竞争得条件下，为了产量，相当一部分是直接喂人工添加饲料，求得奶量的提升，忽略了奶的质量。19ppt课件羊奶较牛奶相对安全 众所周知，奶牛最容易患肺结核，而且达到18%-20%，是因为本身的生活习惯，奶牛产奶的高峰期在为5月-10月这个时间比较热，且是病菌产生的高峰期，由于奶牛的粪便为稀释的排除，容易沾
6、在臀部和腿上，而奶牛的尾巴较长，热天驱赶苍蝇、蚊子等易传染疾病的昆虫，导致尾巴经常性的接触到粪便以及昆虫，最后再接触到乳房从而使奶质易产生感染，甚至病变！ 而奶山羊尾巴短小，粪便为干涸的颗粒物，不会产生感染，从而奶质可以得到保证。20ppt课件牛奶升级换代牛奶升级换代现在天天喝羊奶现在天天喝羊奶21ppt课件中国羊奶十大新锐品牌：爱瑞羊22ppt课件爱瑞羊羊奶六大优势1. 爱瑞羊羊奶富含免疫球蛋白 免疫球蛋白（IGG)是血清免疫球蛋白的主要成分，唯一可以通过胎盘的活性免疫球蛋白，在机体免疫中有十分重要的作用。2. 爱瑞羊羊奶富含上皮细胞生长因子 上皮细胞生长因子（EGF)是一种活性物质，对受伤
7、、受损之表皮肌肤拥有绝佳之疗效，其最大特点是能够促进细胞的增值分化，从而以新生的细胞代替衰老和死亡的细胞,EGF还能止血，并具有加速皮肤和粘膜创伤愈合，消炎镇痛，防治溃疡的功效。最初的EGF主要被用于医学领域，用于促进受损表皮的修复与再生，如治疗烧伤、烫伤、促进伤口愈合、修复胃肠道、肝脏和眼角膜的损伤等，功效十分显著。如今人们将其广泛运用在美容领域，如抗皱、收缩毛孔等，它能让表皮细胞变得饱满，使人们的皮肤焕发青春活力。23ppt课件3.爱瑞羊羊奶富含CPP CPP学名酪蛋白磷酸肽，使用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物质营养素的吸收和利用。不仅能促进小肠对钙的吸收
8、，还能促进骨骼和牙齿对钙的利用，有效防治骨质疏松和龋齿。4.爱瑞羊羊奶富含DHA DHA是一种高度不饱和脂肪酸。人体必需脂肪酸之一。DHA是大脑细胞膜的重要构成成分，参与脑细胞的形成和发育，可维持神经细胞的正常生理运动；参与大脑思维和记忆形成过程，增强记忆力；还具有抗衰老、改善血液循环、 降血脂血糖、保护视力等多种作用。24ppt课件5.爱瑞羊羊奶富含牛磺酸 牛磺酸是一种特殊的氨基酸，是人体不可少的一种营养元素，有着平衡健康的奇妙功效。人体心脏中牛磺酸含量很高，牛磺酸是通过保护心肌而增强心脏功能的；此外，牛磺酸最显著的作用就在于增强免疫疲劳。体内保持恒定的牛磺酸，便能有效地消除疲劳，这是维持人
9、体健康的重要因素。6.爱瑞羊羊奶富含益生元伴侣 益生元伴侣主要是低聚半乳糖和低聚果糖，它的功能主要是通过促进肠道内有益细菌繁殖，优化菌群平衡。此处作为益生元的低聚糖哈具有膳食纤维的功能，不仅能疏通肠道，还可以吸附肠道中阴离子、胆汁酸，而有效降低血脂、胆固醇。25ppt课件GMP生产厂房生产厂房26ppt课件全民-喝羊奶的口号：27ppt课件28ppt课件29ppt课件看着洁白如玉、看着洁白如玉、闻着羊奶特有的闻着羊奶特有的一种香气，喝起一种香气，喝起来爽口入胃，晚来爽口入胃，晚上一杯羊奶，天上一杯羊奶，天天睡觉香！天睡觉香！郑州的张永革伯伯30ppt课件郑州的徐州兰阿姨每天一杯羊奶，每天一杯羊
10、奶，心情舒畅，也心情舒畅，也增强了我身体增强了我身体的免疫力，少的免疫力，少感冒了感冒了31ppt课件郑州的何秀贞阿姨一天一杯羊一天一杯羊奶、吃嘛嘛奶、吃嘛嘛嘛特香嘛特香32ppt课件嵩山路:明德英阿姨33ppt课件郑棉四厂:赵金珊阿姨34ppt课件全民喝羊奶的口号是：全民喝羊奶的口号是：35ppt课件羊奶为什么价格贵高1.羊奶资源稀少，新西兰和澳洲局部占欧洲，羊奶份额的80%，属于地方特产，而牛奶全球都有；中国的羊奶资源主要集中在陕西，占全国的70%。2.从产量来说，奶牛一天可以产20公斤的鲜奶，奶山羊一天可以产4公斤，产量根本无法比拟。3.产奶周期，奶牛一年四季可以产奶，奶山羊是每年的3月
11、到10月产奶，其余时间不产奶。4.从生活习性来说，奶牛可以喂养人工饲料，且喜欢群居，而奶山羊比较躁动一个群体不会超过10只，必须吃草，而且吃草刨根，导致奶山羊不能大规模的饲养也是其中原因之一。5.从收购来说，羊奶属于弱碱性，挤出来的鲜奶必须1-2个小时内冷藏，不然容易变质，因奶山羊不喜群居，所以相对来说比较分散，导致收购花费大量的人力物力，而牛奶属酸性，挤出来12个小时内都不会变质，所以不需要制冷藏，且奶牛性格温顺，喜欢群居，收购成本较低。6.从加工来说，羊奶加工比牛奶多出六道工序，导致加工成本也较高（六道加工程序主要为了去除羊奶膻味）。36ppt课件凯斯特羊奶粉多少钱一袋？凯斯特羊奶粉多少钱一袋？特供价：特供价：298元元/盒盒全国统一价：全国统一价：*元元37ppt课件迎元旦：买就送买12送24迎元旦：买就送迎元旦：买就送38ppt课件牛奶升级换代牛奶升级换代现在天天喝羊奶现在天天喝羊奶39ppt课件
