1、1番茄栽培技术2标题添加点击此处输入相关文本内容点击此处输入相关文本内容前言点击此处输入相关文本内容标题添加点击此处输入相关文本内容3一、概述n番茄的别名：n英文名称：TomatoTomaton拉丁学名：Lycopersicum esculentumLycopersicum esculentum Mill Milln原产地：南美的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等国的高原地带。n栽培历史、现状与展望4n栽培历史、现状与展望 大约在1717世纪传入我国，因其果实有特殊味道，而没有大量栽培。到2020世纪初，才逐渐为我国城郊栽培食用。五十年代初迅速发展成为主要果菜之一。目前已经实现了周年生产、周年供应。5
2、二、生物学特性n植物学特征n生育周期n适宜的环境条件6植物学特征n1. .根生态特点喜温半喜湿半耐旱喜肥且吸肥、耐肥能力都较强植物形态特征 根系发达。 再生能力强。72.茎叶生态特点喜温怕霜 不耐炎热喜光 不耐弱光适宜较低 空气湿度植物形态特征 半直立性需要插架栽培。 侧枝萌发能力强，需经常整枝打杈。 分枝习性：有限生长型和无限生长型 分枝类型：假轴分枝/ /合轴分枝8n支架或吊蔓9整枝方式单干整枝、双干整枝、改良单干整枝、 连续换头整枝除主干以外，所有侧枝全部摘除，最后一层果开花后，在最后一个花序前留2 2片叶摘心。10整枝方式单干整枝、双干整枝、改良单干整枝、 连续换头整枝除主干要留下外，
3、在主干基部再选留一条侧枝，其他侧枝全部去掉。最后一层果开花后摘心。此法要要求定植密度稍小些。11整枝方式单干整枝、双干整枝、改良单干整枝、 连续换头整枝前面采用双干整枝，但侧枝上只坐一层果。当这条侧枝上第一层果开花时，在花前边留两片叶子摘心。此法比单干整枝多结一层果实。12整枝方式单干整枝、双干整枝、改良单干整枝、 连续换头整枝头三穗采用单干整枝，第二或第三层花现蕾时留两片叶子摘心，在主枝上选留1 1个健壮侧枝换作结果枝，其他侧枝除去。结果枝上开第二三层花时再按此法摘心换另一条结果枝，直到采收前一个月摘心。134.4.花花序及花的类型总状花序，完全花，自花授粉。结实习性开花后经过授粉受精才能坐
4、果，发育成为果实；亦可激素处理形成果实。开花坐果的生态特性要求适宜的温度（253035/201515253035/201515 ）、营养充足、正常授精/ /激素蘸花处理145.5.果实果实类型：n植物学分类：浆果n品种分类：可依果实形状、大小、颜色分类果实生长发育的过程：n种子形成期n果实膨大期n果实成熟期15紫色番茄樱桃番茄16 紫钰_n种子特性特征： 无限生长，中熟，果实长卵形带突尖，成熟果豆沙紫，底面镶嵌绿色条纹，单果重35g35g左右，口感风味浓郁，适合保护地栽培。 17n 扁平，肾脏形，表面有茸毛n在果实未成熟之前种子已具有发芽力，授粉后50605060天完全成熟。n千粒重3 3克左
5、右，使用年限2323年。5.5.种子18生育周期种子萌动第一真叶展开第一果穗坐住雌花现蕾拉秧种子发芽期：7 79 9天，异养阶段幼苗期：20206060天，营养生长为主开花期：营养生长为主，向生殖生长过渡结果期：时间长短受栽培目的、品种、留果穗数而定。191.1.种子发芽期n时期：种子萌动到第一片真叶展开。n适宜温度：28-28-3030，12 12 不能正常发芽。202.2.幼苗期n时期：第一片真叶展开到定植。n幼苗期要经历两个阶段： 2-32-3片真叶花芽分化前为基本营养阶段； 2-32-3片真叶展开后进入花芽分化阶段。213.3.开花期时期：指第一花序现蕾，开花到座果的短暂时期。特征：是
6、番茄从营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同时进行的转折期。通过栽培技术措施，协调两者关系，防止徒长和早衰。224.4.结果期时期：指第一花序着果一直到采收结束拉秧的较长过程。特点：是秧果同步生长，营养生长与生殖生长的矛盾始终存在，栽培管理始终是以调节秧果关系为中心。一般情况下从开花到果实成熟约需50-6050-60天。环境条件适宜可能缩短，冬季低温寡光条件下约需70-10070-100天。23果实成熟期白熟期转色期成熟期完熟期241.1.温度生育适宜温度范围为101033 33 ，地温1823 .1823 .育苗期间白天适宜温度为20252025，夜间为10151015开花结果的适宜温度白天
7、为20302030，夜间为15 15 2020，在1515以下不能开花，1010时生长停止， -1-1时植株受冻而死亡， 3535以上的高温，不仅生长停止，并易衰亡( (三) )适宜的环境条件252.2.湿度番茄属半耐旱作物。土壤相对湿度： 幼苗期以65%-75%65%-75%为宜； 结果期则要求在757585%85%。空气相对湿度：以4545-65%-65%为宜。263.3.光照番茄是喜光作物，光饱和点为7 7万勒克斯。番茄花芽分化属于中光性植物，不需要 特定的光周期。274.4.土壤与营养番茄对土壤要求不太严格，但对土壤通气条件要求严格，土壤pH6-7pH6-7为宜。栽培番茄应选择土层深厚
8、，土壤富含有机质，排水良好的肥沃壤土。28番茄属有限生长型无限生长型野生型亚 种总状番茄- -变种醋栗番茄- -变种樱桃番茄- -变种梨形番茄- -变种李形番茄- -变种长圆形番茄- -变种半栽培型亚种栽培型亚 种普通番茄- -变种大叶番茄- -变种直立番茄- -变种细叶番茄多毛番茄秘鲁番茄普通番茄奇士曼尼番茄1.1.植物学分类三、类型与品种类型2.2.生长型分类（1 1）有限生长型（2 2）无限生长型30主茎生长6767片叶后，开始着生第一花序，以后每隔1212叶形成一个花序，当主茎着生2424个花序后，主茎顶端形成花序，不再发生延续枝，故又称自封顶。（1 1）有限生长型31主茎生长7979
9、片叶后着生第一花序，以后每隔2323片叶着生一个花序，条件适宜时可无限着生花序，不断开花结果。（2 2）无限生长型 茬次播种期（月/ /旬）定植期（月/ /旬）采收期（月/ /旬）备注春番茄秋番茄2/2/上3/3/上6/6/中4/4/底5/5/上7/7/下8/8/上6/6/下99月9/9/上 霜冻设施育苗日光温室秋冬茬7/7/下8/8/中9/9/中11/11/上 1 1日光温室冬春茬9/9/上10/10/上11/11/上1212上1/1/上66日光温室早春茬12/12/上2/2/上3/3/上4/4/中7/7/上塑料大棚春早熟12/12/中1/1/上3/3/上4/4/中5/5/中7/7/下早春温
10、室育苗塑料大棚秋延后6/6/上7/7/中7/7/上8/8/上911911小拱棚春早熟1/1/上2/2/上3/3/下4/4/中5/5/中88早春温室育苗北方地区（北纬32324343）番茄栽培时间表33塑料大棚栽培技术 根据秋番茄生长期的气候条件，应选择既耐热又耐低温、抗病毒病、丰产、耐贮的中晚熟品种。品种选择播种育苗定植田间管理采收贮藏34播种期霜前110d110d以上。种子处理10%10%的磷酸三钠溶液浸种20min20min。苗床设置避雨、遮光、降温、通风。护根育苗子叶展开后及时分苗。苗期不要过分控水。防徒长幼苗2323片真叶展开时，喷施1000mg/L1000mg/L的矮壮素1212次。
11、防蚜避蚜苗龄2025d2025d，4 4片叶，株高1520cm1520cm。播种育苗定植田间管理采收贮藏品种选择塑料大棚栽培技术35 每667m667m2 2撒施优质农家肥40005000kg40005000kg，沟施过磷酸钙30 kg30 kg遮阳网棚膜播种育苗定植田间管理采收贮藏品种选择塑料大棚栽培技术36 温光调节水肥管理植株调整栽培前期尽量加强通风，防止温度过高，如白天温度高于2828可向膜上甩泥浆。雨天盖严棚膜，防雨淋。进入9 9月份以后，随着外界温度降低，应逐渐减少通风量和通风时间，同时撤掉棚顶的遮荫覆盖物，并把棚膜冲洗干净。1010月份气温降到1515度以下后，关闭风口，注意保温
12、。播种育苗定植田间管理采收贮藏品种选择塑料大棚栽培技术37 定植水浇足后，及时中耕松土，不旱不浇水，进行蹲苗。第一穗果达核桃大小时，每667m667m2 2随水冲施磷酸二铵15kg15kg，硫酸钾10kg10kg，同时叶面喷施0.30.3磷酸二氢钾。以后根据植株长势进行追肥灌水，15d15d左右追1 1次肥，数量参照第一次。前期浇水可在傍晚时进行，有利于加大昼夜温差，防止植株徒长。 温光调节水肥管理植株调整播种育苗定植田间管理采收贮藏品种选择塑料大棚栽培技术38 控制茎叶徒长插架或吊蔓单干整枝防止病毒病的传播保花保果疏花疏果温光调节水肥管理植株调整单干整枝播种育苗定植田间管理采收贮藏品种选择塑
13、料大棚栽培技术39 采收及时采收上市，在棚内出现霜冻前一次采收完毕。贮藏未熟果用纸箱装起来，置于10131013，空气相对湿度70%80%70%80%条件下贮藏，57d57d翻动一次，挑选红果上市 。播种育苗定植田间管理采收贮藏品种选择塑料大棚栽培技术40樱桃番茄设施栽培技术要点 小果型番茄，亦称迷你番茄，是茄科番茄属半栽培亚种中的变种，其基本形态特性与普通番茄相似。但其花序为单总状花序或复总状花序，单个果穗可着果十个至数十个，果小，果实有樱桃形、梨形、李形，单果质量仅1030g1030g，果色有红、黄、橙、粉红、紫等多种颜色。41 品种选择育苗定植定植后管理采收目前市场上小番茄品种繁多，但品
14、质差异很大。较受欢迎的有台湾农友公司的圣女、千禧、圣女、碧娇、翠红、天红等品种。樱桃番茄设施栽培技术要点42 小型番茄的育苗技术与普通番茄相似，但小型番茄种子细小，播种要更为精细。当幼苗有7878片真叶，苗龄70d70d左右时即可定植。品种选择育苗定植定植后管理采收樱桃番茄设施栽培技术要点43 定植前深翻土地，每667m667m2 2施有机肥50007000kg50007000kg。小型番茄的无限生长型品种，一株可生长数十个花序，故宜稀植。做1.52.0m1.52.0m宽的平畦或小高畦，每畦栽两行，行距80cm80cm，株距50cm50cm，每667 m667 m2 2栽20002600200
15、02600株。品种选择育苗定植定植后管理采收樱桃番茄设施栽培技术要点44小果型番茄设施栽培技术要点 温光调节 水肥管理 促进坐果 植株调整定植后1 1周内闭棚保温，缓苗后要及时通风降温，白天25282528，夜间10151015。小型番茄耐高温，3535的高温下仍可正常开花结果，但夜温不能太低，否则影响果实着色和果肉品质，所以生长期间应保证最低夜温不低于1010。白天室温超过2828时应及时通风降温，同时控制棚内湿度。弱光季节应采取各种措施进行增光补光。 品种选择育苗定植定植后管理采收45小果型番茄设施栽培技术要点 肥料供应以基肥为主，基肥不足可在第三花序开花时开始追肥，基肥充足则于第五花序开
16、花时开始追肥。追肥原则上每月一次，结合进行膜下灌水，每次每667 m667 m2 2冲施三元复合肥1520kg1520kg，同时结合喷施叶面肥。温光调节 水肥管理 促进坐果 植株调整品种选择育苗定植定植后管理采收46小果型番茄设施栽培技术要点 人工辅助授粉上午810810时，用手指轻弹开花果穗或震动植株，每天一遍，使授粉充分，提高坐果率。严格控制温湿度熊蜂辅助授粉温光调节 水肥管理 促进坐果 植株调整品种选择育苗定植定植后管理采收47小果型番茄设施栽培技术要点 搭架或吊绳 连续多次绑蔓、缠蔓单干整枝 横向引蔓或者盘条温光调节 水肥管理 促进坐果 植株调整品种选择育苗定植定植后管理采收48小果型
17、番茄设施栽培技术要点 n陆续成熟，陆续采收，也可以进行整穗或半穗采收；n采收时，保留完整的萼片；n对于黄果品种，由于其果实成熟后很快衰老劣变，故可在果实八成熟时采收。n采收后分盒包装运输，注意保鲜。品种选择育苗定植定植后管理采收49番茄常见生理障害及其防治 脐腐病筋腐病空洞果裂果畸形果原因番茄脐腐果发生的原因目前尚未明确，多数人认为是果实缺钙所致。防治措施土壤中应施入消石灰或过磷酸钙作基肥；追肥时要避免一次性施用氮肥过多而影响钙的吸收；定植后勤中耕，促进根系对钙的吸收；及时疏花疏果，减轻果实间对钙的争夺；叶面喷施1%1%的过磷酸钙或0.1%0.1%氯化钙。日烧果生理性卷叶50脐腐果51番茄常见
18、生理障害及其防治 原因普遍认为植株体内碳水化合物不足和碳/ /氮比值下降，引起代谢失调，致使维管束木质化，是导致褐变型筋腐果的直接原因。而白变型筋腐果主要是由于烟草花叶病毒（TMVTMV）侵染所致。防治措施生产中可通过选用抗病品种，改善环境条件，提高管理水平，实行配方施肥，NKNK配施等方法来防止筋腐病发生。脐腐病筋腐病空洞果裂果畸形果日烧果生理性卷叶52褐变型筋腐果又称青皮果 53番茄常见生理障害及其防治 原因空洞果的形成是由于花期授粉受精不良或果实发育期养分不足造成的。防治措施生产中选择心室数多的品种，不易产生空洞果；同时生长期间加强肥水管理，使植株营养生长和生殖生长平衡发展；正确使用生长
19、调节剂进行保花保果处理。脐腐病筋腐病空洞果裂果畸形果日烧果生理性卷叶54番茄常见生理障害及其防治 原因主要是高温、强光、土壤干旱等因素，使果实生长缓慢，如突然灌大水，果肉细胞还可以吸水膨大，而果皮细胞因老化已失去与果肉同步膨大的能力而开裂。防治措施为防止裂果的发生，除选择不易开裂的品种外，管理上应注意均匀供水，避免水分忽干忽湿，特别应防止久旱后过湿。植株调整时，把花序安排在架内侧，靠自身叶片遮光，避免阳光直射果面而造成果皮老化。脐腐病筋腐病空洞果裂果畸形果日烧果生理性卷叶55裂果56番茄常见生理障害及其防治 原因番茄畸形果多是由于环境条件不适宜而致。使用生长调节剂蘸花时，浓度过高易形成尖顶果。
20、防治措施苗期加强温光水肥管理，特别是在花芽分化期，尤其是第一花序分化期（发芽后2530d2530d，2323片真叶时），要防止温度过高或过低；开花结果期合理施肥，使花器得到正常生长发育所需营养物质，防止分化出多心皮及形成带状扁形花而发育成畸形果。使用生长调节剂保花保果时，要严格掌握浓度和处理时期。脐腐病筋腐病空洞果裂果畸形果日烧果生理性卷叶57畸形果58常见生理障害及其防治 原因果实受阳光直射部分果皮温度过高而灼伤。番茄定植过稀、整枝打杈过重、摘叶过多，是造成日烧果的重要原因。天气干旱、土壤缺水或雨后暴晴，都易加重日烧果。防治措施为防止日烧，番茄定植时需合理密植，适时适度地整枝、打杈，果实上方应留有叶片遮光，搭架时，尽量将果穗安排在番茄架的内侧，使果实不受阳光直射。脐腐病筋腐病空洞果裂果畸形果日烧果生理性卷叶59提问与回答用思想传递正能量60添加标题添加标题添加标题添加标题此处结束语点击此处添加段落文本 . 您的内容打在这里，或通过复制您的文本后在此框中选择粘贴并选择只保留文字61感谢聆听The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film讲师：XXXX日期：20XX.X月
