1、捷克共和国捷克共和国概况概况Contents目录概况概况经济经济风俗习惯风俗习惯美食美食Part One捷克的概况捷克的概况0101捷克共和国捷克共和国（esk republikaesk republika），简称捷克捷克（eskoesko），是一个中欧地区的内陆国家，其前身为捷克斯洛伐克，于1993年与斯洛伐克和平地分离。首都与最大城市为布拉格。捷克人口为1054万。1-1 国家概况国家概况Part Two经经 济济0202捷克主要有机械制造，捷克主要有机械制造，化工，冶金，纺织，制化工，冶金，纺织，制鞋，木材加工，玻璃制鞋，木材加工，玻璃制造和啤酒酿造等工业部造和啤酒酿造等工业部门。门。2
2、-1 经济经济捷克于捷克于2006年被世年被世界银行列入发达国界银行列入发达国家行列。在东部欧家行列。在东部欧洲国家中捷克拥有洲国家中捷克拥有高水平的人类发展高水平的人类发展指数。指数。捷克于捷克于2007年年12月月21日成为申根公约成员国，日成为申根公约成员国，取消了同周边国家的边取消了同周边国家的边境限制。捷克目前还不境限制。捷克目前还不是欧元区成员，暂时不是欧元区成员，暂时不考虑加入欧元区。考虑加入欧元区。捷克的出口对象是欧盟成员，捷克的出口对象是欧盟成员，尤其是德国。目前该国经济尤其是德国。目前该国经济大多已经私有化，包括银行大多已经私有化，包括银行和电信业。目前中央政府正和电信业。
3、目前中央政府正计划要继续私有化能源业和计划要继续私有化能源业和布拉格机场。布拉格机场。2-2 经经 济济斯柯达汽车是捷克一大经斯柯达汽车是捷克一大经济支柱（图为济支柱（图为Superb II 1.8 TSI车款）车款）Part Three风俗习惯风俗习惯0303日常礼仪习俗日常礼仪习俗：捷克人在穿着上比较讲究，正式场合都是西装或长大衣，天气寒冷时还戴帽，围较长较宽的漂亮围巾，妇女爱穿具有传统风格的黑色或深红色裙，一旦结婚，男子就把羽毛从帽子上摘下来(图为捷克人传统服饰)。捷克人认为可以没有好衣服，不可没有好风度。他们不但在与别人打交道时谈吐文雅、彬彬有礼，而且独处时也不随便，对举止轻浮的人非常
4、讨厌，对公众场合搂肩搭背的现象也没有好感。在家里，对长辈恭敬;在室外，扶老携幼者随处可见。现代捷克人绝大多数只有一个姓和一个名，即姓、名各一词或一节。为了与自己同名同姓而且身份又相近者相区别，有人还要加一个中间名。称呼时，一般称呼先生小姐。见面行握手礼。在当地进行商业会面时，一般要提前多日约定。谈判前需有足够准备，谈判过程中应有耐心。. 传统服装传统服装Add your title 3-1 风俗习惯风俗习惯喜丧习俗喜丧习俗：每年新年开始，这里都要举行迎接新生儿的传统仪式。元月3日选出新年里的第一批婴儿公民，选中的将得到衣服和摇篮车等奖品。当地人的婚礼在教堂举行。这一天，新娘家门紧闭，等待由新郎
5、及媒人所率领的迎亲队伍前来迎娶。3-2 风俗习惯风俗习惯捷克前总统哈维尔的国葬捷克前总统哈维尔的国葬饮食习俗饮食习俗：捷克人习惯吃西餐，他们吃早餐时，要有麦粥。而在晚餐时，一般都要有汤。但是，他们爱吃清汤，同时也特别爱吃用奶油做的各种点心。一般说来，他们在口味上与法国人相似，喜食以炸、焖烹的菜肴，同时他们也爱吃中国菜，尤其喜爱广东菜肴。在家里宴请客人时，往往会在请柬上注明“请自带餐具”。因此，客人须自带餐具赴宴。捷克人的饮食以猪肉为主，日常民族饭菜是猪肉排、甜酸菜和馒头片，捷克人喜饮啤酒，人均消费量160升，据世界首位。到了捷克，可别错过捷克人常吃的Knedliky，也就是面皮包肉馅的洋水饺，
6、但是配上东欧人特爱的酸白菜（Zeli）及沾酱，相当美味。捷克人嗜食肉类，水果蔬菜很少。捷克的国菜，可以说就是烤猪肉了（Knedliky及Zeli），炖煮的食品也是不错的选择。3-3 风俗习惯风俗习惯Knedliky捷克人嗜酒，当地酿制的皮耳森啤酒（PlzenskyPrazdroj）相当知名，皮尔森啤工厂开放参观，爱酒人士不可错过。另外，摩拉维亚地区的葡萄酒也相当不错。捷克各地的Pub提供各式酒类，除了啤酒，还有梅子白兰地（slivovice）、草药苦酒（becherovka）等，都算得上口味特殊。皮尔森啤酒皮尔森啤酒3-2 风俗习惯风俗习惯斯达诺拉曼啤酒厂斯达诺拉曼啤酒厂捷克最有名的美食是gu
7、las，是一种炖牛肉。而这种炖牛肉的方法也很复杂，他要按照时间添加二十三种不同的调味料，整个制作过程要大约四个小时。3-2 风俗习惯风俗习惯捷克人主要禁忌捷克人主要禁忌：捷克民族将玫瑰花视为国花，人们普遍忌讳红三角图案。受欢迎的谈话内容是体育运动等，不受欢迎的话题是政治问题和家庭琐事等。在公共场合不高声喧哗，购物时排队礼让，讲究秩序。多数人忌讳13这一数字，不喜欢别人了解个人隐私，尤其不喜欢打听女性的年龄。捷克人不喜欢柳树、柳木制品和菊花。3-4 风俗习惯风俗习惯Part Four美美 食食04044-1 美食美食Drstkova Polevka甚至是餐前饮的汤，也是用动物的内脏烹煮，称为Dr
8、stkovaPolevka，用一磅内脏和五安士的熏肉，加上红萝卜、西芹、荷兰芹、蒜头和羌合煮。Knedliky啤酒、水饺、烤猪肉可称得上是捷克传统的美食。而捷克人常吃的Knedliky，其实就是面包加鸡蛋的饺子，若配上东欧人特制的酸白菜(Zeli)及沾酱，相当美味。Knedliky，英文称之为BreadDumpling，一般的材料是两只鸡蛋、半杯牛奶、一茶匙食盐、三杯面粉以及四片切成立方体的白面包。烤猪肉配特制甜酸烤猪肉配特制甜酸菜酥脆不油腻菜酥脆不油腻烤猪肉配以饺子及酸白菜，是捷克的国菜。捷克人嗜食肉类，水果蔬菜较少。捷克的国菜，可以说就是烤猪肉了(Knedliky及Zeli)，炖煮的食品也
9、是不错的选择。烤猪肉的传统吃法，是配上莫里维亚式的酸泡菜(Moravianstylesaucekraut)，但往往加上很多奶油，不合中国人口味。Shnitzel捷克的肉食菜，包括吃薄牛排的Shnitzel，还有一种叫SvikovaPecene，采用牛腰肉或无骨猪肉，另加上腌肉，配以黑胡椒、红萝卜、西芹，用醋、面粉、酸奶、麝香草及羌合煮，极有特色，而烹饪之法也不简单。若是捷克猪手(Sule)，也有异于德国猪手，猪手先以烟熏，配以洋葱、西芹、蒜头，另加上苹果汁和醋。4-1 美食美食Czech Goulash捷克式的薄煎饼，称为Palacinky，除了用面粉、牛奶、鸡蛋、糖和牛油之外，还会加上香草雪
10、糕。Palacinky常见的捷克式汉堡包，包里肉馅要加上面包屑、洋葱、蒜头、丁香和胡椒。捷克式的薄煎饼，称为Palacinky，除了用面粉、牛奶、鸡蛋、糖和牛油之外，还会加上香草雪糕。而最美味的，要算是捷克式的“蔬菜炖牛肉”(CzechGoulash)，用一磅牛肉切成圆块，加上红萝卜、马铃薯、卷心菜、黑胡椒及辣椒粉、茄汁等炖煮而成，也可以加入皮尔森牌啤酒调味。Houby SVejci另外，蘑菇煮蛋也是捷克人常见的菜色，称为HoubySVejci。以一磅蘑菇切片，加六只鸡蛋，配以压碎的葛缕子籽和切碎的荷兰芹，以牛油、盐和黑胡椒烹煮，很有捷克风味。syr布拉格也有快餐店，如不想花太多时间在餐厅，就可买个德国香肠包(parky)或多士(syr)坐在路边吃。甜品方面，如甜甜圈(Kablihy)、苹果派(jablkovyzavin)和包水果馅的捷克饺子(ovocneknedliky)，都是不错的甜点。波西米亚队THANKS
