1、动物营养学教案1内内 容容第一节第一节 概概 述述第二节第二节 维持营养需要维持营养需要第三节第三节 各类生产需要各类生产需要动物营养学教案2第一节 概 述一、概念一、概念三、应用三、应用二、内容二、内容动物营养学教案3 一、概念一、概念1 1、营养需要、营养需要(Nutrient Requirements(Nutrient Requirements，也称营养需要量也称营养需要量) ) 指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求，它是一个群体平均值，不包括一切
2、可能增加低要求，它是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。需要量而设定的保险系数。动物营养学教案4 一、概念一、概念2 2、饲养标准（、饲养标准（Feeding Standard)Feeding Standard) 是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。料统称为饲养标准。 简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是简言之，即特定动物系统成套的营养定
3、额就是饲养标准，简称饲养标准，简称“标准标准”。动物营养学教案5 一、概念一、概念3 3、饲养标准含义、饲养标准含义 饲养标准在其发展过程中有不同的含义。饲养标准在其发展过程中有不同的含义。 早期的早期的“饲养标准饲养标准”基本上是直接反应动物在实际生基本上是直接反应动物在实际生产条件下摄入营养物质的数量，产条件下摄入营养物质的数量，“标准标准”的适用范围较窄。的适用范围较窄。 现行饲养标准更为准确和系统地表述了实验研究确定现行饲养标准更为准确和系统地表述了实验研究确定的特定动物能量和营养物质的定额数值。的特定动物能量和营养物质的定额数值。动物营养学教案6 二、内容二、内容1 1、说明、说明
4、介绍标准的研究方法，研究条件，标准特点，使用介绍标准的研究方法，研究条件，标准特点，使用方法及建议等。方法及建议等。2 2、需要量、需要量饲养标准的内容包括以下几个方面：饲养标准的内容包括以下几个方面：标准的主要内容。标准的主要内容。动物营养学教案7 二、内容二、内容3 3、饲料营养价值表、饲料营养价值表 标准的主要内容之一。一般分畜种列出常用饲料的标准的主要内容之一。一般分畜种列出常用饲料的各种概略养分含量、能值、一些纯养分的含量及某些养分各种概略养分含量、能值、一些纯养分的含量及某些养分的消化率或利用率等。的消化率或利用率等。4 4、典型配方、典型配方供实践使用参考。供实践使用参考。动物营
5、养学教案8三、应用三、应用饲养标准在实践应用中具有二重性：饲养标准在实践应用中具有二重性：科学性与灵活性。科学性与灵活性。1 1、饲养标准的科学性、饲养标准的科学性2 2、饲养标准的灵活性、饲养标准的灵活性（1 1）动物因素）动物因素（图（图1 1）（2 2）饲料因素）饲料因素（3 3）其他因素）其他因素动物营养学教案9 （2 2） ARC(Agricultural Research Council) ARC(Agricultural Research Council) （3 3）中国饲养标准）中国饲养标准三、应用三、应用3.3.主要饲养标准简介主要饲养标准简介 （1 1） NRCNRC（Na
6、tional Research Council)National Research Council)动物营养学教案10第二节 维持营养需要维持需要的概念维持需要的概念维持营养需要的测定方法动物的维持营养需要动物的维持营养需要影响维持需要的因素影响维持需要的因素动物营养学教案11 1 1、维持、维持 指动物不生产、指动物不生产、 体重不变、体内营养素的种类和数量保持恒体重不变、体内营养素的种类和数量保持恒定的状态定的状态 2 2、维持需要、维持需要 维持状态下对各种营养物质的需要量维持状态下对各种营养物质的需要量 概概 念念动物营养学教案12维持营养需要的测定方法维持营养需要的测定方法一一. .
7、维持能量需要测定方法维持能量需要测定方法二二. .维持蛋白质需要测定方法维持蛋白质需要测定方法三三. .矿物质、维生素维持需要的测定方法矿物质、维生素维持需要的测定方法 动物营养学教案13 1. 1.有关的概念与定义有关的概念与定义 （1 1）基础代谢）基础代谢 指健康正常的动物在适温环境条件指健康正常的动物在适温环境条件下、处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存下、处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。所必要的最低限度的能量代谢。 （2 2）绝食代谢）绝食代谢 指动物绝食到一定时间，达到空腹条指动物绝食到一定时间，达到空腹条件时所测得的能量代谢叫绝食代
8、谢。件时所测得的能量代谢叫绝食代谢。一、维持能量需要的测定方一、维持能量需要的测定方法法动物营养学教案14 4. 4.采食条件下维持能量需要的估计采食条件下维持能量需要的估计 根据基础代谢来计算根据基础代谢来计算 维持能量维持能量 = = 绝食代谢绝食代谢 + + 随意活动量随意活动量 = = 绝食代谢绝食代谢+ +绝食代谢绝食代谢 202050%50% = = 360360450450W W0.750.75 = W= W0.750.75 其中其中为绝食代谢和一切增加的能量需要。为绝食代谢和一切增加的能量需要。 活动量估计：在基础代谢率基础上增加一定活动量估计：在基础代谢率基础上增加一定% %
9、 动物营养学教案15二、维持蛋白质需要的估计二、维持蛋白质需要的估计 1. 1.基本概念及定量表示方法基本概念及定量表示方法 （1 1）内源尿氮（）内源尿氮（EUNEUN） 采食无采食无N N日粮后，从尿中排出的数量稳定的日粮后，从尿中排出的数量稳定的N N EUN EUN排泄量：排泄量： 0.5mg/KJ0.5mg/KJ绝食代谢绝食代谢 150mg/kg150mg/kg0.750.75动物营养学教案16 （2 2）代谢粪氮（）代谢粪氮（MFNMFN） 采食无采食无N N日粮后，从粪中排出的数量稳定的日粮后，从粪中排出的数量稳定的N N 按排粪量估计：按排粪量估计： 11g/kg11g/kg粪
10、粪DMDM（反刍动物）（反刍动物） 按采食量估计：按采食量估计：非反刍动物：非反刍动物： 1-2g/ kg DM1-2g/ kg DM 反刍动物：反刍动物： 4-6g/kg DM 4-6g/kg DM 动物营养学教案17按按EUNEUN估计：猪禽：估计：猪禽：40% 40% 马、兔：马、兔：60%60% 牛、羊：牛、羊： 80%80%（3 3）体表氮损失）体表氮损失 按代谢体重估计：按代谢体重估计：0.018gN/0.018gN/0.750.75 动物营养学教案182 2 维持蛋白质需要的估计维持蛋白质需要的估计维持维持N N需要需要 = EUN+MFN+= EUN+MFN+体表体表N N E
11、UN+MFN EUN+MFN 维持蛋白需要维持蛋白需要 （EUN+MFNEUN+MFN）625625动物营养学教案19 三、维持的矿物元素、维生素需要三、维持的矿物元素、维生素需要 1 1、矿物元素的维持需要、矿物元素的维持需要内源代谢的基本特点是代谢损失量小，反复循环利用程内源代谢的基本特点是代谢损失量小，反复循环利用程度高。度高。 内源钙损失：幼猪：内源钙损失：幼猪：23mg/kg23mg/kg体重体重/d/d 20kg 20kg以上：以上：32mg/kg32mg/kg体重体重/d/d 一般：一般：0.14-0.16g/MJ DE0.14-0.16g/MJ DE 磷内源损失：磷内源损失：2
12、0mg/kg20mg/kg体重体重/d/d 一般：一般：0.27g/MJ DE0.27g/MJ DE动物营养学教案20 2 2、维生素的维持需要、维生素的维持需要 将维生素维持需要与生产需要分开没有能量、蛋白将维生素维持需要与生产需要分开没有能量、蛋白质重要。质重要。 反刍动物及其他草食动物反刍动物及其他草食动物: : 维生素维生素A A：0.025-0.035IU/kg/d0.025-0.035IU/kg/d 胡萝卜素：胡萝卜素：10mg/100kg10mg/100kg体重体重动物营养学教案21影响维持需要的因素一一. .动物因素动物因素三三. .环境因素环境因素二二. .饲料组成及饲养方式
13、饲料组成及饲养方式动物营养学教案221 1 、种类、种类 种类不同维持需要不同种类不同维持需要不同 维持能量需要占总需要的比例维持能量需要占总需要的比例 产蛋鸡产蛋鸡50% 50% 羊羊60%60% 生长鸡生长鸡30% 30% 猪猪30%30%2 2、生理状态、生理状态 泌乳牛泌乳牛 干奶牛干奶牛 空怀母畜空怀母畜 妊娠母畜妊娠母畜3 3、阶段和健康状况、阶段和健康状况 幼龄阶段幼龄阶段 成年；疾病成年；疾病 健康；应激健康；应激 正常正常 一、动物因素一、动物因素动物营养学教案234 4、生产水平：、生产水平： 低水平低水平 高水平高水平 动物营养学教案24二、饲料组成和饲养的影响二、饲料组
14、成和饲养的影响1 1、饲料种类、饲料种类( (热增耗不同热增耗不同) )2 2、饲粮营养水平、饲粮营养水平3 3、饲养方式、饲养方式动物营养学教案25三三 、环境的影响、环境的影响 1 1、环境温度、环境温度 母猪维持母猪维持MEME需要：需要：25: 385KJ/25: 385KJ/0.750.75 18: 444KJ/ 18: 444KJ/0.750.75 生长猪生长猪: : 产热量产热量(KJ DE/d)=1.364W+98.95(Tc-T) (KJ DE/d)=1.364W+98.95(Tc-T) 高温、低温均增加维持需要高温、低温均增加维持需要 2 2、其他环境因素、其他环境因素动物
15、营养学教案26第三节第三节 各类生产需要各类生产需要生长肥育需要生长肥育需要繁殖需要繁殖需要泌乳需要泌乳需要产蛋需要产蛋需要产毛需要产毛需要动物营养学教案27生长肥育的生理基础生长肥育的生理基础 生长肥育的饲料利用效率生长肥育的饲料利用效率生长肥育的营养需要生长肥育的营养需要生长肥育需要生长肥育需要动物营养学教案28生长肥育的生理基础生长肥育的生理基础 一、生长肥育的概念一、生长肥育的概念 二、生长肥育规律二、生长肥育规律三、研究生长肥育规律的意义三、研究生长肥育规律的意义动物营养学教案29 1 1、生长、生长从物理的角度看，生长是动物体尺的增长和体重的增加；从物理的角度看，生长是动物体尺的增
16、长和体重的增加；从生理的角度看，则是机体细胞的增殖和增大，组织器官从生理的角度看，则是机体细胞的增殖和增大，组织器官的发育和功能的日趋完善；的发育和功能的日趋完善；从生物化学的角度看，生长又是机体化学成分，即蛋白质、从生物化学的角度看，生长又是机体化学成分，即蛋白质、脂肪、矿物质和水分等的积累。脂肪、矿物质和水分等的积累。 一、生长肥育的概念一、生长肥育的概念动物营养学教案302、肥育的概念 肥育是指肉用畜禽生长后期经强化饲养肥育是指肉用畜禽生长后期经强化饲养而使瘦肉和脂肪快速沉积。而使瘦肉和脂肪快速沉积。一、生长育肥的概念一、生长育肥的概念动物营养学教案311 1 、总体的生长、总体的生长
17、（1 1）绝对生长）绝对生长 即日增重，取决于年龄和起始体重的大即日增重，取决于年龄和起始体重的大小，是体重随年龄变化的绝对生长曲线，小，是体重随年龄变化的绝对生长曲线，总的规律是慢总的规律是慢快快慢。（图）慢。（图）二、生长肥育规律二、生长肥育规律动物营养学教案32（1）绝对生长模式动物营养学教案33（2）相对生长 相对生长速度相对生长速度相对于体重的增长倍相对于体重的增长倍数、百分比或生长指数却随体重或年龄数、百分比或生长指数却随体重或年龄的增长而下降。（图）的增长而下降。（图）二、生长肥育规律二、生长肥育规律动物营养学教案34相对生长模式动物营养学教案352、局部生长 胚胎开始，最早发育
18、和最先完成的是胚胎开始，最早发育和最先完成的是神经系统，依次为骨骼系统、肌肉组织，神经系统，依次为骨骼系统、肌肉组织，最后是脂肪组织（最后是脂肪组织（图）。图）。二、生长肥育规律二、生长肥育规律动物营养学教案36 猪机体组织的生长发育顺序动物营养学教案37动物营养学教案38 研究各种动物生长发育规律及其影响因素，研究各种动物生长发育规律及其影响因素，调节营养水平，有目的地控制生长，包括速度、调节营养水平，有目的地控制生长，包括速度、内容及以后的生产性能（效率），内容及以后的生产性能（效率），做到优质、做到优质、高效、低耗地进行畜牧生产。高效、低耗地进行畜牧生产。三、研究生长肥育规律的意义三、研
19、究生长肥育规律的意义动物营养学教案39 一、能量需要一、能量需要 二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要 三、矿物元素需要三、矿物元素需要 四、维生素需要四、维生素需要生长肥育的营养需要生长肥育的营养需要动物营养学教案40公式表示如下公式表示如下: : NE NEf f NE NEp p ME = MEm + + ME = MEm + + K Kf f K Kp p MEm MEm是维持所需代谢能，是维持所需代谢能， NENEf f和和NeNep p分分别为脂肪沉积和蛋白质沉积所需净能，别为脂肪沉积和蛋白质沉积所需净能， K Kf f和和K Kp p为为MEME转化为转化为NENEf f和和
20、NeNep p的效率。的效率。一、能量需要一、能量需要动物营养学教案41(1)生长、肥育猪的能量需要 NRCNRC（19981998）：）： ME = MEME = MEm m+ME+MEprpr+ME+MEf f+MEH+MEHc c 式中式中MEMEm m、MEMEprpr、MEMEf f及及MEHMEHc c分别代维持、分别代维持、蛋白质沉积、脂肪沉积和温度变化（超过最蛋白质沉积、脂肪沉积和温度变化（超过最适温度下限）的适温度下限）的MEME需要。需要。一、能量需要一、能量需要动物营养学教案42 可进一步分项估计如下：可进一步分项估计如下：（1 1）MEMEm m(KJ/(KJ/头头/
21、/日日) = 2510) = 2510P Pt t0.6480.648 (Pt (Pt为机体所含蛋白质重量为机体所含蛋白质重量,kg) ,kg) Me Mem m也可按每千克代谢体重需也可按每千克代谢体重需 444kJ ME 444kJ ME 计计（2 2）MEMEprpr按每沉积按每沉积1g1g蛋白质平均需蛋白质平均需44.35kJ ME44.35kJ ME计计一、能量需要一、能量需要动物营养学教案43（3 3）MEMEf f可按每沉积可按每沉积1g1g脂肪平均需脂肪平均需 52.3kJ ME52.3kJ ME计计（4 4）MEHMEHc c(KJ) = (0.313(KJ) = (0.31
22、3BW+22.71)BW+22.71) (Tc-T)(Tc-T)4.1844.184 T TC C为最适温度下限，对于为最适温度下限，对于20Kg20Kg以上的生长以上的生长肥猪为肥猪为18-2018-200 0C C；T T为环境温度。为环境温度。一、能量需要一、能量需要动物营养学教案44 60-160Kg 60-160Kg体重小牛的能量需要的析因公式为体重小牛的能量需要的析因公式为: : NEg(MJ) NEg(MJ) ME(MJ) = 0.46(MJ)BW ME(MJ) = 0.46(MJ)BW0.75 0.75 + + 0.68 0.68 式中式中0.460.46为每千克代谢体重为每千
23、克代谢体重(kgBW(kgBW0.750.75) )的维的维持需要，持需要，NEgNEg为增重净能为增重净能,0.68,0.68为为MEME转化为转化为NEgNEg的效率。的效率。(2)(2)生长、肥育牛的能量需要生长、肥育牛的能量需要一、能量需要一、能量需要动物营养学教案45 对于对于160Kg160Kg以上的牛虽然也以上的牛虽然也按上式估计按上式估计, ,但每但每KgBWKgBW0.750.75的的维持需要为维持需要为0.45-0.50MJME0.45-0.50MJME。一、能量需要一、能量需要动物营养学教案46 估计蛋白质的需要表示如下估计蛋白质的需要表示如下: : CPm+CPg CP
24、m+CPg CP( CP(克克/ /日日) = ) = NPU NPU CPmCPm和和CPgCPg分别是维持和生长分别是维持和生长( (沉积沉积) )所需粗蛋所需粗蛋白质白质;NPU;NPU为净蛋白质利用率。为净蛋白质利用率。二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要动物营养学教案47（一）生长肥育猪蛋白质氨基酸需要 NRC(1998) NRC(1998)是先确定维持及生长是先确定维持及生长( (蛋白质沉蛋白质沉积积) )的氨基酸模式，然后分别测得其可消的氨基酸模式，然后分别测得其可消化赖氨酸的需要，再根据各自的氨基酸模化赖氨酸的需要，再根据各自的氨基酸模式可推算出其它氨基酸的需要量式可推算出
25、其它氨基酸的需要量( (真可消真可消化氨基酸化氨基酸) )，维持加生长即为总的真可消，维持加生长即为总的真可消化氨基酸的需要。化氨基酸的需要。 二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要动物营养学教案48 例如：每日维持需真可消化赖氨酸：例如：每日维持需真可消化赖氨酸： 0.0360.036BWBW0.750.75( (体重体重kg)(g/kg)(g/日日) ) 每日沉积蛋白质每日沉积蛋白质: : P A ( g / P A ( g / 日日 ) = ( 0 . 4 7 6 6 6 + 0 . 0 2 1 4 7 B W -) = ( 0 . 4 7 6 6 6 + 0 . 0 2 1 4 7
26、B W -0.00023758BW0.00023758BW2 2+0.000000713BW+0.000000713BW3 3) )Mf(g/Mf(g/日日) /2.55 ) /2.55 Mf= Mf= 无脂胴体日沉积瘦肉无脂胴体日沉积瘦肉 PAPA需真可消化赖氨酸需真可消化赖氨酸=0.12=0.12PA(PA(日沉积蛋白质日沉积蛋白质)(g/)(g/日日) )二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要动物营养学教案49总的真可消化赖氨酸需要总的真可消化赖氨酸需要=D-LYSm+D-LYSp=D-LYSm+D-LYSp其它氨基酸的真可消化氨基酸需要其它氨基酸的真可消化氨基酸需要? ? 根据维持和
27、蛋白质沉积的理想氨基酸蛋白模根据维持和蛋白质沉积的理想氨基酸蛋白模式分别推算式分别推算二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要动物营养学教案502. 2. 生长肥育牛蛋白质氨基酸需要生长肥育牛蛋白质氨基酸需要 总需要总需要=RDP+UDP=RDP+UDP二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要动物营养学教案51例如：例如： 一头体重一头体重200Kg200Kg的小公牛，日增重的小公牛，日增重750g,750g,每千克每千克增重含蛋白质增重含蛋白质160g,160g,维持所需蛋白质为每维持所需蛋白质为每2.19g/KgBW2.19g/KgBW0.750.75，皮屑损失为，皮屑损失为0.1125g
28、/KgBW0.1125g/KgBW0.750.75, ,日需代谢能日需代谢能(ME)43MJ,(ME)43MJ, 计算计算RDPRDP和和UDPUDP的需要？的需要？二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要动物营养学教案52 该体系规定：食入每兆焦耳该体系规定：食入每兆焦耳MEME的饲粮的饲粮, ,瘤胃微生物可合成瘤胃微生物可合成8.34gRDP,8.34gRDP,所以所以: : RDP = 8.34 RDP = 8.3443=358.6g43=358.6g 可利用可利用RDPRDP？二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要动物营养学教案53可利用可利用RDP=RDPRDP=RDP0.80.8
29、0.850.850.8=1950.8=195（g)g) 0.8 0.8、0.850.85和和0.80.8分别代表瘤胃微生物蛋白质中的分别代表瘤胃微生物蛋白质中的真蛋白质含量、消化率和真蛋白质含量、消化率和BVBV。二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要动物营养学教案54 UDP =TP- UDP =TP-可利用可利用RDPRDP TP = TP = 维持所需蛋白质维持所需蛋白质+ +皮屑损失蛋白质皮屑损失蛋白质+ +增长蛋白质增长蛋白质 = 2.19= 2.192002000.750.75+0.1125+0.11252002000.750.75+0.75+0.75160160 = 242.5
30、( = 242.5(克克) ) TP TP是净需要量还是日粮供给量？净需要是净需要量还是日粮供给量？净需要二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要动物营养学教案55 UDP=242.5-195=47.5UDP=242.5-195=47.5（g)g) 净需要量还是日粮供给量？净需要净需要量还是日粮供给量？净需要 日粮日粮UDPUDP？ 47.5 47.5 日粮日粮UDP = UDP = =69.7g=69.7g 0.8 0.80.850.85 0.8 0.8和和0.850.85为饲料蛋白质转化为体蛋白质的为饲料蛋白质转化为体蛋白质的BVBV和消化率和消化率 动物需：动物需：RDP 358.6gR
31、DP 358.6g，UDP 69.7gUDP 69.7g每天每天二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要动物营养学教案56用析因法估计生长肉鸡蛋白质需要可用下式用析因法估计生长肉鸡蛋白质需要可用下式: :CPCP( (日日)=BW)=BW0.0016+0.0016+W W0.21+0.21+W W0.040.040.80.8220.60.6式中：式中：CPCP为每日所需的粗蛋白质为每日所需的粗蛋白质(g); BW(g); BW为体重为体重(g); (g); W W是日增重是日增重(g)(g)3.3.生长鸡的蛋白质氨基酸需要生长鸡的蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要动物营养
32、学教案570.00160.0016是每克体重的维持需要粗蛋白质的百分比是每克体重的维持需要粗蛋白质的百分比0.210.21是每克增重所含粗蛋白质的百分比是每克增重所含粗蛋白质的百分比(1-7(1-7周龄由周龄由17%17%上上升到升到25%)25%)0.040.04是每克增重羽毛占的百分比是每克增重羽毛占的百分比(1-3(1-3周龄平均为周龄平均为0.04,4-70.04,4-7周龄平均为周龄平均为0.07)0.07)0.820.82是羽毛含粗蛋白质的比例是羽毛含粗蛋白质的比例0.600.60为维持和生长平均的为维持和生长平均的NPUNPU。二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要动物营养学教
33、案58三、矿物质元素的需要 需要量主要用综合法进行估计。需要量主要用综合法进行估计。 评价：评价： 钙磷比一般为钙磷比一般为1.521.52：1 1； 注意电解质平衡（注意电解质平衡（NaNa、K K、Cl)Cl)； 使用高使用高CuCu时，时，ZnZn和和FeFe的水平升高；的水平升高； 高剂量高剂量ZnOZnO用在仔猪日粮中，一般只在断奶用在仔猪日粮中，一般只在断奶后后2 2周；周； 有机矿物元素的利用率比无机矿物元素高。有机矿物元素的利用率比无机矿物元素高。动物营养学教案59四、维生素的需要 需要量主要用综合法进行估计。需要量主要用综合法进行估计。 评价：评价： 饲养标准上的推荐量为最低
34、需要量；饲养标准上的推荐量为最低需要量； 不同条件下需要量的差异变化很大；不同条件下需要量的差异变化很大； 实际条件下供给量是需要量的实际条件下供给量是需要量的5-105-10倍；倍； 注意注意VAVA、VEVE、B2B2、泛酸和尼克酸；、泛酸和尼克酸； 维生素预混料不能和矿物质预混料混维生素预混料不能和矿物质预混料混合在一块。合在一块。动物营养学教案60营养与动物繁殖营养与动物繁殖繁殖周期中母畜及胎儿的营养生繁殖周期中母畜及胎儿的营养生理规律理规律繁殖母畜的营养需要繁殖母畜的营养需要繁殖公畜的营养需要繁殖公畜的营养需要繁殖营养需要繁殖营养需要动物营养学教案61营养与动物繁殖营养与动物繁殖一一
35、. .营养对初情期的影响营养对初情期的影响二二. .短期优饲短期优饲 三三. .妊娠期营养对繁殖的影响妊娠期营养对繁殖的影响四四. .哺乳期营养对繁殖的影响哺乳期营养对繁殖的影响五五. .营养对产后发情间隔的影响营养对产后发情间隔的影响动物营养学教案62一、营养对初情期的影响一、营养对初情期的影响 动物初情期的出现时间与动物种类和品种有关。动物初情期的出现时间与动物种类和品种有关。 同一品种动物生长越快，初情期越早。同一品种动物生长越快，初情期越早。 影响猪初情期的主要因素是年龄、品种。影响猪初情期的主要因素是年龄、品种。 营养水平过低或过高均会推迟小母猪的初情营养水平过低或过高均会推迟小母猪
36、的初情 年龄。年龄。动物营养学教案63 后备期后备期MEME摄摄/ /入量对性成熟的影响入量对性成熟的影响: : 试验数试验数 ME (mcME (mc头头. .日）日） 年龄（天）年龄（天） 体重（体重（Kg) Kg) 限限 高高 限限 高高 限限 高高 9 5.52 8.93 217 201 74 919 5.52 8.93 217 201 74 91 5 6.00 8.93 201 212 74 94 5 6.00 8.93 201 212 74 94一、营养对初情期的影响一、营养对初情期的影响动物营养学教案64营养水平对初情期年龄体重的影响营养水平对初情期年龄体重的影响表1 8 - 1
37、 不 同 营 养 水 平 对 黑 白 花 乳 牛 初 情 期 的年 龄 和 体 重 影 响 （ 引 自M c D o n a l d ， 1 9 8 8 ） 初 情 期 性 别 营 养 水 平 （ 饲 养 标 准 ，% ） 年 龄 （ 周 ） 体 重 （ k g ） 体 高（ c m ） 高 （ 1 2 9 ） 3 7 2 7 0 1 0 8 中 （ 9 3 ） 4 9 2 7 1 1 1 3 母 低 （ 6 1 ） 7 2 3 4 1 1 1 3 高 （ 1 5 0 ） 3 7 2 9 2 1 1 6 中 （ 1 0 0 ） 4 3 2 6 2 1 1 6 公 低 （ 6 6 ） 5 1 2
38、 3 6 1 1 4 动物营养学教案65 二、短期优饲二、短期优饲 营养营养 促性腺激素促性腺激素 排卵排卵 提高能量水平可增加排卵数。因此，在生产上提高能量水平可增加排卵数。因此，在生产上出现了短期优饲或催情补饲的应用，即常常为出现了短期优饲或催情补饲的应用，即常常为配种前的母猪提供较高能量水平（一般在维持配种前的母猪提供较高能量水平（一般在维持能量需要基础上提高能量需要基础上提高3030100%100%）的饲粮以促进）的饲粮以促进排卵，这种方法称为排卵，这种方法称为“短期优饲短期优饲”或或“催情补催情补饲饲”。动物营养学教案661 1、母猪、母猪 短期优饲的效果与母猪的体况和优饲时间有关。
39、短期优饲的效果与母猪的体况和优饲时间有关。 优饲的开始时间：经产母猪在发情或配种前优饲的开始时间：经产母猪在发情或配种前11-14d11-14d，初产母猪宜在配种前初产母猪宜在配种前7 710d10d。 短期优饲对体况差、产仔数高、泌乳力强和在哺乳期短期优饲对体况差、产仔数高、泌乳力强和在哺乳期严重失重的母猪效果更好。严重失重的母猪效果更好。二、短期优饲二、短期优饲动物营养学教案672 2、母绵羊、母绵羊 体重下降到最低体重前，或在繁殖季节开始前体重下降到最低体重前，或在繁殖季节开始前2 23W3W起用高能高蛋白优饲，可使排卵数和产羔数增加，起用高能高蛋白优饲，可使排卵数和产羔数增加，产羔率可
40、提高产羔率可提高101020%20%。二、短期优饲二、短期优饲动物营养学教案683 3、母牛、母牛 不必进行催情补饲。不必进行催情补饲。 从泌乳从泌乳70d70d起提高营养水起提高营养水平可保证下一繁殖周期平可保证下一繁殖周期顺利配种受孕。顺利配种受孕。二、短期优势二、短期优势动物营养学教案69三、妊娠期营养对繁殖性能的影响三、妊娠期营养对繁殖性能的影响 1 1、母猪、母猪 (1)(1)能量：能量的摄入水平是引起胚胎死亡的重要因能量：能量的摄入水平是引起胚胎死亡的重要因素之一。素之一。 初产母猪在后备期和发情周期内，给予高能量会提初产母猪在后备期和发情周期内，给予高能量会提高胚胎的死亡率。高胚
41、胎的死亡率。 妊娠前期（妊娠前期（0 030d30d）供给高能水平会降低胚胎成活）供给高能水平会降低胚胎成活率。率。动物营养学教案70(2)(2)蛋白质：蛋白质： PrPr水平对胚胎成活率影响不大。水平对胚胎成活率影响不大。(3)(3)微量养分：微量养分： VAVA、VEVE、叶酸和、叶酸和FeFe、I I、SeSe等微量元素的严等微量元素的严重缺乏会提高胚胎死亡率。重缺乏会提高胚胎死亡率。三、妊娠期营养对繁殖性能的影响三、妊娠期营养对繁殖性能的影响动物营养学教案712 2、母牛、母牛 母牛长期或短期营养不足，会影响受精率和胚胎母牛长期或短期营养不足，会影响受精率和胚胎的成活。的成活。 空怀率
42、：极瘦母牛空怀率：极瘦母牛77%77%，体况良好母牛，体况良好母牛5%5%。 奶牛孕前营养强化奶牛孕前营养强化三、妊娠期营养对繁殖性能的影响三、妊娠期营养对繁殖性能的影响动物营养学教案723 3、母羊、母羊 配种期能量水平对母羊受胎率和胚胎成活配种期能量水平对母羊受胎率和胚胎成活率的影响，迄今尚无定论。率的影响，迄今尚无定论。 当母羊获得能维持其体重不变的营养物质当母羊获得能维持其体重不变的营养物质时，产羔数高于失重的母羊时，产羔数高于失重的母羊。三、妊娠期营养对繁殖性能的影响三、妊娠期营养对繁殖性能的影响动物营养学教案73 妊娠后期妊娠后期母畜的营养水平明显影母畜的营养水平明显影响胎儿的生长
43、和初生重，但对多响胎儿的生长和初生重，但对多胎动物的产仔数没有影响。胎动物的产仔数没有影响。三、妊娠期营养对繁殖性能的影响三、妊娠期营养对繁殖性能的影响动物营养学教案741 1、母猪、母猪 提高母猪妊娠后期的能量摄入量，可使仔猪初生重和提高母猪妊娠后期的能量摄入量，可使仔猪初生重和成活率增加，但当成活率增加，但当DEDE摄入量超过摄入量超过25.1MJ25.1MJ时，初生重不时，初生重不再增加。再增加。 妊娠后期饲粮中添加脂肪，使母猪至分娩时食入的脂妊娠后期饲粮中添加脂肪，使母猪至分娩时食入的脂肪总量达肪总量达1Kg1Kg，仔猪成活率提高，仔猪成活率提高17%17%。三、妊娠期营养对繁殖性能的
44、影响三、妊娠期营养对繁殖性能的影响动物营养学教案752 2、母牛、母牛 青年母牛妊娠最后青年母牛妊娠最后5 5个月内的营养水平，对胎儿发育个月内的营养水平，对胎儿发育和犊牛断奶时体重有影响。和犊牛断奶时体重有影响。3 3、母羊、母羊母羊在妊娠后期若营养严重不足，不仅会影响羔羊母羊在妊娠后期若营养严重不足，不仅会影响羔羊的初生重和生活力，还会影响胎儿次级毛囊的成熟，的初生重和生活力，还会影响胎儿次级毛囊的成熟，这种影响对怀双羔的羊更明显。这种影响对怀双羔的羊更明显。三、妊娠期营养对繁殖性能的影响三、妊娠期营养对繁殖性能的影响动物营养学教案76四四. .哺乳期营养对繁殖的影响哺乳期营养对繁殖的影响
45、1 1、母猪吃不够养分而失重；、母猪吃不够养分而失重；2 2、营养影响产奶量及奶成分，从而影响、营养影响产奶量及奶成分，从而影响幼畜生长发育；幼畜生长发育；3 3、营养影响母畜体况，从而影响产后再发情；、营养影响母畜体况，从而影响产后再发情；4 4、营养可能影响后期成绩。、营养可能影响后期成绩。动物营养学教案77五、营养对产后发情间隔的影响五、营养对产后发情间隔的影响 产后发情影响母畜的繁殖成绩。产后发情影响母畜的繁殖成绩。 分娩时的体况和哺乳期营养是影响发情间隔。分娩时的体况和哺乳期营养是影响发情间隔。 母猪体况用最后肋骨距背中线母猪体况用最后肋骨距背中线 65mm65mm处的背膘厚来反处的
46、背膘厚来反映（映（TWTW），断奶时），断奶时TWTW与分娩时背膘（与分娩时背膘（TfTf）、哺乳期采）、哺乳期采食量（食量（I I）和带仔数（）和带仔数（N N）有关：）有关： TW=-0.28TW=-0.280.27Tf0.27Tf0.037I0.037I0.50N0.50N动物营养学教案78发情间隔（发情间隔（I I）：）： 初产猪：初产猪：I=27-1.3I=27-1.3TWTW 经产猪：经产猪：I=14-0.4TWI=14-0.4TW初产初产TWTW低于低于13mm13mm，经产低于，经产低于10mm10mm对断奶后发对断奶后发情不利。情不利。五、营养对产后发情间隔的影响五、营养对产
47、后发情间隔的影响动物营养学教案79与哺乳期的日采食量的关系：与哺乳期的日采食量的关系： 呈负相关，能量的影响程度大于蛋白质。呈负相关，能量的影响程度大于蛋白质。 据据KingKing等（等（19871987）总结）总结20203030次初产母猪哺乳期能量、次初产母猪哺乳期能量、蛋白质水平与配种间隔（蛋白质水平与配种间隔（Y Y，d d）的相关为：）的相关为： Y=28.1-0.28XY=28.1-0.28X（DEDE，MJ/dMJ/d） Y=32.1-0.32XY=32.1-0.32X（CPCP，g/dg/d）五、营养对产后发情间隔的影响五、营养对产后发情间隔的影响动物营养学教案80配种间隔与
48、母猪失重的关系配种间隔与母猪失重的关系 配种间隔与母猪失重也相关：配种间隔与母猪失重也相关： Y=7.3+0.39XY=7.3+0.39X（失重，（失重，KgKg） 母猪过肥或过瘦均延长配种间隔，过瘦对初产母猪的母猪过肥或过瘦均延长配种间隔，过瘦对初产母猪的影响尤大。影响尤大。五、营养对产后发情间隔的影响五、营养对产后发情间隔的影响动物营养学教案81繁殖周期中母畜及胎儿的营养生繁殖周期中母畜及胎儿的营养生理规律理规律 一一. .体重变化规律体重变化规律 二二. .母体变化规律母体变化规律 三三. .胎儿发育规律胎儿发育规律动物营养学教案82一、体重变化基本规律一、体重变化基本规律 繁殖周期中母
49、畜体重变化的基本规律：繁殖周期中母畜体重变化的基本规律： 妊娠期增重和哺乳期失重，但从配种到断奶，妊娠期增重和哺乳期失重，但从配种到断奶，母畜体重有净增加，且随胎次而增加。母畜体重有净增加，且随胎次而增加。 母猪在繁殖周期中体重变化受营养水平的影母猪在繁殖周期中体重变化受营养水平的影响（表）。响（表）。动物营养学教案83表:表18-3 母猪妊娠期营养水平对体重（kg）的影响 （引自宋育，1995） 营养水平 配种体重 产后体重 妊娠期增重 断奶体重 哺乳期失重 净增重 高 230.2 284.1 53.9 235.8 48.3 5.6 低 229.7 249.8 20.1 242.2 7.4
50、12.7 动物营养学教案84二、母体变化规律二、母体变化规律 妊娠期母体的增重由母体本身增重和妊娠产物增重两妊娠期母体的增重由母体本身增重和妊娠产物增重两部分组成。部分组成。 1 1、子宫及其内容物的增长、子宫及其内容物的增长 （1 1）增长情况）增长情况 随胎儿的生长发育子宫也在增长，胎随胎儿的生长发育子宫也在增长，胎衣和胎水迅速增长。衣和胎水迅速增长。动物营养学教案85 表 18-4 母猪妊娠期间子宫、胎衣和胎水的重量 （引自宋育，1995） 子宫 胎衣 胎水 妊娠 天数 重量（g） 与 47d比（%） 重量（g） 与 47d比（%） 重量（g） 与 47d比（%） 47 1300 100
