1、蔬菜无土栽培方法及配方 民以食为天。随着生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高。2011年5月，爆炸西瓜、绝育黄瓜、激素韭菜在中国食品安全领域掀起了一轮新的波澜，使得很多人的目光投向了农田。科技在进步，今日的农田也被众多的化学物品所入侵，包括农药、除草剂、化肥、植物激素等。餐桌上的农产品较之以前鲜亮了，但口味变了，甚至有的还危及到人们的身体健康。由此，人们开始呼吁让绿色健康的农产品回归餐桌。无土栽培是指不用天然土壤而用营养液浇灌的栽培方法。在蔬菜生产上，具有产量高、品质好、早熟、病害轻、无污染、省水、省工等优点，有利于实现农业现代化。据试验，每生产1公斤蔬菜所用的营养液的成本只需几分钱，方
2、法简便、效益大。根据作物根系的固定方法，大体上可以分为无基质（也称介质）栽培和有基质栽培两大类。基质栽培是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。栽培基质可以装入塑料袋内，或铺于栽培沟或槽内。基质栽培的营养液是不循环的，这样也可以避免病害通过营养液的循环而传播。基质栽培缓冲能力强，不存在水分、养分与O2供给之间的矛盾，且设备较无基质栽培简单，甚至可不需要动力，所以投资少、成本低，生产中普遍采用。优良的基质需满足以下几个要求：能固定支持作物；具有持水、透气、缓冲特性；能提供营养。欧洲许多国家目前应用较多的基质是岩（rockwool）。但是类似这种的无机基质
3、每次使用前都需要彻底消毒，且使用几年后就不能再利用，再回收利用又比较困难，在使用岩棉栽培面积最大的荷兰，已形成公害。所以，越来越多的人主张开发利用有机基质，使用后可翻入土壤中做肥料而不污染环境。 下面介绍一种简易的无土栽培技术。 1、发酵秸秆栽培基质 前期准备工作：选用作物(小麦、玉米等)秸秆，秸秆量应大于栽培槽体积的2倍，将秸秆切碎，长度小于4厘米，然后用水浸润备用；牛粪4立方米，在秸秆堆腐前一周，与秸秆腐熟菌掺混，使秸秆腐熟菌在牛粪中扩繁；尿素的用量约为秸秆量的0.5。堆腐秸秆：（1）秸秆堆的底宽2米，长度不限。每铺20厘米秸秆，撒一层掺有秸秆腐熟菌的牛粪和适量的尿素，若秸秆浸润的水不足，
4、再喷洒适量的水，以用手紧握秸秆，指缝间有水被挤出为度。按此法将秸秆一直堆到1.82.0米的高度，建堆完成。（2）覆盖塑料膜，减少堆内水分蒸发。23天后，堆内温度可达70以上。（3）15天左右进行翻堆，将边沿部位的秸秆翻入堆中间，使秸秆与牛粪进一步混匀，若秸秆干燥，可适量补充水分。（4）翻堆后，再堆腐15天左右，秸秆半腐熟，已没有了韧性，手握既断，C/N比在3040之间，即可作为无土栽培的基质使用。 2、栽培管理技术 （1）设置栽培槽：栽培槽采用地挖沟槽铺塑料膜的方式。根据所栽培作物的行株距设计沟槽宽度，深约25厘米，沟底要平，避免局部积水；在栽培槽内，铺0.1毫米的塑料膜；在塑料膜上填充发酵秸
5、秆做基质，用脚踏实；定植。（2）安装滴灌设备：滴灌设施对无土栽培非常重要，是供给无机营养和水分的必须设备。主要滴灌设备包括动力设备、肥料罐、过滤器、水表、支管和毛管。动力设备包括水塔、集中供水的变频潜水泵等；肥料罐是专门设计的，可减少水压损失和解决肥料堵塞过滤器的问题；支管可采用直径3240毫米的聚乙烯管；毛管的滴头间距以20厘米为好。滴灌管道的铺设，支管平行于大棚的后墙，最好在中间断开，用三通与肥料罐连接，使水流从中间向两端分流，整个滴灌的压力较均匀；每行铺设一根毛管，使毛管尽量在栽培槽的中间，滴头面向上，可减少滴灌的堵塞。（3）营养液的管理：将大、中、微量元素肥料营养液肥料分组分别直接加入
6、到基质，即将可形成化学沉淀的肥料分开，先将一组肥料加入肥料罐内，在滴灌过程中，将肥料溶解滴入基质，当其充分溶解完后，停下滴灌，加入另一组肥料，直至滴灌结束。定植初期，蔬菜的根系很小，可用水桶溶解一定量的氮磷钾肥料，浓度在1克升左右，人工浇在苗的周围，每天一次，连续10天左右；根系基本连接后，正常使用滴灌供给营养液，前期可每天滴灌0.5立方米的水肥，上午和下午各一次，每次加一组肥料；在秋、冬季根据苗情和天气，一般每天的灌水量掌握在1立方米左右，春季的气温高，光照充足，作物生长量大，滴灌水肥量，每天在1.52立方米。在晴天的上午滴灌，阴天不灌水；灌水量的大小，可通过观察栽培槽内的营养液积存情况而定
7、。或者不用肥料罐，使用无土栽培专用固态肥，然后用滴管设备喷施清水，这样滴灌设备可以简化，也不用担心营养液的沉淀问题。 3、技术优势（1）地挖沟槽可以使栽培基质的温度较稳定，比地上或半地上永久性砖混结构的栽培槽，基质的昼夜温差要小得多，避免冬季夜间基质温度过低，对根系造成伤害；也可降低栽培槽设备投入费用。（2）作物秸秆在我国资源丰富，价格低廉；秸秆基质在使用过程中，经过微生物分解产生CO2，起到CO2气肥的作用，经测定秸秆基质无土栽培大棚，早晨CO2浓度超过2000毫克千克；秸秆基质可以调节营养液的生理酸碱性，经测定基质pH值稳定在7左右；同时，在分解过程中，产生的糖份、氨基酸等小分子有机物，可
8、以被蔬菜根系吸收，改善蔬菜的品质；秸秆基质在使用后，可作为有机肥料施入农田，不产生环境污染。（3）管理方便，减少了传统营养液的配制操作和营养液池设施；节水省肥，产量高，菜农收益增加。 无土栽培蔬菜配方几种蔬菜无土栽培的配方1. 菜豆（及其它豆类）配方肥料名称用量（克升水）：硫酸镁0.538，硝酸钙0.675，硫酸钾0.75，磷酸一钙0.35，过磷酸钙0.52.芹菜（西芹）配方肥料名称用量（克升水）：硫酸镁0.752，磷酸一钙0.294，硫酸钾0.5，硝酸钠0.644，氯化钠0.156，磷酸一钾0.175，硫酸钙0.3373 .黄瓜配方肥料名称用量（克升水）：硫酸铵0.19，硫酸镁0.537，磷
9、酸一钙0.589，硝酸钾0.915，过磷酸钙0.3374.绿叶菜（甘兰等）配方肥料名称用量（克升水）：硫酸铵0.237，硫酸镁0.537，硝酸钙1.26，硫酸钾0.25，磷酸一钾0.355 .莴苣配方肥料名称用量（克升水）：硫酸铵0.237，硫酸镁0.537，磷酸一钙0.589，硝酸钙0.658，硫酸钾0.55，硫酸钙0.0786.马铃薯配方肥料名称用量（克升水）：硫酸镁0.537，硝酸钾0.763，磷酸一钾0.156，过磷酸钙1.017 .南瓜配方肥料名称用量（克升水）：硫酸镁0.537，硝酸钾0.763，硝酸钠0.386，过磷酸钙1.178.水萝卜配方肥料名称用量（克升水）：硫酸铵0.28
10、4硫酸镁0.537磷酸一钙0.589硝酸钾0.61硝酸钙0.6759.菠菜配方肥料名称用量（克升水）：硫酸镁0.537硫酸铵0.379硝酸钙1.86硝酸钾0.15磷酸一钾0.30610.草莓配方肥料名称用量（克升水）：硫酸镁0.537磷酸一钙0.515硝酸钙1.26硫酸钾0.8711.蕃茄配方肥料名称用量（克升水）：硫酸镁0.537硝酸钙0.52磷酸一钙0.52512.蕃茄（基质为一半咥石一半河沙）配方肥料名称用量（克升水）：硫酸镁0.156磷酸一钙0.156硫酸钾0.156硝酸钙0.3913 .育苗（冬季育苗）配方肥料名称用量（克升水）：硝酸钾0.9硫酸钙0.65硫酸镁0.45磷酸一钾0.2
11、5硫酸铵0.114.甜豌豆配方肥料名称用量（克升水）：硫酸镁0.78硝酸钙2.11磷酸一钾0.5215菊花配方肥料名称用量（克升水）硫酸铵0.23硫酸镁0.78硝酸钙1.68硫酸钾0.62磷酸一钾0.51农导师牌无土栽培基质一、产品特点本品以特种草炭、菇渣、蛭石、珍珠岩、饼肥、为主要原料，添加了富含大量植物所需营养元素的矿物质无机物料，在多种有微生物的作用下，经高温堆置发酵，无害化处理而成。基质不但富含N、P、K、Ca、Mg等大量元素，而且含有腐殖质、小分子有机营养物质以及Fe、Mn、Cu、Zn等微量元素，具有肥效高、肥力持久以及良好的保水保肥能力和通透能力。干不开裂、湿不板结，有利于植物根系
12、的健壮发育；有机质含量丰富，养分完全。生物活性强，具有改善土壤结构、增强作物抗寒抗病能力、育苗移栽成活率高、成长快、品质好之功效。二、产品主要理化指标本产品呈偏酸性，PH值：5.5-6.6，EC值：1-1.3，大小孔隙比1：2.4，氮、磷、钾总含量超过2%，有机质含量超过40%，产品富含植物生长所需的钙、镁、铁、锰、硼、钼等元素。三、适用范围1.园林工程绿化：如大树移栽、土壤改良、草坪建植、道坡喷薄等；2.屋顶花园（绿化）专用栽培基质；3.育苗、扦插专用基质（包括花卉及有机农业的无土栽培）；4.盆栽花卉专用栽培基质（适用于各类盆花栽培，如大型木制工艺盆、玻璃钢大型工艺盆、植物袋栽培、农器苗栽培）；5.另有各类专用栽培基质，根据客户的要求专门定制。
