1、1 桑枝综合利用的现状2整 体 概 述THE FIRST PART OF THE OVERALL OVERVIEW, P L E A S E S U M M A R I Z E T H E C O N T E N T第一部分3 覃拥灵(124657821) 14:06:37思政吴佳明(876976161) 2013/9/3 10:17:37 通 知各二级学院： 开学以来，许多大学生存在带食物进教室（实验楼、办公楼、图书馆）、上课迟到、衣冠不整、穿拖鞋进教室（实验楼、办公楼、图书馆）、酗酒、晚归等不文明行为和违反校纪校规的行为，请各二级学院在本周内召开文明礼仪教育、法律法规专门主题班会，校文明纠
2、察队于下周一开始执勤，各二级学院要安排学生干部、学生党员等人员进行纠察并与综合测评、各类评优评先结合起来。 学生工作处 2013.09.034 Process biochemistry Glu434 is an important amino acid residue for the activity, structure and stability of tyrosine hydroxylase of the silkworm, Bombyx mori Available online 19 August 2013Chao Li | Yu-hua Chen | Zhen-wang Zhang
3、 | Cheng-liang Gong | Hong-yan Han | Wei-an Xu5内容概述 一、用做燃料 二、在医药方面的应用 三、在栽培食用菌反面的应用 四、在制板、造纸及纺织领域的应用6桑枝的概况 桑枝又名桑条, 微苦、性平。 医说卷第三中说:久服经身, 聪明耳目, 予尝病两臂痛, 服药不效, 依此作数剂, 臂痛寻愈。 图经本草中记载: 主遍体风痒干燥、水气、脚气、风气、四肢拘挛。 桑枝用机器切成片, 是很好的中药, 可治风湿痛 、关节痛、手足麻木、脚气病等症。桑枝还可用来提取葡萄糖。利用桑树夏伐后得的大量桑条可培育黑木耳、银耳、香菇和平菇等食用菌。7一、桑枝利用的概况 在传统
4、的蚕桑生产中，桑枝少部分用作燃料，但大部分被废弃，其资源价值没有得到很好开发。 近年来，虽然人们意识到了对桑枝进行综合利用来提搞桑枝的价值，从而增加桑园的附加值，但在实际生产中，对桑枝的综合利用还有待提高。8二、桑枝在医药上的应用情况 1 1、作为中草药 桑枝是常用的传统中药。中医认为桑枝性味苦平入肝经有祛风通络的功效。常用于风湿肢节疼痛、四肢拘挛、关节不利等症，尤以风湿热痹、肩臂、关节酸痛麻木者多用。 桑枝煲鸡9（1 1）、桑枝颗粒 郭宝荣等采用纯中药制剂桑枝颗粒对例型糖尿病病人进行系统临床观察，并设西药拜糖平例对照组，经治疗 2个月后，结果显示桑枝颗粒剂在有效治疗糖尿病的同时还能显著降低患
5、者的高血脂症。10 （2 2）桑枝虎杖汤 赵玉珍等研究了桑枝虎杖汤 对抗炎、镇痛有作用。采用桑枝虎杖汤对大鼠足的肿胀处理，观察药物的镇痛作用。结果表明桑枝虎杖汤对大鼠足肿胀有明显抑制作用，能显著减少小鼠扭体反应次数。 虎杖11（3 3）茵育健 利用中草药桑枝、独活、南红花等熬制汤药用于治疗脊髓灰质炎后遗症。可见桑枝作为一种中草药具有多种药理作用，是一种来源非常丰富的药材12 2 2、充分利用桑枝中的黄酮 桑枝富含黄酮类活性成分，是开发天然抗氧化剂的良好材料。廖森泰等用比色法对广东桑不同品种及不同生长季节桑枝的总黄酮含量及体外抗氧化活性进行了测定，表明品种和生长季节对桑枝总黄酮含量和体外抗氧化活
6、性有显著的影响。染色体倍数性对桑枝总黄酮含量和体外抗氧化活性无显著的影响，桑枝总黄酮含量与抗氧化活性间呈现显著的正相关关系。13 吴志平等研究了桑树不同药用部位对糖尿病小 鼠的降血糖作用，发现桑枝的降血糖效果比桑根皮和桑叶更为明显，并进行了桑枝总黄酮类化合物的降血糖药效学实验分析，认为桑枝总黄酮是桑枝降血糖作用的有效成份。14 Zuofa Zhang等研究了从桑枝中提取的桑皮苷A对患有炎症小鼠的抗炎和止痛作用，结果表明桑皮苷A具有高效的止痛和抗炎活性。 孔令东等公开了桑枝黄酮和二苯乙烯类提取物在预防或治疗高尿酸血症和痛风中的应用。15 利用桑枝黄酮和二苯乙烯类提取物配以相关辅料，用常规的制剂方
7、法可制成预防或治疗高尿酸血症和痛风的药物或保健食品，以及以该化合物为活性成分用于预防或治疗高尿酸血症和痛风的药物或保健食品组合物，疗效稳定，安全可靠。由于桑枝的降血糖和止痛功能明显，因此以桑枝黄酮为目标研制降血糖保健功能药物和止痛药物具有一定的应用前景。163，桑枝生物碱的研究 桑树生物碱的研究开发成为近年的热点，大多桑树生物碱成分是野尻霉素(DNJ)的衍生物。由于DNJ具有较强的葡萄糖苷酶抑制活性，因此桑树中的这类生物碱衍生物一直备受重视。17 刘卫旗等用HPLCPDA法对桑叶、桑枝皮层和桑枝木质部进行DNJ含量的分析测定，结果表明DNJ含量顺序为：桑枝皮层桑叶桑枝木质层。由此可见，桑枝皮层
8、是桑树中DNJ含量最高部位之一。18 研究表明，桑枝或桑根的皮煎剂口服有较好的降压效果，推测其降压成分为乙酰胆碱样物质。可见从桑枝皮层提取DNJ，应用于糖尿病的治疗具有一定的优势。19桑树DNJ 提取、纯化和检测 脱氧野尻霉素( 1-deoxynojirimycin，DNJ)，是存在于桑树中的一种多羟基哌啶生物碱，因其通过抑制-葡萄糖苷酶活性，进而具有降血糖、抗病毒、抗肿瘤等生理活性和药理活性。 其化学结构与-1,4-葡萄糖类似而具有降血糖的作用。20DNJ别名：1一脱氧野尻霉素1-脱氧烯胺霉素1-脱氧杂氮-D-葡萄糖 化学名：3，4，5-三羟基-2-羟甲基四氢吡啶21DNJ及其衍生物的功能
9、治疗糖尿病 抗HIV作用 抗HBV的作用 抗肿瘤转移的作用 其它：降血脂、降血压、护肝、抗癌、抗氧化等作用221. DNJ 的提取 1.1 蒸馏水提取法 蒸馏水提取法是提取分离DNJ 的最初方法，它只是对植物体内不与其他物质结合的DNJ 进行简单的初步分离，这部分DNJ 是溶于水的，而对于同糖类、脂类、蛋白等结合的DNJ，蒸馏水提取的效果欠佳。23 蒸馏水提取DNJ的主要方法是:将样品烘干后加蒸馏水，在恒温器中通电恒温( 约100) 沸腾提取2 h，过滤收集滤液，滤渣加蒸馏水再提取2 h。合并滤液，加入甲醇离心，上清液即为DNJ 的提取液. 该方法的缺点：受热时间长、温度高，DNJ 容易被破坏
10、，造成其生物活性降低。24 蒸馏水提取装置25 离心机26 离心分层27 为了提高DNJ 的生物活性，刘树兴等改良了蒸馏水提取法提取DNJ，将烘干改为阳光下曝晒，避免了DNJ 烘干过程中的分解，在提取中将甲醇改为三氯乙酸，静置过夜，离心取上清液，用旋转蒸发仪浓缩，所得的固体即为DNJ。 黎欢吉用蒸馏水浸提桑叶和蚕粉中的DNJ没有加入甲醇或三氯乙酸等助溶物质，而是将蒸馏水改为双蒸水，多次提取后的浸提液合并，浓缩过滤，最后离心将残渣去除，即为DNJ 提取液。28 蒸馏水提取方法的缺点：在于桑树叶片含有某些果胶、黏液质类成分，其水提取液常常很难过滤。沸水提取时，淀粉可被糊化，增加过滤的困难；同时这种
11、方法的提取液杂质较多，提取率低，分离效果差。利用此种方法的DNJ 提取液必须马上使用，否则水提取液易酶解甙类成分，易霉坏变质。如果应用大量水进行煎煮，就会增加蒸发浓缩时的困难，且会溶出大量杂质，给进一步分离提纯带来麻烦。加上样品的水提取液中含有皂甙及粘液质类成分，在减压浓缩时，还会产生大量泡沫，造成浓缩的困难。通常可在蒸馏器上装置一个汽-液分离防溅球加以克服。291.2 酸提取法 DNJ 属于生物碱类化合物，易溶解于酸性介质，形成可溶性的盐而溶出，同时酸溶液加热后可使植物细胞壁软化，DNJ 易于提取。因此，采用酸提取法提取DNJ 的得率明显高于蒸馏水提取方法。30 采用盐酸提取法是将桑树叶片低
12、温干燥粉碎后，加入一定量的稀盐酸溶液，涡旋混合、离心，取上清液，残渣再加入盐酸溶液重复提取一次，合并两次提取液，该溶液即为DNJ 的提取液。在加入稀盐酸溶液时加长离心时间，会使DNJ 与杂质的分离更充分、彻 底。 马静等修改了酸水提取法提取桑叶中DNJ,是按照一定比例的样品和酸溶液混合，并且在酸浸提后加一定量的正丁醇萃取，进行减压浓缩，加入2% 盐酸溶液洗涤，其浓缩液即为DNJ。31 蒋运钢等通过单因素试验确定了影响提取的各因素水平，并分析了料液比分数、浸提温度和浸提时间对1-DNJ 提取工艺的影响，认为1-DNJ 最佳提取条件为: 提取时间3.3h,浸提温度72.9 ，料液比分数为1:282
13、，为工业化生产提供了参考依据。 酸提取法提取DNJ，条件温和、方便，现仍被广泛使用，缺点是含DNJ 的提取液浓缩相对困难。321.3 有机溶剂提取法 有机溶剂提取法是目前植物中生物碱提取的常用方法，有机溶剂也就是一般所说的与水能混溶的有机溶剂，如乙醇( 酒精) 、甲醇( 木精) 、丙酮等，以乙醇最常用. Islam 等均采用乙醇溶液来提取桑树中的DNJ。乙醇的溶解性能比较好，对植物细胞的穿透能力较强。亲水性的成分除蛋白质、黏液质、果胶、淀粉和部分多糖等外，大多能在乙醇中溶解。难溶于水的亲脂性成分，在乙醇中的溶解度也较大。还可以采用不同浓度的乙醇进行提取。33 采用吡啶溶解-甲醇提取法提取桑叶中
14、的DNJ时，由于纯甲醇或甲醇水对DNJ 都能溶解，但溶解性不强，加入一定量的吡啶助溶( 吡啶:甲醇= 6:4) 。如果不用吡啶助溶的方法，而是用去离子水煎煮-乙醇提取法提取出桑叶中的DNJ，在提取过程中采用回流减压回收乙醇的方法,效果更好些，但是，此方法无法消除减压浓缩时产生的大量泡沫。为了消除泡沫的影响可加大乙醇的用量( 12 倍量70%乙醇) 。34 用乙醇提取用水量较少，提取时间短，溶解出的水溶性杂质也少。乙醇为有机溶剂，虽易燃，但毒性小，价格便宜，来源方便，有一定设备即可回收反复使用，而且乙醇的提取液不易发霉变质。因此，用乙醇提取的方法是历来最常用的方法之一。甲醇的性质和乙醇相似，沸点
15、较低( 64) ，但有毒性，使用时应注意。351.4 微波/超声波辅助提取法 超声波处理是辅助提取剂提取DNJ 的一种技术，当样品在溶剂中受到超声作用后，超声波发生器发出高频率振荡信号，通过换能器转换成高频机械振动而传播到溶剂中，使样品细胞的细胞壁破裂，溶剂快速渗透到样品内部细胞中，从而使得细胞内的DNJ 快速渗透、溶解并转入溶剂中，细胞内外出现的浓度差也促使DNJ 从高浓度溶液向低浓度溶液中扩散，大大加速了提取过程，使DNJ 在很短时间内全部提取出来。36 超声波辅助提取法与传统提取法相比，大大缩短了提取时间，提高了提取率，并且保证了提取物的结构稳定性。 在提取分离桑树叶片中的DNJ 时，利
16、用65%乙醇浸泡后放入超声波细胞破碎机中处理，加速细胞破裂，滤液用旋转蒸发仪回收乙醇并浓缩分离，这种方法缩短了DNJ 的提取时间，提高了DNJ 的提取率。 胡瑞君等分析了微波功率、微波处理时间、固液比和提取次数等因素对生物碱DNJ 得率的影响，确定了最佳提取工艺条件为: 微波功率406 W，微波处理时间1.5 min，固液比为1g:40 mL，提取2次。37 在酸提取DNJ 中采用超声波辅助法，DNJ 的提取效率更高。在超声波处理后加一定量的三氯乙酸助溶，用正丁醇萃取，真空冷冻干燥得到DNJ，其提取DNJ 的最佳条件是超声功率125 W，每克桑叶浸提剂用量40 mL，超声温度70 ，超声时间2
17、0 min。而李有贵等则采用了-50冷冻干燥的方法将提取液浓缩成淡黄色粉末即为桑叶粗提物样品。 Chaluntorn 等也采用超声波降解法提取出了桑树中的DNJ。 超声波辅助提取法具有快速、简便、提取率高等优点，在提取化学物质方面具有广阔的应用前景。382. DNJ 的分离纯化2.1 树脂纯化法l 原理：离子交换树脂纯化法是在以离子交换树脂为固定相，液体为流动相的系统中进行的。离子交换树脂与水溶液中离子或离子化合物的反应主要以离子交换方式进行，或者借助离子交换树脂上电荷集团对溶液中离子或离子化合物的吸附作用进行，这些过程都是可逆的。在通常情况下带正电荷，可以与阳离子交换树脂发生交换反应，利用这
18、一特性，可用离子交换法对DNJ 进行纯化。39 树脂柱4041 离子交换树脂42原理： 离子交换树脂的表面带有可解离的基团作为交换离子可与水溶液中离子或离子化合物进行交换。 R-SO3H+B+R-SO3B+H+43 方法：采用732 H 阳离子树脂纯化DNJ，用蒸馏水洗至流出液为无色后用氨水洗脱，洗脱液用旋转蒸发仪浓缩，正丁醇萃取，回收正丁醇，真空干燥，即得纯化后的DNJ，纯度可达93.2%。44 用磺酸型离子交换树脂法纯化粗提的DNJ 时，先用酸、碱处理使树脂转为H +型，将DNJ 提取液加入到柱子内后，改用去离子水冲洗树脂，至流出液到中性后，改用浓度较高的氨水洗脱，用碘化铋钾试液检验，可纯
19、化DNJ。45 杨梅等将提取出的DNJ 经过001 7 强酸型阳离子交换树脂处理，氨水洗脱，浓缩，采用微孔滤膜( 0.45 m) 透析法对DNJ 纯化，DNJ 分离纯化的更为彻底，杂质更少。 大孔吸附树脂是一类不含离子基团的网状结构高分子聚合物吸附剂，具有吸附性强、解吸附容易、机械强度好、可反复使用和流体阻力小等优点，目前该技术在物质纯化方面的应用越来越受重视。46 将DNJ 提取液通过大孔吸附树脂纯化，浓缩后再通过阳离子交换树脂纯化，用高浓度氨水洗脱，浓缩液再次通过硅胶纯化，得到较纯的DNJ。47 在用树脂纯化法纯化DNJ 的粗提液时，溶液的pH 值对DNJ 的吸附、分离效果具有重要影响。D
20、NJ本身呈碱性，因而在碱性或弱碱性条件下易被吸附。解析时，一般根据被吸附物的性质及吸附环境选择适宜的洗脱液进行洗脱和解吸，洗脱剂的选择依据“相似相溶”原理，DNJ 洗脱可以选择乙醇作为洗脱剂。482.2 反相柱色谱纯化法 反相高效液相色谱是指以强疏水性的填料做固定相，以可以和水混溶的有机溶剂作流动相的液相色谱，是应用最广的液相色谱方法. DNJ 属于高极性化合物，故可采用反相色谱柱进行纯化。495051 周惠燕等采用该方法对从桑叶中粗提的DNJ 进行了纯化。先将DNJ 提取液过MCI gel CHP 20P 柱色谱，用不同浓度的甲醇-水为流动相进行梯度洗脱，然后收集含有DNJ的洗脱液浓缩后再过
21、Sephadex LH-20 色谱柱，再次以不同浓度的甲醇-水为流动相进行梯度洗脱，最后收集含DNJ 的洗脱液，浓缩并干燥，得到的固体即为DNJ。522.3 液-质联用仪分离纯化法 李有贵等采用液-质联用仪( LC-MS) 分离纯化法对粗提的DNJ 进行了纯化，主要方法为: 将粗提的DNJ 用蒸馏水溶解后经制备型液相色谱仪分离，质谱引导，通过质谱对收集液进行鉴定，然后50恒温下旋转蒸发除去乙腈， 50下冷冻干燥成淡黄色粉末，即为DNJ。采用该方法纯化的DNJ 经柱前荧光衍生-反相高效液相色谱法检测，纯度大于95%。535455563 DNJ 的检测3.1 分光光度法 分光光度法主要依据有色溶液
22、对光的有选择的吸收。不同的物质由于其分子结构不同，对光线的吸收能力也不同，其吸收光谱曲线也有其特殊形状。DNJ分子结构中不带有苯环、双键、羰基等发色基团和助色 基团，在紫外、可见光波段内没有吸收峰，不能采用常规的分光光度法检测。57 因此，在使用紫外分光光度法检测DNJ 的含量时，先用Wagner 试剂染色，使DNJ 与 其反应生成棕红色络合物，然后再在紫外条件下检测DNJ 的含量。采用该方法测定DNJ 含量时，DNJ 特异吸收波长的确定极为关键。58 采用紫外可见分光光度法测定DNJ 含量时，将Wagner 试剂与DNJ 标准溶液按体积比1：30 的比例加入到试管中，均匀混合后，以Wagne
23、r 试剂与水体积比为1：30 的溶液作为空白对照，在紫外-可见分光光度计上以波长300 450 nm 的单色光为入射光，扫描测定该溶液的吸收光谱，最终确定DNJ 的特异吸收波长为334 nm。59 刘树兴等也采用紫外可见分光光度法来测定DNJ 的含量。改用盐酸溶解DNJ，加入一定量的Wagner 试剂，加蒸馏水定容，配制成不同浓度的DNJ 溶液，用754 型紫外-可见光分光光度计测定吸光度，在波长284 nm 测定DNJ 的含量。60 实际上，DNJ 的紫外吸收光谱在284 nm 和356nm 处都有吸收峰，在284 nm 处峰值高而尖，而356nm 处低且宽，而且356 nm 接近可见光，为
24、了保证检测的灵敏度，选取DNJ 的最大吸收波长为284 nm。分光光度法测定DNJ 的含量具有操作简便、仪器简单、重复性好等优点，应用广泛，但是，其精确度较低。而且，一般的DNJ 提取液为有色溶液，少量颜色的存在可能在一定程度上对溶液的吸光度产生影响，因此，消除这一干扰并提高检测结果的准确性是以后研究的主要方向。61桑叶原料粉碎过筛过滤正丁醇萃取氨水洗脱树脂吸附乙醇侵泡滤液正丁醇相弃去水相成品残渣浓缩回收回收乙醇DNJDNJ提取分离流程图62展望 建立一套切实可行而结果准确的DNJ分离、纯化、含量测定的方法，可为DNJ产品的质量检验提供可靠的技术依据和技术支持。63 4 4、对桑枝果胶的利用
25、桑枝皮中还含有较多的果胶，果胶能促进人体的代谢，使代谢氮部分随粪便排出具有较好的降血脂、降低胆固醇和抑菌作用。同时，果胶还是治疗肠道失常症的良方，也可作止血药的辅助剂、人造血浆的增稠剂以及铅、汞等重金属中毒的良好解毒剂和预防剂。64果胶的作用 果胶是植物中的一种酸性多糖物质，它通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万一30万，主要存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，美容养颜都存一定的作用。65 果胶是一种天然高分子化合物，具有良
26、好的胶凝化和乳化稳定作用，已广泛用于食品、医药、日化及纺织行业。柚果皮富含果胶，其含量达6%左右，是制取果胶的理想原料。果胶分果胶液、果胶粉和低甲氧基果胶三种，其中尤以果胶粉的应用最为普遍。现介绍从柚皮中制取果胶粉和低甲氧基果胶的加工技术。66 美国科学家研究发现，每天服食3汤匙的果胶可大大减轻心脏病的危险。 刘琳等以桑树枝条的韧皮为原料，采用酸抽提和二次碱煮工艺制备果胶和桑枝皮纤维，并将桑枝皮纤维进行硫酸水解获取纳米纤维素晶须。提取的果胶可用作食品工业和医药工业原料，而纳米纤维素晶须可作为增强剂添加入丝素蛋白基质中制备医用生物复合膜，从而使桑枝得到了高效的利用。 医用复合膜67三、桑枝在食用
27、菌栽培上的应用 桑枝条含氮量很高，同时含有大量的纤维素、半纤维素、酚类、黄酮类、生物碱等特殊成分，其中桑皮中的纤维素含量非常大，且强力大是栽培食用菌的上等生产原料。桑枝可以用来栽培香菇、木耳、灵芝和秀珍菇等食用菌。68 据有关专家测定，桑枝不含有对香菇等食用菌生长发育有害的油脂、松脂、精油、苦昧、臭味及其它异味，而富含香菇生长需要的营养成分，因此产出的香菇口感好，质量上乘，且出菇快，产量高，有其它培养料不可比拟的优越性。另据报道，桑枝屑培养食用菌还会增加食用菌子实体中黄酮类物质的含量。69 1 1、香菇的栽培 配料：选用桑枝屑78%、麦麸 20%、石灰 1%、蔗糖 1%，另外加营养素 2袋、克
28、氯素 1袋材料水之比是1:1pH值在灭菌前为6-6.5为宜。 其工艺流程：配料装袋灭菌接种发菌管理出菇管理采收。70 效益：成林桑园每亩通过剪梢、夏伐可产生桑枝条600kg ，可制菌袋300个，可生产食用菌 600kg。每千克鲜菇可卖45元每亩桑园产值2500多元。 反季节香菇栽培71 2 2、黑木耳的栽培 原料配方：桑枝屑 80%、麸皮 13%、棉籽壳5%、木耳专用料2% 效益：利用桑枝屑袋料栽培黑木耳，袋料 55cm15cm的总成本。2.5-2.6元每袋，平均采干木耳55g每袋，每公顷收益近15万元。72 采收后的菌棒可作蔬菜等生产肥料，形成了以 “桑枝条 废弃物黑木耳 废菌棒晚稻、废菌棒
29、蔬菜”循环式生态高效的生产模式。因此，利用桑枝屑袋料栽培黑木耳，其经济、社会和生态效益明显。733 3、 秀珍菇的栽培 秀珍菇又名小平菇，属于珍稀食用菌品种，主要产自台湾。该菇营养丰富，质地鲜嫩、口感好而无平菇的腥味而深受消费者青睐。 王伟科等用不同含量桑枝屑培养基栽培秀珍菇。试验结果表明添加10%-20%的桑枝屑替代棉籽壳既能在一定程度上提高产量，又有利于降低生产成本。74l吴加全等研究了桑枝反季节栽培秀珍菇技术，得出适合广西地区反季节栽培的培养料配方为：桑枝屑28%、麸皮20% 、石灰1%、轻质碳酸钙1%/培养料含水量68%左右.采用该配方可采收4-5朝菇,菇厚品质、好卖相佳、效益高。75
30、 4 4、灵芝的栽培 桑枝本身是常用的中药材，用桑枝栽培的药用菌灵芝一桑枝灵芝比杂木屑和段木栽培的灵芝都好。 人工栽培流程：桑枝采集切段粉碎配料装袋灭菌、接种培育管理采芝晒干包装。76 邹丹蓉等研究了不同含量的桑枝屑栽培灵芝，结果表明：70桑枝木屑培养料栽培密纹灵芝的子实体产量高出对照5.8 ，灵芝芝盖直径为11.5cm，高出对照10.68。 蔡爱群等利用粤北地区可再生资源桑枝替代伐木材栽培松杉灵芝，以桑枝屑为主料，加入麸皮等辅料用袋栽法栽培松杉灵芝。结果最适宜 粤北地区栽培松杉灵芝的配方是：桑枝屑79 ，石灰1.5 ，麸皮18 ，食糖1.5。 薛洪恩等利用桑枝条栽培灵芝，其平均生物转化率为2
31、0.20，用桑枝条栽培灵芝每亩可增加纯收人528元，投入与产出比为1:1.38，经济效益显著。77 桑枝除可用于栽培香菇、黑木耳、秀珍菇，灵芝外，还可用于栽培白杨树菇、金针菇、平菇、桑黄菌、猴头菌、蘑菇等多种食用菌。通过利用桑枝栽培食用菌，不仅能够把桑枝变废为宝，而且能够解决每年因食用菌生产而大量砍伐林木，造成森林覆盖率低，水土流失严重的环境问题。同时利用桑枝栽培食用菌还能够让蚕农获得更高的经济回报，对提高蚕桑综合效益，延长蚕业产业链，促进蚕桑业的可持续发展具有深远的意义。78食用菌作用 食用菌有较高的食用价值：菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.56%、干菇1535%，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸
32、组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸有利于儿童体质和智力发育。菇类含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素，可以补充其它食品中的不足。79 食用菌具有较高的药用保健价值：食用菌中含有生物活性物质如：高分于多糖、葡萄糖和RNA复合体、天然有机锗、核酸降解物、cAMP和三萜类化合物等对维护人体健康有重要的利用价值。80 食用菌的药用保健价值有: 抗癌作用：食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对
33、多种化疗药物有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切癌变。抗菌、抗病毒作用。降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等。健胃、助消化作用。止咳平喘、祛痰作用。利胆、保肝、解毒。降血糖。通便利尿。免疫调节。81 现代科学研究发现，食用菌还有多项保健功能，已经开发出多种以菌类为原料的药物。老年素食者常吃菌类，可有效补充B12，预防恶性贫血和老年痴呆，改善神经功能。食用菌还含有麦角固醇，它能转化为维生素D，改善骨骼健康，防止儿童佝偻病和老年骨质疏松。82 比如说；草菇含有维生素C，鸡油菌含有维生素A，都有很高的营养价值。藏红花：养血，活血通经化瘀。 雪莲花：清热
34、解毒脾虚咳嗽阳痿肾虚。 牛肝菌：补气养血，滋阴养颜。红景天：调节免疫力，补元气，抗缺氧。松茸：壮阳补血理气暖宫。人参果：健脾益胃，止渴利痰。除脂降压 抗病毒，抗肿瘤，有保护肝脏、防治乙肝的功能。83四、在制板、造纸及纺织领域的应用 在蚕桑生产过程中，因为桑树的生长特性，桑枝条每年须进行剪伐，而剪伐的桑枝条一般都被作为薪材焚烧或直接废弃在田间，造成很大的浪费和污染。但是，与此同时却由于木材加工利用行业的快速扩张，造成国家森林资源的日益减少。为科学合理地开发利用废弃的桑枝条，将桑枝条加工成重组木地板及相关产品，使蚕桑生产效益在提高的同时，也为重组木生产企业提供丰富的原料资源。84 1 1、桑枝加工
35、重组木地板 重组木地板是指用间伐小径木、薪炭材、枝桠材、造材木截头、梢头、废弃木制品等为原料，利用碾搓设备碾搓加工成横向不断、纵向不松散的木束絮片物。经干燥和施胶、铺装、热压、锯剖而成为成品。85 桑枝条加工成重组木地板的工艺流程:桑枝去皮破碎一捆扎一脱脂、防虫、防霉处理一烘干一浸胶一烘干一养生一压制成型一高温固化定型一模块木料养生一开片一企口一检验一油漆一包装入库。目前国内已有厂家生产出桑枝木地板，并得到了市场的认可。 2007年，浙江仕强竹木业有限公司(原安吉县慧鑫竹木业有限公司)生产的桑枝重组模块料专利产品，其甲醛释放量达到E0标准，符合国际环 保健康要求。86 该厂已经建成一条年产16
36、万m2地板生产线，正常投产后，每年可以利用当地1 000公顷左右桑园的桑枝，这可以为社会节省4000T的竹木材，相当于200公顷林地1020年的产出量。 同时也为蚕农增加近1 000万元左右的经济收入。由于在加工生产过程中，主要采用物理加工处理方法，保留了桑枝的原有特性。因此，桑枝地板对人体还有一定的辅助保健作用。87 2 2、桑枝加工成纤维板 桑枝的纤维素含量较一般木材高，是生产纤维板的优质廉价原材料。同时，根据目前市场需求来看，中密度纤维板在家居装修上存在很大的需求缺口，所以可以将桑枝作为中密度纤维板主要生产对象。 桑枝纤维板具有强力大、韧度好、重量轻、高环保的特点，用途广泛，市场广阔，是
37、倍受消费者青睐的生态环保型产品。88 广东广西两地桑树属于矮杆密植型，所伐枝条口径小，但是条数多，所以提倡研制开发桑枝纤维板。中密度纤维板的生产工艺方法及流程包括：将桑枝条原料削片；将桑枝条片蒸煮软化；在蒸煮软化后的桑枝条片中加人防水剂热磨分解成纤维，在热磨机纤维出口处加入胶粘剂；对纤维进 行干燥，然后将纤维铺装成型、预压、板坯锯边、板坯热压并最终制成中密度纤维板。89 3 3、桑枝加工成刨花板 以桑条碎料，脲醛胶为原料，并添加适当的乳化剂和固化剂采用压板工艺流程制成桑条刨花板。 桑条可以用来制造不同厚度的普通人造板，而且桑条刨花板成本较低，有一定的市场竞争力。90 桑条刨花板较优的工艺， 条
38、件为温度160oC180oC， 时间少于50smm，压力0.40Mpa， 平均施胶量12，石蜡用量1，氯化铵用量l范围内调整。采用以上工艺条件制得的桑条刨 花板，可达到刨花板标准中A一级板的各项物理力学性能。91 4 4、桑枝造纸 桑枝属木本科阔叶材，有较强韧的树皮部纤维，因此可作为造纸工业的原料。 赵春景等对桑枝在烧碱一蒽醌法制浆中的制浆性能进行了分析。实验结果表明桑枝易于制浆，对烧碱一蒽醌法的蒸煮适应性好，在较简单的次氯酸盐单段漂白条件下，浆料白度可达 75%左右，说明桑枝浆的漂白性能极佳。桑枝纤维是一种较为优良的纤维，虽不及木浆但远远高于草浆，若采用桑枝浆全抄或配抄文化用纸不仅可以提高纸
39、张质量，还可以适当减少针叶木浆用量以降低纸张成本。92 5 5、桑皮纤维在纺织领域的应用开发 桑皮纤维是一种取自桑树废枝的具有高附加值的纯天然绿色纤维，属韧皮纤维的一种。 桑皮纤维制取的工艺流程：桑皮除杂一浸酸一锤洗一碱煮一水洗一漂白一酸洗一水洗一烘干一给油一甩干一烘干一预开松一开松。93 研究表明，桑皮纤维的强度好于棉花和桑蚕丝。断裂伸长率亦好于棉、麻次于蚕丝，质量比电阻好于桑蚕丝、苎麻与棉花相当，且具有丝般光泽及良好的吸湿透气性和保暖性。因其所具有的各种良好特性使之具备了极好的混纺织品的开发利用前景，可用于制作桑棉混纺、桑麻混纺、桑纤维与桑蚕丝交织、桑麻纱与涤长丝交织。94 目前，由四川省
40、丝绸进出口集团公司和四川大学联合组成的项目组已经完成了包括原材料的组织、挑选、纤维的制取、纤维结构性能研究、纺纱工艺及其专用设备的研制与开发，这项具有我国自主知识产权的研究在我国乃至世界上属于首创，率先实现了桑皮纤维从桑皮的剥取，机械化生产到商品的全过程，它标志着我国在新型天然纺织材料研发领域的一次新的突破。经过艰苦的探索和多方合作，国内企业已经研发了桑棉、桑丝棉等混纺纤维，开发了系列体恤、内衣、睡衣、围巾等服装、服饰制品50余个，受到了中外客商 的广泛关注。954 结语 我国是世界上桑树资源分布最广泛、资源拥有量最大的国家，蕴藏着巨大的利用潜能。对对桑枝的进一步开发，重点在以下几个方面：1，
41、桑枝药用功能的挖掘和深度利用，包括桑枝皮和桑枝木质部活性物质的鉴评、提取利用等。2，桑枝作为栽培食用菌的原料，需要研发适宜桑枝粉碎的机械，同时开展高效栽培食用菌的配方和工艺以及桑枝食用菌成分变化规律等的研究。3，桑枝木材加工工艺的优化以及新产品的研发。桑枝的综合利用不但可以变废为宝，增加蚕桑及相关产业从业者的收入，而且对保护森林资源和生态环境具有很高的理论价值和现实意义。96补充：桑枝栽培秀珍菇技术 一、场地选择和菇房要求 建立菇房应选择地势高燥、背风向阳、平坦开阔的空旷场地。场地交通方便，水源清洁，环境干净，远离污染源的地点，如远离禽畜喂养场所和污水排水沟。建筑菇房的材料均应选择无毒、无害、
42、无挥发性刺激成分。菇房具有保温、保湿和空气交换功 能 ， 还应有防雨、遮 阳、挡风、通风等基础设施，同时应具有隔热性能，屋顶应有覆盖物，墙壁坚固、平滑、便于清洗、消毒，地面应坚实、平整。9798 菇房要保证自然散射光照，门窗均应安装细眼纱网，以防蝇蚊类进入。为充分利用空间，可用角钢、竹子、木材等搭架。冷却室、接种室、培养室、出菇场地等所有场地在使用之前3 7天均要求消毒。 二、栽培季节和品种选择 秀 珍 菇 菌 丝 生 长 温 度 为10-35，以22-28最适宜；子实体形成温度为中低温品种10-25，高温或广温品种12-30；子实体生长最适温度为中低温品种15-20，99 根据广西的气候特点
43、，除了温度较高的7-9月份外，其他时间都可以栽培。春夏季应选择广温偏高温品种，秋冬季应选择中低温广温品种。 三、原料准备 （一）桑枝收集粉碎：最好选用冬伐枝条，因为冬伐枝条水分少，营养成分含量高。 （二）木屑：含有害物质树种外的阔叶树木的木屑或杂木屑。新鲜木屑最好堆沤半个月以上再利用。100101 （三）棉籽壳：新鲜干燥、无霉变、无病虫、无异味。 （四）辅料麦麸、石膏等：要求新鲜、洁净、干燥、无霉变、无病虫、无异味。 四、菌袋制作 （一）参考配方： 1、桑枝屑60%、棉子壳25%、麸皮12%、石膏粉1%、石灰2%。 2、桑枝屑30%、棉子壳25%、木屑30%、麸皮12%、石膏粉1%、石灰2%。
44、 3、桑枝屑45%、棉子壳20%、木屑20%、麸皮12%、石膏粉1%、石灰2%。102 （ 二） 配料： 按配方称取好各原料， 桑枝屑、棉籽壳提前半天预湿，原料备好后即可拌料。拌料时将辅料麸皮、石膏、石灰等加入。拌料可以采取人工拌料或机械拌料。培养料拌好后要求含水量为6568%，即用手抓一把搅拌均匀的培养料，用力紧握，以指缝间有水渗出，有少量水滴为适宜，pH值为8左右。 （三）装袋：培养料配制好后即可装袋，菌袋可选择17cm33cm 0.035cm或 22cm 42cm0.035cm的高密度低压聚乙烯或聚丙烯专用塑料袋。装袋可用手工或装袋机。采用一头接种或打洞接种的，可将塑料袋一头封死，103
45、 料从另一头装入，料装至离袋口10cm处，将袋口收拢扎紧。两头接种的袋子，可先将一头用活结扎紧再装料。装袋时注意把原料适当压紧、装均匀，以防在袋子中间或袋壁出菇。 五、灭菌冷却 将装好的菌袋及时装锅灭菌，可采取高压或常压灭菌。高压下灭菌，开阀进蒸汽后，排去锅内冷空气，升温到121，保持2小时。菌袋数量大时通常采用常压灭菌，利用周转铁筐装菌袋灭菌。没有周转铁筐的装锅时菌袋之间适当留有间隙，这样有利蒸汽流动，达到彻底灭菌的目的。待冷却至30以下即可接种。104 六、接种和菌丝培养 （一）菌种选择。生产时要选择优良的菌种。优良菌种表征：菌丝洁白、粗壮，前端整齐，生长旺盛，菌种培养料湿润，打开菌种瓶（
46、 袋 ） 能 闻 到 特 有 香 味 ， 无 霉味、酸味、臭味，菌龄2530天。接种天气：避免在阴雨回潮天气接种；高温天气时应选择在阴凉 的 晚 上 或 早 上 接 种 ； 气 温 低时，选择干燥暖和的中午接种。105 （二）接种方法。在接种前，用消毒液（如：高锰酸钾溶液、新洁尔灭等稀释溶液）擦洗菌种表面，然后放入接种室与冷却的菌袋及接种所需工具一起熏蒸消毒。接种时先用75%酒精消毒接种工具或用火灼烧接种工具，待接种工具冷却后再接种。接种时用接种工具将菌种移入菌袋两端，菌种以薄薄一层均匀覆盖袋口表面培养料为宜，然后套上套环，盖上纸片，用皮筋扎紧纸片封口。106107 3、菌丝培养。培养室应预先
47、清洗消毒。接种好的菌袋搬到培养室培养或者就地摆放培养。根据不同的季节，调整堆放高度，冬天可堆6层8层高，夏天只能单层排放或分层叠放， 层与层之间放两根竹片或木条将菌袋隔开， 袋与袋之间留2 4 c m空隙， 利于散热， 防止高温烧菌。菌袋培养期间要求： 光线黑暗， 室内空气相对湿度6 0 %左右， 温度2 02 8 。接种后35天检查栽培袋，察看到有漏接种的要及时补种；1 01 5天再检查一次， 观察菌丝生长情况， 发现污染袋应及时将其清理出培养室， 以防蔓延； 出现严重链孢霉的菌袋要掩埋， 轻度污染的可放到其他地方培养出菇。108 4，第一潮菇的出菇管理 第一潮菇菌丝的养分积累最为集中，所以
48、产量也是所有潮次中最高的。当原基形成或出现小菇蕾时，低温刺激出菇，采用移动打冷机，在菇棚内分区打冷。温度要求在4。C左右维持1012小时方可开袋出菇。开袋时沿着颈圈将塑料袋割掉，刮去老的菌种或肥大的原基。此时保持菇房的相对湿度达90，连续保持35天，房间温度保持在23250C，每天给予一定的漫射光，此时菇房应该勤喷水，在喷水的时候给予通风。此阶段对通风的要求不是非常严格，使CO2(二氧化碳)浓度控制在1000ppm以下即可。109 35天后可见料面上原基已经开始分化，并形成行大量的菇蕾，此时应将无纺布收起来，增强通风和光照时间，或全天通风。但湿度一定要保持在8590，此时菇蕾分化很快，等菇柄伸
49、长达34厘米，菌盖直径达2厘米即菌盖渐平展时可用细服喷雾器勤喷雾，雾点可直接喷在菇体上，要细喷和勤喷，尤其在晴天干燥的天气条件下。在条件合适的情况下一天后即可采菇，采菇后去除料面的老根和一些没有分化的原基，可直刮至新鲜的培养料，刮完后不可直接向料面喷水。如果菇房中出菇不太整齐，则需将新采完的菌包转移，以方便其他菌包的出菇管理。一潮菇全部采完后，最好当天能全部刮净，此时菇房的湿度维持在70一80即可，目的是让培养料表面干燥一点，这样可以防止霉病的大量发生及防止部分虫卵的孵化，在此条件下养菌710天。110l5，第二潮菇的管理 第二潮菇出菇前需对菌包进行喷水处理，此时有霉病的最好能分开处理，以防交
50、叉感染，然后采用移动打冷机给予4以下低温刺激24小时，在菇棚内分区打冷，同时给杂菌以抑制处理。这个时间可以对菇房进行清洁处理，也可以用杀虫剂控制一下虫口密度。打冷后，尤其要注意保湿处 理，可以重新搭上无纺布随时喷水保湿，并增加菇房的光照时间和频次。待菇蕾再次显现后，管理同第一潮菇，此时通风与保湿显得尤为重要。第三潮、第四潮及第五六潮菇的管理同第二潮菇类似，关键是养菌与增水的处理上要合适。111 6末潮菇的处理 可将菌包的尾部拨开部分袋面，有利于最后一批菇出袋。 7，采收与加工 成熟的秀珍菇子实体标志为菌盖长至23厘米、菌盖边缘内卷、孢子尚未弹射时采收为宜。采下的鲜菇先排湿，然后放入冷藏库中，待
