1、扬中市西来桥学校 贾治国 你知道吗？你知道吗？ 葡萄糖、面粉、棉布在空气中会烧焦，葡萄糖、面粉、棉布在空气中会烧焦，煤油、石蜡等物质经点燃后会有黑烟冒出。煤油、石蜡等物质经点燃后会有黑烟冒出。这些现象说明了什么？这些现象说明了什么？ 说明了这些物质中均含有说明了这些物质中均含有碳元素碳元素 （简称（简称 有机物）有机物）1、定义、定义含碳的化合物含碳的化合物 2、共性、共性绝大多数有机物难溶于水，但易溶于有绝大多数有机物难溶于水，但易溶于有机溶剂，熔沸点较低，不易导电。机溶剂，熔沸点较低，不易导电。容易燃烧容易燃烧3 3、结构、结构分子中可能含有分子中可能含有1个或若干个碳原子，个或若干个碳原
2、子，碳原子间可以相互连接成链状或环状，碳原子间可以相互连接成链状或环状，碳原子还可以与其他元素的原子连接，碳原子还可以与其他元素的原子连接，碳原子的连接顺序和方式可以不同碳原子的连接顺序和方式可以不同 。结构复杂结构复杂,种类繁多种类繁多性质各异性质各异COCO、COCO2 2、H H2 2COCO3 3及碳酸盐等含碳化合物及碳酸盐等含碳化合物，由于它们的组成和性质跟无机物很相似，由于它们的组成和性质跟无机物很相似，通常把它们作为通常把它们作为无机物无机物 。无机化合物无机化合物 （简称（简称 无机物）无机物）不含碳的化合物不含碳的化合物1 1、定义、定义: :2、注意：、注意：指出下列物质中
3、，哪些是有机物？哪些是无机物？指出下列物质中，哪些是有机物？哪些是无机物？CuO C12H22O11 Na2CO3CCl4 C2H6O（酒精）（酒精）CH4 C CO2NH4HCO3 联系实际联系实际请谈谈你对下列常见现象的认识。请谈谈你对下列常见现象的认识。1、为什么普通塑料怕火不怕水？、为什么普通塑料怕火不怕水？2、衣服上的油渍用水洗不掉，用酒精或、衣服上的油渍用水洗不掉，用酒精或汽油却很容易除去？汽油却很容易除去？3、为什么酒精溶液很难导电？、为什么酒精溶液很难导电？甲烷甲烷醋酸醋酸1、根据甲烷、醋酸的结构式分别写出它们的化学式。、根据甲烷、醋酸的结构式分别写出它们的化学式。2、计算以上
4、三种有机物和淀粉、计算以上三种有机物和淀粉(C6H10O5)n的相对分的相对分子质量。子质量。求相对分子质量：求相对分子质量：甲烷甲烷 CHCH4 4：醋酸醋酸 C C2 2H H4 4O O2 2：维生素维生素B B2 2 C C1717H H2020O O6 6N N4 4：淀粉淀粉 （C C6 6H H1010O O5 5）n n：16166060376162nn n的数值从几万到几十万的数值从几万到几十万 相对分子质量达到几万、几十万、相对分子质量达到几万、几十万、几百万甚至更大的有机化合物。几百万甚至更大的有机化合物。如甲烷、酒精、醋酸等如甲烷、酒精、醋酸等如淀粉、纤维素等如淀粉、纤
5、维素等（简称（简称 有机高分子）有机高分子） 1 1、下列物质中不属于有机物的是、下列物质中不属于有机物的是( )( )A A、淀粉、淀粉B B、蛋白质、蛋白质 C C、水、水 D D、食用醋、食用醋巩固练习2 2、下列物质中属于有机高分子化合物的是（、下列物质中属于有机高分子化合物的是（ ） A.A.醋酸醋酸(C(C2 2H H4 4O O2 2) ) B. B.维生素维生素B B2 2（C C1717H H2020O O6 6N N4 4） C.C.淀粉（淀粉（C C6 6H H1010O O5 5）n(nn(n从几万到几十万）从几万到几十万） D.D.酒精（酒精（C C2 2H H6 6
6、O O）4 4、医用脱脂棉是一种有机物、医用脱脂棉是一种有机物, ,把脱脂棉隔绝空气加把脱脂棉隔绝空气加热时热时, ,能生成碳和水能生成碳和水, ,根据这一事实推断根据这一事实推断: :(1)(1)脱脂棉由哪几种元素组成？脱脂棉由哪几种元素组成？ 。(2)(2)脱脂棉脱脂棉+ +水水 催化剂催化剂 葡萄糖，则葡萄糖由哪些元素葡萄糖，则葡萄糖由哪些元素组成？组成？ 。3 3、试按要求说出下类物质的名称：、试按要求说出下类物质的名称：(1)(1)富含蛋白质的物质：富含蛋白质的物质： 、 。(2)(2)富含淀粉的物质：富含淀粉的物质： 、 。(3)(3)富含维生素的物质：富含维生素的物质： 、 。从
7、上表的配料中分别选出一种物质，填在相应的括从上表的配料中分别选出一种物质，填在相应的括号内。号内。富含蛋白质的是（富含蛋白质的是（ ），富含糖类的是（），富含糖类的是（ ），），富含油脂的是（富含油脂的是（ ），富含维生素的是（），富含维生素的是（ ）品名品名 配料配料鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等 保质期保质期6 6个月个月生产日期：标于包装上生产日期：标于包装上 下表是某食品包装上的说明。下表是某食品包装上的说明。7 7、现将、现将4.64.6克某有机物在足量的氧气中充分燃烧，克某有机物在足量的氧
8、气中充分燃烧，测得生成测得生成8.88.8克二氧化碳和克二氧化碳和5.45.4克水，求：克水，求：（1 1）该有机物由）该有机物由 元素组成。元素组成。（2 2）各元素之间的质量比。）各元素之间的质量比。6 6、有机化合物的命名与它们分子构成的规律性紧、有机化合物的命名与它们分子构成的规律性紧密相关、如甲醇密相关、如甲醇(CH(CH3 3OH)OH)、乙醇、乙醇(C(C2 2H H5 5OH)OH)、丙醇、丙醇(C(C3 3H H7 7OH)OH)。按此规律，丁醇的化学式。按此规律，丁醇的化学式_你有什么感想吗你有什么感想吗? ?1从日常食谱中列举富含糖类、蛋白质、从日常食谱中列举富含糖类、蛋
9、白质、油脂、维生素等营养成分的食物各四种。油脂、维生素等营养成分的食物各四种。3 3、自主检测本节练习、自主检测本节练习2 2为自己和家人制订一个合理的三餐食谱为自己和家人制订一个合理的三餐食谱1有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。2一个人的价值在于他的才华，而不在他的衣饰。一个人的价值在于他的才华，而不在他的衣饰。3生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。4读一切好的书，就是和许多高尚的人说话。读一切好的书，就是和许多高尚的人说话。5最聪明的人是最不愿浪费时间的人。最聪明的人是最不愿浪费时间的人。6不要因为怕被玫瑰的刺伤到你，就不敢去摘玫瑰。不要因为怕被玫瑰的刺伤到你，就不敢去摘玫瑰。7大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。8命运把人抛入最低谷时，往往是人生转折的最佳期。谁命运把人抛入最低谷时，往往是人生转折的最佳期。谁若自怨自艾，必会坐失良机！若自怨自艾，必会坐失良机！
