1、1ppt课件科别科别蔷薇科 Rosaceae 属别属别草莓属 多年生常绿草本，具匍匐茎，株高一般不超过30厘米2ppt课件第第1节节 植物学特性植物学特性3ppt课件1、根系、根系2、茎、茎3、芽、芽4、叶、叶5、花、花6、果实、果实一、植物学特性一、植物学特性4ppt课件1、根系、根系u不定根形成的不定根形成的须根系须根系.u根系分布浅，根系分布浅，主要集中主要集中在在20cm以内的土层中。以内的土层中。u随植株生长，随植株生长，发根部位发根部位上移上移。5ppt课件2、茎、茎地下茎地下茎地上茎地上茎新茎新茎根状茎根状茎匍匐茎匍匐茎草莓的芽当年抽生的短缩茎。草莓的芽当年抽生的短缩茎。新茎上的
2、叶全部枯死脱落后新茎上的叶全部枯死脱落后形成的根状茎。形成的根状茎。新茎上腋芽萌发形成的地上茎。新茎上腋芽萌发形成的地上茎。6ppt课件新茎新茎根状茎根状茎匍匐茎匍匐茎7ppt课件新新 茎茎新茎叶柄顶芽新茎是草莓发叶、生根、长新茎是草莓发叶、生根、长茎和形成花序的重要器官。茎和形成花序的重要器官。叶片叶片密集轮生于新茎上。密集轮生于新茎上。不定根不定根产生于新茎基部。产生于新茎基部。新茎的腋芽温度高时萌发成新茎的腋芽温度高时萌发成匍匐茎匍匐茎，温度低时萌发成，温度低时萌发成新茎新茎分枝。分枝。新茎的新茎的弓背处抽生出花序弓背处抽生出花序，顶芽分化顶芽分化混合花芽抽生花序。混合花芽抽生花序。8p
3、pt课件根状茎根状茎根状茎根状茎由新茎转化而由新茎转化而来，生长于土层中。来，生长于土层中。根状茎根状茎上有节和轮纹，上有节和轮纹，是营养贮藏器官。是营养贮藏器官。9ppt课件匍匐茎匍匐茎 葡匐茎葡匐茎由新茎的腋芽由新茎的腋芽萌发抽生的地上茎。萌发抽生的地上茎。 葡匐茎葡匐茎发生需要发生需要高温高温长日照长日照（12-15h12-15h，18 18 以上）。以上）。 匍匐茎匍匐茎具有繁殖能力，具有繁殖能力，其其偶数节偶数节上能形成上能形成匍匐茎匍匐茎苗。苗。奇数节偶数节10ppt课件利用匍匐茎繁殖新植株利用匍匐茎繁殖新植株11ppt课件3、芽、芽芽芽顶芽顶芽腋茎腋茎顶芽顶芽第二年萌发抽生新茎并
4、形成花序。第二年萌发抽生新茎并形成花序。腋芽腋芽具有早熟性，具有早熟性，高温长日照条件下高温长日照条件下(夏秋夏秋)抽生抽生匍匐茎匍匐茎；低温短日照条件；低温短日照条件下下(早春、晚秋早春、晚秋)萌生萌生新茎分枝。新茎分枝。12ppt课件4、叶、叶 叶为叶为三出复叶三出复叶，单单叶寿命一般为叶寿命一般为60天。天。 晚秋随气温降低，晚秋随气温降低，新发叶叶柄变短，植株新发叶叶柄变短，植株呈莲座状，呈莲座状，是行将进入是行将进入休眠的象征。休眠的象征。13ppt课件草莓的叶片草莓的叶片14ppt课件u二歧聚伞花序，二歧聚伞花序，一般一般着生着生7-157-15朵花。朵花。u花序由花序由不同级序花
5、不同级序花组组成，成，第一级序花第一级序花先开，先开，坐果大，坐果大，第四级序第四级序以上以上花则坐果小。花则坐果小。5、花花 序序15ppt课件 草莓二歧聚伞花序结构示意图草莓二歧聚伞花序结构示意图 （1，2，4，8） 16ppt课件花花 花为多为花为多为两性花两性花, ,白白色，色，有有5-85-8个花瓣。个花瓣。 雄蕊雄蕊30-40个，个，雌蕊雌蕊离生，离生，螺旋状排列在花螺旋状排列在花托上，托上，200-400个个, ,能能自自花结实。花结实。雌蕊雌蕊雄蕊雄蕊17ppt课件u假果：假果：果实由果实由花托和子房花托和子房共同发育而成，食用的共同发育而成，食用的果果肉为花托。肉为花托。u聚
6、合果：聚合果：雌蕊雌蕊密生于花托上，受精后形成密生于花托上，受精后形成瘦果瘦果，许许多瘦果聚生在花托上多瘦果聚生在花托上成为一个果实。成为一个果实。u浆果：浆果：草莓果实柔软多汁。草莓果实柔软多汁。u级序果：级序果：不同级序果不同级序果由对应的由对应的不同级序花不同级序花发育而成，发育而成，第一级序果最大，第一级序果最大，第二级序果次之，级序越高果实越小。第二级序果次之，级序越高果实越小。草莓果实大小一般以第一级序果为准。草莓果实大小一般以第一级序果为准。6、果实、果实18ppt课件草莓果实结构（草莓果实结构（1）19ppt课件草莓果实结构（草莓果实结构（2）20ppt课件21ppt课件第一级
7、序果第一级序果第二级序果第二级序果第三级序果第三级序果第四级序果第四级序果22ppt课件6、种子、种子与果面平与果面平凸础果面凸础果面（较耐贮运）（较耐贮运）凹入果面凹入果面（不耐贮运）（不耐贮运） 密生于花托上的密生于花托上的雌蕊雌蕊，受精后形成一个，受精后形成一个个个瘦果瘦果，即为，即为草莓的种子。草莓的种子。 根据根据种子嵌于浆果表面的深度种子嵌于浆果表面的深度分三种类型：分三种类型：23ppt课件24ppt课件25ppt课件第三节第三节 栽培环境要求栽培环境要求一、温度一、温度二、光照二、光照三、水分三、水分四、土壤四、土壤26ppt课件 草莓喜光，喜潮湿，怕水渍，不耐旱，较耐寒，喜肥
8、沃透气良好的砂壤土。春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为2026度。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋，气温低于17度，且在1012小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。27ppt课件一、温度一、温度 根系根系2开始活动，开始活动，10生长形成新根，最适温生长形成新根，最适温15 20。 8以下受到危害。以下受到危害。 植株植株5开始萌芽，适温开始萌芽，适温2026，1以下低温和以下低温和30 以以上高温生长受抑制。上高温生长受抑制。对温度适应性较强，喜温暖，较耐寒。对温度适应性较强，喜温暖，较耐寒。28ppt课件二、光照二、光照草莓光照光
9、照 比较耐阴，比较耐阴，对光照要求主要表现在两个方面，光照强度和日照长度。要求光照强度2-5万勒；开花结果期、苗期适宜的日照长度为12-15小时，花芽分化期花芽分化期要求要求1012h短日照和较低温（短日照和较低温（10-24 ）。）。休眠期休眠期要求短日照和低温（需要求短日照和低温（需5 以下低温几十到数百小以下低温几十到数百小时时 ）。）。29ppt课件三、水分三、水分 苗期和匍匐茎生长期苗期和匍匐茎生长期需水量大，要保证充分供水。需水量大，要保证充分供水。 开花期开花期水分适中，田间持水量水分适中，田间持水量70%左右为宜左右为宜 花芽分化和浆果成熟期花芽分化和浆果成熟期适当控水，田间持
10、水量适当控水，田间持水量60%为宜为宜 果实膨大期果实膨大期需水较多，田间持水量需水较多，田间持水量80%左右为宜左右为宜 水分不能过多，水分不能过多，易形成涝地，造成土温低、通气差，根系生长不良，易形成涝地，造成土温低、通气差，根系生长不良，果实着色差，品质低，且易烂果。果实着色差，品质低，且易烂果。喜潮湿，但又怕涝。喜潮湿，但又怕涝。30ppt课件四、土壤四、土壤 喜疏松、肥沃、透气良好、保水保肥能力强喜疏松、肥沃、透气良好、保水保肥能力强的沙壤土。的沙壤土。 中性或微酸性中性或微酸性（PH为为5.56.5）。）。 土层深度一般土层深度一般30cm左右。左右。31ppt课件不同时期温，水管
11、理匍匐茎发生期：匍匐茎发生要求高温和长日照，日照在12小时以上，适宜温度是夜温10-15，昼温23-28；土壤含水量70%，空气湿度80%左右。花芽形成期，花芽分化要求短日照和低温，812小时的短日照，适宜温度是夜温8-10，昼温15-20（气温在5-24花芽都能分化）；16小时以上日照不能形成花芽。在512的温度下不论日照长短，皆能分化花芽。当温度在30以上，不论日照长短，都不能分化花芽。4以下植株休眠，花芽分化停止。土壤含水量60%，空气湿度80%左右。现蕾期：日照在12小时以上，适宜温度是夜温8-10，昼温25-28.土壤含水量60%，空气湿度80%左右。开花期：日照在12小时以上，适宜
12、温度是夜温8-10，昼温23-25。温度高于30使花粉发育不良。土壤含水量70%，空气湿度70%左右。果实膨大期：日照在12小时以上，适宜温度是夜温8-10，昼温20-25.土壤含水量80%，空气湿度80%左右。采收期：白天18-24，夜间5-6；土壤含水量60%，空气湿度80%左右。果实成熟约需30-60天，且能充分肥大。在17-30的范围内积温达600左右可以着色成熟。平均气温为20时需30天成熟，30时只需20天就可成熟。高温促进成熟，温度过高，果实变小。 可在现蕾时喷一次硼砂500倍液(硼砂先用高度酒溶解)，以提高花器质量。32ppt课件第四节第四节 育苗技术育苗技术33ppt课件育育
13、 苗苗 1 1、匍匐茎繁殖、匍匐茎繁殖2 2、分株繁殖、分株繁殖3 3、种子播种法、种子播种法4 4、组织培养法、组织培养法34ppt课件 即利用即利用匍匐茎的偶数匍匐茎的偶数节位具有上部长叶簇，下节位具有上部长叶簇，下部生根部生根的特点生产匍匐茎的特点生产匍匐茎苗。苗。1 1、匍匐茎繁殖法、匍匐茎繁殖法 目前生产中主要目前生产中主要的育苗方法。的育苗方法。35ppt课件2 2、分株繁殖法、分株繁殖法 利用草莓的利用草莓的新茎具有分枝和发根能力强的特新茎具有分枝和发根能力强的特点，点，在采果后将母株挖出，将新茎分开成为若在采果后将母株挖出，将新茎分开成为若干等份培育形成新植株。干等份培育形成新
14、植株。3 3、种子播种法、种子播种法 常用于育种或缺少营养苗时应用。常用于育种或缺少营养苗时应用。4 4、组织培养法、组织培养法即利用组培法生产即利用组培法生产草莓无毒苗。草莓无毒苗。36ppt课件匍匐茎繁殖法简介匍匐茎繁殖法简介匍匐茎为草莓特有的当年生茎，由短缩茎上的芽发育而来，匍匐茎为草莓特有的当年生茎，由短缩茎上的芽发育而来，是草莓营养繁殖的主要器官。留靠近母株的是草莓营养繁殖的主要器官。留靠近母株的1 1至至2 2个发育健个发育健壮营养苗，其余的及时摘除，应及时将匍匐茎引向母株外壮营养苗，其余的及时摘除，应及时将匍匐茎引向母株外围，使排列均匀，并在第二、四节上压土，以促发不定根，围，使
15、排列均匀，并在第二、四节上压土，以促发不定根，形成大苗、壮苗。当营养苗生长有形成大苗、壮苗。当营养苗生长有3 3至至4 4片茎叶时，要及时片茎叶时，要及时将营养苗从母株上剪离定植。早扎根能减轻母株营养消耗。将营养苗从母株上剪离定植。早扎根能减轻母株营养消耗。有利于母株继续生出匍匐茎。有利于母株继续生出匍匐茎。37ppt课件匍匐茎母株育出的子苗匍匐茎母株育出的子苗38ppt课件利利用用营营养养钵钵繁繁殖殖种种苗苗39ppt课件种子繁殖法简介种子繁殖法简介草莓种子很小，每一粒种子都镶嵌在果实表皮面，取种子草莓种子很小，每一粒种子都镶嵌在果实表皮面，取种子的方法是用刀片连果皮一起刮下来，放在纱布里包
16、好在水的方法是用刀片连果皮一起刮下来，放在纱布里包好在水里搓洗，挤干，放在纸上晾干，待晾干后再搓，把果皮去里搓洗，挤干，放在纸上晾干，待晾干后再搓，把果皮去除，将种子分出来，等春天播种用。除，将种子分出来，等春天播种用。40ppt课件种子处理春天播种时，先将种子放在盘在用水浸泡1天，等种子吸胀后，把水倒掉，将种用镊子夹在装好潮湿营养的托盘中上面撒一薄层约0.2厘米，厚的细砂进行培养。7左右却可出苗。出苗后精心管理。小苗长出34片真叶时，带地定植繁殖田中。播前要将种子放在60的温水中搅动浸洗,待水温降至25时,把种子连水一起倒入保温瓶中保温浸泡2一3小时。然后把种子捞出洗净,放在数层湿纱布中包好,在2530下催芽。催芽期间,要保持纱布湿润。种子有一半左右露白(发芽)时,即可播种。41ppt课件42ppt课件43ppt课件44ppt课件45ppt课件46ppt课件
