三减三健讲座-ppt课件.pptx

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1、 因为高盐、高油和高糖所引起的不健康的膳食习惯,也成为威胁我国国民健康的重要危险因素。 2018年9月1日为第12个“全民健康生活方式日”,今年的主题是“三减三健 全民行动”。适量盐、油、糖健康三减记心上!适量盐、油、糖 1. 减盐 流行病学调查发现,吃盐太多,会升高血压,而高血压会增加中风、心脏病的发生几率。高盐饮食也会增加胃病、骨质疏松、肾病等的患病风险。适量盐、油、糖 1. 减盐 膳食指南建议,每天摄入的盐不要超过6克。盐的种类 价格 俗话说:便宜没好货,好货不便宜 含量 明显偏低适量盐、油、糖 建议: 做饭的时候使用限盐勺,帮助控制盐的摄入量,也要少放酱油、鸡精、豆豉等调味品。适量盐、

2、油、糖 建议: 除此之外,也要少吃零食,尤其是薯片、锅巴等,甜点、饮料中的钠含量也不低,少吃为妙。适量盐、油、糖 2. 减油 油脂摄入过多会导致肥胖,还会增加高脂血症、心脏病、糖尿病等的患病风险。适量盐、油、糖 2. 减油 膳食指南建议,成人每天的烹调油摄入量不应超过30克。适量盐、油、糖 建议:使用限油壶,油壶上的刻度可以帮你控制油的使用量。做饭时多用蒸煮焖炖,少用煎或者炸的方式处理食材。平时也要少吃炸鸡腿、炸薯条、油条等高油食物。营养成分表营养成分表适量盐、油、糖 3. 减糖 吃糖过多会导致蛀牙、肥胖,还会加速皮肤老化,增加糖尿病、痛风、心脏病、肾结石,甚至多种癌症的风险。适量盐、油、糖

3、3. 减糖 世界卫生组织建议,成人每天吃的游离糖不要超过50克。适量盐、油、糖 3. 减糖 建议: 少喝或者不喝含糖饮料,尤其是可乐。各种小甜点不仅热量高,含糖量也不低,虽然个头小,但禁不住多吃啊!认识添加糖 添加糖是指在加工和制备食品时,添加到食物或者饮料中的糖或糖浆,包括蔗糖(白糖、红糖、砂糖)、葡萄糖、果糖(结晶或非结晶)、各种糖浆(最常见的果葡糖浆)等。认识添加糖 添加糖是纯能量食物,过多摄入会增加龋齿、超重肥胖的风险。建议每天摄入添加糖的能量不超过50g,最好控制在25g以下。认识添加糖认识添加糖 有些市售一瓶500ml的软饮料,含添加糖总量就能达到50g,夏天炎热当头,一定留心饮料

4、的配料表和营养成分表。白开水是最好的。 给出了几条“三减”小Tips : 生活中要注意“隐形盐”,比如调味料里的鸡精、酱油、蚝油,包括酱类,都是含有盐分的,要减少摄入; 烹饪的时候,把先放盐变成后放盐,在快出锅时撒上盐,这样口感既好,又能控制盐分的摄入量; 每人每日摄入不超过30克的食用油,相当于三小勺的油; 多用蒸煮炖烩等烹饪方式,少用煎炸,减少油的使用; 烹饪时用葱、姜、蒜,或者胡椒一些芳香配料来代替,这样能够有效地控制自己的糖和盐的摄入。 在生活中,可以选择低糖或无糖的食物和饮料,减少糖的摄入; 对于喜欢甜食又担心摄入热量过多的人来说,可以选择用甜味剂代替糖的食物和饮料,享受了甜蜜口感的同时,也不会增加糖分摄入; 减少在外就餐,点餐时可以让厨师少放盐油糖,达到“三减”的目的。

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