1、第十一单元 盐、化肥1、通过资料收集和实验探究，认识生活中常见的盐的种类和用途。2、初步学会粗盐提纯和鉴定碳酸根离子的方法；能判断复分解反应的类型及发生条件。3、充分认识到生活中处处有化学、了解我国科学家做出的杰出贡献，从而激发爱国热情和学习激情。1 1、请写出下列物质的电离方程式。、请写出下列物质的电离方程式。氯化钠氯化钠碳酸钠碳酸钠 _ _硫酸铜硫酸铜氯化铵氯化铵阳离子：金属阳离子、铵离子阳离子：金属阳离子、铵离子阴离子：酸根阴离子阴离子：酸根阴离子NaClNaCl = Na = Na+ + + + ClCl- -NaNa2 2COCO3 3 = 2 Na = 2 Na+ + + CO +
2、 CO3 3 2 2 - - _ _CuSOCuSO4 4 = Cu = Cu2+2+ + SO + SO4 4 2 2 - -NHNH4 4Cl = NHCl = NH4 4+ + + + ClCl- -温故知新温故知新常见的盐明矾晶体明矾晶体 用钡餐观察用钡餐观察肠内情况肠内情况 石盐标本石盐标本 五水硫酸铜晶体五水硫酸铜晶体 食盐食盐一、常见的盐一、常见的盐1 1、氯化钠氯化钠 NaCl NaCl白色的晶体；白色的晶体；粗盐因含粗盐因含MgClMgCl2 2、CaClCaCl2 2等杂质易潮等杂质易潮解；解；可可食用食用，作食物防腐剂，是重要，作食物防腐剂，是重要的化工原料。的化工原料。
3、食盐食盐 1 1、食盐在自然界中的分布如何？、食盐在自然界中的分布如何？ 2 2、食盐具有哪些物理性质和主要用途？、食盐具有哪些物理性质和主要用途？ 3 3、粗盐易潮解，为什么？、粗盐易潮解，为什么？ 课外百科食盐与人体食盐是调味品，是人体的组成成分，在体内浓度是0.9%，从汗水、尿液、粪便中排除。摄入过高，会引起高血压。 食盐存在于海水海水、盐湖盐湖、盐井盐井、盐盐矿矿。蒸发溶 剂法制得粗盐（易潮解）， 经溶解、沉淀、过滤、蒸发制得精盐。氯化钠在生活中的用途食盐的用途食盐的用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水药上的生理盐水0.9%0.9
4、%的氯化钠溶液，工业上是的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。因为食盐的溶解度随温度变化不大，要从溶液中结晶出食盐，只能采用蒸发溶剂法，故工业上用海水晒盐或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。 食盐的存在食盐的存在盐田石盐矿和古盐田石盐矿和古盐田( (图片图片) ) 著名的青海的石盐矿著名的青海的石盐矿 神秘的千年古盐田神秘的千年古盐田食盐晶体和石盐食盐晶体和石盐( (图片图片) ) 石盐石盐 食盐在自然界里分布很广。海水里含有丰富的食盐。盐湖盐井和盐矿中也蕴藏着食
5、盐。我国有极为丰富的食盐资源。 食盐的制法盐场【活动与探究】 精盐提纯 1、讨论： 精盐中含有较多的可溶性杂质 （氯化镁、氯化钠等）和不溶 性杂质（泥沙等）。可通过哪 些步骤来制取精盐？ 过滤器的准备和过滤操作时应 注意哪些问题？ 2、实践：精盐的初步提纯 溶解(1)(1)溶解溶解 用托盘天平称取用托盘天平称取5.0g5.0g粗盐，用药匙将该粗盐粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有逐渐加入盛有10mL10mL水的烧杯里，边加边用水的烧杯里，边加边用玻璃棒搅拌玻璃棒搅拌( (起什么作用？起什么作用？) )，直加到粗盐不，直加到粗盐不再溶解为止观察所得食盐水是否浑浊。再溶解为止观察所得食盐水是否浑浊。
6、 称量剩下的粗盐，计算称量剩下的粗盐，计算10mL10mL水中约溶解水中约溶解了多少克粗盐。了多少克粗盐。称取粗盐称取粗盐/g/g剩余粗盐剩余粗盐/g/g溶解粗盐溶解粗盐/g/g5.05.02、实践：精盐的初步提纯 过滤2、实践：精盐的初步提纯 蒸发把所得澄清滤液倒入蒸发皿。如左图所示，把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌滤液，以防液滴飞溅待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。 2、实践：精盐的初步提纯 计算产率用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到教师指定的容器中将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐的产率。溶解粗盐溶解粗盐/g/g精盐精
7、盐/g/g精盐产率精盐产率/g/g粗盐的提纯粗盐的提纯溶解溶解过滤过滤蒸发蒸发过滤中应注意过滤中应注意:“:“一一贴贴两两低低三三靠靠”产率：产率：除去粗盐中的不溶性杂质除去粗盐中的不溶性杂质精盐质量精盐质量粗盐质量粗盐质量100%100%一、常见的盐一、常见的盐2 2、碳酸钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙、碳酸氢钠和碳酸钙 物物质质Na2CO3NaHCO3CaCO3颜颜色色状状态态溶溶水水性性白色白色白色固体固体固体易溶于水易溶于水难溶于水碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途（阅读P70倒数第3行P71顺数第3行）（1）物理性质与用途 玻璃、纸、纺织品这些物质看起来不相关，它们的生产都要用到一种盐碳酸
8、钠（Na2CO3）。 衣物碳酸钠（Na2CO3） 碳酸钠俗称纯碱、口碱，是白色粉末状物质，易溶于水，水溶液显碱性。 在自然界某些盐湖或碱性土壤里常含有碳酸钠。我国内蒙古自治区的某些盐湖就出产天然碱（俗称口碱）。 碳酸钠是化学工业的重要产品之一，它广泛用在玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等工业。 美味糕点的制作少不了一种盐碳酸氢钠（NaHCO3）的作用。 糕 点碳酸氢钠（NaHCO3） 碳酸氢钠俗称小苏打，细小白色晶体，较易溶于水。 碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。在医疗上，它是治疗胃酸过多症的一种药剂。 这些美丽的建筑也有一种盐有关碳酸钙（CaCO3）。 碳酸钙（CaCO3） 石灰石、大
9、理石的主要成分都是碳酸钙，它们都是重要的建筑材料。天安门前的华表、人民大会堂的不少柱子都是用大理石做的。石灰石也是建筑上常用的石料。 碳酸钙还可用作补钙剂。 碳酸钙可以与盐酸反应：CaCO32HClCaCl2H2CO3 CO2H2O碳酸钠和碳酸氢钠是否也发生类似的反应？ 现象分析碳酸钠盐酸碳酸氢钠盐酸【回顾】 请书写出实验室制取CO2的方程式。【演示实验111】碳酸钠碳酸钠盐酸盐酸碳酸氢钠盐碳酸氢钠盐酸酸现现象象分分析析白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。Na2CO32HCl2NaClH2CO3CO
10、2H2ONaHCO3HClNaClH2CO3CO2H2ONa2CO32HCl2NaClCO2H2ONaHCO3HClNaClCO2H2O 向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清的石灰水。 现象分析Na2CO3Ca(OH)2CaCO32Na(OH) 上述这些反应，都是由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，这样的反应叫做复分解反应。 碳酸钠溶液的试管里滴入澄清的石灰水。 【思考】上述这些反应有什么特点？ 【设问】碳酸钠能否与碱反应？【演示实验112】小结: 化学性质（1）能与酸反应，Na2CO3 + 2 HCl = 2NaCl + H2CO3CO2+H2ONaHCO3 + HCl =
11、NaCl + H2CO3CO2+H2O生成新盐和新酸（2）能与碱反应， 生成新盐和新碱Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3 + 2 NaOH（3）能与某些盐反应Na2CO3+ CaCl2CaCO3 + 2NaCl【讨论】1酸和碱作用生成盐和水的反应是否也属于复分解反应？为什么？2分析、归纳上述几个酸、碱、盐之间的复分解反应，它们的生成物有什么特点？CaCOCaCO3 3+2HCI=CaCI+2HCI=CaCI2 2+H+H2 2O+COO+CO2 2NaNa2 2COCO3 3+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=CaCO=CaCO3 3 +2NaOH+2NaOHFeFe2 2O O
12、3 3+6HCl =2FeCl+6HCl =2FeCl 3 3+3H+3H2 2O O两种化合物互相交换成分两种化合物互相交换成分, ,生成另外两生成另外两种化合物的反应种化合物的反应二、复分解二、复分解反应反应生成物中有生成物中有 或有或有 或有或有水水复分解反应发生的条件复分解反应发生的条件1 1、HH2 2SOSO4 4+NaNO+NaNO3 3-Na-Na2 2SOSO4 4+HNO+HNO3 32 2、KOH+HNOKOH+HNO3 3KNOKNO3 3+H+H2 2OO3 3、NaCl+AgNONaCl+AgNO3 3NaNONaNO3 3+AgCl+AgCl4 4、KK2 2CO
13、CO3 3+ HCl KCl+H+ HCl KCl+H2 2O+COO+CO2 25 5、CuSOCuSO4 4+BaCl+BaCl2 2BaSOBaSO4 4 +CuCl +CuCl2 22 22 2请你判断请你判断基本反应类型比较：基本反应类型比较：化 合 反 应分 解 反 应置 换 反 应复 分 解 反 应定义由两种或两种以上物质生成另一种物质的反应由一种物质生成两种或两种以上其它物质的反应由一种单质与一种化合物反应，生成另一种单质与另一种化合物的反应由两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物的反应类型 A+BABABA+B+ AB + CA +BCAB + CD AD+ BC特征反应物
14、为多种而生成物只有一种，即“多变一”反应物只有一种而生成物有多种，即“一变多”反应物与生成物都是两种，且都是单质和化合物反应物和生成物都为化合物OHOH- -NONO3 3- -ClCl- -SOSO4 42-2-COCO3 32-2-KK+ +NaNa+ +NHNH4 4+ +BaBa2 2+ +AgAg+ +钾，钠，铵钾，钠，铵 硝都易溶硝都易溶K+K+Na+Na+NH4+NH4+BaBa2+2+CaCa2+2+碱溶碱溶OHOH- -NONO3 3- -ClCl- -SOSO4 42-2-COCO3 32-2-BaBa2+2+CaCa2+2+MgMg2+2+ . . . . . . . .
15、 . . . . AgAg+ +全全溶溶不溶不溶不溶不溶不不溶溶不不溶溶K K、NaNa、 NHNH4 4 ，NONO3 3都易溶，都易溶，K K、NaNa、 NHNH4 4 、 BaBa、CaCa碱溶，碱溶，碳酸盐只溶碳酸盐只溶K K、NaNa、 NHNH4 4 三、盐、碱的溶解性规律三、盐、碱的溶解性规律氯化物不溶氯化物不溶 AgClAgCl，硫酸盐不溶，硫酸盐不溶BaSOBaSO4 4判断下列盐，哪些不溶？判断下列盐，哪些不溶？（1 1）KClKCl Na Na2 2COCO3 3 Na Na2 2SOSO4 4 NH NH4 4ClCl(2)(2) Ag Ag2 2SOSO4 4 Ba
16、Cl BaCl2 2 Ba Ba（NONO3 3) )2 2(3)(3) AgNO AgNO3 3 AgClAgCl FeCl FeCl2 2 BaSO BaSO4 4(4)(4) Fe Fe2 2(SO(SO4 4) )3 3 Cu(NOCu(NO3 3) )2 2 MgSOMgSO4 4(1)(1)组都溶组都溶(2)(2)组都溶组都溶(3)(3)组组 AgCl AgCl 不溶不溶(4)(4)组都溶组都溶BaSOBaSO4 4不溶不溶Mg(OH)2 KOH Ba(OH)2 Cu(OH)2 Mg(OH)2 KOH Ba(OH)2 Cu(OH)2 Fe(OH)3 NaOH Ca(OH)2Fe(O
17、H)3 NaOH Ca(OH)2判断下列碱，哪些不溶？判断下列碱，哪些不溶？ 学完本课题你应该知道1、粗盐的提纯2、对碳酸盐的特性的认识3、盐化学性质的理解4、复分解反应概念的形成5、复分解反应发生条件的判断（1）NaCl+Ba(OH)2（2）K2CO3+CaCl2 （3）Cu+HCl （4）Na2SO4+BaCl2 （5）BaSO4+Na2CO3 （6）Ba(OH)2+CuCl2 （7）Zn+CuSO4 （8）HCl+BaCO3 （9）H2SO4+Cu(OH)2 （10）AgNO3+KCl K K2 2COCO3 3+CaCl+CaCl2 2=CaCO=CaCO3 3+2KCl+2KClNa
18、Na2 2SOSO4 4+BaCl+BaCl2 2=BaSO=BaSO4 4+2NaCl+2NaClBa(OH)Ba(OH)2 2+CuCl+CuCl2 2=Cu(OH)=Cu(OH)2 2+BaCl+BaCl2 2Zn+CuSOZn+CuSO4 4=Cu+ZnSO=Cu+ZnSO4 42HCl+BaCO2HCl+BaCO3 3=BaCl=BaCl2 2+H+H2 2O+COO+CO2 2H H2 2SOSO4 4+Cu(OH)+Cu(OH)2 2=CuSO=CuSO4 4+2H+2H2 2O OAgNOAgNO3 3+KCl=AgCl+KNO+KCl=AgCl+KNO3 3 随随堂练习堂练习
19、（11）H2SO4+Ba(NO3)2（12）KOH+MgCl2（13）NaNO3+Ca(OH)2（14）HCl+AgNO3（15）Fe+CuCO3（16）Na2CO3+BaCl2（17）Ag+H2SO4（18）Na2CO3+KOH（19）H2SO4+Na2CO3（20）K2SO4+CuCl2H H2 2SOSO4 4+Ba(NO+Ba(NO3 3) )2 2=BaSO=BaSO4 4+2HNO+2HNO3 32KOH+MgCl2KOH+MgCl2 2=Mg(OH)=Mg(OH)2 2+2KCl+2KClHCl+AgNOHCl+AgNO3 3=AgCl+HNO=AgCl+HNO3 3NaNa2
20、2COCO3 3+BaCl+BaCl2 2=BaCO=BaCO3 3+2NaCl+2NaClH H2 2SOSO4 4+Na+Na2 2COCO3 3=Na=Na2 2SOSO4 4+H+H2 2O+COO+CO2 2 随随堂练习堂练习请同学们独立完成配套课后练习题。请同学们独立完成配套课后练习题。 读一本好书，就是和许多高尚的人谈话。-歌德书籍是人类知识的总结。书籍是全世界的营养品。-莎士比亚书籍是巨大的力量。-列宁好的书籍是最贵重的珍宝。-别林斯基任何时候我也不会满足，越是多读书，就越是深刻地感到不满足，越感到自己知识贫乏。-马克思书籍便是这种改造灵魂的工具。人类所需要的，是富有启发性的养
21、料。而阅读，则正是这种养料。-雨果喜欢读书，就等于把生活中寂寞的辰光换成巨大享受的时刻。-孟德斯鸠如果我阅读得和别人一样多，我就知道得和别人一样少。-霍伯斯英国作家读书有三种方法：一种是读而不懂，另一种是既读也懂，还有一种是读而懂得书上所没有的东西。-克尼雅日宁俄国剧作家诗人要学会读书，必须首先读的非常慢，直到最后值得你精读的一本书，还是应该很慢地读。-法奇(法国科学家)了解一页书，胜于匆促地阅读一卷书。-麦考利英国作家读书而不回想，犹如食物而不消化。-伯克美国想思家读书而不能运用，则所读书等于废纸。-华盛顿(美国政治家)书籍使一些人博学多识，但也使一些食而不化的人疯疯颠颠。-彼特拉克意大利诗
22、人生活在我们这个世界里，不读书就完全不可能了解人。-高尔基读书越多，越感到腹中空虚。-雪莱(英国诗人)读书是我唯一的娱乐。我不把时间浪费于酒店、赌博或任何一种恶劣的游戏；而我对于事业的勤劳，仍是按照必要，不倦不厌。-富兰克林书读的越多而不加思索，你就会觉得你知道得很多；但当你读书而思考越多的时候，你就会清楚地看到你知道得很少。-伏尔泰(法国哲学家、文学家)读书破万卷，下笔如有神。-杜甫读万卷书，行万里路。-顾炎武读书之法无他，惟是笃志虚心，反复详玩，为有功耳。-朱熹读书无嗜好，就能尽其多。不先泛览群书，则会无所适从或失之偏好，广然后深，博然后专。-鲁迅读书之法，在循序渐进，熟读而精思。-朱煮读书务在循序渐进；一书已熟，方读一书，勿得卤莽躐等，虽多无益。-胡居仁明读书是学习，摘抄是整理，写作是创造。-吴晗看书不能信仰而无思考，要大胆地提出问题，勤于摘录资料，分析资料，找出其中的相互关系，是做学问的一种方法。-顾颉刚书犹药也，善读之可以医愚。-刘向读书破万卷，胸中无适主，便如暴富儿，颇为用钱苦。-郑板桥知古不知今，谓之落沉。知今不知古，谓之盲瞽。-王充举一纲而万目张，解一卷而众篇明。-郑玄
