1、n讲座内容一、国内外柑橘产业总体态势二、国内外柑橘产业栽培技术发展现状一、国内外柑橘产业发展现状一）世界主要柑橘生产国的柑橘栽培史栽培史 我国有近我国有近50005000年的柑橘栽培历史，在年的柑橘栽培历史，在600600多年多年前江西南丰有前江西南丰有“不事农功，专以橘为业不事农功，专以橘为业”的柑橘的柑橘专业村。专业村。 巴西巴西1616世纪才开始种植柑橘，至世纪才开始种植柑橘，至2020世纪世纪3030年年代才形成产业。代才形成产业。 美国在美国在1818世纪才开始种植柑橘，在世纪才开始种植柑橘，在1919世纪世纪4040年代才有第一块柑橘园，年代才有第一块柑橘园，1919世纪末期随着旧
2、金山世纪末期随着旧金山等的开发，柑橘业才在美国繁荣起来。等的开发，柑橘业才在美国繁荣起来。二）世界柑橘产业现状 由于具良好的鲜食与加工性能，自20世纪80年代以来，柑橘就稳居世界第一大水果的地位（亿亩、亿吨）， 有135个国家种植，在世界农产品贸易量中排列第四位（仅次于小麦、玉米和大米），达60-200亿美元。 近年，世界柑橘产业灾害频繁，中国柑橘产业迅速发展，面积达到2600万亩，产量达2000多万吨，均居世界第一。三）国际柑橘市场的新趋向 鲜橙汁 易剥皮、高糖果实 优质鲜果 品种需求 a. 鲜食易剥皮柑桔； b. 鲜食加工兼用优质甜橙； c. 高抗品种； d. 不同成熟期品种四）自然灾害对
3、世界柑橘产业发展与格局影响1、2004年台风在佛罗里达扩大了溃疡病危害，导致美国联邦政府取消了在佛罗里达消灭溃疡病的计划；2、2004年巴西发现黄龙病、2005年美国发现黄龙病，使柑橘业感到慌恐；近年，由于暖冬，黄龙病在我国浙江、福建及广西等地危害严重。3、由于杂色花叶病、黄龙病、溃疡病及突然死亡病等病害的影响，过去5年造成巴西10%的产量损失；另外，甘蔗业的扩张也导致柑橘业的减产；4、2005-2006年的2年间，佛罗里达柑橘面积减少17%，原因有二： 房地产开发；台风、溃疡病及由此导致的柑橘果实限销。5、2005年西班牙遭受60年一遭的干旱，导致减产，2006年比上年增产12%（恢复性增长
4、），产量达到600万吨；6、2005年，澳大利亚遇到冻害，近年，连续干旱导致该国鲜果供应减少。7、2006年元月，美国加州再次遭受冻害，树上70%果实受冻，脐橙减产27%，柠檬减产2%；8、2006/07年度美国出口67万吨柑橘（甜橙20万吨、葡萄柚35万吨、9.5万吨柠檬和12万吨宽皮橘），比上一年度下降17%，主要是缺乏货源。二、国内外柑橘栽培技术新进展一）各国均在利用优势发展柑橘产业 技术发达国家积极发展技术密集型的鲜橙汁和生产全程跟踪的有机柑橘果实，如美国和巴西。同时注重果实的综合利用。 发展中国家则利用廉价的劳动力进行柑橘生产和加工橘瓣罐头。1、合作、联营是保障柑橘产业健康运行的基本
5、二）公司和企业规模化程度越来越大2、政府、研究单位与农民、果农合作社之间的职责明确1）政府：保证柑桔基础研究如育种、种质搜集与保存、脱毒等的经费及制定和实施行业管理措施及品种审定、注册、苗圃的登记和原种树的审定等。2）研究单位：育种、提供种苗、资源搜集、人才教育和培训；3）农民：果树种植、果园生产管理及可受委托扩繁种苗 ；4）合作社：生产环节（可出资请研究人员解决）、果实采收、包装、榨汁、贮藏、销售（出口）、市场信息搜集与反馈等。5）每一箱果实提取1美分作为“果农基金”支持柑桔的基础性研究工作。 SUNKIST公司 SUNKIST公司的主要举措：联合果农，统一定价，有严格的果实分级与销售标准，
6、销售加州和ARIZONA州几乎所有果园的果实。平均每1000个果农有一个包装厂。SUNKIST从每一箱（38磅）抽65美分作为广告和市场开拓费用。另外抽1美分作为公司总部的基金，用于办公大楼的建设、研究等。 1）果农合作社负责生产、销售、市场，并将市场信息及时反馈给果农；SUNKIST是美国最大的果农合作社，是民间组织。2）在生产、包装、销售各环节中，利益共享，风险共担。果农加入合作社后，只有在果实销售出去之后才结帐。品质、品种好的可以获得较好的回报，品种、品质差甚至要向合作社倒贴钱。一般说来，在美国加州若一箱果实12美元，果农可得5美元，其它7美元可分解到采收（$1.5）、包装（包括清洗、分
7、级、打蜡，$4.0）及销售等环节。q 我国柑橘产业合作化成功范例1、公司+农户： 1）果园经营管理权与所有权是农民的，公司负责收购与销售，利益共享，农民受市场风险影响； 2）果园经营管理、所有及销售权均属于公司，农民是雇佣工人，公司自负盈亏，农民无风险； 3）果园经营管理权与所有权是农民的，公司负责提供苗木、技术指导及生产资料，公司与农民形成一种松散的销售关系，农民受市场风险影响。2、合作社+农户 合作社由政府组织，农民自愿加入，合作社骨干成员由政府官员担任，享受工资待遇。 主要工作：建议种植品种、统一品牌、经常性的技术指导培训、试验推广生产资料（与公司合作）、定期出农情农事期刊（如下期的农事
8、活动、病虫预测预报等）、组织果农参观考察、推荐或组织销售等。 经营管理、所有及销售权属农民。三）柑橘鲜果发展趋势是“易剥皮、无核、有香味、风味浓” 宽皮柑橘符合这一要求，其中以克里曼丁和椪柑为佳。现在世界柑橘品种结构调整的一大趋势是宽皮柑橘的比例在提高，而脐橙与夏橙则呈下滑的趋势；我国的冰糖橙、桃叶橙等很有特色。像美国、巴西等国都在增加宽皮柑橘的种植面积。W. Murcott克里曼丁橘四）全球柑橘市场一体化的趋势更加明显v 不同成熟期的品种能保证周年供应；v 甜橙、柚等耐贮，能长距离运输；v 南、北半球由于物候期差异，能互通有无； 如澳大利亚生产晚熟脐橙、南非生产夏橙。五）柑橘生产管理投入向节
9、本省力方向发展 1、简化修剪； 2、水肥同施、设施灌溉； 3、适度稀植等。1) 简 化 修 剪 良好树体结构特点 充分利用空间与光照，增大结果体积。 大小年不明显； 经济寿命长； 有利病虫害防治。树体结构一：半圆头形树体结构二：开心园头形n传统修剪方式摘心促发分枝疏剪不理想的树形不理想的树形理想树形理想树形简化修剪效果u修剪机械机械修剪（美国）2、水肥同施 施肥技术应包括施肥时期的确定、施肥的种类和数量、施肥的方法等，施肥应根据土壤条件而灵活掌握。1）施肥的时期）施肥的时期 开花前、枝叶迅速生长期是园艺作物最需要和最最 佳的施肥佳的施肥时期时期。此时新根多吸收能力强，施肥的效果最好。 根据不同
10、物候期的营养特点物候期的营养特点，前期需N肥较多，后期需磷钾肥较多。2）施 肥 的 种 类 和 数 量 柑橘主要栽植于积温较高、气候较温暖的地区，年活动时间长，加之产量高，果实大，故营养消耗较大。n 肥料的种类：肥料的种类：以有机肥为主，有机肥的来源是猪牛栏粪（包括其他饲养动物的栏粪）、堆肥、绿肥等，有时一些生活垃圾、粗大有机物等也可以作为有机肥使用。有机肥是完全肥料，一般作基肥施用。化肥或无机肥不是完全肥料，补充土壤和基肥中营养元素不足的部分，作追肥施用。n 施肥的数量：有机肥的数量要占全年施肥量的7090%，甚至可以说，施好了有机肥，不用再施其它肥料。多年生的果树，每亩应有3000 500
11、0Kg的有机肥。适时补充无机养分十分重要，但须注意平衡施肥。 需要注意的是，温室、大棚等设施栽培条件下的施肥量，较一般的情况还要多些，因为设施栽培产量高、温度也高，施肥量也相应要增多。 此外，土壤施肥时应注意土壤的pH值，碱性土壤应选择酸性肥料，酸性土壤应选择碱性肥料。AAAA级绿色食品生产允许使用的农家级绿色食品生产允许使用的农家肥料肥料q堆肥以各类秸杆、落叶、山青、水草为主要原料并与人畜粪便和少量泥土混合堆制经好气微生物分解而成的一类有机肥料。q沤肥所用物料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下，经微生物嫌气发酵而成的一类有机把料。AAAA级绿色食品生产允许使用的农家级绿色食品生产允许使用的农家
12、肥料肥料厩肥以猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿为主与秸杆等垫料堆积并经微生物作用而成的一类有机料。沼气肥在密封的沼气池中，有机物在嫌气条件下经微生物发酵制取沼气后的副产物。主要有沼气水肥和沼气渣肥两部分组成。AAAA级绿色食品生产允许使用的农家级绿色食品生产允许使用的农家肥料肥料q绿肥以新鲜植物体就地翻压、异地施用或经沤、堆后而成的肥料。主要分为豆科绿肥和非豆科绿肥两大类。q作物秸杆肥以麦秸、稻草、玉米秸、豆秸、油菜秸等直接还田的肥料。q泥肥以未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等经嫌气微生物分解而成的肥料。q饼肥以各种含油分较多的种子经压榨去油后的残渣制成的肥料，如菜籽饼、棉籽饼、豆饼、
13、芝麻饼、花生饼、蓖麻饼等。AAAA级绿色食品生产允许使用的级绿色食品生产允许使用的生产资料肥料类产品肥料生产资料肥料类产品肥料qAA级绿色食品生产资料系指经专门机构认定，符合绿色食品生产要求，并正式推荐用于AA级和A级绿色食品生产的生产资料。最后一次追肥必须在收获前30天进行 禁止使用硝态氮肥禁止直接使用人畜粪便和城镇垃圾慎用2.4-D等人工合成激素禁止使用任何化学合成肥料 禁止直接使用城市垃圾和污泥、医院的粪便垃圾和含有害物质（如毒气、病原微生物，重金属等）的工业垃圾 禁止施用未腐熟的人粪尿。 参参 考考 施施 肥肥 量量v 有机肥： 1斤果1-2斤肥v 饼 肥： 10-20斤果1斤肥v 尿
14、 素： 100斤果1-2斤肥v 磷 肥： 100斤果3-5斤肥q 柑 橘 现 代 施 肥 技 术1）采用树体叶片和土壤营养诊断以指导施肥；2）施肥与灌溉、机耕相结合，一年中缓效肥施一次； 家畜排泄物发酵、加工成颗粒肥后再销售、施用；3）速效肥以吸收完全的铵态氮肥为主，一年中1-3月施总量的1/4；4-5月1/3；7-8月1/4，余下的在9-10月施完，9-10月以叶面喷施为主。氮、磷、钾肥可按0.5:0.8:1配比施用。3 3、灌、灌 溉溉q要求所用灌溉水清洁无污染，水质应符合GB 508492 (农业灌溉水质标准)所列三类（蔬菜）标准。果园是否需要灌溉，应根据土壤墒情而定。灌水后可用秸杆等覆
15、盖树盘。山地橘园可采用滴灌、微喷灌、膜下滴灌等节水灌溉技术。 q 园艺作物最重要的需水期 1）开花座果、枝梢迅速生长和叶面积迅速扩大期，一般在春季和夏初。此时为需水临界期，对产品的数量起着决定性作用； 2）果实（贮藏产品器官）迅速膨大期，为另一需水临界期。决定产品的产量和质量； 3）采前适当控水； 4）在冬前需灌足水分，可保证在根系功能衰退的情况下植株保持较好的水分状况。q 灌溉方式 1）地面灌溉：漫灌、沟灌、围堰等，需水量大、有渗漏、易使土壤结构破坏。 2）喷灌：有固定式和移动式，有高大、低矮、微喷多种形式。较地面灌溉节约水分，不破坏土壤结构，可结合施肥打药进行。 3）滴灌：更节约水分，对水
16、源和动力的要求很低，适宜于各种地势，可连续供水，保持土壤结构，灌溉可结合施肥。可使根系达到最佳吸收模式，最理想的灌溉方式。微喷灌溉（美国）沟 灌须为无污染水（来自雪融化后的水）q果园定期灌水与膜下滴灌技术n园艺作物最重要的需水期 开花座果、枝梢迅速生长和叶面积迅速扩大期，一般在春季和夏初。此时为需水临界期，对产品的数量起着决定性作用； 果实（贮藏产品器官）迅速膨大期，为另一需水临界期。决定产品的产量和质量； 采前适当控水； 在冬前需灌足水分，可保证在根系功能衰退的情况下植株保持较好的水分状况。n国外灌溉方式与方法 全自动灌溉，以树冠下部的微喷灌为主，每株树下安装两个喷头，一般每周灌水2次，每次
17、5小时，干旱季节，根据情况可调整灌溉次数和时间。4、适度稀植优点：1）便于操作，节省用工与生产资料； 2）通风透光，有利于控防病虫害； 3）有利于延长结果年限，提高果实商品率。3、适度稀植六）科学区划、适地适栽、规模发展1）砧木与接穗品种选择(1) 栽培品种的选择 根据柑橘生态区划指标，尽量在最适宜区选择优良品种栽培。 特别注意选择有较强抗病性、抗逆性的品种。（2）砧木的选择：库区土层浅，存在干旱问题，宜选用深根性的砧木如枳橙或运用靠接技术靠枳砧靠接红橘、柠檬等。2）国 外 建 园（1）在苗木定植前一年（目的是体闲），道路和各种灌水、喷药及施肥等管道要铺设完毕；定植穴也要挖好，并施足基肥；同时
18、，建设好各种抗灾设施，以防寒为主；园址平坦、肥沃。（2）选用无病毒大苗、壮苗带土定植，苗木定干。（3）实行宽行稀株的定植原则（株行距4-6m6-8m）。u新 建 园（1）巴西的柑桔发展思路（1）巴西20个州均可种植柑桔，但其柑桔面积80%集中在Sao Paulo州奇艾得河两岸一个长240km，宽80km的区域内（海拨700-800m，年均温18，年降雨量1050mm)，这个区域内到处都是一望无际的柑桔树。（2）规模化经营，一般农场主的经营面积都在1000hm2以上。（3）柑桔总产量的70%用于加工橙汁，不存在卖果难；（4）品种成熟期配套，哈姆林甜橙4-7月，霍姆萨甜橙5-8月，佩拉甜橙7月至翌
19、年1月，伏令夏橙9月至翌年1月，晚熟伏令夏橙11月至翌年3月。近年由于宽皮桔市场走俏，增加了椪柑（5-7月）与利马无酸桔（4-12月）的种植。巴 西 柑 桔 生 产 区 划巴西柑橘园（2）美国柑桔生产的区划1）美国柑桔总面积中，佛州占70%，加州占24%；佛州主要栽培甜橙、葡萄柚、宽皮桔及杂柑、来檬等；加州主要栽培甜橙、柠檬及葡萄柚，宽皮桔及杂柑也有栽培。佛州柑桔的95%用于加工，加州柑桔则主要用于鲜食。 美国柑桔产区加 州 柑 桔 生 产 区 划加州地形图1、Fresno（中部）；2、沿海产区（种柠檬）；3、Riverside（中南部）；4、低海拨荒漠地区；5、The Sacramenta
20、谷地北部部份地区(杂柑、宽皮橘类）。123 45 佛州柑桔果实佛州柑桔加 州 柑 桔 果 实美国柑橘园原 因 加州空气干燥，年降雨量不足400mm，昼夜温差大，导致果实外观漂亮，果皮橙红，细滑，适合鲜销。 佛州年均温和空气湿度均高于加州，尤其是冬季气候温暖，果实内质优良，但是龙卷风盛行的地方，果实外观稍差，鲜销受限制。 西班牙位于伊比利亚半岛，属地中海亚热带气候，光照充足，年积温高，年均温17，1月均温11 ，年降雨量400mm，无霜冻危害，柑桔栽培条件较好，共有30万hm2柑桔面积，其中20 hm2分布在巴伦西亚地区。 西班牙柑桔产量600万吨，其中克里迈丁桔170万吨，温州蜜柑30万吨，柠
21、檬100万吨，脐橙300万吨。 育种与出口主攻克里迈丁桔。 （3）西班牙的柑橘区划西 班 牙 柑 桔 生 产 区 划 澳大利亚主要在维多利亚、新南威尔士及南澳大利亚州种植宽皮柑桔与脐橙、柠檬等，产地集中在Murray-Darlington河流域。 南澳大利亚州主要种植脐橙，而新南威尔士州及维多利来州主要种植宽皮桔与柠檬。 澳大利亚利用其气候与其它地区的差异，主攻晚熟脐橙品种，世界上所有注册或申请专利的品种均为澳大利亚育成。澳大利亚地图我国新近公布的柑橘优势区域规划与脐橙分布图我国新近公布的柑橘优势区域规划与脐橙分布图赣南脐橙园赣南脐橙园福建平和琯溪蜜柚园三峡库区柑橘园七）熟期配套西班牙脐橙成熟
22、图10月11月12月1月2月3月4月5月上上旬旬中中旬旬下下旬旬上上旬旬中中旬旬下下旬旬上上旬旬中中旬旬下下旬旬上上旬旬中中旬旬下下旬旬上上旬旬中中旬旬下下旬旬上上旬旬中中旬旬下下旬旬上上旬旬中中旬旬下下旬旬上上旬旬中中旬旬下下旬旬Navelina奈维林纳纽荷尔脐橙Washington Navel华脐Cara Cara红肉脐橙Salustiana沙鲁斯提娜Navelate奈维雷特Lane Late能晚Ricalate里卡雷特西班牙宽皮橘及柠檬成熟图10月 11月 12月 1月2月3月4月5月102030102030102030102030102030102030102030102030Nova
23、EllendaleFortuneOrtaniqueFino lemonEureka lemonVernal西班牙克里曼丁橘成熟图8月9月10月 11月 12月 1月2月3月102030102030102030102030102030102030102030102030MarisolOronulesLoretinaBeatrizClemenponsArrufatinaEsbalOrovalClemenulesFinaNourHernandina691011121234578 11.38% 脐 橙琥珀甜橙琥珀甜橙哈姆林甜橙哈姆林甜橙凤梨甜橙凤梨甜橙33.19% 伏 令 夏 橙12.8% 无 籽 葡
24、 萄 柚 4.1%有籽葡萄柚庙宇极早熟桔类Nova 橘柚奥兰橘柚明尼奥拉橘柚秋辉橘柚Sunburst橘柚红橘墨卡（茂谷）橘橙美 国 柑 桔 品 种 的 搭 配 和 周 年 供 应美 国 柑 桔 品 种 的 搭 配 和 周 年 供 应35.31%3.22%n我国主要柑橘种类和品种的成熟期123456789101112夏橙宽皮柑橘甜橙类椪柑柚类未来库区柑橘成熟和供应图伦晚等伦晚等红肉、佛罗斯特、不知红肉、佛罗斯特、不知火火福本、纽福本、纽荷尔荷尔日南日南稻叶稻叶/市文市文夏橙夏橙梦、梦、TI、早红脐早红脐橙、日橙、日辉辉光明早光明早大浦大浦654321121110987n为什么要将成熟期拉开1、成
25、熟期拉开是鲜果市场的基本要求 鲜果-品质新鲜和品种新颖 经营者和消费者希望一年四季有某一类鲜果2、任何贮藏技术都是耗能的过程 贮藏设施如冷库要耗能 果实贮藏过程中要消耗果实自身的能量物质，当自身的内含物质消耗到一定程度时，果实则失去了商品价值。为什么要将成熟期拉开3、成熟期拉开有利于提高生产效益 采收的人力需求 产后的设备需求 运输的限制及不同产地销售旺期合理错开4、食品的“钢性”特性要求成熟期拉开、均衡上市 食品是钢性的，不因为人的地位高低、每天必须获得一定的能量q 如何实现合理选择主栽品种？v借鉴类似气候、环境条件产区主栽的品种；v引进一批品种试验、观察，如世界市场上克里曼丁橘畅销，成熟期
26、配套，可引进观察；v与现有品种性状类似或从中选择优良变异类型和优良单株；v 配合市场与消费者口味。八）育苗与定植技术1、苗木或接穗来源、质量与培育1) 选用无病毒接穗，接穗或苗木来源可靠，不能随意在生产园选采接穗；2) 指定育苗单位培育苗木或苗木培育单位可靠；3）育苗方式：露地育苗与容器育苗，露地育苗亩育不超过1.2万株（即株行距不少于1530cm；4）苗圃地选择：露地苗圃须远离柑桔生产园且以前未种过柑桔，土地肥沃、平整，土壤须消毒。2、接穗供应主要采自网室小苗，母本树供应周期不超过三年。湿砂处理塑料薄膜包扎+低温处理少量顶部与基部用石蜡封闭。l接穗处理3、育 苗1 1）砧木选择）砧木选择 不
27、同国家有所不同：不同国家有所不同： 巴西兰普来檬；巴西兰普来檬； 美国枳橙、枳柚、枳、粗柠檬、酸橙等；美国枳橙、枳柚、枳、粗柠檬、酸橙等； 中国主要为枳，部份产区有红橘、瓈檬、中国主要为枳，部份产区有红橘、瓈檬、香橼等；香橼等； 印度为酸橘。印度为酸橘。2）方式：露地育苗、容器育苗及二段式育苗（将露地育苗与容器育苗二者结合）3）苗圃地选择：露地苗圃须交通方便，灌、排设施齐全；且远离柑橘生产园，以前未种过柑橘，土地肥沃、平整，土壤须消毒；4）砧木来源可靠，母株已经过评价，砧木单干生长；砧木高度达50cm以上，粗度达0.7cm以上才能嫁接，嫁接高度以12-20cm为宜（枳壳与红橘难以达到）。苗 圃
28、（容器育苗）苗圃地址选择苗圃工人l露地育苗：适度稀植巴西露天育苗方式株行距0.9m0.3m砧木生长50d（左）、75d（右上）和120d（右下）砧木管理（主要指倒砧与抹芽）苗高70cm可剪砧苗木立支架苗高50公分处摘心，促发侧枝侧枝最长保留30公分，超过部分摘心使用可降解材料进行包装l容器育苗（美国）大棚育苗砧木播种：利用柑橘无明显的休眠期早催芽，延长生长周期。容器砧木苗（美国）u砧木的培育砧木的栽培基质盆栽砧木苗（美国） 嫁接方法倒 砧苗木的培育嫁接苗抹梢（美国）大砧大苗（美国） 嫁接机械l 西班牙育苗l 西班牙育苗九）产品可追溯技术体系和新的认证体系的 实施，如：GAP（Good Agri
29、cultural Protocol）及HACCIP（Hazard analysis critical. control point protocol）体系。 我国现在正启动水果出口基地登记制度及标准化生产管理制度。十）工业化、设施化在柑橘高品质栽培技术 中的应用或称完熟栽培技术，主要采取 抬高栽植、覆膜控水及扣棚增温和避雨、 霜及雪等。 完熟栽培最早兴起于日本的温州蜜柑高品质栽培。 在日本，随着成熟早、品质优的温室柑桔的大量上 市，早熟温州蜜柑原先具有的早熟优势已逐渐失去。而将果实留在树上，待其完全成熟以后 再采收，则果实品质大幅度提高，从而形成了一种特殊的栽培方法-完熟栽培。 柑桔果实完熟阶
30、段是指果实外观内质达到最优状态的时期。日本早熟温州蜜柑完熟指标，一般为糖度 达到13左右，外观在完全转黄的基础上约有30%果面转为橙红色。 不同类型的果实，完熟前后糖度的变化情况有所不同：小果完熟后，糖度大幅度上升，而大果则不显著；酸含量较高 的果实，完熟后糖度上升较快；树冠内膛、下部果实完熟后品质比外围果实好。 n完熟栽培的原理：一些种类的柑橘果实存在着果皮、果肉发育不同步的现象，果皮在完全着色的过程中，果实肉质也得以进一步改善，树上完熟栽培就是利用这一特性，通过推迟采收以提高糖度，改善外观品质以生产高品质化柑橘果实，增强市场竞争力，获得较高的经济效益。n完熟栽培尚存在一些有待克服的问题：如
31、1、次年花量、果量减少，甚至出现 隔年结果，虽通过增施夏肥能弥补这一不足，但会使果实糖度下降；2、需要防寒害和鸟害 ，增加了生产成本；3、完熟栽培对园地、桔树、果实都有较严格的要求和选择，而且气候等因 素影响也较大，故技术上较难掌握（技术素质高、商业意识浓的专业桔农实施 ）；4、浮皮果、过熟果也在流通过程中出现。n完熟栽培所要求的条件（一）园地要求：宜选择在冬季温暖、冻害威胁小、向南、日照长、土壤耕作层适中、排水良好的非密植园进行栽培，附近必须要有水源；冬季有寒潮的地区背靠大山体、避开风口的坡地；最好是选择生态条件较好的缓坡地。 (二)留果( 完熟)量一般不超过结果的70%。留果少果实增糖明显
32、，而且也有利于减小大小年幅度。为 减小大小年幅度，增施夏肥和疏果也十分重要。(三)内膛及中下部结果能力强的树体最佳。(四)施有机肥，避免施化肥导致果实浮皮。(五)结合高畦栽培、覆盖反光膜或简易设施栽培效果最佳。(六)果实转色期及霜期来临前喷20ppm的2,4-D非常必要。十一、苗木定植技术q提倡无病大苗（不低于二级标准）带土栽植（带土可全年栽植）；q定植技术要点：定植技术要点：苗正、根舒、土实、水足、嫁接口外露10cm以上且进行覆盖；q定植密度：定植密度： 4m3m（大苗稀植）；q高干定形 （40-60cm）。挖 定 植 穴 与 回 填苗木定植容 器 大 苗 假 植 大 苗江西安远营养篓育苗l
33、栽栽 后后 管管 理理 苗木定植后约半个月左右开始根系生长，期间若土壤干燥，每1-2天浇水1次（苗木成活前不能追肥），成活后勤施稀薄液肥，以促使根系和新梢生长。 有风害之地，苗木栽植后应立杆支撑，幼苗开始正常生长时要摘心，促苗分枝成冠。标准高度嫁接后树体生长机械挖定植穴（美国）幼树护干（美国）十二、土肥水管理十二、土肥水管理1. 土壤管理q深翻扩穴（若定植穴标准高建议不扩穴）,熟化土壤 (禁止施用未腐熟的人粪尿)；q行间种草活体覆盖，坡壁生草；q树盘清耕；q间作间作：幼龄园在留足保护带（1m）的基础上，合理间作，以提高早期效益。 q 土壤状况与柑橘树体结果的关系深翻、施肥改土果园活体覆盖（种草
34、）柑橘园行间生草（国外）柑橘园行间生草（国外）十三、十三、 病虫害防治病虫害防治q病虫害防治是实现无公害生产的最重要环节之一;q既决定着果实的质量、安全性、生产成本和市场竞争力，也在很大的程度上影响着环境安全q对病虫害只有进行综合的防治，才能做到高效、经济和安全。1 1）综合防治的概念）综合防治的概念 综合治理是从生物与环境的整体观念出发，本着“预防为主”的指导思想和安全、有效、经济、简易的原则，因地因时制宜、合理运用农业的、化学的、生物的、物理的方法以及其他有效的生态学手段，把害虫控制在不到危害水平，以达到保证人畜健康和增加生产的目的。 2 2）病虫综合防治）病虫综合防治 1、植物检疫 保护
35、区不得从疫区调运苗木、接穗、果实和种子。 2、农业防治 1) 现代农业栽培方式 2) 选用无病、抗病品种、砧木 3) 园内间作和生草栽培 4) 实施翻土、修剪、清洁果园、排水、控梢等农业措施3 3、物理防治、物理防治1) 应用灯光3) 应用色彩4) 人工捕捉害虫5) 集中种植害虫中间寄主诱杀害虫4 4、生物防治、生物防治 1) 改善果园生态环境 2) 保护天敌 3) 合理使用化学农药 4) 人工繁殖释放天敌 5) 利用性诱剂害 虫 天 敌 -1：瓢 虫害虫天敌草 蛉生物防治生物防治一种寄生蜂寄生蜂培养5 5、化学防治、化学防治 1) 农药种类选择及使用q 禁止使用高毒、高残毒或有致畸、致癌、致突变的药剂 q限制使用中等毒性以上的药剂 q 允许使用低毒及生物源农药、矿物源农药 2)2)农药使用准则农药使用准则q不得使用高毒、高残毒或有致畸、致癌、致突变的药剂和未登记的药剂。限制使用中等毒性以上的农药，每年每种药剂最多使用1次，安全间隔期30天以上；q允许使用的农药，每年每种药剂最多使用2次，安全间隔期20天以上；q限制使用和允许使用的药剂必须按要求控制施用量。注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，避免害虫产生抗药性。柑柑 橘橘 果果 实实
