1、生產與作業管理：建立產品與服務標竿 5/e傅和彥 著 前程文化事業 出版授課教師：授課教師：傅和彥著Production and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 2 瞭解工作設計 明瞭工作方法 說明工作衡量 解說薪資與獎工制度Production and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operat
2、ion Management:t:Building 3一、生理方面一、生理方面 工作場所v人因工程（人體計測、生理學或生物力學）。 工作環境v照明、溫度與溼度、通風、顏色、噪音與震動、其他。二、社會或心理方面二、社會或心理方面 工作滿足感Production and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 4三、行為方法三、行為方法 分工與專業化。 工作擴大、工作參與、工作輪調、工作豐富化。 自動化。 工作特性模式。 科技
3、社會體制。Production and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 5Production and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 6 工作方法之設計工作方法之設計 工作之方法分析v流程程序圖。v人機圖。 動作研究v目視動作分析：動
4、作經濟原則。v動素分析。v影片分析。Production and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 7一、方法分析一、方法分析(1/2) 工作分析方法之基本程序有六項步驟v選擇所要研究的工作。v研究目前的工作方法，並使用程序圖建立檔案。v分析所要研究的工作。v對研究的工作提出新的工作方法。v應用新的工作方法。v跟催新的工作方法之應用，並確定工作是否已經完成改善。Production and Operation Man
5、agement:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 8一、方法分析一、方法分析(2/2) 選擇所要研究工作的通則v反覆性高的工作。v成本高昂的工作。v高度使用勞工的工作。v有問題的工作。v危險不安全、厭煩、吵雜、不愉快的工作。Production and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Buildi
6、ng 9二、動作研究二、動作研究(1/4) 動作經濟原則(1/3)v第一類：關於人體運動之運用(1)使用雙手並使雙手同時開始及同時完成動作。(2)雙臂之動作應對稱、反向並同時為之。(3)除規定休息時間外，雙手不應同時閒置。(4)手之動作應以最低等級而能獲得滿意結果者為佳。(5)盡可能利用物體之動量。(6)盡可能使手和手臂之移動，作連續之曲線動作(7)彈道式運動，比受限制或受控制之運動，輕快而確實。(8)工作盡可能保有輕鬆自然之節奏，使工作自動而圓滑。Production and Operation Management:Building Product and Service Benchmar
7、k Production and Operation Management:t:Building 10二、動作研究二、動作研究(2/4) 動作經濟原則(2/3)v第二類：關於工作場所之佈置(9)應有適當之照明設備。(10)工具及物料均應放置於固定處。(11)盡可能利用墜送方法，減少移物動作。(12)手和手臂動作途徑應在正常工作區域內進行。(13)工具、物料應採取最佳之工作順序排列。(14)工作場所檯椅高度，應適合工作者坐立，並保持良好的姿勢。(15)工作區域應以最少移動為原則。(16)零件、物料之供給，應利用零件、物料本身之重量墜送至工作者手邊。Production and Operation
8、 Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 11 二、動作研究二、動作研究(3/4) 動作經濟原則(3/3)v第三類：關於工具和設備(17)盡量以夾具或足踏板代替手之工作，使手能執行更有用之工作。(18)盡量利用多種用途之工具。(19)手柄之設計應盡可能使手之接觸面增大。(20)手指分別工作時，應按其本能予以妥當之負荷分配。(21)工具、物料應盡可能預放在固定的工作位置。(22)上槓桿、十字桿及手輪放置位置，應使工作者得以極少變動其姿勢，且能獲
9、得最大機械利益。Production and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 12二、動作研究二、動作研究(4/4) 動素分析v動素分為三類十七項第一類為進行工作之要素，計有伸手、移物、握取、對準、裝配、拆卸、應用、放手等八項動素。第二類為阻止進行第一類工作之要素，計有尋找、選擇、檢驗、計畫、預對等五項動素。第三類為對工作無益之要素，計有持住、遲延、故延、休息等四項動素。 影片分析Production and Op
10、eration Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 13 工作衡量工作衡量 如何決定工作所需的時間長度之技術。 工作衡量通常採用的各種方法工作衡量通常採用的各種方法 馬錶時間研究法。 綜合時間研究法。 預定動作時間標準法。 工作抽查法。Production and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Man
11、agement:t:Building 14一、馬錶時間研究法一、馬錶時間研究法(1/5) 馬錶時間研究的基本步驟v馬錶時間研究的基本步驟有下列八項：v蒐集並記錄各種有關的資料。v將工作劃分成動作單元，務使單元與單元間段落分明，易於識別。v觀測並記錄操作時間。v決定觀測次數。v決定評比係數。對各操作單元給予評比係數。v檢核並計算各單元之正常時間。v決定寬放值。v訂定標準工時。Production and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t
12、:Building 152xazsnProduction and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 16一、馬錶時間研究法一、馬錶時間研究法(3/5) 評比與寬放(1/3)v觀測時間（observed time，簡稱OT）其中， OT = 觀測時間； xi = 所有觀測時間之總和； n = 觀測次數。nxOTiProduction and Operation Management:Building Product a
13、nd Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 17一、馬錶時間研究法一、馬錶時間研究法(4/5) 評比與寬放(2/3)v正常時間（normal time，簡稱NT）其中，xi = 工作單元i的平均時間； PRi = 工作單元i的績效評比。iiPRxNTPROTNTProduction and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 1
14、8一、馬錶時間研究法一、馬錶時間研究法(5/5) 評比與寬放(3/3)v標準時間 其中，ST = 標準時間；AF = 寬放因子。v寬放因子（allowance factors） 其中，A=以工作時間為基礎的寬放百分比。 其中，A=以工作天為基礎的寬放百分比。AFNTSTA1AF工作時間A11AF工作天Production and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 19二、綜合時間研究法二、綜合時間研究法三、預定動作時
15、間標準法三、預定動作時間標準法 動作時間分析法 工作因素法 方法時間衡量 次元動作時間法Production and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 20四、工作抽查法四、工作抽查法 工作抽查之實施步驟 決定觀測次數其中，n = 樣本大小；z = 最大可能誤差所需標準 差的數目；p = 樣本比率。 優點與缺點 p 1p ezn2Production and Operation Management:Building
16、 Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 21一、薪資制度一、薪資制度 計件制。 計時制。 獎金制。 間接給付制。Production and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 22二、計件薪資下的獎工制度二、計件薪資下的獎工制度(1/2) 直接計件薪資其中，E = 薪資；P = 產出單位； WR = 每
17、單位工資率。RWPEProduction and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 23二、計件薪資下的獎工制度二、計件薪資下的獎工制度(2/2) 泰勒氏計件薪資v產出在標準上，E = P WR1 v產出在標準下，E = P WR2 其中， WR1為高薪資率； WR2為低薪資率 美力克計件薪資v產出在標準上，E = P WR1 v產出在標準下，E = P WR2 v初學者，E = P WR3Production an
18、d Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 24三、計時薪資下的獎工制度三、計時薪資下的獎工制度(1/3) 郝路斯獎工制v工作在標準以上v工作在標準以下其中，E = 薪資；WRH = 每小時薪資率； TS = 標準工作時間，50為獎金分配率； TA = 實際工時。%50W)TT(WTERHASRHARHAWTEProduction and Operation Management:Building Product and
19、Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 25三、計時薪資下的獎工制度三、計時薪資下的獎工制度(2/3) 巴都士獎工制 羅文獎工制v工作在標準以上v工作在標準以下%75W)TT(WTERHASRHAARHSASRHATWTTTWTERHAWTEProduction and Operation Management:Building Product and Service Benchmark Production and Operation Management:t:Building 26三、計時薪資下的獎工制度三、計時薪資下的獎工制度(3/3) 艾末生獎工制v工作在標準的67以上v工作在標準的67以下其中， F為獎金率。RHARHAWTFWTERHAWTE
