1、 肥料肥料是作物的粮食，是作物的粮食，是农业生产的基础资料之是农业生产的基础资料之一，要实现农业生产的优一，要实现农业生产的优质高效及农业的可持续性质高效及农业的可持续性发展，降低生产成本，绿发展，降低生产成本，绿色环保，需要我们色环保，需要我们合理合理施肥施肥，培肥土壤，也就，培肥土壤，也就需要了解作物营养特性、需要了解作物营养特性、土壤、肥料等方面的专门土壤、肥料等方面的专门知识知识,及及科学施肥的原理、科学施肥的原理、原则及方法。原则及方法。大量营养元素大量营养元素 主要吸收形态主要吸收形态 主要来源主要来源 在干物中的含量在干物中的含量() C CO2 大气大气 45 H H2O 土壤
2、水土壤水 45 O CO2、O2 大气和土壤空气大气和土壤空气 6 N NH4+、NO3- 土壤土壤 1.5 P H2PO4-、HPO42- 土壤土壤 0.2 K K+ 土壤土壤 1.0 S SO42+ 土壤土壤 0.1 Ca Ca2+ 土壤土壤 0.5 Mg Mg2 土壤土壤 0.2种类种类 吸收形态吸收形态 含量（含量（）主要来源主要来源Cl Cl- 0.01 土壤Fe Fe3 、Fe2 0.01 土壤Mn Mn2+ 0.005 土壤B BO33- 、B4O72- 0.002土壤Zn Zn2+ 0.002 土壤Cu Cu+ 、Cu2+ 0.0006 土壤Mo MoO42- 0.00001
3、土壤除了以上16种必需的营养元素是所有植物所必需外，有一些是少数作物生长发育不可缺少的，我们称之为某作物的“有益元素有益元素”或“准必需元素准必需元素”。如：v硅(Si)：水稻必需v钠(Na)：糖用甜菜、芹菜等需要v钴(Co)：豆科作物必需 十六种必需的营养元素不能缺少，但不一定都需十六种必需的营养元素不能缺少，但不一定都需要通过施肥补充。要通过施肥补充。vC H O： 过去认为大气中取之不尽，用之不竭。过去认为大气中取之不尽，用之不竭。 现在保护地施现在保护地施CO2肥肥 : 2NH4HCO3+H2SO4 (NH4)2SO4+2CO2+2H2OvN P K: 土壤中含量少（相对），作物需要多
4、，需施土壤中含量少（相对），作物需要多，需施肥补充肥补充 ， 称称肥料三要素肥料三要素。vS Ca Mg: 北方土壤一般够用，施磷肥时有所补充北方土壤一般够用，施磷肥时有所补充vFe Mo Cu Zn B Mn Cl: 一般土壤够用，但随产量提高需补充一般土壤够用，但随产量提高需补充Zn B Fe等。等。1 1）数量数量：作物需作物需1616种必需元素是通性；种必需元素是通性；但作物种类不同，所要求的数量不同：但作物种类不同，所要求的数量不同：v块根、块茎类作物：如马铃薯、甘蔗需块根、块茎类作物：如马铃薯、甘蔗需钾多；钾多；v以收获叶子为主的蔬菜、茶、桑需氮多；以收获叶子为主的蔬菜、茶、桑需氮
5、多；v豆类作物：能固氮，需氮少，需磷、钾豆类作物：能固氮，需氮少，需磷、钾多；多；v油菜、甜菜需硼多；油菜、甜菜需硼多；v大豆、马铃薯需钙多；大豆、马铃薯需钙多；v水稻需硅多。水稻需硅多。2 2）比例比例：各种作物对不同营养的要求有一定各种作物对不同营养的要求有一定适宜比值，如：适宜比值，如：vCa/B Ca/B ： 甜菜甜菜100 100 大豆大豆500 500 烟草烟草12001200vFe/Mn Fe/Mn ： 大豆大豆1.51.53.5 3.5 小麦小麦2.52.5vK/Mg 8 K/Mg 8 烟草缺镁症烟草缺镁症vP/Zn 400 P/Zn 400 马铃薯缺锌马铃薯缺锌v作物每生产作
6、物每生产100100斤籽粒需斤籽粒需N:PN:P2 2O O5 5:K:K2 2O O约为约为3 3：1 1：3 3斤。（大约）斤。（大约） 马铃薯：以马铃薯：以NHNH4 4+_+_N N为好，马铃薯喜为好，马铃薯喜S S，施氮肥应，施氮肥应优选，优选， (NH(NH4 4) )2 2SOSO4 4，不宜用，不宜用NHNH4 4ClCl。 忌忌ClCl作物：茶、烟草、柑桔、甜菜、甘薯、甘作物：茶、烟草、柑桔、甜菜、甘薯、甘 蔗、葡萄等不宜用含蔗、葡萄等不宜用含ClCl化肥。化肥。 甜菜：以甜菜：以NONO3 3-_-_N N为好，因喜为好，因喜NaNa，施用氮肥优选，施用氮肥优选 硝酸钠。硝
7、酸钠。 烟草：硝酸根有利燃烧，烟草：硝酸根有利燃烧，NHNH4 4+ +促进芳香族挥发油促进芳香族挥发油 形成形成 （香味），优选（香味），优选NHNH4 4NONO3 3。 水稻：优选水稻：优选NHNH4 4ClCl，因，因S S形成形成H H2 2S S毒害根系，毒害根系，ClCl 抑制亚硝化细菌的活性。抑制亚硝化细菌的活性。 N P K MgN P K Mg：易运转，可再利：易运转，可再利 用力强，用力强，缺素症易表现在老缺素症易表现在老 叶上叶上。 Ca Fe Mn BCa Fe Mn B：难运转，再利：难运转，再利 用力差，用力差，缺素症易表现在新缺素症易表现在新 叶上叶上。养分在体
8、内的运输试验v作物营养的阶段性：作物的生育期不同，作物营养的阶段性：作物的生育期不同，所要求养分的数量和比例不完全相同。各所要求养分的数量和比例不完全相同。各生育期有不同的营养特点，就是作物营养生育期有不同的营养特点，就是作物营养的阶段性。的阶段性。v两个关键时期：作物的一生中苗期吸收养两个关键时期：作物的一生中苗期吸收养分少，随生育进展，对养分吸收增加，结分少，随生育进展，对养分吸收增加，结实期达高峰，以后吸收减少甚至外渗。有实期达高峰，以后吸收减少甚至外渗。有两个施肥的关键时期：两个施肥的关键时期：磷：冬小麦：磷：冬小麦： 分蘖始期分蘖始期 玉米：玉米： 三叶期三叶期 棉花：棉花： 2 2
9、3 3叶期叶期氮：氮： 冬小麦：冬小麦： 分蘖期分蘖期 玉米：玉米： 幼穗分化期幼穗分化期 棉花：棉花： 现蕾初期现蕾初期钾：水稻钾：水稻 ： 分蘖期分蘖期植物营养的最大效率期植物营养的最大效率期： 作物生长快，吸收养分多，施用肥作物生长快，吸收养分多，施用肥料能产生最大效能的时期。料能产生最大效能的时期。氮：氮： 玉米玉米 ：大喇叭口抽穗期：大喇叭口抽穗期 棉花：盛花期棉花：盛花期 油菜、大豆油菜、大豆 ： 开花期开花期v作物营养有各自的阶段性，但作物营养有各自的阶段性，但各生育期又是连续的，前阶段各生育期又是连续的，前阶段的营养状况直接影响后一阶段的营养状况直接影响后一阶段的施肥数量和时期
10、，所以应相的施肥数量和时期，所以应相互联系，灵活运用。互联系，灵活运用。1 1）根部营养根部营养（根部对养分的吸收）（根部对养分的吸收）v根根是作物吸收养分的是作物吸收养分的主要器官主要器官，作物需，作物需要的养分大多数靠根吸收，而吸收最集要的养分大多数靠根吸收，而吸收最集中的部位在根毛区。中的部位在根毛区。v吸收形态吸收形态： 离子态：离子态：NONO3 3- NH- NH4 4+ + HPO HPO4 42-2- （多数）（多数） 分子态：尿素分子态：尿素 生长素、生长素、COCO2 2 （少数）（少数）（1 1）根外营养特点根外营养特点：v提高肥料利用率（无土壤中的固定作用）；提高肥料利
11、用率（无土壤中的固定作用）；v用量少用量少:NPK1%:NPK1%3 3，是土壤施用的，是土壤施用的1/51/5 1/101/10；v有利于作物后期和密植作物的追肥；有利于作物后期和密植作物的追肥；v转化快转化快: :3232P P肥示踪表明肥示踪表明5 5分钟后各器官有分钟后各器官有POPO4 43-3-；v只是施肥的辅助性方法（营养补救措施）。只是施肥的辅助性方法（营养补救措施）。A A、养分种类、养分种类：v钾肥钾肥 KClKNOKClKNO3 3KHKH2 2POPO4 4v氮肥氮肥 尿素尿素 硝态氮肥硝态氮肥 铵态氮肥铵态氮肥 v硝酸钾进入体内时间硝酸钾进入体内时间 1 1小时小时v
12、氯化钾进入体内时间氯化钾进入体内时间 3030分钟分钟v硫酸镁进入体内时间硫酸镁进入体内时间 2020分钟分钟v氯化镁进入体内时间氯化镁进入体内时间 1515分钟分钟v铵态氮进入体内时间铵态氮进入体内时间 2 2小时小时v硝态氮进入体内时间硝态氮进入体内时间 1515分钟分钟 C C、溶液与叶面接触时间、溶液与叶面接触时间 时间少，吸收不完全，无风傍晚好，时间少，吸收不完全，无风傍晚好，遇雨重喷，营养液加湿润剂。遇雨重喷，营养液加湿润剂。 D D、叶子部位、叶子部位 叶背面有气孔，易吸收；叶正面液体叶背面有气孔，易吸收；叶正面液体易存留，注意喷施。易存留，注意喷施。E E、作物种类、作物种类v
13、双子叶植物：双子叶植物： 叶片大，角质层薄，有利吸收叶片大，角质层薄，有利吸收v单子叶植物：单子叶植物： 稻、麦、谷子等作物叶片小、厚、加稻、麦、谷子等作物叶片小、厚、加大喷施浓度大喷施浓度1 1）温度）温度在一定范围内，养分吸收随温度增加而加在一定范围内，养分吸收随温度增加而加快，温度过高，酶变性失活；温度过高或快，温度过高，酶变性失活；温度过高或过低都会减弱作物对养分的吸收甚至停止过低都会减弱作物对养分的吸收甚至停止吸收。吸收。 v大气地面含氧量大气地面含氧量20.3420.34，土壤空气含氧，土壤空气含氧量量10102020，正常情况下够用，但如果含，正常情况下够用，但如果含水过多、通气
14、不畅，造成氧气下降。水过多、通气不畅，造成氧气下降。v棉花在棉花在O O2 2小于小于3 3、玉米小于、玉米小于6 6生长受影生长受影响。响。v通气影响吸收的原因：根系的有氧呼吸；通气影响吸收的原因：根系的有氧呼吸； 养分的形态及转化；二氧化碳含量等。养分的形态及转化；二氧化碳含量等。v深翻整地、中耕松土、形成良好结构等都深翻整地、中耕松土、形成良好结构等都有利于通气，促进吸收。有利于通气，促进吸收。 主要影响养分形态及有效性：各种养分在中主要影响养分形态及有效性：各种养分在中性时有效性高性时有效性高 各种养分只有溶解在水中方可吸收，土各种养分只有溶解在水中方可吸收，土 壤水分太多，造成通气不
15、畅。壤水分太多，造成通气不畅。 田间持水量的田间持水量的70708080有利于吸有利于吸 收。收。 水分影响：水分影响： 养分溶解；养分溶解； 养分扩散；养分扩散； 土壤通气。土壤通气。v养分浓度养分浓度：在一定浓度范围内，随浓度增加养分：在一定浓度范围内，随浓度增加养分吸收增加，过多烧伤根系（生理干旱）。吸收增加，过多烧伤根系（生理干旱）。v离子间的关系离子间的关系 A A、对抗（拮抗、颉颃）作用：、对抗（拮抗、颉颃）作用： 一种离子的存在能降低另一种离子的吸收。一种离子的存在能降低另一种离子的吸收。如：如：Mg抗抗Ca 、 Na+的吸收的吸收NO3- 、PO43- 、SO42-之间对抗之间
16、对抗P与与 Zn对抗对抗B B、协助作用：协助作用： 一种离子的存在能增加另一种离子一种离子的存在能增加另一种离子 的吸收。的吸收。 阴离子促进阳离子吸收，阴离子促进阳离子吸收，N P KN P K之之 间相互促进。间相互促进。 肥料是什么？肥料是什么？ 直接或间接供给作物所需养分，改善直接或间接供给作物所需养分，改善土壤性状，以提高作物产量和改善作物品土壤性状，以提高作物产量和改善作物品质的物质，都可称为质的物质，都可称为肥料肥料。 1 1、按肥料的组成分、按肥料的组成分 铵态氮肥：铵态氮肥：NHNH3 3.H.H2 2O NHO NH4 4HCOHCO3 3 (NH (NH4 4) )2
17、2SOSO4 4 氮肥氮肥 硝态氮肥：硝态氮肥：NaNONaNO3 3 Ca(NO Ca(NO3 3) )2 2 NH NH4 4NONO3 3 酰胺态氮肥：酰胺态氮肥：CO(NHCO(NH2 2) )2 2 水溶性磷肥：过磷酸钙水溶性磷肥：过磷酸钙 重过磷酸钙重过磷酸钙 磷肥磷肥 弱酸溶性磷肥：钙镁磷肥弱酸溶性磷肥：钙镁磷肥 沉淀磷肥沉淀磷肥 化学肥料化学肥料 难溶性磷肥：磷矿粉难溶性磷肥：磷矿粉 骨粉骨粉 钾肥：硫酸钾钾肥：硫酸钾 氯化钾氯化钾 微肥：微肥：ZnSOZnSO4 4 Na Na2 2B B4 4O O7 7. H. H2 2O CuSOO CuSO4 4 FeSO FeSO4
18、 4.7H.7H2 2O O肥料肥料 化成：化成： 磷酸二氢钾磷酸二氢钾 磷酸氢二铵磷酸氢二铵 复合复合( (混混) )肥肥 混成：混成： 各种作物专用肥各种作物专用肥 生物肥料：磷细菌肥生物肥料：磷细菌肥 生物钾肥生物钾肥 固氮菌肥固氮菌肥 有机肥料：人畜粪尿有机肥料：人畜粪尿 厩肥厩肥 绿肥绿肥 杂肥商品有机肥杂肥商品有机肥2 2、按作用把肥料分为、按作用把肥料分为 直接肥料直接肥料为直接营养作物的肥料，为直接营养作物的肥料， 如氮、磷、如氮、磷、 钾化肥。钾化肥。 间接肥料间接肥料为通过改善土壤的水、肥、为通过改善土壤的水、肥、气、热状况达到营养作物目的的肥料，气、热状况达到营养作物目的
19、的肥料，如石灰、石膏等。如石灰、石膏等。 有机肥为二者作用都有的肥料。有机肥为二者作用都有的肥料。v使用背景。中国近三十年粮食产量增加使用背景。中国近三十年粮食产量增加5454，化，化肥用量增加了肥用量增加了6 6倍；美国玉米吸收氮量增加了倍；美国玉米吸收氮量增加了3 3倍，倍，而氮肥用量增加了而氮肥用量增加了1313倍。以上情况表明：单位肥倍。以上情况表明：单位肥料的增产率随施肥量的增加呈现出递减趋势，施料的增产率随施肥量的增加呈现出递减趋势，施肥的经济效益下降，及肥料对环境的潜在威胁等肥的经济效益下降，及肥料对环境的潜在威胁等问题越来越突出。问题越来越突出。v在这一背景下，各种缓（控）释肥
20、料、专用复混在这一背景下，各种缓（控）释肥料、专用复混肥料、微生物肥料等新型肥料应运而生，各种新肥料、微生物肥料等新型肥料应运而生，各种新的施肥技术如的施肥技术如精准农业施肥技术、滴灌施肥技术、精准农业施肥技术、滴灌施肥技术、平衡施肥技术等相继应用平衡施肥技术等相继应用。v含义含义。国际肥料工业协会：指那些所含养。国际肥料工业协会：指那些所含养分形式在施肥后能缓慢被植物吸收与利用分形式在施肥后能缓慢被植物吸收与利用的肥料，所含养分比速效肥料有更长肥效的肥料，所含养分比速效肥料有更长肥效的肥料。的肥料。v特点特点。减少氮肥淋溶和径流损失；减少肥。减少氮肥淋溶和径流损失；减少肥料在土中的化学和生物
21、固定；减少氮肥以料在土中的化学和生物固定；减少氮肥以氨的形式挥发及反硝化作用产生气体损失氨的形式挥发及反硝化作用产生气体损失v类型类型合成缓溶性有机氮肥合成缓溶性有机氮肥：脲甲醛、异丁叉二脲甲醛、异丁叉二脲等；脲等；包膜缓释肥料包膜缓释肥料：硫衣尿素、涂层尿素等硫衣尿素、涂层尿素等；缓溶性无机肥料缓溶性无机肥料：以天然有机质为基体的氨化肥料以天然有机质为基体的氨化肥料：（1）尿素甲醛（尿素甲醛（UFUF）：含氮3238，施入土壤后抑制微生物的活性，从而抑制了土壤中各种生物学转化过程。当季作物仅释放3040%。（2）脲异丁醛脲异丁醛（又名异丁叉二脲，代号IBDU）：含氮31，呈颗粒状，不吸湿，不
22、溶于水。（3）草酰胺草酰胺（代号OA）：含氮31.8，呈颗粒状，微溶于水。（4）硫衣尿素硫衣尿素：包膜肥料，在尿素颗粒表面涂以硫磺，用石蜡包膜。主要成分为尿素（76%），硫磺（19%）和石蜡（3%），含氮34.2%。（5）长效碳铵长效碳铵：在碳铵表面包一层钙镁磷肥，在酸性介质下，使镁磷肥和碳铵表面形成薄层的磷酸铵镁，含N1415%，P2O5 35%，其中80%是有效磷，水田使用效果好。（6）长效尿素长效尿素：尿素中加入尿酶抑制济，性质同尿素，特别适合大田，作基、追肥，也适于水田。（7）涂层尿素涂层尿素：用海藻胶作涂层液加入适量微量元素，在尿素表面形成一层较薄的膜。在海藻胶的作用下，可延缓脲酶对
23、尿素的酶解速度，延长肥效期，提高肥效。1）聚磷酸盐聚磷酸盐：由焦磷酸、三聚磷酸或环状磷酸组成，白色小颗粒，含有效磷（P2O5)7685，高浓度磷肥，可与多种金属离子形成络合物，较高水溶性，不被固定，较高肥效。2）磷酸甘油酯磷酸甘油酯：有机磷化合物，含有效磷（P2O5)4146，溶于水。与钙结合也溶于水，不被固定；施用方便，可撒施，随灌溉水施，土中水解后缓慢被植物吸收。3）酰胺磷酯酰胺磷酯：具有N-P的有机氮磷化合物。水解前不易固定，水解后不断供给植物氮、磷。因价格贵，生产中难以应用。美国生产的偏磷酸钾（06040）、聚磷酸钾（05737）是两种主要的长效钾肥。两者均不溶于水，而溶于2 的柠檬酸
24、，土中不易淋失，逐步水解，不产生盐害。1）清液型水溶肥料清液型水溶肥料。为多种营养元素无机盐类的水溶液，分微量元素和大量元素水溶肥料两种，一般要求其所含养分总量不少于10。2）氨基酸型水溶肥料氨基酸型水溶肥料。以氨基酸为络合剂加入各种营养元素组成，要求微生物发酵制成的氨基酸液，氨基酸含量不低于8；水解法制成的氨基酸液，其氨基酸含量不低于10，二者中微量元素含量不低于4。3）腐殖酸型水溶肥料腐殖酸型水溶肥料。以黄腐酸为络合剂加入各种微量元素制成，其技术要求同2。4）生长调节剂型水溶肥料生长调节剂型水溶肥料。是在以上三种水溶肥料基础上加入生长调节剂和叶面展着剂（如烷基苯磺酸铵、有机硅表面活性剂等）
25、制成的水溶肥料。v含义含义。是在无机复混肥料基础上添加有机物、微是在无机复混肥料基础上添加有机物、微生物、稀土、沸石等填充物而制成的一类复混肥生物、稀土、沸石等填充物而制成的一类复混肥料料。v类型类型。1）有机无机复混肥料有机无机复混肥料。是以无机原料为基础，填是以无机原料为基础，填充物采用烘干鸡粪、经过处理的生活垃圾、污水充物采用烘干鸡粪、经过处理的生活垃圾、污水处理厂的污泥及草炭、茹渣、氨基酸、腐殖酸等处理厂的污泥及草炭、茹渣、氨基酸、腐殖酸等有机物质，然后经造粒、干燥后包装而成。特点：有机物质，然后经造粒、干燥后包装而成。特点：既供养分，又培土。主要技术要求：总养分既供养分，又培土。主要
26、技术要求：总养分1515；水分；水分10 10 ；有机质；有机质 2020。2）微生物复混肥料微生物复混肥料。指两种或两种以上的微生物，或一种微生物与其他营养物质复配而成的肥料。有两种：一是一是菌与菌复合微生物肥料；二是二是菌与各种营养元素或添加物、增效剂的复合微生物肥料，其复合方式有：菌与大量元素复合、菌与微量元素复合、菌与稀土元素复合、菌与植物生长激素复合等。指工厂化生产，经过物料预处理、配指工厂化生产，经过物料预处理、配方、发酵、干燥、粉碎、造粒、包装等工方、发酵、干燥、粉碎、造粒、包装等工艺加工生产的有机肥或有机无机复混肥艺加工生产的有机肥或有机无机复混肥料。包括工厂化发酵的堆肥、发酵
27、和膨化料。包括工厂化发酵的堆肥、发酵和膨化鸡粪、生物肥料、有机无机复混肥料、鸡粪、生物肥料、有机无机复混肥料、活性污泥肥料、利用蚯蚓床生产的有机肥活性污泥肥料、利用蚯蚓床生产的有机肥料以及上面提到的腐殖酸类肥料等。料以及上面提到的腐殖酸类肥料等。有机肥料商品化能及时地、不间断地把脏、乱、有机肥料商品化能及时地、不间断地把脏、乱、臭、难贮、难运、难施用的有机废弃物转化成性臭、难贮、难运、难施用的有机废弃物转化成性状优良、无害无臭、便于贮存、运输和施用的商状优良、无害无臭、便于贮存、运输和施用的商品有机肥料，从根本上解决有机废弃物对环境的品有机肥料，从根本上解决有机废弃物对环境的污染，变废为宝，具
28、有较好的生态效益；污染，变废为宝，具有较好的生态效益；有机肥料商品化可使鲜粪增值约有机肥料商品化可使鲜粪增值约8080，肥料利用，肥料利用率提高率提高10101515，肥料投入产出率比化学复合肥，肥料投入产出率比化学复合肥料高料高2020左右，使畜禽养殖业、肥料加工业和种左右，使畜禽养殖业、肥料加工业和种植业都获得经济效益。植业都获得经济效益。随着人们对绿色有机农产品的需求增加，使得商随着人们对绿色有机农产品的需求增加，使得商品有机肥市场前景十分广阔。品有机肥市场前景十分广阔。施肥施肥有经验施肥和科学施肥。古代的传统施肥都是经验施肥，它是劳动人民生产实践和研究工作者试验研究的科学技术总结。19
29、世纪开始由于科学的发展和技术的进步，西方许多学者曾对作物营养进行了大量研究工作，特别是1840年李比希“矿质营养”学说的创立开始了科学施肥的新阶段。19世纪中叶至20世纪初，随着研究的深入，逐渐揭示并集成了一系列作物营养与合理施肥方面的规律性材料。如养分归还学说、最小养分律、限制因子律、最适因子律和报酬递减律等。这些学说和规律，是生产上科学施肥（配方施肥）的基础。v德国化学家李比西于德国化学家李比西于18401840年发表了年发表了化学化学在农业和生理学上的应用在农业和生理学上的应用一书，提出了一书，提出了植物矿质营养学说。植物矿质营养学说。v他认为：氮、磷、钾、钙、镁、硅、钠和他认为：氮、磷
30、、钾、钙、镁、硅、钠和铁是植物必需的矿质元素。铁是植物必需的矿质元素。v这一学说的提出，否定了当时流行的腐殖这一学说的提出，否定了当时流行的腐殖质营养学说，为植物营养学科的发展和后质营养学说，为植物营养学科的发展和后来的化肥工业和化肥的施用奠定了理论基来的化肥工业和化肥的施用奠定了理论基础。础。这也是李比西在这也是李比西在化学在农业和生理学上的应用化学在农业和生理学上的应用一书中提出的另一学说。他指出：由于栽培作物一书中提出的另一学说。他指出：由于栽培作物不断地吸取带走土壤中的养分，使土壤中这些养不断地吸取带走土壤中的养分，使土壤中这些养分越来越少，从而变得贫瘠，甚至寸草不生，为分越来越少，从
31、而变得贫瘠，甚至寸草不生，为了保持土壤肥沃，就必须把作物带走的矿物质养了保持土壤肥沃，就必须把作物带走的矿物质养分归还给土壤。分归还给土壤。这一学说提出了配方施肥要有针对性，土壤缺什这一学说提出了配方施肥要有针对性，土壤缺什么养分，就应该施用什么肥料归还给土壤，否则么养分，就应该施用什么肥料归还给土壤，否则不可能获得高产。不可能获得高产。n18431843年李比西提出了最小养分律。年李比西提出了最小养分律。n他指出：植物为了生长发育需要吸收各种他指出：植物为了生长发育需要吸收各种养分，但是决定和限制作物产量的却是土养分，但是决定和限制作物产量的却是土壤中那个相对含量最小的营养元素，产量壤中那个
32、相对含量最小的营养元素，产量也在一定限度内随着这个元素含量的增减也在一定限度内随着这个元素含量的增减而相对地变化。因而无视这个限制因素的而相对地变化。因而无视这个限制因素的存在，即使继续增加其他营养成分也难以存在，即使继续增加其他营养成分也难以再提高植物的产量。再提高植物的产量。n最小养分律指出了施肥应该抓住影响产量最小养分律指出了施肥应该抓住影响产量的突出因子。的突出因子。NPKNPKNPK产量产量产量产量产量产量运用最小养分律指导合理施肥时应注意：运用最小养分律指导合理施肥时应注意：1 1）决定作物产量的是土壤中某种对作物来说）决定作物产量的是土壤中某种对作物来说相对含量最少而非绝对含量最
33、少的养分。相对含量最少而非绝对含量最少的养分。2 2）最小养分不是固定不变的，而是随条件而）最小养分不是固定不变的，而是随条件而变的。变的。3 3）继续增加最小养分以外的其他养分，不但）继续增加最小养分以外的其他养分，不但难以提高产量，而且还会降低施肥的经济难以提高产量，而且还会降低施肥的经济效益。效益。v植物所需的植物所需的1616种必需营养元素在植物体内种必需营养元素在植物体内的含量不同，然而对于植物的生长发育及的含量不同，然而对于植物的生长发育及各种生命活动它们都是同样重要的，缺少各种生命活动它们都是同样重要的，缺少任何一种元素植物都不能生长；任何一种元素植物都不能生长；v植物缺少必需元
34、素中的任何一种只能通过植物缺少必需元素中的任何一种只能通过补充该种元素来纠正植物的缺素症状，任补充该种元素来纠正植物的缺素症状，任何其他元素都不能代替该元素在植物体内何其他元素都不能代替该元素在植物体内的特定作用。的特定作用。v这是这是2020世纪初德国米切西里根据世纪初德国米切西里根据1818世纪经济学家世纪经济学家杜尔哥和安德森提出的报酬递减律，他在肥料试杜尔哥和安德森提出的报酬递减律，他在肥料试验中探讨施肥量与产量关系时发现：在其他栽培验中探讨施肥量与产量关系时发现：在其他栽培条件相对稳定的前提下，随着施肥量的渐次增加，条件相对稳定的前提下，随着施肥量的渐次增加，初期作物总产量随之增加，
35、但随着单位施肥量的初期作物总产量随之增加，但随着单位施肥量的增加，增产量却随施肥量的增加而递减，当递减增加，增产量却随施肥量的增加而递减，当递减至零时作物总产量已达到最高值，如再继续增加至零时作物总产量已达到最高值，如再继续增加肥料就会导致减产。肥料就会导致减产。v根据这一理论，肥料不是施得越多产量越高。应根据这一理论，肥料不是施得越多产量越高。应克服盲目施肥。因为作物和土壤在一定条件下都克服盲目施肥。因为作物和土壤在一定条件下都存在着容纳度的界限，施入的肥料超过其容纳度，存在着容纳度的界限，施入的肥料超过其容纳度，不仅收不到效果，反而会成负效益。不仅收不到效果，反而会成负效益。n合理施肥（土
36、壤养分）不是影响作物产量的惟一合理施肥（土壤养分）不是影响作物产量的惟一因子，作物产量高低受到综合因子（如水分、养因子，作物产量高低受到综合因子（如水分、养分、光照、温度、空气、品种、耕作、病虫害等）分、光照、温度、空气、品种、耕作、病虫害等）影响。在农业生产过程中，为了使作物正常生长影响。在农业生产过程中，为了使作物正常生长发育和获得高产优质，必须满足作物与有关因子发育和获得高产优质，必须满足作物与有关因子的需要；同时，要使这些因子之间有良好的协调的需要；同时，要使这些因子之间有良好的协调关系。这就是因子综合作用律。关系。这就是因子综合作用律。n这一规律说明不能只注意养分的种类、数量和比这一
37、规律说明不能只注意养分的种类、数量和比例，还要考虑作物生长发育和发挥肥效的其他因例，还要考虑作物生长发育和发挥肥效的其他因子。只有充分利用各生产因子之间的综合作用，子。只有充分利用各生产因子之间的综合作用，才能做到用最少的肥料投入，获得最大的经济效才能做到用最少的肥料投入，获得最大的经济效益益1 1、作物营养的共性、作物营养的共性任何作物生长发育都必需的营养元素有任何作物生长发育都必需的营养元素有1616种，它们在作物体内的含量相差极大，但种，它们在作物体内的含量相差极大，但每种营养元素在体内有不同的生理功能，每种营养元素在体内有不同的生理功能，不能被其他元素所替代，具有同等重要性，不能被其他
38、元素所替代，具有同等重要性，缺一不可。生产上，必须满足作物对各种缺一不可。生产上，必须满足作物对各种营养元素的需要，保证其正常生长，避免营养元素的需要，保证其正常生长，避免偏施某种养分造成营养失衡。偏施某种养分造成营养失衡。2 2、作物营养的特殊性、作物营养的特殊性1 1）不同的作物对必需的营养元素需求有不同的比例。）不同的作物对必需的营养元素需求有不同的比例。如烟草对钾的需求较多；豆科作物对磷、钾的需如烟草对钾的需求较多；豆科作物对磷、钾的需要量比一般作物多，而对氮需求少；烟草、葡萄、要量比一般作物多，而对氮需求少；烟草、葡萄、柑橘等忌氯作物不应施用含氯化肥；而棉、麻等柑橘等忌氯作物不应施用
39、含氯化肥；而棉、麻等纤维作物则需较多的氯；油菜需较多的硼。纤维作物则需较多的氯；油菜需较多的硼。2 2）一些作物除）一些作物除1616种必需的营养元素外，还需要其他种必需的营养元素外，还需要其他有益元素。如硅对水稻是不可缺少的元素；钠对有益元素。如硅对水稻是不可缺少的元素；钠对糖用甜菜，钴是豆科作物共生固氮所必需的；据糖用甜菜，钴是豆科作物共生固氮所必需的；据一些试验表明，对烟草生长有益的元素有：稀土一些试验表明，对烟草生长有益的元素有：稀土元素、硒、碘、钠、铝、溴化钾等。元素、硒、碘、钠、铝、溴化钾等。3 3）各种作物对营养元素吸收形态也存在差异。如水）各种作物对营养元素吸收形态也存在差异。
40、如水稻喜欢铵态氮肥，烟草及蔬菜喜欢硝态氮肥。稻喜欢铵态氮肥，烟草及蔬菜喜欢硝态氮肥。1 1）作物的根系分直根系和须根系两类。大多数双子）作物的根系分直根系和须根系两类。大多数双子叶植物都是直根系，入土较深；而单子叶植物为叶植物都是直根系，入土较深；而单子叶植物为须根系，入土较浅。无论是直根系还是须根系，须根系，入土较浅。无论是直根系还是须根系，其根系大都分布在其根系大都分布在0 040cm40cm以内。影响根系生长与以内。影响根系生长与分布的环境因素有：水分、通气（氧气）、土温、分布的环境因素有：水分、通气（氧气）、土温、养分种类及含量等。在一定范围内，一般规律为：养分种类及含量等。在一定范围
41、内，一般规律为：干长根，湿长苗；有氧长根，无氧长苗；冷长根，干长根，湿长苗；有氧长根，无氧长苗；冷长根，热长苗；瘦土长根，肥土长苗；磷促根长，氮促热长苗；瘦土长根，肥土长苗；磷促根长，氮促苗长。根据作物不同发育时期根系生长与分布情苗长。根据作物不同发育时期根系生长与分布情况，合理施肥，促根长苗。况，合理施肥，促根长苗。1 1）作物营养的阶段性：作物的生育期不同，）作物营养的阶段性：作物的生育期不同，所要求养分的数量和比例不完全相同。各所要求养分的数量和比例不完全相同。各生育期有不同的营养特点，就是作物营养生育期有不同的营养特点，就是作物营养的阶段性。的阶段性。2 2）两个关键时期：作物的一生中
42、苗期吸收）两个关键时期：作物的一生中苗期吸收养分少，随生育进展，对养分吸收增加，养分少，随生育进展，对养分吸收增加，结实期达高峰，以后吸收减少甚至外渗。结实期达高峰，以后吸收减少甚至外渗。有两个施肥的关键时期：有两个施肥的关键时期：u作物营养的临界期作物营养的临界期： 在生产实践中，培育壮苗是取得高产优质在生产实践中，培育壮苗是取得高产优质的关键。的关键。v植物营养的最大效率期植物营养的最大效率期： 作物生长最旺盛，吸收养分多，决定产量作物生长最旺盛，吸收养分多，决定产量的关键时期。此时施用的肥料能产生最大的关键时期。此时施用的肥料能产生最大效能的时期。效能的时期。3 3）作物营养的连续性。作
43、物营养有）作物营养的连续性。作物营养有各自的阶段性，但各生育期又是连各自的阶段性，但各生育期又是连续的，前阶段的营养状况直接影响续的，前阶段的营养状况直接影响后一阶段的施肥数量和时期，中间后一阶段的施肥数量和时期，中间如有一段不能满足，则影响其生长如有一段不能满足，则影响其生长发育，致使产量降低。所以应相互发育，致使产量降低。所以应相互联系，灵活运用，采用基肥、种肥、联系，灵活运用，采用基肥、种肥、追肥各施肥环节相结合。追肥各施肥环节相结合。1 1、土壤养分含量。根据不同类型土壤养分含、土壤养分含量。根据不同类型土壤养分含量状况，合理配施各种养分元素肥料，克量状况，合理配施各种养分元素肥料，克
44、服土壤养分障碍因子，对提高作物产量和服土壤养分障碍因子，对提高作物产量和品质，及肥料利用率，具有非常重要的作品质，及肥料利用率，具有非常重要的作用。现在我国各地农村普遍推广的测土配用。现在我国各地农村普遍推广的测土配方施肥，其前提条件是先弄清土壤中各养方施肥，其前提条件是先弄清土壤中各养分的含量状况。分的含量状况。2 2、土壤的保肥性和供肥性。在进行施肥时需、土壤的保肥性和供肥性。在进行施肥时需依据各土壤的这项性能，合理安排施肥时依据各土壤的这项性能，合理安排施肥时间、施肥次数等。间、施肥次数等。1 1、光照。为作物吸收养分提供能量、提供原料、光照。为作物吸收养分提供能量、提供原料（铵的同化需
45、要有机酸）、激活酶（硝态氮的（铵的同化需要有机酸）、激活酶（硝态氮的吸收利用需要硝酸还原酶，此酶需光激活）。吸收利用需要硝酸还原酶，此酶需光激活）。光照不足时应控制氮肥用量。光照不足时应控制氮肥用量。2 2、温度。温度影响根系对养分吸收能力、影响、温度。温度影响根系对养分吸收能力、影响土壤养分活化和扩散速率。温度对作物吸收氮、土壤养分活化和扩散速率。温度对作物吸收氮、磷、钾的影响最为突出。磷、钾的影响最为突出。如氮肥易通过淋失、挥发而损失；如氮肥易通过淋失、挥发而损失；磷肥在土中易固定而作物难吸收等，应磷肥在土中易固定而作物难吸收等，应针对不同肥料的特性及在土中的转化特针对不同肥料的特性及在土
46、中的转化特点采用不同的施肥技术。点采用不同的施肥技术。 （参看常用肥料种类及施用技术）（参看常用肥料种类及施用技术） 生产中施肥必须克服生产中施肥必须克服“平均分配平均分配”的习惯。一的习惯。一是在整个轮作周期中要统筹分配肥料；二是单个是在整个轮作周期中要统筹分配肥料；二是单个作物要合理施用肥料。最终达到当季与下季、当作物要合理施用肥料。最终达到当季与下季、当年与下年、用地与养地协调统一，实现季季丰收，年与下年、用地与养地协调统一，实现季季丰收，连年增产的目标。具体说，应掌握以下原则：连年增产的目标。具体说，应掌握以下原则：1 1、统筹兼顾，保证重点。如把有限的肥料优先分配、统筹兼顾，保证重点
47、。如把有限的肥料优先分配在经济作物上；在经济作物上；2 2、培肥地力，用养结合。如增施有机肥料，轮作中、培肥地力，用养结合。如增施有机肥料，轮作中适当安排豆科作物。适当安排豆科作物。3 3、降低生产成本，增加经济效益。、降低生产成本，增加经济效益。u肥料合理分配的依据肥料合理分配的依据一是依据作物生物学特点和营养特性一是依据作物生物学特点和营养特性1 1、禾谷类作物：增施、禾谷类作物：增施N N、P P；2 2、烟草、棉花、油菜等经济作物类：适施、烟草、棉花、油菜等经济作物类：适施N N基础上，增施基础上，增施P P、K K；3 3、豆科作物和豆科绿肥类：因自身具有固氮、豆科作物和豆科绿肥类：
48、因自身具有固氮作用，少施作用，少施N N，增施，增施P P；4 4、蔬菜作物类：叶菜需、蔬菜作物类：叶菜需N N多；根菜需多；根菜需P P、K K及及微量元素多；果菜需微量元素多；果菜需N N、P P多。多。二是依据养分元素的残留比例二是依据养分元素的残留比例v低残留型元素：小于低残留型元素：小于1010，有，有N N、P P、K K；v中度残留型元素：中度残留型元素：10103030，有，有MgMg、CaCa、S S、 SiSi、NaNa等；等；v高度残留型元素：大于高度残留型元素：大于3030，有，有FeFe、AIAI、MnMn等。等。三是依据茬口特性三是依据茬口特性 指栽培某一作物后的土
49、壤生产性能，包括土壤养指栽培某一作物后的土壤生产性能，包括土壤养分、水分、空气、热量状况及耕性等，不同的作分、水分、空气、热量状况及耕性等，不同的作物茬地有效肥力相差很大。物茬地有效肥力相差很大。四是依据作物营养期、目标产量、土壤理化性质、四是依据作物营养期、目标产量、土壤理化性质、肥料性质及农艺措施等，合理分配肥料。肥料性质及农艺措施等，合理分配肥料。农业生产实践证明，有机肥与无机肥相互农业生产实践证明，有机肥与无机肥相互配合施用，可充分发挥两者的优点，相互取长配合施用，可充分发挥两者的优点，相互取长补短。有机肥肥效稳长，化肥肥效一般快而不补短。有机肥肥效稳长，化肥肥效一般快而不持久，两者配
50、合施用，既可培肥土壤，提高化持久，两者配合施用，既可培肥土壤，提高化肥肥效，减少化肥用量，节约资源，做到用地肥肥效，减少化肥用量，节约资源，做到用地与养地相结合，使地力常新，又可提高作物产与养地相结合，使地力常新，又可提高作物产量和品质，从而保证农业生产的稳步增长。量和品质，从而保证农业生产的稳步增长。（国家通过财政补贴鼓励农民施用有机肥料）方式方式基基 肥肥种种 肥肥追追 肥肥含义含义播前或定植前播前或定植前施用的肥料施用的肥料播时或定植时施播时或定植时施用的肥料用的肥料生长过程中施生长过程中施用的肥料用的肥料目的目的满足作物全生满足作物全生育期对养分的育期对养分的要求要求满足作物苗期对满足
