1、 本课程为考核科目，分本课程为考核科目，分2 2个学期进行教学。个学期进行教学。 本学期上课内容为：本学期上课内容为：1.1.上篇：中药鉴定基础知识（上篇：中药鉴定基础知识（6 6节）节）2.2.下篇：根类（下篇：根类（1212节）和根茎类中药（节）和根茎类中药（8 8节）节） 理论和实验分开考核。理论和实验分开考核。日期日期: : 班别班别: : 课题课题: : 第一章第一章 概述概述 教学目的教学目的: : 1 1掌握中药鉴定相关的含义。掌握中药鉴定相关的含义。 2 2掌握中药鉴定的鉴定依据，掌握鉴定方法。掌握中药鉴定的鉴定依据，掌握鉴定方法。 3 3熟悉中药鉴定的内容（真伪、优劣）。熟悉
2、中药鉴定的内容（真伪、优劣）。教学重点教学重点: :中药鉴定学的含义、依据中药鉴定学的含义、依据教学难点教学难点: :中药鉴定学的内容中药鉴定学的内容教学方法教学方法: :讲授讲授教学过程教学过程: :1.1.自我介绍自我介绍 2.2.讲授要求讲授要求 3.3.考核标准：考核标准：期中期中30% 30% 期末期末50% 50% 平时平时20% 20% 实验：单列实验：单列4.4.讲授新课讲授新课第一章第一章 概述概述 P 1P 11 1 中药鉴定的基本概念中药鉴定的基本概念1.1.药品药品: :预防、治疗、诊断预防、治疗、诊断 2.2.中药：中药： 广义：中药材、中药饮片、中成药广义：中药材、
3、中药饮片、中成药 狭义：中药材狭义：中药材( (一般指经过产地加工一般指经过产地加工即可作为商品的中药即可作为商品的中药) )。3.3.中药鉴定中药鉴定：也称：也称“中药鉴别中药鉴别”, ,是检验药材质量的是检验药材质量的技术。技术。分为分为 基源（来源）鉴定基源（来源）鉴定 性状鉴定性状鉴定 显微鉴定显微鉴定 理化鉴定理化鉴定 上述四种方法习称上述四种方法习称“四大鉴定四大鉴定”。( (注意掌握注意掌握四大方法定义四大方法定义) )中药工作者必须掌中药工作者必须掌握的技能握的技能3.1.3.1.基源鉴定基源鉴定3.2.3.2.性状鉴定：性状鉴定：即用即用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、眼看、手
4、摸、鼻闻、口尝、水试、火烧火烧等一些十分简单的鉴定方法来检查药材的外观性等一些十分简单的鉴定方法来检查药材的外观性状。状。【重点】【重点】3.3.3.3.显微鉴定显微鉴定：用：用显微镜显微镜观察中药材的组织构造，细观察中药材的组织构造，细胞形状及其内含物的特征，以鉴别药材的真伪和纯度胞形状及其内含物的特征，以鉴别药材的真伪和纯度的一种方法。的一种方法。3.4.3.4.理化鉴定理化鉴定：利用某些物理的、化学的或仪器分析：利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度。方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度。2 2中药鉴定的依据中药鉴定的依据 P1P1二级标准二级标
5、准: :国家药典国家药典 、部颁标准、部颁标准1.1.正品正品: :是二级标准所规定的法定品种。是二级标准所规定的法定品种。2.2.伪品伪品: :无正品疗效作用无正品疗效作用, ,与国家药品标准不相符合；或与国家药品标准不相符合；或以非药充药；或以它药充此药的品种。以非药充药；或以它药充此药的品种。3.3.地方习用品地方习用品：与正品功效相似，在特定区域用药时间：与正品功效相似，在特定区域用药时间较长，有传统产销习惯而相袭如常的品种。例如广升麻，较长，有传统产销习惯而相袭如常的品种。例如广升麻，广金钱草广金钱草 （掌握三者概念）掌握三者概念）3 3中药鉴定的内容中药鉴定的内容 P2P2 中药鉴
6、定学是鉴定中药的中药鉴定学是鉴定中药的真伪（品种）真伪（品种）和和优劣（质优劣（质量）量）, ,以保证流通领域中的药材名副其实，价格合理，保以保证流通领域中的药材名副其实，价格合理，保证临床用药的品种准确，安全有效。证临床用药的品种准确，安全有效。一、鉴别真伪一、鉴别真伪1.1.假药假药概念概念（掌握概念）掌握概念）所含所含成分成分与国家不相符合；与国家不相符合； （例如拿淀粉做成冬虫夏草）（例如拿淀粉做成冬虫夏草）以非药或以它药充此药的品种。以非药或以它药充此药的品种。2.2.假药产生原因：假药产生原因：误采误收误采误收 有意作假有意作假未入标准未入标准 变质失效变质失效 走私避检走私避检二
7、、鉴别优劣二、鉴别优劣1.1.劣药的概念劣药的概念（注意区别假药和劣药）（注意区别假药和劣药） 所含所含成分的含量成分的含量与国家不相符合与国家不相符合2.2.劣药的产生以及处理劣药的产生以及处理原因：采收时间不当，加工方法不对，储原因：采收时间不当，加工方法不对，储 存问题等等存问题等等处理：全部销毁或者改作其他用途处理：全部销毁或者改作其他用途【总结】：【总结】：1.1.掌握中药鉴定的含义掌握中药鉴定的含义2.2.掌握中药鉴定鉴定依据以及四大鉴定方法掌握中药鉴定鉴定依据以及四大鉴定方法3 3掌握假药、劣药、正品、伪品、地方习用品定义掌握假药、劣药、正品、伪品、地方习用品定义【作业】【作业】
8、1.1.解释正品、伪品是指什么？解释正品、伪品是指什么？2.2.中药鉴定学的定义。中药鉴定学的定义。3.3.中药鉴定常用的四大鉴别方法是？中药鉴定常用的四大鉴别方法是？4.4.预习预习 第二章第二章 日期日期: : 班别班别: : 课题课题: : 第二章第二章 性状鉴定的基本操作技能性状鉴定的基本操作技能教学目的教学目的: : 1 1、掌握中药取样的规律。、掌握中药取样的规律。2 2、熟悉中药性状的描述顺序。、熟悉中药性状的描述顺序。3 3、了解杂质的性状检查。、了解杂质的性状检查。教学重点教学重点: :中药取样的规律中药取样的规律教学难点教学难点: :中药取样的规律、描述顺序中药取样的规律、
9、描述顺序教学方法教学方法: :讲授讲授教学过程教学过程: :（了解）中药鉴定工作的一般程序了解）中药鉴定工作的一般程序样品登记样品登记鉴定鉴定取样取样结论结论审核审核出报告单出报告单来源鉴定来源鉴定鉴别鉴别性状性状检查检查含量测定含量测定取样的代表性取样的代表性影响鉴定结果影响鉴定结果第二章第二章 性状鉴定的基本操作技能性状鉴定的基本操作技能1 1 性状鉴定的步骤性状鉴定的步骤 P5P5一、取样：一、取样： 取样是指选取供鉴定所用中药材的样品，取样的取样是指选取供鉴定所用中药材的样品，取样的代表性直接影响到鉴定结果的正确性。因此，必须重代表性直接影响到鉴定结果的正确性。因此，必须重视取样的各个
10、环节。视取样的各个环节。（一）取样前：（一）取样前： 应注意品名、产地、规格等级及包件式样是否一应注意品名、产地、规格等级及包件式样是否一致，检查包装的完整性、清洁度以及有无水迹、霉变致，检查包装的完整性、清洁度以及有无水迹、霉变或其它物质污染等情况，详细记录。凡有异常情况的，或其它物质污染等情况，详细记录。凡有异常情况的，应单独检验。应单独检验。 （二）取样原则（二）取样原则（重点）（重点）、要有代表性、要有代表性： 药材不足药材不足5 5包和贵重药材：逐件取样包和贵重药材：逐件取样 10010001000件：件：超过部分超过部分按照按照1 1比例取样比例取样2.2.要有足够的数量：要有足够
11、的数量： 所取样品的量一般不得少于实验所需用的所取样品的量一般不得少于实验所需用的3 3倍数倍数，1/31/3供实验用，供实验用，1/31/3供复核用，供复核用，1/31/3留样保存，至少保留样保存，至少保留一年。留一年。2 2 性状鉴定的顺序性状鉴定的顺序 P6P6 观察性状总的原则是观察性状总的原则是先整体后局部先整体后局部；局部则；局部则先先上后下，先外后内上后下，先外后内，具体说明如下：，具体说明如下： （一）性状（一）性状：干燥药材干燥药材的性状。的性状。如：防风的根头部分，称为如：防风的根头部分，称为“蚯蚓头蚯蚓头”； 海马：海马：“马头蛇尾瓦楞身马头蛇尾瓦楞身”（见下页图见下页图
12、）（二）大小（二）大小：药材的长短、粗细、厚薄。药材的长短、粗细、厚薄。（三）颜色（三）颜色：很多中药的命名和颜色有关，例如红花，：很多中药的命名和颜色有关，例如红花，大黄，黄连大黄，黄连商品中药的色泽一般是固定的，颜色的商品中药的色泽一般是固定的，颜色的改变往往意味着质量的下降，如：黄芩。改变往往意味着质量的下降，如：黄芩。 （四）表面特征（四）表面特征：如：光滑、粗糙、皮孔等：如：光滑、粗糙、皮孔等（五）质地（五）质地：指药材的软硬、韧脆、油润、粉性、粘性：指药材的软硬、韧脆、油润、粉性、粘性等。等。（六）（六）断面断面：折断难易，有无粉尘飞扬，注意观察断：折断难易，有无粉尘飞扬，注意观察
13、断面特征：菊花心（甘草），云锦纹（何首乌），星面特征：菊花心（甘草），云锦纹（何首乌），星点（大黄）点（大黄）（七）气（七）气：薄荷，因含挥发油，气香；鱼腥草；鸡失：薄荷，因含挥发油，气香；鱼腥草；鸡失藤。藤。（八）味（八）味：可取少量口尝，乌梅味酸，黄连：可取少量口尝，乌梅味酸，黄连味苦，中药味的改变要考虑质量和品种的问题。味苦，中药味的改变要考虑质量和品种的问题。（九）水试（九）水试：某些中药在水中具有各种特殊的变化。：某些中药在水中具有各种特殊的变化。举例：见下表举例：见下表金黄色，花不退色金黄色，花不退色（十）火烧（十）火烧：观察现象，闻气味，如：观察现象，闻气味，如血血竭：竭：熔化后
14、色鲜红如血而透明，无残渣。熔化后色鲜红如血而透明，无残渣。【总结】【总结】1.1.重点掌握中药取样的规律和数量。重点掌握中药取样的规律和数量。2.2.熟悉中药性状的描述顺序。熟悉中药性状的描述顺序。【作业】【作业】 1.1.取样的原则是什么？取样的原则是什么？ 2.2.预习：第三第五章预习：第三第五章 重点第三章重点第三章 第四、第五章自学第四、第五章自学第三章第三章 显微鉴定的基本操作技能显微鉴定的基本操作技能 P10P10一、含义：显微镜一、含义：显微镜二、常见的透化剂：二、常见的透化剂：1.1.水合氯醛（最常用）水合氯醛（最常用）2.2.氢氧化钾氢氧化钾( (氢氧化钠氢氧化钠) )三、透
15、化剂作用：三、透化剂作用： 浸润或者溶解、分解、氧化作用浸润或者溶解、分解、氧化作用四、操作四、操作（重点掌握重点掌握水合氯醛的透化水合氯醛的透化） 取火柴头大小粉末置于干净载玻片取火柴头大小粉末置于干净载玻片 滴滴 加加1 12d2d水合氯醛搅均匀酒精灯加热透化水合氯醛搅均匀酒精灯加热透化 重复三次冷却稀甘油重复三次冷却稀甘油1 12d2d搅均搅均 匀盖上盖玻片封片匀盖上盖玻片封片 擦多余甘油擦多余甘油 镜检（先低倍后高倍）镜检（先低倍后高倍）五、显微镜的使用（五、显微镜的使用（必须熟练使用显微镜必须熟练使用显微镜） 见视频见视频【总结】【总结】水合氯醛的透化操作水合氯醛的透化操作【作业】【
16、作业】1.1.水合氯醛的透化操作水合氯醛的透化操作 2.2.预习根类（一）预习根类（一） 第六章第六章 根类中药根类中药 P31P311.1.定义：定义： 以植物的以植物的根、以根为主带有部分根茎根、以根为主带有部分根茎为药用的药为药用的药材，商品统称材，商品统称“根类药材根类药材”。2.2.注意：注意： 根及根茎类药材很难严格区分开，根及根茎类药材很难严格区分开，因为根类中药常带有根茎部分如：人参，桔梗，因为根类中药常带有根茎部分如：人参，桔梗， 根茎类药材常带有根，如：黄连。根茎类药材常带有根，如：黄连。 又有一些为根及根茎同时入药。又有一些为根及根茎同时入药。3.3.根的性状根的性状 3
17、.1.3.1.性状：性状：没有节、节间和叶没有节、节间和叶，通常为，通常为圆柱形圆柱形或长圆锥形，有的为块根，或呈圆锥形、纺锤形或长圆锥形，有的为块根，或呈圆锥形、纺锤形等。等。 3.2.3.2.表面特征：纹理、皮孔、茎痕表面特征：纹理、皮孔、茎痕 3.3.3.3.断面断面： 双子叶植物：双子叶植物：形成层环形成层环，次生构造形成，次生构造形成 放射放射状纹理，状纹理，没有明显的髓部没有明显的髓部。 单子叶植物：内皮层环，无放射纹，单子叶植物：内皮层环，无放射纹，有明显有明显的髓部。的髓部。二、显微鉴别二、显微鉴别: :注意显著特征注意显著特征 课题：根类中药（一）课题：根类中药（一） 课时：
18、课时：具体药物：具体药物：甘草、黄芪甘草、黄芪教学目的：教学目的：1.1.掌握甘草的来源、性状特征、显微特征。掌握甘草的来源、性状特征、显微特征。2.2.掌握黄芪的来源、性状特点掌握黄芪的来源、性状特点 教学重点：教学重点：甘草（晶鞘纤维甘草（晶鞘纤维 ） 黄芪（金盏银盘黄芪（金盏银盘 ）教学难点：教学难点：甘草甘草教学方法：教学方法：讲授讲授 甘甘 草草 P32P32一、别名：一、别名： 蜜（密）草、国老蜜（密）草、国老二、来源：二、来源：豆科豆科 甘草、胀果甘草、光果甘草、胀果甘草、光果甘草干燥根及根茎甘草干燥根及根茎三、性状特征：三、性状特征： 表面表面红棕色至棕褐色红棕色至棕褐色 断面
19、断面纤维性纤维性，形成层环形成层环明显明显，有放射纹并有裂，有放射纹并有裂隙。隙。 有有特殊甜味特殊甜味。四、显微特征：四、显微特征：根横切：根横切：韧皮部及木质部有纤维成韧皮部及木质部有纤维成 束，外侧有含束，外侧有含方晶方晶薄壁细薄壁细 胞，构成胞，构成晶鞘纤维（晶鞘纤维（定义定义） 韧皮部射线弯曲，有裂隙韧皮部射线弯曲，有裂隙 束间形成层不明显束间形成层不明显 甘甘 草草横切面简图横切面简图 甘甘 草草横切面简图横切面简图 粉末：粉末： 纤维：成束，壁薄，有纤维：成束，壁薄，有晶鞘纤维晶鞘纤维。 导管：导管：具缘纹孔导管具缘纹孔导管较大。较大。 草酸钙草酸钙方晶方晶六、成分：六、成分：
20、甘草甜素（甜性成分和解毒成分）甘草甜素（甜性成分和解毒成分） 甘草次酸甘草次酸 甘草粉末图甘草粉末图1.1.纤维及纤维及晶鞘纤维晶鞘纤维2 2具缘纹孔导管具缘纹孔导管3 3草酸钙方晶草酸钙方晶4 4淀粉粒淀粉粒5 5木栓细胞木栓细胞6 6色素块色素块7 7射线薄壁细胞射线薄壁细胞 黄芪黄芪 P40P40一、来源：一、来源：豆科豆科蒙古黄芪，膜夹黄芪的根。蒙古黄芪，膜夹黄芪的根。黄芪根黄芪根 二、性状：二、性状：灰黄色灰黄色，有横长皮孔。，有横长皮孔。质硬而韧，不易折断。质硬而韧，不易折断。断面断面纤维性强纤维性强，并显粉性，皮部黄白，并显粉性，皮部黄白，木部淡黄，木部淡黄，金盏银盘（金盏银盘（
21、名词解释名词解释），有菊花心及裂隙。有菊花心及裂隙。味微甜，有豆腥味味微甜，有豆腥味【总结总结】 甘草的粉末特征：晶鞘纤维（定义）甘草的粉末特征：晶鞘纤维（定义） 黄芪的黄芪的“金盏银盘金盏银盘”【作业】【作业】1.1.作业：作业： 名词解释：晶鞘纤维、金盏银盘名词解释：晶鞘纤维、金盏银盘2.2.预习：人参（非常重要的中药）、三七预习：人参（非常重要的中药）、三七课题：根类中药（二）课题：根类中药（二） 课时：课时：具体药物：具体药物：人参、三七人参、三七教学目的教学目的： 掌握人参品种中全须生晒参，野山参性状特征掌握人参品种中全须生晒参，野山参性状特征 熟悉人参按不同的分类方法进行分类的品种
22、。熟悉人参按不同的分类方法进行分类的品种。 熟悉人参的粉末特征及其成分。熟悉人参的粉末特征及其成分。4 4 掌握三七的来源，性状特征。掌握三七的来源，性状特征。 教学重点教学重点：全须生晒参，野山参：全须生晒参，野山参教学难点教学难点：同上：同上 教学方法教学方法：讲授：讲授教具：教具：标本、录像标本、录像 组织教学组织教学：复习旧课：甘草与黄芪的区别？：复习旧课：甘草与黄芪的区别？人参人参 p34p34一、别名：棒槌、人浸一、别名：棒槌、人浸二、来源：二、来源：五加科五加科人参的根人参的根三、分类：人参命名方式三、分类：人参命名方式 有以下几种：有以下几种：（一）按产地：（一）按产地：1.1
23、.国产人参：国产人参：东北三省（吉林，辽宁，黑龙江）东北三省（吉林，辽宁，黑龙江） “东北三宝东北三宝”之称之称 2.2.高丽参：朝鲜高丽参：朝鲜3.3.东洋参：日本栽培东洋参：日本栽培4.4.西洋参、花旗参：美国、加拿大西洋参、花旗参：美国、加拿大（二）按生长环境：（二）按生长环境： 1.圆参：栽培品圆参：栽培品2.野山参：野生品野山参：野生品须根须根水参水参直接晒干直接晒干蒸红后晒干蒸红后晒干浸糖后晒干浸糖后晒干完整人参完整人参带芦主根带芦主根须根须根带芦主根，腿较短带芦主根，腿较短带芦主根，腿较长带芦主根，腿较长须根须根带芦主根带芦主根普通红参普通红参边条红参边条红参红参须红参须全须生晒
24、参全须生晒参生晒参生晒参白参须白参须糖参糖参糖参须糖参须生晒参类生晒参类红参类红参类糖参类糖参类（三）加工方法：（三）加工方法： 1.鲜人参鲜人参2.生晒参生晒参 3.3.红参红参4.白参白参 四、采收季节：四、采收季节：7 79 9月月 果实成熟时果实成熟时 五、成分：人参皂苷五、成分：人参皂苷 生长特点：生长特点：掌状复叶。视人参叶片数论年限掌状复叶。视人参叶片数论年限一年一年: :一枚三片小叶复叶，称一枚三片小叶复叶，称“三花三花”；两年两年: :一枚五片小叶复叶，称一枚五片小叶复叶，称“巴掌巴掌”；三年三年: :两枚五片叶复叶，称两枚五片叶复叶，称“二甲子二甲子”； 三年参方能三年参方
25、能开花结果开花结果；四年四年: :三枚复叶，称三枚复叶，称“灯台子灯台子”；五年五年: :四枚复叶，称四枚复叶，称“四品叶四品叶”六年六年: :五枚复叶，称五枚复叶，称“五品叶五品叶”，也有六枚复叶的，也有六枚复叶的，称称“六品叶六品叶”。人参生长六年后，叶数再不变化人参生长六年后，叶数再不变化。六、性状：六、性状： 圆参，生晒参圆参，生晒参纺锤形，圆柱形。纺锤形，圆柱形。灰灰黄黄色，黄白。色，黄白。3.3.芦头：芦头：短短根茎芦碗根茎芦碗：根茎上有数个：根茎上有数个凹面茎痕凹面茎痕 艼：艼：侧生侧生1-21-2条条不定根不定根【注意所指部位注意所指部位】4.4.主根（参体）上端主根（参体）上
26、端 有有疏浅断续疏浅断续环纹环纹，下，下 端有端有2 23 3支根（参腿），支支根（参腿），支根生有根生有多数多数须根须根，偶见偶见疣状突起（珍珠点）。疣状突起（珍珠点）。5.5.体轻，质地略硬。体轻，质地略硬。6.6.断面断面黄黄白，有粉性，有白，有粉性，有棕黄环棕黄环，皮部，皮部 散有散有黄棕色小点黄棕色小点及裂隙。及裂隙。7.7.气香特异，味苦甘。气香特异，味苦甘。野山参野山参芦头芦头长而扭曲长而扭曲，芦节（环纹），芦节（环纹）紧密紧密，有芦碗，芦丁，有芦碗，芦丁呈核状。有呈核状。有“雁脖芦雁脖芦”，“圆芦圆芦”2 2 参体可与芦头等长参体可与芦头等长，环纹细密深陷呈螺旋状，环纹细密深陷
27、呈螺旋状铁铁线纹线纹。 参腿条，自然分叉呈八字形。参腿条，自然分叉呈八字形。 参须多而不乱，参须多而不乱，珍珠点多而明显珍珠点多而明显（珍珠疙瘩珍珠疙瘩） 断面放射纹明显。断面放射纹明显。 香气浓香气浓。红参红参加工方法：加工方法： 去不定根，须根，蒸去不定根，须根，蒸 红棕色红棕色，半透明，上部偶有土黄色，半透明，上部偶有土黄色 黄马褂，可见环纹。黄马褂，可见环纹。 硬脆，硬脆，坚硬，体重坚硬，体重 断面红棕，断面红棕，角质，角质， 半透明半透明。 味甘，微苦。味甘，微苦。 七、显微七、显微（重点粉末重点粉末）根横切面根横切面 最外层为棕色木栓细胞。最外层为棕色木栓细胞。 韧皮部外侧有裂隙，
28、内侧有树脂道散在，内含黄韧皮部外侧有裂隙，内侧有树脂道散在，内含黄棕色分泌物。棕色分泌物。 形成层成环（明显可见棕色）形成层成环（明显可见棕色） 木质部导管排列成放射状纹理。木质部导管排列成放射状纹理。粉末：粉末： 树脂道树脂道：从纵切面呈长管状，横切面观类圆形。：从纵切面呈长管状，横切面观类圆形。 簇晶多簇晶多，棱角锐尖（大黄区别）棱角锐尖（大黄区别）。 人参粉末图人参粉末图 1 1、草酸钙簇晶草酸钙簇晶 2 2、导管、导管 3 3、树脂道树脂道 4 4、木栓细胞、木栓细胞三七三七 p 35p 35一、别名：一、别名： 田七、金不换、山漆田七、金不换、山漆二、来源：二、来源： 五加科五加科三
29、七干燥根三七干燥根 三、产地：三、产地：云南、广西云南、广西四、性状：四、性状： 俗称俗称“铜皮铁骨菊花心铜皮铁骨菊花心” 纺锤形，圆锥形纺锤形，圆锥形。 棕绿色，棕绿色，光亮光亮，残存栓皮灰，残存栓皮灰黄色黄色，顶有茎基，顶有茎基，上部有上部有瘤状突起瘤状突起。 质坚硬质坚硬。 断面：断面：击断面：皮部与木部易分离。击断面：皮部与木部易分离。切面：灰绿，灰白，木部有放射纹。切面：灰绿，灰白，木部有放射纹。 味微苦，后回甜味微苦，后回甜。 以个大，质坚，体重，皮细洁，断面灰绿色以个大，质坚，体重，皮细洁，断面灰绿色或灰黄色为佳。或灰黄色为佳。【小结】：人参的分类，性状特征（生晒参、野山【小结】
30、：人参的分类，性状特征（生晒参、野山参），粉末特征、成分。参），粉末特征、成分。 三七性状特征三七性状特征【作业】同小结【作业】同小结 预习：桔梗、黄芩、白芍、赤芍、板蓝根预习：桔梗、黄芩、白芍、赤芍、板蓝根 课题：根类中药（三）课题：根类中药（三） 课时：课时：具体药物：桔梗、黄芩、白芍、赤芍、板蓝根具体药物：桔梗、黄芩、白芍、赤芍、板蓝根教学目的教学目的：1 1掌握桔梗、黄芩的的性状掌握桔梗、黄芩的的性状2 2 熟悉白芍、赤芍的性状（区别）熟悉白芍、赤芍的性状（区别）3 3 掌握板蓝根的来源、性状特点掌握板蓝根的来源、性状特点 教学难点教学难点：白芍赤芍的性状区别：白芍赤芍的性状区别教学重
31、点教学重点：桔梗、黄芩、白芍赤芍、板蓝根：桔梗、黄芩、白芍赤芍、板蓝根板蓝根板蓝根 48北板蓝根北板蓝根一、来源：一、来源：十字花科十字花科菘蓝，殴菘蓝菘蓝，殴菘蓝的根的根二、性状：二、性状： 呈圆柱形呈圆柱形，稍弯曲。，稍弯曲。 根头略膨大，有轮状排列根头略膨大，有轮状排列 绿色绿色叶柄残基叶柄残基和密集的和密集的疣状疣状 突起突起 质略质略软韧软韧。 断面断面皮部黄白，木部黄：皮部黄白，木部黄： 金井玉栏（金井玉栏（注意描述注意描述）。 味甜后苦涩。味甜后苦涩。 南板蓝根南板蓝根一、来源：一、来源： 爵床科马蓝爵床科马蓝的根的根二、性状：二、性状：1 1 质硬，可折断，折断面为劈裂状，浅蓝
32、色。质硬，可折断，折断面为劈裂状，浅蓝色。2 2 木化程度高木化程度高3 3 味淡味淡注意南北板蓝根的来源，区别它们的特征。注意南北板蓝根的来源，区别它们的特征。 白芍（左）白芍（左） 与与 赤芍（右）赤芍（右） 46来来源源毛茛科芍药根的毛茛科芍药根的栽培品栽培品加加工（工（蒸、煮、去皮蒸、煮、去皮） 毛茛科芍药，川芍药的毛茛科芍药，川芍药的根的根的野生品野生品晒干晒干 表表面面 棕棕红红、粉红、粉红、光滑光滑，有横，有横长皮孔长皮孔 暗暗棕棕色，黑棕，有色，黑棕，有纵纹纵纹， 横长皮孔横长皮孔 断断面面 类白、粉红、类白、粉红、角质样角质样，有，有环纹及稠密的放射纹环纹及稠密的放射纹 菊花
33、心菊花心 粉白，粉红，粉白，粉红，疏松疏松，有，有裂隙裂隙 气气味味 气气微微，味微苦，酸，味微苦，酸 气气香特异香特异，味微苦涩，味微苦涩 注意两者的区别，能正确辨认这两种药材！注意两者的区别，能正确辨认这两种药材！桔桔 梗梗 37一、来源：桔梗科桔梗的根。一、来源：桔梗科桔梗的根。二、性状：二、性状： 黄白，黄棕黄白，黄棕，全体有，全体有扭曲沟纹扭曲沟纹，横长皮孔。，横长皮孔。 硬脆硬脆。 断面有棕色环断面有棕色环，放射状裂隙，皮部黄白，木，放射状裂隙，皮部黄白，木部淡黄。部淡黄。 微甜后微苦。微甜后微苦。 黄黄 芩芩 3838一、来源：一、来源：唇形科黄芩的根唇形科黄芩的根二、性状：二、
34、性状： 圆锥形圆锥形。 棕棕黄黄，深黄色，有，深黄色，有扭曲扭曲纵纹纵纹，不规则网纹及疣状细，不规则网纹及疣状细根痕。根痕。 硬脆。硬脆。 断面黄色（黄绿色）断面黄色（黄绿色）成分：黄酮成分：黄酮 味味苦苦老根中空老根中空枯芩枯芩嫩根结实，不中空嫩根结实，不中空子子（枝）芩（枝）芩【小结小结】1.1.南北板蓝根的来源、性状区别南北板蓝根的来源、性状区别2.2.白芍、赤芍的性状区别白芍、赤芍的性状区别3.3.黄芩的性状区别，为什么放置久了会断面变黄绿黄芩的性状区别，为什么放置久了会断面变黄绿色？色？4.4.桔梗的性状特点桔梗的性状特点【作业作业】1.1.比较白芍、赤芍的性状比较白芍、赤芍的性状2
35、.2.预习：白芷、防风、柴胡、当归、独活、前胡预习：白芷、防风、柴胡、当归、独活、前胡课题：根类中药（四）课题：根类中药（四） 课时：课时：具体药物：白芷、防风、柴胡、当归、独活、具体药物：白芷、防风、柴胡、当归、独活、 前胡前胡教学目的教学目的： 掌握防风、柴胡、当归、独活的性状特征。掌握防风、柴胡、当归、独活的性状特征。 2 2 能够正确辨别白芷和杭白芷能够正确辨别白芷和杭白芷 3 3 熟悉伞形科植物的一些共同特征熟悉伞形科植物的一些共同特征 4 4 了解前胡的来源、性状了解前胡的来源、性状教学重点教学重点、难点难点：白芷和杭白芷区别：白芷和杭白芷区别教学过程教学过程：复习：南北板蓝根来源
36、、特征？：复习：南北板蓝根来源、特征？白芷白芷 p来源来源 伞形科白芷、杭白芷的根。伞形科白芷、杭白芷的根。 p产地产地 白芷白芷主产于河南禹县（禹白芷）、河北主产于河南禹县（禹白芷）、河北 安国（祁白芷）。安国（祁白芷）。 杭白芷杭白芷主产于浙江（杭白芷）、四川主产于浙江（杭白芷）、四川（川白芷）。（川白芷）。 1 1、长圆锥形、长圆锥形, ,顶端有凹陷的茎痕。顶端有凹陷的茎痕。 2 2、根头部钝四棱形或近圆形。、根头部钝四棱形或近圆形。 3 3、表面灰棕色或黄棕色、表面灰棕色或黄棕色, ,具横向突起的具横向突起的皮孔皮孔, , 习称习称“疙瘩丁疙瘩丁”。 4 4、断面白色、断面白色, ,具
37、棕色环，具棕色环，皮部散有棕色皮部散有棕色油点油点。 5 5、气香浓烈、气香浓烈, ,味辛味辛, ,微苦。微苦。性状性状杭白芷与白芷的杭白芷与白芷的区别区别： 横长皮孔排成横长皮孔排成纵行纵行。 断面形成层近断面形成层近四方形四方形。防风防风 p来源来源 伞形科防风的根。伞形科防风的根。 p产地产地 主产于东北及内蒙古东部。故药材习称主产于东北及内蒙古东部。故药材习称 “关防风关防风”。质地轻泡，易断。质地轻泡，易断。4.4.气特殊味甜气特殊味甜当归当归 p来源来源 伞形科当归的根。伞形科当归的根。 p产地产地 主产于主产于甘肃岷县甘肃岷县、武都，云南马场。多为、武都，云南马场。多为栽培。栽培
38、。p采收加工采收加工秋末挖取移栽当年的根，除去地上茎、须根和泥秋末挖取移栽当年的根，除去地上茎、须根和泥沙，晾至半干后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢沙，晾至半干后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干熏干。采收加工采收加工 秋末挖取移栽当年的根，除去地上茎、秋末挖取移栽当年的根，除去地上茎、 须根和泥沙，晾至半干后，捆成小把，上须根和泥沙，晾至半干后，捆成小把，上 棚，用烟火慢慢熏干。棚，用烟火慢慢熏干。性状性状全归全归 全体呈圆柱形。全体呈圆柱形。 表面黄白，黄棕，具纵皱纹及横长皮表面黄白，黄棕，具纵皱纹及横长皮孔，顶有茎基，同心环状叶鞘痕，上部孔，顶有茎基，同心环状叶鞘痕，上部有环纹，下部有数条支
39、根。有环纹，下部有数条支根。 质地柔韧质地柔韧，多吸潮而，多吸潮而变软变软。 断面皮部断面皮部淡黄棕色淡黄棕色，散在黄棕色油点，散在黄棕色油点，木部木部黄白黄白，形成层环黄棕色。，形成层环黄棕色。 香气浓烈香气浓烈，味甘辛，微苦，味甘辛，微苦。 独独 活活 5050一、来源：一、来源：伞形科伞形科重齿毛当归的根重齿毛当归的根二、性状：二、性状：1 1 主根粗短，略呈圆柱形，下部分支较多。主根粗短，略呈圆柱形，下部分支较多。 灰褐色，棕褐色。灰褐色，棕褐色。 断面：皮部灰白，散有油点，木部黄棕色。断面：皮部灰白，散有油点，木部黄棕色。 香气浊香气浊，味苦辛。，味苦辛。柴胡柴胡 p来源来源 伞形科
40、柴胡或狭叶柴胡的根。前者称伞形科柴胡或狭叶柴胡的根。前者称“北柴胡北柴胡”，后者称，后者称“南柴胡南柴胡”。 p产地产地 北柴胡北柴胡河北、河南、东北和西北各地。河北、河南、东北和西北各地。 南柴胡南柴胡江苏、安徽、东北、西北各地。江苏、安徽、东北、西北各地。柴胡柴胡 4444南柴胡：南柴胡： 北柴胡北柴胡下部不下部不( ( 稍稍) )分枝分枝 下部分枝多下部分枝多北柴胡北柴胡南柴胡南柴胡形状形状 圆锥形圆锥形, ,常分枝常分枝. .根头根头部有残存茎基部有残存茎基, ,纤维状纤维状叶基少或无叶基少或无根较细根较细, ,多不分枝多不分枝. .根头根头部多部多具明显的横向疣状具明显的横向疣状突起
41、突起, ,顶端密被纤维状叶顶端密被纤维状叶基基. .表面表面 黑褐色或浅棕黄色黑褐色或浅棕黄色. .红棕色红棕色, ,或黑棕色或黑棕色. .质地质地 硬而韧硬而韧, ,不易折断不易折断. .较软较软, ,易折断易折断. .断面断面 显层片状显层片状, ,纤维性强纤维性强. .不显层状纤维性不显层状纤维性气味气味 气微香气微香, ,味微苦味微苦. .具败油气味具败油气味. .p性状性状北柴胡与南柴胡的区别北柴胡与南柴胡的区别【总结】【总结】1.1.这些药材都是来源于伞形科，有何共同特征？这些药材都是来源于伞形科，有何共同特征？2.2.白芷的性状特征。白芷的性状特征。【作业】【作业】1.1.解释解
42、释“蚯蚓头蚯蚓头”2.2.解释解释“疙瘩丁疙瘩丁”3.3.预习：预习： 延胡索、龙胆、丹参、地黄、党参延胡索、龙胆、丹参、地黄、党参单项选择题：单项选择题：1.除哪项外，均为中药鉴定的取样原则除哪项外，均为中药鉴定的取样原则： A.药材总包件数在药材总包件数在100件以下的取样件以下的取样5件件 B.100-1000件，按件，按1%取样取样 C.超过超过1000件的，超过部分按件的，超过部分按1%取样取样 D.不足不足5件的，逐件取样件的，逐件取样 E.贵重药材，不论包件多少均逐件取样贵重药材，不论包件多少均逐件取样 2.中药鉴定时取样，同批生药包件为中药鉴定时取样，同批生药包件为3000件时
43、，应件时，应取样：取样： A、5件件 B. 30件件 C、70件件 D、150件件 E、逐件取样、逐件取样 3.中药鉴定中平均取样量一般不少于实验用量的中药鉴定中平均取样量一般不少于实验用量的： A.2倍倍 B.3倍倍 C.4倍倍 D.5倍倍 E.6倍倍 4.白芍的产地加工应为白芍的产地加工应为： A.晒干晒干 B.去皮晒干去皮晒干 C.去皮去皮,煮透心后晒干煮透心后晒干 D.去皮阴干去皮阴干 E.开水浸泡后晒干开水浸泡后晒干5.红参的产地加工方法为红参的产地加工方法为： A.去须根、晒干去须根、晒干 B.去须根、烘干去须根、烘干 C.去须根、支根，蒸后晒干或烘干去须根、支根，蒸后晒干或烘干
44、D.不去须根、晒干不去须根、晒干 E.不去须根、晒干和烘干不去须根、晒干和烘干 6.甘草的甜性和解毒成分甘草的甜性和解毒成分： A.甘草苷甘草苷 B.甘草甜素甘草甜素 C.甘草利酮甘草利酮 D.异甘草苷异甘草苷 E.香豆素香豆素7.人参的人参的“艼艼”是何种器官：是何种器官： A.支根支根 B.侧根侧根 C.块根块根 D.芦头上的不定根芦头上的不定根 E.根茎根茎 8.人参的主要有效成分为：人参的主要有效成分为： A.生物碱生物碱 B.鞣质鞣质 C.皂甙皂甙 D.黄酮黄酮 E.多糖多糖 9.具有具有“铜皮铁骨菊花心铜皮铁骨菊花心”、味先苦而后微甜的中药、味先苦而后微甜的中药是是： A. 人参人
45、参 B. 三七三七 C. 西洋参西洋参 D. 牛黄牛黄 E.虎杖虎杖 10.人参的人参的“芦头芦头”是何种器官：是何种器官： A.支根支根 B.侧根侧根 C.块根块根 D.芦头上的不定根芦头上的不定根 E.根茎根茎11.解释解释“晶鞘纤维晶鞘纤维”课题：根类中药（五）课题：根类中药（五） 课时：课时：具体药物：延胡索、龙胆、丹参、地黄、党参具体药物：延胡索、龙胆、丹参、地黄、党参教学目的：教学目的：1 1掌握延胡索的来源、产地、性状特点掌握延胡索的来源、产地、性状特点2 2掌握龙胆、丹参、地黄、党参的性状特点掌握龙胆、丹参、地黄、党参的性状特点教学重点教学重点：丹参、地黄、党参、延胡索：丹参、
46、地黄、党参、延胡索教学难点教学难点：地黄：地黄教学过程教学过程：复习旧课复习旧课：解释：解释“蚯蚓头蚯蚓头”、“疙瘩丁疙瘩丁”延胡索延胡索 48一、别名：元胡一、别名：元胡 玄胡索玄胡索二、来源：二、来源：罂粟科罂粟科植物延胡索的干燥植物延胡索的干燥块茎块茎。三、主产：三、主产： 浙江浙江，浙江八味浙江八味之一之一四、性状：四、性状：1 1呈呈不规则扁球形，黄色不规则扁球形，黄色，黄褐色，不规则网状皱纹，黄褐色，不规则网状皱纹2 2顶端有略顶端有略凹陷的茎痕凹陷的茎痕，底部常有疙瘩状突起。，底部常有疙瘩状突起。3 3质硬而脆质硬而脆，断面黄色，断面黄色，角质样，有蜡样光泽角质样，有蜡样光泽。4
47、 4气微，味苦。气微，味苦。 地地 黄黄 55一、一、来源：玄参科地黄根。来源：玄参科地黄根。二、主产地二、主产地: :河南河南，四大怀药四大怀药之一之一三、性状三、性状: :加工分熟地黄和生地加工分熟地黄和生地 生地黄生地黄不规则团块，长圆形块。不规则团块，长圆形块。 灰黑，灰棕色灰黑，灰棕色，极皱缩。有横纹。，极皱缩。有横纹。 断面灰黑至乌黑，微有光泽，断面灰黑至乌黑，微有光泽，粘性粘性。 味味微甜微甜。 熟地黄熟地黄表面及断面表面及断面均乌黑均乌黑，有光泽，有光泽，粘性粘性。有有焦糖气焦糖气，味甜。，味甜。注意注意生地生地和和熟地熟地两者在性状上的区别，能够正确辨认，两者在性状上的区别，
48、能够正确辨认，地黄和地黄和玄参玄参、黄精黄精很相似，要注意区别。很相似，要注意区别。丹丹 参参 54一、来源：一、来源： 唇形科丹参根、根茎唇形科丹参根、根茎二、性状：二、性状：1 1 棕红色棕红色，顶有茎基，粗糙，有横裂纹及细根痕，顶有茎基，粗糙，有横裂纹及细根痕，老根紫棕色老根紫棕色，易鳞片状剥离。，易鳞片状剥离。2 2 质地脆质地脆3 3 断面断面皮部棕红，木部黄白筋脉点皮部棕红，木部黄白筋脉点或放射状排列。或放射状排列。4 4 气味微苦涩。气味微苦涩。党党 参参 56一、来源：一、来源：桔梗科党参的根。桔梗科党参的根。二、性状：二、性状：黄白，黄棕黄白，黄棕。2.2.顶有顶有狮子盘头狮
49、子盘头: :密集疣状突起茎痕及芽密集疣状突起茎痕及芽。下部有下部有豆豉尾豆豉尾: :支根断落处的黑色胶状物。支根断落处的黑色胶状物。3 3 质地柔韧。质地柔韧。4 4 断面有裂隙，皮部黄棕，木部淡黄。断面有裂隙，皮部黄棕，木部淡黄。5 5 气香特异，味微甘。气香特异，味微甘。 p龙龙 胆胆 5252一、来源：一、来源：龙胆科龙胆，挑叶龙胆，龙胆科龙胆，挑叶龙胆，三花龙胆龙胆，三花龙胆龙胆，北龙胆、坚龙胆坚龙北龙胆、坚龙胆坚龙胆的胆的 根与根茎根与根茎二、性状：二、性状： 龙胆龙胆 根茎呈不规则块状，根茎呈不规则块状，根很多，圆柱形。根很多，圆柱形。 根上部根上部有明显横皱纹有明显横皱纹。 质地
50、脆质地脆 断面皮部黄白，黄棕，断面皮部黄白，黄棕， 木部色浅，散有木部色浅，散有筋脉点筋脉点。 味极苦。味极苦。 坚龙胆坚龙胆 外皮膜质外皮膜质，表面有，表面有细纵纹，易脱落。细纵纹，易脱落。 上部无横皱纹。上部无横皱纹。 断面皮部木部易分断面皮部木部易分离，离，角质角质。注意：注意： 四川地区有将龙胆四川地区有将龙胆全草入药，故名全草入药，故名“龙胆龙胆草草”，广东称龙胆草即，广东称龙胆草即为龙胆根。为龙胆根。【小结小结】1 1延胡索的来源、产地、性状特点。延胡索的来源、产地、性状特点。2 2龙胆、丹参、地黄、党参的性状特点。龙胆、丹参、地黄、党参的性状特点。3 3四大怀药、浙江八味四大怀药
