1、蝇类监测技术要点笼诱法密度监测 1. 监测点的选择 监测点地市或县 2处农贸集市 2处餐饮外环境 2处绿化带 2处居民区 监测省（自治区、直辖市）需由3个地市或县组成 各个监测地点相对固定笼诱法密度监测 2. 监测时间 笼诱法根据当地主要蝇类发生规律，确定常年的监测时间。选择适宜的气象条件，每月中旬监测一次。 家蝇在30时最活跃，15时尚能正常取食，12时尚能飞行，910时只能爬行，气温大于1718成蝇可以产卵 建议当地以气象意义上入春的月份开始实施监测、以入冬的月份停止监测 每月中旬监测一次（省级监测点8笼次/地市或县，国家监测点8笼次/地市或县3）笼诱法密度监测 3. 监测方法 每处放1个
2、诱蝇笼（附录3-3） 基本诱饵为红糖、食醋（陈醋）饵(50g50g)50ml水 每次监测24小时，第一天9：00前（西部地区可根据当地情况，适当调整）布放，第二天9:00左右（布放24小时）收回 收笼后，用乙醚或氯仿杀死后分类，统计各蝇种的数量 记录监测当天的天气情况(气温，湿度，风力) 填报表4-1、4-2、4-3影响捕蝇笼监测的因素 光照+温度影响蝇类活动 1-12月监测每月1次24小时间隔2h收集一次 凌晨4-6时和晚上8-10时蝇密度分别是0.16只/笼和0.05只/笼 8-18时蝇密度指数大于3只/笼 苍蝇进笼高峰在春末夏初及初秋 盛夏蝇类活动减少，进笼率下降影响捕蝇笼监测的因素 捕
3、蝇笼设置高度 捕蝇笼悬挂的高度影响捕蝇效果 试验表明着地放置的捕蝇笼捕获蝇数多于挂治1.5 m高度的捕蝇笼，且差异由统计学意义影响捕蝇笼监测的因素糖醋不同总量比的诱蝇效果饵料配方组 （糖醋水1：1：1）捕蝇笼数（只） 捕获蝇总数（只）密度（只/笼）25g48 531.1050g48 1042.17100g48 891.85150g48 1252.60合计192 3711.93有关诱饵 聚蝇2000饵是糖醋饵的2.42倍腐鱼豆渣饵是糖醋饵的33.02倍在全国没有实施统一商品诱饵前，各地可以根据当地的实际选择诱饵用于笼诱法监测，但是该诱饵需与基本诱饵进行一个监测周期的同步监测，获得相关性及对应比值
4、后方可采用，并在第二年上报监测结果时报告监测值及折算标准诱饵监测值。有关诱饵5科27属43种，其中花蝇科3种、厕蝇科2种、蝇科11种、丽蝇科10种、麻蝇科17种有关诱饵捕蝇笼诱饵盘上口与笼下口的距离不能太大（2cm）左右诱饵盘大小应与弄下口大小相适应表4-1 蝇类监测记录表（笼诱法）调查时间： 年 月 日 调查地点： 山东 省(市、自治区) 烟台/青岛/济南 市 区(县) 街道(乡)气温： 风速： m/s 天气：晴；多云；阴 诱饵种类：监测方案规定诱饵；其他： 环境类型地点家蝇 市蝇丝光绿蝇铜绿蝇亮绿蝇大头金蝇伏蝇新陆原伏蝇巨尾阿丽蝇红头丽蝇厩腐蝇夏厕蝇元厕蝇麻蝇科其它合计备注农贸市场 餐饮外
5、环境 绿化带 居民区 合计 监测单位： 监测人： 审核人： 表4-1* 蝇类监测汇总表（笼诱法）调查时间： 年 月 日 调查地点： 山东 省(市、自治区) 诱饵种类：监测方案规定诱饵；其他： 环境类型监测点数家蝇 市蝇丝光绿蝇铜绿蝇亮绿蝇大头金蝇伏蝇新陆原伏蝇巨尾阿丽蝇红头丽蝇厩腐蝇 夏厕蝇 元厕蝇 麻蝇科其它合计密度（只/笼）农贸市场 餐饮外环境 绿化带 居民区 合计 监测单位： 监测人： 审核人： 表4-3 蝇密度监测汇总表填表单位： 填表人： 审核人： _省/市/县_年_月蝇密度监测汇总表笼诱法环境布笼数捕蝇数蝇密度(只/笼)农贸市场 餐饮外环境 绿化带 居民区 合计 目测法检查类型检查
6、单位数折合标准间数阳性标准间数室内成蝇阳性率（%）阳性间密度（只/间）应设防蝇设施间数合格防蝇设施间数防蝇设施合格率（%）检查孳生物数阳性孳生物数孳生物阳性率（%）室内 室外/ 合计 目测法监测 1. 监测点的选择 国家卫生城市必须开展监测 生境数量参照GB/T27772-2011国家标准病媒生物控制水平 蝇类按照城市人口规模抽取室内蝇类控制水平的抽查数量和室外蝇类孳生地控制水平的抽查数量（见附录4-1、4-2）。 2. 监测时间 目测法每年上半年，下半年各检查一次。附录4-1 评价室内蝇类控制水平的抽查数量表城市规模200万以上人口100万200万人口 50万100万人口 10万-50万以下
7、人口10万以下人口单位数房间数单位数房间数单位数房间数单位数房间数单位数房间数餐饮店8080060600404002020010100商场、超市40400303002020010100550机关、企业单位40400303002020010100550饭店宾馆202001515010100660330农贸市场12120990660330220医院10100775550330220建筑拆迁工地10100775550330220学校33022011011015机场或车站1101101101515合计2162160161162010810805756530300注：以上各项如有缺项以餐饮店填补。附录4
8、-2 评价室外蝇类孳生地蝇类控制水平的抽查数量表城市规模200万以上人口100万200万人口50万100万人口10-50万以下人口10万以下人口检查单位或容器数延长米数检查单位或容器数延长米数检查单位或容器数延长米数检查单位或容器数延长米数检查单位或容器数延长米数室外垃圾容器2002000150150010010005050025250垃圾中转站201000157501050052502100外环境散在孳生地404000303000202000151500101000公共厕所201000157501050052502100注：外环境延长米检查包括农贸市场、车站、公共绿地、居民区等，每处不超过1
9、00米。目测法监测 3. 检查方法 检查餐饮店、商场、超市、机关、企业单位、饭店宾馆、农贸市场、医院、建筑拆迁工地、机场或车站室内成蝇、防蝇设施，检查室内外蝇类孳生物；检查室外垃圾容器、垃圾中转站、外环境散在孳生地、公共厕所的蝇类孳生物。 室内成蝇、防蝇设施 室内外蝇类孳生物 检查室外垃圾容器、垃圾中转站、外环境散在孳生地、公共厕所的蝇类孳生物 记录检查间数、阳性间数、蝇数、防蝇设施合格数、孳生物和阳性孳生物数（见表4-2，汇总表见表4-3）。影响蝇类活动的因素 晴 雨 光照 温度 湿度 举例 每年6-7月蝇密度高峰期 但是雨天和晴天监测的结果差异巨大 密度低只能说明蝇类的活动性低一般场所室内
10、成蝇栖息特点目测法监测 防蝇设施 根据GB/T 27772-2011病媒生物控制水平要求 生产销售直接入口食品的场所不得有蝇，因此厨房、熟食间、非包装即食食品橱柜应设置防蝇设施如纱门、纱窗、门帘、风帘（风幕机）、纱罩，一个整体空间为一个应设置防蝇设施间数，有一处不合格即为该间防蝇设施不合格； 其它场所则根据A、B、C级标准允许有一定比例的房间有蝇，但每间蝇数不得超过3只。检查时以实际检查区域面积除以15m2标准间折算检查标准间数，以查见总蝇数除以3折算阳性标准间数。为保证房间阳性率和密度在C级标准之内，鼓励各类单位设置防蝇设施。成蝇阳性率检查中发现室内有蝇类活动的标准间数占整个检查标准间数的百
11、分比，有蝇活动标准间中平均每间所占有的蝇数 房间阳性数判断房间阳性数判断有蝇房间阳性率小于或等于有蝇房间阳性率小于或等于6，阳性间蝇密度小于或等于，阳性间蝇密度小于或等于3只只/间间1. 小于小于15m2房间，有房间，有1只成蝇即为阳性房间只成蝇即为阳性房间2. 大于大于15m2房间，以房间，以15m2折算；折算；3. 阳性间判断，以蝇总数除以阳性间判断，以蝇总数除以3。比如，。比如，100m2房间折合成房间折合成7间，若室内蝇数为间，若室内蝇数为15只，以只，以3除之为除之为5，则阳性间为，则阳性间为5间；若室内蝇数为间；若室内蝇数为24只，以只，以3除之为除之为8，则阳性间为，则阳性间为7
12、间。间。但是，若是苍蝇明显但是，若是苍蝇明显集中在一个区域，则以此区域检查的房间数记录阳性间数和蝇数。集中在一个区域，则以此区域检查的房间数记录阳性间数和蝇数。表4-2 蝇类监测记录表（目测法） 调查时间：_年_月 _日调查地点：_省(市、自治区)_市_区(县)_街道(乡) 监测单位： 监测人： 审核人： 序 号单位名称成蝇不得有蝇场所防蝇设施蝇类孳生地备 注检查间数有蝇间数查获只数检查间数有蝇间数检查间数不合格间 数检查处数阳性处数 东方海天酒店12 25 合计 防蝇设施 可以阻止成蝇进入室内或与食物接触的装置称为防蝇设施 如纱门、纱窗、风幕机、门帘、纱罩等防蝇罩防蝇罩一面不能密闭，成蝇可以
13、进入接触食品不合格防蝇罩风帘风幕机与门同宽风幕机与门同宽到达地面风速大于到达地面风速大于7 762m/s62m/s除四害指南p278，对于家蝇有效的风速应大于7.62m/s，风速越大效果越好“Service Technicals lnspection and Identification Manual”，风幕风速必须大于昆虫的正常飞行速度，即果蝇6.7mph（3m/s），家蝇9mph（4m/s），蜜蜂15.6mph（7m/s）防蝇设施安装出风口向下向外倾斜出风口向下向外倾斜3030度度顶置式 安装在门楣位置，自上而下吹，适用于不高的门，一般为车间入口和车用收货口防蝇设施安装 侧置式 安装在门两
14、侧，左右同时启用，适用于较高的门。 顶侧混合式 安装在门楣和两侧，上、左、右同时启用，适用于非常大且高的门，常见于兼收货口的仓库大门。门帘珠帘或片帘重叠，下端离地面距离小于下端离地面距离小于2cm门帘珠帘或片帘重叠，下端离地面距离小于下端离地面距离小于2cm防蝇设施合格防蝇设施合格厨房不得有蝇场所餐厅允许有蝇，蝇数不得多于3只对一个需要防蝇的厨房来说，不论多少个窗子、多少个门及排风扇，只要有一个不能阻挡苍蝇进入，这一件厨房的防蝇设施都判为不合格，记录为应设防蝇设施房间1间，合格间数为0间。防蝇设施合格防蝇设施合格一般厨房与餐厅连接餐厅，所以也可以把厨房+餐厅看作一间应设置防蝇设施的房间。厨房通
15、往餐厅的门未设防蝇设施，只要餐厅的窗能防蝇、门也能防蝇，则这一间的防蝇设施仍可判为合格。厨房等加工食品的场所可供蝇类进出的通道有门、窗、排风扇等，因此门需要安装纱门或门帘或风帘等防蝇设施，窗需要安装纱窗或者不开启，排风扇外需安装纱网即可防蝇又能防鼠。厨房不得有蝇场所餐厅允许有蝇，蝇数不得多于3只超市、农贸市场、餐饮排档对一个超市或农贸市场或餐饮排档，则以独立的摊位、店铺为一个检查单位，直接入口食品有暴露并可被苍蝇接触的机会时，这一摊位、店铺则判为不合格。超市、农贸市场、餐饮排档餐饮2017年6月蝇类单位成蝇密度及防蝇设施检查检查类型检查单位数折合标准间数阳性标准间数成蝇数（只）室内成蝇阳性率（
16、%）阳性间密度（只/间）应设防蝇设施间数合格防蝇设施间数防蝇设施合格率（%）餐饮店1042755566610798.82 1.62 3924305077.73 商场、超市35936281933335.32 1.73 1651146788.86 机关、企业单位3693527931372.64 1.47 1286115289.58 饭店宾馆2072183621072.84 1.73 1149103990.43 农贸市场168182740586622.17 2.14 85464074.94 医院137135947663.46 1.40 60957894.91 建筑拆迁工地12411901803851
17、5.13 2.14 39027971.54 机场或车站99803571077.10 1.88 23520185.53 合计250522072170330807.72 1.81 10098840683.24 孳生地检查检查工具检查工具灭蝇检查孳生地存在适宜于蝇类孳生的腐败动物、腐败植物、人粪、禽畜粪和生活垃圾的容器或地点农贸市场蝇类孳生地得到有效治理蝇类孳生地得到有效治理地沟，有无蝇蛆菜墩，有无蝇蛆垫板/纸，有无蝇蛆废物筐，有无蝇蛆熟食，有无防蝇摊位，成蝇数量垃圾中转站蝇类孳生地得到有效治理蝇类孳生地得到有效治理地沟，有无蝇蛆角落，有无蝇蛆缝隙，有无蝇蛆垃圾容器内，有无蝇蛆室内，成蝇数量饭店单位
18、蝇类孳生地得到有效治理蝇类孳生地得到有效治理记录检查处数，阳性处数。记录检查处数，阳性处数。表4-2 蝇类监测记录表（目测法） 调查时间：_年_月 _日调查地点：_省(市、自治区)_市_区(县)_街道(乡) 监测单位： 监测人： 审核人： 序 号单位名称成蝇不得有蝇场所防蝇设施蝇类孳生地备 注检查间数有蝇间数查获只数检查间数有蝇只数检查间数不合格间 数检查处数阳性处数 合计 表4-3 蝇密度监测汇总表填表单位： 填表人： 审核人： _省/市/县_年_月蝇密度监测汇总表笼诱法环境布笼数捕蝇数蝇密度(只/笼)农贸市场 餐饮外环境 绿化带 居民区 合计 目测法检查类型检查单位数折合标准间数阳性标准间数室内成蝇阳性率（%）阳性间密度（只/间）应设防蝇设施间数合格防蝇设施间数防蝇设施合格率（%）检查孳生物数阳性孳生物数孳生物阳性率（%）不得有蝇场所室内 室外/ 合计 2017年6月蝇类孳生地调查汇总检查类型检查孳生物数阳性孳生物数孳生物阳性率（%）备注室外垃圾容器28511003.51 垃圾中转站4365713.07 外环境散在孳生地215156.98 85290米公共厕所330226.67 合计36941915.17 注：外环境延长米包括农贸市场、车站、公共绿地、居民区等，每处不超过100米。
