1、酒店管理设计酒店管理设计 酒店酒店设计标准设计标准化化品牌设计风格品牌设计风格集团连锁酒店管理公司集团连锁酒店管理公司 2022-6-23叶予舜1酒店设计标准化酒店设计标准化品牌品牌设计设计风格风格商务精品商务精品品牌品牌设计方向设计方向 Functional/Functional/功能性的功能性的Innovative/Innovative/创新的创新的Relaxing/Relaxing/放松的放松的Diversified/Diversified/多元的多元的 室内软装的技术规范室内软装的技术规范 酒店建设标准图集（室内）酒店建设标准图集（室内） 增加图例对特殊或重点区域的说明增加图例对特殊或
2、重点区域的说明 酒店房型设计与评定说明酒店房型设计与评定说明 样板间质量审核验收清单样板间质量审核验收清单更新的建筑与室内设计标准增加了哪些新的内容？更新的建筑与室内设计标准增加了哪些新的内容？酒店室内软装技术规范举例酒店室内软装技术规范举例-地毯地毯设计编号设计编号地毯放样平面图地毯放样平面图（包含区域平面图和地毯图案全比例放置平面图）（包含区域平面图和地毯图案全比例放置平面图）设计区域或图纸编号设计区域或图纸编号行政套房酒店室内软装技术规范举例酒店室内软装技术规范举例-地毯地毯地毯技术说明：颜色、成分、绒高、地毯技术说明：颜色、成分、绒高、绒重、编织方式、底材、尺寸、铺绒重、编织方式、底材
3、、尺寸、铺装方式等等装方式等等注释，包括地毯安装方式的说明，注释，包括地毯安装方式的说明，图案拼接的说明，以及对地毯打图案拼接的说明，以及对地毯打样和维护等的说明样和维护等的说明设计样板图片，由设计师与地毯设计样板图片，由设计师与地毯供应商根据此资料进行样板制作供应商根据此资料进行样板制作供审核供审核重点区域的设计增加了图例和说明重点区域的设计增加了图例和说明宴会前厅茶歇宴会前厅茶歇酒店室内工程标准图例酒店室内工程标准图例 轻质隔音墙体设计轻质隔音墙体设计一一 客房标准概述客房标准概述l应有至少应有至少4040间间( (套套) )可供出租的客房；可供出租的客房；l70%70%客房的面积客房的面
4、积( (不含卫生间不含卫生间) )应应不小于不小于20m20m2 2；l应有标准间（大床房、双床房），有两种以上规格的套房（包括至少应有标准间（大床房、双床房），有两种以上规格的套房（包括至少3 3个开间个开间的豪华套房），套房布局合的豪华套房），套房布局合理；理；l应提供客房微型酒吧服务，至少应提供客房微型酒吧服务，至少50%50%的房间配备小冰箱，提供适量酒和饮料，并备有饮用器具和价目单。的房间配备小冰箱，提供适量酒和饮料，并备有饮用器具和价目单。l应有至少应有至少两种规格两种规格的电源插座，电源插座应有两个以上供宾客使用的插位，位置合理，并可提供插座转的电源插座，电源插座应有两个以上供宾
5、客使用的插位，位置合理，并可提供插座转换器；换器；l客房门能自动闭合，应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明；客房门能自动闭合，应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明；l应有内窗帘及外层遮光窗帘，遮光效果良好；应有内窗帘及外层遮光窗帘，遮光效果良好；l客房内应有装修良好的卫生间。有抽水恭桶、梳妆台客房内应有装修良好的卫生间。有抽水恭桶、梳妆台( (配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品) )、有、有浴缸或浴缸或淋浴间淋浴间，配有浴帘或其它防溅设施。有，配有浴帘或其它防溅设施。有110/220V110/22
6、0V不间断电源插座、电话副机。不间断电源插座、电话副机。四星级酒店四星级酒店客房设计要点客房设计要点l应有至少应有至少5050间间( (套套) )可供出租的客房；可供出租的客房；l70%70%客房的面积客房的面积( (不含卫生间和门廊不含卫生间和门廊) )应应不小于不小于20m20m2 2；l应有标准间（大床房、双床房），应有标准间（大床房、双床房），残疾人客房残疾人客房，两种以上规格的套房（包括至少，两种以上规格的套房（包括至少4 4个开间个开间的豪华套房），套房的豪华套房），套房布局合理；布局合理；l应提供客房微型酒吧应提供客房微型酒吧( (包括小冰箱包括小冰箱) )服务，配置适量与住店宾
7、客相适应的酒和饮料，备有饮用器具和价目单；服务，配置适量与住店宾客相适应的酒和饮料，备有饮用器具和价目单；l应有至少应有至少两种规格两种规格的电源插座，电源插座应有两个以上供宾客使用的插位，位置合理，并可提供插座转换器；的电源插座，电源插座应有两个以上供宾客使用的插位，位置合理，并可提供插座转换器；l客房门能自动闭合，应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明；客房门能自动闭合，应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明；l应有应有纱帘纱帘及遮光窗帘，遮光效果良好；及遮光窗帘，遮光效果良好；l应有应有背景音乐背景音乐，音质良好，曲目适宜，
8、音量可调；，音质良好，曲目适宜，音量可调；l客房内应有装修精致的卫生间。有高级抽水恭桶、梳妆台客房内应有装修精致的卫生间。有高级抽水恭桶、梳妆台( (配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品) )、浴缸并带浴缸并带淋浴喷头淋浴喷头（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘或其它有效的防溅设施。有（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘或其它有效的防溅设施。有110V/220V110V/220V不间断电不间断电源插座、电话副机。源插座、电话副机。一一 客房标准概述客房标准概述五星级酒店客房设计要点五星级酒店客房设计要点 70客房的净面积客房的净面积 （不包括卫生
9、间和门廊）（不包括卫生间和门廊） 36m2 +16分分 30m2 +12分分 24m2 +8分分 20m2 +6分分 16m2 +4分分 14m2 +2分分 客房的净高度客房的净高度 3.0m +4分分 2.7m +2分分 走廊宽度不少于走廊宽度不少于1.8m， 高度不低于高度不低于2.3m +1分分 70的客房卫生间面积的客房卫生间面积 8m2 +8分分 6m2 +6分分 5m2 +4分分 4m2 +2分分 4m2 +1分分 客房床垫尺寸客房床垫尺寸 （长度不小于（长度不小于1.9m） 单人床宽度单人床宽度 1.35m +3分分 1.20m +2分分 1.10m +1分分 客房床垫尺寸客房床
10、垫尺寸 （长度不小于（长度不小于1.9m） 双人床宽度双人床宽度 2.2m +3分分 2.0m +2分分 1.8m +1分分 卫生间设施布局卫生间设施布局 50的客房卫生间淋浴、的客房卫生间淋浴、 浴缸、恭桶分隔浴缸、恭桶分隔 +4分分 50的客房卫生间淋浴的客房卫生间淋浴 和浴缸分隔和浴缸分隔 +3分分 50的客房卫生间有浴的客房卫生间有浴 缸缸 +1分分 客房评分选项客房评分选项客房评分选项：客房评分选项： 衣橱衣橱 步入式衣物储藏间步入式衣物储藏间 +3分分进深不小于进深不小于55cm，宽度，宽度 不小于不小于110cm +2分分进深不小于进深不小于45cm，宽度，宽度 不小于不小于90
11、cm +1分分 迷你吧迷你吧 100的客房有微型酒吧（包括小冰箱）的客房有微型酒吧（包括小冰箱） +3分分 50的客房有微型酒吧（包括小冰箱）的客房有微型酒吧（包括小冰箱） +1分分100以上客房配备静音、节能、环保型以上客房配备静音、节能、环保型小冰箱小冰箱 +1分分 套房占总客房数套房占总客房数 （不含联通房）（不含联通房） 20% +3分分 10% +2分分 5% +1分分 含至少三种规格的套房含至少三种规格的套房 +2分分 豪华套房至少有卧室豪华套房至少有卧室2间、会客室、餐间、会客室、餐厅、书房各厅、书房各1间（卫生间间（卫生间3间）间） +4分分豪华套房至少有卧室豪华套房至少有卧室
12、2间、会客室、餐间、会客室、餐厅或书房厅或书房1间（卫生间间（卫生间3间）间） +2分分 套房卫生间布局套房卫生间布局 有供主人和来访宾客分别使用的卫生间有供主人和来访宾客分别使用的卫生间 +2分分 有由卧室和客厅分别直接进入的卫生间有由卧室和客厅分别直接进入的卫生间（双门卫生间）（双门卫生间） +1分分有音响装置有音响装置 +1分分配有电视机配有电视机 +1分分 灯具应包含：主光源、门廊照明灯、灯具应包含：主光源、门廊照明灯、床头灯、写字台灯、衣柜灯、行李柜灯、床头灯、写字台灯、衣柜灯、行李柜灯、迷你吧灯、装饰物灯、夜灯；迷你吧灯、装饰物灯、夜灯； 各各1分分 灯光控制：灯光控制：“一键式一
13、键式”总控开关总控开关 +2分分 70客房的净面积 （不包括卫生间和门廊） 36m2 +16分 30m2 +12分 24m2 +8分 20m2 +6分 16m2 +4分 14m2 +2分 70的客房卫生间面积 8m2 +8分 6m2 +6分 5m2 +4分 4m2 +2分 4m2 +1分 客房图示客房图示二 客房案例研究商务型酒店标准客房商务型酒店标准客房 开间尺寸：开间尺寸：4.2m4.2mn福福朋喜来登酒店朋喜来登酒店客房类型：大床房客房类型：大床房客房尺寸：客房尺寸：4.1m X 8.45m4.1m X 8.45m客房面积：客房面积：31m31m2 2 建筑层高：建筑层高：3.4m3.4
14、m，净高：睡眠区净高：睡眠区 3.05m3.05m，门廊及卫生间，门廊及卫生间 2.5m2.5m优点：优点：1.1.迷你吧设置于小走道转角处，便于迷你吧设置于小走道转角处，便于 使用并增加了进入房间的视觉宽度。使用并增加了进入房间的视觉宽度。 2. 2.双侧开启的衣柜便于使用。双侧开启的衣柜便于使用。不足：不足：3.3.卫生间面积较为局促。卫生间面积较为局促。 4. 4.房间进深较小，导致外窗至床边一房间进深较小，导致外窗至床边一 侧休息区空间局促。侧休息区空间局促。 5. 5.客房净面积不足客房净面积不足20sqm20sqm，是否增加吧，是否增加吧 台区域有待商榷。台区域有待商榷。 1234
15、二 客房案例研究商务型酒店标准客房商务型酒店标准客房 开间尺寸：开间尺寸：4.2m4.2mn福福朋喜来登酒店朋喜来登酒店客房类型：双床房客房类型：双床房客房尺寸：客房尺寸：4.1m X 8.45m4.1m X 8.45m客房面积：客房面积：31m31m2 2 建筑层高：建筑层高：3.4m3.4m，净高：睡眠区净高：睡眠区 3.05m3.05m，门廊及卫生间，门廊及卫生间 2.5m2.5m 二 客房案例研究商务型酒店标准客房商务型酒店标准客房 开间尺寸：开间尺寸：4.5m4.5mn万万豪酒店豪酒店客房类型：大床房客房类型：大床房客房尺寸：客房尺寸：4.5m X 10.0m4.5m X 10.0m
16、客房面积：客房面积：41m41m2 2 优点：优点：1.1.大床房开敞式的卫生间设计有效的大床房开敞式的卫生间设计有效的 增加了房间的视觉面积。增加了房间的视觉面积。 2. 2.较大的进深空间为各功能区灵活布较大的进深空间为各功能区灵活布 置创造了有利条件。置创造了有利条件。 二 客房案例研究商务型酒店标准客房商务型酒店标准客房 开间尺寸：开间尺寸：4.5m4.5mn万豪万豪酒店酒店客房类型：双床房客房类型：双床房客房尺寸：客房尺寸：4.5m X 10.0m4.5m X 10.0m客房面积：客房面积：41m41m2 2 优点：优点：1.1.迷你吧设置于小走道转角处，便于迷你吧设置于小走道转角处
17、，便于 使用并增加了进入房间的视觉宽度。使用并增加了进入房间的视觉宽度。 2. 2.双侧开启的衣柜便于使用。双侧开启的衣柜便于使用。不足：不足：3.3.卫生间面积较为局促。卫生间面积较为局促。 4. 4.房间进深较小，导致外窗至床边一房间进深较小，导致外窗至床边一 侧休息区空间局促。侧休息区空间局促。 5. 5.客房净面积不足客房净面积不足20m220m2，是否增加吧，是否增加吧 台区域有待商榷。台区域有待商榷。 二 客房案例研究度假型酒店标准客房度假型酒店标准客房 开间尺寸：开间尺寸：4.5m4.5mn洲际洲际酒店酒店客房类型：大床房客房类型：大床房客房尺寸：客房尺寸：4.5m X 9.0m
18、4.5m X 9.0m客房面积：客房面积：31m31m2 2 建筑层高：建筑层高：3.9m3.9m，净高：睡眠区净高：睡眠区 3.3m3.3m，门廊及卫生间，门廊及卫生间 2.7m2.7m优点：优点：1.1.步入式衣柜可为评定星级加分。步入式衣柜可为评定星级加分。 2. 2.转角处迷你吧增加了房间视觉宽度。转角处迷你吧增加了房间视觉宽度。 3. 3.室外阳台体现了度假酒店的特性。室外阳台体现了度假酒店的特性。不足：不足：4.4.客房净面积不足客房净面积不足20m20m2 2，是否增加吧，是否增加吧 台区域有待商榷。台区域有待商榷。 二 客房案例研究度假型酒店标准客房度假型酒店标准客房 开间尺寸
19、：开间尺寸：4.5m4.5mn洲际洲际酒店酒店客房类型：双床房客房类型：双床房客房尺寸：客房尺寸：4.5m X 9.0m4.5m X 9.0m客房面积：客房面积：31m31m2 2 建筑层高：建筑层高：3.9m3.9m，净高：睡眠区净高：睡眠区 3.3m3.3m，门廊及卫生间，门廊及卫生间 2.7m2.7m 酒店样板间检查清单酒店样板间检查清单设计法则设计法则二二客房的简约设计法则客房的简约设计法则212022-6-23叶予舜细节设计上使用古典元素细节设计上使用古典元素现代的古典元素现代的古典元素图案与图形图案与图形功能性功能性简洁现代的卧室简洁现代的卧室让客人充分体验到酒店所在的地域环境让客
20、人充分体验到酒店所在的地域环境统一设计要素统一设计要素考虑客人的体验感受考虑客人的体验感受提供创造性的设计体验提供创造性的设计体验简洁现代的卫生间简洁现代的卫生间模糊卫生间与客房的界限超越表面的设计拉伸空间灯光的设计模糊界限模糊界限活动门+活动材料超越表面超越表面肌理、层次和镜面反射拉伸空间拉伸空间活动家具+酒店用品灯光设计灯光设计灯箱的设计+灯光的延伸设计酒店用品的设计方向酒店用品的设计方向商务中心商务中心工作站的设计方向The Upper House R.O.C. TaiwanLe Meridien BangkokWestin ParisWestin ImagesRitz-Carlton Shanghai PudongRitz-Carlton Shanghai PudongRitz-Carlton Hong KongRitz-Carlton Hong KongRitz-Carlton Hong KongRitz-Carlton Hong KongRitz-Carlton Hong KongRitz-Carlton Hong KongRitz-Carlton Hong Kong
