1、按膜的形成方法薄膜式蒸发浓缩可分为：按膜的形成方法薄膜式蒸发浓缩可分为：管式薄膜蒸发器管式薄膜蒸发器刮板式薄膜蒸发器刮板式薄膜蒸发器离心薄膜蒸发器离心薄膜蒸发器液膜在管壁加热时形成，按其流动方向可分为：液膜在管壁加热时形成，按其流动方向可分为：a. 升膜式蒸发器升膜式蒸发器b. 降膜式蒸发器降膜式蒸发器c. 升降膜式蒸发器升降膜式蒸发器形成的液膜与蒸发的汽流的方向相同，由下而上的并流上升。形成的液膜与蒸发的汽流的方向相同，由下而上的并流上升。形成的液膜与蒸发的汽流的方向相同，由上而下的并流下降。形成的液膜与蒸发的汽流的方向相同，由上而下的并流下降。将同一蒸发器的加热管分成两程，溶液先以升膜式进
2、行蒸发，将同一蒸发器的加热管分成两程，溶液先以升膜式进行蒸发，再以降膜式进行蒸发。再以降膜式进行蒸发。液膜是靠转动的刮板作用在蒸发器内壁形成。液膜是靠转动的刮板作用在蒸发器内壁形成。利用旋转的加热面，使进入加热面的溶液在离心力场作用下形成液膜。利用旋转的加热面，使进入加热面的溶液在离心力场作用下形成液膜。升膜式蒸发器升膜式蒸发器 降膜式蒸发器降膜式蒸发器 升膜式蒸发器升膜式蒸发器1.1.料液分配器料液分配器2.2.加热列管加热列管3.3.蒸汽挡板蒸汽挡板4.4.分离器分离器5.5.冷凝水液位计冷凝水液位计a.a.料液进口料液进口b.b.加热蒸汽进口加热蒸汽进口c.c.不凝性气体排除不凝性气体排
3、除d.d.冷凝水出口冷凝水出口e.e.浓缩液出口浓缩液出口f.f.二次蒸汽出口二次蒸汽出口dfe降膜蒸发器设备结构图降膜蒸发器设备结构图降膜蒸发器降膜蒸发器升升- -降膜式蒸发器降膜式蒸发器 升升- -降膜式蒸发器降膜式蒸发器 刮板式薄膜蒸发器刮板式薄膜蒸发器1.1.马达马达2.2.进料管进料管3.3.加热蒸汽管加热蒸汽管4.4.排料口排料口5.5.冷凝水排出孔冷凝水排出孔6.6.刮板刮板7.7.分配盘分配盘8.8.除沫器除沫器9.9.二次蒸汽排出口二次蒸汽排出口这种设备是利这种设备是利用旋转的离心用旋转的离心盘所产生的离盘所产生的离心力对溶液的心力对溶液的周边分布作用周边分布作用而形成薄膜而
4、形成薄膜 物料干燥速率物料干燥速率种类种类常压干燥常压干燥减压干燥减压干燥喷雾干燥喷雾干燥冷却干燥冷却干燥直接干燥直接干燥间接干燥间接干燥介电加热干燥介电加热干燥加热方式加热方式2.3 2.3 常用的干燥方法常用的干燥方法干燥设备干燥设备箱式干燥器箱式干燥器气流干燥器气流干燥器真空干燥器真空干燥器喷雾干燥器喷雾干燥器冷却干燥器冷却干燥器气流干燥气流干燥真空干燥真空干燥箱式干燥器箱式干燥器利用热空气与粉状或颗粒状湿物料在流动过程中利用热空气与粉状或颗粒状湿物料在流动过程中充分接触，气体与固体物料之间进行传热与传质，充分接触，气体与固体物料之间进行传热与传质，从而使湿物料达到干燥的目的。从而使湿物
5、料达到干燥的目的。优点优点干燥时间短干燥时间短适用于热敏物质适用于热敏物质生产能力大，投资费用少；生产能力大，投资费用少；有机的把干燥、粉碎、输送、包装组合成一道工序，有机的把干燥、粉碎、输送、包装组合成一道工序，整个过程在密闭条件下进行，减少物料飞扬，防止整个过程在密闭条件下进行，减少物料飞扬，防止杂质污染，既改善了产品质量，又提高了收得率。杂质污染，既改善了产品质量，又提高了收得率。缺点缺点不适于粘厚物料的干燥不适于粘厚物料的干燥对晶形磨损厉害对晶形磨损厉害2)2)气流干燥的工艺过程气流干燥的工艺过程利用不同的喷雾器，将悬浮液和粘滞的液体喷利用不同的喷雾器，将悬浮液和粘滞的液体喷成雾状，形
6、成具有较大表面积的分散微粒同热成雾状，形成具有较大表面积的分散微粒同热空气发生强烈的热交换，迅速排除本身的水分，空气发生强烈的热交换，迅速排除本身的水分，在几秒至几十秒内获得干燥。成品以粉末状态在几秒至几十秒内获得干燥。成品以粉末状态沉降于干燥室底部，连续或间断从卸料器排出。沉降于干燥室底部，连续或间断从卸料器排出。优点优点直接干燥溶液状态的物料，特别是粘稠液；直接干燥溶液状态的物料，特别是粘稠液；可控制成品含湿量；可控制成品含湿量；可以得到空心球状产品；可以得到空心球状产品；时间短，在常压下能干燥热敏物质；时间短，在常压下能干燥热敏物质；规模效益，规模越大成本越低效益越规模效益，规模越大成本
7、越低效益越高。高。堆积比重小，体积庞大，占地大；堆积比重小，体积庞大，占地大；粒度小，收集贮存要求高；粒度小，收集贮存要求高；热容量大，设备庞大，占地大；热容量大，设备庞大，占地大；雾化时对物料的浓度、粘度一定要求。雾化时对物料的浓度、粘度一定要求。缺点缺点 喷雾干燥器喷雾干燥器喷雾干燥的工艺过程喷雾干燥的工艺过程雾化方式雾化方式气流雾化气流雾化压力雾化压力雾化离心雾化离心雾化利用在水平方向作高速旋转的圆盘给利用在水平方向作高速旋转的圆盘给予溶液以离心力，使其高速甩出，形予溶液以离心力，使其高速甩出，形成薄膜、细丝或液滴，同时又受到周成薄膜、细丝或液滴，同时又受到周围空气的摩擦、阻碍与撕裂等作
8、用形围空气的摩擦、阻碍与撕裂等作用形成细雾。目前酶制剂的大型生产大多成细雾。目前酶制剂的大型生产大多采用此法，还用于酵母粉的干燥。采用此法，还用于酵母粉的干燥。利用往复运动的高压泵将物料喷出利用往复运动的高压泵将物料喷出分散成液滴。发酵工厂用于酵母粉分散成液滴。发酵工厂用于酵母粉的干燥。的干燥。依靠压缩空气或蒸气通过喷嘴时产依靠压缩空气或蒸气通过喷嘴时产生的高速将液体吸出并被雾化。在生的高速将液体吸出并被雾化。在制药工业广泛使用，核苷酸、农用制药工业广泛使用，核苷酸、农用细菌杀虫剂、蛋白酶等的干燥细菌杀虫剂、蛋白酶等的干燥按喷雾液滴和按喷雾液滴和热风流动方向热风流动方向分：分：并流型并流型液液滴和热风呈同滴和热风呈同一方向流动。一方向流动。逆流型逆流型液液滴和热风呈反滴和热风呈反方向流动。方向流动。混流型混流型液液滴和热风呈不滴和热风呈不规则混合流动。规则混合流动。冷冻真空干燥冷冻真空干燥抽真空能迅速达到低温，最好抽真空能迅速达到低温，最好对生理活性物质无影响，对生理活性物质无影响，适用于活的生物体、生理活性适用于活的生物体、生理活性物质。物质。制冷剂饱和蒸气制冷剂饱和蒸气压缩压缩压缩机压缩机冷凝冷凝液体液体汽化汽化放热放热膨胀阀膨胀阀吸热吸热
