1、成本会计成本会计品种法品种法分批法分批法分步法分步法分类法分类法定额法定额法基于工作内容基于工作内容1.中华人民共和国财政部制定.企业会计准则(2006).北京:中国经济科学出版社,2006.2.中华人民共和国财政部制定.企业会计准则应用指南(2006).北京:中国财政经济出版社,2006.3.王俊生主编.成本会计(第二版).北京:中国财政经济出版社,2004.4.于富生,王俊生主编.成本会计学教师用书.北京:中国人民大学出版社,2002.5.美H.R.布罗克等著.成本会计学:原理及应用.上海:上海人民出版社,1982.6.贺南轩主编.成本会计学.北京:中国财政经济出版社,1995.7.于富生
2、,王俊生,黎文珠主编.成本会计学(第四版).北京:中国人民大学出版社,2005.8.王俊生主编.成本会计.北京:中国轻工业出版社,2004.9.马英麟,王俊生,肖镜元主编.企业经济活动分析.北京:中国人民大学出版社,1996.10.日小川洌著.经营分析的理论与实务.长春:吉林省财政学会,1980.11.刘萍,王鸿雁主编.成本核算实务.上海:立信会计出版社,2013.12.关于全面推开营业税改征增值税试点的通知（财税201636号）（财政部 国家税务总局2016年3月23日发布，自2016年5月1日起执行）13.增值税会计处理规定（财会201622号）（财政部2016年12月3日发布，自发布之日
3、起实施）14.中华人民共和国财政部制定.企业会计准则委员会编.企业会计准则应用指南2017年修订版.上海:立信会计出版社,2018.15.财政部.关于印发管理会计应用指引第100号战略管理等22项管理会计应用指引的通知（财会201724号）.2017-07-29.16.财政部、税务总局、海关总署.关于深化增值税改革有关政策的公告（2019年第39号）.2019-04-01.“成本会计成本会计”在会计学中的地位在会计学中的地位 随着会计学的研究领域日益扩大，现有会计的三个主要领域是：财务随着会计学的研究领域日益扩大，现有会计的三个主要领域是：财务会计、成本会计和管理会计，共同构成了完整的会计系统
4、。财务会计主要会计、成本会计和管理会计，共同构成了完整的会计系统。财务会计主要研究企业的财务状况和经营成果以及资金的流转，并以成本会计所提供的研究企业的财务状况和经营成果以及资金的流转，并以成本会计所提供的有关成本费用信息来进行资产的计价和损益的确定；成本会计主要研究各有关成本费用信息来进行资产的计价和损益的确定；成本会计主要研究各种成本的计算、控制和分析，成本会计作为会计系统中的一个子系统，为种成本的计算、控制和分析，成本会计作为会计系统中的一个子系统，为企业提供有关成本方面的各种信息，并参与企业的生产经营决策。企业提供有关成本方面的各种信息，并参与企业的生产经营决策。但当前所用的但当前所用
5、的“成本会计成本会计”一词，一般是指产品品种、分批和分步成一词，一般是指产品品种、分批和分步成本计算方法，以及管理会计中的边际贡献、本量利分析和差别成本分析等。本计算方法，以及管理会计中的边际贡献、本量利分析和差别成本分析等。因此，在西方国家近年来的会计文献中，因此，在西方国家近年来的会计文献中，“成本会计成本会计”和和“管理会计管理会计”两两词的涵义，常常有很多相同之处，故将两者合二为一，称为词的涵义，常常有很多相同之处，故将两者合二为一，称为“成本管理会成本管理会计计”。烤鸭的成本构成？烤鸭的成本构成？第一章第一章 成本会计的内容、任务和工作组织成本会计的内容、任务和工作组织 第二章第二章
6、 费用的分类和成本核算的基础工作费用的分类和成本核算的基础工作第三章第三章 成本核算的基本原理成本核算的基本原理 第四章第四章 产品成本计算方法产品成本计算方法 第五章第五章 成本、费用报表的编制与分析成本、费用报表的编制与分析 本章主要从理论上阐述成本的经济实质以及理论成本和实际工作中应用的成本本章主要从理论上阐述成本的经济实质以及理论成本和实际工作中应用的成本开支范围的联系与区别；从不同层面（全部成本法和制造成本法）上揭示成本会计开支范围的联系与区别；从不同层面（全部成本法和制造成本法）上揭示成本会计的内容；阐述成本会计的工作环节和主要任务以及成本会计工作的组织等。这些理的内容；阐述成本会
7、计的工作环节和主要任务以及成本会计工作的组织等。这些理论对全书的学习具有重要的指导意义。因此，学习时必须融会贯通地加以理解和掌论对全书的学习具有重要的指导意义。因此，学习时必须融会贯通地加以理解和掌握。握。一、成本会计的内容；一、成本会计的内容；二、成本会计工作的环节和主要任务；二、成本会计工作的环节和主要任务；三、成本会计的工作组织。三、成本会计的工作组织。一、成本的经济实质；一、成本的经济实质；二、成本会计的主要任务。二、成本会计的主要任务。第一节第一节 成本会计的内容成本会计的内容第二节第二节 成本会计工作的环节和主要任务成本会计工作的环节和主要任务第三节第三节 成本会计的工作组织成本会
8、计的工作组织一、成本的经济实质一、成本的经济实质二、全部成本法和制造成本法二、全部成本法和制造成本法三、政府定价成本三、政府定价成本社会主义市场经济下，商社会主义市场经济下，商品的品的理论成本构成：理论成本构成：生产经营过程中所耗费的生产资料转移生产经营过程中所耗费的生产资料转移的价值和劳动者为自己劳动所创造的价值的的价值和劳动者为自己劳动所创造的价值的货币表现，也就是企业在生产经营中所耗费货币表现，也就是企业在生产经营中所耗费的资金的总和。的资金的总和。（一）全部成本法（一）全部成本法 全部成本法（全部成本法（full costing）是指将企业生产经营中所）是指将企业生产经营中所发生的全部
9、生产费用，即劳动手段（如机器设备）、劳动对发生的全部生产费用，即劳动手段（如机器设备）、劳动对象（如原材料）和活劳动（如职工薪酬）等方面的费用，将象（如原材料）和活劳动（如职工薪酬）等方面的费用，将其全部对象化，计入产品成本的成本核算方法。其全部对象化，计入产品成本的成本核算方法。在我国在我国1993年会计制度改革以前，产品成本一般可以分年会计制度改革以前，产品成本一般可以分为三个层次：车间成本、工厂成本和销售成本。产品的车间为三个层次：车间成本、工厂成本和销售成本。产品的车间成本一般包括原材料、燃料和动力、工资和福利费（职工薪成本一般包括原材料、燃料和动力、工资和福利费（职工薪酬）、车间经费
10、（制造费用）以及某些工业部门或企业单独酬）、车间经费（制造费用）以及某些工业部门或企业单独核算的废品损失。产品的工厂成本即产品的生产成本，是指核算的废品损失。产品的工厂成本即产品的生产成本，是指在上述车间成本的基础上加上企业管理费用（管理费用和财在上述车间成本的基础上加上企业管理费用（管理费用和财务费用）。产品的工厂成本构成产品的存货成本。产品的销务费用）。产品的工厂成本构成产品的存货成本。产品的销售成本是指已销售产品的生产成本与销售费用之和。售成本是指已销售产品的生产成本与销售费用之和。（二）制造成本法（二）制造成本法 制造成本法又称完全成本法（制造成本法又称完全成本法（factory pr
11、icemanufacturing cost）是指将企业生产经营中所发生的全）是指将企业生产经营中所发生的全部劳动耗费，即劳动手段（如机器设备）、劳动对象（如原部劳动耗费，即劳动手段（如机器设备）、劳动对象（如原材料）和活劳动（如职工薪酬）等方面的耗费，分为制造成材料）和活劳动（如职工薪酬）等方面的耗费，分为制造成本与非制造成本的基础上，再将制造成本对象化，计算产品本与非制造成本的基础上，再将制造成本对象化，计算产品的制造成本，而非制造成本则作为期间成本直接计入当期损的制造成本，而非制造成本则作为期间成本直接计入当期损益。益。（二）制造成本法（二）制造成本法 随着我国经济体制改革的不断深入，改革
12、开放的进一步扩大随着我国经济体制改革的不断深入，改革开放的进一步扩大以及对外经济技术交流与合作的日益增多，我国企业已走出国门，以及对外经济技术交流与合作的日益增多，我国企业已走出国门，走向国际市场，进行跨国经营，这就要求企业必须按照国际惯例走向国际市场，进行跨国经营，这就要求企业必须按照国际惯例进行经营，同时在会计核算上也应与国际惯例相适应，借鉴国际进行经营，同时在会计核算上也应与国际惯例相适应，借鉴国际惯例，进行会计核算。因此，在惯例，进行会计核算。因此，在1993年会计制度改革以后，我年会计制度改革以后，我国成本核算方法开始实行制造成本法。在制造成本法下，产品成国成本核算方法开始实行制造成
13、本法。在制造成本法下，产品成本只包括为生产产品所发生的，直接材料、直接人工和制造费用。本只包括为生产产品所发生的，直接材料、直接人工和制造费用。也就是说，在制造成本法下，产品成本计算到制造费用为止，产也就是说，在制造成本法下，产品成本计算到制造费用为止，产品制造成本以外的各项费用，即企业的管理费用、财务费用和销品制造成本以外的各项费用，即企业的管理费用、财务费用和销售费用都作为期间费用，直接计入当期损益。与产品成本计算方售费用都作为期间费用，直接计入当期损益。与产品成本计算方法的改革相联系，在改革以后的成本核算中，取消了法的改革相联系，在改革以后的成本核算中，取消了“车间经费车间经费”和和“企
14、业管理费用企业管理费用”两个概念，代之以两个概念，代之以“制造费用制造费用”、“管理费管理费用用”和和“财务费用财务费用”三个概念。三个概念。政府定价成本，是指经营者生产经营或提供政府定价的同种政府定价成本，是指经营者生产经营或提供政府定价的同种商品或服务的社会平均合理费用支出。与会计意义上的成本相比，商品或服务的社会平均合理费用支出。与会计意义上的成本相比，定价成本是价格测算的基础，是一种相对合理的完全成本，具体定价成本是价格测算的基础，是一种相对合理的完全成本，具体包括制造成本（或营业成本）和期间费用两部分内容。因此，作包括制造成本（或营业成本）和期间费用两部分内容。因此，作为制定产品价格
15、重要依据的成本，应该是全部成本，而非制造成为制定产品价格重要依据的成本，应该是全部成本，而非制造成本。本。本节主要阐述了成本的经济实质，即理论成本的构成本节主要阐述了成本的经济实质，即理论成本的构成以及全部成本法和制造成本法。以及全部成本法和制造成本法。1.从理论上讲，成本的经济实质包括从理论上讲，成本的经济实质包括()()。A.C+M B.V+M C.C+V+M D.C+V D 什么是全部成本？什么是全部成本？什么是制造成本？两什么是制造成本？两者有何区别？者有何区别？一、成本会计工作的环节一、成本会计工作的环节二、成本会计的主要任务二、成本会计的主要任务 成本会计工作的环节，是指成本会计应
16、成本会计工作的环节，是指成本会计应该做哪几个方面的工作。具体地说成本会计该做哪几个方面的工作。具体地说成本会计工作的环节主要包括：成本预测、成本决策工作的环节主要包括：成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本考、成本计划、成本控制、成本核算、成本考核和成本分析七个环节。成本会计正是通过核和成本分析七个环节。成本会计正是通过这些环节来发挥其应有的作用并圆满地完成这些环节来发挥其应有的作用并圆满地完成成本会计的任务。成本会计的任务。（一）成本预测（一）成本预测 成本预测成本预测(forecasting of cost)是以是以现有条件为前提，在历史成本资料的基础上，现有条件为前提，在
17、历史成本资料的基础上，根据未来可能发生的变化，利用科学的方法，根据未来可能发生的变化，利用科学的方法，对未来的成本水平及其发展趋势进行描述和对未来的成本水平及其发展趋势进行描述和判断的成本管理活动。判断的成本管理活动。（二）成本决策（二）成本决策 成本决策成本决策(strategic decision of cost)是在成本预测及有关成本资料的基础是在成本预测及有关成本资料的基础上，综合经济效益、质量、效率和规模等指上，综合经济效益、质量、效率和规模等指标，运用定性和定量的方法对各个成本方案标，运用定性和定量的方法对各个成本方案进行分析并选择最优方案的成本管理活动。进行分析并选择最优方案的成
18、本管理活动。（三）成本计划（三）成本计划 成本计划成本计划(cost planning)是以营运计是以营运计划和有关成本数据、资料为基础，根据成本划和有关成本数据、资料为基础，根据成本决策所确定的目标，通过一定的程序，运用决策所确定的目标，通过一定的程序，运用一定的方法，针对计划期企业的生产耗费和一定的方法，针对计划期企业的生产耗费和成本水平进行的具有约束力的成本筹划管理成本水平进行的具有约束力的成本筹划管理活动。活动。（四）成本控制（四）成本控制 成本控制成本控制(cost control)是成本管理者根据预定的是成本管理者根据预定的目标，对成本发生和形成过程以及影响成本的各种因素目标，对成
19、本发生和形成过程以及影响成本的各种因素条件施加主动的影响或干预，把实际成本控制在预期目条件施加主动的影响或干预，把实际成本控制在预期目标内的成本管理活动。标内的成本管理活动。（五）成本核算（五）成本核算 成本核算成本核算(cost accounting&cost keeping)是根据成本核算对象，按照国家是根据成本核算对象，按照国家统一的会计制度和企业管理要求，对营运过统一的会计制度和企业管理要求，对营运过程中实际发生的各种耗费按照规定的成本项程中实际发生的各种耗费按照规定的成本项目进行归集、分配和结转，取得不同成本核目进行归集、分配和结转，取得不同成本核算对象的总成本和单位成本，向有关使用
20、者算对象的总成本和单位成本，向有关使用者提供成本信息的成本管理活动。提供成本信息的成本管理活动。（六）成本考核（六）成本考核 成本考核成本考核(cost rating)是对成本计划及是对成本计划及其有关指标实际完成情况进行定期总结和评其有关指标实际完成情况进行定期总结和评价，并根据考核结果和责任制的落实情况，价，并根据考核结果和责任制的落实情况，进行相应奖励和惩罚，以监督和促进企业加进行相应奖励和惩罚，以监督和促进企业加强成本管理责任制，提高成本管理水平的成强成本管理责任制，提高成本管理水平的成本管理活动。本管理活动。（七）成本分析（七）成本分析 成本分析成本分析(cost analysis)
21、是利用成本核算提是利用成本核算提供的成本信息及其他有关资料，分析成本水平与构供的成本信息及其他有关资料，分析成本水平与构成的变动情况，查明影响成本变动的各种因素和产成的变动情况，查明影响成本变动的各种因素和产生的原因，并采取有效措施控制成本的成本管理活生的原因，并采取有效措施控制成本的成本管理活动。动。成本会计的任务（成本会计的任务（cost accounting task）是成本会计工作的具体化，也是人们）是成本会计工作的具体化，也是人们期望成本会计应达到的目的和对成本会计的期望成本会计应达到的目的和对成本会计的要求。要求。对企业发生的各项费用进行审核、控制，制止各种浪费对企业发生的各项费用
22、进行审核、控制，制止各种浪费和损失，以节约费用、降低成本。和损失，以节约费用、降低成本。分析各项消耗定额和成本计划的执行情况，进一步挖分析各项消耗定额和成本计划的执行情况，进一步挖掘节约费用、降低成本的潜力。掘节约费用、降低成本的潜力。核算各种产品成本和期间费用，为成本会计的各个环核算各种产品成本和期间费用，为成本会计的各个环节和企业生产经营管理提供所需的成本、费用数据。节和企业生产经营管理提供所需的成本、费用数据。成本会计为企业经营管理提供所需要的数据和信息，成本会计为企业经营管理提供所需要的数据和信息，并参与经营管理，以达到降低成本、费用，提高经济效益并参与经营管理，以达到降低成本、费用，
23、提高经济效益的目的。具体表现为：的目的。具体表现为：本节主要阐述了成本会计工作的主要环节和成本节主要阐述了成本会计工作的主要环节和成本会计的主要任务本会计的主要任务。1.工业企业成本会计的内容可以概括为工业企业成本会计的内容可以概括为()()。A.产品生产成本产品生产成本 B.期间费用期间费用 C.产品生产成本和期间费用产品生产成本和期间费用 D.生产费用生产费用 C1.成本会计的基本任务和中心环节是成本会计的基本任务和中心环节是()()。A.进行成本预测，参与经营决策进行成本预测，参与经营决策 B.审核和控制各项费用支出审核和控制各项费用支出 C.及时、正确地进行成本核算及时、正确地进行成本
24、核算 D.考核和分析成本计划的执行情况考核和分析成本计划的执行情况 C 什么是成本会计的什么是成本会计的工作环节？不同行业工作环节？不同行业的成本工作的环节有的成本工作的环节有何区别？何区别？成本会计除上述任成本会计除上述任务外，是否还存在其务外，是否还存在其他方面的任务？他方面的任务？成本会计工作的组织主要内容包括：成本会计工作的组织主要内容包括：设置成本会计机构；设置成本会计机构；配备必要的成本会计人员；配备必要的成本会计人员；制定科学、合理的成本会计制度等。制定科学、合理的成本会计制度等。成本会计机构是在企业中组织、领导并直接从成本会计机构是在企业中组织、领导并直接从事成本会计工作的机构
25、。事成本会计工作的机构。大中型企业可在专设的会计部门中，单独设置大中型企业可在专设的会计部门中，单独设置成本会计机构，专门从事成本会计工作成本会计机构，专门从事成本会计工作 有关职能部门和生产车间，也应根据工作需要有关职能部门和生产车间，也应根据工作需要设置成本会计机构，或者配备专职或兼职的成本会设置成本会计机构，或者配备专职或兼职的成本会计人员，负责该职能部门和生产车间成本会计工作计人员，负责该职能部门和生产车间成本会计工作 在规模较小、会计人员不多的企业，可以在会在规模较小、会计人员不多的企业，可以在会计部门中指定专人负责成本会计工作计部门中指定专人负责成本会计工作 集中核算方式是指成本会
26、计工作，主要由厂部集中核算方式是指成本会计工作，主要由厂部成本会计机构集中进行。成本会计机构集中进行。厂部会计机构工作厂部会计机构工作 1 负责各种会计凭证的审核、整理和汇总，负责各种会计凭证的审核、整理和汇总，各种费用的归集和分配，生产费用的核算和产各种费用的归集和分配，生产费用的核算和产品成本的计算等。品成本的计算等。集中核算方式是指成本会计工作，主要由厂部集中核算方式是指成本会计工作，主要由厂部成本会计机构集中进行。成本会计机构集中进行。厂部会计机构工作厂部会计机构工作 1 车间、部门成本会计人员工作车间、部门成本会计人员工作 2 只负责原始记录和原始凭证的填制，并对只负责原始记录和原始
27、凭证的填制，并对它们进行初步的审核、整理和汇总，为厂部成它们进行初步的审核、整理和汇总，为厂部成本会计机构进一步工作提供基础资料。本会计机构进一步工作提供基础资料。分散核算方式是指成本会计工作中的主要内容分散核算方式是指成本会计工作中的主要内容由车间等其他单位的成本会计机构或人员分别进行。由车间等其他单位的成本会计机构或人员分别进行。车间、部门成本会计人员工作车间、部门成本会计人员工作 1 完成主要会计凭证的审核整理和汇总、各完成主要会计凭证的审核整理和汇总、各种费用的归集和分配、生产费用的核算和产品种费用的归集和分配、生产费用的核算和产品成本的计算等工作。成本的计算等工作。车间、部门成本会计
28、人员工作车间、部门成本会计人员工作 1 厂部成本会计机构工作厂部成本会计机构工作 2 根据各车间、部门上报的成本计算资料进行全厂根据各车间、部门上报的成本计算资料进行全厂成本的汇总核算，进行生产费用的总分类核算和少数成本的汇总核算，进行生产费用的总分类核算和少数费用的明细核算，并对全厂成本进行综合的计划、控费用的明细核算，并对全厂成本进行综合的计划、控制、分析和考核；同时还应负责对各车间、部门成本制、分析和考核；同时还应负责对各车间、部门成本会计机构或人员进行业务上的指导和监督。会计机构或人员进行业务上的指导和监督。分散核算方式是指成本会计工作中的主要内容分散核算方式是指成本会计工作中的主要内
29、容由车间等其他单位的成本会计机构或人员分别进行。由车间等其他单位的成本会计机构或人员分别进行。1.1.思想品德思想品德爱岗敬业爱岗敬业 2.2.业务素质业务素质掌握一定的技能掌握一定的技能 3.3.职责权限职责权限成本核算与监督成本核算与监督 成本会计制度是组织和处理成本会计工作的规成本会计制度是组织和处理成本会计工作的规范。工业企业的成本会计制度一般包括关于成本预范。工业企业的成本会计制度一般包括关于成本预测和决策；成本定额和成本计划；成本控制；成本测和决策；成本定额和成本计划；成本控制；成本核算；责任成本等制度。核算；责任成本等制度。随着全球信息技术创新进入新一轮加速期，第随着全球信息技术
30、创新进入新一轮加速期，第五代移动通信技术（五代移动通信技术（5G5G）、云计算、物联网（）、云计算、物联网（IOTIOT）、）、移动互联网移动互联网(MI)(MI)、大数据、人工智能（、大数据、人工智能（AIAI）、虚拟）、虚拟现实技术（现实技术（VRVR）以及增强现实技术（）以及增强现实技术（ARAR）等新信息）等新信息技术的创新和应用，会计环境在这新信息技术的驱技术的创新和应用，会计环境在这新信息技术的驱动下也发生了巨大的变化。因此，在新的信息技术动下也发生了巨大的变化。因此，在新的信息技术背景下，传统的财务会计以及会计之中最重要的成背景下，传统的财务会计以及会计之中最重要的成本会计势必要
31、探索创新性的发展与变革。本会计势必要探索创新性的发展与变革。本节主要阐述了本节主要阐述了成本会计工作的组织主要内容成本会计工作的组织主要内容即：设置成本会计机构、即：设置成本会计机构、配备必要的成本会计人员配备必要的成本会计人员、制定科学、合理的成本会计制度等。、制定科学、合理的成本会计制度等。1.成本工作的组织内容主要包括成本工作的组织内容主要包括()()。A.设置成本会计机构设置成本会计机构B.配备必要的成本会计人员配备必要的成本会计人员C.制定科学、合理的成本会计制度制定科学、合理的成本会计制度D.进行成本核算和监督进行成本核算和监督 ABC 什么是成本会计工作什么是成本会计工作的组织？
32、有何内容？的组织？有何内容？本章在阐述成本经济本章在阐述成本经济实质的基础上，分析了实质的基础上，分析了成本会计内容，提出了成本会计内容，提出了成本会计的任务以及成成本会计的任务以及成本会计工作的组织。本会计工作的组织。1、成本的经济实质是什么？2、理论成本与实际工作中所应用到的成本概念有哪些联系与区别？3、成本会计的内容是什么？成本会计成本会计品种法品种法分批法分批法分步法分步法分类法分类法定额法定额法基于工作内容基于工作内容1.中华人民共和国财政部制定.企业会计准则(2006).北京:中国经济科学出版社,2006.2.中华人民共和国财政部制定.企业会计准则应用指南(2006).北京:中国财
33、政经济出版社,2006.3.王俊生主编.成本会计(第二版).北京:中国财政经济出版社,2004.4.于富生,王俊生主编.成本会计学教师用书.北京:中国人民大学出版社,2002.5.美H.R.布罗克等著.成本会计学:原理及应用.上海:上海人民出版社,1982.6.贺南轩主编.成本会计学.北京:中国财政经济出版社,1995.7.于富生,王俊生,黎文珠主编.成本会计学(第四版).北京:中国人民大学出版社,2005.8.王俊生主编.成本会计.北京:中国轻工业出版社,2004.9.马英麟,王俊生,肖镜元主编.企业经济活动分析.北京:中国人民大学出版社,1996.10.日小川洌著.经营分析的理论与实务.长
34、春:吉林省财政学会,1980.11.刘萍,王鸿雁主编.成本核算实务.上海:立信会计出版社,2013.12.关于全面推开营业税改征增值税试点的通知（财税201636号）（财政部 国家税务总局2016年3月23日发布，自2016年5月1日起执行）13.增值税会计处理规定（财会201622号）（财政部2016年12月3日发布，自发布之日起实施）14.中华人民共和国财政部制定.企业会计准则委员会编.企业会计准则应用指南2017年修订版.上海:立信会计出版社,2018.15.财政部.关于印发管理会计应用指引第100号战略管理等22项管理会计应用指引的通知（财会201724号）.2017-07-29.16
35、.财政部、税务总局、海关总署.关于深化增值税改革有关政策的公告（2019年第39号）.2019-04-01.“成本会计成本会计”在会计学中的地位在会计学中的地位 随着会计学的研究领域日益扩大，现有会计的三个主要领域是：财务随着会计学的研究领域日益扩大，现有会计的三个主要领域是：财务会计、成本会计和管理会计，共同构成了完整的会计系统。财务会计主要会计、成本会计和管理会计，共同构成了完整的会计系统。财务会计主要研究企业的财务状况和经营成果以及资金的流转，并以成本会计所提供的研究企业的财务状况和经营成果以及资金的流转，并以成本会计所提供的有关成本费用信息来进行资产的计价和损益的确定；成本会计主要研究
36、各有关成本费用信息来进行资产的计价和损益的确定；成本会计主要研究各种成本的计算、控制和分析，成本会计作为会计系统中的一个子系统，为种成本的计算、控制和分析，成本会计作为会计系统中的一个子系统，为企业提供有关成本方面的各种信息，并参与企业的生产经营决策。企业提供有关成本方面的各种信息，并参与企业的生产经营决策。但当前所用的但当前所用的“成本会计成本会计”一词，一般是指产品品种、分批和分步成一词，一般是指产品品种、分批和分步成本计算方法，以及管理会计中的边际贡献、本量利分析和差别成本分析等。本计算方法，以及管理会计中的边际贡献、本量利分析和差别成本分析等。因此，在西方国家近年来的会计文献中，因此，
37、在西方国家近年来的会计文献中，“成本会计成本会计”和和“管理会计管理会计”两两词的涵义，常常有很多相同之处，故将两者合二为一，称为词的涵义，常常有很多相同之处，故将两者合二为一，称为“成本管理会成本管理会计计”。烤鸭的成本构成？烤鸭的成本构成？第一章第一章 成本会计的内容、任务和工作组织成本会计的内容、任务和工作组织 第二章第二章 费用的分类和成本核算的基础工作费用的分类和成本核算的基础工作第三章第三章 成本核算的基本原理成本核算的基本原理 第四章第四章 产品成本计算方法产品成本计算方法 第五章第五章 成本、费用报表的编制与分析成本、费用报表的编制与分析 本章从加强成本管理，正确计算产品成本和
38、期间费用的角度出发，比本章从加强成本管理，正确计算产品成本和期间费用的角度出发，比较详细地阐述了成本核算的一些基础性问题。包括：工业企业费用的分类较详细地阐述了成本核算的一些基础性问题。包括：工业企业费用的分类、成本核算的基础工作和成本核算所设置的主要会计科目及其账务处理程、成本核算的基础工作和成本核算所设置的主要会计科目及其账务处理程序。从而为进一步学习成本核算打好基础。序。从而为进一步学习成本核算打好基础。一、费用的分类；一、费用的分类；二、做好成本核算的基础工作；二、做好成本核算的基础工作；三、成本会计科目的设置。三、成本会计科目的设置。一、费用的分类；一、费用的分类；二、做好成本能核算
39、的基础工作。二、做好成本能核算的基础工作。第一节第一节 费用的分类费用的分类第二节第二节 成本核算的基础工作成本核算的基础工作第三节第三节 成本会计科目的设置成本会计科目的设置 费用按经济内容的分类，分为七要素。费用按经济内容的分类，分为七要素。费用费用外购外购动力动力外购外购燃料燃料职工职工薪酬薪酬折旧折旧费费利息利息费用费用其他其他费用费用外购外购材料材料费用费用生产费用生产费用期间费用期间费用销售费用销售费用管理费用管理费用财务费用财务费用直接材料直接材料直接人工直接人工制造费用制造费用(成本项目成本项目)生产费用生产费用直接生产费用直接生产费用间接生产费用间接生产费用直接计入产品成本直
40、接计入产品成本间接计入产品成本间接计入产品成本（一）生产费用按与生产工艺的关系分类（一）生产费用按与生产工艺的关系分类（三）生产费用与产品产量的关系分类（三）生产费用与产品产量的关系分类生产费用生产费用变动费用变动费用固定费用固定费用费用总额随产品费用总额随产品的变动成正比例的变动成正比例费用总额不随产品费用总额不随产品产量的变动产量的变动生产费用生产费用直接计入费用直接计入费用间接计入费用间接计入费用产品成本产品成本产品成本产品成本（二）生产费用按计入成本的方法分类（二）生产费用按计入成本的方法分类 本节主要阐述了本节主要阐述了费用的各种分类的要求。通过费用的各种分类的要求。通过本节学习，掌
41、握成本的各种分类。本节学习，掌握成本的各种分类。1.下列各项中，属于直接生产费用的是下列各项中，属于直接生产费用的是()()。A.机器设备的折旧费机器设备的折旧费B.车间厂房的折旧费车间厂房的折旧费C.辅助工人工资辅助工人工资D.车间照明电费车间照明电费 A 费用的分类标准有哪费用的分类标准有哪些？如何分类？些？如何分类？七、做好企业成本会计信息结构的构建七、做好企业成本会计信息结构的构建 产品的各项消耗定额，既是编制成本计划、考核和分析产品的各项消耗定额，既是编制成本计划、考核和分析成本水平的依据，也是审核和控制成本的标准；而且在计算成本水平的依据，也是审核和控制成本的标准；而且在计算产品成
42、本时，往往要用产品的原材料和工时的定额消耗量或产品成本时，往往要用产品的原材料和工时的定额消耗量或定额费用作为分配实际费用的标准。因此，为了加强生产管定额费用作为分配实际费用的标准。因此，为了加强生产管理和成本管理，企业必须建立和健全定额管理制度，凡是能理和成本管理，企业必须建立和健全定额管理制度，凡是能够制定定额的各种消耗，都应该制定先进、合理、切实可行够制定定额的各种消耗，都应该制定先进、合理、切实可行的消耗定额，并随着生产的发展、技术的进步、劳动生产率的消耗定额，并随着生产的发展、技术的进步、劳动生产率的提高，不断修订消耗定额，以充分发挥其应有的作用。的提高，不断修订消耗定额，以充分发挥
43、其应有的作用。工业企业拥有的财产物资，绝大部分是生产资料，它们工业企业拥有的财产物资，绝大部分是生产资料，它们的价值会随着生产经营过程中的耗用，转移到产品成本和期的价值会随着生产经营过程中的耗用，转移到产品成本和期间费用。因此，选择不同的财产物资的计价和价值结转的方间费用。因此，选择不同的财产物资的计价和价值结转的方法，对企业的成本和费用也会产生较大的影响。例如：选择法，对企业的成本和费用也会产生较大的影响。例如：选择不同的固定资产原值计算方法、折旧计算方法就会直接影响不同的固定资产原值计算方法、折旧计算方法就会直接影响到企业计入当期成本、费用的折旧费；选择不同的发出原材到企业计入当期成本、费
44、用的折旧费；选择不同的发出原材料计价方法就会直接影响到企业计入当期的成本、费用等等。料计价方法就会直接影响到企业计入当期的成本、费用等等。为了正确计算成本、费用，企业对于这些财产物资的计价和为了正确计算成本、费用，企业对于这些财产物资的计价和价值结转的方法必须正确确定，如果国家有统一规定的，应价值结转的方法必须正确确定，如果国家有统一规定的，应采用国家统一规定的方法，如果国家没有统一规定的，企业采用国家统一规定的方法，如果国家没有统一规定的，企业对于这些财产物资的计价和价值结转的方法应采用既较合理对于这些财产物资的计价和价值结转的方法应采用既较合理又较简便的方法。又较简便的方法。成本核算是以价
45、值形式来核算企业生产经营管理中的各成本核算是以价值形式来核算企业生产经营管理中的各项费用的。但价值形式的核算是以实物计量为基础的。因此，项费用的。但价值形式的核算是以实物计量为基础的。因此，为了进行成本管理，正确地计算成本，必须建立和健全存货为了进行成本管理，正确地计算成本，必须建立和健全存货的计量、收发、领退和盘点制度。凡是材料物资的收发、领的计量、收发、领退和盘点制度。凡是材料物资的收发、领退，在产品、半成品的内部转移，以及产成品的入库等，均退，在产品、半成品的内部转移，以及产成品的入库等，均应填制相应的凭证，办理审批手续，并严格进行计量和验收。应填制相应的凭证，办理审批手续，并严格进行计
46、量和验收。库存的各种材料物资、车间的在产品、产成品均应按规定进库存的各种材料物资、车间的在产品、产成品均应按规定进行盘点。只有这样，才能保证账实相符，保证成本计算的正行盘点。只有这样，才能保证账实相符，保证成本计算的正确性。确性。三、建立和健全存货的计量、收发、领退和盘点制度三、建立和健全存货的计量、收发、领退和盘点制度 原始记录是反映生产经营活动的原始资料，是进行成本原始记录是反映生产经营活动的原始资料，是进行成本预测、编制成本计划、进行成本核算、分析消耗定额和成本预测、编制成本计划、进行成本核算、分析消耗定额和成本计划执行情况的依据。因此，工业企业对生产过程中材料的计划执行情况的依据。因此
47、，工业企业对生产过程中材料的领用、动力与工时的耗费、费用的开支、废品的发生、在产领用、动力与工时的耗费、费用的开支、废品的发生、在产品及半成品的内部转移、产品质量检验及产成品入库等，都品及半成品的内部转移、产品质量检验及产成品入库等，都要有真实的原始记录。成本核算人员要会同企业的计划统计、要有真实的原始记录。成本核算人员要会同企业的计划统计、生产技术、人力资源、产品物资供销等有关部门，认真制定生产技术、人力资源、产品物资供销等有关部门，认真制定既符合成本核算需要，又符合各方面管理需要，既科学又简既符合成本核算需要，又符合各方面管理需要，既科学又简便易行，讲求实效的原始记录制度；还要组织有关职工
48、认真便易行，讲求实效的原始记录制度；还要组织有关职工认真做好各种原始记录的登记、传递、审核和保管工作，以便正做好各种原始记录的登记、传递、审核和保管工作，以便正确及时地为成本核算和其他有关方面的工作提供资料和信息。确及时地为成本核算和其他有关方面的工作提供资料和信息。在计划管理基础较好的企业中，为了分清企业内部各单在计划管理基础较好的企业中，为了分清企业内部各单位的经济责任，便于考核和分析企业内部各单位成本计划的位的经济责任，便于考核和分析企业内部各单位成本计划的完成情况和管理业绩，以及加速和简化核算工作，应对原材完成情况和管理业绩，以及加速和简化核算工作，应对原材料、半成品、厂内各车间相互提
49、供的劳务（如修理、运输等）料、半成品、厂内各车间相互提供的劳务（如修理、运输等）制定厂内计划价格，作为企业内部结算和考核的依据。厂内制定厂内计划价格，作为企业内部结算和考核的依据。厂内计划价格要尽可能符合实际，保持相对稳定，一般在年度内计划价格要尽可能符合实际，保持相对稳定，一般在年度内不变。在制定了厂内计划价格的企业中，各项原材料的耗用、不变。在制定了厂内计划价格的企业中，各项原材料的耗用、半成品的转移，以及各车间与部门之间相互提供劳务等，都半成品的转移，以及各车间与部门之间相互提供劳务等，都首先要按计划价格计算（这种按实际生产耗用量和计划价格首先要按计划价格计算（这种按实际生产耗用量和计划
50、价格计算的成本，称为计划价格成本）。月末计算产品实际成本计算的成本，称为计划价格成本）。月末计算产品实际成本时，再在计划价格成本的基础上，采用适当的方法计算各产时，再在计划价格成本的基础上，采用适当的方法计算各产品应负担的价格差异（如材料成本差异），将产品的计划价品应负担的价格差异（如材料成本差异），将产品的计划价格成本调整为实际成本。这样，既可以加速和简化核算工作，格成本调整为实际成本。这样，既可以加速和简化核算工作，又可以分清内部各单位的经济责任。又可以分清内部各单位的经济责任。产品成本是在生产过程中形成的，产品的生产组织和生产品成本是在生产过程中形成的，产品的生产组织和生产工艺过程的不同
