1、后勤部部长岗位职责说明书 岗位职责标准说明书岗位名称后勤部部长所属部门后勤部文件编号文件名称后勤部部长岗位职责说明书版本 页数4直接上级岗位主管副总直接下级岗位副部长、食堂管理员、厨师、食才管理员、服务员、保洁员、保安队长、保安、宿舍管理员、绿化管理员、物业维修工岗位核心价值负责分公司食堂、保安、宿舍卫生管理工作，为分公司提供安全、营养、美味、服务好的餐饮，保障分公司财产及人员安全，为员工提供安全、卫生、方便、舒适的住宿环境工作职责与任务一级职责二级职责工作结果餐饮管理食品安全及卫生管理1. 负责食品安全卫生管理，确保符合国家食品安全及卫生相关管理规定，确保食品安全事故发生率为零2. 监督食品
2、安全，确保不购进、不加工变质食品3. 监督做好厨具、餐具的日常清洗、消毒和伙房内环境卫生的清扫工作，确保无卫生死角存在4. 监督检查食堂服务人员的个人卫生及健康，确保符合国家食品从业人员的行业规定与标准食品质量管理1. 负责菜肴花色品种的制定，烹调方法的调配，须经常变换花色品种，保证菜肴美味2. 负责检查每日加工的菜品质量，主、副料的搭配，对不符合工作标准要求的人员，按相关管理制度处罚，并及时上报环境管理1. 负责食堂就餐环境管理，确保卫生合格率100%2. 负责厨房环境标准管理，确保卫生合格率100%供餐管理1. 负责制定每周工作餐供应菜单，报上级主管审核，通过后每日在食堂内公示并及时更新2
3、. 保证每日按公示菜单及时供应，确保及时率100%3. 对在打饭、用餐过程中发生的食品浪费现象及时制止与纠正，对拒不改正的人员，有权进行经济处罚并通报公司全员食堂采购及设备设施管理食材采购1. 负责食堂食材采购的计划制定，报部长审批通过后，将采购清单及时传递给采购部执行，积极配合采购部的相关采购，及时验收采购的食材，确保采购食材的品种、规格、价格、质量符合公司标准及要求设备设施采购1. 负责食堂设备设施采购计划的制定，报上级主管领导审核通过后及时传递给采购部执行相关采购计划，并验收采购的设备，确保设备设施验收合格率100%设备设施管理1. 负责食堂设备设施的管理，对各种食堂设备设施等出现的问题
4、及时报修，确保使用率100%食材采购1. 负责食堂食材采购的计划制定，报部长审批通过后，将采购清单及时传递给采购部执行，积极配合采购部的相关采购，及时验收采购的食材，确保采购食材的品种、规格、价格、质量符合公司标准及要求安保管理人身安全1. 负责保护公司人员的人身安全，发现打架斗殴事件，有权进行制止并做出处理财产安全1. 负责公司物品的防盗工作，对于特殊物品、需要重点维护的物品和设备要重点保护，确保盗窃率为零突发事件处理1. 负责处理厂区内的突发事件或厂区外门岗附近涉及员工人身安全等突发事件外来人员及 车辆接待1. 负责外来入厂人员和车辆的接待工作（详见门禁制度）离厂员工检查1. 负责离厂员工
5、的物品检查工作（详见进出厂规定）2. 负责本厂员工和车辆外出的登记工作，确保100%按固定登记厂内巡逻1. 负责厂内巡逻，对异常情况做出处理并及时汇报，确保及时汇报率100%值勤1. 负责门岗或其他岗哨的执勤工作防火工作1. 负责厂内的防火工作，负责查找或消除隐患，定期检查维护公司的消防器材，确保火灾事故率为零预案管理制定应急管理预案1. 负责组织执行分公司防火、防盗、防汛应急管理预案厂区环境管理内外保洁管理1. 负责厂区内办公楼及宿舍卫生内外保洁管理，确保各项卫生指标达标率100%2. 负责厂区内办公、生产、生活、垃圾的及时清运和处理，确保厂区环境干净、卫生，达到公司管理标准3. 负责厂区内
6、办公、生产、生活、排污管道及相关设施的清理工作，确保排污畅通办公、宿舍管理1. 负责员工宿舍及人员流动的分配及管理工作，建立健全相应宿舍管理规定，报上级主管领导审批通过后执行2. 负责员工办公及生活秩序的管理工作，确保无重大差错发生环境绿化管理1. 负责厂区内办公及生活环境的绿化管理，确保符合公司相关规定及要求信息披露信息提报1. 负责及时、准确进行部门业务数据的提报，确保及时率100%，准确率100%异常数据说明1. 对上级检查部门检查出的异常数据负有解释说明和举证责任，直到异议澄清内部管理团队建设与 管理1. 组织并团结后勤部各员工，保持核心人员稳定2. 组织后勤部员工的专业培训与能力考评
7、3. 及时组织召开后勤部关键会议，确保会议决议100%执行。4. 确保后勤部各岗位职责明确到人并100%执行到位制度建设1. 围绕食堂管理、安全管理组织建立管理制度与规范，确保成体系2. 组织制定食堂管理、保安管理相关规章制度执行结果的衡量标准并100%实施3. 组织制定食堂及保安管理相关工作流程及表单并100%落实4. 各岗位职责明确到人，确保100%执行档案管理1. 负责分公司后勤管理文件的整理、归类、存档管理，并做好保密工作，确保无泄密事件发生2. 根据集团运营管理中心的要求，将分公司后勤部后勤管理资料以电子档方式经事业部报集团运营管理中心备案。岗位职业行为禁区绝对禁止1. 泄露或出卖公
8、司机密、以权谋私，损害公司利益2. 严重渎职，徇私舞弊，给公司造成损失3. 后果严重者将根据中华人民共和国劳动合同法之规定解除劳动合同，并追究其法律责任核心权限运营权限对年度工作计划的建议权组织制定部门规章制度的权力依公司制度指挥部门运营的权力人事权限直接下属的调配审批权、任免建议权部门员工招聘建议权部门员工的奖惩建议权部门员工的绩效考评审核建议权任职资格要求准入学历高中以上专 业无经 验5年以上餐饮管理相关经验知识与技能1. 具有餐饮管理、保安管理专业知识2. 具备餐饮及保安管理制度、工具制定与监督执行的能力3. 在全餐饮管理、保安管理、团队建设方面，有丰富的实践经验和有效的工作方法职业素养岗位素质1. 高度认同公司核心价值观2. 认同结果导向的工作方法、尊重客户价值的工作取向3. 具备职业经理人的自律与勤奋，是职业化的榜样4. 坚持原则，能够独立履行后勤、餐饮、安保管理的监督检查职能个人素质1. 诚实守信、性格开朗2. 责任心强、原则性强3. 沉稳、敬业、细致、耐心工作条件工作场所固定职业危险无预 防无协作要求内部客户总经理、分公司各职能部门外部客户批准公司审核编制实施日期考核重点：安全、卫生、岗位责任落实、考勤、团队建设4 / 44
