1、四年级下册 第5课节日的餐桌教学设计教学目标：1.知识与技能：运用各种美术元素进行创作，制作出“形美”“色美”的中国佳肴。2.过程与方法：（1）在图片欣赏中发现中国美食讲究“形与色”。（2）在共同创作中感受合作的愉快。（3）在回忆中体会节日餐桌的美好。3.情感态度价值观：感受到中国美食文化的博大精深，体会现在生活的美好。教学重难点：重点：节日美食的记忆创作。难点：如何描绘记忆中美食的形与色，以及细节特征。教具：课件，投屏器教学过程：一 情景导入师：同学们你们喜欢过节吗？生：喜欢。师：谁能给老师说一说你为什么喜欢过节日呢？生1：过节的时候家人会聚在一起。生2：我喜欢过节师因为过节师我妈妈会做很多
2、好吃的菜。生3：过节时候我们会一家人出去玩。师：同学们一说起过节的情景就非常开心。老师也能从大家的言语之中感受到一家人在一起团聚时的喜悦。我们中国有个风俗，每逢佳节全家人围坐在一起感受亲情，享受快乐，同时品尝许多美味佳肴。下面我们一起来欣赏节日的餐桌板书节日的餐桌二 探究新知1.图片欣赏师：请同学们带着问题来思考下在中国的节日餐桌上 这些诱人的菜有什么特点呢？师：现在图片欣赏完了，哪位同学来说一说？生1：从颜色上看颜色特别漂亮非常诱人，让人看着就想吃。生2：造型都非常美，特别别致，感觉到厨师在做的时候非常用心。师总结：中国菜肴的特征：（1）形美（2）色美2师提问：中国美食文化博大精深，餐桌中的
3、这些食物除了“形美”“色美”外还有哪些寓意呢？（出示三组图片）生1：“鸡”和“吉”同音 餐桌上的鸡代表着吉祥如意 大吉大利 等。生2：鱼和“余”同音代表着“剩余”“富足”的意思，也寄予了人们对美好生活的愿望生3：红色是富贵、吉祥的颜色 。红色代表“红红火火”“蒸蒸日上”。师：谁来告诉一下老师你家节日餐桌上你最喜欢吃的菜？生：.三、动手操作（一）师：敢不敢尝试利用手中各种物品，通过动脑筋想办法，为这些物品变个“小魔法”，制作出一道道“美味佳肴”？生：敢！师：“饭”要一起“做”才有意思。小组之间合作才有意义哦！（二）制作要求： 师：在开始制作之前老师有三点制作小要求：1.根据你准备的材料创作“美食”。2.物品搭配要合理体现出“色美”“形美”的特征 。3.小组成员要分工明确。四、评价分为学生自评、小组互评、教师点评三个环节指出优点和不足。（使用同屏器和投影展示学生作品）五、课下作业回家用心帮助家人做一顿饭。
