1、学习目标学习目标1、知道细胞质基质的成分和主要功能、知道细胞质基质的成分和主要功能举例说出几种主要细胞器的形态和功能。举例说出几种主要细胞器的形态和功能。2、学会制作黑藻叶片的临时装片，并使用高、学会制作黑藻叶片的临时装片，并使用高倍显微镜观察叶绿体的形态和功能。倍显微镜观察叶绿体的形态和功能。1.各种细胞器分别有什么功能？各种细胞器分别有什么功能？2.细胞器之间是怎样分工合作的？细胞器之间是怎样分工合作的？本节聚焦本节聚焦显微结构和亚显微结构显微结构和亚显微结构 显微结构：光学显微镜下观察到的细胞结构。显微结构：光学显微镜下观察到的细胞结构。亚显微结构：电子显微镜下观察到的细胞结构。亚显微结
2、构：电子显微镜下观察到的细胞结构。一、细胞壁一、细胞壁植物细胞有细胞壁，动物细胞则没有植物细胞有细胞壁，动物细胞则没有结构成分：纤维素、果胶结构成分：纤维素、果胶功能：支持和保护，维持细胞的正功能：支持和保护，维持细胞的正常形态常形态 磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，蛋白质磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，蛋白质分子或排布在其两侧，或嵌插于其中，或贯穿整体。分子或排布在其两侧，或嵌插于其中，或贯穿整体。糖被糖被(保护、润保护、润滑、细胞识别滑、细胞识别)二、细胞膜二、细胞膜亚显微结构模式图亚显微结构模式图光镜下：口腔上皮细胞、植物细胞光镜下：口腔上皮细胞、植物细胞问题探讨J一件优质产品是
3、如何通过各车间和部门之间的配合生产出来的？J细胞内也存在类似的部门或车间吗？你能举出例子吗？细胞质基质细胞质基质细胞器细胞器三、细胞质三、细胞质细细胞胞质质细胞核细胞核细胞膜细胞膜细胞膜以内、细胞核以外的部分细胞膜以内、细胞核以外的部分 细胞在生命活动中不停地发细胞在生命活动中不停地发生着物质和能量的复杂变化。生着物质和能量的复杂变化。细胞质内悬浮在细胞质基质中细胞质内悬浮在细胞质基质中的具有特定的形态、结构和功的具有特定的形态、结构和功能的微小构造能的微小构造，它们统称为细细胞器胞器。如：线粒体、叶绿体、内线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、溶质网、高尔基体、核糖体、溶酶体酶体等。等。
4、细胞器的概念和分布细胞器的概念和分布细细 胞胞 质质=细胞质基质细胞质基质+细胞器细胞器细胞膜以内、细胞核以外的部分细胞膜以内、细胞核以外的部分除去细胞器以外的胶质状态物质除去细胞器以外的胶质状态物质 功能：功能：活细胞进行代谢的主要场所活细胞进行代谢的主要场所 成分：成分：水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸和多种酶等核苷酸和多种酶等细胞质内悬浮在细胞质基质中的具有细胞质内悬浮在细胞质基质中的具有特定形态结构和功能特定形态结构和功能的微小构造。的微小构造。细细胞胞质质基基质质成分：成分：功能：功能：为生命活动提供重要代谢反应的为生命活动提供重要代谢反应的场所
5、场所和和所需要的所需要的物质和能量，物质和能量，也提供一定的也提供一定的环环境条件境条件还能影响细胞的形状，分裂和运还能影响细胞的形状，分裂和运动，以及细胞器的转运等动，以及细胞器的转运等生命活动的生命活动的主要场所主要场所内质网内质网（滑面）（滑面）核糖体核糖体（大的（大的中央中央）液泡液泡叶绿体叶绿体 线粒体线粒体高尔基体高尔基体 溶酶体溶酶体 细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞壁细胞壁 内质网内质网（粗面）（粗面）细胞器：细胞器：7 7种（种（5+25+2）内质网内质网（粗面粗面）中心体中心体 线粒体线粒体 高尔基体高尔基体 溶酶体溶酶体 核糖体核糖体 细胞膜细胞膜 细胞核细胞核 内质网内质网
6、（滑面）（滑面）细胞器：细胞器：6 6种（种（5+15+1）探究：探究：二、细胞器之间的分工二、细胞器之间的分工分离各种细胞器的方法分离各种细胞器的方法-差速离心法差速离心法各细胞器的功能各细胞器的功能利用利用不同的离心速度不同的离心速度所产生的不同离所产生的不同离心力，把各种细胞器分开心力，把各种细胞器分开外膜外膜内膜内膜基质基质嵴嵴线粒体是细胞进行有氧呼吸的场所，是细线粒体是细胞进行有氧呼吸的场所，是细胞胞“动力车间动力车间”。细胞生命活动的所有能细胞生命活动的所有能量都由线粒体提供？量都由线粒体提供？预习检测：阅读教材第预习检测：阅读教材第40页有关内容，回答页有关内容，回答下列问题下列
7、问题1.什么是细胞质？包括哪几个部分？什么是细胞质？包括哪几个部分？2.细胞质基质的作用是什么？细胞质基质的作用是什么？3.细胞质基质中有哪些细胞器？细胞质基质中有哪些细胞器？1 13 3线粒体线粒体 5 5细胞细胞膜膜细胞核细胞核2活动一：活动一：找出图中的线粒体和叶绿体。试着找出图中的线粒体和叶绿体。试着画出叶绿体和画出叶绿体和 线粒体的示意图，标出线粒体的示意图，标出结构名称。并说出它们的功能。结构名称。并说出它们的功能。4 464 45 56 62 3 31细胞细胞壁壁细胞细胞膜膜细胞核细胞核活动一活动一：找出图中的叶绿体和线粒体。试找出图中的叶绿体和线粒体。试着画出叶绿着画出叶绿 体
8、和线粒体的示意图，标体和线粒体的示意图，标出结构名称。并说出它们的功能。出结构名称。并说出它们的功能。叶绿体 线粒体 7 71.线线 粒粒 体体（1）形态形态:椭球状或棒状椭球状或棒状（2）结构结构 外膜外膜:内膜内膜:线粒体基质线粒体基质:双双层层膜膜嵴周围液态的部分，含有与嵴周围液态的部分，含有与有有氧呼吸相关的酶氧呼吸相关的酶和少量的和少量的DNA以及少量的RNA向内折叠形成向内折叠形成嵴，嵴，分布着与分布着与有有氧呼吸相关的酶氧呼吸相关的酶平滑，保护作用平滑，保护作用扩大了膜扩大了膜面积面积材料一：材料一：有研究表明，马拉松运动员腿有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细胞中线粒体的数量比一
9、般人多部肌肉细胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以上？出一倍以上？思思考考线粒体线粒体在在代谢旺盛部位细胞代谢旺盛部位细胞中含量相中含量相对较多。对较多。上面材料说明线粒体分布有上面材料说明线粒体分布有何特点？何特点？材料二：材料二：鸟翼的肌原纤维、精子的尾部线粒鸟翼的肌原纤维、精子的尾部线粒体数目较多。体数目较多。（3）功能）功能:活跃的化学能活跃的化学能活细胞进行有氧呼吸和形成活细胞进行有氧呼吸和形成ATP的的主要场所主要场所 有机物有机物ATP稳定的化学能稳定的化学能（4）分布）分布 普遍存在于真核细胞中普遍存在于真核细胞中能 量 转 换能 量 转 换 运动性运动性细胞生命活动的所有能细胞
10、生命活动的所有能量都由线粒体提供？量都由线粒体提供？细胞生命活动所需要的能量，大约细胞生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体。来自线粒体。2.2.叶绿体叶绿体 “养料制造车间养料制造车间”和和“能量转换站能量转换站”叶绿体叶绿体（1）形态形态：椭球形或球形：椭球形或球形（2）结构结构（2）结构结构双层膜双层膜:类囊体：类囊体：基粒基粒叶绿体叶绿体基基 质：质：内膜和外膜内膜和外膜分布有分布有色素色素和和光合作用相关的酶光合作用相关的酶有与有与光合作用相关的酶光合作用相关的酶及少量的及少量的DNA：扩大了膜面积扩大了膜面积（3）功能功能：进行光合作用的场所进行光合作用的场所CO2+H2O糖类
11、糖类光能光能稳定的化学能稳定的化学能能量转换能量转换（4）分布分布 存在于绿色植物的叶肉细胞和幼嫩的茎存在于绿色植物的叶肉细胞和幼嫩的茎 运动性运动性光能光能叶绿体叶绿体细胞中的叶绿体可以运动在不同的光照条细胞中的叶绿体可以运动在不同的光照条件下，叶绿体的运动可以改变椭球体的方向在件下，叶绿体的运动可以改变椭球体的方向在强光下，叶绿体会以椭球体的侧面朝向光源，避强光下，叶绿体会以椭球体的侧面朝向光源，避免叶片被强光灼伤；在弱光下，叶绿体以椭球体免叶片被强光灼伤；在弱光下，叶绿体以椭球体的正面朝向光源，可以接受较多的光照因此叶的正面朝向光源，可以接受较多的光照因此叶绿体的运动是与叶绿体的功能是相
12、适应的绿体的运动是与叶绿体的功能是相适应的真核细胞中真核细胞中绿色植物的叶肉细胞绿色植物的叶肉细胞和幼嫩的茎和幼嫩的茎椭球形或棒状椭球形或棒状椭球形或球形椭球形或球形双层膜双层膜，内膜向内，内膜向内突起形成突起形成嵴嵴，嵴周，嵴周围充满了液态的基围充满了液态的基质，内膜和基质中质，内膜和基质中含酶含酶双层膜双层膜，内膜里含有基，内膜里含有基粒和基质，基粒上有粒和基质，基粒上有色色素素，基粒和基质中含与，基粒和基质中含与光合作用有关的酶光合作用有关的酶有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所光合作用的场所光合作用的场所都具有双层膜，都与能量转换有关，都含有都具有双层膜，都与能量转换有关，都含有酶以及
13、少量的酶以及少量的DNA和和RNA1 13 3线粒体线粒体 5 5细胞细胞膜膜细胞核细胞核2活动二：活动二：找出图中内质网、核糖体、高尔找出图中内质网、核糖体、高尔基体、基体、液泡液泡、中心体，画出他们的示意图、中心体，画出他们的示意图.4 46内质网内质网 核糖体核糖体 高尔基体高尔基体 中心体中心体 溶酶体溶酶体 3内质网内质网（）（）分布分布：真核细胞中存在，广泛：真核细胞中存在，广泛分布在细胞质基质中分布在细胞质基质中（3）结构结构：由：由单层膜单层膜连接而形成的连接而形成的 网状物网状物（4）功能功能：（2）种类种类：滑面内质网、粗面内质网：滑面内质网、粗面内质网有机物的合成有机物的
14、合成“车车间间”滑面内质网滑面内质网粗面内质网粗面内质网核糖体核糖体附着在内质网上附着在内质网上游离在细胞质基质中游离在细胞质基质中 内质网(单层膜)是由膜连接而成的网状结构。是细胞内蛋白质合成和初步加工(粗面)，以及脂质、糖类合成(滑面)的“车间”。小结小结内质网内质网 有机物的合成有机物的合成“车间车间”4核糖体核糖体_椭球形粒状小体椭球形粒状小体(1)分布分布：(2)存在存在 部位部位附着在粗面内质网上附着在粗面内质网上游离在细胞质基质游离在细胞质基质中中分泌蛋白：抗体，消化酶等分泌蛋白：抗体，消化酶等(3)结构结构:无膜结构无膜结构，由蛋白质和，由蛋白质和RNA构成构成(4)功能功能:
15、合成合成蛋白质蛋白质的场所的场所核糖体亚显微结构图核糖体亚显微结构图真核和原核细胞真核和原核细胞胞内蛋白：血红蛋白，呼吸氧化酶等胞内蛋白：血红蛋白，呼吸氧化酶等 有附着型的、有游离型的，是生产蛋白质的机器。核糖体亚显微结构图核糖体亚显微结构图高尔基体高尔基体(1)分布分布:广泛地存在于真核广泛地存在于真核细胞中细胞中(2)结构结构:由一些平行的扁平由一些平行的扁平囊和大小囊泡所构成。囊和大小囊泡所构成。扁平扁平囊和囊泡都是由囊和囊泡都是由单层膜单层膜包裹包裹形成形成(3)功能功能:植物植物:与与 细细 胞胞 壁壁 形形 成成 有有 关关动物动物:与与细胞分泌物细胞分泌物形成有形成有关，对蛋白质
16、有加工、分类、关，对蛋白质有加工、分类、包装和转运功能。包装和转运功能。高尔基体(单层膜)主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”和“发送站”。6.中心体中心体(1)分布分布:存在于动物细胞和存在于动物细胞和低等植物低等植物中中(2)结构结构：由两个互相由两个互相垂直垂直排列的中排列的中心粒及周围物质构成心粒及周围物质构成.无膜无膜结构结构微微管管(3)功能功能：与细胞有丝分裂有关与细胞有丝分裂有关 见于动物和某些低等植物的细胞，由两个互相垂直排列的中心粒及周围的物质组成，与细胞的有丝分裂有关。(1)分布分布：植物细胞：植物细胞(2)结构结构液泡膜液泡膜(单层膜单层膜)细胞液：
17、细胞液：内含糖类、无机盐、内含糖类、无机盐、蛋白质、蛋白质、色素色素等等(3)功能功能：调节细胞内的环境调节细胞内的环境,使细胞使细胞维持一定的渗透压，保持细胞维持一定的渗透压，保持细胞形态形态7.液液 泡泡液泡液泡成熟的植物细胞中液泡成熟的植物细胞中液泡可占据整个细胞体积的可占据整个细胞体积的90%90%是细胞的是细胞的“消化车间消化车间”，内部含有，内部含有多种消解酶，能分解衰老、损伤的细胞多种消解酶，能分解衰老、损伤的细胞器、吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。器、吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。8.溶酶体溶酶体细胞器“动力车间动力车间”“养料制造车间养料制造车间”、“能量转换站能量转换站”
18、蛋白质合成加工、脂质合成蛋白质合成加工、脂质合成“车间车间”蛋白质加工、分类和包装的蛋白质加工、分类和包装的“车间车间”及及“发送站发送站”；“蛋白质的生产机器蛋白质的生产机器”“消化车间消化车间”线粒体线粒体叶绿体叶绿体内质网内质网高尔基体高尔基体核糖体核糖体溶酶体溶酶体液泡液泡中心体中心体与细胞有丝分裂有关与细胞有丝分裂有关调节植物细胞内环境调节植物细胞内环境别称别称细胞器的分类：细胞器的分类：1根据有无膜结构、膜的层数分类：根据有无膜结构、膜的层数分类：双层膜结构的细胞器：双层膜结构的细胞器：单层膜结构的细胞器：单层膜结构的细胞器：无膜结构的细胞器：无膜结构的细胞器：线粒体和叶绿体线粒体
19、和叶绿体内质网、高尔基体、液泡、内质网、高尔基体、液泡、溶酶体溶酶体核糖体、中心体核糖体、中心体.含有少量含有少量DNA的细胞器：的细胞器：线粒体和叶绿体线粒体和叶绿体3.植物细胞所特有的细胞器植物细胞所特有的细胞器:叶绿体和液泡叶绿体和液泡1.1.双层膜结构的细双层膜结构的细胞器：胞器：线粒体和叶绿体线粒体和叶绿体内质网、高尔基体、液泡、溶酶体内质网、高尔基体、液泡、溶酶体核糖体、中心体核糖体、中心体8.8.含有含有DNADNA的细的细胞器：胞器：线粒体和叶绿体线粒体和叶绿体4.4.植物细胞特有的植物细胞特有的细胞器细胞器:叶绿体和液泡叶绿体和液泡活动三：小结。说出下列不同类型细胞器活动三：
20、小结。说出下列不同类型细胞器分别有哪些？分别有哪些？5.5.动物细胞特有的动物细胞特有的细胞器细胞器:中心体中心体7.7.含有色素的细含有色素的细胞器：胞器：9.9.在动植物中功能不同的在动植物中功能不同的细胞器：细胞器：高尔基体高尔基体2.2.单层膜结构的细单层膜结构的细胞器：胞器：3.3.无膜结构的无膜结构的细胞器：细胞器：叶绿体、液泡叶绿体、液泡6.6.真原核细胞共有的真原核细胞共有的细胞器细胞器核糖体核糖体5.动物细胞所特有的细胞器动物细胞所特有的细胞器:中心体中心体6.与能量转化直接有关系的细胞器：与能量转化直接有关系的细胞器：线粒体和叶绿体线粒体和叶绿体7.与分泌蛋白的合成、加工和
21、分泌有关的细胞器：与分泌蛋白的合成、加工和分泌有关的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体和线粒体核糖体、内质网、高尔基体和线粒体 1细胞内与能量转换有关的细胞器是细胞内与能量转换有关的细胞器是 A高尔基体和中心体高尔基体和中心体 B中心体与叶绿体中心体与叶绿体 C内质网和线粒体内质网和线粒体 D线粒体和叶绿体线粒体和叶绿体 2下列物质中，在核糖体内合成的是下列物质中，在核糖体内合成的是 性激素性激素胰岛素胰岛素 淀粉淀粉 消化酶消化酶纤维素纤维素 AB CDDC 3线粒体、叶绿体和内质网都具有线粒体、叶绿体和内质网都具有 A基粒基粒B基质基质 C膜结构膜结构 D少量少量DNAC4某种毒素抑制细胞有氧呼吸，该毒素损伤了某种毒素抑制细胞有氧呼吸，该毒素损伤了 A内质网内质网 B线粒体线粒体 C高尔基体高尔基体 D细胞核细胞核B5.5.在唾液腺细胞中，参与合成并分泌唾液淀粉酶在唾液腺细胞中，参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞器有：的细胞器有：A.A.线粒体、中心体、高尔基体、内质网线粒体、中心体、高尔基体、内质网 B.B.内质网、核糖体内质网、核糖体 、叶绿体、高尔基体、叶绿体、高尔基体 C.C.内质网、核糖体内质网、核糖体 、高尔基体、线粒体、高尔基体、线粒体 D.D.内质网、核糖体内质网、核糖体 、高尔基体、高尔基体、中心体中心体C
