1、過年期間的養生之道林口長庚醫院內科楊謹榕醫師第1页，共21页。過年的習俗n尾牙：農曆十二月十六n除夕：農曆十二月廿九或卅日n春節：農曆正月初一n初二回娘家n初五開市n初九天公生n元宵節：正月十五n大掃除n祭拜神明與祖先n除夕團圓飯n爆竹一聲除舊歲第2页，共21页。過年期間的常見疾患n過年前大掃除：外傷、骨折、腰部扭傷、肌腱韌帶發炎n除夕當天：切割傷、燒燙傷、灼傷n新年期間：感冒、腸胃炎、高血壓、高血糖、痛風發作n其他：心肌梗塞、中風、打牌症候群第3页，共21页。過年期間要如何保持健康呢？第4页，共21页。大掃除n歲末掃除為傷害高峰期n留心安全，避免過勞n常見疾患：q為了擦拭高處的窗戶或天花板跌
2、倒造成骨折q腰部扭傷q痠痛q清潔劑刺激皮膚n保健之道：事先規劃時間，全家合作，預防跌倒，避免彎腰提重物，配戴護腕、手套，適度休息並按摩放鬆第5页，共21页。正確的蹲姿n搬動重物的時候，應先將身體蹲下來，與物品同高時，再將物品提起連同上身直立的站起。第6页，共21页。燃放爆竹n燃放爆竹添加年味，但稍有不慎，常導致皮膚灼傷、眼睛炸傷、耳膜破裂n人員保持安全距離n遠離易燃物：紙堆、稻草、瓦斯桶n嚴加注意孩童安全並給予教導第7页，共21页。感冒不要來n因為長時間處於室內、水分攝取少、冬天氣候有利病毒存活等因素，使得感冒機會增加。n過年期間室內的人與人的親近接觸頻繁，進一步增加。n注意居家通風，多攝取水
3、分，才能減少感冒的機會。第8页，共21页。注意保暖n春節期間常遇上寒流、冷氣團來襲n當溫度下降時，會讓人周邊血管收縮，讓全身動脈血管阻力大幅上升，而導致血壓上升。n平常控制良好的高血壓患者，在這段時間也經常會發生血壓比平常高出1020毫米汞柱的情形。高血壓引起的症狀，相對也會較為頻繁。n血壓上升後，心臟就必需花費更多力氣，來推動血液到全身各處。讓心臟肌肉需要更多氧氣，所以缺血性冠狀動脈心臟病病人及心臟衰竭病人的症狀，都會比較平常嚴重一些。n應注意保暖，多喝水，以避免心臟疾患惡化。第9页，共21页。過年的食物陷阱n傳統年菜q象徵起家的雞、年年有餘的魚、長壽的長年菜、好彩頭的蘿蔔、發財的發糕、年年
4、高昇的年糕樣樣不能少。q煎煮炒炸樣樣有，大魚大肉少蔬菜n點心：吃甜甜，好過年n團圓聚會，舉杯共飲第10页，共21页。五穀根莖類肉魚豆蛋類油脂類 奶類蔬菜類水果類第11页，共21页。年菜該怎麼吃？n健康年菜的原則：三低一高q低油q低鹽q低糖q高纖維n酒：有肝臟疾病、痛風等慢性病患者不宜。第12页，共21页。低油n清蒸取代紅燒烹調、烤箱烤盤取代油炸。n傳統的油炸年糕熱量高，若切成兩口吃完的份量，放入烤箱或烤網，翻烤至略帶焦黃即可n市售佛跳牆常用炸丸子、炸芋頭、炸排骨、炸豆皮含油量高，家庭自製者，用料翻炒即可，不必油炸。n香腸用微波加熱，臘肉蒸軟入菜n剝除油炸的表皮，配合吸油紙可減少油的攝取第13页
5、，共21页。低鹽n除了食鹽外，其它像蕃茄醬、烤肉醬、蠔油、醬油、烏醋等，都含有鹽份，不可輕忽。n利用具有特殊香味的新鮮食材，取代調味品的使用，像是香菇、紅棗、八角、洋蔥等食材，都能做出清爽可口的菜餚。n火鍋沾醬改用白醋加蔥花，減少使用沙茶醬，符合低油、低鹽原則，還可去腥增鮮。第14页，共21页。低糖n避免含糖飲料n用代糖取代砂糖n小心太甜的水果：如蓮霧n做年菜少勾芡n各樣的糕點、八寶飯、油飯、紅龜粿，只宜淺嚐。第15页，共21页。高纖維n有助消化，避免便秘n應景的蔬菜水果：q大白菜、茼蒿、蕃茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜q蘋果、橘子、柳丁、蓮霧、奇異果、草莓第16页，共21页。腸胃炎n熟食的冷凍、
6、冷藏保存要做好，以免食物在解凍過程變質；至於蔬菜、水果、鮮肉品，越靠近除夕時選購愈佳。n剩肉吃不完，建議直接冷凍，不要冷藏。因冷凍的剩菜可保存數週，冷藏只能放一兩天。n剩菜加熱宜分裝，不要反覆加熱兩次以上。第17页，共21页。過年期間服藥的迷思n部分民眾以為過年期間忌諱服用藥物，反而造成慢性疾病控制不良，導致身體不適需要掛急診。第18页，共21页。打牌症候群n打牌練手腦，沉迷害處多。n坐太久最常見的問題就是腰酸背痛、頸肩酸痛，另外下肢末稍血液因為循環不良，很容易下肢水腫或是靜脈栓塞。n原有背痛及坐骨神經痛的病患，容易因久坐而宿疾復發。n高血壓病患也要特別注意，打牌時儘量不要太過亢奮緊張，以避免中風。n最好間隔半個小時或一個小時就站起來動一動。第19页，共21页。保持心情愉快n親朋聚會，以和為貴，孑然一身，也是風流。n事先規劃新年假期活動，想讀的書，想看的電影，想聯絡的人，想參觀的展覽。n故宮博物院，除夕不打烊q 和光剔采故宮藏漆特展q天祿琳琅：乾隆御覽之寶q華麗巴洛克偉大的哈布斯堡收藏家來自維也納藝術史博物館之鉅作n歷史博物館：吉祥納福鼠年迎春展 第20页，共21页。恭賀新禧2008.01.28第21页，共21页。
