1、规模化猪场的经营管理规模化猪场的经营管理 第1页，共82页。猪场经营管理的基本概念猪场经营管理的基本概念管理猪场就是经营一个管理猪场就是经营一个企业企业企业就是要追求利润企业就是要追求利润第2页，共82页。现代经营猪场赚钱六要素现代经营猪场赚钱六要素育肥猪育肥猪缩短出栏天数缩短出栏天数降低料肉比降低料肉比提高肉质提高肉质母猪母猪增加每头母猪每年提供的出栏头数增加每头母猪每年提供的出栏头数延长母猪的使用年限延长母猪的使用年限降低母猪一年的饲料量降低母猪一年的饲料量第3页，共82页。第一脉：料肉比 减少饲料浪费 料肉比对饲料成本的影响 品种 环境管理 营养第4页，共82页。饲料浪费 以100头自繁
2、自养母猪场为例：-母猪饲料浪费1%=每年损失1吨饲料-母猪饲料浪费10%=每年损失10吨饲料-育肥猪饲料浪费1%=每年损失6吨饲料-育肥猪饲料浪费10%=每年损失60吨饲料第5页，共82页。以年存栏量为100育肥猪计算 一天一头浪费0.1斤饲料 一年一头是：365*0.1=36.5斤 一年100头是：36.5*100=3650斤 一斤饲料按1.0元 一年浪费饲料3650元第6页，共82页。调整地面 投喂方式-减少与地面接触 建立料槽减少浪费的办法第7页，共82页。料肉比对饲料成本的影响 40斤-200斤 2.8的料肉比 产160斤肉用448斤料 40斤-200斤 3.2的料肉比 产160斤肉用
3、512斤料相差：64斤饲料按一斤饲料1元计算相差：64元第8页，共82页。饲料种类 生长阶段累积采食量(斤）料肉比饲料价格(元/斤)饲料费(元)221840-8090.002.401.16104.40248880-120102.002.801.03105.062488*120-200256.003.200.96245.76合计160448.002.801.051.05455.22455.22其它饲料全程平均：0.95元/斤相差：0.10斤/元448斤*0.1元/斤=44.8元料肉比相差：64元共计相差：64元-44.8元=19.2元第9页，共82页。瘦肉型瘦肉型杂交杂交3元杂交2元杂交纯种瘦肉
4、率越高，生长速度越快，饲料效率越好品种对料肉比的影响品种对料肉比的影响第10页，共82页。肥肉型猪瘦肉型猪生长阶段(斤)30-20030-200饲料效率3.22.9增重170斤耗料544493饲料价格(元/斤)1.0增重170斤饲料费 544 493瘦肉型猪每头节省饲料费51元第11页，共82页。环境管理 水 低温第12页，共82页。饮水不足对饲料效率的影响饮水不足对饲料效率的影响饮水不足自由饮水生长阶段(斤)10-6010-60日采食量(斤)1.842.14饲料效率1.841.60增重50斤耗料9280饲料价格(元/斤)1.10增重50斤饲料费 101.288充足饮水每头节省饲料费13.2元
5、第13页，共82页。影响猪生长速度的因素影响猪生长速度的因素饮水饮水体重(kg)流速ml/分 11240 22480 56720 3斤断奶体重断奶体重 12斤/21天；16斤/28 天70日龄体日龄体重重 60斤第33页，共82页。仔猪断奶前后生长速度对后期的影响仔猪断奶前后生长速度对后期的影响24日龄断奶体重(kg)5.61 7.54(1.93)断奶后2周日增重(g)232 259(27)出栏体重(kg)106.4 107.0(0.6)出生-出栏日增重(g)646 683(37)出生-出栏天数164.8 156.7(-8.1)饲料效率 2.72 2.62(-0.1)饲料成本/头347.64
6、336 (-11.64)-以上为美国Kentucky,Iowa,Nebraska,Ohio,South Dakota 五个洲19个猪场618头仔猪统计结果。(Mahan 等,1998)第34页，共82页。如何提高仔猪的断奶体重如何提高仔猪的断奶体重 及时为初生仔猪提供足够的初乳 提高哺乳母猪采食量 选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食 提供充足清洁的饮水 搞好卫生防疫和环境控制第35页，共82页。1234周龄仔猪自身免疫机能从母猪获得免疫能力初生仔猪缺乏免疫能力初生仔猪缺乏免疫能力第36页，共82页。母猪初乳中蛋白和免疫球蛋白为仔猪母猪初乳中蛋白和免疫球蛋白为仔猪提供了抵抗疾病的能力提供了抵抗疾
7、病的能力0 05 510101515202025250 01 12 23 34 48 8161624244848总蛋白（g/1 0 0mL）总蛋白（g/1 0 0mL）免疫球蛋白（g/1 0 0 m L）免疫球蛋白（g/1 0 0 m L）小时小时第37页，共82页。动物免疫营养与健康养殖动物免疫营养与健康养殖 中国饲料行业信息网将于2014年4月18日正式启动“动物免疫营养与健康养殖高峰论坛”，届时，我们将邀请国内外动物营养权威专家与畜牧精英共同探讨一条更加有效的健康养殖之路，推动中国养殖业健康发展!行业论坛会议行业论坛会议第38页，共82页。如何提高仔猪的断奶体重如何提高仔猪的断奶体重 及
8、时为初生仔猪提供足够的初乳 提高哺乳母猪采食量 选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食 提供充足清洁的饮水 搞好卫生防疫和环境控制第39页，共82页。仔猪断奶体重与哺乳母猪日采食量的关系仔猪断奶体重与哺乳母猪日采食量的关系6 66.16.16.26.26.36.36.46.46.56.56.66.66.76.74 44.24.24.44.44.64.64.84.85 55.25.25.45.4母猪日采食量（公斤母猪日采食量（公斤/天）天）仔猪断奶体重（公斤）仔猪断奶体重（公斤）第40页，共82页。如何提高仔猪的断奶体重如何提高仔猪的断奶体重 及时为初生仔猪提供足够的初乳 选择优良的乳猪饲料，及早给
9、仔猪诱食 提供充足清洁的饮水 搞好卫生防疫和环境控制第41页，共82页。碳水化合物/蛋白酶脂肪酶乳糖酶12374565341206周龄仔猪消化酶的变化仔猪消化酶的变化第42页，共82页。特点 适口性好 维持肠内酸度 提高抗病力 增加脂肪利用率 防止下痢 饲喂效果L提高乳猪成活率L提高乳猪增重L早期训练固体料L防止乳猪断奶掉膘L加快乳猪生长乳猪料乳猪料第43页，共82页。1、感染病原茵 -大肠杆菌、TGE、沙门氏杆菌2、贼风3、保温4、室内温差大5、湿度过大6、初乳吸收量不够7、母乳不够等引起仔猪腹泻的常见原因引起仔猪腹泻的常见原因第44页，共82页。影响猪生长速度的因素影响猪生长速度的因素栏舍
10、面积栏舍面积 拥挤 头数过多 生长下降 延长出栏日 生长下降 延长出栏日仔猪10%48%3.2育成猪 5%23%1.2育肥猪 4%32%1.5断奶-出栏 6%94%5.9猪舍长宽比为2:1第45页，共82页。猪舍有效使用面积猪舍有效使用面积体重（kg）m2/头头/栏 18*0.210 23*0.31018-450.45845-720.65872-1000.88妊娠母猪1.45哺乳母猪2.8公猪3.71*全漏缝地面,其余为40%漏缝地面第46页，共82页。影响猪生长速度的因素影响猪生长速度的因素温度温度0 05 51010151520202525303035352 210102020303040
11、4050506060707080809090100100 110110舒适温度上限舒适温度上限平均舒适温度平均舒适温度舒适温度下限舒适温度下限高温应激高温应激低温应激低温应激温度C0体重 kg第47页，共82页。高温对猪生长的影响高温对猪生长的影响体重阶段每高于舒适温度 1 oC10-25 kg减少采食量 26.5 g/天/头25-60 kg减少采食量 47.5 g/天/头60-100 kg减少采食量 68.5 g/天/头高于舒适温度高于舒适温度2.5 oC，日采食量下降日采食量下降10-15%，日增重下降，日增重下降10-15%。第48页，共82页。猪舍内温度分布不均匀 高温应激 有毒有害气
12、体浓度高 呼吸道疾病增加 冬季湿度高,难以维持所需温度 咬耳、咬尾和斗殴增多通风不良对猪生长的影响通风不良对猪生长的影响第49页，共82页。猪舍中有毒有害气体最高限额猪舍中有毒有害气体最高限额*氨气：50 ppm 超过50 ppm 可使生长速度下降12%超过100 ppm可使生长速度下降30%，饲料效率 下降9%*一氧化氮：5 ppm*硫化氢：无*可吸入颗粒物：2 mg/m3 4-10 mg/m3 影响呼吸道功能 10-20 mg/m3 增加呼吸道感染的机会第50页，共82页。影响猪生长速度的因素影响猪生长速度的因素湿度湿度50%80%相对湿度 RH空气中有害微生物浓度低湿度使粉尘低湿度使粉尘
13、增加增加,微生物传播微生物传播加快加快,猪呼吸器官猪呼吸器官感染机会增加感染机会增加高湿度高湿度使微生物繁殖使微生物繁殖加快加快,猪呼吸器官猪呼吸器官感染机会增加感染机会增加第51页，共82页。影响猪生长速度的因素影响猪生长速度的因素营养营养能量磷赖氨酸蛋氨酸钙猪最大生长速度第52页，共82页。管理管理营养营养品种品种卫生卫生第53页，共82页。商品猪的生长速度极大化经济效益极大化经济效益极大化70天60斤第54页，共82页。第三脉：提高肉质 提高生长速度 品种第55页，共82页。初期生长速度快的仔猪可以缩短出栏日龄 同时降低脂肪的蓄积、改善肉质提高生长速度第56页，共82页。猪肥肉与瘦肉成分
14、比较猪肥肉与瘦肉成分比较脂肪蛋白水分肥肉85%10%5%瘦肉15%25%60%第57页，共82页。脂肪蛋白质水脂肪蛋白质水肥肉瘦肉猪肥肉与瘦肉成分比较猪肥肉与瘦肉成分比较蛋白脂肪水分 10%85%5%60%25%15%第58页，共82页。第四脉：psy 一年一头母猪提供的断奶仔猪数第59页，共82页。仔猪培育费用 公猪饲养管理和饲料费用 母猪饲养管理和饲料费用 其它费用 母猪每年的饲养成本为1800元每年每头母猪的养殖费用每年每头母猪的养殖费用第60页，共82页。每头初生仔猪摊派的母猪费用每头初生仔猪摊派的母猪费用头数成活率24222018100%75.0081.8290.00100.0090
15、%83.3390.91100.00111.1180%93.75102.27112.50125.0070%107.14116.88128.57142.86第61页，共82页。PSY断奶前死亡率断奶前死亡率非生产日非生产日断奶头数断奶头数/窝窝产仔窝数产仔窝数/头头/年年妊娠期妊娠期哺乳期哺乳期活仔数活仔数/窝窝第62页，共82页。影响母猪生产效率的因素影响母猪生产效率的因素0 05 5101015152020252530303535妊娠日数妊娠日数木乃伊数木乃伊数断奶日龄断奶日龄死产死产断奶前死亡断奶前死亡总产仔数总产仔数NPDNPD%第63页，共82页。PSY断奶头数断奶头数/窝窝产仔窝数产仔
16、窝数/头头/年年妊娠期妊娠期断奶前死亡率断奶前死亡率非生产日非生产日哺乳期哺乳期活仔数活仔数/窝窝 总产仔数 死胎死产数/窝 环境 外伤 活力低 饥饿 疾病 断奶至淘汰 断奶至发情 发情至配种 配种至发现空怀 发现空怀至成功配种第64页，共82页。提高母猪产仔数和仔猪成活率提高经济效益第65页，共82页。第五脉：延长母猪的使用年限 现在国内普及的高能母猪虽然有产子率高，哺乳能力强等优势，但在哺乳期间因体重急剧下降而带来再发情延迟、2-3产后繁殖成绩底下、淘汰率增高等一系列问题。这就需要给母猪提供更细致的营养管理第66页，共82页。母猪饲养管理特点母猪饲养管理特点 母猪任何阶段的饲养管理方式和营
17、养水平，都会对下一 个阶段，甚至整个繁殖周期产生影响。即使母猪的外观尚未发生变化之前，这种影响就已经存在了。解决母猪的繁殖性能障碍，不能就事论事，必须从母猪繁殖各个阶段的饲养管理和营养水平，全面调整和改进。第67页，共82页。母猪母猪7阶段饲养程序阶段饲养程序 第一阶段配种前期2.5-3.2 kg 第二阶段妊娠1-30天1.8-2.2 kg 第三阶段妊娠30-75天 1.8-2.5 kg 第四阶段妊娠75-95天 1.8-2.4 kg 第五阶段妊娠96-110天2.3-2.8 kg 第六阶段分娩前后5天?第七阶段哺乳期2+x kg第68页，共82页。哺乳期间母猪饲养管理要点哺乳期间母猪饲养管理
18、要点 必须提供新鲜饲料 必须提供洁净充足的水 分娩舍保持适宜的温度 每天饲喂次数建议3次左右 料槽要选择容易采食，容易清扫的设备第69页，共82页。为何能将多产2头断奶小猪变成现实？第70页，共82页。（1）维持适当的体型 通过新净能及小肠氨基酸的消化率理论设计的饲料，能给母猪提供必须的营养从而维持体型，减少体重的损失，缩短再发情时间。第71页，共82页。（2）增加产仔数 通过添加足量的叶酸vh(有称生物素）等与繁殖有关的必须维生素来防止受精卵的损失，提高排卵率与受精率第72页，共82页。（3）预防疾病 饲料中添加的特殊物质，对活体免疫与疾病的防疫起重要作用，并预防和减少母猪产后疾病及仔猪腹泻
19、。第73页，共82页。（4）产奶量增加 饲料中不但强化了产奶所必须的氨基酸，而且通过特殊的处方促进乳腺发育，从而提高产奶量。第74页，共82页。（5）改善乳质 饲料中不仅含有脂肪，还含有丰富不饱和脂肪酸-油酸，调整母猪的脂肪酸组成改善仔猪的生产性能。第75页，共82页。影响猪生长速度的因素影响猪生长速度的因素营养营养能量磷赖氨酸蛋氨酸钙猪最大生猪最大生长速度长速度第76页，共82页。单位:元统一饲料条件下增加增加收益性生产性能指标生产性农场/年母猪饲料全体料包6.71.2吨166.729.4包10.71.9吨266.747.1包16.42.4吨341.760.3包33.75.5吨775.013
20、6.8包4.03.3吨100.082.4包6.45.3吨160.7132.4包1.00.8吨23.919.7包11.49.4吨284.6234.4包14.8吨252,400371.2增加1头20,000减少5包32,000延长3胎41,00093,000育肥猪饲料效率提高 0.156,000育肥猪出栏日龄缩短10天90,000月同体率提高 1%13,400 养猪生产性养猪生产性 收益性收益性*100头母猪场 年出栏2000头 每头耗料280K G 全年总耗料680吨 其中母猪料120吨 育肥料560吨P/S/Y年间繁殖饲料量提高经济寿命繁殖改善效果育肥改善效果159,400总改善效果增大收益第
21、77页，共82页。第六脉：降低母猪一年的饲料用量 Puruna母猪七阶段饲料用量第78页，共82页。生存下来的不是最强的，也不是生存下来的不是最强的，也不是最聪明的，而是最能适应变化的。最聪明的，而是最能适应变化的。-达尔文达尔文第79页，共82页。猪场经营思路猪场经营思路做成记录本原价分析计划资金计划收益设定原价目表生产计划分析记录本帐薄实施改善措施分析技术收益性，安全性借贷表：B/S，P/L第80页，共82页。检查:达到与否计划:设定目标执行:实现目标第81页，共82页。l 扫一扫微信关注我，为您扫一扫微信关注我，为您提供更多更全的畜牧业、提供更多更全的畜牧业、饲料业资讯，关注还送彩饲料业资讯，关注还送彩票一注哦！票一注哦！第82页，共82页。
