1、药用动物养殖学 主讲：动科学院 马泽芳 联系方式：Email:MAZEFANG163.COM 电话：15092124338第1页，共24页。第一章第一章 药用动物养殖与动物药材生产药用动物养殖与动物药材生产 的历史、发展及现状的历史、发展及现状第一节第一节 药用动物的起源和发展药用动物的起源和发展第二节第二节 养殖水平养殖水平第三节第三节 值得深讨的药用动物值得深讨的药用动物第四节第四节 药用动物营养中存在的问题药用动物营养中存在的问题第五节第五节 药用动物养殖研究的发展方向药用动物养殖研究的发展方向第2页，共24页。动物制品：阿胶动物制品：阿胶全身入药：海马全身入药：海马器官入药器官入药:梅
2、花鹿鞭、熊胆梅花鹿鞭、熊胆分泌物入药：麝香仁分泌物入药：麝香仁衍生物：羚羊角、鹿茸衍生物：羚羊角、鹿茸组织入药：组织入药：橡皮橡皮、刺猬皮刺猬皮 病理产物：珍珠、牛黄病理产物：珍珠、牛黄排泄物排泄物入药入药白丁香白丁香-麻雀的粪便麻雀的粪便 夜明砂夜明砂-蝙蝠的粪便蝙蝠的粪便五灵脂五灵脂-鼯鼠科动物的干燥粪便；鼯鼠科动物的干燥粪便；望月砂望月砂-兔科动物的干燥粪便兔科动物的干燥粪便药用动物药用动物：身体的全部或局部身体的全部或局部可以入药的动物可以入药的动物动动 物物 药药：药用动物产生的药物药用动物产生的药物第3页，共24页。第一节第一节 药用动物的起源和发展药用动物的起源和发展一、药用动物
3、应用史一、药用动物应用史二、药用动物养殖技术和动物药生产现状二、药用动物养殖技术和动物药生产现状(一）一）动物药的生产方式动物药的生产方式（二）药用动物的养殖方式（二）药用动物的养殖方式第4页，共24页。第一节、药用动物的起源和发展第一节、药用动物的起源和发展一、动物药的应用史一、动物药的应用史1古代：古代：在同疾病斗争中在同疾病斗争中,就利用动物药防病治病，同时积累了丰富的养殖经验；就利用动物药防病治病，同时积累了丰富的养殖经验；许多医药典籍都记载了关于动物药的资料，如：许多医药典籍都记载了关于动物药的资料，如：书名书名动物药动物药本草经本草经6464种种本草纲目本草纲目444444种种本草
4、纲目拾遗本草纲目拾遗160160种种2近代近代近年来，有关部门组织专家撰写的近年来，有关部门组织专家撰写的中国药用动物志中国药用动物志，为研究、开发、，为研究、开发、利用、保护药用动物资源提供了科学依据利用、保护药用动物资源提供了科学依据第5页，共24页。第一节、药用动物的起源和发展第一节、药用动物的起源和发展二、药用动物养殖技术和动物药生产现状二、药用动物养殖技术和动物药生产现状 4.工程化生产工程化生产动物药工厂化生产工艺发展，大幅度提高产量；特别是活麝取香、人工培动物药工厂化生产工艺发展，大幅度提高产量；特别是活麝取香、人工培殖牛黄、活熊取胆汁、胆红素提取，鹿茸细胞培养和麝香腺细胞培养已
5、进殖牛黄、活熊取胆汁、胆红素提取，鹿茸细胞培养和麝香腺细胞培养已进入生物工程水平入生物工程水平3.人工养殖人工养殖从三大虫类（蜜从三大虫类（蜜蜂、蚕、紫蛟虫）蜂、蚕、紫蛟虫）算起，可追朔到商算起，可追朔到商周时代；在现代化周时代；在现代化科学技术武装之后科学技术武装之后有了很大发展：有了很大发展：2.交叉生产交叉生产第一第一 原动物利用价值上的交叉性原动物利用价值上的交叉性如：牛可以役用、肉用、乳用如：牛可以役用、肉用、乳用 又可以培植牛黄；又可以培植牛黄；第二第二 产品利用价值上的交叉性产品利用价值上的交叉性如：珍珠是装饰品，又是动物药如：珍珠是装饰品，又是动物药1.天然采收天然采收（一）（
6、一）第6页，共24页。3.人工养殖人工养殖（1）驯化技术驯化技术 海洋药用动物的饲养技术也有很多创造性海洋药用动物的饲养技术也有很多创造性（2）饲料生产饲料生产技术技术以生产为目的的驯化，我国走在世界的前列以生产为目的的驯化，我国走在世界的前列能提高生产性能和产品质量，并对饲养、繁殖和产品采收等带来方便能提高生产性能和产品质量，并对饲养、繁殖和产品采收等带来方便（3）饲养技术饲养技术特别：添加剂、开食饲料、加速生长的高效饲料等研究上取得进展特别：添加剂、开食饲料、加速生长的高效饲料等研究上取得进展鱼类、鸟类和兽类的药用动物饲料中已达到：科学配比、颗粒化；鱼类、鸟类和兽类的药用动物饲料中已达到：
7、科学配比、颗粒化；多层笼养鸟和网箱养鱼等高密度机械化饲养多层笼养鸟和网箱养鱼等高密度机械化饲养 以食物链为基础的土鳖虫以食物链为基础的土鳖虫-钳蝎的系列饲养钳蝎的系列饲养 鱼类和龟鳖类等混养以增加经济效益鱼类和龟鳖类等混养以增加经济效益 土鳖、蝎、龟鳖等温室化饲养，打破休眠以加速生长发育土鳖、蝎、龟鳖等温室化饲养，打破休眠以加速生长发育 乌骨鸡等克服就巢性以提高产蛋量乌骨鸡等克服就巢性以提高产蛋量良种繁育：根据不同目的，在提纯复壮和杂交选育都有可喜的成就良种繁育：根据不同目的，在提纯复壮和杂交选育都有可喜的成就外源激素调整内分泌失调、电刺激采精，发情和妊娠鉴定仪器的研制外源激素调整内分泌失调、
8、电刺激采精，发情和妊娠鉴定仪器的研制超数排卵，发情同期化，人工授精以至胚胎切割、移植等研究应用超数排卵，发情同期化，人工授精以至胚胎切割、移植等研究应用（4）繁育技术繁育技术第7页，共24页。二、药用动物养殖技术和动物药生产现状二、药用动物养殖技术和动物药生产现状3.变野生为家养变野生为家养 家养比野生条件下自由生活要家养比野生条件下自由生活要 复杂的多。复杂的多。变野生为家养的过程变野生为家养的过程 分为分为：引种引种驯化驯化饲养饲养繁殖繁殖育种育种2.引种放养：引种放养：是对动物的人工迁移是对动物的人工迁移 必须对放养环境进行调查；发展成为优势种，才能有较高的生产量必须对放养环境进行调查；
9、发展成为优势种，才能有较高的生产量 如梅花鹿引种到沿海各省，获得成功；而马鹿失败如梅花鹿引种到沿海各省，获得成功；而马鹿失败1.原地复壮：对动物生境和原种的保护；原地复壮：对动物生境和原种的保护；建立自然保护区建立自然保护区（二）（二）第8页，共24页。一、养殖水平的评定标准一、养殖水平的评定标准三、三、养殖概况养殖概况四、代用品研究四、代用品研究二、养殖水平的评定标准二、养殖水平的评定标准第9页，共24页。第二节第二节 养殖水平养殖水平一、养殖水平一、养殖水平根据对根据对23种药用动物的现有养殖情况，种药用动物的现有养殖情况，按照：引种按照：引种驯化驯化饲养饲养繁殖繁殖育种的动物饲养标准分析
10、和评定育种的动物饲养标准分析和评定可以反映出各种药用动物的现有养殖水平可以反映出各种药用动物的现有养殖水平第10页，共24页。第二节第二节 养殖水平养殖水平(3)培育出了具有优良性状的新品种培育出了具有优良性状的新品种(3)获得批量动物药产品，并获得初步效益获得批量动物药产品，并获得初步效益(3)完成家养或放养的完成家养或放养的基本要求条件基本要求条件(2)人工迁移成功人工迁移成功(1)做到三查清做到三查清（生境，食性和天敌）（生境，食性和天敌）1引引种种(3)当代个体成活，并可提供产品当代个体成活，并可提供产品(2)通过幼体驯化，从行为上适通过幼体驯化，从行为上适 应了人工条件，如不惊恐等应
11、了人工条件，如不惊恐等(1)动物能适应人工环境，动物能适应人工环境，通过安全越冬或越夏通过安全越冬或越夏2驯驯化化(2)具备了体发育各阶段的饲养管理技术具备了体发育各阶段的饲养管理技术(1)家养条件下完成个体发育的全部过程家养条件下完成个体发育的全部过程3饲饲养养一养殖水平的一养殖水平的评定标准(2)育成了生产性能较好的杂交种育成了生产性能较好的杂交种(1)选育出高产良种群选育出高产良种群育育种种4 繁繁殖殖(3)具有较大的生产能力具有较大的生产能力并产生较大经济效益并产生较大经济效益(2)动物药产品产量比动物药产品产量比野生状态下有明显提高野生状态下有明显提高(1)具备家养条件下的具备家养条
12、件下的繁殖能力和技术水平繁殖能力和技术水平第11页，共24页。根据养殖技术、规模和经济效益等分为三类根据养殖技术、规模和经济效益等分为三类二二 养殖概况养殖概况1958年以来，我国东北在活熊取胆研究上连续获得成功年以来，我国东北在活熊取胆研究上连续获得成功近年来，又进行了麝鼠取香及其药理作用的研究近年来，又进行了麝鼠取香及其药理作用的研究吉林省在乌鸡的药用价值的研究中也有较大的突破吉林省在乌鸡的药用价值的研究中也有较大的突破在人工养龟、鳖方面，湖南、安徽、江苏等省也取得了很大进展在人工养龟、鳖方面，湖南、安徽、江苏等省也取得了很大进展人工养麝活体取香，河蚌育珠均取得成功人工养麝活体取香，河蚌育
13、珠均取得成功第一类：有系统养殖经验；形成集约生产，并取得效益的：第一类：有系统养殖经验；形成集约生产，并取得效益的：鹿、麝、乌鸡、鹌鹑、蜜蜂、河蚌育珠、地鳖虫、地龙等鹿、麝、乌鸡、鹌鹑、蜜蜂、河蚌育珠、地鳖虫、地龙等鹿的人工放养，人工授精，提高鹿茸单产及新品种选育取得重大成果鹿的人工放养，人工授精，提高鹿茸单产及新品种选育取得重大成果利用貂心研制的利用貂心研制的“貂心丸貂心丸”药效卓著药效卓著其其中中第12页，共24页。第三类，根据需要，已开展养殖研究，并初步获得成果的种类有：第三类，根据需要，已开展养殖研究，并初步获得成果的种类有：穿山甲、冬虫夏草、环毛蚓等穿山甲、冬虫夏草、环毛蚓等第二类第
14、二类 初具生产规模，以地方分散生产为主，且目前能提供一定初具生产规模，以地方分散生产为主，且目前能提供一定数量的种类有：数量的种类有：灵猫、鼯鼠、麝鼠、雉鸡、龟鳖、蛤士蟆、灵猫、鼯鼠、麝鼠、雉鸡、龟鳖、蛤士蟆、全蝎、蜈蚣、僵蚕等全蝎、蜈蚣、僵蚕等 灵猫人工养殖和活体取香及临床应用取得成果灵猫人工养殖和活体取香及临床应用取得成果第13页，共24页。三、代用品研究三、代用品研究正品药正品药代替品代替品犀角犀角广角、水牛角广角、水牛角羚羊角羚羊角山羊角山羊角麝香麝香麝鼠香麝鼠香珍珠珍珠珍珠层粉珍珠层粉冬虫夏草冬虫夏草霍克斯虫草霍克斯虫草虎骨虎骨豹骨豹骨驴皮阿胶驴皮阿胶鹿皮胶鹿皮胶由于动物药源不足而进
15、行的代用品研究发展也较快，由于动物药源不足而进行的代用品研究发展也较快，同时在人工合成牛黄、合成麝香等都取得了不同程度的进展同时在人工合成牛黄、合成麝香等都取得了不同程度的进展第14页，共24页。第三节第三节 值得深讨的药用动物值得深讨的药用动物 根据目前养殖情况，对那些急需、高效、珍惜药用动物根据目前养殖情况，对那些急需、高效、珍惜药用动物应进一步扩大养殖和研究应进一步扩大养殖和研究值得深讨的药用动物值得深讨的药用动物序号序号种类种类药用价值或资源药用价值或资源1亚洲犀牛亚洲犀牛数量少，药用价值高，在南方饲养数量少，药用价值高，在南方饲养2羚羊羚羊西北资源丰富，现存品种有塞加羚、藏羚、斑羚、
16、西北资源丰富，现存品种有塞加羚、藏羚、斑羚、瞪羚等，可在适宜地区建厂饲养瞪羚等，可在适宜地区建厂饲养3海南坡鹿海南坡鹿海南特产海南特产4毛鸡毛鸡毛鸡有中国雅娟（大毛鸡）和小雅娟（小毛鸡）毛鸡有中国雅娟（大毛鸡）和小雅娟（小毛鸡）两种，毛鸡酒的主要原料两种，毛鸡酒的主要原料5榛鸡：榛鸡：肉味极佳，配合其他药物，制成鸡精，营养及滋补肉味极佳，配合其他药物，制成鸡精，营养及滋补价值极高价值极高第15页，共24页。第四节第四节 药用动物饲养中存在的问题药用动物饲养中存在的问题食性复杂食性复杂-有肉食性、草食性、杂食性有肉食性、草食性、杂食性食物范围食物范围-有广食性、狭食性、单食性有广食性、狭食性、单
17、食性目前饲养基本上没有达到标准化，存在的问题好多目前饲养基本上没有达到标准化，存在的问题好多5.特殊营养配方特殊营养配方4.高产饲料的配方研究高产饲料的配方研究3.开食饲料研究开食饲料研究2.活饵生产及其代替饲料的研制水平活饵生产及其代替饲料的研制水平1.缺少各时期的饲料配方缺少各时期的饲料配方第16页，共24页。第四节第四节 药用动物饲养中存在的问题药用动物饲养中存在的问题一一 缺少各时期的饲料配方缺少各时期的饲料配方2、不同生物学时期的饲料配方、不同生物学时期的饲料配方（配种期、妊娠期、产子哺乳期；冬眠前后（配种期、妊娠期、产子哺乳期；冬眠前后 和蜕皮前后等）和蜕皮前后等）1、不同生长发育
18、阶段（幼龄期、育成期成年期等）、不同生长发育阶段（幼龄期、育成期成年期等）第17页，共24页。第四节第四节 药用动物饲养中存在的问题药用动物饲养中存在的问题二二 活饵生产及其代替饲料的研制水平活饵生产及其代替饲料的研制水平较低；较低；如，蛤蚧和蛤士蟆变态成蛙后都以活虫为主要食物：如，蛤蚧和蛤士蟆变态成蛙后都以活虫为主要食物：一方面要筛选、培育象丰年虫、黄粉（面包虫）等活饵一方面要筛选、培育象丰年虫、黄粉（面包虫）等活饵另一方面要研制代替饲料（假活饵）另一方面要研制代替饲料（假活饵）第18页，共24页。第四节第四节 药用动物饲养中存在的问题药用动物饲养中存在的问题三三 开食饲料研究开食饲料研究家
19、养鱼类的苗种开食饲料为丰年虫，价格昂贵，每吨家养鱼类的苗种开食饲料为丰年虫，价格昂贵，每吨9-10万元万元海马养殖存在饵大（蚤类）苗小，不能摄食的问题海马养殖存在饵大（蚤类）苗小，不能摄食的问题对虾、药用蛇类、龟鳖等均需研制开食饲料对虾、药用蛇类、龟鳖等均需研制开食饲料第19页，共24页。第四节第四节 药用动物饲养中存在的问题药用动物饲养中存在的问题四四 高产饲料的配方研究高产饲料的配方研究克服繁殖障碍、克服繁殖障碍、提高繁殖成活率提高繁殖成活率饲料配方饲料配方（全体动物入药）（全体动物入药）提高提高鹿茸、麝香和胆汁的分泌量鹿茸、麝香和胆汁的分泌量的高产配方（局部入药动物）的高产配方（局部入药
20、动物）但绝大部分药用动物尚未研制出高质量的饲料配方但绝大部分药用动物尚未研制出高质量的饲料配方畜、禽的高产饲料配方已有深入的研究畜、禽的高产饲料配方已有深入的研究毛皮动物也有一定研究水平毛皮动物也有一定研究水平在育成期在育成期加速生长发育、加速生长发育、促进早熟的饲料配方促进早熟的饲料配方第20页，共24页。第四节第四节 药用动物饲养中存在的问题药用动物饲养中存在的问题五五 特殊营养配方特殊营养配方促进：牛黄（胆结石），马宝（胃、肠道结石）促进：牛黄（胆结石），马宝（胃、肠道结石）,狗宝（胃结石）狗宝（胃结石）和猴枣（胆结石）等快速形成和增产的饲料配方和猴枣（胆结石）等快速形成和增产的饲料配方
21、加快龟板增生的饲料配方加快龟板增生的饲料配方养麝中代替松萝养麝中代替松萝（山挂面）；饲养穿山甲中代替蚂蚁；（山挂面）；饲养穿山甲中代替蚂蚁；饲养鼯鼠代替杉、柏树叶的饲料配方饲养鼯鼠代替杉、柏树叶的饲料配方提高熊胆中去氧胆酸成份和牛胆汁中胆红素成份的营养配方等提高熊胆中去氧胆酸成份和牛胆汁中胆红素成份的营养配方等第21页，共24页。第五节第五节 药用动物养殖研究的发展方向药用动物养殖研究的发展方向大力发展药用动物养殖业是当前的迫切需要；但应特别提出以下几点：大力发展药用动物养殖业是当前的迫切需要；但应特别提出以下几点：发展药用动物的养殖事业都有深远的意义：发展药用动物的养殖事业都有深远的意义：对
22、人民医疗保健、对人民医疗保健、对增加出口物资换取外汇对增加出口物资换取外汇 对促进其他经济事业的发展、对促进其他经济事业的发展、对保持人民生活环境的生态平衡对保持人民生活环境的生态平衡动物药的资源广，活性强、疗效高和价格低、具有广泛的群众基础，动物药的资源广，活性强、疗效高和价格低、具有广泛的群众基础，并在中医学上占有特殊的重要地位并在中医学上占有特殊的重要地位第22页，共24页。第三，开发动物药的新药性第三，开发动物药的新药性 从对疑难病治疗上看，如抗癌作用等，对动物药寄予很大的希望。从对疑难病治疗上看，如抗癌作用等，对动物药寄予很大的希望。当前用于抗癌试验上的有等当前用于抗癌试验上的有等2
23、0多种动物药：多种动物药：鹿茸、鹿角、麝香、牛黄、乌鸡、猫头鹰、鹅血、蛇毒、蟾毒鹿茸、鹿角、麝香、牛黄、乌鸡、猫头鹰、鹅血、蛇毒、蟾毒五灵脂、土元、蜂王浆、蜂毒、冬虫夏草、全蝎、蜈蚣、斑蝥五灵脂、土元、蜂王浆、蜂毒、冬虫夏草、全蝎、蜈蚣、斑蝥第二，开发新的动物药第二，开发新的动物药动物达动物达150万种，植物仅万种，植物仅80万种的比例上看，动物药的种类应超过植物药万种的比例上看，动物药的种类应超过植物药第一，开发新的动物药第一，开发新的动物药药用动物已被应用于医疗上看，仅有药用动物已被应用于医疗上看，仅有30多种开展人工养殖，其比例很不适应多种开展人工养殖，其比例很不适应第五节第五节 药用动
24、物养殖研究的发展方向药用动物养殖研究的发展方向第四，动物药配伍第四，动物药配伍,加强功效加强功效 从传统的动物药加以分析，具有以下的从传统的动物药加以分析，具有以下的18种功效种功效:第23页，共24页。第五节第五节 药用动物养殖研究的发展方向药用动物养殖研究的发展方向序号序号功效功效举例举例序号序号功效功效举例举例1散风散风解表解表蝉蜕蝉蜕10活血活血祛淤祛淤地鳖虫、水蛭、虻虫、鼠地鳖虫、水蛭、虻虫、鼠妇、穿山甲、五灵脂等妇、穿山甲、五灵脂等2润下润下蜂蜜蜂蜜11止血止血血余炭、童便等血余炭、童便等3清热清热泻火泻火 犀角、牛黄、人中白、犀角、牛黄、人中白、猪胆汁、紫草等猪胆汁、紫草等12补
25、益补益鹿茸、阿胶、海龙、海狗鹿茸、阿胶、海龙、海狗肾、水獭肝、蛤士蟆等肾、水獭肝、蛤士蟆等4利尿利尿渗湿渗湿 蟋蟀、蝼蛄、鱼脑石等蟋蟀、蝼蛄、鱼脑石等13收敛收敛五倍子、桑螵蛸、乌贼骨五倍子、桑螵蛸、乌贼骨等等5祛风祛风湿湿蚕砂、虎骨、蕲蛇、乌鞘蚕砂、虎骨、蕲蛇、乌鞘蛇等蛇等14生肌生肌象皮、象牙、虫白腊等象皮、象牙、虫白腊等6开窍开窍麝香、龙诞香等麝香、龙诞香等15消异消异鸡内金鸡内金7安神安神牡蛎、珍珠、珊瑚等牡蛎、珍珠、珊瑚等16明目明目熊胆、白丁香、夜明砂、熊胆、白丁香、夜明砂、望月砂等望月砂等8平肝平肝息风息风羚羊角、石决明、蚯蚓、羚羊角、石决明、蚯蚓、僵蚕、紫贝齿、玳瑁等僵蚕、紫贝齿、玳瑁等17化痰化痰猴枣、海蛤贝、瓦楞子、猴枣、海蛤贝、瓦楞子、海胆等海胆等9理气理气九香虫、刺猬皮、狗宝等九香虫、刺猬皮、狗宝等18攻毒攻毒蟾酥、斑蝥、菀菁、露蜂蟾酥、斑蝥、菀菁、露蜂房、蜣螂虫等房、蜣螂虫等第24页，共24页。
