1、寒地果树关键栽培技术寒地果树关键栽培技术 寒地果树关键栽培技术寒地果树关键栽培技术 一、果树种植的意义一、果树种植的意义：黑龙江省除北部边疆属寒温带外，大部分地区属于中温带。因受内陆和太平洋上的高温气压以及季节风的交替影响，大陆性气候特征比较明显，具有特定的发展农业的自然优势，发展果树生产气候条件虽然不如南方省份优越，但是黑龙江省气候冷凉，昼夜温差大，光照充足、土壤肥沃，有机质含量高，有利于果品营养物质的积累，生产的果品Vc含量高，风味浓，甜酸适度，表现出品种的固有风味。加之我省环境污染程度轻，生产的果品比较容易达到无公害的要求。尤其是我省具有地方特色的小浆果资源和野生的果树资源，如：黑穗醋栗
2、、树莓、沙棘、蓝靛果、山葡萄、五味子等，这些树种有的被称为“第三代水果”由于这些树种适应性强，生长的环境没有受到污染或污染程度轻，生产的果品有的被益为“天然绿色食品”和“健康保健食品”。我省有优越的得天独后的出口地缘优势，目前有十多个口岸可以对俄罗斯开放，仅远东地区总人口就达200多万，年需要进口水果25万t，而我省生产的地产果品，由于风味纯正很适合远东地区人们的口味，果品在市场被受青昧。因此发展地产果业有着巨大的潜在市场。二、果树种植概况：二、果树种植概况：黑龙江省的果树生产，己有90多年的栽培历史。几十年来生息在这快寒冷黑土地上的劳动人民，为了发展果树生产，经过一代一代的长期实验摸索先后选
3、育和引进了一些适于寒冷地区栽培的先进技术和耐寒的果树品种，使我省果树生产中的品种单一和“小、酸、硬、涩”的状况逐步得到了改善。目前我省果树栽培面积已经达到10万多hm2,年产水果60多万t。近些年来随着市场经济的调整，以及推耕换林政策的实施，果品生产已经成为了农村经济的主要增长点。但由于我省果农的观念落后、素质较低，果品生产栽培管理等比较粗放,缺乏优质果品和标准化配套栽培技术,优质果率不足30%,缺乏市场竞争力，经济效益很低。成果的普及率还比较低下，目前还没有形成大的规模的商品生产的格局；与果品生产相适应的加工、贮藏、保鲜、运输、销售等配套的社会化服务体系还没有建立起来。这些问题在一定程度上限
4、制了果树生产的发展。三、寒地果树优良品种介绍：三、寒地果树优良品种介绍：近些年来随着农村产业结构的调整，以及退耕换林政策的实施，栽植果树的积极性也越来越高。但由于果树属于多年生作物，除选择适宜的气候条件外，品种的选择十分重要。由于品种选择不当，造成死树毁园的现象时有发生。因此各地在栽植果树一定要因地制宜，不要贪大求新、赶时髦，要根据各地的气候条件适时栽植，以免越区栽植，给生产造成不必要的损失。目前适宜我省不同地区栽培的树种主要有苹果、梨、李子、杏、葡萄、沙棘、小浆果等。果树是多年生作物，一经栽植，更不能轻易更换。因此，各地在选择栽培品种时，必须结合本地的果树栽培区划，并根据当地的气候条件、自然
5、状况、交通运输条件和不同时期的需要等，选择主栽品种和辅栽品种。根据环境条件、品种特性选择：根据环境条件、品种特性选择：影响苹果栽培环境条件是多方面的，从气候方面来讲，温度、光照、降水量以及霜期的早晚等都是很重要的因素。同时土壤的质地、PH值、有机质的含量以及坡度、坡向、地下水位都会对苹果树的生长发育产生重要的影响。由于寒冷地区生育期短，气温较低，所以在选择园地时尽可能的满足树体生长发育条件。有些不利的因素通过人为的改造和控制可以达到树体生长发育的要求。在品种的选择时要根据品种的特性，结合当地自然条件，以及品种对环境条件的适应能力和抗逆性。不要贪大、求新赶时髦，要因地适宜健康稳妥地发展。根据栽培
6、目标和市场需求选择：根据栽培目标和市场需求选择：果树作为商品栽培时，最终的目的是面对市场和消费者以其获得较高的经济效益。果树的商品销售主要有二个途径，一是为鲜食（内销和外销），二是为加工。果树的生产周期长，根据栽培的目标选择品种，不仅要考虑当前还要顾及长远的发展。以外销为目的栽培，则要考虑国际、国内市场动向，选择适宜对路的栽培品种。在同样的栽培管理和投入情况下，品种适销与不适销所产生的经济效益是不一样的，有时价格可相差将近50%。根据不同熟期选择品种：根据不同熟期选择品种：在栽植面积达到一定数量的前提下，如果品种单一、熟期集中会对以后采、运、贮、销工作带来诸多不变。一般来讲，应以晚熟、丰产、质
7、优和耐贮运的品种作为主栽品种。早、中熟不耐贮运的品种，栽培比例以能满足当地需要为原则，不宜过大。在城市的郊区和工矿区，以及交通运输便利的地区，早、中熟的栽植比例，可适当加大。主栽品种不宜过多，一般以二至三个为好，辅栽或授粉品种，亦不要过多。由此可见，在选择栽培品种时，应全面、综合考虑每个品种的各方面性能，以充分利用其特点，在合理的栽培技术条件下，达到高产、稳产、优质的目的。果实月下旬成熟。树势强健，树姿半开张，枝条生长旺盛，萌芽率、成枝力均强，果实扁圆型，最大果重45g，平均果重28g。果实不耐贮藏，植株抗寒、抗病性强，丰产。黄 太 平 果实9月中下旬成熟。树势强健，树姿半开张，枝条生长旺盛，
8、萌芽率强，成枝力弱，果实扁圆型，最大果重45g，平均果重28g。果实可贮藏个月，植株抗寒、丰产。该品种树势较强,生长中庸,树资开张。萌芽率较弱，成枝力中等，果实椭圆形，底色黄，彩色鲜红或浓红霞，过熟则呈紫红色。平均果重18 g左右。果实8月中旬成熟，不耐贮藏。果实有浓香味道，果实甜酸，适于加工。78-132 该品种抗寒性、抗病性强。植株生长势旺，果实圆柱形，底色黄有深红霞，平均果重70克，最大单果重80克。果实9月上旬成熟，果实偏酸，适宜加工。可容性固形物14.1%，可溶性糖8.12%，可滴定酸0.98%。78-132 果实阔椭圆形，最大果重115克，平均果重75克。果实底色鲜黄，有红色条霞，
9、果肉黄白色，质地细脆，汁多，甜酸适口，香味浓。耐贮藏，可贮个月。植株生长势较强，树姿直立、紧凑，萌芽力强，成枝力中等，植株抗寒性较强。金 红（1 2 3）果实8月上、中旬果实成熟。果实圆锥形，最大单果重85克，平均果重65克，果实底色绿黄，覆鲜艳红色，外观美，果肉白色稍绿，肉质细脆，甜酸，耐贮性较差。本品种果实可稍提早上市，在市场上很受欢迎。植株抗寒性、抗病性较强。K9 该品种幼树生长势强，萌芽力强，成枝力中，树冠大，开张。果实长椭圆形，平均果重90克，果实底色黄，彩色霞红，外观美，果肉白色或黄色，香甜适口。果实成熟期在8月中旬至9月上中旬。抗寒性较强。龙龙 冠冠 该品种树势强，开张。以短果枝
10、结果为主，丰产，果实9月中下旬成熟。果实扁圆形，暗红霞，贮后鲜红色，可贮藏个月以上，平均果重49克，最大61克，风味酸甜适口。适于贮藏加工。可溶性固形物16.5%,可溶性糖12.79%,抗坏血酸24.13%100g.可滴定酸0.85%73-1114 秋露（秋露（73-111473-1114）树势较强，树姿半开张，萌芽率强，成枝力弱。果实扁圆型，平均果重35.g果实紫红色，果肉淡黄色，甜酸适口，9月中旬成熟，可贮藏3个月。长、中、短枝和腋花芽均能结果。丰产，稳产。龙 丰龙秋 树势强旺，萌芽率、成枝力中等，以短果枝和花芽结果，早产、丰产。果实短圆锥形，底色绿，彩色暗紫红，平均单果重55g，最大80
11、g，肉质致密，汁液多，味酸甜适度，9月中旬果实成熟，可贮藏3个月，贮后风味变佳。龙 红 树势强，树姿开张，树冠半圆形，萌芽率和成枝力强，果实圆锥型，最大果重90g，平均果重75g，果实底色淡黄，阳面条红霞，色泽鲜艳，果肉黄白色，肉质细腻松脆，汁液中等，风味酸甜，有香气，品质好，8月下旬果实成熟。植株抗寒性强、平均单果重45克，最大果重60克左右，果实8月上旬成熟是我省成熟较早的一个苹果新品系 77-6 树势强，树姿半开张，萌芽力强，成枝率高。果实圆锥形，平均单果重200克，最大果重400克。果实9月中旬成熟，果实鲜红色，外观美，品质优。可贮藏3个月。小区气候条件好的地区可以高接或矮化栽培。新新
12、 苹苹 四四 号号 树势旺盛，果实10月上旬成熟，果实圆形，个头整齐，平均单果重180克，最大单果重400克。采收时浅黄绿色，贮后正黄色，外表美观，可贮6个月。冻贮后不皱皮，果面油黑色，肉白嫩多汁，抗寒性与延边大香水梨相似。晚晚 香香 梨梨 该品种抗寒性强，丰产，树势较强，树姿半开张，以短果枝结果为主，幼树结果早。果实葫芦形，阳面红晕，外观美，商品性强。平均果重120克，最大350克。果肉细软，甜酸适口，微香，品质中上。果实九月中旬成熟，可贮藏40天。龙龙 园园 洋洋 梨梨 树势中庸，抗寒性较强。果实圆形，较整齐，平均果重140克，最大434克。果实棕褐色，果肉细软，果心小，甜酸适口，品质上，
13、九月末成熟，暖贮120天，冻藏后肉质细腻、多汁，易溶于口，甜酸适度。群众称“冻梨王”。冬冬 蜜蜜 梨梨 品种抗寒、丰产，以腋花芽和短果枝结果为主。幼树4年结果，表现高度丰产稳产，自花不结实需配置授粉品种。果实圆形，整齐平均单果重65.4克，最大单果重80克，软香多汁，酸甜适口，9月上旬采收，可贮60天左右。秋秋 香香 梨梨 该品种树势强壮，树姿半开张，连续结果能力强。丰产、稳产，果实葫芦形，果皮杏黄色，外观美，商品性好，果形整齐，平均单果重135克，最大单果重180克，果肉乳白色，肉质细腻，甜香可口，细软多汁，微有香气。龙龙 园园 香香 梨梨 该品种叶大而厚，叶被有较密黄褐色绒毛。果穗大而整齐
14、，平均单果重300克，果粒着生紧密，粒大，近圆形，紫红色，平均粒重6.78克，果肉多汁、味甜，品优，8月中下旬成熟，从萌芽到果实全熟需110-120天，丰产、抗寒、抗病力强。蜜蜜 汁汁 该品种早熟、无核、粒重6.8克，大穗2-3斤/穗，果实黄绿色，果粒是鸡心形，肉质脆硬，品质优，市场前景好。美美 国国 青青 提（无核白心）提（无核白心）晚熟品种，果粒大，粒重13.5克，大穗3-4斤/穗，平均重2斤多，果实紫红色，圆形，果柄拉力强，耐运输，耐贮藏，品质优，果实硬，用刀可切成片，优良的晚熟品种。美美 国国 红红 提（晚提（晚 红）红）早熟品种，果实外观鲜红色，硬肉，甜脆，挂果时间长，果实品种优，是
15、目前保护地的优良早熟品种，粒重6.3克，穗重813克（1.6斤），硬肉，有籽，抢占市场有优势。京京 秀秀 果穗圆锥形，平均穗重450克，最大穗重1200克；果粒着生紧密，果粒椭圆形。该品种树势强，结果枝率高。抗寒、抗病力强。布 朗 无 核火 星 无 核 果实圆柱形，平均穗重200克，最大穗重400克；果粒着生紧密，果粒近圆形。果肉柔软，无籽，品质上等。植株抗寒性较强，露地可以栽培。里 扎 马 特 果穗圆柱形，平均穗重850克，大的可达2500克；果粒长椭圆形。果皮薄，肉质脆，味甜，品质上等；该品种长势旺，丰产，抗病性中。该品种树势强，树姿较直立。萌芽力强，成枝力中等。抗寒、丰产，以花束状果枝结
16、果为主。果实圆形，大而整齐，平均单果重48.4克，最大单果重84克；果皮较厚，底色黄绿，熟后紫红，有果粉，缝合线明显；果肉黄色。绥李三号 绥李三号结果状 果实扁圆形，果个大，纵径4.5，横径6.1，平均单果重75.5克，最大果重110克。底色绿黄，彩色霞红。果肉橙黄色。果实在9月5日左右成熟，丰产。采前不落果，不裂果。抗寒，耐红点病。耐贮运。龙龙 园园 秋秋 李李 果实近圆形，大而整齐。果实纵径4.5，横径4.52。平均单果重56克，最大单果重75克。果面底色黄绿，彩色洋红。果肉黄色，肉质细，核小、离核、不裂果、品质上。树姿半开张，树冠紧凑。抗寒力强。果实8月中旬成熟。龙龙 园园 蜜蜜 李李
17、果实桃形，果大而整齐，纵径6.0，横径5.7，平均单果重65克，最大单果重82克。果实底色黄白，彩色霞红，外观极美。果实缝合线浅，果肉呈黄色，肉质细软，纤维少，汁液多，风味酸甜适口。离核。品质上等。龙龙 园园 桃桃 杏杏 沙棘沙棘又醋柳、酸刺，落叶灌木或小乔木。由于沙棘其抗寒、抗旱、耐盐碱能力强，VC含量高达1000-1600毫克100克鲜果汁。不但可以用于防风固沙，治理生态环境，而且果实可以制酒、饮料、果酱等，还有多种医疗和保健功能，越来越引人们的重视。目前生产中栽培的品种主要有绥棘一号、绥棘二号、齐棘一号、阿尔泰、浑金等。树莓树莓俗称马林、托盘，落叶小灌木，它的浆果甜酸适口，有香气，果实营
18、养丰富，果实可以加工制成果酒、果汁等饮料，果实还可速冻出口创汇。目前生产中常栽培的品种主要有红树莓、黄树莓以及近些年来从国外引入的新品种。黑黑 树树 莓莓 结结 果果 照照 尚志市石头河子树莓栽培基地 草莓草莓为多年生草本植物，草莓果实柔软多汁，甜酸适度，芳香浓郁，味道鲜美，营养丰富。即可鲜食又可以加工，堪称果中珍品。草莓生产具有生育期短、结果早、投资少、见效快、产量高、管理简便、经济效益高等特点，深受广大果农的欢迎。草莓大棚栽培结果情况草莓大棚栽培结果情况 草莓地膜覆盖草莓地膜覆盖 保护地盆栽草莓保护地盆栽草莓 黑穗醋栗黑穗醋栗俗称黑豆果、黑加伦果，是多年小灌木。果实中含有丰富的营养物质，果
19、实VC的含量很高，可以制酒、饮料、果酱等加工制品。黑穗醋栗适于冷凉的气候条件下生长，栽培容易，管理方便，结果早、产量高，是我省独特的树种之一。目前生产栽培中出了薄皮和厚皮品种外，还有黑丰、寒丰选育的品种。近些年来先后从果内外引入了利桑佳、奥依宾、布劳得等品种。五味子（北五味子、山花椒、乌梅子）木兰科落叶木质藤本，高达8cm，最高可达15cm。茎柔软坚韧，右旋缠绕于其它乔、灌木上生长，在森林内属层间植物。果为聚合桨果，近球形，成熟时为艳红色，径约1cm，对人体的中枢神经系统、呼吸系统有兴奋作用，对必脏、肝脏、血压有调节作用，对人的视力、听力有强化功能；促进胆汁分泌，提高抗菌能力。对无黄胆型传染性
20、肝炎及迁延性肝炎有显著疗效。有防癌作用。北五味子果实北五味子果实北味子植株生长状况北五味子植株生长状况北五味子植株生长状况蓝莓（越桔）果实蓝色，平均重0.52.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。蓝梅果实蓝梅果实蓝梅植株结果状况蓝梅植株结果状况奇伯瓦北村北极星蓝莓产品 蓝靛果忍冬（又名蓝靛果、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果，属忍冬科，忍冬属。）多年生落叶
21、小灌木，果实为浆果，果汁为鲜艳的深玫瑰色。蓝紫色、椭圆形的浆果像玛瑙石般可爱，浆果味酸甜，含7种氨基酸和维生素C，可生食，又可提供色素，果实多浆汁，种子极小，出汁率高，是制作饮料的极好原料，还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。花又是蜜源。蓝靛果不但可降压、提高白血球数，而且具有治疗小儿厌食症的功效，蓝靛果植株结果状况蓝靛果植株结果状况 榛子为桦木科,榛属坚果树种，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。榛子也有药用价值。中医认为榛味甘性平，具有开胃、调中、明目之功效，可医治体 弱和肠胃不
22、适等症。榛子既可直接食用，又可加工成榛粉，是一种营养价值很高的补养品。盆盆 栽栽 苹苹 果果 盆盆 栽栽 山山 楂楂 结结 果果 照照四、果树栽植制度的概念四、果树栽植制度的概念：是指在综合考察果园立地条件、栽植材料、栽植密度及整是指在综合考察果园立地条件、栽植材料、栽植密度及整形修剪方法等重要影响因素基础上形成的技术体系。形修剪方法等重要影响因素基础上形成的技术体系。立地条件：土壤条件立地条件：土壤条件 水利条件水利条件 气候条件气候条件 栽植材料：栽植材料：品品 种种 砧砧 木木 栽植密度：栽植密度：稀稀密密 整形修剪：不同的穗整形修剪：不同的穗砧组合及不同栽砧组合及不同栽 植密度需采用不
23、同的树形植密度需采用不同的树形。完整理解苹果栽植制度的重要性 “良种、良砧、良法”三配套技术 “三优”模式：优良品种、优良砧木、优良管理技术。结论：有了好品种，还需要有好的配套技术。有了好品种，还需要有好的配套技术。五、果树关键栽培技术措施：1建园:园址选择：生态条件良好，远离污染，背风向阳，小气候较好的地方。有灌溉条件。有防风林带。育苗：选用抗寒的砧木，要求根系发达，抗盐碱。定植的苗木一定要达到一级苗木标准。定植时期：实施秋挖坑，春栽树，顶浆栽植（清明开始）的办法。定植穴宜大不宜小（80100）。密度：株行距 2-2.53(金红)为宜。行向:南北向 定干:距地面60-70选壮芽处剪断，顶部抹
24、漆以防止抽条。1.挖出表土 2.挖出心土 3.填入表土拌肥 4.放入树苗 5.填平栽植穴 6.灌水封穴定干、抹芽 2苗木栽植后管理：苗木栽植后管理：要及时灌水保墒，最好能将定植穴覆膜。补苗要及时，最好补同一品种、同苗龄的苗木。树体在入冬前对苗木绑缚、涂白，根部培土等。3.肥水管理：肥水管理：基肥：果实采摘后及早施入，也可每年秋季结合翻树盘时进行，每株施肥量必保优质农家肥达到“斤果斤肥”，施肥方式可采取沟施或穴施,有条件利用滴灌设施。追肥：花前追肥以氮肥为主，果实膨大期以钾肥为主。施肥后要及时灌水，以免烧根。间作及绿肥种植：注意幼树期不能间作高棵作物。可选紫花苜蓿等牧草品种与果树间作，实施果-草
25、-牧-肥的复合型的种养结合的栽培模式。灌水：应在开花前、坐果后、幼果膨大前、花芽分化期分别灌水，封冻前一定要灌冻水。1231.环状施肥 2.放射状施肥 3.穴状施法 种类浓度%时期效果尿素硫酸氨过磷酸钙硫酸钾磷酸二氢钾硫酸锌硼酸硼砂柠檬酸铁硫酸亚铁0.2-0.30.1-0.21.0-3.00.3-0.50.3-0.50.2-0.30.1-0.30.2-0.50.05-0.10.1-0.2开花至采收前同上新梢停止生长生理落果后采果前同上萌芽后盛花后落花后生长季节同上高产量促进生长发育同上花芽分化好提高果质量同上同上防治小叶病提高产果率防治缩果病防治黄叶病同上 4.果树嫁接技术与方法：果树嫁接技术
26、与方法：嫁接的方法有很多，目前生产上常用的主要有芽接法和枝接法；T 字型芽接 1.削接芽 .2.接芽 3.插芽 4.绑缚 嵌 芽 1.削接芽 2.切接 3.绑 缚 劈接 1.接穗 2.接合状 皮下接 1 接穗 2.接合状 切接 腹接 5.果树整形修剪果树整形修剪：整形的原则：因树修剪，随枝做型；长远规划，全面安排；均衡树势，主层分明。在具体整形中，既要重视早结果。早丰产，又要重视树体骨架的形成。做到整形，结果，丰产三兼顾。修剪的原则：以轻为主，轻重结合。通过修剪达到，抑强扶弱，正确控制，合理用光，枝组健壮，达到丰产优质的目的。整形修剪的依据：对自然条件差，树小树弱的应采用矮小的树型，用多剪少疏
27、的方法。对高干、大冠、大层间的树型，用轻剪多疏的方法。因品种、树龄不同采用不同的方式方法。幼树期采用轻剪，盛果期要适当重剪控制留花量，保证树体稳产优质，做到幼树促大，大树防老。栽植密度和整形修剪系统：*苹果的树冠可大致分为三大类：疏散分层形：包括自然圆头形，小冠疏层形等 中心主干形：包括各种纺锤形，法国的轴干形等 开心形：包括自然开心形，Y字 形，V字形等整形修剪的时期与方法：根据修剪的时期不同，可分为休眠期修剪和生长期修剪，休眠期修剪也称冬剪，生长期修剪也称夏剪。通常以休眠期修剪为主，夏季修剪为辅，夏季修剪也十分重要，只有冬、夏季修剪相结合，才能使树体形成良好的骨架，达到整形修剪的目的。休眠
28、期修剪 从冬季落叶后到春季萌芽前。此期由于大部分营养已回到根和枝干中，剪去枝条后浪费营养少，可以促进树势的恢复和生长。因无叶片遮掩对于枝条生长势的强弱，枝条分布部位和密度等一目了然，避免修剪失误。同时可以充分利用冬闲，休眠期修剪主要是疏除病虫枝，密生枝，徒长枝和过多过弱无用枝条。主要修剪方法有短截骨干枝和结果枝，回缩过大过多的辅养枝及枝组的角度和伸展方向，控制叶芽比例，抑强扶弱，平衡树势达到丰产稳产的目的。修剪方法主要有疏枝，短截，回缩，长放、变向等。生长期修剪（夏季修剪）生长期修剪（夏季修剪）生长期修剪主要作用是利用和控制果树营养物质的制造，输导，消耗，贮存的运转规律，来解决树体生长与结果的
29、关系，使其营养生长转向生殖生长。生长期的修剪有春剪，夏剪和秋剪，采用的方法主要有摘心，剪梢、扭梢，捋枝，环剥等。1.摘心前 2.摘心后摘 心 捋枝（拿枝）：捋枝（拿枝）：在生长季节将直立生长健旺的营养枝，从基部拿弯，使韧皮部略有脱离并受伤。使其方位伸。改变内源激素的平衡关系，削弱顶端优势，使其中下部萌发二次枝，有利于茬芽充实，增加第二年短枝数量，有利于花芽分化。捋枝促发短枝示意 纽捎：纽捎：在生长季节将生长势较强旺的直立生长的新梢在近枝条的基部扭转90-180，使新梢平伸至下垂，改变生长方向，可以阻碍养分运输，削弱树势，有利于形成花芽和结果。纽 捎 环剥：环剥：对生长势强旺，直立枝、不开花结果
30、的营养枝，进行环剥可以明显的提高中、短枝的萌发率，为花芽分化提供条件。环剥以后提高了剥口上部的碳水化合物的积累，使植株上部有机奍分暂时不能向下运输，截留营养物质，有利于形成花芽，提高座果。方法是用环剥刀切两圈宽度以当年及时愈合为原则，大约是枝干直径的1/10，深达木质部，将切口之间的树皮剥掉。环剥一般只对一些临时枝进行，如果想做长期枝留存还可以利用倒贴皮。方法相同贴皮的宽度可是枝干直径的1/3，将剥下的皮倒过来贴到原位置，以利于愈合。时间一般在每年的5-6月份进行。环剥模式图 幼树拉枝整形 幼树拉枝三年生开花 6.树体保护：在寒冷的冬季，树体常受冻害等各种不良因素的影响，树体安全越冬带来了很大
31、的影响，尤其是幼龄果树。采取一些相应的预防措施，减轻树体的危害也是果树管理的一项重要的工作。要克服侥幸心理，做到宁可十年不冻，不可一年不防的原则。灌封冻水 灌封冻水是防止果树冻害减少树抽条，改善来年春季土壤水分状况的一项有效措施。时间一般在土壤封冻前进行。树干涂白 树体涂白可杀死一些在老翘皮中越冬的虫卵、病菌，同时既可防止日烧又可防止牲畜和老鼠危害树体。树干包扎 用草（稻草、房草等）、纸（牛皮纸、窗户纸等），将树体主干、主枝分叉处包扎起来，能更有效地防止日光直射树体，减少树体温差，防止日烧，防止树体受冻。根颈培土 根颈是树体地上部和地下部连接的部位、也是树体比较活跃的地方，进入休眠最晚，而解除
32、休眠又早，常因地表温度剧烈的变化，容易产生冻害，采取根颈培土可以减少温差，提高根颈的越冬能力。预防牲畜、鼠害 树体越冬期间常受到一些畜、鼠的危害。如；牛、养、老鼠等啃坏树皮，不利于伤口的愈合，影响树体的正常生长发育，树体涂白树体培土防寒 7.果树高接栽培技术：果树高接栽培技术：提高果树的越冬能力：生产实践证明，高接植株优于低接植株，高接的树比低接的树在越冬性上提高2、减小温差46，所以果树高接栽培在寒冷地区得到越来越广泛的应用。高接提高果树产量高接提高果树产量 果树高接后，由于有了生长健壮的中间砧，改变了树体结构，不仅获得单株高产，而且连年稳产。高接的产量同样与中间砧木品种的抗寒性树势强弱成正
33、相关，而且高接后产量都高于未高接的原来中间砧品种的产量。减轻腐烂病危害 由于高接栽培，利用了抗寒的砧木，提高了树体抗腐烂病的能力。扩大优良品种栽培范围扩大优良品种栽培范围 果树高接的方法：果树高接的方法：果树高接主要分为主干高接、骨干枝高接和多头高接；高接的部位要根据树龄大小、嫁接方法及目的而定。高接可采用劈接和芽接方法进行；高接树的管理要点：高接树的管理要点：除萌条：高接后由于树体地上、地下部平衡受到破坏,当年还会从砧树上萌发出很多萌蘖,除在适宜的部位留一部分进行补接外,其余全部除掉,越早越好,以免浪费营养影响和高接枝的生长。当年至少要进行45 次除萌蘖工作。松解接口绑缚物：当前嫁接的绑缚物
34、多用塑料条，为避免影响加粗生长，嫁接在接后50天左右，需将塑料条适当松解，以免影响接芽生长或勒断接枝。修剪；高接后的前两年，采取重视夏剪、简化冬剪的原则，冬剪时只短截主枝延长枝头及中心干延长枝头，多留枝，多长放，适当疏除过密枝。高接3 年后注意疏除过密枝，改善光照，及时更新结果枝组，缓和树势，促进丰产、稳产。苹果高接换种 8.苹果矮化密植栽培技术：苹果矮化密植栽培技术：随着果品生产集约化、专业化以及市场对果品质量的要求和竞争，苹果矮化密植栽培已经成为世界现代化果树栽培的发展趋势。所谓苹果矮化是相对乔化，密植是相对大冠稀植而言的。就是通过人为的方法使树体矮小，实现密植栽培的技术措施。单位面积定植
35、的株数比大冠稀植增加1-2倍，达到早期结果，早期丰产的目的。苹果矮化密植栽培的意义：苹果矮化密植栽培的意义：矮化密植栽培结果早，早期丰产。由于矮化密植栽培树体矮小，缩小了营养生长时间，提前进入生殖生长，栽后2-3年结果，6-7年达到丰产。苹果矮化密植栽培果实成熟早，品质好，优质果率高。比大冠稀植着色早5-7天，成熟早7-10天。管理方便，利于机械化，在修剪、打药、采收等主要管理提高 工效2-3倍。更新品种容易，恢复产量快，经济利用土地。果树矮化栽培的途径：果树矮化栽培的途径：选用矮化品种：选腋花芽多易结果的品种及短枝型品种。利用矮化砧木：目前比较适宜的矮化砧木为：GM256 采用技术措施促使乔
36、砧果树矮化：应用生长调节剂有明显的矮化效果，如：B9，矮壮素、乙稀利。矮化技术，生产上常用环割、环剥、拉、曲、弯枝、吊、扭梢等方法开张角度、控制树势，促使树体矮化。Gm256矮化栽培6年生矮化苹果结果状果园铺反光膜 国外果园 Y字形整枝高纺锤形整枝果实套袋 二十四节气果园工作谱二十四节气果园工作谱 立春阳气转，参加学习班；理论实践做指南，整形修剪开始干。雨水天转暖，种子处理完 越冬虫茧别忘剪，丰产稳产基础建。惊蛰大开化，种子勤翻看；温度湿度要适宜，防止发霉被鼠害。春分地皮干，苗圃剪砧干；高接接穗准备好，各种器具要修完。清明冬剪完，刮病着手干；剪下病枝要烧毁，及时播种不能晚。谷雨除防寒，果园开始
37、建；春施基肥是关键，石硫合剂喷撒晚。立夏要高接，树下要翻宣；防虫药剂来一遍，行间间作要种完。小满枝接完，防病连续干；苗圃园地加强管，巢虫蚜虫设法歼。芒种勤松土，肥水是关键；防治花腐和黑星，杀菌药剂来一遍。夏至搞夏剪，苗圃继续管；拿枝扭枝搞环割，果品质量靠夏剪。小暑雨水多，病虫常泛滥；看住杂草和病虫，波尔多液二遍完。大署忙接芽，行间别忘管；高接萌芽及时抹，采收工作准备前。工作准备前。立秋忙摘果，苗圃别忘管；打药施肥都要做，圃内成苗要打尖。处暑嫁接完，采收忙得欢；内销外调积极办，争取卖个好价钱。白露贮藏果，行间继续管；刮治涂抹腐烂病，消灭透羽保树干。秋分果摘完，苗圃还要管；为了明年在丰产，秋施肥料
38、准备全。寒露枝叶变，涂白着手干；行间作物忙收获,挖沟浇水把肥填。霜降要变天，培土急防寒；苗木起出假植好，秋翻整地为来年。立冬地上冻，果园作业完；防寒覆土查几遍，预防失水苗木干。小雪地封严，果园要看管；经常到园勤查看，牛羊鼠害加强管；大雪别冬闲，全力搞肥源；越冬果树保护好，树体健全为明年。冬至做总结，回想这一年；生产物资计划好，翌年定是丰收年。小寒找经验，措施要周全；交流经验找差距，明年计划方案编。大寒迎新春；过个幸福年；科学管树搞生产，高效果园早实现。此二十四节气工作谱主要以哈尔滨地区情况而定，其它地区可根据当地具体情况参照使用。园艺风采葡萄园葡萄园 苹果园、酒庄核果园现代化温室、园艺雕塑 观赏南瓜 园艺景观 园艺景观 园艺景观 联系方式：地址：哈尔滨市哈平路义发源省农科院园艺分院 电话：办：0451-86666424 手机：张英臣：13796059938 刘万达：15804630767
