1、微生物学习题库微生物学习题库第一章第一章 微生物学绪论微生物学绪论1.适合所有微生物的特殊特征是（）。A 它们是多细胞的 B 细胞有明显的核 C 只有用显微镜才能观察到 D 可进行光合作用2.人类通过微生物产生的食品有（）。A 牛奶B 火腿C 酸乳酪D 黄瓜3.第一位观察到微生物的科学家是（）。A Robert HookeB Louis PasteurC Joseph ListerD James T.Watson4.路易.巴斯德对微生物的贡献在于他（）。A 发现了病毒 B 提出了自然发生说理论C 抨击了进化论 D 号召人们关注微生物在日常生活中的重要性5.巴斯德采用曲颈瓶试验来（）。A 驳斥自
2、然发生学说B 证明微生物致病C 认识到微生物的化学结构D 提出细菌和原生动物分类系统6.微生物中铭记柯赫是由于（）。A 证实病原菌学说B 在实验室中成功地培养病毒C 发展了广泛采纳的分类系统D 提出了原核生物术语7.下列的所有特征均与病毒相联系，除了（）之外。A 它们很少或没有其它的化学物质B 用抗生素干扰病毒的活性 C 病毒引起麻疹、腮腺炎和（病毒性）风疹D 它们不是细菌的类型8.微生物双名法两个组成部分是（）。A 目名和科名科名和属名C 属名和种的形容词D 属名和多样化的词9.在分类系统中细菌、蓝细菌一起皆属于（）。A 原生生物B 盐生植物C 绿藻门D 原核生物界第二章第二章微生物的形态结
3、构微生物的形态结构一、填空题一、填空题1.真核生物与原核生物主要差别是_。2.原核生物与真核生物共同具有的特征是_。3.肽聚糖物质存在于_。4.主动转运过程中，分子运动与浓度梯度的关系是_。5.原核生物细胞的核糖体存在于_。6.线粒体被发现存在与_ 中。7细菌的芽孢用于抗性，真菌的孢子用于 _。8在孢子囊中形成的无性孢子称为_。9真菌的营养方式是_。10真菌的细胞壁含有的纤维素、几丁质和葡萄糖的多聚体称为_。11真菌中形成繁殖结构的那些菌丝叫做_。12 普通酵母菌所观察到的细胞典型形状是_。13酵母菌完成代谢过程，并在啤酒工业和葡萄酒工业中应用的是_。14 病毒的衣壳是由称为_的重复的单位组成
4、的。15某些病毒类型，在复制过程终结核衣壳离开宿主细胞时，获得它们的_。16“噬菌体”是在_中侵蚀和增殖的那些病毒的缩写。17 由于有包膜的病毒包裹了核衣壳，在电子显微镜下有包膜的病毒表现为一种_形状。18分解（水解）病毒衣壳的酶可以从细胞的_而来。19合成新病毒的遗传信息是由病毒的_带至宿主细胞。20 当 RNA 病毒的 RNA 进入宿主细胞的细胞质时，它将在称为_的细胞的结构中编码所需要的蛋白质。1/2021人免疫缺陷病毒（HIV）以 RNA 为模板合成 DNA，需要一个酶存在称为_。22在从宿主细胞释放新的病毒时，细胞壁能通过称为_的酶裂解。23病毒复制对宿主细胞的效应通常是引起_。24
5、虽然病毒能在实验室培养，严格意义上说它们不能_。二、问答题二、问答题1比较 6 大类原核生物的主要特性。2试述 G+和 G-细菌细胞壁的主要构造及其与革兰氏染色的关系。3 细菌的特殊构造有哪些？并说明其功能及应用。4什么是菌落？试讨论细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性。5比较酵母菌、霉菌和覃菌的异同。6霉菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们分别可分化出哪些特化构造？7比较各种真菌孢子的特点。8细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的菌体和菌落有何不同？为什么？9.试述病毒的一般生物学特性及其典型构造。10.病毒的群体特征有哪些？它们各有何实践意义？11 试以 E.coli T 偶数噬菌体为例
6、，简述复合对称病毒的典型构造，并指出其各部分的特点和功能。12简述烈性噬菌体和温和噬菌体的生活史。13什么是噬菌体的效价？其测定方法有哪几种？14什么是类病毒、拟病毒和朊毒？15试述病毒在基因工程中的重要应用。第三章第三章 微生物的营养微生物的营养一、一、问答题问答题1.什么是碳源和氮源？试从元素水平、分子水平和培养基原料水平列出微生物的碳源和氮源谱。2.什么是水活度（w）?它对微生物的生命活动有何影响？对人类的生产实践和日常生活有何意义？3.微生物营养物质运送有哪几种方式？试述其机制。4.什么是选择性培养基？举例说明其原理及应用。5.什么是鉴别培养基？试以EMB 培养基为例，分析其鉴别作用的
7、原理。6.培养基中各营养要素的含量间一般遵循何种顺序？为什么？7.何谓固体培养基？它有何用途？并比较4 类固体培养基。第四章第四章 微生物的生长微生物的生长一、一、填空题填空题1.在一般的烤箱中，在 160达到灭菌效果所需的时间大约是_。2.煮沸法是一种抑制微生物的方法，但细菌的_能在煮沸的水中存活2h 以上。3.干热灭菌的基本效应是通过_使大分子转变成小分子。4.在称作_的仪器中，蒸汽压力在每平方英尺15 磅和维持 15min 就可将微生物杀死。5.在_过程中，改变加热的循环周期，并使芽孢受到冲击转变为营养细胞。6.巴斯德灭菌不能达到灭菌目的，但它用于降低_中的微生物数量。7.当大量糖加到食
8、物中时，抽出水分和建立一个干燥的条件是通过_过程。8.乙醇用作抗微生物剂的浓度是_。9.苯甲酸、十一烯酸和水杨酸都在药膏中使用以阻止_的生长。10.用于杀死广泛范围微生物的抗生素称为_。11.头孢菌素族抗生素的抗菌作用是通过阻止细菌的_合成。12.抗生素的重要产生菌是土壤中类似霉菌的细菌属于_属。二、二、问答题问答题2/201.微生物典型生长曲包括哪几个阶段？各有何特点？2.什么叫生长速率常数（R）?什么叫代时(C)?它们如何计算？3.比较分批培养、连续培养、固定化培养和同步培养。4.微生物培养过程中 pH 变化的规律如何？如何调整？5.试列表比较灭菌、消毒、防腐和化疗的异同。6.影响湿热灭菌
9、效果的主要因素有那些？7.影响微生物生长的主要因素有哪些？并说明其在生产实践中的意义。第五章第五章 微生物的代谢微生物的代谢一、填空题一、填空题1.细胞代谢中分解大分子成较小分子称为_。2.所有酶是由有机化合物中的_组成的。3.酶分子能被识别因为一般它的名字末尾添加后缀_。4.微生物能量的主要储存形式是化合物_。5.底物分子丢失电子并从中获得能量的化学反应，通常称为_。6.糖酵解是多步的代谢途径，其中产生的两分子丙酮酸是由一分子的 _分解的。7.微生物中研究糖类酵解有许多过程，最普遍研究的途径是称作_途径。8.在无氧条件下能将丙酮酸分子转变为乙醇分子的微生物是_。9.丙酮酸分子进入三羧酸循环之
10、前，一个酶复合体除去一个碳原子，而转变剩余两个碳原子的化合物称为_。10.在三羧酸循环和糖酵解反应中，一个吸收电子的主要辅酶是_。11.电子通过电子传递链传递的最终命运是和_分子结合。12.当微生物细胞进行呼吸时，一个单个葡萄糖分子代谢，一般总的形成_个ATP 分子。13.某些微生物利用硝酸盐和硫化氢分子是在_代谢形式中。二、问答题二、问答题1.在化能异养微生物的生物氧化中，其基质脱氢和产能途径主要有哪几条？试比较各途径的主要特点及其应用。2.比较呼吸、无氧呼吸和发酵的异同点。3.试图示由 EMP 途径中重要的中间代谢物丙酮酸出发的 6 种发酵类型及其各自的发酵产物。4.试述在细菌鉴定中V.P
11、.试验的原理。5.试比较同型和异型乳酸发酵和酒精发酵及其作用的微生物。6.试述微生物固定 CO2的途径。7.青霉素为何只能抑制代谢旺盛的细菌？其抑菌机制如何？8.微生物代谢调节在发酵工业中有何重要性？试举例加以说明。第六章第六章 微生物的遗传变异微生物的遗传变异一、填空题一、填空题1.一个含氮碱基被另一个不同碱基置换的突变称为_。2.在实验室中研究者们对微生物使用诱变剂所产生的突变称为_。3.当存在修复酶和_时，突变能够回复（逆转）。4.当受体菌从环境中吸收DNA 片段时，该过程称为_。5.能从周围环境吸收 DNA 片段的那些细菌被认为是处于_。6.细菌从环境中可以获得的染色体外环状DNA 称
12、为_。7.Frederick Griffith细菌转化的最早实验是在细菌的_进行的。8.接合过程供体细菌称为_菌株。9.接受新的基因或 DNA 片段的细菌被认为是_。10.两个细菌间发生转导反应时所需的基本成分是称为_的一个颗粒。3/2011.细菌染色体上的任一片段被病毒包裹和携带进受体菌的转导类型称为_。12.基因工程最基本的工具之一是有一套切割DNA 称为核酸内切酶或_。13.基因工程试验中，为了将质粒末端化学黏合，研究者使用的酶为_。14.当一个质粒已被构建含有外源DNA 时，这个质粒称作_。15.细菌质粒中插入的第一个人类基因是人类激素中的_基因。16.基因工程菌可培养来生产抗病毒蛋白
13、质_。17.基因技术和重组 DNA 技术中新的试验导致现代_科学的兴起。二、问答题二、问答题1.证明核酸是遗传物质基础的实验有哪几个？实验者是谁？工作发表在何时？2.试简述微生物遗传物质存在的7 个水平。3.什么是质粒？它有那些特点？主要质粒有几类？各有何理论与实际意义？4.试述诱变育种的基本操作步骤。5.试述用艾姆氏（Ams）法检测致癌剂的理论依据、方法概要和优点。6.试述营养缺陷型突变株选育的主要步骤和方法。7.试述转化和转导的基本过程。8.什么是细菌的接合？什么是F 质粒？9.试比较 E.coli 的 F+、F-、Hfr 和 F/菌株的异同，并图示四者间的联系。10.什么是原生质体融合？
14、其基本操作程序如何？11.什么叫准性生殖？举例说明利用准性生殖规律进行半知菌类杂交育种的一般过程。12.什么叫基因工程？试图示并简述其基本操作过程。13.菌种衰退的原因是什么？如何防止？14.菌种保藏方法有哪几种？各有何优点？15.试列表比较转化、转导、接合和原生质体融合间的异同。16.试比较转化与转染，转导与溶源转换，以及转导与性导之间的异同。第七章第七章 微生物的生态微生物的生态一、填空题一、填空题1.一个在界定物理空间内发现的微生物类群是一个_。2.淡水湖中的产氧绿藻通过_过程产生碳水化合物。3.土壤环境中发现的多数真菌以_存在。4.微生物通过腐蚀和利用主要来自_细胞的有机物影响地球上的
15、碳循环。5.氮是一种关键的细胞成分，因为它存在于嘌呤、嘧啶、某些辅酶以及蛋白质的构成元件_等化合物中。6.豆科植物的根居住着属于_属的固氮菌属。7.沉积在土壤中的氮的主要来源是尿的主要成分即_。8.硝酸盐中的氮转化为气体氮的过程的正确名称是_。9.硫元素必须不断地在自然界中循环，因为它是某些氨基酸如谷胱甘肽和 _的重要成分。10.硫酸盐还原菌生长在水环境中的厌氧泥浆中，将硫酸盐化合物还原成_。11.用于构成核苷酸和磷脂的磷在作物降解的过程以_进入土壤。12.通过测量_可以确定废水的污染程度。13.在废水的初级处理阶段，颗粒物质被虹吸到_。14.在污水二级处理中产生的一种气体可以作为燃料燃烧，叫
16、做_。15.在污水的三极处理中，除去来自二级处理的液体中可能导致_的磷酸盐和硝酸盐产物。16.当水通过_时，可以除去至少 99的微生物。17.在水细菌中，常见的指示菌是大肠埃希氏菌，它的属名叫做_的一个群体。18.被_截留下的水样中的细菌，可以用于作细菌培养。19.用不同水量的水接种乳糖液体培养基试管，在实验室检测的实验称为_实验。二、问答题二、问答题1.为什么说土壤是人类最丰富的“菌种资源库”？如何从中筛选所需要的菌种？4/202.饮用水的微生物指标有哪些？如何检测？3.试述微生物在自然界中的分布，并说明无菌操作的重要性。4.什么是嗜热菌？它们在理论和实践中有何重要性？5.举例说明互生、共生
17、、寄生、拮抗在实践中的应用？6.微生物在自然界 C、H、O、N、S、P 等元素循环中有何作用？7.试述污水处理的微生物学原理。沼气发酵分几个阶段？各阶段有何特点？并说明甲烷形成的主要反应。第八章第八章 传染与免疫传染与免疫一、问答题一、问答题1病原微生物是如何进行传染的？2发生传染后，机体会出现什么样的结果？3机体是怎样进行免疫的？4什么是抗体、抗原？它们各有何性质？5特异性免疫的获得方式有哪些？第九章第九章 微生物的系统发育和分类鉴定微生物的系统发育和分类鉴定一、问答题一、问答题1.种以上的分类单元分几级？各级中、英、拉丁名称是什么？试举一具体菌种按 7 级单元排列一下。2.什么是学名？什么
18、是双名法、三名法？3.什么叫模式菌株？它与模式菌种有何关系？4.何谓五界系统？是谁提出的？它有何优缺点？5.何谓三域学说？提出此学说的根据是什么？6.试比较古细菌、细菌和真核生物间的主要差别。7.什么是伯杰氏手册？试简述此书的沿革和最新版系统手册（第二版，2000 年）的主要脉络。8.Ainsworth 的第七版（1983 年）对菌物界是如何分类的？1995 年的第八版又有哪些重大变动？9.用于微生物鉴定的经典指标有哪些？随着新的理化技术在微生物鉴定中的应用，经典的分类指标会被淘汰吗？何故？10.现代微生物鉴定技术的发展趋势如何？试举例加以说明。11.什么叫数值分类法？试简述其基本原理和工作方
19、法。第十章第十章 微生物资源的开发与利用微生物资源的开发与利用一、问答题一、问答题1简述微生物在食品工业中的应用。2为什么说微生物学是发酵工业的基础？3利用微生物能生产哪些医药产品？4试论述微生物与香料香精之间的关系。5应用微生物处理污水有哪些主要方法？6微生物学练习题(1)一、填空(每小题 1 分,共 10 分)1.真核微生物核糖体类型为80S(线粒体和叶绿体中的核糖体为70S)。2.大肠杆菌长为 1.9m,宽为 0.7m,其大小表示为 0.7 x 2.0m。3.研究细菌遗传、代谢性能常采用 对数生长 时期的细胞。4.酵母菌细胞壁的主要成份葡聚糖和甘露聚糖。5/205.侵染寄主细胞后暂不引起
20、细胞裂解的噬菌体称 温和噬菌体（溶源性噬菌体）。6.微生物细胞的主要组成元素是 蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物。7.食用菌菌丝是由营养菌丝和生殖菌丝组成。8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称消毒。9.细菌细胞的碳、氮营养比通常为 6/1。10.根瘤菌可与 豆科 植物共生固氮。二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的内,每小题 1 分,共 40 分)。1.组成病毒粒子核髓的化学物质是糖类 蛋白质 核酸 脂肪2.常用于饮水消毒的消毒剂是石灰 CuSO4 1KMnO4漂白粉3.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为加富培养基 选择培养基 鉴别培养基 普通
21、培养基4.多数霉菌细胞壁的主要成分为纤维素 几丁质 肽聚糖 葡聚糖和甘露聚糖5.属于细菌细胞基本结构的为荚膜 细胞壁 芽胞 鞭毛6.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为乙酸 乙醇 乳酸 丙醇7.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为 细菌放线菌真菌 细菌真菌放线菌 放线菌真菌细菌真菌细菌放线菌8.噬菌体属于病毒类别中的微生物病毒 昆虫病毒 植物病毒 动物病毒9.常用消毒酒精的浓度的30%70%95%100%10.制备培养基的最常用的凝固剂为硅胶 明胶 琼脂 纤维素11.沼气发酵的主要产物为 CO2 CH4 NH3 H2S12.酵母菌属于微生物好氧型 厌氧型 兼性厌氧型 微厌氧型13.果汁、牛奶常
22、用的灭菌方法为巴氏消毒 干热灭菌 间歇灭菌 高压蒸汽灭菌14.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的互生关系 共生关系 竞争关系 拮抗关系15.菌根是和植物的共生体细菌 放线菌 真菌 酵母菌16.干热灭菌法要求的温度和时间为105,2 小时 121,30 分钟 160,2 小时 160,4 小时17.生鞭毛最多的菌属于螺旋菌 杆菌 球菌 假菌丝18.微生物运输营养物质的主要方式6/20被动扩散 促进扩散 主动运输 基团转位运转19.在生物界分类中食用菌属于病毒界 真菌界 原核原生生物界 真核原生生物界20.反硝化作用的最终产物 NH3HNO3N2HNO221.原核微生物细胞核糖体大
23、小为30S 50S 70S 80S22.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是细菌 酵母菌 霉菌 病毒23.在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为基质菌丝 气生菌丝 孢子丝 孢子24.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为乳酸 乙醇 丁酸 乙酸25.T4 噬菌体属于螺旋对称 立方体对称 复合对称 都不是26.下列孢子中属于霉菌无性孢子的是子囊孢子 担孢子 粉孢子 接合孢子27.根霉和毛霉在形态上的不同点是菌丝无横隔 多核 蓬松絮状 假根28.只在液体表面出现菌膜的微生物属厌氧型微生物 兼性厌氧型微生物 好氧型微生物 微需氧型微生物29.半固体培养基中,琼脂使用浓度为0 0.2-0.7%1.5-2.0
24、%5%30.蓝藻的营养类型为光能自养型 化能自养型 光能异养型 化能异养型31.常用消毒酒精的浓度为99.8%30%70%50%32.霉菌适宜生长的 pH 范围为4.0 4.0-6.0 6.5-8.0 8.033.放线菌属于病毒界 原核原生生物界 真菌界 真核原生生物界34.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为 细菌放线菌真菌 细菌真菌放线菌 放线菌真菌细菌真菌细菌放线菌35.下列微生物中不能利用分子氮的是霉菌 弗兰克氏菌 根瘤菌 圆褐固氮菌36.属于伞菌目的是银耳 猴头 香菇 木耳37.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的互生关系 共生关系 竞争关系 拮抗关系38.接种环常用的
25、灭菌方法是火焰灭菌 干热灭菌 高压蒸汽灭菌 间歇灭菌39.沼气发酵中发酵液的最适pH 值为5.5 5.5-6.4 6。8-7.2 7.67/2040.白僵菌为生产上应用最多的昆虫病原细菌 放线菌 真菌 病毒三、判断正误(认为正确的,在题后（）内打 错误的打,并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题 2 分,共 10 分)1.原核微生物的主要特征是细胞内无核（）2.细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现（）3.细菌和放线菌最适的 pH 为中性-微碱性（）4.甲烷细菌属于厌氧性的微生物（）5.好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行无氧呼吸（）四、简答(每小 题 6 分,共 30 分)1.微生物特点有哪些?
26、（1）个体微小，结构简单（2）具有多样性（a、物种的多样性 b、生理代谢类型多样性 c、代谢产物的多样性 d、遗传基因的多样性 e、生态类型的多样性）（3）繁殖快（4）易变异（5）易培养2.比较根霉与毛霉的异同?（1）根霉有假根、匍匐菌丝，囊轴基部膨大成囊托，无囊领，分解淀粉和蛋白质（2）无假根，中轴纤细，无囊托，孢子囊破裂后有痕迹囊领，分解淀粉和蛋白质3.比较微生物营养类型异同?4.湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因?湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物，蒸汽的穿透能力较热空气强，且蛋白质含水量越高，越易于凝固，并且湿热灭菌只要 12012110min 就可以引起微生物的死亡，干热灭菌要在干燥下
27、 160170，12h。5.微生物在硫素转化中的作用?（1）分解含硫有机物质（如普通变形杆菌将胱氨酸分解为氨及硫化氢）（2）无机硫化物和元素硫的氧化（如硫化细菌）（3）硫酸盐的氧化（脱硫弧菌将硫酸盐还原为硫化物）五、综述(10 分)何谓菌根?其可分为几种类型,各有何特点?其与植物关系如何?微生物学练习题(2)一、填空(每小题 1 分,共 10 分)1.微生物形态学期的代表人物是 安东*吕文虎克。2.芽孢是芽孢细菌的 休眠器官。3.半固体琼脂穿刺试验是用来观察细菌是否有 运动性。4.某些酵母在繁殖过程中,芽体不脱落,并相连接成藕节状,形似菌丝称假菌丝。5.引起寄主细胞裂解的噬菌体称 典型噬菌体（
28、毒性噬菌体）。6.微生物各营养物质运输的主要方式为被动运输。7.瓦克斯曼 是最早发现应用的抗生素。8.防腐是采用一定方法阻止或抑制微生物生长,防止物品腐坏。9.氨在微生物作用下氧化为硝酸的过程称硝化作用。10.目前,应用较多的昆虫病原真菌为 白僵菌。8/20二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的内,每小题 1 分,共 40 分)。1.核酸是病毒结构中的主要成份。壳体 核髓 外套 都是2.菌苔是微生物培养特征固体平板 固体斜面 液体表面 明胶穿刺3.放线菌的形态是单细胞 多细胞 单或多细胞 非细胞4.酵母菌细胞壁的主要成分为肽聚糖,磷壁酸 葡聚糖和甘露聚糖
29、 几丁质 纤维素5.产生匐匍菌丝是的形态特征根霉 毛霉 青霉 曲霉6.以增殖为主要繁殖方式的是细菌 酵母菌 霉菌 病毒7.土壤中三大类群体微生物以数量排序为 细菌放线菌真菌 细菌真菌放线菌放线菌细菌真菌真菌细菌放线菌8.沼气发酵的主要产物是 CO2 NH3 H2S CH49.属于病毒界的微生物是放线菌 立克次氏体 噬菌体 藻类10.适宜于微碱性条件下生长的微生物为.放线菌 霉菌 酵母菌 病毒11.中温微生物的最适生长范围是4左右 1020 2530 456012.配制 1000ml 的固体培养基需加琼脂为0 27 克 1520 克 50 克13.碳源和能源来自同一有机物的是光能自养型 化能自养
30、型 光能异养型 化能异养型14.下列不属于主动运输特点的是逆浓度 需载体 不需能量 选择性强15.好氧微生物在液体培养基中常表现为菌膜 沉淀 混浊 三者都有16.在固体平板上,青霉菌菌落周围葡萄球菌不能生长，此种关系为竞争关系 猎食关系 拮抗关系 寄生关系17.干燥条件的微生物水分临界值为0 5%1213%30%18.高压蒸汽灭菌,常用的温度和时间为70-80,30 分钟 121,30 分钟 160-170,2 小时 100,30 分钟19.与弗兰克氏菌共生固氮的植物属于禾本科 木本科 豆科 红萍20.果汁的消毒或灭菌方法为间歇灭菌 高压蒸汽灭菌 巴氏消毒 干热灭菌21.下列结构中并非细菌生活
31、的必须结构的为9/20细胞壁 细胞膜 核 核糖体22.青霉和曲霉的不同点是菌丝有横隔 有分生孢子 顶端有小梗 顶端膨大为顶囊23.下列属于单细胞真菌的是青霉 酵母菌 曲霉 细菌24.病毒结构中核髓主要成份是核酸 蛋白质 脂类 多糖25.毛霉分解能力最强。蛋白质 淀粉 纤维素 果胶26.噬菌体属于动物病毒 植物病毒 昆虫病毒 微生物病毒27.微生物细胞中含量最多的元素是 C H O N28.利用高糖培养基培养酵母菌属于普通培养基 选择培养基 加富培养基 鉴别培养基29.表示微生物大小的常用单位 mm m cm nm30.下列属于生长素类物质的是氨基酸 维生素 嘌呤碱基 三者都是31.培养真菌时,
32、培养基常加 0.3%乳酸,其目的是调节 pH 提供碳源 二者都是 二者都不是32.固体培养基中,琼脂使用浓度为 0 0.20.7%1.52.0%5%33.以无机物氧化提供能量的营养类型是光能自养型 化能自养型 光能异养型 化能异养型34.下列微生物器官耐温顺序为营养体孢子芽孢 芽孢孢子营养体 孢子营养体芽孢芽孢营养体孢子35.放线菌适宜生长的 pH 范围为 4.0 4.06.0 7.58.0 8.036.好气微生物在液体培养中常表现为菌膜 沉淀 混浊 三者都有37.地衣是微生物间的竞争关系 共生关系 互生关系 寄生关系38.果汁、牛奶常用的灭菌方法为巴氏消毒 干热灭菌 间歇灭菌 高压蒸汽灭菌3
33、9.产 CH4反应的关键底物是CO2H2乙酸 甲醇40.苏芸金杆菌是生产上应用最多的昆虫病原细菌 放线菌 真菌 病毒三、判断正误(认为正确的,在题后内打;错误的打,并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题 2 分,共 10 分)1.酵母菌是单细胞的原核微生物。（）2.间歇灭菌不能够达到完全灭菌的目的。（）10/203.显微镜的放大倍数愈高,其视野面积愈大。（）4.原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。（）5.仅原核微生物中的某些属种可进氧。（）四、简答(每小 题 6 分,共 30 分)1.病毒特征有哪些?2.细菌生长曲线分为哪几个时期?各有何特点?3.有一培养基配方如下:甘露醇 10gKH2
34、PO40.2gMgSO47H2O0.2gCaCO35.0gNaCl 0.2gCaSO42H2O 0.1g琼脂 20g水 1000ml试述其 C 源、N 源、能源物质各是什么?NaCl 和 CaCO3起何作用?（1）C 源：甘露醇（2）N 源：甘露醇（3）能源：甘露醇（4）NaCl 提供无机盐 Na+和，CaCO3用作缓冲剂稳定 pH 值。4.试述有效根瘤、无效根瘤肉眼判断依据?通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一侧根上，个体大而长，表面光滑，或有皱纹，明显地含有膨大的菌体，剥开后就能见到中心是红色或粉红色；无效根瘤常散生于第二侧根上，个体较小，数量较多，表面光滑，中心白色带绿，固氮能力很低或无
35、固氮能力。5.微生物在磷素转化中的作用?（1）分解含 p 有机物质（如解磷巨大芽孢杆菌分解核酸和卵磷脂）（2）土壤中无机 p 的转化（青霉素转换磷矿粉）（3）植物根土系统中的 p 流五、综述(10 分)试述微生物与自然界氮素循环的关系?微生物学练习题(3)一、填空(每小题 1 分,共 10 分)1.微生物表面积与体积之比称比表面积。2.鞭毛的化学成分为 蛋白质。3.细菌的主要繁殖方式裂殖。4.在常见霉菌中,毛霉分解淀粉 能力较强。5.病毒由于无核糖体和能量代谢酶,故不能独立生活。6.以有机物作为碳源和能源的微生物营养类型为化能有机异养。7.生物能量代谢的实质是ATP 的生成和利用。8.干热灭菌
36、的温度 160、时间 2 小时。9.土壤中不溶性磷酸盐在微生物作用下转变为可溶性磷酸盐的过程叫磷化物溶解作用。10.酵母菌发酵糖产生大量酒精,抑制其它微生物生长,此种关系称 拮抗关系。二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的内,每小题 1 分,共 40 分)。1.菌苔是微生物培养特征固体平板 固体斜面 液体表面 明胶穿刺2.葡聚糖和甘露聚糖是细胞壁的主要成分细菌 酵母菌 霉菌 病毒11/203.下列微生物中不能固氮的是根瘤菌 弗兰克氏菌 链霉菌 兰藻4.革兰氏染色结果中,革兰氏阳性菌应为无色 红色 紫色 黄色5.霉菌的基本形态是球状 螺旋状 分枝丝状体 链
37、条状6.下列孢子中属于霉菌有性孢子的是孢囊孢子 担孢子 分生孢子 粉孢子7.在生物界分类中放线菌属于病毒界 真菌界 原核原生生物界 真核原生生物界8.用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为天然培养基 半合成培养基 合成培养基 加富培养基9.微酸环境下适宜生长的微生物是细菌 酵母菌 放线菌 病毒10.培养真菌时,培养基常加 0.3%乳酸,其目的是提供能源 提供碳源 调节 pH 提供 N 源11.下列微生物能通过细菌滤器的是细菌 酵母菌 病毒 霉菌12.下列不属于生长素类物质的是氨基酸 矿质元素 嘌呤碱基 维生素13.核酸是病毒结构中的主要成份壳体 核髓 外套 尾钉14.微生物细胞的
38、主要元素组成以干物质计最多N C O H15.土壤中固氮菌和纤维素分解菌之间属于 互生关系 竞争关系 共生关系 寄生关系16.蓝细菌的营养类型为光能自养型 化能自养型 光能异养型 化能异养型17.琼脂在培养基中的作用是碳源 氮 源 凝固剂 生长调节剂18.实验室常用于培养微生物的温度为4 28 37 5019.土壤中微生物数量最多的为 细菌 真菌 放线菌 藻类与原生动物20.空气中有不少微生物,原因是氧气充足 营养条件好 环境污染 温度适宜三、判断正误(认为正确的,在题后（）内打 错误的打,并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题 2 分,共 10 分)1.芽孢是芽孢细菌的繁殖器官（）2.好氧
39、微生物进行有氧呼吸,厌氧微生物进行无氧呼吸。（）3.G+C 克分子百分比相同的细菌,未必是种类相同或近似的种属。（）4.溶液渗透压越大,水的活度值越小。（）5.酒精消毒的最佳浓度为95%。（）四、简答(每小 题 6 分,共 30 分)12/201.比较营养物质吸收机制的异同?2.指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件:培养皿 石蕊牛奶培养基 饮用水 种子 皮肤 无菌间（1）培养皿：干热灭菌16017012h（2）石蕊牛奶培养基：巴氏消毒7015min（3）饮用水：漂白粉、O3、Cl2（4）种子：重金属盐（HgCl2）（5）皮肤：氧化剂（高锰酸钾）、70%酒精（6）无菌间：紫外线辐射、福尔马林3.细
40、菌的特殊结构有哪些?各有何特点?4.微生物在硫素转化中的作用?（1）分解含硫有机物质（如普通变形杆菌将胱氨酸分解为氨及硫化氢）（2）无机硫化物和元素硫的氧化（如硫化细菌）（3）硫酸盐的氧化（脱硫弧菌将硫酸盐还原为硫化物）5.简述根际微生物特点及作用?（1）生长中的植物根系直接影响的土壤范围，包括根系表面至几毫米的土壤区域，为根系有效吸收养分的范围，称为根际，其中的微生物即根际微生物。特点是其数量、种类和活性有明显的差别，表现出一定的特异性，即根基效应。（2）作用：改善植物的营养、分泌生长调节物质促进植物生长、分泌抗菌类物质避免土著性病原菌的侵染、产生铁载体。五、综述(10 分)试从形态、结构、
41、大小、繁殖方式及生活条件等方面比较放线菌、酵母菌及病毒的异同。微生物学练习题(4)一、填空(每小题 1 分,共 10 分)1.微生物菌种的命名采用双名法,即由 属名和种名 构成。2.内含物多是在特殊 条件下形成的胞内物质。3.来源于一个细胞在固体平板培养基上形成的群体称 菌落。4.根霉分解淀粉 能力强。5.病毒结构中核髓主要由 核酸组成。6.以氧化无机物作为主要能源的营养类型为化能无机自养型。7.微生物产生的抗生素,是特异性抗菌作用的一类化学物质的总称。8.紫外线可引起细胞中的原生质、核酸发生光化学反应,形成二聚体,终致菌体死亡。9.微生物还原 N2为氨的过程称生物固氮作用。10.应用最广泛的
42、昆虫病原细菌是苏云金杆菌。二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的 内,每小题 1 分,共 40 分)。1.细菌主要繁殖方式为增殖 芽殖 裂殖 孢子生殖2.细菌的生长曲线中,总菌数和活菌数几乎相等的是适应期 对数期 稳定期 衰亡期3.大肠杆菌经革兰氏染色后,菌体应呈无色 红色 黑色 紫色13/204.下列孢子中属于霉菌无性孢子的是孢囊孢子 子囊孢子 卵孢子 接合孢子5.决定病毒感染专一性的物质基础是核酸 蛋白质 脂类 糖类6.发酵是以作为最终电子受体的生物氧化过程O2CO2无机物 有机物7.病毒对不敏感高温 紫外线 抗生素 干扰素8.琼脂作为最常用的凝固剂
43、,其熔点为100 96 75 409.下列耐热能力最强的是营养细胞 菌丝 孢子 芽孢10.DNA 中不含碱基AU G T11.以温和性噬菌体为媒介,把供体细胞的 DNA 片段转移到受体细胞中,从而使后者获得前者部分遗传性状的过程称为转化 转导 接合 突变12.分生孢子头呈扫帚状的霉菌是毛霉 根霉 青霉 曲霉13.细菌生长的最适 PH 为6.57.5 7.08.0 7.58.5 3.86.014.噬菌体与细菌的关系为互生 寄生 猎食 拮抗15.真菌的营养类型为光能自养型 光能异养型 化能自养型 化能异养型16.下列微生物中能够利用分子氮的是葡萄球菌 弗兰克氏菌 根霉 酵母菌17.硫化作用的产物是
44、H2S S SO2H2SO418.向培养基中加入水果汁培养酵母菌,此培养基属基础培养基 加富培养基 选择培养基 鉴别培养基19.在生物界分类中霉菌属于原核原生生物界 真核原生生物界 真菌界 病毒界20.根瘤是和豆科植物的共生体根瘤菌 弗兰克氏菌 蓝细菌 鱼腥藻21.菌膜是微生物培养特征固体平板 固体斜面 液体表面 明胶穿刺22.细菌细胞壁的主要成分为肽聚糖和磷壁酸 几丁质 纤维素 葡聚糖和甘露聚糖23.属于细菌细胞的特殊结构部分为细胞壁 芽孢 细胞膜 原生质24.同种菌不同来源的纯培养称为种 变种 菌株 群25.酵母菌属于14/20病毒界 原核原生生物界 真菌界 真核原生生物界26.放线菌的营
45、养类型为光能自养型 化能自养型 光能异养型 化能异养型27.酵母菌在条件下进行酒精发酵有氧 无氧 有二氧化碳 有水28.微酸环境下适宜生长的微生物是细菌 放线菌 真菌 病毒29.菌根是和植物的共生体细菌 放线菌 真菌 病毒30.微生物还原空气中氮气为氨的过程称为氨化作用 硝化作用 反硝化作用 生物固氮作用31.酒精消毒的最佳浓度为 50%70%95%100%32.土壤中三大类群微生物的数量排序为放线菌真菌细菌 细菌真菌放线菌 细菌放线菌真菌真菌细菌放线菌33.琼脂在培养基中的作用是碳源 氮源 凝固剂 生长调节剂34.半固体培养基中,琼脂使用浓度为 0 0.20.7%1.52.0%5%35.革兰
46、氏染色的关键步骤是结晶紫(初染)碘液(媒染)酒精(脱色)蕃红(复染)36.实验室常用于微生物培养的温度为 4 28 37 5037.自然界微生物主要分布在中土壤 水域 空气 生物体38.根瘤菌属于共生固氮菌 自生固氮菌 内生菌根 外生菌根39.母种的分离可用孢子分离 组织分离 菇木分离 三者均可40.用理化方法,杀死物体上所有的微生物,此方法称为灭菌 消毒 防腐 和三、判断正误(认为正确的,在题后（）内打 错误的打,并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题 2 分,共 10 分)1.鞭毛是鞭毛细菌的运动器官。（）2.真核微生物比原核微生物更能在高温下生长。（）3.将在微生物作用下 HNO3 转
47、化为 NH3 的过程称为硝化作用。（）4.厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵。（）5.现知仅原核微生物中的部分属种可以固氧。（）四、简答(每小 题 6 分,共 30 分)1.噬菌体侵染寄主的过程?2.指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件接种针、培养皿、明胶培养基、皮肤、无菌间、果汁（1）接种针：火焰灭菌，酒精灯外焰15/20（2）培养皿：干热灭菌16017012h（3）明胶培养基：高压蒸汽灭菌12012110min（4）皮肤：氧化剂（高锰酸钾）、70%酒精（5）无菌间：紫外线辐射、福尔马林（6）果汁：巴氏灭菌 7015min3.举例说明鉴别培养基?鉴别培养在培养基中加入某种特殊化学物质会与微生物
48、的某些产物反应，如为了区分大肠杆菌和产气肠杆菌可采用伊红甲基蓝培养基，在这个培养基上生长的大肠杆菌菌落小，有绿色金属光泽；而产气肠杆菌菌落大，湿润，显灰棕色。4.氨化作用与植物残体CN 关系?5.放线菌代表属有哪些?各有何特点?（1）诺卡氏菌属（2）链霉菌属（3）小单孢菌属五、综述(10 分)土壤为何是微生物生活的自然基地?微生物学练习题(5)一、填空(每小题 1 分，共 10 分)1.原核微生物的核糖体大小为70S。2.在琼脂培养基表面上,产荚膜菌形成光滑型菌落.3.在明胶试管培养基内穿刺接种某种细菌，培养后发现细菌向接种线向周围扩展，表明该菌能形成鞭毛。4.食用菌菌丝区别于霉菌菌丝的典型形
49、态特征为 锁状联合。5.蛋白质构成病毒粒子结构的 衣壳部分。6.培养基是人工配制适合于微生物生长的营养基质。7.放线菌中产抗生素最多的属为 诺卡氏菌属。8.常用 530%的盐渍腌鱼、肉，可久贮不变质的原因是高盐（NaCl）浓度改变了盐渍食品的渗透压，从而防止微生物生长。9.在通气条件下,无机硫化物经微生物氧化生成硫酸的过程叫 硫化作用。10.亚硝酸细菌和硝酸细菌常相伴而生，此种关系称为互生关系。二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的内,每小题 1 分,共 40 分)。1.微生物在固体斜面上生长的群体称菌落 菌苔 菌膜 凝絮2.细菌的主要繁殖方式为裂殖 芽
50、殖 增殖 都对3.大多数霉菌细胞壁的主要成份是肽聚糖 纤维素 几丁质 磷壁酸4.与寄主细胞同步复制的噬菌体称为烈性噬菌体 温和噬菌体 病毒 类病毒5.培养真菌时,培养基常加 0.3%乳酸,其目的是提供能源 提供碳源 调节 pH 三者都6.弗兰克氏菌和非豆科植物形成根瘤属于16/20共生 互生 寄生 附生7.微生物吸收营养的主要方式为被动扩散 主动运输 促进扩散 基团转位运转8.放线菌中可以和植物共生固氮的属是链霉菌属 诺卡氏菌属 小单孢菌属 弗兰克氏菌属9.食用菌的有性繁殖产生的孢子为卵孢子 子囊孢子 担孢子 接合孢子10.微生物细胞的主要元素组成中以干物质计最多氮素 碳素 氧 氢11.固体培
