1、 牛羊生产牛羊生产28/8/20221与与设备设备 10%；其他其他5%。羊品种的选择羊品种的选择（一）羊品种的识别（二）羊的外貌鉴定98/8/2022羊的品种分类羊的品种分类1绵羊品种分类绵羊品种分类动物学分类法：以绵羊尾形的差异和大小为特征来进行分类的。动物学分类法：以绵羊尾形的差异和大小为特征来进行分类的。短瘦尾羊：尾部不沉积脂肪或脂肪较少，尾尖达不到飞节。如西藏羊。短瘦尾羊：尾部不沉积脂肪或脂肪较少，尾尖达不到飞节。如西藏羊。长瘦尾羊：尾部不沉积脂肪或脂肪较少，尾尖达到或超过飞节。如新疆长瘦尾羊：尾部不沉积脂肪或脂肪较少，尾尖达到或超过飞节。如新疆细毛羊。细毛羊。短脂尾羊：尾部沉积脂肪
2、较多，尾尖在飞节以上。如蒙古羊、小尾寒羊、短脂尾羊：尾部沉积脂肪较多，尾尖在飞节以上。如蒙古羊、小尾寒羊、湖羊等。湖羊等。长脂尾羊：尾部沉积脂肪较多，尾尖达到或超过飞节。如大尾寒羊、同长脂尾羊：尾部沉积脂肪较多，尾尖达到或超过飞节。如大尾寒羊、同羊等。羊等。肥臀羊：脂肪沉积在尾根部，形成肥大椭圆的脂臀。如哈萨克羊、阿勒肥臀羊：脂肪沉积在尾根部，形成肥大椭圆的脂臀。如哈萨克羊、阿勒泰羊等。泰羊等。短瘦尾短瘦尾长瘦尾长瘦尾短脂尾短脂尾长脂尾长脂尾脂臀尾脂臀尾羊的品种分类羊的品种分类1绵羊品种分类绵羊品种分类生产性能分类法：毛用羊、肉用羊、皮用羊、乳用羊。生产性能分类法：毛用羊、肉用羊、皮用羊、乳用
3、羊。细毛羊：被毛白色、同质，细度在细毛羊：被毛白色、同质，细度在6060支以上。根据生产毛、肉的主次不支以上。根据生产毛、肉的主次不同，细毛同，细毛 羊又分为毛用细毛羊、毛肉兼用细毛羊和肉毛兼用细毛羊羊又分为毛用细毛羊、毛肉兼用细毛羊和肉毛兼用细毛羊3 3个个类型。类型。半细毛羊：毛纤维细度为半细毛羊：毛纤维细度为32325858支，长度不一，愈粗则愈长。支，长度不一，愈粗则愈长。粗毛羊：其被毛由粗毛、细毛和两型毛组成，为异质毛。粗毛羊：其被毛由粗毛、细毛和两型毛组成，为异质毛。肉用羊：肉脂羊和肉羊。肉用羊：肉脂羊和肉羊。皮用羊：主要分为裘皮羊和羔皮羊。皮用羊：主要分为裘皮羊和羔皮羊。乳用羊：
4、有优良的产奶性能。乳用羊：有优良的产奶性能。羊的品种分类羊的品种分类1绵羊品种分类绵羊品种分类其他分类其他分类 ：依羊是否经改良将羊品种分为改良品种和本地品种。：依羊是否经改良将羊品种分为改良品种和本地品种。依品种的来源和形成历史，可将我国现有的品种分为本地品种、培育依品种的来源和形成历史，可将我国现有的品种分为本地品种、培育品种、引入品种三类。品种、引入品种三类。羊的品种分类羊的品种分类1山羊品种分类山羊品种分类根据生产方向进行分类根据生产方向进行分类绒用山羊：如辽宁绒山羊、内蒙古绒山羊、河西绒山羊。绒用山羊：如辽宁绒山羊、内蒙古绒山羊、河西绒山羊。毛用山羊：如安哥拉山羊，苏维埃毛用山羊等。
5、毛用山羊：如安哥拉山羊，苏维埃毛用山羊等。毛皮山羊：如济宁青山羊、中卫山羊、埃塞俄比亚羔皮山羊等。毛皮山羊：如济宁青山羊、中卫山羊、埃塞俄比亚羔皮山羊等。肉用山羊：如马头山羊、波尔山羊等。肉用山羊：如马头山羊、波尔山羊等。奶用山羊：如萨能奶山羊、关中奶山羊、崂山奶山羊等。奶用山羊：如萨能奶山羊、关中奶山羊、崂山奶山羊等。普通山羊：在羊毛、羊肉、羊皮三大产品方面没有特殊优势，生产性普通山羊：在羊毛、羊肉、羊皮三大产品方面没有特殊优势，生产性能一般，又能一般，又 称为兼用品种。如西藏山羊、新疆山羊、太行山羊、建昌山称为兼用品种。如西藏山羊、新疆山羊、太行山羊、建昌山羊等。羊等。绵羊品种绵羊品种2细
6、毛羊品种细毛羊品种半细毛羊品种半细毛羊品种粗毛羊品种粗毛羊品种肉用绵羊品种肉用绵羊品种肉脂兼用羊品种肉脂兼用羊品种裘皮用绵羊品种裘皮用绵羊品种羔皮用绵羊品种羔皮用绵羊品种一、细毛羊品种一、细毛羊品种（一）澳洲美利奴羊（一）澳洲美利奴羊世界著名细毛羊品种，原产于澳大利亚。世界著名细毛羊品种，原产于澳大利亚。1.1.外貌特征外貌特征:体型近似长方形，腿短，体宽，背部平体型近似长方形，腿短，体宽，背部平直，后肢肌肉丰满。公羊颈部有直，后肢肌肉丰满。公羊颈部有1 13 3个发育完全或个发育完全或不完全的横褶皱，母羊有发达的纵褶皱，有角或无不完全的横褶皱，母羊有发达的纵褶皱，有角或无角。毛丛结构良好，密
7、角。毛丛结构良好，密 度大，细度均匀，油汗白色，度大，细度均匀，油汗白色，弯曲弧度均匀整齐而明显，光泽良好。羊毛覆盖头弯曲弧度均匀整齐而明显，光泽良好。羊毛覆盖头部至两部至两 眼连线，前肢至腕关节，后肢至飞节以下。眼连线，前肢至腕关节，后肢至飞节以下。2.生产性能生产性能类类 型型不同类型澳洲美利奴羊的生产力不同类型澳洲美利奴羊的生产力成年羊体重（成年羊体重（kg）剪毛量剪毛量(kg)羊毛细度羊毛细度毛长毛长净毛率净毛率公羊母羊公羊母羊(支)(cm)(%)超细型506034407844.5708077.55863细毛型607038427.58.54564707106368中毛型65904044
8、8125660649136265强毛型7010042488.51456.5586091360651972年以来，我国多次引进澳洲美利羊品种，进行中国美利奴羊等品种的年以来，我国多次引进澳洲美利羊品种，进行中国美利奴羊等品种的 培培育和改良，对我国细毛羊品种的培育和改良起了重要作用。育和改良，对我国细毛羊品种的培育和改良起了重要作用。1.1.外貌特征：体质结实、结构匀称、体躯深外貌特征：体质结实、结构匀称、体躯深 长。公羊大多数有角，鼻梁微有隆起，颈部长。公羊大多数有角，鼻梁微有隆起，颈部 有一两个完全或不完全的横褶皱，体躯无褶有一两个完全或不完全的横褶皱，体躯无褶 皱。母羊无角，颈部有一个横褶
9、皱或发达的皱。母羊无角，颈部有一个横褶皱或发达的 纵褶皱，体躯无褶皱，皮肤宽松，胸宽深，纵褶皱，体躯无褶皱，皮肤宽松，胸宽深，背平直，后躯丰富，四肢结实。被毛同质白背平直，后躯丰富，四肢结实。被毛同质白 色，头毛着生至两眼连线，后肢毛达飞节或色，头毛着生至两眼连线，后肢毛达飞节或 飞节以下，腹毛着生良好。飞节以下，腹毛着生良好。我国培育的第一个毛肉兼用细毛羊新品种我国培育的第一个毛肉兼用细毛羊新品种一、细毛羊品种一、细毛羊品种（二）新疆细毛羊（二）新疆细毛羊1.1.外貌特征：体质结实，体形呈长方形。外貌特征：体质结实，体形呈长方形。头毛密头毛密 而长，着生至两眼连线，外形似帽而长，着生至两眼连
10、线，外形似帽状，胸宽深，状，胸宽深，背平直，尻宽平，后躯丰满。背平直，尻宽平，后躯丰满。公羊有螺旋形角，公羊有螺旋形角，母羊无角。公羊颈部有母羊无角。公羊颈部有一两个横褶皱，母羊有发一两个横褶皱，母羊有发 达的纵褶皱。公、达的纵褶皱。公、母羊体躯均无明显的褶皱。全母羊体躯均无明显的褶皱。全 身被毛有明身被毛有明显的大、中弯曲，油汗含量适中，呈显的大、中弯曲，油汗含量适中，呈 白色白色或乳白色。或乳白色。2.2.生产性能：成年公羊剪毛量为生产性能：成年公羊剪毛量为16.016.018.0kg18.0kg，成年母羊为成年母羊为6.46.47.2kg7.2kg。羊毛细。羊毛细度以度以6464支为主，
11、净毛率在支为主，净毛率在50%50%以上。屠宰率以上。屠宰率为为44.19%44.19%，净肉，净肉 率为率为34.78%34.78%。1.51.5岁为公、岁为公、母羊的初配年龄，产羔率为母羊的初配年龄，产羔率为117.0%117.0%128.0%128.0%。毛肉兼用细毛羊。是以澳洲毛肉兼用细毛羊。是以澳洲美利美利 奴羊为父本，以波尔华奴羊为父本，以波尔华斯羊、新斯羊、新 疆细毛羊和军垦无疆细毛羊和军垦无细毛为母本育细毛为母本育 成的。成的。一、细毛羊品种一、细毛羊品种（三）中国美利奴羊（三）中国美利奴羊2.2.生产性能生产性能:剪毛量和羊毛品质：每年春季剪毛一次，剪毛量和羊毛品质：每年春季
12、剪毛一次，成年公、母羊剪毛量分别为成年公、母羊剪毛量分别为13.44kg13.44kg、6.10kg6.10kg；羊毛；羊毛 长长度分别为度分别为9.339.33、7.377.37；细度；细度60606464支；净毛率支；净毛率 为为35%35%40%40%。经产母羊产羔率为。经产母羊产羔率为125%125%左右，成年左右，成年 公羊屠宰公羊屠宰率为率为43.6%43.6%，净肉率为，净肉率为34%34%。性能成熟在。性能成熟在10 10 月龄左右，月龄左右，1818月龄初配，产羔率月龄初配，产羔率125%125%左右。左右。主要产区在辽宁、吉林、黑龙江三省的西北部主要产区在辽宁、吉林、黑龙江
13、三省的西北部 平原和部分丘陵地区。内蒙古、河北等华北地平原和部分丘陵地区。内蒙古、河北等华北地 区也有分布。区也有分布。1.1.外貌特征外貌特征:体质结实，结构匀称，体躯长，后体质结实，结构匀称，体躯长，后躯丰满，四肢端正。公羊有螺旋形角，颈部有躯丰满，四肢端正。公羊有螺旋形角，颈部有一两个完全或不完全的横褶皱；母羊无角，颈一两个完全或不完全的横褶皱；母羊无角，颈 部有发达的纵褶皱。部有发达的纵褶皱。一、细毛羊品种一、细毛羊品种（四）东北细毛羊（四）东北细毛羊1.1.外貌特征：头宽而小，头毛覆盖额部。公、母羊外貌特征：头宽而小，头毛覆盖额部。公、母羊 均均无角，颈短而宽，要宽平，后躯发育良好，
14、肌肉无角，颈短而宽，要宽平，后躯发育良好，肌肉 丰满，丰满，四肢粗壮。全身被毛及四肢毛覆盖良好，颈四肢粗壮。全身被毛及四肢毛覆盖良好，颈 部无褶皱，部无褶皱，体形似长方形，具有肉用体况和毛用羊体形似长方形，具有肉用体况和毛用羊 被毛。被毛。2.2.生产性能：属于肉毛兼用半细毛羊品种。成年生产性能：属于肉毛兼用半细毛羊品种。成年公羊体重公羊体重100100115kg115kg，母羊，母羊606065kg65kg。剪毛。剪毛 量量成年公羊成年公羊5 512kg12kg，母羊，母羊5 56kg6kg。毛长。毛长121214cm14cm，毛细度，毛细度50505656支，净毛率支，净毛率60%60%6
15、5%65%。产产羔率羔率125%125%130%130%。早熟性好，。早熟性好，4 4月龄羔羊体月龄羔羊体 重可重可达达353540kg40kg，屠宰率，屠宰率45%45%50%50%。原产于英国东南部的肯特郡，原产于英国东南部的肯特郡，又称肯特羊。又称肯特羊。二、半细毛羊品种二、半细毛羊品种（一）考利代羊（一）考利代羊原产于英国东南部的肯特原产于英国东南部的肯特郡，又称肯特羊。郡，又称肯特羊。二、半细毛羊品种二、半细毛羊品种（二）罗姆尼羊（二）罗姆尼羊1.1.外貌特征外貌特征:体质结实，无角，颈短，体宽深，背部较长，前体质结实，无角，颈短，体宽深，背部较长，前 躯丰满，后躯发达。被毛白色，品
16、质好，蹄为黑色，鼻唇暗躯丰满，后躯发达。被毛白色，品质好，蹄为黑色，鼻唇暗 色，色，耳及四肢有斑点。分为新罗、英罗、澳罗耳及四肢有斑点。分为新罗、英罗、澳罗3 3种类型。种类型。2.2.生产性能生产性能:属于肉毛兼用半细毛羊品种。公羊体重属于肉毛兼用半细毛羊品种。公羊体重110110120kg120kg，母羊，母羊606080kg80kg，剪毛量公羊，剪毛量公羊6 68kg8kg，母羊，母羊3 34kg4kg。毛长。毛长111115cm15cm，毛细度，毛细度48485050支，净毛率支，净毛率58%58%60%60%。产羔率产羔率120%120%，早熟、发育快，早熟、发育快，4 4月龄肥羔胴
17、体重月龄肥羔胴体重20.620.622.4kg22.4kg，以新西兰罗姆尼羊肉用体形最好。，以新西兰罗姆尼羊肉用体形最好。原产于英国东部的林肯郡，属于原产于英国东部的林肯郡，属于肉毛兼用半细毛羊长毛种。肉毛兼用半细毛羊长毛种。二、半细毛羊品种二、半细毛羊品种（三（三）林肯羊）林肯羊1.1.外貌特征外貌特征:体质结实，体躯高大，结构匀称，头较长，体质结实，体躯高大，结构匀称，头较长，颈短，前额有绺毛下垂，背腰平直，腰臀宽广，肋骨颈短，前额有绺毛下垂，背腰平直，腰臀宽广，肋骨 弓张良好，四肢较短而端正，脸、耳及四肢为白色，弓张良好，四肢较短而端正，脸、耳及四肢为白色，但偶尔出现小黑点。公、母羊均无
18、角。毛被呈辫型结但偶尔出现小黑点。公、母羊均无角。毛被呈辫型结 构，有大波浪形弯曲和明显的丝样光泽，大弯曲，匀构，有大波浪形弯曲和明显的丝样光泽，大弯曲，匀 度及油汗正常，腹毛良好。度及油汗正常，腹毛良好。2.2.生产性能生产性能:成年公羊平均体重成年公羊平均体重737393kg93kg，成年母，成年母 羊为羊为555570kg70kg。成年公羊剪毛量。成年公羊剪毛量8 810kg10kg，成年，成年母羊母羊5.55.56.5kg6.5kg，净毛率，净毛率60606565。毛长。毛长17.517.520.0cm20.0cm，细度，细度36364040支。支。4 4月龄公羔胴体月龄公羔胴体 重重
19、22.0kg22.0kg，母羔，母羔20.5kg20.5kg。产羔率。产羔率120120左右。左右。二、半细毛羊品种二、半细毛羊品种（四）边去区莱斯特羊（四）边去区莱斯特羊1.1.外貌特征外貌特征:体质结实，体型结构良好，体躯长，体质结实，体型结构良好，体躯长，背宽背宽 平，公、母羊均无角，鼻梁隆起，两耳竖立，平，公、母羊均无角，鼻梁隆起，两耳竖立，头部及头部及 四肢无羊毛覆盖。四肢无羊毛覆盖。2.2.生产性能生产性能:成年公羊体重成年公羊体重9090140kg140kg，成年母羊，成年母羊606080kg80kg。成年公羊剪毛量。成年公羊剪毛量5 59kg9kg，成年母羊，成年母羊3 35k
20、g5kg。净毛率净毛率65656868毛长毛长202025cm25cm，细度，细度44444848支。支。产羔率产羔率150150200200。该品种羊早熟性及胴体品。该品种羊早熟性及胴体品质好，质好，4 45 5月龄羔羊的胴体重月龄羔羊的胴体重202022kg22kg原产于英国。属肉毛兼用型半原产于英国。属肉毛兼用型半细毛羊长毛种。细毛羊长毛种。原产于英国东南部的肯特原产于英国东南部的肯特郡，又称肯特羊。郡，又称肯特羊。二、半细毛羊品种二、半细毛羊品种（二）罗姆尼羊（二）罗姆尼羊1.1.外貌特征外貌特征:体质结实，无角，颈短，体宽深，背部较长，前体质结实，无角，颈短，体宽深，背部较长，前 躯
21、丰满，后躯发达。被毛白色，品质好，蹄为黑色，鼻唇暗躯丰满，后躯发达。被毛白色，品质好，蹄为黑色，鼻唇暗 色，色，耳及四肢有斑点。分为新罗、英罗、澳罗耳及四肢有斑点。分为新罗、英罗、澳罗3 3种类型。种类型。2.2.生产性能生产性能:属于肉毛兼用半细毛羊品种。公羊体重属于肉毛兼用半细毛羊品种。公羊体重110110120kg120kg，母羊，母羊606080kg80kg，剪毛量公羊，剪毛量公羊6 68kg8kg，母羊，母羊3 34kg4kg。毛长。毛长111115cm15cm，毛细度，毛细度48485050支，净毛率支，净毛率58%58%60%60%。产羔率产羔率120%120%，早熟、发育快，早
22、熟、发育快，4 4月龄肥羔胴体重月龄肥羔胴体重20.620.622.4kg22.4kg，以新西兰罗姆尼羊肉用体形最好。，以新西兰罗姆尼羊肉用体形最好。原产于内蒙古自治区。为我国三原产于内蒙古自治区。为我国三大粗毛羊品种之一。大粗毛羊品种之一。三、粗毛羊品种三、粗毛羊品种（一）蒙古羊（一）蒙古羊1.1.外貌特征：体质结实，骨骼健壮，头中等大小，鼻外貌特征：体质结实，骨骼健壮，头中等大小，鼻 梁隆起。公羊有螺旋形角，母羊无角或有小角。耳大梁隆起。公羊有螺旋形角，母羊无角或有小角。耳大 下垂。脂尾短，呈椭圆形，尾中有纵沟，尾尖细小呈下垂。脂尾短，呈椭圆形，尾中有纵沟，尾尖细小呈S S状弯曲。胸深，背
23、腰平直，四肢健壮有力，善于游状弯曲。胸深，背腰平直，四肢健壮有力，善于游 牧。牧。体躯被毛白色，头、颈、四肢部黑、褐色的个体体躯被毛白色，头、颈、四肢部黑、褐色的个体 居多。居多。被毛异质，由绒毛、两型毛、粗毛及干死毛组被毛异质，由绒毛、两型毛、粗毛及干死毛组成，有髓毛多。成，有髓毛多。2.2.生产性能：生产性能：成年公羊体重成年公羊体重69.7kg69.7kg，剪毛量，剪毛量1.51.52.2kg2.2kg；成年母羊体重；成年母羊体重54.2kg54.2kg，剪毛量，剪毛量1 11.8kg1.8kg。净毛率净毛率77.377.3。屠宰率为。屠宰率为5050左右。每年产羔一左右。每年产羔一 次
24、，双羔率次，双羔率3 35 5。三、粗毛羊品种三、粗毛羊品种（二）西藏羊（二）西藏羊原产于青藏高原，按其所处地原产于青藏高原，按其所处地 域可分为高原型（草地型）、域可分为高原型（草地型）、山谷型、欧拉型。山谷型、欧拉型。1.1.外貌特征：西藏羊以高原型藏羊为代表，明显的外貌特征：西藏羊以高原型藏羊为代表，明显的 特特点是体格高大粗壮，鼻梁隆起，公羊和大部分母点是体格高大粗壮，鼻梁隆起，公羊和大部分母 羊均羊均有角，角长而扁平，呈螺旋状向上、向外伸展，有角，角长而扁平，呈螺旋状向上、向外伸展，头、头、四肢多为黑色或褐色。西藏羊体躯被毛以白色四肢多为黑色或褐色。西藏羊体躯被毛以白色 为主，为主，
25、被毛异质，两型毛含量高，毛辫长度被毛异质，两型毛含量高，毛辫长度18 18 20cm20cm，有波浪形弯曲，弹性大，光泽好，以，有波浪形弯曲，弹性大，光泽好，以“西西 宁大宁大白毛白毛”而著称，是织造地毯、提花毛毯、长毛而著称，是织造地毯、提花毛毯、长毛 绒的优绒的优质原料。质原料。2.2.生产性能：生产性能：成年公羊体重成年公羊体重44.0344.0358.38kg58.38kg，成，成年母羊年母羊38.5338.5347.75kg47.75kg。成年公羊剪毛量。成年公羊剪毛量1.181.181.62kg1.62kg，成年母羊，成年母羊0.750.751.64kg1.64kg。净毛。净毛 率
26、率为为7070左右。屠宰率左右。屠宰率434348.6848.68。母羊每。母羊每 年年产羔一次，每次产羔一只，双羔率极少。产肉产羔一次，每次产羔一只，双羔率极少。产肉 性性能较好，屠宰率较高，为能较好，屠宰率较高，为50.1850.18。三、粗毛羊品种三、粗毛羊品种（三）哈萨克羊（三）哈萨克羊1.1.外貌特征：平宽，躯干较深，四肢高而结实，外貌特征：平宽，躯干较深，四肢高而结实，骨骨 骼粗壮，肌肉发育良好。脂尾分成两瓣高骼粗壮，肌肉发育良好。脂尾分成两瓣高附于臀部。附于臀部。羊毛色杂，被毛异质，干死毛多。羊毛色杂，被毛异质，干死毛多。2.2.生产性能：成年公羊体重生产性能：成年公羊体重60.
27、34kg60.34kg，剪毛量，剪毛量2.03kg2.03kg，净毛率，净毛率57.857.8；成年母羊体重；成年母羊体重45.8kg45.8kg，剪毛，剪毛量量1.88kg1.88kg，净毛率，净毛率68.968.9。成年羯羊屠宰率为。成年羯羊屠宰率为47.647.6，1.51.5岁羯羊为岁羯羊为46.446.4。产羔率。产羔率102102。原产于新疆维吾尔自治区。原产于新疆维吾尔自治区。四、肉用绵羊品种四、肉用绵羊品种（一）无角陶赛特羊（一）无角陶赛特羊原产于澳大利亚和新西兰。原产于澳大利亚和新西兰。1.1.外貌特征：体质结实，公、母羊均外貌特征：体质结实，公、母羊均无角，颈粗短，胸宽深，
28、背腰平直，无角，颈粗短，胸宽深，背腰平直，体躯长、宽而深，肋骨开张良好，体体躯长、宽而深，肋骨开张良好，体躯呈圆桶状，四肢粗壮，后躯丰满，躯呈圆桶状，四肢粗壮，后躯丰满，肉用体型明肉用体型明 显。被毛白色，同质。显。被毛白色，同质。2.2.生产性能：成年公羊体重生产性能：成年公羊体重9090110kg110kg，成年母羊为成年母羊为656575kg75kg。毛长。毛长7.57.510cm10cm。剪毛量剪毛量2 23kg3kg。净毛率。净毛率55556060。细度。细度56565858支。产肉性能高，支。产肉性能高，胴体品质好。胴体品质好。2 2月月 龄公羔平均日增重龄公羔平均日增重392g3
29、92g，母羔，母羔340g340g。经过肥育的。经过肥育的4 4月龄公月龄公 羔胴体重为羔胴体重为22kg22kg，母羔为，母羔为19.7kg19.7kg。屠。屠宰率宰率5050以上。产羔以上。产羔 率率110110140140，高者达高者达170170。四、肉用绵羊品种四、肉用绵羊品种（二）夏洛莱羊（二）夏洛莱羊原产于法国夏洛来地区。原产于法国夏洛来地区。1.1.外貌特征：公、母羊均无角，头部无毛，胸外貌特征：公、母羊均无角，头部无毛，胸宽而深，宽而深，肋部拱圆，背部肌肉发达，体躯呈圆桶状，后肋部拱圆，背部肌肉发达，体躯呈圆桶状，后躯宽大，躯宽大，两后肢距离大，肌肉发达，呈两后肢距离大，肌肉
30、发达，呈“U”U”字形，四肢字形，四肢较短，肉较短，肉 用体型良好。被毛同质、白色。用体型良好。被毛同质、白色。2.2.生产性能：成年公羊体重为生产性能：成年公羊体重为110110150kg150kg，成，成年母羊年母羊8080100kg100kg。羔羊生长发育快，经肥育的。羔羊生长发育快，经肥育的4 4月龄羔羊月龄羔羊体重为体重为353545Kg45Kg；6 6月龄公羔体重月龄公羔体重484853kg53kg，母羔，母羔383843kg43kg。4 46 6月龄羔羊的胴体重为月龄羔羊的胴体重为202023kg23kg。屠宰率在。屠宰率在5555以上。胴体以上。胴体 质量好，瘦肉多，脂肪少。产
31、羔率质量好，瘦肉多，脂肪少。产羔率高，经产母羊为高，经产母羊为182.37182.37，初产母羊为，初产母羊为135.32135.32。母羊为季节性发情。母羊为季节性发情。黑头萨福克羊体格较大，骨骼坚强，头较长，黑头萨福克羊体格较大，骨骼坚强，头较长，无角，耳长，胸宽，背腰和臀部长宽而平，无角，耳长，胸宽，背腰和臀部长宽而平，肌肉丰满，后躯发育良好被毛白色，头和四肌肉丰满，后躯发育良好被毛白色，头和四 肢为黑色，并且无羊毛覆盖。肢为黑色，并且无羊毛覆盖。黑头萨福克羊原产于英国。黑头萨福克羊原产于英国。成年公羊体重成年公羊体重9090120kg120kg，成年母羊，成年母羊808090kg90k
32、g。成年公羊剪毛量成年公羊剪毛量5 56kg6kg，成年母羊，成年母羊2.52.53.0kg3.0kg。毛。毛 长长8.08.09.0cm9.0cm，细度，细度50505858支。产羔率支。产羔率141.7141.7157.7157.7。四、肉用绵羊品种四、肉用绵羊品种（三）萨福克羊（三）萨福克羊白头萨福克是澳大利亚近年培育的肉羊新白头萨福克是澳大利亚近年培育的肉羊新 品种品种 。羊体格大，颈长而粗，胸宽而深，。羊体格大，颈长而粗，胸宽而深，背腰平直，后躯发育丰满，呈桶型，公、背腰平直，后躯发育丰满，呈桶型，公、母羊均无角。四肢粗壮，被毛白色。母羊均无角。四肢粗壮，被毛白色。成年公羊体重为成年
33、公羊体重为110110150kg150kg，成年母羊，成年母羊 7070100kg100kg，四月龄羔羊，四月龄羔羊565658kg58kg，繁，繁 殖殖率率175175 210210。原产于荷兰。原产于荷兰。体格大，体质结实，体躯较长，呈圆筒状，颈粗短，体格大，体质结实，体躯较长，呈圆筒状，颈粗短，前前胸宽，背腰平直，肋骨开张良好，后躯丰满，四肢胸宽，背腰平直，肋骨开张良好，后躯丰满，四肢 粗壮。粗壮。公、母羊均无角，眼大突出，鼻镜、眼圈部位公、母羊均无角，眼大突出，鼻镜、眼圈部位皮肤为黑色，蹄质为黑色。全身被毛白色同质。皮肤为黑色，蹄质为黑色。全身被毛白色同质。成年公羊体重成年公羊体重11
34、5115140kg140kg，成年母羊，成年母羊757590kg90kg。平均产毛量。平均产毛量3.53.54.5kg4.5kg，毛长，毛长101015cm15cm，细度，细度46465656支。羔羊生长快，支。羔羊生长快，4 45 5月龄羔羊体重可达月龄羔羊体重可达404050kg50kg，6 67 7月龄时达月龄时达505060kg60kg。屠宰率。屠宰率55556060 ，瘦肉率高。眼肌面积大，较其他肉羊品，瘦肉率高。眼肌面积大，较其他肉羊品 种高种高7 7以上。母羊泌乳性能良好，产羔率以上。母羊泌乳性能良好，产羔率150150160160。四、肉用绵羊品种四、肉用绵羊品种（四）（四）特
35、克塞尔羊特克塞尔羊四、肉用绵羊品种四、肉用绵羊品种（五）德国肉用美（五）德国肉用美利奴羊利奴羊原产于德国。原产于德国。外貌特征：体格大，胸宽而深，背腰平直，肌肉丰外貌特征：体格大，胸宽而深，背腰平直，肌肉丰满，满，后躯发育良好，公、母羊均无角，颈部及体后躯发育良好，公、母羊均无角，颈部及体躯皆无皱褶。躯皆无皱褶。被毛白色，毛丛结构良好，毛较长被毛白色，毛丛结构良好，毛较长而密，弯曲明显。而密，弯曲明显。成年公羊体重为成年公羊体重为100100140 kg140 kg，成年母羊，成年母羊707080 80 kgkg。公羊剪毛量。公羊剪毛量7 710 kg10 kg，成年，成年 母羊母羊4 45
36、kg5 kg。公。公羊毛长羊毛长9 911cm11cm，母羊，母羊7 7l0cml0cm。细度。细度60606464支。净支。净毛率毛率45455252。羔羊生长发育快，产肉多。繁殖力强，性成。羔羊生长发育快，产肉多。繁殖力强，性成熟早，熟早，1010月龄可配种，产羔率月龄可配种，产羔率140140175175，母羊泌乳性能好，母性强，羔羊成，母羊泌乳性能好，母性强，羔羊成活率高。活率高。四、肉用绵羊品种四、肉用绵羊品种（六）杜波羊（六）杜波羊原产于南非。分为白头和黑头两种。原产于南非。分为白头和黑头两种。成年公羊体重成年公羊体重100100120 kg120 kg左右，成年左右，成年母羊母羊
37、757590 kg90 kg左右成年公左右成年公羊产毛量羊产毛量2 22.5kg2.5kg，成年母羊，成年母羊1.51.52kg2kg。被毛多为同质细毛，细被毛多为同质细毛，细度度6464支，少数达支，少数达7070支。净毛率平均支。净毛率平均50505555。羔羊生长速度快。羔羊生长速度快，成熟早，瘦肉多，胴体质量好，成熟早，瘦肉多，胴体质量好，3.53.54 4月龄羔羊活重达月龄羔羊活重达36kg36kg，胴体重胴体重18kg18kg左右，肉中脂肪分布均匀，左右，肉中脂肪分布均匀，肉质细嫩、多汁、色鲜、肉质细嫩、多汁、色鲜、瘦肉率高，为高品质胴体，国际上誉为瘦肉率高，为高品质胴体，国际上誉
38、为“钻石级肉钻石级肉”。4 4月龄羔羊月龄羔羊 屠宰率屠宰率5151。羔羊初生重大，达羔羊初生重大，达5.5kg5.5kg，日增重可达，日增重可达300g300g以上。平以上。平 均产羔率达均产羔率达150150以上，以上，母性好，产奶量多。母性好，产奶量多。五、裘皮用绵羊品种五、裘皮用绵羊品种（一）滩羊（一）滩羊主要产于宁夏贺兰山东麓的银川市附近各县。主要产于宁夏贺兰山东麓的银川市附近各县。成年公羊体重成年公羊体重47.0kg47.0kg，成年母羊，成年母羊35.0kg35.0kg。成年公羊剪毛量。成年公羊剪毛量1.6 1.6 2.6kg2.6kg，成年母羊成年母羊0.70.72kg2kg。
39、净毛率。净毛率6565左右。成年羯羊屠宰率左右。成年羯羊屠宰率4545，成年母羊，成年母羊4040。产羔率。产羔率101101103103。二毛皮是滩羊主要产品，是羔羊生后。二毛皮是滩羊主要产品，是羔羊生后30d30d左左 右右(一般在一般在24d24d35d)35d)宰剥的毛皮。宰剥的毛皮。滩羊滩羊体格中等，体质结实。体格中等，体质结实。鼻梁稍隆起，公羊角鼻梁稍隆起，公羊角呈螺旋形向外伸展，呈螺旋形向外伸展，母羊一般无角或有小母羊一般无角或有小角。背腰角。背腰 平直，胸较平直，胸较深。属脂尾羊，尾根深。属脂尾羊，尾根 部宽大。部宽大。体躯毛色纯白，多数体躯毛色纯白，多数头部有褐、黑、黄色头部
40、有褐、黑、黄色斑块。被毛异质，斑块。被毛异质，有有髓毛细长柔软，无髓髓毛细长柔软，无髓毛含量毛含量 适中，无干死适中，无干死毛，毛股明显呈毛，毛股明显呈 长毛长毛辫状。辫状。滩羊羔羊滩羊羔羊滩羊裘皮滩羊裘皮五、裘皮用绵羊品种五、裘皮用绵羊品种（二）岷县黑裘皮羊（二）岷县黑裘皮羊产于甘肃省洮河和岷江上游一带，主要分布在岷县境内洮河两岸及其毗邻产于甘肃省洮河和岷江上游一带，主要分布在岷县境内洮河两岸及其毗邻 县区。又称县区。又称“岷县黑紫羔羊岷县黑紫羔羊”，以生产黑色二毛裘皮著称。，以生产黑色二毛裘皮著称。成年公羊体高成年公羊体高56.2cm56.2cm，体长，体长58.7cm58.7cm，体重，
41、体重31.1kg31.1kg；成年母羊体高；成年母羊体高54.3cm54.3cm，体长，体长55.7cm55.7cm，体重，体重27.5kg27.5kg；平均剪毛量；平均剪毛量0.75kg0.75kg。成年羯羊屠宰。成年羯羊屠宰 率率44.244.2。一年一胎，多产单羔。一年一胎，多产单羔。岷县黑裘皮羊岷县黑裘皮羊体质细致，结构紧凑。头清秀，公羊体质细致，结构紧凑。头清秀，公羊有有 角，母羊多数无角，少数有小角。角，母羊多数无角，少数有小角。背平背平 直，全身背毛黑色。直，全身背毛黑色。原产于鲁豫苏皖四省交界地区，主要分布在山东省菏泽地区和河北省境内原产于鲁豫苏皖四省交界地区，主要分布在山东省
42、菏泽地区和河北省境内 周岁公羊体重周岁公羊体重60.8360.8314.6kg14.6kg，屠宰率，屠宰率55.655.6；周岁母羊；周岁母羊41.3341.337.85kg7.85kg。成年公。成年公 羊体重羊体重94.1594.1523.33kg23.33kg，成年母羊，成年母羊48.7548.7510.77kg10.77kg；6 6月龄公羔体重达月龄公羔体重达38.17kg38.17kg，母羔母羔37.75kg37.75kg。该品种羊生长发育快，性成熟早，母羊该品种羊生长发育快，性成熟早，母羊5 56 6月龄开始发情，常年发情，经产母羊月龄开始发情，常年发情，经产母羊 产羔率达产羔率达2
43、70270，居我国绵羊品种之首，是世界上著名的高繁殖力绵羊品种之一，居我国绵羊品种之首，是世界上著名的高繁殖力绵羊品种之一六、肉脂兼用羊品种六、肉脂兼用羊品种（一）小尾寒羊（一）小尾寒羊小尾寒羊小尾寒羊外貌特征：体格高大，鼻梁隆起，耳大下垂，外貌特征：体格高大，鼻梁隆起，耳大下垂，四肢较高、健壮。公羊有螺旋形大角，母羊有四肢较高、健壮。公羊有螺旋形大角，母羊有 小角或无角。公羊前胸较深，鬐甲高，背腰平小角或无角。公羊前胸较深，鬐甲高，背腰平 直。直。母羊体躯略呈扁形，乳房较大，母羊体躯略呈扁形，乳房较大，被被 毛多为白色，少数个体头、四毛多为白色，少数个体头、四肢部肢部 有黑、褐色斑。被毛异质
44、。有黑、褐色斑。被毛异质。大尾寒羊大尾寒羊六、肉脂兼用羊品种六、肉脂兼用羊品种（二）阿勒泰羊（二）阿勒泰羊主要分布在新疆维吾尔自治区北部阿勒泰地区。又称阿勒泰肥臀羊。主要分布在新疆维吾尔自治区北部阿勒泰地区。又称阿勒泰肥臀羊。成年公羊体重成年公羊体重85.6kg85.6kg，成年母羊，成年母羊67.4kg67.4kg；1.51.5岁公羊体重岁公羊体重61.1kg61.1kg，1.51.5岁岁 母羊母羊52.8kg52.8kg；4 4个月龄公羔体重达个月龄公羔体重达38.9kg38.9kg，母羔，母羔36.7kg36.7kg。成年公羊剪毛量。成年公羊剪毛量2.4kg2.4kg，成年母羊剪毛量，成
45、年母羊剪毛量1.63kg1.63kg。净毛率。净毛率71.2471.24。屠宰率。屠宰率50.950.95353。成年羯羊的臀脂平均重。成年羯羊的臀脂平均重7.1kg7.1kg。产羔率。产羔率110110。阿勒泰羊阿勒泰羊外貌特征：体格大，耳大下垂，外貌特征：体格大，耳大下垂，公羊鼻梁公羊鼻梁 隆起，具有大的螺旋隆起，具有大的螺旋形角，母羊鼻梁稍隆形角，母羊鼻梁稍隆 起，有小起，有小角或无角。胸宽深，背平直，肌角或无角。胸宽深，背平直，肌 肉发育良好，股部肌肉丰满，臀肉发育良好，股部肌肉丰满，臀部发达。部发达。被毛异质，干死毛多。被毛异质，干死毛多。毛色主要为棕红色，纯黑或毛色主要为棕红色，纯
46、黑或纯白羊较少。纯白羊较少。六、肉脂兼用羊品种六、肉脂兼用羊品种（三）乌珠穆沁羊（三）乌珠穆沁羊主要分布在内蒙古自治区主要分布在内蒙古自治区成年公羊体重成年公羊体重74.43kg74.43kg，成年母羊，成年母羊58.41kg58.41kg。成年羯羊屠宰率。成年羯羊屠宰率55.955.9。6 67 7 月龄公羔体重月龄公羔体重39.6kg39.6kg，母羔，母羔35.9kg35.9kg。平均日增重。平均日增重200200250g250g。成年公羊剪。成年公羊剪 毛毛量量1.45kg1.45kg。净毛率。净毛率70707878。产羔率。产羔率100.2100.2。乌珠穆沁羊乌珠穆沁羊鼻梁微隆起，
47、耳稍大。公羊多数有螺旋形鼻梁微隆起，耳稍大。公羊多数有螺旋形 角，少数无角，母羊多数无角。羊体格大，角，少数无角，母羊多数无角。羊体格大，体质结实，体躯长深。胸宽深，肋骨拱圆，体质结实，体躯长深。胸宽深，肋骨拱圆，背腰宽平，后躯发育良好，尾大而厚。背腰宽平，后躯发育良好，尾大而厚。体躯为白色、头颈为黑色者体躯为白色、头颈为黑色者 居多，被毛异质，死毛多。居多，被毛异质，死毛多。六、肉脂兼用羊品种六、肉脂兼用羊品种（五）同羊（五）同羊同羊产于陕西的渭南和咸阳地区，主要分布于陕西省渭北高原东部和中同羊产于陕西的渭南和咸阳地区，主要分布于陕西省渭北高原东部和中 部一带。部一带。公羊体重公羊体重606
48、065kg65kg，母羊，母羊404046kg46kg。屠宰率为。屠宰率为5050。被毛同质性好，。被毛同质性好，毛长毛长9cm9cm以上。成年公羊剪毛量以上。成年公羊剪毛量1.4kg1.4kg，成年母羊，成年母羊1.2 kg1.2 kg。公羊羊毛细度。公羊羊毛细度23.6m23.6m，母羊为，母羊为23.0m23.0m。平均产羔率。平均产羔率190190以上。同羊属多胎高产类以上。同羊属多胎高产类型，易饲养，生长快，肉质好，毛皮优。性成熟较早，毛质好，但产毛型，易饲养，生长快，肉质好，毛皮优。性成熟较早，毛质好，但产毛 量低、繁殖力低。量低、繁殖力低。同羊同羊体质结实，体躯侧视呈长方形。体质
49、结实，体躯侧视呈长方形。头颈较头颈较 长，鼻梁微隆，耳中长，鼻梁微隆，耳中等大。公羊具小弯等大。公羊具小弯 角，母羊角，母羊有小角或无角。后躯较发达，有小角或无角。后躯较发达，四肢坚实而较高，骨细而轻。四肢坚实而较高，骨细而轻。尾大如扇，尾大如扇，有大量脂肪沉积。有大量脂肪沉积。全身主要部位毛色纯白，部分全身主要部位毛色纯白，部分个体眼圈、个体眼圈、耳、鼻端、嘴端及面部有杂色耳、鼻端、嘴端及面部有杂色斑点，腹斑点，腹 部多为异质粗毛和部多为异质粗毛和少量刺毛覆盖。被毛少量刺毛覆盖。被毛 柔细，柔细，羔皮洁白，美观悦目。羔皮洁白，美观悦目。主要分布在新疆和内蒙古境内主要分布在新疆和内蒙古境内 .
50、成年公羊体重为成年公羊体重为77.3kg77.3kg，母羊为，母羊为46.3kg46.3kg。成年公羊产毛量为。成年公羊产毛量为3.0kg3.0kg，母羊，母羊 为为2.0kg2.0kg。屠宰率为。屠宰率为51.051.0。该品种羊所产羔皮具有独特而美丽的轴形和。该品种羊所产羔皮具有独特而美丽的轴形和 卧蚕卷曲，花案美观漂亮；所产羊毛是编织地毯的上等原料；所产羊肉卧蚕卷曲，花案美观漂亮；所产羊毛是编织地毯的上等原料；所产羊肉味味 鲜美。鲜美。七、羔皮用绵羊品种七、羔皮用绵羊品种（一）中国卡拉库尔羊（一）中国卡拉库尔羊中国卡拉库尔羊中国卡拉库尔羊外貌特，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多数外貌特，鼻梁隆
