1、第一章:采购与仓储管理概述 第一节：采购与采购管理 一、采购的含义与作用（一）采购的含义采购的含义广义广义狭义狭义社会采购包括政府采购、教育采购、军事采购、医疗采购、消费采购等企业采购以营利为目的而购买生产资料的活动原始意义原始意义是对社会资源进行分配和再分配的渠道之一流通过程流通过程是商流、物流、信息流相结合的过程经济效益经济效益是一个经济活动，要讲求经济效益采购的过程也是一个信息交换的过程企业采购社会采购以营利为目的以消费为目的计划性、针对性随机性、不稳定性企业的采购部门承担采购职能不独立（二）采购的目标 寻找企业物料供应的源头，跟踪、评估所选供应商，监督实物供给活动，避免由于供给中断或质
2、量不稳定给生产、运作带来灾难性的影响。采购目标采购目标获取企业所需数量和质量的产品和服务以尽可能低的成本获取这些产品和服务确保供应商按要求供货，同时提供其他相关服务巩固与供应商之间良好的供需关系，寻求替补供应商（三）采购的类别 1.采购方法订货点采购MRP采购JIT采购供应链采购电子商务采购2采购主体政府采购政府采购政府采购不以盈利为目的它行使着管理人的职能非政府采购非政府采购 非政府采购以盈利为目的3价格招标采购订价采购比价采购议价采购公开市场采购4按采购时间采购时间 分类 可分为长期固定性采购与非固定性采购，计划性采购与紧急采购，预购与现购。5按采购订约采购订约 方式分类 可分为订约采购，
3、口头或电话采购，书信或电报采购以及试探性订单采购。二、采购在企业中的作用（一）采购活动的内容内容 (二)采购的作用作用分析物资市场行情联系洽谈获取资料办理采购手续建立采购档案采购成本的分析报价和议价处理积压报废物资验收经办作用到货的及时性和准确性协调作用提供商务谈判技巧及不同厂家原始资料信息 领导作用这是最为重要的作用三、采购与物流 及时性、准确性、经济性和安全性频繁和复杂 发生在企业外部受企业决策和物料供应市场变化的影响间断性业务外包是一个重要趋势 采购物流的采购物流的特征特征采购中心和采购基地建设物流装备管理物料运输物料装卸物料拆卸、分包和组装验货和保养形式形式例1：家乐福在北京、天津、大
4、连、青岛、武汉、宁波、厦门、广州和深圳开设了区域性的全球采购中心，总部设在上海，进行集中采购。例2：跨部门跨企业的采购组织的运用。日产汽车：“3-3-3推进活动”，采购、研发和零部件厂商三位一体一家汽车制造厂：把采购与供应管理人员合并到其产品开发队伍中去，削减部件数量的30%、减少一半的装配程序和原料规格数、把开发时间由数年缩减为数月。四、采购管理 工作职能和职责就是分析行 情,汇报決策层,制定年度策略，寻找来源和供货渠道以及供应商管理和辅导。首先，要建立良好及长远的供应商伙伴关系其次，重视更积极及策略性关系，重视长远目标及关系,重视減少总成本第三，符合五项“适当”的要求采购管理采购控制系统
5、采购策略事项采购策略事项 策略策略层次层次 工作层次工作层次 管理层次管理层次 采购研究、长远计划采购研究、长远计划评估供应能力评估供应能力制定政策制定政策 跟催、做纪录、处理付跟催、做纪录、处理付款、处理物料申请、处款、处理物料申请、处理报价单、比较价格理报价单、比较价格 采购方法采购方法、谈判、谈判、预算、训练员工、预算、训练员工、減少成本減少成本 采购作业流程采购作业流程 资料分析资料分析 请购单请购单 寻找时机寻找时机 收集资料收集资料 询询/比比/议价议价 签订合约签订合约 按期按量按期按量 退货管理退货管理 评估评估/跟进跟进 现场辅导现场辅导 采购作业內容采购作业內容 搜集信息搜
6、集信息询价询价比价比价/议价议价货比三家货比三家索样索样/请购请购订购订购/协调协调交收交收整理付款整理付款未来采购管理所面临的挑战未来采购管理所面临的挑战（一）电子商务 利用简单、快捷、低成本的电子通讯方式，交易双方不谋面地进行各种商贸活动。电子商务可以通过多种电子方式来完成 例1:国石油应用电子商务解决方案，大大降低了成本。如一笔6亿多元的网上采购，仅用7个小时完成，节约资金1.2亿元。例2：世界上最大的零售商美国沃尔玛连锁公司正在尝试用电子邮件、视频会议来精简采购程序,缩短采购大会的会期,不见面做生意。例3：非典期间，提供网络视频等产品的神州网讯日子特别舒心,以前是自己到处求人,推销产品
7、,还没有多少人愿意过问,而在非常时期,每天都有客户主动找上门,要求进行网上会议、采购等商务活动。（二）供应链管理 供应链是指产品生产和流通过程所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络。案例一、克莱斯勒善待供应商克莱斯勒汽车零部件供应商：1140个，品种：6万多种措施：1、让供应商尽早参与新型汽车的设计尽早发现新材料、新技术和新部件2、实施供应商成本降低计划：不是挤占供应商利润，而是与供应商一起研究如何降低零部件的成本3、与供应商更密切的合作：如指定某供应商为组长“最终驱动力是情感，我们十分关注别人对公司的感受”案例二、通用电器公司的采购模式采购模式：全球化采购采
8、购程序：(1)建立明确的货币需求(2)供应商的选择和认可 (3)网上竞标 (4)进行采购。对供应商的选择依据：把各种信息（供应商的能力、发展趋势、合作倾向）进行打分，客观的来评断供应商是否适合作为GE长期发展的供应商。基本要求：价格1、GE的全球采购保证了价格较低 2、和GE合作开始之后，GE 要求供应商第二年、第三年，每年都要往下降510的价格，这就要求供应商改革自己的采购程序、改革自己的供应效应、改革自己的成本等等，如果供应商连续三年不怎么降低价格,GE就要考虑选择新的供应商。在这一过程当中，GE公司会派人去与供应商合作，帮助供应商的供应水平提高，以保证GE以后最有效的价位。质量要求：质量
9、保持稳定交货准时诚信禁止对GE的人行贿受贿节约采购成本的方法：网上竞标、电子商务 第二节：仓储管理要点第二节：仓储管理要点 的简介 仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。仓库的概念可以理解为用来存放货物，包括商品、生产资料、工具或其他财产，及对其数量和价值 进行保管的场所或建筑物等设施，仓 库还包括防止物品损伤而进行作业 的地面和水面。仓储仓库的分类 1.仓库功能仓库功能 储调中心储调中心 物流中心物流中心仓储仓储 配送中心配送中心仓储仓储 转运中心转运中心 加工中心加工中心 2仓库对象仓库对象 普通物品仓库普通物品仓库 特殊物品仓库特殊物品仓库 保湿、冷藏、保湿、冷藏、恒温恒湿仓库恒温恒
10、湿仓库 气调仓库气调仓库 3仓库经营主体仓库经营主体 企业自营仓库企业自营仓库 商业营业仓库商业营业仓库 公共仓库公共仓库 保税仓库保税仓库 4仓库建筑结构仓库建筑结构 封闭式仓库封闭式仓库 半封闭式仓库半封闭式仓库 露天式仓库露天式仓库 仓储的作用作用 在物流中起“蓄水池”、“调节阀”作用,有储存保管、物品的分类、包装、配送、配载、拣选、检验、流通加工等功能。仓储的功能功能（1）储存功能（2）保管功能（3）加工功能（4）整合功能（5）分类和转运功能（6）支持企业市场形象的功能（7）市场信息的传感器（8）提供信用的保证（9）现货交易的场所 二、仓储管理的内容内容 仓储管理的含义 是对仓库及仓库
11、内的物资进行管理，是仓储企业为了充分利用自己所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调的过程。仓储管理的研究对象研究对象 如何获得仓储资源、仓库选址与建设、仓储设备选择与管理、仓储作业流程管理、仓储经营与成本管理、库存合理控制、仓储安全和仓储信息技术问题仓储管理的内容内容仓储系统的仓储系统的布局设计布局设计 库存最优控制库存最优控制 仓储作业操作仓储作业操作 仓储管理的基本任务基本任务 仓储管理的基本原则基本原则从生产企业出发，为生产和人民生活服务搞好物资的收发、保管保养工作；提高仓库的机械化和自动化水平建立健全仓储管理规章制度掌握、监督库存动态，合理规划物资储备讲求经济
12、效益，搞好经济核算不断提高职工的思想政治觉悟和业务水平搞好仓库清洁卫生；确保仓库和物资的安全效率原则效率原则 效率是指在一定效率是指在一定劳动要素投入时劳动要素投入时的产品产出量的产品产出量服务原则服务原则要在降低成本要在降低成本和提高服务水平和提高服务水平之间保持平衡之间保持平衡效益原则效益原则要实现经营收入要实现经营收入最大化和经营最大化和经营成本最小化成本最小化仓储设备选择 与管理 巷道式堆垛起重机 1货物堆码设备 桥式堆垛起重机 高架叉车 装卸、搬运机械的分类 2装卸、搬运设备 主要的装卸、搬运机械 自动导引搬运车 3货架的选择 4托盘的选择 5叉车的选择 仓储管理系统（WMS）第一类
13、：基于典型的配送中心业务的应用系统 案例：北京医药股份有限公司的现代物流中心就是这样的一个典型。该系统的目标，一是落实国家有关医药物流的管理和控制标准GSP等，二是优化流程，提高提高效率。系统功能包括进货管理、库存管理、订单管理、拣选、复核、配送、RF终端管理、商品与货位基本信息管理等功能模块；通过网络化和数字化方式，提高库内作业控制水平和任务编排。该系统把配送时间缩短了50%，订单处理能力提高了一倍以上，还取得了显著的社会效益，成为医药物流的一个样板。此类系统多用于制造业或分销业的供应链管理中，也是WMS中最常见的一类。第二类：以仓储作业技术的整合为主要目标的系统 案例：武钢第二热轧厂的生产
14、物流信息系统即属于此类，该系统主要解决原材料库（钢坯）、半成品库（粗轧中厚板）与成品库（精轧薄板）之间的协调运行问题，否则将不能保持连续作业，不仅放空生产力，还会浪费能源。该系统的难点在于物流系统与轧钢流水线的各自动化设备系统要无缝连接，使库存成为流水线的一个流动环节，也使流水线成为库存操作的一个组成部分。各种专用设备均有自己的信息系统，WMS不仅要整合设备系统，也要整合工艺流程系统，还要融入更大范围的企业整体信息化系统中去。此类系统涉及的流程相对规范、专业化，多出现在大型ERP系统之中，成为一个重要组成部分。第三类：以仓储业的经营决策为重点的应用系统 案例：华润物流有限公司的润发仓库管理系统就是这样的一个案例。此类系统多用于一些提供公仓仓储服务的企业中，其流程管理、仓储作业的技术共性多、特性少，所以要求不高，适合对多数客户提供通用的服务。该公司采用了一套适合自身特点的WMS以后，减少了人工成本，提高了仓库利用率，明显增加了经济效益。WMS的发展动向 第一，随着物流资源的整合，在网络建设过程中，提出了在大型物流网络中，仓储管理的集中模式与分散模式的关系问题。第二，以RFID为代表的新技术正在深刻地影响着仓储管理和WMS，甚至孕育着一场“物流革命”。第三，JIT配送将越来越成为WMS服务的主要市场需求。第四，商业智能技术（BI）在WMS中的应用将越来越多。
