1、2022-8-2广东科贸职业学院1第四章,蛋鸡饲养岗位的技能要求了解适用的蛋鸡品种;了解雏鸡、育成鸡、产蛋鸡的生理特点;明确它们生长或生产需要的技术条件;把握满足这些条件可采取的技术措施.2022-8-2广东科贸职业学院2第一节.商品蛋鸡岗位的技术要领一.育雏期的管理技术1.培育阶段的划分与培育目标蛋鸡培育阶段:是指自1日龄到开产前的这一阶段.而0到6周龄阶段又称为雏鸡阶段.雏鸡阶段对环境条件和饲料条件要求高.雏鸡培育目标:是确保雏鸡生长发育正常,充分的获得免疫力和足够的适应性.2022-8-2广东科贸职业学院32.雏鸡的生理特点和习性生长发育迅速;体温调节机能弱;消化机能尚未健全;抗病能力差
2、;胆小,群居性强;羽毛更新速度快逃生能力差.2022-8-2广东科贸职业学院43.育雏准备育雏方式的选择 地面育雏:方式;优点及缺点有哪些?网上育雏:方式;优点及缺点有哪些?立体育雏:方式;优点及缺点有哪些?制定育雏计划,选择育雏季节这里的计划主要指品种(很多情况下还要考虑来源可能)、数量、饲养日期、饲料及药物准备等.当然就年度计划来说包括季节选择.2022-8-2广东科贸职业学院5供热方式电热保温伞:这是平面育雏的一种方式.这种情况要注意伞下温度与室温的区别.2022-8-2广东科贸职业学院6供热方式暖风炉供暖:用煤作热原料.自动燃气暖风炉供暖:火炕供暖:地上烟道供暖:其他供暖方式:火炕供暖
3、与地上烟道供暖区别在热源在地下或地面.特点是设施简单,缺点是育雏数量少.2022-8-2广东科贸职业学院7暖风炉供暖暖风炉供暖,设备不算复杂,育雏量大.常用立体笼育雏.2022-8-2广东科贸职业学院8地上烟道供暖生产图示2022-8-2广东科贸职业学院9育雏室的准备房舍的准备育雏舍的清洁消毒 器具的准备喂料器具饮水器2022-8-2广东科贸职业学院10喂料器具料盘,料桶,2022-8-2广东科贸职业学院11饮水器具杯式,真空式乳头式2022-8-2广东科贸职业学院12饮水器具(用于约一周龄后)重力阀式饮水器 长槽式(长流水供应)(普拉松式)2022-8-2广东科贸职业学院133.育雏准备饲料
4、药品的准备饲料、消毒药、保健药、营养药等.育雏舍预温育雏舍要预温试温检查.通过预温,消除残留的福尔马林.2022-8-2广东科贸职业学院144.雏鸡的挑选与运输雏鸡的挑选重点是区分:健雏、弱雏、残雏.雏鸡的运输包装;选择运输工具;运输过程的保暖散热与通气.尽可能缩短运输时间.到达目的地后要尽快卸车,连包装箱放入育雏舍中保、衡温与换气约半小时.2022-8-2广东科贸职业学院155.育雏技术提供适宜的环境条件合适的温度:饲养过程中最怕温度急剧变化.生产过程难以真准控制温度,以小鸡良好活动表现为准.雏鸡日龄178141521 2228 2935 3656温度/3335 3033 2730 2427
5、 2124 18212022-8-2广东科贸职业学院16提供适宜的环境条件(续)适宜的湿度:在南方,通常是湿度过大,在舍内避免大量集水或洒泼在地面.重视通风换气:饲养过程中,通风换气与保温是一对矛盾问题,必须高度重视.二氧化碳与雏鸡表现如下表(另,人感烦闷刺鼻很重要指标)CO2%雏鸡表现 CO2%雏鸡表现 4.0无显著影响 8.611.8 明显痛苦 5.8 痛苦状 15.2 昏睡 6.68.2 呼吸增加 17.4 致死2022-8-2广东科贸职业学院17提供适宜的环境条件(续)合理光照:育雏期间合理光照是保证采食.光照对雏鸡的影响 育雏期光照的原则 光照强度的调节:A,调节方法;B,光照方案;
6、C,具体安装;D,光色(波长)的影响.2022-8-2广东科贸职业学院18初饮与开食雏鸡的饮水初饮时间水质水温添加成分与使用方法供应量2022-8-2广东科贸职业学院19初饮与开食雏鸡的开食开食时间开食方法饲养空间喂料量雏鸡日粮2022-8-2广东科贸职业学院20日常管理观察鸡群状况:精神状况;采食状况;粪便.定期称重:按常规方法每周称重,结果与标准对比,看生长差异(用T检验).适时断喙:第一次断喙约在710日龄,断喙正确可不做第二次断喙.断喙后保证饲料供应.密度的调整:密度过大严重影响雏鸡的均匀程度,必须逐渐调整密度.及时分群:在小鸡长大,密度调整时及时分群,降低一个群体的鸡数.2022-8
7、-2广东科贸职业学院21疾病预防与免疫接种免疫接种A.免疫项目鸡马立克,新城疫,传染性法氏囊,传支,减蛋综合征等,主要根据各场或区域情况决定.B,接种手段:群免或个免.C,免疫程序:程序不是一成不变的,但在相当时期内基本不变.2022-8-2广东科贸职业学院22疾病预防与免疫接种投药:主要是预防疾病的药,主要对象是细菌与寄生虫.其次应激时的预防用药(有时只给营养药如多种维生素).搞好卫生防疫A:全进全出育雏;B:常规消毒;C:搞好饮水卫生,特别是水源来自周边的情况;D,及时处理病鸡.雏鸡死亡原因:主要在异常死亡数量时.2022-8-2广东科贸职业学院235.育雏技术(续)日常记录报表雏鸡日常管
8、理细则各生产班组汇总与生产数据分析.2022-8-2广东科贸职业学院24二.育成期的管理技术育成鸡是指约718周龄阶段的鸡.育成期的饲养管理目标:1.控制生长速度和体重,符合标准体重 要求;2.提高群体均匀度;3.通过光照控制育成鸡的性成熟.2022-8-2广东科贸职业学院251.育成鸡的生理特点.对环境有良好的适应性消化机能提高骨胳与肌肉处于旺盛的生长期 一方面营养要多而全面;另一方面易出现过度生长增重.10周龄以后,生殖系统发育较快.外部特征表现是冠逐渐变红.2022-8-2广东科贸职业学院262.育成鸡的饲养方式蛋鸡场鸡舍设计与转群三段式鸡舍：雏鸡舍；后备鸡舍；产蛋鸡舍。二段式鸡舍：雏鸡
9、舍；后备鸡、产蛋鸡舍。饲养方式育成鸡的饲养方式有地面平养；网上平养；笼养等方式。饲养方式更好的选择是承接其他某种方式，减少生产中间的搬运。2022-8-2广东科贸职业学院27笼养后备鸡1，2022-8-2广东科贸职业学院28立体笼养后备鸡(无承蛋槽)清远,2022-8-2广东科贸职业学院29立体笼养后备鸡(有承蛋槽)清远2022-8-2广东科贸职业学院303.育成鸡的饲养日粮过度:由高浓度低纤维过度到降低浓度增加粗纤维,需几天逐渐过度(工作周).育成鸡的营养:有配成的料.粗蛋白:6周龄前为19%;714周龄为16%;1518周龄为14%;限制饲养限制饲养的目的;限制饲养的方法.2022-8-2
10、广东科贸职业学院31限制饲养的方法蛋鸡育成鸡一般从9周龄开始实施限制饲养a.限量饲喂:喂正常量的8090%,(需试喂确定,冬夏的量是不同的).b.限时饲喂:分隔日限饲和每周限饲两种.c.限质饲喂:主要采用降低营养浓度,如减少配方中玉米和大豆饼的用量.2022-8-2广东科贸职业学院32限制饲养注意事项a.限饲期抽测体重.b.应有足够的采食空间.c.鸡群一定要断喙.d.限制时注意生产成本.e.限饲前分群f.在限饲时遇上接种疫苗或发病的情况,应解除限饲.2022-8-2广东科贸职业学院33饮水饮水要清洁无毒;冬季要温暖些的水(北方尤其重要),通常室外的水先引入在室内可升温些.夏季要凉水:特别南方不
11、能是暴晒水管中的水.2022-8-2广东科贸职业学院344.育成鸡的管理饲养密度饲养设备通风预防啄癖添喂沙砾卫生和免疫均匀度的控制性成熟的控制.2022-8-2广东科贸职业学院355.高产蛋鸡开产体重的控制早熟蛋鸡开产体重过小,是产蛋高峰不高或产蛋率降低过快的原因.要想高产,需考虑以下一些因素或措施.明确开产体重指标(各品种已制定的标准)重视后备鸡日粮的能量因素.不能盲目采用限饲技术.延迟开始光照刺激的时间.后备母鸡饲养密度的调整.2022-8-2广东科贸职业学院36三.产蛋期的管理技术产蛋期一般是指2172周龄阶段.1.产蛋鸡的饲养方式平养垫料地面平养(主要在北方适用)网上平养地网混合饲养2
12、022-8-2广东科贸职业学院37笼养笼养蛋鸡是普遍采用的饲养方式.常用的有全阶梯式、半阶梯式、重叠式.笼养的优点笼养的缺点对产蛋鸡笼的要求.2022-8-2广东科贸职业学院38重叠式笼养重叠式笼养：在土地资源匮乏的国家或地区,有采用更多重叠的饲养方式。2022-8-2广东科贸职业学院39全阶梯式图示12022-8-2广东科贸职业学院40半阶梯式笼养图示 12022-8-2广东科贸职业学院41半阶梯式笼养12022-8-2广东科贸职业学院42全阶梯式12022-8-2广东科贸职业学院43产蛋鸡的饲养密度笼养鸡的饲养密度 品 种 需要的面积(M2/只)每平米饲养数(只)轻型蛋鸡 0.0380 2
13、6.3中型蛋鸡 0.0481 20.82022-8-2广东科贸职业学院44不同平养方式的饲养密度饲养方式 轻 型 蛋 鸡 中 型 蛋 鸡每只面积平米只数每只面积平米只数厚垫料 0.16 6.2 0.19 5.460%网面40%地面 0.14 7.2 0.16 6.2网上平养 0.09 10.8 0.11 8.62022-8-2广东科贸职业学院452.产蛋前的准备鸡舍整理与消毒喷洒消毒药;清理用具;清扫鸡舍冲洗:高压水冲洗;火焰消毒:主要是可能的地方,如有坑洞.设备复位;清理鸡舍门口,消毒池加消毒水;喷洒消毒;熏蒸消毒.2022-8-2广东科贸职业学院462.产蛋前的准备整理鸡群,作转群的准备选
14、择鸡只,淘汰残鸡;强化免疫与驱虫;转群(蛋笼养后备鸡则不需转群,只需调整鸡只)转群时间的选择:十八周龄转群前的准备:饲料;饮水等转群时的组织和时间安排2022-8-2广东科贸职业学院472.产蛋前的准备转群后的饲养管理.准备产蛋箱:平养蛋鸡要准备产蛋箱.适宜的体重标准饲喂补充光照更换日粮2022-8-2广东科贸职业学院483.产蛋期的饲养管理鸡群的净化:病毒病;细菌病;寄生虫病.饲喂与饮水:喂料:首先是需要量,再考虑喂法.饮水.阶段饲养:为便于生产控制,按产蛋率划分群体饲养阶段.如饲料质量和数量.三阶段饲养法:产蛋上升阶段;高产阶段;产蛋下降阶段.以约80%的产蛋率作为分界点较好.也可自行划分
15、,关键是便于调控饲料.2022-8-2广东科贸职业学院49产蛋曲线1,2022-8-2广东科贸职业学院50两阶段饲养法(42周龄分界)代谢能(MJ/kg)前期蛋白质含量%后期蛋白质含量%普通气温炎热气温 普通气温 炎热气温 11.05 14.7 16.3 13.2 14.6 11.51 15.3 17.0 13.8 15.2 11.97 15.9 17.7 14.3 15.8 12.49 16.6 18.4 14.9 16.5 12.89 17.2 19.1 15.4 17.1 13.35 17.8 19.7 16.0 17.72022-8-2广东科贸职业学院51调整饲养调整饲养的依据:主要的
16、因素在两个方面 产蛋量因素;气候因素.调整量的计算其他情况的调整调整饲养应注意的事项2022-8-2广东科贸职业学院52限制饲养产蛋前期短期限饲.?产蛋期间的限饲法.?通常情况是产蛋前期,母鸡还在长身体,但产蛋量在不断增加;产蛋后期,身体不生长,只长脂肪,但产蛋量在下降,因此,:控制加料,满足产蛋和机体略增重.:逐步减少投料,产蛋少,耗料少.减料时,后一次喂料量比前一次减少58%即可.2022-8-2广东科贸职业学院53产蛋后期防止早衰特点:蛋鸡体重增长终点:在36周龄产蛋率生理下降的起点:在40周龄.措施:准确给料,控制总量.增加营养.2022-8-2广东科贸职业学院54减少饲料浪费饲养高产
17、优质品种;采用全价饲料;按需给料;投喂的方式(机械手工)方法(一日几次);按时匀料;严把饲料质量关;饲料不可粉碎过细;注意饲料保存;改进饲槽;及时淘汰低产鸡和停产鸡.2022-8-2广东科贸职业学院55发霉料最早会发现结团而不见变色.2010,6月2022-8-2广东科贸职业学院56饲料堆放饲料厂2022-8-2广东科贸职业学院574.产蛋鸡的管理产蛋鸡的环境控制 温度的管理:开放鸡舍用风扇降温;密闭鸡舍用水帘降温(负压或说抽风).湿度的管理:通风的管理:光照管理:产蛋鸡舍的卫生防疫2022-8-2广东科贸职业学院58开放鸡舍,较好的防晒树种 深圳大鹏开放鸡舍2022-8-2广东科贸职业学院5
18、9产蛋鸡的日常管理观察鸡群:观察时间在要按时完成各项日常工作拣蛋保证鸡群安静做好记录(最好是及时记录):鸡的死亡数、淘汰数、产蛋数等内容的记录.产蛋鸡的选择:正常情况是规定选择的时间,如一月一次或两个月一次,便于观察处理.2022-8-2广东科贸职业学院60产蛋鸡的阶段管理产蛋前期的饲养管理a.检查体重;b.增加光照或不减少;c.更换饲料;d.加强防疫及消毒.产蛋高峰期的饲养管理满足营养需要;减少应激;密切关注气候和鸡群的变化.2022-8-2广东科贸职业学院61产蛋后期的饲养管理a.调整饲料的营养水平:这项工作在饲料厂完成.降低粗蛋白和代谢能,提高钙和维生素的含量.b.加强管理:挑出状态差和
19、低产鸡.c.挑选完成后,根据抗体监测水平或生产经验决定加强免疫.2022-8-2广东科贸职业学院62产蛋鸡的季节管理春季管理:防寒,急降温要加料.夏季管理:主要是降温.防台风、雨.秋季管理:开放鸡舍晚秋防寒(温差巨变)深秋季节主风方向是北风,晚上较寒冷.冬季管理:日常防寒,巨变寒冷的防范.2022-8-2广东科贸职业学院635.产蛋期常见问题的处理产蛋量突然下降 产蛋鸡同时休产 环境影响 管理方面的影响 疾病方面的影响互啄的发生及预防蛋的破损及防止措施2022-8-2广东科贸职业学院646.蛋重大小的控制开产日龄开产体重日粮中不饱和脂肪酸含量日量中能量水平日粮中蛋白质水平.2022-8-2广东
20、科贸职业学院65四.产蛋曲线1.产蛋曲线制图将每周的饲养日产蛋率的数字标点在坐标线上,将各点连接起来,称之为产蛋曲线.横坐标单位长度为周龄,纵坐标表示饲养日产蛋率.2022-8-2广东科贸职业学院66产蛋率曲线2022-8-2广东科贸职业学院672.产蛋曲线特点产蛋率上升时,增加的速度快;约56周达产蛋高峰.正常或标准产蛋曲线达到产蛋高峰后,能维持34周的高峰产蛋率,一般能达93%94%.以后每周降低0.5%1%,呈平稳直线下降.直到72周龄产蛋率仍然可维持在65%70%,2022-8-2广东科贸职业学院683.产蛋高峰与年产蛋量的关系提升产蛋上升的速度,维持高峰期时间,减缓产蛋下降速度是群体
21、高产的完整生产要求.中间缺一都有影响.4.产蛋曲线的波动对生产影响在产蛋期间,严重的应激将影响产蛋年的产蛋量,而且其间无法弥补.2022-8-2广东科贸职业学院69第二节,蛋用种鸡岗位技术要领饲养种鸡的目的是为了尽可能多地获得受精率和孵化率高的合格种蛋,以便由每只母鸡提供更多的健康母雏.一.后备种鸡的饲养管理;二.产蛋阶段的饲养管理;三.种公鸡的培育;四.留种蛋的时间;五.提高种蛋合格率的措施.2022-8-2广东科贸职业学院70一.后备种鸡的饲养管理1.饲养方式和密度2.跖长指标2022-8-2广东科贸职业学院71二.产蛋阶段的饲养管理1.饲养方式和密度2.环境控制3.种蛋收集与消毒2022-8-2广东科贸职业学院72三.种公鸡的培育1.育雏期2.育成期体重控制;光照方案;饲料的营养需求;其它措施2022-8-2广东科贸职业学院73四.留种蛋的时间一般在25周龄或在蛋重达到50克时,开始留用种蛋.种蛋收集前两天对鸡群进行连续的两天人工授精.自然交配群体,因种鸡早放入,可择机收蛋.2022-8-2广东科贸职业学院74五.提高种蛋合格率的措施.1.全价日粮2.科学管理3.延迟开产时间4.选择设计合理的蛋鸡笼5.提高种蛋授精率.2022-8-2广东科贸职业学院75结束.
