1、1-第1页，共77页。2-第2页，共77页。3-第3页，共77页。4-第4页，共77页。5-第5页，共77页。6-第6页，共77页。【：7-第7页，共77页。8-第8页，共77页。9-第9页，共77页。2、药用价值、药用价值10-第10页，共77页。11-第11页，共77页。12-第12页，共77页。三、百合的分类三、百合的分类13-第13页，共77页。14-第14页，共77页。本系列百合的杂种或栽培品种系由卷丹、垂花百合、川百合、本系列百合的杂种或栽培品种系由卷丹、垂花百合、川百合、大花卷丹、山丹与鳞茎大花卷丹、山丹与鳞茎百合百合的种和杂种群中选育出来的，的种和杂种群中选育出来的，多数多数供
2、切花促成栽培用，也可成片栽植供切花促成栽培用，也可成片栽植，花期，花期6 6月下旬至月下旬至7 7月下旬。月下旬。布置在林缘、草坪或百合园。其中主要品种有：布置在林缘、草坪或百合园。其中主要品种有：“莎丽莎丽娜娜”(cv.Salina)(cv.Salina)，花鲜黄色，花鲜黄色;“精粹精粹”(cv.Elite)(cv.Elite)，花橙，花橙色色;“伊甸园伊甸园”(cv.Grea Paradiso)(cv.Grea Paradiso)，花深红色，花深红色;“罗马罗马诺诺”(cv.Romano)(cv.Romano)，花黄色，花黄色;“新中心新中心”(cv.Nove Ceato)(cv.Nove
3、 Ceato)，花黄色。花黄色。亚洲百合杂种系，花多为杯状向上直立，花瓣淡黄、橘红亚洲百合杂种系，花多为杯状向上直立，花瓣淡黄、橘红至暗红有红褐斑点，至暗红有红褐斑点，花形较小，品种多，色彩变化丰富，花形较小，品种多，色彩变化丰富，性喜冷凉，不耐高温。性喜冷凉，不耐高温。15-第15页，共77页。16-第16页，共77页。17-第17页，共77页。18-第18页，共77页。19-第19页，共77页。20-第20页，共77页。4.根21-第21页，共77页。珠芽珠芽22-第22页，共77页。523-第23页，共77页。24-第24页，共77页。25-第25页，共77页。26-第26页，共77页。
4、2.2.光照光照：百合喜光照充足，但略有遮荫的环境对大百合喜光照充足，但略有遮荫的环境对大多数百合更为合适多数百合更为合适。在夏季全光照下，亚洲。在夏季全光照下，亚洲百合和麝香百合杂种系需遮光百合和麝香百合杂种系需遮光5050，东方百合，东方百合杂种系需遮光杂种系需遮光7070。百合为长日照植物，长日处理可以增加花百合为长日照植物，长日处理可以增加花朵数目并加速生长。朵数目并加速生长。27-第27页，共77页。3.3.水分水分土壤缺水或水分过量不利于百土壤缺水或水分过量不利于百合的生长发育。合的生长发育。前期需水较多，前期需水较多，花期应适当减少浇水，防止鳞花期应适当减少浇水，防止鳞茎腐烂或落
5、花落蕾。茎腐烂或落花落蕾。湿度的突然变化，极易引起叶烧。湿度的突然变化，极易引起叶烧。28-第28页，共77页。5.5.土壤：土壤：喜肥沃的沙质壤土。喜肥沃的沙质壤土。、适宜适宜pH:6-7pH:6-7适宜适宜pH:5.5-6.5pH:5.5-6.56.6.肥料：肥料：百合适宜氮肥，以豆饼、菜饼，百合适宜氮肥，以豆饼、菜饼，农家堆肥和氮、磷、钾复合肥农家堆肥和氮、磷、钾复合肥为最好为最好29-第29页，共77页。六、百合的繁殖方法六、百合的繁殖方法30-第30页，共77页。1、种子播种、种子播种种子发芽适温:15-2531-第31页，共77页。32-第32页，共77页。选取外层健壮肥大的选取外
6、层健壮肥大的鳞片鳞片基质厚度基质厚度8-10cm8-10cm鳞片鳞片消毒消毒阴干阴干斜插斜插浇水浇水温度温度20-25,20-25,基质含水量基质含水量30-50%40-6030-50%40-60天天,生出小鳞茎生出小鳞茎栽种栽种33-第33页，共77页。34-第34页，共77页。七、主要栽培技术七、主要栽培技术35-第35页，共77页。宜兴百合宜兴百合也称“药百合”或“苦百合”，该品种属卷丹类百合。鳞茎扁圆形，肥大，横茎厘米，高厘米，单个重克左右，色白或微黄，一般有个侧生鳞茎，鳞片近三角形，宽厚，排列紧密，品质软糯，稍有苦味，有网状白色茸毛。株高厘米左右，叶深绿色，有蜡质层。叶长圆披针形，长
7、厘米，无柄，四面向上，排列紧密。中上部叶腋间有紫黑色珠芽（气生鳞茎）。花朵，下垂，橙红色，内有紫色斑点，形似虎皮，因此，也称“虎皮百合”。我国华中、华北、东北、西北、西南及青藏高原海拔400-2500米均有野生种或栽培种。是湖南龙山和江苏太湖流域的主栽品种。36-第36页，共77页。37-第37页，共77页。龙牙百合龙牙百合 鳞茎球形，横径2-4.5厘米，鳞片披针形、白色、无节，味淡不苦。叶散生，倒披针形，花乳白色有香气，一般称白花百合，分布于湖南、湖北、浙江、河南、河北、陕西等省海拔300-920米处。如湖南邵阳主栽的龙牙百合。38-第38页，共77页。观赏型观赏型亚洲百合亚洲百合:特来比亚
8、、晚安、荸荠特来比亚、晚安、荸荠东方百合：索邦、憧憬、仙女宁芙东方百合：索邦、憧憬、仙女宁芙麝香百合：白天堂麝香百合：白天堂39-第39页，共77页。2 2、选好地块、选好地块百合：性喜阴湿，既怕干旱，又怕渍水。选择地块：地势较高、排水与抗旱方便、土壤呈中性或微酸性、近2-3年内未种过茄科作物和百合的砂质土壤。40-第40页，共77页。3、播前准备、播前准备3.1 深耕、整地、作畦：百合地下鳞茎作物，需要土层深厚、疏松肥沃、水分适宜的土壤。因此：百合地翻耕深度：要达到25cm以上 整 地：土壤要整平整细，清除杂草和前作残体，亩撒生石灰50-75公斤和喷施溴氰菊酯(进口)，进行杀虫灭菌消毒处理。
9、作 畦：旱地畦宽以1.82m为宜，沟宽30cm，深25cm，水田畦l.21.4m，畦沟宽30cm，深25cm，水田、旱地腰沟、围沟分别宽为40cm、45cm、30cm、40cm。41-第41页，共77页。3、播前准备、播前准备3.2 施足基肥。基肥占总施肥量的60，以有机肥为主(充分腐熟的猪、牛栏粪、土杂肥、饼肥)。有机肥充足的地方将肥料撒施于上面然后进行深耕，达到全层施肥的效果；有机肥不足的地方，则采取集中施，基肥还应配合磷钾肥。一般结合整地亩施腐熟农家肥2500公斤，草木灰150公斤过磷酸钙50公斤，农家肥深翻前撒施，草木灰、磷肥作畦时施于土中 42-第42页，共77页。3 3、播前准备、
10、播前准备3.3精选种球及处理。选择生长饱满、无病无虫、顶平而圆、鳞片抱合紧凑、根系健壮、单个鳞茎重2530克左右的种球。将选好的种球可以用以下药剂进行处理：用8001000倍液的多菌灵或托布津浸种；用500倍液的百菌清浸种20分钟；用200倍液的福尔马林浸种30分钟。晾干后即可播种。43-第43页，共77页。4 4、确定播期、确定播期百合播期弹性较大，但描种过早年内发芽而遭冻害、过迟不利于根系的生长和出苗、可根据地域不同而定。一般以9月上旬10月下旬播种比较适宜，其中以9月上、中旬为最佳播种时期。44-第44页，共77页。5、播种（密度、深度）、播种（密度、深度）根据种球大小来确定株行距，从而
11、进行合理密植。一般亩植1.5万株，按行距25cm开种植沟，株距20cm，沟深l0cm左右，下种时底部朝下摆正种球，株间可施基肥，避免与种球直接接触肥料，盖土厚度为种球高度的3倍亩用种量250300公斤。45-第45页，共77页。6 6、田间管理、田间管理清沟排水疏苗、打顶、除株芽、摘花蕾中耕，除草、培土科学施肥病虫害防治46-第46页，共77页。6.1 清沟排水。百合生长期田间渍水，极易导致发病死苗，后期减半，甚至绝收。但百合生育中后期正处于高温多雨季节，须认真做好清沟排渍工作，做到沟沟畅通，沟缺相对，雨停沟干。47-第47页，共77页。6.2 疏苗、打顶、除株芽、摘花蕾 疏苗：3月下旬百合出
12、苗后，当一株百合发出二根地上茎时，应选留一根健壮的地上茎，其它一律疏除；打顶：5月下旬，当百合现蕾时及时打顶，控制顶端优势，减少养分无效消耗；除株芽：6月上旬，叶腋间产生的株芽已成熟，应选择晴天上午露水干后摘除 48-第48页，共77页。6.3 中耕，除草、培土中耕：百合生长期一般中耕3次，在百合未出土前中耕一次，可结合施冬肥进行浅中耕，以破除土层，铲除杂草，促进出苗；出土后再中耕次，行间深、株间浅；5月上旬，结合培土，进行一次中耕，深度2寸左右，促进扎根，防止倒伏。除草：在百合未出苗前(1月下旬)用除草剂一次进行田间除草。培土：4月下旬至5月上旬(现蕾前)分次完成，培上做到深裁浅培，浅栽深培
13、，培土时不要损伤和压埋植株 49-第49页，共77页。6.4科学施肥百合追肥原则：早施苗肥、重施壮茎肥、后期看苗补肥。苗肥分两次施：第一次12月份(越冬肥)，亩施腐熟人猪粪1500公斤；第二次出苗后，苗高2寸时一般亩施腐熟的饼肥100公斤或畜粪2000公斤。壮茎肥：4月中旬，亩施尿素20公斤、复合肥50公斤，促进植株生长，鳞茎分化。5月中旬，亩施人畜粪1000公斤，促进鳞茎膨大。根外追肥：6月上中旬，对叶色褪淡，长势较差的百合喷施0.2磷酸二氢钾10尿素一次。对于缺锌的百合，5月上旬喷施o.1-0.2硫酸锌液一次。硼肥：百合是而硼较多的作物，因此，除了基肥施用1斤外，防病治虫时，同时喷施0.2
14、%的硼肥液。50-第50页，共77页。百合温室切花栽培百合温室切花栽培 一、选地整地一、选地整地 百合喜疏松肥沃、排水良好并富含有百合喜疏松肥沃、排水良好并富含有机质、机质、pH6.5pH6.5左右的壤土，应选择符合这左右的壤土，应选择符合这些要求且前季些要求且前季未种过百合、剑兰、鸢尾的未种过百合、剑兰、鸢尾的土地土地。整地时先在地表撒施充分腐熟的有机。整地时先在地表撒施充分腐熟的有机肥和泥炭土或煤渣，深翻肥和泥炭土或煤渣，深翻30-35cm30-35cm51-第51页，共77页。52-第52页，共77页。二、土壤施肥二、土壤施肥 有机肥有机肥25003000kg/25003000kg/亩亩
15、 适当增施适当增施:花生麸、骨粉、草花生麸、骨粉、草木灰、硫酸亚铁等木灰、硫酸亚铁等53-第53页，共77页。三、作畦三、作畦 作畦面宽作畦面宽80cm80cm，高，高202025cm25cm 畦面开畦面开3434条沟，挖穴种条沟，挖穴种植种球植种球54-第54页，共77页。55-第55页，共77页。四、土壤消毒四、土壤消毒 40%40%福尔马林福尔马林100100倍液倍液 2.5kg/2.5kg/五、种球处理五、种球处理 低湿处理种球应在低湿处理种球应在0404下处理下处理3030天天3535天，天，目的是打破休眠。目的是打破休眠。消毒与催芽消毒与催芽选用大而健康的种球选用大而健康的种球（直
16、径（直径3.53.5厘米以上，无病虫和损伤），剥去外层老化、厘米以上，无病虫和损伤），剥去外层老化、死亡或染病的鳞片，用死亡或染病的鳞片，用800800倍多菌灵、甲基托布津混倍多菌灵、甲基托布津混合液浸种合液浸种3030分钟，捞出后用清洁水稍加冲洗，在地上分钟，捞出后用清洁水稍加冲洗，在地上铺开铺开1 1层层22层，盖草帘保湿催芽，待发芽或出现层，盖草帘保湿催芽，待发芽或出现白根后可下种。白根后可下种。56-第56页，共77页。57-第57页，共77页。58-第58页，共77页。59-第59页，共77页。六、播种六、播种 在宽在宽80cm80cm，高，高2025cm2025cm的畦面上开沟的畦
17、面上开沟3434条，挖穴种植，穴深条，挖穴种植，穴深1012cm1012cm，种植深度一般为种球高度的种植深度一般为种球高度的2323倍，倍，覆土覆土8-10cm8-10cm，畦面耙平。，畦面耙平。60-第60页，共77页。61-第61页，共77页。62-第62页，共77页。63-第63页，共77页。七、种植后管理七、种植后管理1 1、施肥、施肥 薄肥勤施薄肥勤施 710710天追肥一次天追肥一次 喷施、撒施喷施、撒施 常用肥料：尿素、硝酸铵、硝常用肥料：尿素、硝酸铵、硝酸钾、硫酸镁、磷酸二氢钾、硫酸酸钾、硫酸镁、磷酸二氢钾、硫酸亚铁亚铁注意：不能用含氯肥料注意：不能用含氯肥料 64-第64页
18、，共77页。2 2、浇水、浇水 播后立即浇透水，此后经常浇水或排水，保持土壤见播后立即浇透水，此后经常浇水或排水，保持土壤见干见湿状态。空气相对湿度干见湿状态。空气相对湿度8085%8085%，追肥苗出土，追肥苗出土5 5厘米左右追一次稀饼肥水或稀粪水，厘米左右追一次稀饼肥水或稀粪水，1515天天2020天后天后再施一次稀粪水（可加再施一次稀粪水（可加0.50.51.01.0尿素，或每尿素，或每100100平方米撒复合肥平方米撒复合肥4 4公斤公斤66公斤）。每次施肥后立即公斤）。每次施肥后立即空中洒水，以防叶烧病。空中洒水，以防叶烧病。盛蕾期每隔盛蕾期每隔7 7天天1010天喷施天喷施0.2
19、0.2磷酸二氢钾或多元微肥液，切忌浓度过高。磷酸二氢钾或多元微肥液，切忌浓度过高。65-第65页，共77页。3 3、温度、温度 百合对温度较为敏感，管理上有三百合对温度较为敏感，管理上有三个时期较为关键，第一个时期为种植后个时期较为关键，第一个时期为种植后20302030天内，温度不可超过天内，温度不可超过3030，第二，第二个时期为现蕾后至切花采收前，温度个时期为现蕾后至切花采收前，温度若持续低于若持续低于5 5或高于或高于3030会引起裂萼，会引起裂萼，第三个时期为花卉低温处理阶段，白天第三个时期为花卉低温处理阶段，白天最高温应在最高温应在15181518以下，低温以下，低温0 0以以上。
20、上。66-第66页，共77页。病虫防治病虫防治百合的主要病害百合的主要病害立枯病立枯病疫病疫病灰霉病灰霉病病毒病病毒病百合的主要虫害百合的主要虫害蚜虫蚜虫地老虎地老虎螨虫螨虫67-第67页，共77页。立枯病立枯病苗期病害。苗期病害。防治方法：播前种球药剂处理。发病后及时拔除防治方法：播前种球药剂处理。发病后及时拔除病株，病区用病株，病区用5050石灰水消毒处理，发病初期用石灰水消毒处理，发病初期用1010双效磷双效磷400400倍液或倍液或9595敌克松粉剂敌克松粉剂200200克兑水克兑水5050公斤，多菌灵公斤，多菌灵500500倍、甲基托布津倍、甲基托布津10001000倍，隔倍，隔7
21、7天喷天喷雾一次，连续雾一次，连续2 23 3次，在喷雾同时进行灌根，用次，在喷雾同时进行灌根，用1010双效磷双效磷500500倍液或绿乳铜倍液或绿乳铜400400倍液灌根。倍液灌根。68-第68页，共77页。疫病疫病生长期病害生长期病害防治方法：选择排水好的地块；发病初期及时拔除防治方法：选择排水好的地块；发病初期及时拔除病株，喷洒病株，喷洒4040乙磷铝乙磷铝300300倍液或倍液或2525甲霜灵甲霜灵20002000倍液或倍液或7070敌克松原粉敌克松原粉10001000倍液防治。倍液防治。叶片症状叶片症状 鳞茎症状鳞茎症状69-第69页，共77页。灰霉病灰霉病生长期病害。生长期病害。
22、防治方法：被害植株及早拔除烧毁；防治方法：被害植株及早拔除烧毁；在花蕾形成期选用在花蕾形成期选用5050多菌灵多菌灵500500倍倍液、液、7070甲基硫菌灵甲基硫菌灵10001000倍液或倍液或1 1：1 1：100100等量波尔多液喷雾；避免密植；等量波尔多液喷雾；避免密植；勿过量施用氮肥。勿过量施用氮肥。70-第70页，共77页。蚜虫蚜虫幼苗期虫害幼苗期虫害防治方法：用防治方法：用4040蚜虱净蚜虱净800800倍倍液或液或10%10%的吡虫啉或啶虫脒防治。的吡虫啉或啶虫脒防治。71-第71页，共77页。地老虎地老虎苗期虫害苗期虫害防治方法：地老虎防治；用毒饵诱杀防治方法：地老虎防治；用
23、毒饵诱杀(敌百虫拌菜叶敌百虫拌菜叶)或或辛硫磷液灌根。辛硫磷液灌根。72-第72页，共77页。八、采八、采 收收根据百合用途不同，进行分期采收。根据百合用途不同，进行分期采收。作加工用和鲜百合销售作加工用和鲜百合销售应在应在立秋后，处暑前立秋后，处暑前后后采收；采收；作留种用作留种用应在应在9 9月上旬左右月上旬左右，待鲜百合充分成熟，待鲜百合充分成熟选择晴天采收，药剂处理后分级贮藏。选择晴天采收，药剂处理后分级贮藏。73-第73页，共77页。九、百合干片加工技术规程九、百合干片加工技术规程9.1 标准 干燥纯净，大小均匀，色泽微黄，食味清正。74-第74页，共77页。9.2加工、加工前准备
24、百合采收适宜期是立秋至处署。选择连续晴天采收，挖出的鲜百合除去泥沙，剪去须根，存放气调库贮藏；、剥片清洗 将边片、中片和心片分层剥开、分装，再用流动的清水清洗干净，凉干；、烘干 选用常规烘干设备，定量、定时、控温（80）左右进行烘烤（禁用开水烫片、硫磺熏蒸），烘干后，将干片放于室内2-3天进行回软，使干片内外含水量均匀、分级包装和贮藏 干片回软后按分级标准进行包装（包装选用塑料袋加纸箱，标准件重量20公斤）。75-第75页，共77页。9.3 分级、甲级 色泽鲜明，呈微黄色，全干洁净，片大肉 厚，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎等；、乙级 色泽鲜明，呈微黄色，全干洁净，片较大肉厚，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎等；、丙级 色泽鲜明，全干洁净，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎，斑点和黑边不超过每片面积的10%；、丁级 色泽鲜明，全干洁净，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎，斑点和黑边不超过每片面积的30%。76-第76页，共77页。谢谢静听！end77-第77页，共77页。
