1、黄河之城 拉面之乡机械工程系油气储运机械工程系油气储运131班班制作：陈耿翔制作：陈耿翔1第1页，共23页。2第2页，共23页。3第3页，共23页。兰州城关黄河大桥旁兰州城关黄河大桥旁4第4页，共23页。兰州黄河夜景兰州黄河夜景5第5页，共23页。兰州市枕山带河，依山傍水，平均海拔兰州市枕山带河，依山傍水，平均海拔1500米，具有盆地城市的特征。米，具有盆地城市的特征。兰州地处内陆，大陆兰州地处内陆，大陆性特点明显，属温带大陆性气候。特点是降水少，日照多，光能潜力大，气候干燥，年温性特点明显，属温带大陆性气候。特点是降水少，日照多，光能潜力大，气候干燥，年温差、日温差均较大，夏季稍热，最高温约
2、差、日温差均较大，夏季稍热，最高温约30左右，最低温约零下左右，最低温约零下10左右。左右。6第6页，共23页。经济环境7第7页，共23页。兰州百合8第8页，共23页。兰州白兰瓜9第9页，共23页。饪协会研究决定，命名甘肃省兰州市为饪协会研究决定，命名甘肃省兰州市为“兰州拉面之乡兰州拉面之乡”。兰州市人。兰州市人民政府拥有这一称号的使用权和管理权。民政府拥有这一称号的使用权和管理权。拉面是兰州最具特色拉面是兰州最具特色的大众化经济小吃的大众化经济小吃2010年，兰州被中国烹饪协会年，兰州被中国烹饪协会正式授予正式授予“兰州拉面之乡兰州拉面之乡”称号。中国烹饪协会于称号。中国烹饪协会于2010年
3、年6月月28日日7月月1日，日，派出专家组前往兰州市进派出专家组前往兰州市进行了实地考察。结合专家行了实地考察。结合专家建议，中国烹建议，中国烹10第10页，共23页。兰州拉面 正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤
4、喝个精光。11第11页，共23页。观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。12第12页，共23页。清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”：雨过金城关，白马激霤回。几度黄河水，临流此路穷。拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面”。13第13页，共23页。白塔山公园14第14页，共23页。1
5、5第15页，共23页。16第16页，共23页。八盘峡旅游度假区八盘峡旅游度假区位于兰州市黄河上游最西端八盘峡旅游度假区位于兰州市黄河上游最西端的八盘峡水库。这里有雄伟的电站大坝，环境的八盘峡水库。这里有雄伟的电站大坝，环境优美的厂区，宽阔的库区水面。厂房内发电机优美的厂区，宽阔的库区水面。厂房内发电机组轰鸣，厂房外树木成荫，百花盛开，鸟语婉组轰鸣，厂房外树木成荫，百花盛开，鸟语婉转，风景如画。溯河而上，沿岸枣林葱郁，芦转，风景如画。溯河而上，沿岸枣林葱郁，芦苇摇曳，水鸟翔集，是工业旅游及休闲度假的苇摇曳，水鸟翔集，是工业旅游及休闲度假的绝佳胜境。绝佳胜境。17第17页，共23页。18第18页，共23页。19第19页，共23页。吐鲁沟森林公园20第20页，共23页。21第21页，共23页。22第22页，共23页。放映结束，放映结束，谢谢观看谢谢观看！23第23页，共23页。
