1、情境五：食品类商品的拍摄“民以食为天民以食为天”，食品一直是人们消费列表中最为，食品一直是人们消费列表中最为重要的一类。在网络市场上，食品类商品的销售总重要的一类。在网络市场上，食品类商品的销售总额多年来增长稳定，地方特产、粮油干货、水果生额多年来增长稳定，地方特产、粮油干货、水果生鲜近些年来都备受关注。如何通过拍摄，真实、清鲜近些年来都备受关注。如何通过拍摄，真实、清晰地展示食品类商品的包装、成分、质量认证等信晰地展示食品类商品的包装、成分、质量认证等信息，忠于诚信地表现食品的外观形状、颜色，甚至息，忠于诚信地表现食品的外观形状、颜色，甚至新鲜程度，是此类商品拍摄时的基本目标。本学习新鲜程度
2、，是此类商品拍摄时的基本目标。本学习情境将通过三个项目的学习，带着大家一起熟悉网情境将通过三个项目的学习，带着大家一起熟悉网店食品类商品图片的要求，掌握各类食品的拍摄方店食品类商品图片的要求，掌握各类食品的拍摄方法、技巧及拍摄中的注意事项。法、技巧及拍摄中的注意事项。情境描述 能够描述企业的工作流程和工作方式能够描述企业的工作流程和工作方式；熟悉熟悉不同岗位的工作职责不同岗位的工作职责；能够能够了解和分析产品，制定工作计划和实施方案了解和分析产品，制定工作计划和实施方案；知道知道对食品类商品进行整理和清洁对食品类商品进行整理和清洁；掌握掌握食品类商品的拍摄方法和技巧食品类商品的拍摄方法和技巧；
3、能够能够判断图片是否合格。判断图片是否合格。学习目标 网店食品类商品图片的要求网店食品类商品图片的要求；食品食品类商品拍摄环境的搭建类商品拍摄环境的搭建；数码数码单反相机的调试单反相机的调试；商品商品主图的构图及拍摄主图的构图及拍摄；商品商品细节图的构图及拍摄。细节图的构图及拍摄。学习内容 地方名优水果是网上热销的商品之一，许多网站都地方名优水果是网上热销的商品之一，许多网站都设有相关分类，并对此类商品图片制定了相应的规设有相关分类，并对此类商品图片制定了相应的规范，只有了解了这些规范，才能拍出合乎要求的商范，只有了解了这些规范，才能拍出合乎要求的商品图片，顺利地发布商品，引起买家的注意和欲望
4、，品图片，顺利地发布商品，引起买家的注意和欲望，提高网店的成交率。提高网店的成交率。项目一水果的拍摄任务一解网店水果图片的要求任务实施步骤一：登录天猫首页（http:/），将鼠标放到页面右上方导航栏上的“商家支持”栏目上，会出现下拉菜单，在下拉菜单中单击“帮助中心”链接。任务实施步骤二：进入打开的帮助中心页面，在搜索框中输入“行业标准-生鲜食品”，然后单击搜索按钮。任务实施步骤三：在打开的页面中，单击“天猫行业标准生鲜食品”链接。任务实施步骤四：在打开的“天猫行业标准生鲜食品”页面中，认真阅读图片发布规范，了解水果图片的发布规范。任务二搭建水果的拍摄环境合适的拍摄环境合适的拍摄环境+适当的拍摄
5、器材，是拍出理想商品图片的适当的拍摄器材，是拍出理想商品图片的前提和保障。在对体积较小的水果类商品进行拍摄时，我们前提和保障。在对体积较小的水果类商品进行拍摄时，我们更需注意拍摄环境的布置。下面，我们就一起动手开始搭建更需注意拍摄环境的布置。下面，我们就一起动手开始搭建吧！吧！任务实施步骤一：选择拍摄空间。水果类商品不需要很大的拍摄空间，除了干净整洁的要求外，适当添加一些“家”或“餐桌”（如餐桌、盘子、水果刀等）的元素会使照片更富有表现力，更能激起浏览者的食欲，以达到促成交易的目的。任务实施步骤二：选择摄影台。水果类商品一般体积较小，放在静物台或小桌子上拍摄都比较合适。如果有条件的话，也可以放
6、在桌子上摆放一些装饰用物品，以增加画面的饱满度，营造水果新鲜美味的感觉。任务实施步骤三：选择灯光设备。为了更好地展现水果色彩鲜艳、果形饱满的特征，通常要求拍摄环境光线明亮、均匀柔和。在进行布光工作时可准备两盏色温比较高的节能灯，一盏作为主光放置在摄影台侧上方，一盏作为副光放在侧面，主光和副光的光比可根据拍摄现场需要进行调节。任务实施步骤四：选择相机。由于水果一般都是近距离拍摄，甚至需要进行局部特写，因此对相机的微距拍摄功能有较高要求。可选用单反相机配上专业微距镜头，或性能较高的全自动数码相机。步骤五：选择三角架。由于拍摄静物需要相机保持更高的稳定性，特写拍摄也需相机相当稳定，所以三脚架是必备物
7、品。步骤六：进行测光，设置合适的曝光组合。正式拍摄前，我们可以多拍几张照片，查看曝光是否正确，根据照片效果适当调整灯光的强弱、位置和角度，以及调整相机的快门及光圈，设置正确的曝光组合。任务三水果的构图与拍摄水果类商品的保质期限一般较短，因此对其新鲜度的表现是拍摄的重点水果类商品的保质期限一般较短，因此对其新鲜度的表现是拍摄的重点和难点。如何在已经搭建好的环境里，运用合适的构图方法和角度进行和难点。如何在已经搭建好的环境里，运用合适的构图方法和角度进行拍摄，圆满地完成客户的订单要求，是本任务的学习重点。拍摄，圆满地完成客户的订单要求，是本任务的学习重点。任务实施步骤一：水果的挑选和清洗。拍摄时，
8、应挑选果体规则饱满、表面完整、色泽鲜润、品相较好的果子，细细洗掉泥土脏污时注意不要伤到表皮。对于表面带有绒毛等的水果则不需过分清洗，用清水淘掉表面的灰尘，小心放置晾干即可，不应损伤绒毛或纹理，以保持水果的完整性。有绒毛的水果示例图任务实施步骤二：水果主图的构图与拍摄。主图是向顾客展示商品的第一组图片，因此拍摄时要求更加清晰写实，不宜使用过多衬托。但亦可运用构图、布光等手法使图片更具视觉美感，以达到吸引顾客的目的。主图的内容可以是单只水果，也可以是多只水果，可根据水果本身果形大小进行选择，一般使用中心构图法。多果主图单果主图任务实施步骤三：水果细节图的构图与拍摄。对水果表皮、果蒂、切面等细节的表
9、现和展示，是买家们判断水果新鲜程度的重要依据，因此也是拍摄的重点。水果细节图的拍摄要求使用微距镜头，对焦准确、曝光适度，可采用中心构图法，也可尝试三分式的构图法，把拍摄重点放在一侧，另一侧则留出部分空白，给人以鲜美的想象空间。果皮细节展示 切面细节展示任务实施步骤四：水果展示图的构图与拍摄。新鲜的水果配以合适的餐具或道具衬托，不但能使画面更加丰富饱满，也更能引起人的食欲，帮助实现销售。在拍摄时，可使用细节点缀画面，尝试不同的构图方式，但应注意保持主体突出。步骤五：各部门在部门经理的带领下，按项目任务计划书完成水果的拍摄任务。猕猴桃的搭配展示图1 猕猴桃的搭配展示图2项目二糕点的拍摄糕点因口感绵
10、软香甜、美味诱人，是深受人们喜爱的食品之一。许多人糕点因口感绵软香甜、美味诱人，是深受人们喜爱的食品之一。许多人选择通过网络购买糕点，不只因为价格实惠，还因为网上可以方便地买选择通过网络购买糕点，不只因为价格实惠，还因为网上可以方便地买到身边不容易买到的地方名优品牌或老字号产品。那么，该如何拍摄此到身边不容易买到的地方名优品牌或老字号产品。那么，该如何拍摄此类商品的图片，才能够让买家直观地了解商品信息，感受糕点的香甜美类商品的图片，才能够让买家直观地了解商品信息，感受糕点的香甜美味呢？本任务，我们将一起来学习网店对糕点类商品的图片要求。味呢？本任务，我们将一起来学习网店对糕点类商品的图片要求。
11、任务一了解网店糕点图片的要求任务实施步骤一：登录天猫首页（http:/），将鼠标放到页面右上方导航栏上的“商家支持”栏目上，会出现下拉菜单，在下拉菜单中单击“帮助中心”链接。任务实施步骤二：进入打开的帮助中心页面，在搜索框中输入“行业标准-普通食品”（糕点在天猫上被放置在“零食”类目下，属普通食品范围,适用天猫普通食品行业标准管理），然后单击搜索按钮。任务实施步骤三：在打开的页面中，单击“天猫行业标准普通食品”链接。任务实施步骤四：在打开的“天猫行业标准普通食品”页面中，认真阅读图片发布规范，了解相关的图片发布规范。任务二搭建糕点的拍摄环境明亮温馨的拍摄环境下，所拍出的糕点图片才能更加诱人食欲
12、，使明亮温馨的拍摄环境下，所拍出的糕点图片才能更加诱人食欲，使浏览者忍不住想要尝尝它的美味。对个头较小的糕点来说，室内的浏览者忍不住想要尝尝它的美味。对个头较小的糕点来说，室内的静物台或是经过布置的桌子都是不错的拍摄地点。现在，就让我们静物台或是经过布置的桌子都是不错的拍摄地点。现在，就让我们一起来动手搭建吧！一起来动手搭建吧！任务实施步骤一：选择拍摄空间。糕点类商品的拍摄空间不用准备的过大，但很忌讳杂乱，务必保证干净整洁。糕点的拍摄环境任务实施步骤二：选择摄影台。一般可将糕点放置在洁净的静物台或小桌子上进行拍摄；如果有条件的话，可选用适合的工具进行氛围的营造，这不但能增加图片的可视性，也会更
13、有利于表现糕点的美味。任务实施步骤三：选择灯光设备。糕点类食品比较适合在自然光下进行拍摄，能更好地保留糕点本身的质地、色泽等，因此准备灯光设备时最好选用柔光灯；或把拍摄地点挪至光线充足的窗边或门口，再使用适当的光源和设备进行补光即可。步骤四：选择相机。由于糕点拍摄较多使用近景或微距，因此要求相机有较好的微距拍摄功能，可选用单反相机配上专业微距镜头，或性能较高的全自动数码相机。步骤五：选择三角架。静物拍摄需要相机保持较高的稳定性，所以三脚架是必备物品。步骤六：进行测光，设置合适的曝光组合。正式拍摄前，我们可以多拍几张照片，查看曝光是否正确，根据照片效果适当调整灯光的强弱、位置和角度，以及调整相机
14、的快门及光圈，设置正确的曝光组合。任务三糕点的构图与拍摄糕点食品讲究色、香、味，以此勾起人们的食欲，赢得经营上的成糕点食品讲究色、香、味，以此勾起人们的食欲，赢得经营上的成功。虽然网络展示的方式难以直接表现糕点的味觉和嗅觉特征，但功。虽然网络展示的方式难以直接表现糕点的味觉和嗅觉特征，但仍可以通过构图对其结构、造型以及色彩和神韵的塑造，展现它们仍可以通过构图对其结构、造型以及色彩和神韵的塑造，展现它们的特色，给人以味觉和嗅觉上的想象，同样可以激起人们的食欲，的特色，给人以味觉和嗅觉上的想象，同样可以激起人们的食欲，引起购买的欲望引起购买的欲望。任务实施步骤一：糕点的挑选。拍摄时，应选择糕体饱满
15、、无压痕、品相完好的糕点；如果需要连同包装袋/包装盒一起拍摄，则也应注意挑选包装平整、无破损的那些。步骤二：糕点主图的构图与拍摄。糕点的主图拍摄一般使用纯色的背景，以纯白居多。在内容组织上可以是不带包装的糕点特写、糕点和内外包装的组合、糕点出售的最小包装单位、糕点的成分表特写等，一般使用中心构图法。任务实施步骤一：糕点的挑选。拍摄时，应选择糕体饱满、无压痕、品相完好的糕点；如果需要连同包装袋/包装盒一起拍摄，则也应注意挑选包装平整、无破损的那些。步骤二：糕点主图的构图与拍摄。糕点的主图拍摄一般使用纯色的背景，以纯白居多。在内容组织上可以是不带包装的糕点特写、糕点和内外包装的组合、糕点出售的最小包装单位、糕点的成分表特写等，一般使用中心构图法。任务实施步骤三：糕点细节图的构图与拍摄。糕点的细节拍摄多使用微距镜头，以特写的方式展示糕点的质地，配合布光和背景，使糕点充分表现出它的美味香甜，让浏览者垂涎三尺。细节图的拍摄对构图方法没有统一要求，但应遵循画面清晰、主体突出的原则。任务实施步骤四：糕点展示图的构图与拍摄。合适的搭配和展示能帮助营造进餐的氛围，更易调动人们的胃口。但要注意所选用搭配物品应和糕点保持同一色调，在构图上常选用三分法，把糕点摆放于更靠近镜头的位置，进行准确对焦、淡化背景，以达到衬托展示糕点的效果。步骤五：各部门在部门经理的带领下，按项目任务计划书完成糕点的拍摄任务。
