1、正常人体功能正常人体功能学习情境十学习情境十 生命生命物质及功能物质及功能任务一任务一 蛋白质蛋白质任务二任务二 核酸核酸任务三任务三 维生素维生素任务四任务四 水和无机盐水和无机盐目录目录 1 1掌握肽键、蛋白质一级结构、蛋白质变性的概念，掌握肽键、蛋白质一级结构、蛋白质变性的概念，蛋白质变性的临床应用；核酸分子组成及蛋白质变性的临床应用；核酸分子组成及DNADNA双螺旋结构双螺旋结构要点；维生素的概念及分类，各种维生素的主要功能及要点；维生素的概念及分类，各种维生素的主要功能及其缺乏症；水和无机盐的生理功能，水的来源与去路，其缺乏症；水和无机盐的生理功能，水的来源与去路，影响钙吸收的因素。
2、影响钙吸收的因素。2 2熟悉蛋白质的分子组成，熟悉蛋白质的分子组成，RNARNA的结构特点；维生素缺的结构特点；维生素缺乏乏的的原因；无机盐分布特点；微量元素的概念。原因；无机盐分布特点；微量元素的概念。学习目标学习目标3 3了解蛋白质结构与功能的关系；核酸的理化性质；无了解蛋白质结构与功能的关系；核酸的理化性质；无机盐的吸收与排泄；微量元素的来源及其主要功能。机盐的吸收与排泄；微量元素的来源及其主要功能。4 4学会运用本章所学知识，在护理工作中合理安排患者学会运用本章所学知识，在护理工作中合理安排患者饮食，避免饮食，避免营养营养物质摄入不均衡，帮助患者早日康复物质摄入不均衡，帮助患者早日康复
3、。5 5认识到生命物质的重要性，具有通过饮食改善病人健认识到生命物质的重要性，具有通过饮食改善病人健康状况的意识和能力。康状况的意识和能力。任务一任务一 蛋白质蛋白质 (一）元素组成一）元素组成 主要构成元素：主要构成元素：C C、H H、O O、N N、S S 元素组成特点：含氮量恒定，平均为元素组成特点：含氮量恒定，平均为1616 100100克样品中蛋白质含量（克样品中蛋白质含量（g%g%）=每克样品中含氮量每克样品中含氮量（g g）6.25 6.25 100100一、蛋白质的分子组成一、蛋白质的分子组成 （二）蛋白质基本构成单位（二）蛋白质基本构成单位氨基酸氨基酸R CH COOHR
4、CH COOHNHNH2 21.1.氨基酸的结构氨基酸的结构2.2.氨基酸的分类氨基酸的分类非极性氨基酸非极性氨基酸极性中性氨基酸极性中性氨基酸酸性氨基酸酸性氨基酸碱性氨基酸碱性氨基酸氨氨 基基 酸酸3.3.氨基酸的连接方式氨基酸的连接方式肽键肽键肽键肽键是指一个氨基酸的是指一个氨基酸的-羧基与另一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的-氨基脱水缩合形成的氨基脱水缩合形成的酰胺键酰胺键(CO CO NH NH)。肽肽是是氨基酸通过肽键连接形成的化合物。氨基酸通过肽键连接形成的化合物。肽肽二肽二肽 三肽三肽 寡肽寡肽 多肽多肽 概念：概念：蛋白质分子多肽链中氨基酸的排列顺序。蛋白质分子多肽链中氨基酸的排
5、列顺序。主要化学键：肽键、二硫键主要化学键：肽键、二硫键二、蛋白质分子结构二、蛋白质分子结构（一）一级结构（一）一级结构（二）蛋白质的空间结构（二）蛋白质的空间结构 1.1.蛋白质的二级结构蛋白质的二级结构 概念：概念：是指多肽链中是指多肽链中主链原子主链原子在各局部空间进行盘曲、折在各局部空间进行盘曲、折 叠形成的空间结构，但不包括各叠形成的空间结构，但不包括各R R侧链的空间位置。侧链的空间位置。化学键：氢键化学键：氢键 表现形式：表现形式：-螺旋、螺旋、-折叠、折叠、-转角、无规卷曲转角、无规卷曲（二）蛋白质的空间结构（二）蛋白质的空间结构 1.1.蛋白质的二级结构蛋白质的二级结构 概念
6、：概念：是指多肽链中是指多肽链中主链原子主链原子在各局部空间进行盘曲、折在各局部空间进行盘曲、折 叠形成的空间结构，但不包括各叠形成的空间结构，但不包括各R R侧链的空间位置。侧链的空间位置。化学键：氢键化学键：氢键 表现形式：表现形式：-螺旋、螺旋、-折叠、折叠、-转角、无规卷曲转角、无规卷曲 -折叠结构示意图折叠结构示意图-螺旋结构示意图螺旋结构示意图2.2.蛋白质的三级结构蛋白质的三级结构概念：是指整条肽链中所有原子在三维空间的相对位置。概念：是指整条肽链中所有原子在三维空间的相对位置。维持三级结构稳定的化学键主要为疏水键。维持三级结构稳定的化学键主要为疏水键。3.3.蛋白质的四级结构蛋
7、白质的四级结构 每一条具有独立完整三级结构的多肽链称为每一条具有独立完整三级结构的多肽链称为亚基亚基。概念：概念：在蛋白质分子中，各亚基之间的空间排布及相互作用。在蛋白质分子中，各亚基之间的空间排布及相互作用。各亚基之间主要靠疏水键等非共价键结合。各亚基之间主要靠疏水键等非共价键结合。三、蛋白质的理化性质三、蛋白质的理化性质 1.1.等电点概念等电点概念当蛋白质溶液为某一当蛋白质溶液为某一pHpH时，蛋白质解离成正、负离子的时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，成为兼性离子，静电荷为零，此时溶液的趋势相等，成为兼性离子，静电荷为零，此时溶液的pHpH值称为该蛋白质的等电点值称为该蛋白质的等电点
8、(pIpI)。（一）蛋白质的两性解离和等电点（一）蛋白质的两性解离和等电点 2.2.蛋白质解离状态蛋白质解离状态P PN NH H+3 3C CO OO O-O OH H-H H+P PN NH H2 2C CO OO O-H H+O OH H-P PN NH H+3 3C CO OO OH Hp pH H =p pI Ip pH H p pI I阴离子阴离子阳离子阳离子兼性离子兼性离子（二）蛋白质的胶体性质（二）蛋白质的胶体性质 两个稳定因素：同种电荷和水化膜两个稳定因素：同种电荷和水化膜 （三）蛋白质的变性与沉淀（三）蛋白质的变性与沉淀 1.1.蛋白质变性作用蛋白质变性作用 在某些物理或化
9、学因素的作用下，蛋白质空间结构被在某些物理或化学因素的作用下，蛋白质空间结构被破坏破坏,导致其理化性质改变和生物学活性丧失的现象。导致其理化性质改变和生物学活性丧失的现象。临床应用：消毒、灭菌及保存蛋白质制剂，如用碘伏消临床应用：消毒、灭菌及保存蛋白质制剂，如用碘伏消毒、高压灭菌、抗体及疫苗采用低温保存。毒、高压灭菌、抗体及疫苗采用低温保存。2.2.蛋白质的沉淀蛋白质的沉淀 常用方法有：盐析、有机溶剂沉淀、重金属离子和生物常用方法有：盐析、有机溶剂沉淀、重金属离子和生物碱试剂沉淀法。碱试剂沉淀法。四、蛋白质的分类四、蛋白质的分类（一）按化学组成分类（一）按化学组成分类 分为单纯蛋白质和结合蛋白
10、质分为单纯蛋白质和结合蛋白质（二）按功能分类（二）按功能分类 分为活性蛋白质和非活性蛋白质分为活性蛋白质和非活性蛋白质（三）按形状分类（三）按形状分类 分为球状蛋白质和纤维状蛋白质分为球状蛋白质和纤维状蛋白质 任务二任务二 核核 酸酸（一）元素组成（一）元素组成 主要组成元素有主要组成元素有C C、H H、O O、N N、P P（二）（二）核酸的基本构成单位核酸的基本构成单位核苷酸核苷酸 1.1.核苷酸结构核苷酸结构A A（U U、G G、C C、T T）H HO OH HO O H H（H H）H HP PO OH HO OH HO OC CH H2 2O OH HH HO O一、核酸的分子
11、组成一、核酸的分子组成2.2.核苷酸的连接方式核苷酸的连接方式 A AH HO OO OH H（H H）H HP PO OH HO OH HO OC CH H2 2O OH HH H T TH HO OH HO OH H（H H）H HP PO OH HO OC CH H2 2O OH HH H3 3，5 5-磷磷酸酸二二酯酯键键O OO O二、核酸的分子结构二、核酸的分子结构 1.1.DNADNA的一级结构的一级结构：在在DNADNA分子中，四种脱氧核苷酸在多聚分子中，四种脱氧核苷酸在多聚 脱氧核苷酸链中的排列顺序。脱氧核苷酸链中的排列顺序。2.DNA 2.DNA的二级结构：的二级结构：双螺
12、旋结构双螺旋结构 碱基配对原则：碱基配对原则：A-T,C-GA-T,C-G 3.3.DNADNA的超级结构的超级结构（一）（一）DNADNA的分子结构的分子结构 DNADNA双螺旋结构双螺旋结构 DNADNA分子是由两条反向平行的多聚分子是由两条反向平行的多聚脱氧核苷酸链围绕同一中心轴，以右脱氧核苷酸链围绕同一中心轴，以右手螺旋方式形成双螺旋结构，双螺旋手螺旋方式形成双螺旋结构，双螺旋表面存在着大沟和小沟；表面存在着大沟和小沟；由磷酸与脱氧核糖组成的骨架结构由磷酸与脱氧核糖组成的骨架结构位于双螺旋结构的外侧，碱基位于螺位于双螺旋结构的外侧，碱基位于螺旋的内侧，碱基平面与中心轴相垂直旋的内侧，碱
13、基平面与中心轴相垂直或基本垂直；或基本垂直；DNADNA双螺旋结构要点：双螺旋结构要点：两条链同一平面上的碱基通过氢键互补配对，腺嘌两条链同一平面上的碱基通过氢键互补配对，腺嘌呤（呤（A A）与胸腺嘧啶（）与胸腺嘧啶（T T）之间形成两个氢键，鸟嘌呤）之间形成两个氢键，鸟嘌呤（G G）与胞嘧啶（）与胞嘧啶（C C）之间形成三个氢键；）之间形成三个氢键；双螺旋的直径为双螺旋的直径为2nm2nm，相邻碱基的堆砌距离为，相邻碱基的堆砌距离为0.340.34nmnm，螺距为螺距为 3.43.4nmnm，每个螺旋含，每个螺旋含1010个碱基对（个碱基对（bpbp）；）；稳定稳定DNADNA双螺旋的横向力
14、是两条链间互补碱基的氢键，双螺旋的横向力是两条链间互补碱基的氢键，纵向力则靠碱基堆积力维系。纵向力则靠碱基堆积力维系。1.mRNA 1.mRNA 结构特点结构特点 mRNA 5-mRNA 5-末端的起始结构末端的起始结构m m7 7GpppNGpppN称为帽子结构称为帽子结构 3-3-末端末端polyApolyA称为尾。称为尾。2.tRNA2.tRNA结构特点结构特点 tRNA tRNA含有多种稀有碱基含有多种稀有碱基 tRNA tRNA的二级结构为的二级结构为“三叶草三叶草”形形 tRNA tRNA的三级结构呈倒的三级结构呈倒“L”L”形形（二）（二）RNARNA的分子结构的分子结构 tRN
15、AtRNA二级结构二级结构“三叶草三叶草”形形tRNAtRNA三三级结构级结构倒倒“L”“L”形形三、核酸的理化性质三、核酸的理化性质 波长为波长为260nm 260nm（一）一般性质（一）一般性质（二）紫外吸收性质（二）紫外吸收性质 具有酸碱两性，是两性电解质具有酸碱两性，是两性电解质 ，微溶于水，微溶于水 1.1.变性变性 在某些理化因素作用下，在某些理化因素作用下，DNADNA分子互补碱基对之间分子互补碱基对之间 的氢键断裂，使的氢键断裂，使DNADNA双螺旋结构松散变成单链的过程双螺旋结构松散变成单链的过程 。（三）核酸的变性、复性与杂交（三）核酸的变性、复性与杂交2.2.复性复性 当
16、当DNADNA变性条件缓慢去除后，解开的两条单链又重新进变性条件缓慢去除后，解开的两条单链又重新进 行碱基配对形成双螺旋结构的过程。行碱基配对形成双螺旋结构的过程。3.3.核酸的分子杂交核酸的分子杂交 不同来源的不同来源的DNADNA单链之间、单链之间、DNADNA单链与单链与RNARNA链之间以及链之间以及 RNARNA链之间进行碱基配对，形成杂化双链的过程。链之间进行碱基配对，形成杂化双链的过程。任务三任务三 维生素维生素脂溶性维生素：维生素脂溶性维生素：维生素A A、D D、E E、K K 水溶性维生素：水溶性维生素：B B族维生素和维生素族维生素和维生素C C 一、概一、概 述述(一一
17、)维生素的分类维生素的分类 1.1.按维生素发现的先后，用按维生素发现的先后，用A A、B B、C C等字母以示区别等字母以示区别 2 2.根据其化学结构特点或功能命名；根据其化学结构特点或功能命名；3 3.对同一族的几种维生素，命名时在字母的右下方对同一族的几种维生素，命名时在字母的右下方 注以注以1 1、2 2、3 3等数字加以区别。等数字加以区别。(二二)维生素的命名维生素的命名 摄入量不足摄入量不足 吸收障碍吸收障碍 需要量相对增加需要量相对增加 长期服用某些广谱抗生素长期服用某些广谱抗生素 （三）维生素缺乏病的原因（三）维生素缺乏病的原因二、脂溶性维生素二、脂溶性维生素 生理功能生理
18、功能 维生素维生素A A可构成视觉细胞内的感光物质可构成视觉细胞内的感光物质 维生素维生素A A可维持上皮组织结构的完整与健全可维持上皮组织结构的完整与健全 维生素维生素A A可促进生长发育可促进生长发育 维生素维生素A A还具有一定的防癌和抗癌作用。还具有一定的防癌和抗癌作用。缺乏症缺乏症 夜盲症和干眼病夜盲症和干眼病（一）维生素（一）维生素A A 生理功能：促进小肠对钙、磷的吸收，有助于骨骼发育。生理功能：促进小肠对钙、磷的吸收，有助于骨骼发育。缺乏症缺乏症 儿童儿童佝偻病佝偻病 成人成人软骨病软骨病 。（二）维生素（二）维生素D D 维生素维生素E E是体内重要的抗氧化剂并具有抗衰老作是
19、体内重要的抗氧化剂并具有抗衰老作 用；与动物生殖功能有关。用；与动物生殖功能有关。（三）维生素（三）维生素E E 生理功能生理功能 参与机体凝血的过程参与机体凝血的过程 缺乏症缺乏症 机体的凝血时间延长机体的凝血时间延长 严重时会发生皮下、肌肉及胃肠道出血严重时会发生皮下、肌肉及胃肠道出血（四）维生素（四）维生素K K 三、水溶性维生素三、水溶性维生素（一）维生素（一）维生素C C 生化功能生化功能 参与体内的氧化还原反应参与体内的氧化还原反应 参与体内的羟化反应参与体内的羟化反应 缺乏症缺乏症 坏血病坏血病 （二）（二）B B族维生素族维生素维生素维生素活性形式活性形式主要生理作用主要生理作
20、用缺乏症缺乏症B B1 1TPPTPP-酮酸脱氢酶辅酶酮酸脱氢酶辅酶脚气病脚气病B B2 2FMNFMN、FADFAD氧化还原酶的氧化还原酶的辅基，传递氢辅基，传递氢 口舌炎口舌炎 PPPPNADNAD+NADPNADP+不需氧脱氢酶的辅酶，不需氧脱氢酶的辅酶，传递氢传递氢癞疲病癞疲病 B B6 6磷酸吡哆醛磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺磷酸吡哆胺氨基酸转氨酶和氨基酸转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶氨基酸脱羧酶的辅酶神经中枢兴奋、神经中枢兴奋、周围神经炎周围神经炎 生物素生物素生物素生物素羧化酶的辅酶羧化酶的辅酶泛酸泛酸HSCoAHSCoA酰基转移酶的辅酶酰基转移酶的辅酶叶酸叶酸FHFH4 4一碳单位转移酶一
21、碳单位转移酶的辅酶的辅酶巨幼红细胞贫血巨幼红细胞贫血B B1212甲基钴胺素甲基钴胺素甲基转移酶的辅酶甲基转移酶的辅酶巨幼红细胞贫血巨幼红细胞贫血任务四任务四 水和无机盐水和无机盐 1.1.调节体温调节体温 2.2.织的形态与功能织的形态与功能 3.3.参与物质代谢参与物质代谢 4.4.润滑作用润滑作用 一、水一、水（一）（一）水的生理功能水的生理功能 水的来源与去路水的来源与去路 水的摄入水的摄入量量（mldmld）水的排出水的排出量量（mldmld）饮饮 水水1 1,200200肾肾 排排 出出 1 1,500500食物水食物水1 1,000000皮肤蒸发皮肤蒸发 500 500代谢水代谢
22、水 300 300肺肺 呼呼 出出 350 350粪粪 便便 150 150总计总计2 2,500500 2 2,500500（二）水的动态平衡（二）水的动态平衡二、无机盐二、无机盐 细胞内、外液中的阴、阳离子的电荷总量相等，体液细胞内、外液中的阴、阳离子的电荷总量相等，体液 呈电中性呈电中性 细胞内、外液中的阴、阳离子分布差异较大。细胞外细胞内、外液中的阴、阳离子分布差异较大。细胞外液中阳离子以液中阳离子以NaNa+为主，阴离子以为主，阴离子以ClCl-和和HCOHCO3 3-为主；细为主；细 胞内液中的阳离子以胞内液中的阳离子以K K为主，阴离子则以为主，阴离子则以HPOHPO4 42-2
23、-和蛋和蛋 白白质为主质为主 （一）（一）体液中无机盐分布特点体液中无机盐分布特点 细胞内液电解质总量大于组织间液和血浆，但渗透压细胞内液电解质总量大于组织间液和血浆，但渗透压基本相等；基本相等；血浆与组织间液中分布的电解质含量相近，但蛋白质血浆与组织间液中分布的电解质含量相近，但蛋白质含量血浆明显高于组织间液。这种差别对于含量血浆明显高于组织间液。这种差别对于 维持血浆维持血浆与组织间液之间水的交换具有重要意义。与组织间液之间水的交换具有重要意义。1.1.含量与分布含量与分布 钠钠含量与分布：约为含量与分布：约为45mmol/kg45mmol/kg体重（体重（1g/kg1g/kg体重）。体重
24、）。其中约其中约50%50%分布于细胞外液，分布于细胞外液，45%45%存在于骨骼，其余分布存在于骨骼，其余分布于细胞内液。血钠浓度为于细胞内液。血钠浓度为135135145 mmol/L145 mmol/L。（三三）钠、氯及钾代谢钠、氯及钾代谢 氯氯 的含量与分布：约为的含量与分布：约为33mmol/kg33mmol/kg体重，其中体重，其中70%70%存在于细存在于细 胞外液。血氯浓度为胞外液。血氯浓度为9898106mmol/L106mmol/L。钾钾 的含量与分布：约为的含量与分布：约为45mmol/kg45mmol/kg体重（体重（2g/kg2g/kg体重），体重），98%98%分布
25、于细胞内液。血钾浓度为分布于细胞内液。血钾浓度为3.53.55.5mmol/L5.5mmol/L。2.2.吸收与排泄吸收与排泄 钠钠 、氯氯 主要来自饮食中的氯化钠主要来自饮食中的氯化钠 吸收：吸收：胃肠道吸收胃肠道吸收 排泄排泄：主要经主要经肾脏随尿液，其次是由皮肤和肠道排泄肾脏随尿液，其次是由皮肤和肠道排泄 肾调节的肾调节的基本原则基本原则：“多吃多排，少吃少排，不吃不排多吃多排，少吃少排，不吃不排”钾钾 吸收吸收：消化道消化道 排泄：排泄：主要经肾随尿排出主要经肾随尿排出，其余由粪便出其余由粪便出肾调节的肾调节的基本原则基本原则：多吃多排，少吃少排，不吃多吃多排，少吃少排，不吃也排也排
26、含量与分布含量与分布 钙和磷是体内含量最多的无机盐。钙和磷是体内含量最多的无机盐。钙总量约钙总量约7007001400g1400g；磷的总量约为磷的总量约为400400800g800g。钙和磷钙和磷主要主要以骨盐存在于骨骼及牙齿以骨盐存在于骨骼及牙齿 其余分布于体液及软组织中。其余分布于体液及软组织中。（四）钙磷代谢（四）钙磷代谢 吸收吸收：小肠上段小肠上段 排泄排泄：钙钙主要由肠道随粪便排出主要由肠道随粪便排出 磷主要由肾脏随尿液排出磷主要由肾脏随尿液排出 影响钙吸收的因素影响钙吸收的因素 1 1,2525-(-(OHOH)2 2-D D3 3（活性维生素（活性维生素D D）消化液消化液pH
27、pH 年龄年龄 磷酸盐、植酸和草酸等磷酸盐、植酸和草酸等微量微量元素元素来源来源吸收吸收部位部位主要功能主要功能锌锌肉类、贝类、肉类、贝类、肝、扁豆肝、扁豆小肠小肠参与参与体内体内各各种种含锌含锌酶的辅助因子酶的辅助因子的合成的合成，广泛广泛参参与与糖、脂类、蛋白质和核酸的糖、脂类、蛋白质和核酸的代谢代谢；易于胰岛素易于胰岛素结合，延长胰岛素的作用时间；结合，延长胰岛素的作用时间；调节抑制性神经调节抑制性神经递质的递质的GABAGABA浓度等浓度等碘碘碘盐、海产品碘盐、海产品（如海带、海鱼）（如海带、海鱼）小肠小肠体内合成甲状腺激素的重要原料体内合成甲状腺激素的重要原料；可促进儿童可促进儿童生
28、长发育生长发育铜铜坚果、豆类坚果、豆类十二十二指肠指肠细胞色素氧化酶的辅基，在生物氧化过程中起传细胞色素氧化酶的辅基，在生物氧化过程中起传递电子的作用递电子的作用；促进促进FeFe3+3+变为变为FeFe2+2+，增强小肠对，增强小肠对铁的吸收；铁的吸收；维持血管、结缔组织和骨基质的韧性维持血管、结缔组织和骨基质的韧性与弹性等与弹性等氟氟饮用水中的可溶性饮用水中的可溶性氟、红枣、莲子氟、红枣、莲子胃肠胃肠道道加强骨骼和牙齿结构的稳定性，增强牙齿的耐磨及加强骨骼和牙齿结构的稳定性，增强牙齿的耐磨及抗酸抗腐蚀能力，可预防龋齿抗酸抗腐蚀能力，可预防龋齿和老年性骨质疏松和老年性骨质疏松硒硒小麦、玉米、
29、大白小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜、菜、南瓜、大蒜、海产品海产品十二十二指肠指肠抗氧化作用；抗氧化作用；参与眼中光感受器参与眼中光感受器光电转化器光电转化器的能量转换过程；的能量转换过程；参与与三羧酸循环和电子传递参与与三羧酸循环和电子传递链相关的多种代谢活动等链相关的多种代谢活动等一些微量元素的来源及主要功能一些微量元素的来源及主要功能 概念概念 每日需要量在每日需要量在100mg100mg以下的元素。以下的元素。人体必需的微量元素有铁、锌、碘、铜、锰、硒、人体必需的微量元素有铁、锌、碘、铜、锰、硒、氟等氟等 铁铁 铁是铁是微量元素中含量最多微量元素中含量最多的一种元素的一种元素；主要在十二指肠和空肠上段吸收主要在十二指肠和空肠上段吸收；主要随消化道脱落的上皮细胞由粪便排泄。主要随消化道脱落的上皮细胞由粪便排泄。（五）微量元素（五）微量元素思思 考考 题题1.1.简述蛋白质结构与功能之间的关系。简述蛋白质结构与功能之间的关系。2.DNA2.DNA和和RNARNA在化学组成和生理功能上有哪些区别？在化学组成和生理功能上有哪些区别？3.B3.B族维生素与糖、脂肪和蛋白质代谢之间有怎样的关系？族维生素与糖、脂肪和蛋白质代谢之间有怎样的关系？4.4.试述水和无机盐在生命中的重要性。试述水和无机盐在生命中的重要性。5.5.简述钙磷代谢与骨骼发育的关系。简述钙磷代谢与骨骼发育的关系。
