1、由由腺胃炎腺胃炎引发的思考引发的思考 感谢各位朋友多年以来感谢各位朋友多年以来对汇丰药业的支持和帮助对汇丰药业的支持和帮助 恭喜大家在这段时间养殖发财。恭喜大家在这段时间养殖发财。美中不足的是美中不足的是v一个小偷偷走了我们的胜利果实，大大影响一个小偷偷走了我们的胜利果实，大大影响了我们的养殖利润。了我们的养殖利润。v从从6月份开始，一种奇怪的疾病席卷整个中国月份开始，一种奇怪的疾病席卷整个中国肉鸡养殖行业。肉鸡养殖行业。v肉鸡采食量不高，发育不良，消化不良，饲肉鸡采食量不高，发育不良，消化不良，饲料转化率低。剖检可以看到鸡普遍贫血，腺料转化率低。剖检可以看到鸡普遍贫血，腺胃肿胀，肌胃角质层溃
2、疡糜烂，肠道内容物胃肿胀，肌胃角质层溃疡糜烂，肠道内容物红色等。红色等。v大家习惯性的把这种疾病叫做大家习惯性的把这种疾病叫做“腺胃炎腺胃炎”。v针对针对“腺胃炎腺胃炎”的病原，国内专家们展开了的病原，国内专家们展开了激烈的辩论，真是八仙过海各显神通。激烈的辩论，真是八仙过海各显神通。v但始终没有一个科研机构真正的公布关于腺但始终没有一个科研机构真正的公布关于腺胃炎的病因研究结果。胃炎的病因研究结果。腺胃炎病因的猜测腺胃炎霉菌毒素霉菌毒素呼肠孤病毒呼肠孤病毒组织胺（鱼粉中毒）组织胺（鱼粉中毒）腺胃型传支腺胃型传支网状内皮细胞增生症网状内皮细胞增生症胃幽门氏螺旋杆菌胃幽门氏螺旋杆菌判断疾病病原的
3、标准判断疾病病原的标准v存在性：能从这种疾病中发现这种病原的存存在性：能从这种疾病中发现这种病原的存在。在。v广泛性：每个疾病都有这种病原的存在。广泛性：每个疾病都有这种病原的存在。v回归性：用这种病原接种可以复制这种疾病回归性：用这种病原接种可以复制这种疾病的典型症状。的典型症状。v因为目前的肉鸡饲料中都不使用鱼粉等动物因为目前的肉鸡饲料中都不使用鱼粉等动物性蛋白，因此组织胺的因素可以排除。性蛋白，因此组织胺的因素可以排除。v呼肠孤病毒我们从个别的发病鸡中分离到过，呼肠孤病毒我们从个别的发病鸡中分离到过，但仅仅是一小部分。但仅仅是一小部分。v至于胃幽门氏螺旋杆菌的说法，更是无稽之至于胃幽门氏
4、螺旋杆菌的说法，更是无稽之谈。谈。腺胃型传支腺胃型传支v这种说法是这种说法是1996年前后年前后青岛动检所王玉东等提青岛动检所王玉东等提出的。出的。v当时从一些发生腺胃肿当时从一些发生腺胃肿大的青年蛋鸡和公鸡中大的青年蛋鸡和公鸡中分离到一种病毒，非常分离到一种病毒，非常疑似冠状病毒。疑似冠状病毒。v到到2002年，王玉东老师等通过研究发现，这年，王玉东老师等通过研究发现，这种病毒与国外的网状内皮细胞增生症的序列种病毒与国外的网状内皮细胞增生症的序列非常相似，经过基因测序，发现这种类似冠非常相似，经过基因测序，发现这种类似冠状病毒就是网状内皮细胞增生症。状病毒就是网状内皮细胞增生症。网状内皮细胞
5、增生症网状内皮细胞增生症v此种说法已经得到了业内很多专家的此种说法已经得到了业内很多专家的认可认可，很多研究者也分离到了病毒并进行了回归实很多研究者也分离到了病毒并进行了回归实验。验。v但是，我们真正找到了腺胃炎的病因了吗？但是，我们真正找到了腺胃炎的病因了吗？v实际上，目前养殖行业中存在着两种不同的实际上，目前养殖行业中存在着两种不同的疾病，都是用腺胃炎来命名的。疾病，都是用腺胃炎来命名的。v一种传统意义上的腺胃炎，多发生于蛋鸡和一种传统意义上的腺胃炎，多发生于蛋鸡和公鸡，以腺胃肿大如球，腺胃乳头出血为主公鸡，以腺胃肿大如球，腺胃乳头出血为主要症状。要症状。v另外一种就是我们当前常谈到的腺胃
6、炎，多另外一种就是我们当前常谈到的腺胃炎，多发于肉鸡，以肌胃糜烂为主要症状。发于肉鸡，以肌胃糜烂为主要症状。两种疾病的不同之处项目项目传统的腺胃传统的腺胃炎炎当前的腺胃当前的腺胃炎炎发病鸡群蛋鸡、土鸡或公鸡肉鸡或肉杂鸡发病日龄30-80日龄各个日龄都有发病特点散发，个别出现，鸡极度消瘦后死亡群发性，往往大范围发病剖检症状腺胃肿胀，乳头肿胀，出血腺胃肿胀，以肌胃角质层糜烂为主这是这是两种截然不同的疾病两种截然不同的疾病传染性腺胃炎与肌胃糜烂症传染性腺胃炎与肌胃糜烂症肌胃糜烂症的真肌胃糜烂症的真正原因是什么？正原因是什么？霉菌和霉菌毒素！霉菌和霉菌毒素！防御体系存在着巨防御体系存在着巨大的盲区大的
7、盲区众多的众多的从业者竟然不知道霉菌和霉菌从业者竟然不知道霉菌和霉菌毒素的区别。毒素的区别。更不更不用说搞明白他们直接的关系了用说搞明白他们直接的关系了v真菌真菌v霉菌霉菌v霉菌毒素霉菌毒素v细菌细菌v抗生素抗生素v搞清楚他们之间的关系非常重要。搞清楚他们之间的关系非常重要。v霉菌是真菌的一种。霉菌是真菌的一种。v霉菌毒素是真菌在繁殖过程中产生的一种次霉菌毒素是真菌在繁殖过程中产生的一种次生代付产物，主要是为了抑制细菌对其的竞生代付产物，主要是为了抑制细菌对其的竞争作用。争作用。v细菌和真菌一同生长，细菌呈优势效应，抑细菌和真菌一同生长，细菌呈优势效应，抑制真菌的生长。制真菌的生长。v某些抗生
8、素的实质就是霉菌毒素。某些抗生素的实质就是霉菌毒素。霉菌霉菌v是丝状真菌的俗称，意即是丝状真菌的俗称，意即 发霉的真菌发霉的真菌，它，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。我们家存放过蘑菇那样产生大型的子实体。我们家存放过久的久的“食物长毛食物长毛”其实就是霉菌。其实就是霉菌。v 霉菌在自然界分布广泛，毒素在水分霉菌在自然界分布广泛，毒素在水分16%16%相相对湿度对湿度80%80%温度温度24-3024-30就会大量繁殖。就会大量繁殖。v我们养殖场的饲料，垫料都是霉菌生长的乐我们养殖场的饲料，垫料都是霉菌生长的乐园。园。鸡群中
9、部分鸡出现精神沉郁，食欲减退，鸡群中部分鸡出现精神沉郁，食欲减退，缩头闭目，体温升高，羽毛松乱，翅下垂，缩头闭目，体温升高，羽毛松乱，翅下垂，呼吸困难，摇头甩鼻，拉稀，并发出特殊呼吸困难，摇头甩鼻，拉稀，并发出特殊的沙哑声音。的沙哑声音。临床症状临床症状解剖解剖肺和气囊发生坏死性结节，肺和气囊发生坏死性结节，肺表面有大小不一的灰肺表面有大小不一的灰白色或淡黄色结节，呈白色或淡黄色结节，呈圆球状，结节突出表面，圆球状，结节突出表面，质地较硬，切开可见干质地较硬，切开可见干酪样的凝块酪样的凝块;气囊明显气囊明显瘀血、水肿，呈暗红色，瘀血、水肿，呈暗红色，气囊壁增厚，气管增粗气囊壁增厚，气管增粗;肝
10、肿大，呈土黄色，个肝肿大，呈土黄色，个别肾肿大。别肾肿大。霉菌毒素的简介霉菌毒素的简介v霉菌毒素是真菌在繁殖过程中产生的次生代产物，对其繁殖霉菌毒素是真菌在繁殖过程中产生的次生代产物，对其繁殖过程没有作用，但可以抑制其他竞争对手的生长。过程没有作用，但可以抑制其他竞争对手的生长。v霉菌毒素的种类有很多种，除了我们常见的黄曲霉毒素，单霉菌毒素的种类有很多种，除了我们常见的黄曲霉毒素，单端孢霉素，呕吐毒素，玉米赤烯霉酮外，还有端孢霉素，呕吐毒素，玉米赤烯霉酮外，还有T2毒素，镰刀毒素，镰刀菌素，青霉素等菌素，青霉素等300多种，目前人类有研究的霉菌毒素也不多种，目前人类有研究的霉菌毒素也不过是过是
11、200多种。多种。v霉菌毒素对人来来说，有着重要的意义，其实比较早期的抗霉菌毒素对人来来说，有着重要的意义，其实比较早期的抗生素都是由霉菌毒素中选择出来的，因此，霉菌毒素的很多生素都是由霉菌毒素中选择出来的，因此，霉菌毒素的很多化学性质和抗生素都非常类似，进入体内经常会出现类似与化学性质和抗生素都非常类似，进入体内经常会出现类似与抗生素的作用，当然，这些作用大部分是副作用。抗生素的作用，当然，这些作用大部分是副作用。v霉菌毒素的研究人类处于一个初级阶段，对其互相直接的作霉菌毒素的研究人类处于一个初级阶段，对其互相直接的作用原理并不是非常了解，因此，人类目前对待霉菌毒素的方用原理并不是非常了解，
12、因此，人类目前对待霉菌毒素的方法就是尽量去除。法就是尽量去除。v所有的霉菌毒素在摄入量很低的时候对畜禽所有的霉菌毒素在摄入量很低的时候对畜禽没有任何影响。没有任何影响。v一旦霉菌毒素的含量超过一定数量的时候就一旦霉菌毒素的含量超过一定数量的时候就是影响采食量，随着霉菌毒素量的增多，会是影响采食量，随着霉菌毒素量的增多，会逐渐影响某些器官的发育，对很多器官造成逐渐影响某些器官的发育，对很多器官造成伤害甚至造成畜禽死亡。伤害甚至造成畜禽死亡。黄曲霉毒素对家禽的影响黄曲霉毒素对家禽的影响v肉鸡肉鸡v0.4 ppm免疫细胞毒性免疫细胞毒性v0.5 ppm中等毒性中等毒性v0.624 ppm胰脂肪酶减少
13、胰脂肪酶减少v1.0 ppm肝脏病变，维生素需求提高肝脏病变，维生素需求提高v1.25 ppm胰腺酶活性降低，脂肪性腹泻胰腺酶活性降低，脂肪性腹泻v蛋鸡蛋鸡v0.5 ppm蛋重减少蛋重减少v5.0 ppm蛋壳重增加、蛋黄重量减少蛋壳重增加、蛋黄重量减少v火鸡火鸡v0.125 ppm影响凝血功能影响凝血功能v0.2 ppm影响免疫系统，料肉比降低影响免疫系统，料肉比降低v0.5 ppm中毒、增重量减轻中毒、增重量减轻赭曲霉毒素对家禽的影响赭曲霉毒素对家禽的影响v肉鸡肉鸡v0.2 ppm增重减少增重减少v2.0 ppm料肉比变差，胫骨变脆，肝肾脾胰腺胃肠肿胀料肉比变差，胫骨变脆，肝肾脾胰腺胃肠肿胀
14、，法氏囊变小，死亡率增加，血红蛋白、血浆蛋白、类胡萝卜法氏囊变小，死亡率增加，血红蛋白、血浆蛋白、类胡萝卜素、尿酸不正常。素、尿酸不正常。v蛋鸡蛋鸡v4.0 ppm产蛋减少，体重下降，采食量减少。产蛋减少，体重下降，采食量减少。v火鸡火鸡v4.0 ppm增重缓慢，腺胃和肌胃肿大，胸腺退化，白细胞增重缓慢，腺胃和肌胃肿大，胸腺退化，白细胞减少减少v8.0 ppm采食量降低，饲料转化率降低，死亡率升高采食量降低，饲料转化率降低，死亡率升高 玉米赤烯霉酮对鸡的影响玉米赤烯霉酮对鸡的影响v肉鸡肉鸡v400 ppm白细胞减少，鸡冠变小，睾丸重量减少白细胞减少，鸡冠变小，睾丸重量减少v蛋鸡蛋鸡v50 pp
15、m 血清胆固醇降低血清胆固醇降低v100 ppm产蛋减少产蛋减少v火鸡火鸡v100 ppm蛋鸡产蛋降低蛋鸡产蛋降低v400 ppm下颌及肉垂肿胀下颌及肉垂肿胀其实霉菌毒素的症状非其实霉菌毒素的症状非常常见，只是我们还没常常见，只是我们还没有意识到这个问题而已有意识到这个问题而已我们在过去的养殖中就是因为找不到我们在过去的养殖中就是因为找不到真凶而对一些常见的症状无能为力。真凶而对一些常见的症状无能为力。危害一，养殖过程中料肉比不明原因危害一，养殖过程中料肉比不明原因的增高的增高v原因原因：霉菌毒素来自于霉菌，霉菌在生长繁霉菌毒素来自于霉菌，霉菌在生长繁殖过程中要消耗大量的能量和蛋白，会直接殖过
16、程中要消耗大量的能量和蛋白，会直接降低畜禽饲料中的营养成分，造成饲料中营降低畜禽饲料中的营养成分，造成饲料中营养的不平衡，其他成分就会大量浪费，导致养的不平衡，其他成分就会大量浪费，导致料肉比升高，严重影响养殖的效益。料肉比升高，严重影响养殖的效益。危害二。肉鸡不明原因的贫血，着色危害二。肉鸡不明原因的贫血，着色不良不良v原因：最常见的一种霉菌毒素黄曲霉毒素，原因：最常见的一种霉菌毒素黄曲霉毒素，它能够造成家禽贫血，对肝脏有非常严重的它能够造成家禽贫血，对肝脏有非常严重的破坏性，导致外观看鸡冠褪色，鸡腿部的色破坏性，导致外观看鸡冠褪色，鸡腿部的色素沉积不足的情况。素沉积不足的情况。v黄曲霉毒素
17、造成的贫血v黄曲霉毒素造成的鸡腿着色不良危害三。不明原因的皮下肌肉出血危害三。不明原因的皮下肌肉出血v我们在养殖过程中解剖鸡，经常会发现一些我们在养殖过程中解剖鸡，经常会发现一些鸡的皮下肌肉中出现类似与法氏囊病变的刷鸡的皮下肌肉中出现类似与法氏囊病变的刷状出血症状（但法氏囊没有任何病变），很状出血症状（但法氏囊没有任何病变），很多养殖户朋友都认为是法氏囊病。多养殖户朋友都认为是法氏囊病。v其实这种情况也是黄曲霉毒素引起的皮下出其实这种情况也是黄曲霉毒素引起的皮下出血，属于毒素感染造成的。血，属于毒素感染造成的。v黄曲霉毒素造成的腿部肌肉出血v香豆类霉菌毒素造成的皮下肌肉出血危害四。肉鸡肠道疾病
18、质量效果不好危害四。肉鸡肠道疾病质量效果不好v很多养殖户朋友反应自己家的鸡得了肠道毛很多养殖户朋友反应自己家的鸡得了肠道毛病后很多病后很多 药物都用尽了，效果不明显或者是药物都用尽了，效果不明显或者是停药后反复的情况很明显，其实这是单端孢停药后反复的情况很明显，其实这是单端孢霉素造成的。霉素造成的。v主要的症状是肠壁肿胀，内有桔红色内容物主要的症状是肠壁肿胀，内有桔红色内容物或肠黏膜脱落的情况，个别肠道红色绒样病或肠黏膜脱落的情况，个别肠道红色绒样病变。变。v单端孢霉素造成的肠壁肿胀呈红色绒样病变。v单端孢霉素造成的肠道桔红色内容物。危害五。不明原因的肝肾肿大危害五。不明原因的肝肾肿大v肝脏是
19、主要的器官，肾脏是主要的排毒器官，大量摄入体内的霉菌毒素都需要通过肝肾来解毒，排泄，会给肝肾造成严重的负担，严重的会导致肝脏褪色，肿大，肾脏肿大。v霉菌毒素造成的肝脏肿大褪色危害六。肉鸡的腺胃肌胃炎危害六。肉鸡的腺胃肌胃炎v单端孢霉素是造成肉鸡腺胃炎肌胃炎的罪魁单端孢霉素是造成肉鸡腺胃炎肌胃炎的罪魁祸首，会造成家禽的口腔溃疡，腺胃乳头肿祸首，会造成家禽的口腔溃疡，腺胃乳头肿胀，变平，上面包裹着一层厚厚的粘液，肌胀，变平，上面包裹着一层厚厚的粘液，肌胃角质层糜烂的情况，直接导致了家禽的采胃角质层糜烂的情况，直接导致了家禽的采食量降低问题。食量降低问题。v霉菌毒素霉菌毒素 造成的腺胃乳头变平，造成
20、的腺胃乳头变平，上附着一层厚厚的粘液上附着一层厚厚的粘液v霉菌毒素造成的肌胃糜烂霉菌毒素造成的肌胃糜烂危害七。鸡体对疾病的抵抗力严重下降危害七。鸡体对疾病的抵抗力严重下降v近几年来，疾病的发生越来越厉害，这与环近几年来，疾病的发生越来越厉害，这与环境的污染加重有很大的关系，但是，目前肉境的污染加重有很大的关系，但是，目前肉鸡的抗病力严重下降这也是个不争的事实。鸡的抗病力严重下降这也是个不争的事实。v鸡的抗病能力主要是由鸡体内的免疫系统来鸡的抗病能力主要是由鸡体内的免疫系统来支持的，而对疾病的抵抗力的能力则是由鸡支持的，而对疾病的抵抗力的能力则是由鸡体内的抗体（免疫球蛋白）水平来进行的。体内的抗
21、体（免疫球蛋白）水平来进行的。v因为肝脏是最重要的解毒器官，也是蛋白质因为肝脏是最重要的解毒器官，也是蛋白质合成的主要场所，一旦肝脏感染大量霉菌毒合成的主要场所，一旦肝脏感染大量霉菌毒素的时候因为忙于解毒，蛋白质的合成就会素的时候因为忙于解毒，蛋白质的合成就会受到很大的影响，甚至很多霉菌毒素都会造受到很大的影响，甚至很多霉菌毒素都会造成肝脏的变性，这个时候主要用来抵抗疾病成肝脏的变性，这个时候主要用来抵抗疾病免疫球蛋白（抗体）的产生就会受到很大的免疫球蛋白（抗体）的产生就会受到很大的影响，就会造成严重的免疫抑制。影响，就会造成严重的免疫抑制。同一批次的新城疫灭活苗在饲喂不同的饲料的鸡场的同一批
22、次的新城疫灭活苗在饲喂不同的饲料的鸡场的新城疫抗体滴度对比新城疫抗体滴度对比当前腺胃炎高发的原因当前腺胃炎高发的原因v转基因品种玉米的大量使用。转基因品种玉米的大量使用。v因为利益驱动质量不好的玉米进入饲料链。因为利益驱动质量不好的玉米进入饲料链。v肉鸡肠道吸收率不佳促使肉鸡代偿性的采食，肉鸡肠道吸收率不佳促使肉鸡代偿性的采食，对肌胃的压力很大。对肌胃的压力很大。腺胃炎发病的开始腺胃炎发病的开始v我们曾经针对这个疾病我们曾经针对这个疾病进行了深入的研究，从进行了深入的研究，从1-30日龄的雏鸡进行了日龄的雏鸡进行了解剖统计，结果发现，解剖统计，结果发现，1日龄的雏鸡肌胃角质日龄的雏鸡肌胃角质层
23、就有严重的灼伤和溃层就有严重的灼伤和溃烂情况（这种情况是由烂情况（这种情况是由于种鸡垂直传播的细菌于种鸡垂直传播的细菌造成的）造成的）v鸡雏质量不好的鸡场容易出现这种情况，往鸡雏质量不好的鸡场容易出现这种情况，往往这样的鸡场发病也更严重。往这样的鸡场发病也更严重。v为了防治细菌对雏鸡的影响，养殖场使用了为了防治细菌对雏鸡的影响，养殖场使用了大量的抗生素，抗生素杀灭了肠道中的所有大量的抗生素，抗生素杀灭了肠道中的所有细菌。细菌。v肠道中的霉菌失去了竞争对手无序繁殖，肠道中的霉菌失去了竞争对手无序繁殖，3-5日龄就会看到肌胃糜烂症的出现。日龄就会看到肌胃糜烂症的出现。霉菌毒素感霉菌毒素感染应该怎么
24、处理？染应该怎么处理？是治疗霉菌毒素感染的是治疗霉菌毒素感染的最有效方法最有效方法v因为霉菌毒素本身的特点，它对温度、湿度、因为霉菌毒素本身的特点，它对温度、湿度、高压不敏感，很难通过物理的方法去除。高压不敏感，很难通过物理的方法去除。v霉菌毒素能溶于有机溶剂中，但在养殖业中霉菌毒素能溶于有机溶剂中，但在养殖业中很难使用这种方法。很难使用这种方法。v目前祛除霉菌毒素最好的方法就是使用惰性目前祛除霉菌毒素最好的方法就是使用惰性化学品吸附。化学品吸附。建议的方案建议的方案v注意饲料原料的来源和原料及成品饲料的储注意饲料原料的来源和原料及成品饲料的储存环境。存环境。v雏鸡饲料中从雏鸡饲料中从1日龄日
25、龄-30日龄添加霉菌毒素吸日龄添加霉菌毒素吸附剂如霉速清等，添加方法为每吨料加附剂如霉速清等，添加方法为每吨料加1公斤。公斤。v发病鸡群使用霉速清按照每袋拌料发病鸡群使用霉速清按照每袋拌料500斤，斤，威乐健兑水威乐健兑水300斤使用。斤使用。v同时使用乐舰（肝肾功能增强剂）加速肝脏同时使用乐舰（肝肾功能增强剂）加速肝脏的排毒，恢复肾功能，增强脾工作能力。的排毒，恢复肾功能，增强脾工作能力。v使用加酶维补快速增强机体抵抗能力、补充使用加酶维补快速增强机体抵抗能力、补充体能、增加采食量。体能、增加采食量。v经常出现免疫失败的鸡场在使用疫苗的同时经常出现免疫失败的鸡场在使用疫苗的同时使用转移因子（乐菲），提高疫苗的抗体滴使用转移因子（乐菲），提高疫苗的抗体滴度。度。
