1、餐厅员工休息规章制度（通用15篇）餐厅员工休息规章制度 篇11、每天晚上的值班人员不得私自离开，保证客人用餐及员工餐的时间，下班前认真检查并做好厨房安全措施及卫生方面/收拾好厨房用品后，方可离开。如出现问题值班人员负全部责任。2、厨房每月必须推出新的菜品，来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量，与产品风味特点相适应，做到色、香、形，符合要求，把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不准上桌，违者追究相关责任人并处以相应罚款。3、厨房分工明确，责任清楚，各种产品原料摆放整齐，主料、配料和调味料投放合理、及时，掌握好火候、油温、成色、出菜时间，确保菜品烹制质量。4、砧板要根据菜的主料、
2、配料、调味料的比例标准来配菜，产品配菜合理、比例适当，能够从产品配料上保证菜品质量。不能随意下料、偷工减料、克扣顾客等不良现象发生，造成餐厅损失者处以不同程度的罚款。轻则10重则50元5、砧板在贮藏过程中始终保持清洁、卫生、安全完好。如有本质变味、变质、腐坏等人为责任发生，按价赔偿。6、打合人员必须配合厨师做好开餐前的准备工作(包括盘、碗、备品、调料等)，出菜时合理安排上菜顺序做到先到先上后到后上/主菜先上，擦干净盘边，检查好是否有异物等，如工作不到位者罚款10元。餐厅员工休息规章制度 篇21、厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个
3、指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严重者开除。2、每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内，不准大声喧哗、大闹，不得与其他员工争吵、打架，违者罚款50元。打架者重则开除。3、工作时间内不得私自使用、加工厨房内一切公有材料，不得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐，违者罚款20元(如有特殊情况要事先打招呼)。4、厨房所有人员必须严格执行考勤制度，不得请别人代打卡、请假，有病、有事，提前和厨师长/纪律委员打招呼，经厨师长同意后方可执行。5、不得吃、拿、送、损、偷任何公有物品和食物，违反者按原材料双倍罚款，重者开除处理。严格遵守并认真执行员工手册的
4、各项规章制度，不得带与酒店相同的物品，否则按偷拿处理。6、在厨房工作区域任何人不得吸烟，违者罚款10元。不得在外/店里凶酒到店里取闹违则处50元重则开除。7、工作时间内不得办私事，如：玩手机、看杂志、小说、玩牌、听收音机及其他与工作无关的事情。违反者罚款10元。餐厅员工休息规章制度 篇3一、休息室开放时间为早7：30晚22：00。二、休息室保持整洁，物品摆放整齐，严禁在室内乱写、乱画及污损墙壁等，不准向走廊扔杂物，泼脏水，严禁在休息室内大声喧哗。三、员工在离开时要关闭电源，防损部每晚做最后检查。四、严禁在休息室更衣柜内存放易燃、易爆物品，防损部将定期对休息室进行安全检查。五、严禁将贵重物品（包
5、括钱、手机等）放于更衣柜内，否则，丢失自负。六、员工如无特殊情况，不得将家属、朋友带到员工休息室。七、休息室的更衣柜及桌椅均为公司的财产，应妥善使用和保管，如有损坏，按公司有关规定处以罚款。八、公司配备的更衣柜由使用人负责管理。属于正常损坏的，应及时报修；如有钥匙丢失或非正常损坏，责任人应照价赔偿。九、休息室更衣柜由综合部调配，员工不得私自调配。十、员工离职时交出更衣柜的钥匙后，方可办理退还更衣柜押金事宜，对丢失或不归还者，更衣柜押金全额扣除。十一、各部门实行轮流值日制，保持走廊、休息室的清洁。餐厅员工休息规章制度 篇4一、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持休息室内外环境卫生清洁，每天中午
6、及晚上用餐后自觉打扫收拾干净，桌面及地面严禁油污。不随地吐痰，乱丢果皮、纸屑等。二、自觉爱护公物，不在休息室内外墙壁上乱张贴字画，涂写刻划，室内锲钉及粘接挂钩，休息室内由公司提供的所有器具、设施，如：储物柜、铁皮柜、桌子、椅子、微波炉等，员工有义务维护其完好。如有恶意破坏者，由其负担维修费或赔偿，并视情节严重给予处罚。三、自觉将自己的物品按规定存放在自己的储物柜里，严禁乱放。五、同事之间应和睦相处，不得在休息室内争吵、打架、酗酒、打牌。六、贵重物品应存放妥当，尽量不要放在休息室内，否则出现丢失情况后果自负。任何人在未经主人同意不得擅自动用他人物品。八、生产部门主管必须在每日两次用餐时间结束后安
7、排值班人员将休息室卫生打扫干净。餐厅员工休息规章制度 篇5一、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持休息室内外环境卫生清洁，每天中午及晚上吃完的剩菜、饭自觉打扫收拾干净。不随地吐痰，乱丢果皮、纸屑等。二、自觉爱护公物，不在休息室内外墙壁上乱张贴字画，涂写刻划，室内锲钉及粘接挂钩，休息室内由公司提供的所有器具、设施，如：储物柜、铁皮柜、桌子、椅子、微波炉等，员工有义务维护其完好。如有恶意破坏者，由其负担维修费或赔偿，并视情节严重给予处罚。室内线路、设施不得随便移动、拆卸。如发现有设备设施损坏时，应第一时间通知一楼楼面管理人员或报总台做登记。三、自觉将自己的物品按规定存放在自己的储物柜里，严禁乱放
8、。四、易燃、易爆等危险品、违禁品严禁携带入休息室内。五、保持休息室内安静，不得大声喧哗，同事之间应和睦相处，不得在休息室内争吵、打架、酗酒、打牌。六、贵重物品应存放妥当，尽量不要放在休息室内，否则出现丢失情况后果自负。任何人在未经主人同意不得擅自动用他人物品。七、非休息时间段由一楼楼面商管将休息室关闭。八、一楼保洁员必须在每日两次用餐时间结束后将休息室卫生打扫干净。餐厅员工休息规章制度 篇61）管理及监督休息室设施的安全使用并及时排除故障。2）指定休息室卫生清洁人员对卫生状况进行日常监督。3）培训、指导员工正确使用电器、设施等。4）对损坏行为进行追查并向行政部提出处理建议；5）区域责任划分到个
9、人。餐厅员工休息规章制度 篇7一、教师休息室(答疑室)是为教师提供课间休息、学生答疑的专用场所。任何单位和个人不得挪作他用,也不得堆放杂物挤占休息室(答疑室)的空间。二、物业公司具体负责教师休息室(答疑室)的日常维护和服务,提供开水和有关日常用品。三、未经允许,学生不得进入教师休息室(答疑室)或在室外打闹、喧哗。四、值班人员应按时开门,提前做好室内清洁卫生,保持室内整洁,定期对室内设备进行维护和保养。五、值班人员应虚心听取上课教师的意见和建议,不断提高服务水平,改进服务质量。六、教师要尊重值班人员的劳动,爱护室内设备,不得在室内丢弃烟头和其他杂物,自觉保持室内环境卫生。餐厅员工休息规章制度 篇
10、81、休息室仅在营业时间内开放,所有员工(含商户员工)均可以使用。2、员工不得在休息室内逗留时间过长。3、不得在休息室内打扑克或做其他游戏。4、不得在休息室内睡觉。5、不得在休息室内吵闹、喧哗。6、注意保持环境卫生。7、不得破坏休息室公共设施或物品。8、不得在标有禁止吸烟的休息室内吸烟。9、不得在休息室内堆放个人物品。10、不得利用休息室干私活。餐厅员工休息规章制度 篇91、保持干净、整洁、物品摆放整齐，做好经常性卫生工作，标准；2、严禁在室内乱写、乱画、污损墙壁；3、严禁随意乱扔烟灰、烟蒂等杂物；4、不准随地叶痰、乱堆杂物等，坚持每天清扫制度；5、严禁休息室内堆放物品，工具需整齐摆放至指定区
11、域。餐厅员工休息规章制度 篇101、使用休息室必须事先预定。2、管理人员应熟练使用按摩椅。3、对休息室内设备、设施的损坏,会所有权向使用者提出索赔。4、使用休息室,请提前向会所前台预定,并在使用前进行登记;5、业主/住户使用本室,收费标准为15元/按摩椅/小时;6、保持室内环境的整洁,禁止在室内吸烟,吃带皮、壳、核的食品;7、请勿在室内大声喧哗,以免影响他人;8、未成年人进入本室,须有成年人陪同,并对其行为和安全负责;9、爱护室内的设备、设施,请勿随意挪动室内物品;使用时发现有何损坏,请立即通知会所工作人员;对人为损坏之物品,管理处有权向相关责任人索赔。餐厅员工休息规章制度 篇111、休息室只
12、做为中午休息专用。其他上班时间禁止在休息室进行、睡觉、聊天、打牌等非工作性的事务，一经发现扣除本月全勤奖励。2、休息室内严禁酗酒，一经发现罚款500元；严禁偷盗行为、黄、赌、毒等违法行为，一经发现移交公安机关处理。3、严禁休息室内逗留非公司员工的闲杂人员。一经发现，取消入住休息室的资格。4、休息室内存放的私人物品，请员工自己妥善保管。一旦丢失，公司概不负责。5、休息室卫生包括休息室内部卫生和门口对面窗台卫生。公司将不定时检查。严禁从窗户扔垃圾到下面草坪或者里面生产间内。一经发现，罚款100元。6、严禁在休息室内打架，一经发现罚款500，情节严重的直接移交公安机关处理。7、损坏休息室内的物品，照
13、价赔偿。餐厅员工休息规章制度 篇121.工人休息室是提供给员工工作之余休息之用,日常管理由各管理员负责。2.员工应自觉维护休息室卫生,严禁在休息室内乱贴乱画;必须保持桌椅清洁与整齐,严禁吐痰或乱扔废弃物。3.爱护公物,不得将桌椅、报刊等物品带出休息室挪作他用,违者将给予相应的处罚。4.禁止在休息室人打架、斗殴、赌博等法律法规不允许的行为。5.休息室内禁止饮酒,第一次发现处500元罚款,第二次发现予以开除处理。6.节约用电,最后一人离开时随手关闭灯。7.非本单位职工不得进入休息室休息。8.不得在休息室使用电炉取暖、做饭,一经发现,将予以处罚。9.严禁将易燃、易爆、有毒及放射性物品带进休息室。10
14、.工作时间内禁止在休息室内逗留。餐厅员工休息规章制度 篇131、一切行动按照中心指示执行，服从餐厅经理领导。2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发现，按偷盗论处。5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐，发现一次提出警告，下次清除出餐厅。7、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干
15、净，无杂物。9、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。11、下班时间落锁，值班人员不经餐厅主任同意，任何人不准进入餐厅。12、值班人员认真负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒。餐厅员工休息规章制度 篇141、爱护厨房一切设施、设备，做到轻拿、轻放，正确操作机器及保养维护，发现故意损坏者，轻则赔偿重则开除。如因个人操作不当损坏者，按价赔偿，并追究有关责任人，严肃处理。2、发现随意浪费原材料者，按原价的双倍罚款，并按员工手
16、册的有关规定严肃处理。3、下班后不得在工作场所及餐厅任何部门无故逗留。下班后要对厨房内容易发生危险的地方认真检查，收拾配料。关好电源、水源、煤气阀后，方可离开。餐厅员工休息规章制度 篇151、上班必须按规定着工作服，工作帽，统一发型。2、女服务员：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型3、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。4、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。5、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。6、工作服要整洁，无油渍、无皱痕。7、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。8、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。9、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。10、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
