家乡的饮食习俗-优质课件.ppt

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1、家乡的饮食习俗四平市六马路小学吴丽卓杀年猪酱块沾酱菜沾酱菜沾酱菜饭包储藏蔬菜的习俗储存蔬菜渍酸菜v酸菜不宜多吃,因为酸菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐而致癌,另外,因酸菜盐分较高,长期食用会引起心血管疾病,故尽量避免食用。炖菜朝鲜族v一般家里不怎么炒菜 做点汤(平常家里是酱汤,泡菜汤,黄豆芽汤,海带汤,各种肉汤)拌几个咸菜吃 一般有辣白菜 萝卜块儿 还有山野菜的种类也非常多 还有包饭啊 沾酱菜啊 玉米面啊 冷面啊 面片汤啊 糯米饺子啊什么的 还有烤肉,串。喝指的是?啤酒 烧酒 米酒 大麦茶 其他的好像还有很多茶 回族饮食习俗v回族的饮食禁忌颇多,主要有:进入清真寺忌抽烟。忌食猪肉以及凡有犬齿且猎食

2、其他动物的猛兽,忌食自死动物,忌食动物的血液。禁止饮酒。在语言上,对食用的畜禽忌说肥,而说壮;忌说杀,而说宰;忌说肉,而说菜,如牛菜羊菜。相互之间不用禁忌物来比 蒙古族饮食习俗v蒙古族的饮食非常讲究,品种多样。炒米、奶茶以及奶油、奶皮、奶酪和酸奶子等是蒙古族牧民最有特色的日常食品。当然还有著名的手扒肉和全羊席。蒙古民族颇注重饮食的文化气氛,歌舞常伴,隆重场合还要朗诵专门的祝词或赞歌。大部分蒙古人都能饮酒,所饮用的酒多是白酒和啤酒,有的地区也饮用奶酒和马奶酒。马奶酒味道醇香,清凉解渴,是牧民款待贵客的最佳冷饮。每逢节日或客人朋友相聚,都有豪饮的习惯。如果你到草原做客,需要特别提防的可能是姑娘们的敬酒歌,即便平时滴酒不沾的人也可能经不住诱惑酩酊大醉。

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