1、加强四德建设加强四德建设 崇尚文明礼仪崇尚文明礼仪一、礼仪的概念一、礼仪的概念 什么是什么是“礼仪礼仪”礼仪指的是人们在社会交往中由于受到历史传统、风俗影响、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成的，既为人们认同，又为人们所遵守，以建立和谐关系为目的各种符合礼的精神及要求的行为准则或规范的总和。一、礼仪的概念一、礼仪的概念 沟通的功能沟通的功能 1协调的功能协调的功能2 维护的功能维护的功能 3 教育的功能教育的功能4礼仪的四大功能一、礼仪的概念一、礼仪的概念 宽容的原则宽容的原则 1礼仪的原则 敬人的原则敬人的原则 2 自律的原则自律的原则 3 遵守的原则遵守的原则 4 适度的原则适度的原则
2、5 真诚的原则真诚的原则 6 从俗的原则从俗的原则 7 平等的原则平等的原则 8 鹦鹉能言，不离飞鸟。猩猩能言鹦鹉能言，不离飞鸟。猩猩能言,不离禽不离禽兽。今人而无礼，虽能言，不亦禽兽之心乎？兽。今人而无礼，虽能言，不亦禽兽之心乎？夫唯禽兽无礼夫唯禽兽无礼,故父子聚麀（故父子聚麀（YOUYOU）。是故圣）。是故圣人作人作,为礼以教人为礼以教人,使人以有礼使人以有礼,知自别於禽知自别於禽兽兽 礼记礼记 曲礼上曲礼上 二、我国传统礼仪（一）尊老敬贤（一）尊老敬贤 养老尊贤，俊杰在位，则有庆养老尊贤，俊杰在位，则有庆 孟子孟子告子下告子下古之道，五十不为甸徒，颁禽隆诸长者古之道，五十不为甸徒，颁禽隆
3、诸长者 礼记礼记祭义祭义侍于亲长，声容易肃，勿因琐事，大声呼叱侍于亲长，声容易肃，勿因琐事，大声呼叱 养蒙便读养蒙便读言语言语二、我国传统礼仪二、我国传统礼仪（二）仪尚适宜（二）仪尚适宜 奢自文生，文过则为奢，不足则为俭奢自文生，文过则为奢，不足则为俭 二程集二程集程氏外书卷六程氏外书卷六（三）与人为善（三）与人为善 夫礼者，自卑而尊人。夫礼者，自卑而尊人。礼记礼记曲礼上曲礼上 不责人所不及，不强人所不能，不苦人不责人所不及，不强人所不能，不苦人所不好。所不好。文中子文中子魏相魏相 己所不欲，勿施于人。己所不欲，勿施于人。论语论语颜渊颜渊二、我国传统礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训
4、教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术（四）礼尚往来（四）礼尚往来 礼尚往来，往而不来，非礼也；来而不往，礼尚往来，往而不来，非礼也；来而不往，亦非礼也。亦非礼也。礼记礼记曲礼上曲礼上）二、我国传统礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术（五）衣着容貌（五）衣着容貌 冠必正，纽必结，袜与履，俱紧切。冠必正，纽必结，袜与履，俱紧切。弟子规
5、弟子规（六）行为举止（六）行为举止君子不重则不威，学则不固。君子不重则不威，学则不固。论语论语学而学而（七）言语辞令（七）言语辞令修辞立其诚，所以居业也修辞立其诚，所以居业也 易易乾文乾文）言必信，行必果言必信，行必果 论语论语子路子路二、我国传统礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术女性仪容女性仪容 发型文雅、庄重，梳理整齐，如是短发，头发长发型文雅、庄重，梳理整齐，如是短发，头发长度不宜超过肩部，如果是长发，应将其挽束或盘起，度不宜超过肩
6、部，如果是长发，应将其挽束或盘起，不宜任意披散，要用发夹夹好，不要用华丽的头花装不宜任意披散，要用发夹夹好，不要用华丽的头花装饰品；化妆清淡自然，切忌浓妆艳抹，当众化妆、补饰品；化妆清淡自然，切忌浓妆艳抹，当众化妆、补妆；指甲不宜过长，并保持清洁，涂指甲油时不着深妆；指甲不宜过长，并保持清洁，涂指甲油时不着深色，不当众修剪指甲。腿与脚不暴露，裙子长度适宜，色，不当众修剪指甲。腿与脚不暴露，裙子长度适宜，着肤色丝袜，无破洞（备用袜）鞋子光亮、清洁。着肤色丝袜，无破洞（备用袜）鞋子光亮、清洁。三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪1、仪容礼仪、仪容礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)
7、工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术男性仪容男性仪容 短发为宜，简约大方，短发为宜，简约大方，清洁整齐，不要太新潮，头清洁整齐，不要太新潮，头发前不覆额、侧不掩耳、后发前不覆额、侧不掩耳、后不及领；短指甲，保持清洁；不及领；短指甲，保持清洁；注意个人卫生，无汗味、异注意个人卫生，无汗味、异味；每天刮胡须，不蓄胡须，味；每天刮胡须，不蓄胡须，鼻毛不外现，饭后洁牙，杜鼻毛不外现，饭后洁牙，杜绝口臭绝口臭,并确信没有东西塞在并确信没有东西塞在牙缝里；白色或单色衬衫，牙缝里；白色或单
8、色衬衫，领口、袖口无污迹。领口、袖口无污迹。1、仪容礼仪、仪容礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术2 2、着装礼仪、着装礼仪 衣着是一种文化，它反映一个民族的文化素养、衣着是一种文化，它反映一个民族的文化素养、精神面貌和物质文明发展的程度；又是一种精神面貌和物质文明发展的程度；又是一种“语言语言”，它能反映出一个人的社会地位、文化修养、审美情趣，它能反映出一个人的社会地位、文化修养、审美情
9、趣，也能表现出一个人对己、也能表现出一个人对己、对人及生活态度。对人及生活态度。三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术（1 1）TOPTOP原则原则（2 2）整体性原则）整体性原则（3 3）个体性原则）个体性原则（4 4）整洁性原则）整洁性原则 2 2、着装礼仪、着装礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培
10、训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术T TO OP P原原则则 “TOP”实际上是三个英语单词的实际上是三个英语单词的缩写，它们分别代表时间缩写，它们分别代表时间(Time)、场、场合合(Occasion)和地点和地点(Place)，即着装，即着装应该与当时的时间、所处的场合和地应该与当时的时间、所处的场合和地点相协调。点相协调。2 2、着装礼仪、着装礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(
11、PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 正确的着装，能起到修饰形体、容正确的着装，能起到修饰形体、容貌等作用，形成和谐的整体美。服饰的貌等作用，形成和谐的整体美。服饰的整体美构成，包括人的形体、内在气质整体美构成，包括人的形体、内在气质和服饰的款式、色彩、质地、工艺及着和服饰的款式、色彩、质地、工艺及着装环境等。装环境等。整体性原则整体性原则2 2、着装礼仪、着装礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工
12、作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 着装的个性化原则，主要指依着装的个性化原则，主要指依个人的性格、年龄、身材、爱好、个人的性格、年龄、身材、爱好、职业等要素着装，力求反映一个人职业等要素着装，力求反映一个人的个性特征。选择服装因人而异，的个性特征。选择服装因人而异，着重点在于展示所长，遮掩所短，着重点在于展示所长，遮掩所短，显现独特的个性魅力和最佳风貌。显现独特的个性魅力和最佳风貌。个体性原则个体性原则2 2、着装礼仪、着装礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知
13、识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 在任何情况下，服饰都应该在任何情况下，服饰都应该是整洁的。是整洁的。衣服不能沾有污渍，衣服不能沾有污渍，不能有绽线的地方，更不能有破不能有绽线的地方，更不能有破洞，扣子等配件应齐全。衣领和洞，扣子等配件应齐全。衣领和袖口处尤其要注意整洁。袖口处尤其要注意整洁。整洁性原则整洁性原则2 2、着装礼仪、着装礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管
14、理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 穿着要合体，要能穿着要合体，要能突出女性的体型美，不突出女性的体型美，不要过松过大，宽松度要要过松过大，宽松度要恰到好处；恰到好处；2 2、着装礼仪：女性着正装的礼仪、着装礼仪：女性着正装的礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 西装面料要选挺括、舒适、西装面料要选挺括、舒适、柔软的纯毛或化纤面料。柔软的纯毛或化纤面料。上、下装不一定颜色相同，上、下装不
15、一定颜色相同，但要注意搭配的和谐。例如：但要注意搭配的和谐。例如：浅色上衣配深色裙子或裤子。浅色上衣配深色裙子或裤子。2 2、着装礼仪：女性着正装的礼仪、着装礼仪：女性着正装的礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 应考虑到年龄、职业、体应考虑到年龄、职业、体型、肤色、气质等特点。年龄型、肤色、气质等特点。年龄较大、较胖者要穿一般款式的较大、较胖者要穿一般款式的西装，颜色略深一些。肤色较西装
16、，颜色略深一些。肤色较深的人不适合穿蓝、绿、黑深的人不适合穿蓝、绿、黑三色。三色。2 2、着装礼仪：女性着正装的礼仪、着装礼仪：女性着正装的礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 正装的色彩，一般应正装的色彩，一般应为单色、深色，并且应当为单色、深色，并且应当无花纹或图案。给人庄重、无花纹或图案。给人庄重、规范之感。皮鞋、袜子、规范之感。皮鞋、袜子、手包色彩宜为深色，并以手包色彩宜为深色，并
17、以黑色为常见。黑色为常见。2 2、着装礼仪：女性着正装的礼仪、着装礼仪：女性着正装的礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 其它装饰：丝巾要注意颜色中应包含套裙的颜色；其它装饰：丝巾要注意颜色中应包含套裙的颜色；袜子以肉色、黑色最为常见。袜口不能露在裙摆外边。袜子以肉色、黑色最为常见。袜口不能露在裙摆外边。鞋要选职业用鞋，高度以三至四厘米为主。正式场合不鞋要选职业用鞋，高度以三至四厘米为主。
18、正式场合不穿凉鞋、露脚趾的鞋穿凉鞋、露脚趾的鞋,鞋的颜色应与衣服下摆一致或更深鞋的颜色应与衣服下摆一致或更深一些一些,推荐黑、藏青、暗红、灰或灰褐色，不要穿红色、推荐黑、藏青、暗红、灰或灰褐色，不要穿红色、粉红、玫瑰红和黄色的鞋。粉红、玫瑰红和黄色的鞋。2 2、着装礼仪：女性着正装的礼仪、着装礼仪：女性着正装的礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术2 2、着装礼仪、着装礼仪三、常用礼仪知识：
19、个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 2 2、着装礼仪、着装礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术2 2、着装礼仪、着装礼仪:男士着正装礼仪男士着正装礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪
20、男士一般以西装为正装。一套完整的西装包括上衣、西裤、衬男士一般以西装为正装。一套完整的西装包括上衣、西裤、衬衫、领带、腰带、袜子和皮鞋；穿西装要打领带、系腰带。领带不衫、领带、腰带、袜子和皮鞋；穿西装要打领带、系腰带。领带不宜太长或太短，领带下方斜角应与腰带等高。穿宜太长或太短，领带下方斜角应与腰带等高。穿V V字领毛、绒衫时，字领毛、绒衫时，领带应放在毛、绒衫内。系领带时，衬衫的纽扣尤其第一个纽扣要领带应放在毛、绒衫内。系领带时，衬衫的纽扣尤其第一个纽扣要扣好。双排扣的西装要把纽扣全部扣上，单排扣的西装非正式场合扣好。双排扣的西装要把纽扣全部扣上，单排扣的西装非正式场合可以不扣，但在正式场合
21、也要扣上。单排两粒扣的西装一般只扣上可以不扣，但在正式场合也要扣上。单排两粒扣的西装一般只扣上面一粒，单排三粒扣的西装一般只扣上面两粒；一定要穿皮鞋，且面一粒，单排三粒扣的西装一般只扣上面两粒；一定要穿皮鞋，且裤脚要盖住皮鞋鞋面，一般应穿与裤子和鞋子同类颜色或较深颜色裤脚要盖住皮鞋鞋面，一般应穿与裤子和鞋子同类颜色或较深颜色的袜子，不宜穿白色袜子、彩色袜子的袜子，不宜穿白色袜子、彩色袜子。礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术2 2、着装礼仪、着
22、装礼仪:男士着正装礼仪男士着正装礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三色原则：三色原则：即全身上下不超过三种颜色：兰、灰、黑；三一定律：三一定律：即鞋、腰带、公文包要一个原则，而且首选黑色。三大禁忌三大禁忌：一是忌商标没拆，二是忌没穿套装打领带，忌穿白色袜子。礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术规则之一规则之一与服装相协调与服装相协调 规则之二规则之二 规则之三规则之三首饰之间协调。首饰之间协调。规则之四规则之四 饰饰物物规
23、规 则则三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪3、佩戴首饰的礼仪、佩戴首饰的礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪4、举止礼仪培根培根 行为举止是行为举止是心灵的外衣。心灵的外衣。教养体现细节，教养体现细节，细节决定成败，细节决定成败，成败取决素质。成败取决素质。礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PP
24、T76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术规范的站姿规范的站姿三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪4、举止礼仪恰当的眼神恰当的眼神微笑的表情微笑的表情礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术美观的蹲姿美观的蹲姿正确的步姿正确的步姿优雅的坐优雅的坐姿姿三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪4、举止礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技
25、术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 就一张餐台的具体座位来说，目前中餐通行的规范是：主就一张餐台的具体座位来说，目前中餐通行的规范是：主人座于上方的正中，主宾在其右，副主宾居其左，其他与人座于上方的正中，主宾在其右，副主宾居其左，其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列，如图示：宴者依次按从右至左、从上向下排列，如图示：图一图一 1 2 3 1.第一主人第一主人 2.主宾主宾 3.夫人或副主宾夫人或副主宾 7 8 4.第二主人第二主人 9 10 5、6.副主宾副主宾 7-10.陪同等陪同等 6 5 4 门门 三、常用礼仪知识：个人礼仪
26、三、常用礼仪知识：个人礼仪5、用餐礼仪、用餐礼仪 宴会座次规宴会座次规则则礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 图二（单一主人）图二（单一主人）1 2 3 1.主宾主宾 4 5 2-11.宾客依次排列宾客依次排列 12.主人主人 6 7 8 9 10 11 12 门门 四、常用礼仪知识：个人礼仪四、常用礼仪知识：个人礼仪5、用餐礼仪、用餐礼仪 宴会座次规宴会座次规则则礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲
27、义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 图三（男女主人）图三（男女主人）1 3 2 1.主宾主宾 5 4 2-10.宾客依次排列宾客依次排列 7 6 11.男主人男主人 9 8 12.女主人女主人 11 10 12 门门 三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪5、用餐礼仪、用餐礼仪 宴会座次规宴会座次规则则礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 宴席位次的设定，
28、既属约定俗成，故宴席位次的设定，既属约定俗成，故其时空差异性较大，而依我国时下理念习其时空差异性较大，而依我国时下理念习尚，则首论职务尊卑，次叙年齿，后及性尚，则首论职务尊卑，次叙年齿，后及性别（先女后男）。这是首席座位确定之后别（先女后男）。这是首席座位确定之后始循行的一般模式。始循行的一般模式。三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪5、用餐礼仪、用餐礼仪 宴会座次规宴会座次规则则礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术正确的用餐姿
29、态正确的用餐姿态 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄；坐姿应保持跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄；坐姿应保持稳定，不能前后摇摆，腰板挺直，膝盖放平。不要跷二稳定，不能前后摇摆，腰板挺直，膝盖放平。不要跷二郎腿，还要避免的举动有：把腿张成八字形、伸懒腰、郎腿，还要避免的举动有：把腿张成八字形、伸懒腰、松裤带、摇头晃脑、伸展双臂做体操等。进餐时，要细松裤带、摇头晃脑、伸展双臂做体操等。进餐时，要细嚼慢咽，闭嘴咀嚼，不要咂嘴发出声响，喝汤时不要发嚼慢咽，闭嘴咀嚼，不要咂嘴发出声响，喝汤时不要发出声响；咳嗽、
30、打喷嚏时应侧身掩口，剔牙时应用手或出声响；咳嗽、打喷嚏时应侧身掩口，剔牙时应用手或餐巾遮口，餐巾遮口，“牙食牙食”应用餐巾纸擦掉，不要用指甲剔牙应用餐巾纸擦掉，不要用指甲剔牙缝。餐巾、餐巾纸或小毛巾可用来擦手或嘴，但不宜用缝。餐巾、餐巾纸或小毛巾可用来擦手或嘴，但不宜用来擦头颈或胸脯；吸烟应征得周围人同意，烟灰弹在烟来擦头颈或胸脯；吸烟应征得周围人同意，烟灰弹在烟缸内；席间不要提令人倒胃口的话题，更不能大声喧哗。缸内；席间不要提令人倒胃口的话题，更不能大声喧哗。三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪5、用餐礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安
31、全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术正确使用筷子正确使用筷子(禁忌禁忌)迷筷迷筷 不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；架筷架筷 用完筷子要放在筷架上，不能放在碗碟上；用完筷子要放在筷架上，不能放在碗碟上；探筷探筷 不能用筷子在碗盘里翻找；不能用筷子在碗盘里翻找；滴筷滴筷 不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；插筷插筷 不要把筷子竖插放在食物上面；不要把筷子竖插放在食物上面；三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪5、用餐礼仪礼仪知识培训
32、教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 敲筷敲筷 不能用筷子敲打碗的边缘；不能用筷子敲打碗的边缘；塞筷塞筷 不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；空筷空筷 不能夹起了食物，不吃又放回去；不能夹起了食物，不吃又放回去；舔筷舔筷 不能用舌头去舔筷子；不能用舌头去舔筷子；指筷指筷 不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。子，或指着别人。正确使用筷子正确使用筷子(禁忌禁忌)三、常用礼仪知识：个
33、人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪5、用餐礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术正确使用勺子正确使用勺子(禁忌禁忌)用勺子取食物时，不要过满；用勺子取食物时，不要过满；舀取食物后，可以在原处暂停片舀取食物后，可以在原处暂停片刻，汤汁不会再往下流时，再移刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用；回来享用；暂时不用勺子时，暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要直接应放在自己的碟子上，不要直接放在餐桌上，或是插在食物中；放在餐桌上，或是插在食物中；不要
34、把勺子塞到嘴里，或者反复不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。吮吸、舔食。三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪5、用餐礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术喝喝酒酒的的礼礼仪仪 敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。即使与不熟悉酒前要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要打听一的人在一起喝酒，也要打听一下身份或是
35、留意别人如何称呼，下身份或是留意别人如何称呼，避免叫错人名或称呼而出现尴避免叫错人名或称呼而出现尴尬或伤感情的局面。尬或伤感情的局面。三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪5、用餐礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术喝喝酒酒的的礼礼仪仪 在主人和主宾致辞、在主人和主宾致辞、祝酒时，其他人应暂停祝酒时，其他人应暂停进餐，停止交谈，注意进餐，停止交谈，注意倾听，不要借此机会抽倾听，不要借此机会抽烟；烟；三、常用礼仪知识：个人礼仪三
36、、常用礼仪知识：个人礼仪5、用餐礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术喝酒的礼仪喝酒的礼仪 为了表达对主人的尊敬，客人在接受主人的敬酒之为了表达对主人的尊敬，客人在接受主人的敬酒之后，一定要找个合适的机会，回敬主人。后，一定要找个合适的机会，回敬主人。三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪5、用餐礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作
37、培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 干杯时，提议者应起身站立，右手端起酒杯，或用干杯时，提议者应起身站立，右手端起酒杯，或用右手拿起酒杯后，以左手托扶其杯底，面含微笑，真诚地右手拿起酒杯后，以左手托扶其杯底，面含微笑，真诚地面对别人。即便你滴酒不沾，也要起身，将杯口在唇上碰面对别人。即便你滴酒不沾，也要起身，将杯口在唇上碰一碰，以示尊敬。一碰，以示尊敬。喝酒的礼仪喝酒的礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪5、用餐礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教
38、材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 饮酒要适度，不管是主人还是客人，饮酒要适度，不管是主人还是客人，都不要勉强别人喝酒，尤其是不要劝女都不要勉强别人喝酒，尤其是不要劝女性喝醉酒。性喝醉酒。女性在饮酒的时候，特别注女性在饮酒的时候，特别注意不要因为自己的酒量大，失了风度。意不要因为自己的酒量大，失了风度。喝酒的礼仪喝酒的礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪5、用餐礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术私人距
39、离（亲密距离）：小于私人距离（亲密距离）：小于0.50.5米米常规距离（交际距离）：常规距离（交际距离）：0.5 1.50.5 1.5米米礼仪距离（尊重距离）：礼仪距离（尊重距离）：1.5 3.51.5 3.5米米公共距离（面对大众）：公共距离（面对大众）：3.53.5米以上米以上交谈距离交谈距离 三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪6、交谈礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 表情认真。在倾听时，要目视对方，全神贯注。表情
40、认真。在倾听时，要目视对方，全神贯注。三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪6、交谈礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 动作配合。自己接受对方的观点时，应以微笑点头等动作配合。自己接受对方的观点时，应以微笑点头等动作表示同意。动作表示同意。三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪6、交谈礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页
41、)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 语言合作。在听别人说话的过程中，不妨用语言合作。在听别人说话的过程中，不妨用“嗯嗯”或或“是是”等词加以回应。等词加以回应。三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪6、交谈礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 礼让对方。交谈中以对方为中心，处处尊重对方。礼让对方。交谈中以对方为中心，处处尊重对方。发音准确，内容简明，少用方言，慎用外语；要讨论别发音准确，内容简明，
42、少用方言，慎用外语；要讨论别人有兴趣的话题。人有兴趣的话题。三、常用礼仪知识：个人礼仪三、常用礼仪知识：个人礼仪6、交谈礼仪礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术互相尊重、互相赞赏、互相关心、相互宽容。互相尊重、互相赞赏、互相关心、相互宽容。2 2、孝敬礼仪 知礼感恩、敬爱父母、孝顺体贴知礼感恩、敬爱父母、孝顺体贴 3、婆媳礼仪 三、常用礼仪知识：家庭礼仪三、常用礼仪知识：家庭礼仪1、夫妻礼仪以礼相待、相互尊重、礼让为先以礼相待、相互尊重、礼让为
43、先 4、邻里礼仪 以礼相待、互相关照、互相体谅、相互尊重以礼相待、互相关照、互相体谅、相互尊重 礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术三、常用礼仪知识：公务礼仪三、常用礼仪知识：公务礼仪1、办公礼仪、办公礼仪 办公礼仪是工作人员在办公室内办公礼仪是工作人员在办公室内处理公务时必须遵循的礼仪规范。它处理公务时必须遵循的礼仪规范。它能反映出一个单位的整体形象。工作能反映出一个单位的整体形象。工作人员的办公礼仪要求是着装得体、装人员的办公礼仪要求是着装
44、得体、装饰简约，谈吐优雅、精力旺盛，举止饰简约，谈吐优雅、精力旺盛，举止文明、环境整洁。文明、环境整洁。礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术三、常用礼仪知识：公务礼仪三、常用礼仪知识：公务礼仪2、会议礼仪、会议礼仪 会议是最基本的公务活动之一，会议的组织会议是最基本的公务活动之一，会议的组织者、主持人、发言者和与会者都要遵守各自的礼者、主持人、发言者和与会者都要遵守各自的礼仪规范。对组织者的要求是：准备充分，组织严仪规范。对组织者的要求是：准备
45、充分，组织严密，热情周到、认真负责、耐心细致、彬彬有礼密，热情周到、认真负责、耐心细致、彬彬有礼。对主持人的要求是：着装应庄重得体，举止应。对主持人的要求是：着装应庄重得体，举止应沉稳大方，精神饱满，神态自若，口齿清楚，思沉稳大方，精神饱满，神态自若，口齿清楚，思维敏捷。对发言者的要求是：观点明确，中心突维敏捷。对发言者的要求是：观点明确，中心突出，主张合理，语音准确。对与会者的要求是：出，主张合理，语音准确。对与会者的要求是：认真听讲，文明与会。认真听讲，文明与会。礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工
46、作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术三、常用礼仪知识：公务礼仪三、常用礼仪知识：公务礼仪3、汇报礼仪、汇报礼仪 汇报，既是工作人员在从事公汇报，既是工作人员在从事公务活动时的例行公事之一，又是下务活动时的例行公事之一，又是下情上达，反映情况、问题，为上级情上达，反映情况、问题，为上级机关提供决策依据的重要方式。汇机关提供决策依据的重要方式。汇报时的要求是：准确、全面、实事报时的要求是：准确、全面、实事求是、客观公正。求是、客观公正。礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工
47、作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 (1)(1)考虑时机考虑时机;(2);(2)准备提纲；准备提纲；(3)(3)简明扼简明扼要要;(4);(4)微笑微笑;(5);(5)标准用语标准用语:您好！我是您好！我是XXXX单位单位XXXX，请问，请问（6)6)拿起电话前要认真思考你拿起电话前要认真思考你的目的，以免接通后，前言不搭后语或啰嗦；的目的，以免接通后，前言不搭后语或啰嗦；（7 7）语言亲切、精炼、清晰、语速适当，勿）语言亲切、精炼、清晰、语速适当，勿大声喊叫；（大声喊叫；（8 8）打电话前准备）打电话前准备1 1张白纸记录张白纸记录对方内容，或写好自己要说的。对方内容，或写好自
48、己要说的。打电话打电话三、常用礼仪知识：公务礼仪三、常用礼仪知识：公务礼仪4、电话礼仪、电话礼仪 礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术 (1)(1)电话铃一响，拿起电话机首先自报家电话铃一响，拿起电话机首先自报家门，然后再询问对方来电的意图等门，然后再询问对方来电的意图等(2)(2)电话交电话交流要认真理解对方意图，并对对方的谈话作流要认真理解对方意图，并对对方的谈话作必要的重复和附和，以示对对方的积极反馈。必要的重复和附和，以示对对方的积极反
49、馈。(3)(3)应备有电话记录本，重要的电话应做记录。应备有电话记录本，重要的电话应做记录。(4)(4)电话内容讲完，应等对方结束谈话再以电话内容讲完，应等对方结束谈话再以“再见再见”为结束语。对方放下话筒之后，自为结束语。对方放下话筒之后，自己再轻轻放下，以示对对方的尊敬。己再轻轻放下，以示对对方的尊敬。接电话接电话三、常用礼仪知识：公务礼仪三、常用礼仪知识：公务礼仪4、电话礼仪、电话礼仪 礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术三、常用礼仪知识
50、：公务礼仪三、常用礼仪知识：公务礼仪5、接待礼仪、接待礼仪 接待是指个人或单位以主人接待是指个人或单位以主人的身份招待有关人员的身份招待有关人员,以达到某种以达到某种目的的社会交往方式，可以起到目的的社会交往方式，可以起到增进联系、提高工作效率增进联系、提高工作效率 ,交流交流感情、沟通信息的作用感情、沟通信息的作用,是个人和是个人和单位经常运用的社会交往方式。单位经常运用的社会交往方式。礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术礼仪知识培训教材(PPT76页)工作培训教材工作汇报课件管理培训课件安全培训讲义PPT服务技术握手的规则握手的规则
