1、一、概述（一）有机肥料的概念和特点1.概念：指含有大量有机物质的肥料。因其主要是在农村利用动植物残体和各种废弃物就地取材，就地积制，就地施用，所以又叫农家肥料。绿肥腐殖酸类肥料2.有机肥料的特点（1）营养全面，但是含量低。有机肥料是一种完全肥料，但养分含量一般较低。（2）肥效迟缓，但作用时间长。（3）有机质含量高，能够改土培肥。（4）有机肥种类多、数量大、来源广、成本低。（5）费工费时。（二）有机肥料的作用（1）供给作物养分。有机肥料是一种完全肥料，经微生物分解，可以源源不断地供给作物生长需要的各种营养元素，长期施用可以避免作物对微量元素的缺乏。（2）改善土壤的理化性质。有机肥含有大量的腐殖质
2、，利于土壤团粒结构的形成，协调土壤水、肥、气、热状况，提高土壤保水性、保肥性及缓冲性能，改善土壤耕性。（3）促进土壤微生物的活动。施用有机肥，能够为微生物提供大量的营养和能量，从而提高土壤微生物的活性。（4）刺激作物生长，改善农产品品质。有机质在分解转化过程中形成的各类有机物能促进植物根系发育，加强新陈代谢，刺激植物生长，并且能改善农产品的品质。二、粪尿肥 是农业生产中施用最为普遍、也是来源最为广泛的一类有机肥料。包括人粪尿、家畜粪尿和禽粪。（一）人粪尿 人粪尿是以氮肥为主的速效有机肥料，对一般植物都有良好的效果，尤其是叶菜类、谷类和纤维类作物效果显著。但是不能施用于忌氯作物。施用方法：可以做
3、基肥和追肥，施用前要进行无害化处理。（二）家畜粪尿与厩肥 厩肥：是以家畜粪尿为主，加上各种垫圈材料和食物残屑混合积制而成的肥料，又叫栏粪或圈粪。1.（1）家畜粪尿的成分。家畜（禽）粪的成分主要是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质及其降解物、脂肪、有机酸、酶、大量微生物和无机盐类，也会含有寄生虫、寄生虫卵和致病微生物等病原体。（2）家畜粪尿的性质。由于不同家畜的食性不同及生理代谢的差异，其排泄物的性质也不同。牛粪质地较细密，C/N比较大，再加上牛饮水量大，粪中含水量较高，通气性差，腐熟速度较缓慢。在腐熟过程中释放出热量较少，一般称为冷性肥料。宜用于砂性土壤，既有利于肥料分解腐熟，又能提高土壤保水保
4、肥性能，一般多用于基肥。马的咀嚼和消化能力比牛差，马粪中纤维素含量高，疏松多孔，水分易蒸发而含量低，且粪中含有较多的高温纤维素分解菌，腐熟过程中释放的热量较多，被称为热性肥料。例如马粪、羊粪。适宜用于温床发热材料，在质地黏重的土壤上施用。2.厩肥的积制、成分和性质。（1）厩肥的积制。由于各种家畜的生活习惯和饲养不同，其基肥方式大体为圈内积肥和圈外积肥。圈内积肥方式主要适用于猪的积肥。常用方法是垫圈法和冲圈法。圈外积肥多为牛、马、骡等大牲畜所采用的积肥方式。（将牲畜粪尿清出圈舍外与垫圈材料逐层堆积）（2）厩肥的成分和性质。见教材95页图表。新鲜厩肥中的养分主要为有机态，植物不能直接吸收利用。且碳
5、氮比较大，直接施用易发生微生物与作物争夺氮素而高温烧苗现象。因此，厩肥一定要经过腐熟后才能施用。3.家畜粪尿与厩肥的施用。腐熟的厩肥可做基肥和追肥也可以做种肥，每亩用量一般为1500-2500kg。撒施后深翻入土或沟施。在通透性好的轻质土上，宜施用半腐熟厩肥，可耕翻深些；而在质地黏重，排水差的土壤，应选择腐熟的厩肥，而且不宜耕翻过深；在温暖湿润的季节和地区，可选用半腐熟的厩肥；在比较寒冷和干旱的季节和地区，应选择腐熟的厩肥；生长期长的植物宜选用半腐熟厩肥，生长期短的选用腐熟厩肥。半腐熟的厩肥多为迟效肥，可做基肥，不能做种肥和追肥。三、秸秆肥。秸秆肥是我国农村中普遍施用的有机肥料。以秸秆、杂草、
6、落叶、垃圾等为主要原料，混合一定数量的泥土和人畜粪尿堆制或沤制而成。其特点就是利用好气或嫌气性微生物的作用，把各种有机物质转化成速效养分和腐殖质。（一）堆肥和沤肥1.堆肥是以秸秆、杂草、树叶、垃圾等有机废物为主要原料，加上一定的粪肥及泥土，经过堆积发酵而成的肥料。堆肥分高温堆肥和普通堆肥两种。高温堆肥：是在堆腐过程中产生较高温度，腐熟快，对杀灭其中的病菌、虫卵和杂草种子有较好的效果。堆制原理：堆肥的腐熟过程主要是在多种微生物的作用下，使有机质进行矿质化和腐殖化的过程。高温堆肥一般经过发热、高温、降温和后熟保肥四个阶段2.腐熟特征：堆肥材料完全变形，呈黑褐色泥状物，可捏成团，并有臭味。特征为“黑
7、、烂、臭”。半腐熟特征：棕、软、霉当养分损失严重，肥堆内出现白毛或白点，并有泥土味，这是过劲的预兆。沤肥：是以秸秆、杂草、绿肥、草皮、垃圾等有机杂物为原料，在淹水条件下通过微生物嫌气分解发酵沤制而成。沤肥池（二）沼气发酵肥料 是有机物质（秸秆、粪尿、污水、垃圾等各种有机废弃物）在一定温度、湿度和隔绝空气条件下，由多种嫌气性微生物参与，在严格的无氧条件下进行嫌气发酵，并产生沼气（甲烷）的过程。沼气发酵肥料是优质的速效肥料，可以做追肥、叶面追肥，用来浸种，还可以进行病虫害防治。可以和沼气池渣混合作为追肥和基肥施用。（三）秸秆直接还田1.作用：作物秸秆直接还田，有利于提高土壤有机质含量，促进土壤微生
8、物活动，改善土壤的物理性质和结构性，固定和保持土壤氮素养分，增加难溶性养分的有效性，并可以节约运输和堆制费用。2.秸秆直接还田技术（1）方法：将秸秆切碎至5-10厘米，均匀撒于地表，再耙入5-10厘米的土壤表层，或翻至18-20厘米土层中。（2）时间和用量：最好与收获同时进行，边收割边切碎、翻埋，此时的秸秆含水量较大，及时耕埋有利于秸秆的分解腐熟。一般的秸秆可以全部还田。（3）秸秆还田后的水肥管理。在秸秆还田的同时，应配施一定量的速效氮肥。秸秆还田后，为了保证秸秆能较快的分解腐熟，应加强水肥管理。病虫害严重的秸秆，不宜直接还田。四、其他有机肥料（一）腐殖酸类肥料 概念：指以含腐殖酸较多的泥炭、
9、褐煤、风化煤等为主要原料，通过添加一定量的氮磷钾及某些微量元素而制造成的新型多功能有机-无机复合肥料，简称腐肥。腐殖酸类肥料施用方法：可以做基肥、也可作追肥施用。做基肥时，应考虑配合其他有机肥料和化肥一起施用，以满足作物对养分的要求。做追肥时，因腐殖酸类肥料中速效养分含量较低，有机养分需要转化后才能被作物吸收利用，所以要早施。此外，液态腐殖酸类肥料和可溶性腐殖酸类肥料也可以做叶面肥喷施，或用来浸种、蘸秧根。（二）生物肥料1、生物肥料的概念：狭义：指含有大量有益微生物的肥料。是由具有特殊效能的微生物经过发酵（人工培制）而成的，含有大量有益微生物，施入土壤后，或能固定空气中的氮素，或能活化土壤中的
10、养分，改善植物的营养环境，或在微生物的生命活动过程中，产生活性物质，刺激植物生长的特定微生物制品。广义：生物肥料泛指利用生物技术制造的、对作物具有特定肥效（或既有肥效又有刺激作用）的生物制剂。是既含作物所需的营养元素，又含有微生物的制品，是生物、有机、无机的结合体。2、生物肥料的分类（1）按照制品中特定的微生物种类可分为细菌肥料（如根瘤菌肥、固氮菌肥）、放线菌肥料（如抗生菌肥料）、真菌类肥料（如菌根真菌）。（2）按其作用机理分为根瘤菌肥料、固氮菌肥料（自生固氮或联合共生固氮类）、解磷菌类肥料、硅酸盐菌类肥料。（3）按其制品内所含成分、分为单一的微生物肥料和复合（或复混）微生物肥料。3、生物肥料
11、的特点（1）生物有机复合肥是汲取传统有机肥料之精华，结合现代生物技术，加工而成的高科技产品。（2）营养成分上，集速效、长效、增效为一体，能够增加养分供应，提高土壤养分的有效性。（3）改善农产品品质、抑制土传病害、增强作物抗逆性、促进作物早熟、无公害、无污染等特点。4、生物肥料的施用。生物肥料合理施用的原则是：一是要保证菌肥有足够数量的有效微生物。二是创造适合于有益微生物生长的环境条件。为了提高生物肥料的施用效果，注意以下几点：（1）了解有关资料，在肥料有效期内使用。存在放低温（最适4-10）、阴凉、通风、避光处。（2）了解微生物的作用、适用作物及施用技术。（3）提倡“早、近、匀”（4）施用过程
12、中避免阳光长时间直射、施入后覆土，减少微生物死亡。（5）提倡与有机肥混合施用，可以提高施用效果。（6）不可与农药、化肥混合施用，以免影响肥效。（三）绿肥直接用作肥料的新鲜绿色植物体称为绿肥。苜蓿紫云英田菁豆科作物水葫芦1、绿肥的作用。第一、为作物提供各种养分。第二、增加饲草来源。农牧结合，促进农业的可持续发展。第三、培肥土壤。第四、绿肥是一种清洁的有机肥，有利于生产无公害农产品。第五、节能减排。2、绿肥的种类及种植方式。（1）绿肥的种类。按照绿肥的来源可分为：A.栽培绿肥。B.野生绿肥，如杂草、树叶、鲜嫩灌木等。按植物学科可分为：A.豆科绿肥，如豌豆、豇豆、紫云英等。B.非豆科绿肥，指一切没有
13、根瘤的，不能固定空气中氮素的植物，如油菜、茹菜、金光菊等。按生长季节可分为：A.冬季绿肥。B夏季绿肥，如田菁等。按生长期长短分为：A.一年生或越年生绿肥，如豇豆等。B.多年生绿肥，如山毛豆、银合欢等。C.短期绿肥，如绿豆、黄豆等。按生态环境可分为：A、水生绿肥，如水葫芦等；B.旱生绿肥；C.稻底绿肥，指在水稻未收前种下的绿肥，如稻底紫云英等。（2）绿肥的种植方式单作绿肥。间种绿肥。与其他作物相间种植。如玉米行间种植黄豆等。套种绿肥。在主作物播种前或在收获前在其行间播种绿肥，如在麦田套种草木犀等混种绿肥。插种或复种绿肥。3.绿肥的利用方式。（1）直接翻压土中或切割沤堆异地施用。提倡“过腹还田”。
14、（2）“过腹还田”。利用绿肥饲养牲畜、鱼，先把其中的蛋白质及各种营养物质经过动物消化而转化为人类能直接利用的鱼、畜等产品，然后再以畜粪还田。4、绿肥的翻压技术（1）根据翻压绿肥的目的，确定选择绿肥鲜草产量最高和质量最佳时期进行翻压。（2）考虑下茬作物的种植和吸收养分的时期，以最大限度地发挥肥效。同时又避免养分的流失或因绿肥腐解对幼苗生长的不利影响。（3）考虑土壤、气候、地形等自然环境条件，根据不同绿肥作物的腐解速度，确定翻压的技术措施。（4）考虑在间作、套作栽培条件下绿肥与农作物的共生关系，做到在不影响农作物生长发育的前提下，尽量获取优质高产的绿色体。注：一般的绿肥作物以盛花期到始黄期耕翻产草量和养分含量最高，但必须与上述其他诸条件相适应，取得最佳的效益。
