1、化学化学1 1化学化学2 2必修模块必修模块有有机机化化学学基基础础物物质质结结构构与与性性质质实实验验化化学学化化学学反反应应原原理理化化学学与与技技术术选修模块选修模块化化学学与与生生活活选修模块分为两大类别选修模块分为两大类别化学与生活化学与生活化学与技术化学与技术物质结构与性质物质结构与性质化学反应原理化学反应原理有机化学基础有机化学基础实验化学实验化学学科类社会类有机化学基础有机化学基础化学反应原理化学反应原理 实验化学实验化学化学与生活化学与生活或或化学与技术化学与技术著名的有机化学家伍德沃得说过：“有机化学极大的改善了人类的生活，使人类在旧的自然界旁边建立起一个新的自然界”。1
2、1、17631763年，牧师年，牧师Edward Stone Edward Stone 在伦敦皇家在伦敦皇家学会宣读学会宣读“关于柳树皮制寒战病的报告关于柳树皮制寒战病的报告”。几乎一个世纪以后，一位苏格兰医生发现这几乎一个世纪以后，一位苏格兰医生发现这种种柳树皮提取物柳树皮提取物是一种强效的是一种强效的止痛、退热和止痛、退热和抗炎消肿药。抗炎消肿药。2 2、此后不久，有机化学家分离、此后不久，有机化学家分离鉴定了其中的活性成分，称之鉴定了其中的活性成分，称之为为水杨酸水杨酸。随后，此化合物便。随后，此化合物便用化学方法大规模生产。用化学方法大规模生产。COOHOH拓展视野拓展视野从柳树皮到阿
3、司匹林从柳树皮到阿司匹林3 3、然而在使用过程中，人们发现其酸性成为该、然而在使用过程中，人们发现其酸性成为该药的缺陷药的缺陷:它严重刺激口腔、食道和胃黏膜。它严重刺激口腔、食道和胃黏膜。4 4、化学家尝试改用酸性较小、化学家尝试改用酸性较小的的水杨酸钠水杨酸钠，但仅获得部分，但仅获得部分成功。而且，水杨酸钠有一种成功。而且，水杨酸钠有一种极不愉快的味道，大多数病人极不愉快的味道，大多数病人不愿服用。不愿服用。COONaOH水杨酸钠水杨酸钠5 5、化学家后来发明了可行的乙酰水、化学家后来发明了可行的乙酰水杨酸合成路线，它与水杨酸钠有相同杨酸合成路线，它与水杨酸钠有相同的医疗效果，又没有怪味，刺
4、激性小，的医疗效果，又没有怪味，刺激性小，这就是这就是阿司匹林阿司匹林。COOHOOCCH3阿司匹林阿司匹林专题专题1 1 认识有机化合物（一）认识有机化合物（一）各专题内容简介各专题内容简介（苏教版）（苏教版）1 1课时课时有机化学的发有机化学的发展与应用展与应用 有机化学有机化学的建立与的建立与发展发展有机化学有机化学与生产生与生产生活活发展史料：有机化学概念的提出发展史料：有机化学概念的提出-彻底屏弃生命力论彻底屏弃生命力论-DNA-DNA结构的提出结构的提出-人工合成蛋白质人工合成蛋白质研究内容：天然有机物的应用研究研究内容：天然有机物的应用研究-研究、合成创造有机物研究、合成创造有机
5、物-与其他学与其他学科的融合、新学科的建立科的融合、新学科的建立人类生产生活离不开天然与合成的人类生产生活离不开天然与合成的有机化合物有机化合物为生产和科学、技术的发展、进步为生产和科学、技术的发展、进步提供功能材料、提供研究的理论、提供功能材料、提供研究的理论、物质结构性质信息和研究技术物质结构性质信息和研究技术专题专题1 1 认识有机化合物（二）认识有机化合物（二）有机化合物组成研究：李比希有机化合物组成研究：李比希C C、H H测定法；钠融法测定测定法；钠融法测定N N、ClCl、BrBr、S S；铜丝燃烧法测定铜丝燃烧法测定ClCl；元素分析仪测；元素分析仪测定定C C、H H、O O
6、、S S等元素等元素逆合成分析理论；逆合成分析理论；对映异构体的不对称对映异构体的不对称合成。合成。有机物的提取分有机物的提取分离离有机物的组成、有机物的组成、结构、性质与应结构、性质与应用研究用研究科学家科学家怎研究怎研究有机物有机物有机物分子的设有机物分子的设计与合成计与合成有机化合物结构研究：官能团分析，有机化合物结构研究：官能团分析，1 1H-NMRH-NMR（分析分子中氢原子所处环（分析分子中氢原子所处环境的种类）、境的种类）、IRIR分析法（红外光分析法（红外光谱）；质谱法、谱）；质谱法、UVUV分析法（紫外光分析法（紫外光谱）。同分异构现象研究谱）。同分异构现象研究认识手认识手性
7、分子性分子。有机化学反应的研究：反应机理研有机化学反应的研究：反应机理研究（例究（例-自由基链式反应、同位素自由基链式反应、同位素示踪法），反应条件与影响因素的示踪法），反应条件与影响因素的研究，反应类型与基本规律的研究。研究，反应类型与基本规律的研究。2 2课时课时专题专题2 2 有机化合物的结构与分类有机化合物的结构与分类有机化合物分子中碳的成键特点、碳键有机化合物分子中碳的成键特点、碳键类型、碳与其他原子的共价键）类型、碳与其他原子的共价键）同分异构现象研究同分异构现象研究同分异构体的判同分异构体的判断、顺反异构与对映异构、楔形式断、顺反异构与对映异构、楔形式 有机物分子中碳有机物分子中
8、碳原子成键特点原子成键特点有机物分子有机物分子的结构的结构分子结分子结构研究构研究有机化合物分子的空间结构：分子中碳有机化合物分子的空间结构：分子中碳原子成键的空间取向，原子成键的空间取向，有机化合物分子结构的表示方法：结构有机化合物分子结构的表示方法：结构式、结构简式、键线式的写法式、结构简式、键线式的写法目的；依据目的；依据-有机物结构、性质相似与差有机物结构、性质相似与差异的客观性异的客观性官能团与同系列；官能团与同系列；系统命名法系统命名法命名思路、基团介绍、烷烃、命名思路、基团介绍、烷烃、环烃命名法环烃命名法 目的与依据目的与依据有机物的命名有机物的命名分类分类分类的角度与方法分类的
9、角度与方法普通命名法普通命名法3 3课时课时3 3课时课时专题专题3 3 常见的烃常见的烃2 2课时课时3 3课时课时生活中常见的脂肪烃，石油化工生活中常见的脂肪烃，石油化工（绿色工艺）（绿色工艺）类别、自然界中类别、自然界中的存在、来源的存在、来源性质与反应性质与反应取代反应取代反应不饱和烃的加成反应，不饱和烃的加成反应，1 1，4 4与与1 1，2 2加成加成不饱和烃的加聚反应不饱和烃的加聚反应脂肪烃脂肪烃物理性质，同系列溶沸点变化的描述物理性质，同系列溶沸点变化的描述苯的组成、结构及其推断；苯的同系物苯的组成、结构及其推断；苯的同系物芳香烃的来源与应用芳香烃的来源与应用苯及其同系物苯及其
10、同系物多环芳烃简介多环芳烃简介（多苯代脂烃、联多苯代脂烃、联多苯、稠环芳烃）多苯、稠环芳烃）芳香烃芳香烃苯的性质特点苯的性质特点取代反应相对较易，加取代反应相对较易，加成、氧化较难成、氧化较难苯的同系物的氧化、取代反应，合成异苯的同系物的氧化、取代反应，合成异丙苯的绿色工艺丙苯的绿色工艺煤与石油化工，苯、甲苯、乙苯煤与石油化工，苯、甲苯、乙苯的用途的用途生活中常见的脂肪烃，石油化工生活中常见的脂肪烃，石油化工（绿色工艺）（绿色工艺）类别、自然界中类别、自然界中的存在、来源的存在、来源性质与反应性质与反应取代反应取代反应不饱和烃的加成反应，不饱和烃的加成反应，1 1，4 4与与1 1，2 2加成
11、加成不饱和烃的加聚反应不饱和烃的加聚反应脂肪烃脂肪烃物理性质，同系列溶沸点变化的描述物理性质，同系列溶沸点变化的描述苯的组成、结构及其推断；苯的同系物苯的组成、结构及其推断；苯的同系物芳香烃的来源与应用芳香烃的来源与应用苯及其同系物苯及其同系物多环芳烃简介多环芳烃简介（多苯代脂烃、联多苯代脂烃、联多苯、稠环芳烃）多苯、稠环芳烃）芳香烃芳香烃苯的性质特点苯的性质特点取代反应相对较易，加取代反应相对较易，加成、氧化较难成、氧化较难苯的同系物的氧化、取代反应，合成异苯的同系物的氧化、取代反应，合成异丙苯的绿色工艺丙苯的绿色工艺煤与石油化工，苯、甲苯、乙苯煤与石油化工，苯、甲苯、乙苯的用途的用途3 3
12、课时课时3 3课时课时专题专题4 4 烃的衍生物烃的衍生物2 2课时课时有机化合物分子中碳的成键特点（形有机化合物分子中碳的成键特点（形成成4 4个共价键）、碳键类型、碳与其个共价键）、碳键类型、碳与其他原子的共价键他原子的共价键）存在、应用、对存在、应用、对生态环境的影响生态环境的影响性质性质卤代烃卤代烃物理性质：密度、溶解性、同系物沸点变化物理性质：密度、溶解性、同系物沸点变化水解与消去反应水解与消去反应-反应条件、断键位置反应条件、断键位置醇的性质与应用醇的性质与应用 和和NaNa的反应，和的反应，和HXHX的取代反应，消去反应的取代反应，消去反应（认识键的断裂位置，（认识键的断裂位置，
13、探究反应探究反应产物）产物）化学性质化学性质弱酸性、与浓溴水反应的探弱酸性、与浓溴水反应的探究、酚的显色反应究、酚的显色反应 结构、性质的差异结构、性质的差异认识分子中基团的相互影响认识分子中基团的相互影响苯酚的性质苯酚的性质与应用与应用醇与酚醇与酚物理性质物理性质甲醇、丙醇与乙二醇的应用甲醇、丙醇与乙二醇的应用应用、含酚废水的检验与处理应用、含酚废水的检验与处理3 3课时课时专题专题4 4 烃的衍生物（二）烃的衍生物（二）甲、乙醛甲、乙醛1 1H-NMRH-NMR谱图分析，醛基、甲醛的空间构型谱图分析，醛基、甲醛的空间构型结构特点结构特点性质和应用性质和应用醛醛与弱氧化剂的作用与弱氧化剂的作
14、用银镜反应、与新制氢氧化铜反银镜反应、与新制氢氧化铜反应（环境酸碱性），加氢（还原）反应，甲醛与苯应（环境酸碱性），加氢（还原）反应，甲醛与苯酚（尿素）合成酚醛树脂（脲醛树脂）的反应酚（尿素）合成酚醛树脂（脲醛树脂）的反应官能团的转化，转化的意义官能团的转化，转化的意义 羧酸的分类羧酸的分类 和和NaNa的反应，和的反应，和HXHX的取代反应，消去反应的取代反应，消去反应（认识键的断裂位置，（认识键的断裂位置，探究反应探究反应产物）产物）乙酸和乙醇的酯化化反应乙酸和乙醇的酯化化反应反应机理、提高产率的原理反应机理、提高产率的原理PETPET树脂的合成树脂的合成羧酸羧酸甲酸的结构与性质分析甲酸的
15、结构与性质分析几种烃与烃衍生物的转化关系几种烃与烃衍生物的转化关系常见的醛和羧酸常见的醛和羧酸5 5课时课时专题专题5 5 生命活动的物质基础生命活动的物质基础组成结构特点组成结构特点 存在与对人体的作用存在与对人体的作用催化加氢反应及催化加氢反应及其应用其应用2-2-油脂油脂水解反应及其应用水解反应及其应用糖类的存在、组成与分类糖类的存在、组成与分类二糖和多糖二糖和多糖1-1-糖类糖类存在，二糖的同分异构现象存在，二糖的同分异构现象水解反应，淀粉、纤维素的水解实验水解反应，淀粉、纤维素的水解实验葡萄糖组成与分子结构的推断葡萄糖组成与分子结构的推断应用：造纸、制铜氨纤维、制硝化纤维（反应原应用
16、：造纸、制铜氨纤维、制硝化纤维（反应原理）、醋酸理）、醋酸纤维、纤维、粘胶纤维粘胶纤维2 2课时课时1 1课时课时专题专题5 5 生命活动的物质基础（二）生命活动的物质基础（二）蛋白质的结蛋白质的结构构氨基酸与蛋白质的关系，对人体的作用，氨基酸与蛋白质的关系，对人体的作用，组成元素组成元素蛋白质的性质特点蛋白质的性质特点 3 3、氨基、氨基酸与蛋白酸与蛋白质质溶解性（盐析作用）、变性反应、溶解性（盐析作用）、变性反应、显色反应（显色反应（3 3种）种）4 4、酶的催化作、酶的催化作用（特点，实用（特点，实验）验）-氨基酸的结构特点氨基酸的结构特点氨基位置、绝大多数具有手性氨基位置、绝大多数具有
17、手性氨基酸的性质特点氨基酸的性质特点两性（在溶液中的存在状态及其两性（在溶液中的存在状态及其应用）、显色反应、缩合反应应用）、显色反应、缩合反应（肽、多肽的生成）（肽、多肽的生成）四级结构四级结构-氨基酸排列顺序、多肽链局氨基酸排列顺序、多肽链局部的螺旋和折叠结构、完整多肽链的部的螺旋和折叠结构、完整多肽链的空间结构、多肽链的聚集结构空间结构、多肽链的聚集结构 3 3课时课时有机化学基础有机化学基础模块的高效学习需要以物质结模块的高效学习需要以物质结构、反应原理知识为基础构、反应原理知识为基础 原子轨道、原子轨道、键、键、键、杂化键、杂化轨道轨道-认识或理解甲烷、乙烯、认识或理解甲烷、乙烯、乙
18、炔、苯的分子结构；理解有机乙炔、苯的分子结构；理解有机化合物分子中原子的空间取向和化合物分子中原子的空间取向和分子构型、理解分子构型的变化、分子构型、理解分子构型的变化、正确理解立体异构现象；理解不正确理解立体异构现象；理解不饱和碳键的加成反应；理解基团饱和碳键的加成反应；理解基团对反应的影响（反应难易与位置对反应的影响（反应难易与位置等）。等）。氢键氢键-理解乙醇的溶解性、理解乙醇的溶解性、蛋白质结构。蛋白质结构。分子的极性分子的极性-认识极性、非认识极性、非极性溶剂及其选择使用。极性溶剂及其选择使用。化学平衡移动原理化学平衡移动原理-卤代烃水解与消去反应的卤代烃水解与消去反应的条件控制、乙
19、醇钠的生成条件控制、乙醇钠的生成反应、酯的水解与生成反反应、酯的水解与生成反应的条件控制。应的条件控制。有机氧化还原反应知识有机氧化还原反应知识-碳元素氧化数的变化或碳元素氧化数的变化或分子中氢、氧原子的增减。分子中氢、氧原子的增减。半缩醛反应、羧酸的还原半缩醛反应、羧酸的还原反应等有机应知识反应等有机应知识-认识认识葡萄糖的环状结构、分析葡萄糖的环状结构、分析判断有机合成路线。判断有机合成路线。1-11-1的的内容内容共安排共安排36课时用于教材知识的教学，另安排课时用于教材知识的教学，另安排10-12课时用于习题分析和专题讲座。课时用于习题分析和专题讲座。我们的做法是：我们的做法是：（1）
20、“按课标要求，不越雷池半步按课标要求，不越雷池半步”、“只用减法，不只用减法，不用加法用加法”。（2）严格遵守）严格遵守浙江省学科教学指导意见浙江省学科教学指导意见制定的教学制定的教学建议建议,教学中不要随意拓宽和加深。教学中不要随意拓宽和加深。（3）教学中多讨论、多交流，多进行以备课组形式的教）教学中多讨论、多交流，多进行以备课组形式的教研活动。研活动。科学探究：例科学探究：例1 1苯分子结构的探究苯分子结构的探究现在，人们已经现在，人们已经知道知道：1 1苯的一取代产物苯的一取代产物只有只有一种，二取代物共有一种，二取代物共有三种三种2 2苯不能使酸性苯不能使酸性高锰酸钾高锰酸钾溶液褪色，
21、不能使溶液褪色，不能使溴水褪色。溴水褪色。3 3烯键加氢时总要放出烯键加氢时总要放出热量热量，并且放出的热，并且放出的热量与烯键的数目大致呈正比。苯在量与烯键的数目大致呈正比。苯在NiNi等催化等催化下可与下可与H H2 2发生加成反应生成环己烷，所放出发生加成反应生成环己烷，所放出的热量比环己二烯与的热量比环己二烯与H H2 2加成生成环己烷还要加成生成环己烷还要低。低。根据以上事实，说说你对苯环结构的认识。根据以上事实，说说你对苯环结构的认识。苯的核磁共振图谱苯的核磁共振图谱苏教版有机化学基础对比乙醇、水、对比乙醇、水、乙醚与金属钠的乙醚与金属钠的反应，认识乙醇反应，认识乙醇羟基上氢原子的
22、羟基上氢原子的活动性活动性实验探究案例一实验探究案例一下列活动能帮助我们认识乙醇中羟基上氢原子下列活动能帮助我们认识乙醇中羟基上氢原子的活泼性。的活泼性。实验实验1 向小烧杯中加入无水乙醇，再放入切去向小烧杯中加入无水乙醇，再放入切去表层的一小块（黄豆粒大）金属钠，观察实验表层的一小块（黄豆粒大）金属钠，观察实验现象。将观察得到的现象以及你分析思考得到现象。将观察得到的现象以及你分析思考得到的结论填表中。的结论填表中。实验实验2 设法收集反应生成的气体并检验。设法收集反应生成的气体并检验。实验实验3 向两支试管中分别加入向两支试管中分别加入3 mL水和乙醚水和乙醚（C2H5OC2H5），再分别
23、向两支试管中放），再分别向两支试管中放入切去表层的一小块（绿豆粒大）金属钠，观入切去表层的一小块（绿豆粒大）金属钠，观察实验现象。察实验现象。根据实验根据实验2 2和实验和实验3 3，结合金属钠的其他性质，结合金属钠的其他性质，你能写出金属钠与乙醇反应的化学方程式吗？你能写出金属钠与乙醇反应的化学方程式吗？请与同学们交流你这样书写的理由。请与同学们交流你这样书写的理由。苏教版有机化学基础基团间的相互影响实验探究案例二实验探究案例二苏教版有机化学基础探究案例三探究案例三认识乙醇的脱水反认识乙醇的脱水反应应（提出探究课题设计（提出探究课题设计实验方案）实验方案）下列活动能帮助我们认识乙醇的脱水反下
24、列活动能帮助我们认识乙醇的脱水反应。应。1完成如图所示实验，在试管中放入完成如图所示实验，在试管中放入石棉绒并注入石棉绒并注入2 mL 95%乙醇，将石棉乙醇，将石棉绒露出液面，给试管加热，将生成的气绒露出液面，给试管加热，将生成的气体经过水洗后，用排水集气法收集。体经过水洗后，用排水集气法收集。2研究证实，石棉绒在该反应中作催研究证实，石棉绒在该反应中作催化剂。请根据上述实验和信息，参考前化剂。请根据上述实验和信息，参考前面的探究案例，提出一个合适的探究课面的探究案例，提出一个合适的探究课题，展开对该反应的研究。请设计探究题，展开对该反应的研究。请设计探究方案，将你的方案与同学们交流。方案，
25、将你的方案与同学们交流。3经过探究，你能判断出乙醇所发生经过探究，你能判断出乙醇所发生的反应是什么类型吗？的反应是什么类型吗？必修化学学习的有机物必修化学学习的有机物烃类物质：烃类物质：甲烷甲烷乙烯乙烯苯苯烃的衍生物：烃的衍生物：乙醇乙醇乙酸、乙酸乙酯乙酸、乙酸乙酯油脂、糖类、蛋白质油脂、糖类、蛋白质有机化学基础选修模块学习的有机物有机化学基础选修模块学习的有机物烃类物质：烃类物质：烷烃烷烃烯烃烯烃乙炔、炔烃乙炔、炔烃、苯及其同系物苯及其同系物烃的衍生物：烃的衍生物：乙醇、乙醇、醇类物质醇类物质乙醛、醛和酮乙醛、醛和酮 糖类糖类乙酸、乙酸乙酯、取代羧酸乙酸、乙酸乙酯、取代羧酸 氨基酸氨基酸油脂
26、油脂个别物质学习个别物质学习类别物质学习类别物质学习知识的归纳：研究有机化合物的分子结构知识的归纳：研究有机化合物的分子结构分子结构分子结构原子间成键原子间成键方式、原子方式、原子结合顺序、结合顺序、原子相对空原子相对空间位置间位置碳键类型碳键类型分子立体分子立体构型构型分 子 结 构分 子 结 构表示方法表示方法结构式（结构简式）结构式（结构简式）键线式键线式楔形式楔形式球棍模型、比例模型球棍模型、比例模型C-CC-C、C=CC=C、C=CC=C键键、键、大键、大键键杂化轨道理论杂化轨道理论甲烷、乙烯、乙炔、苯的立体甲烷、乙烯、乙炔、苯的立体结构结构同分异同分异构现象构现象结构异构结构异构CC骨架异骨架异构、官能团（类型与构、官能团（类型与位置）异构位置）异构立体异构立体异构顺反异构、顺反异构、对映异构对映异构与暗视觉有密与暗视觉有密切关系的四种切关系的四种有机化合物有机化合物HHOO氧化氧化视黄醛视黄醛异构酶异构酶视黄醛（视黄醛（反式反式）与视蛋白的赖与视蛋白的赖氨酸残基缩合氨酸残基缩合顺式产物顺式产物500nm光照光照下迅速转化下迅速转化反式结构反式结构分离分离视黄醛、视蛋视黄醛、视蛋白白+刺激视神刺激视神经信号）经信号）胡萝卜素胡萝卜素视黄醛（视黄醛（顺式顺式）维生素维生素A1A1课例课例(表示在表示在体内的变化途径体内的变化途径)
