1、法库县动物可追溯系法库县动物可追溯系统方案统方案中国移动通信集团辽宁有限公司沈阳分公司中国移动通信集团辽宁有限公司沈阳分公司2011年5月动物溯源目 录项目背景项目背景总体功能介绍总体功能介绍系统解决方案系统解决方案项目意义及推进方案项目意义及推进方案项目背景项目背景国家政策国家政策政府监管复杂性政府监管复杂性中国移动关键技术解决中国移动关键技术解决法库县现状法库县现状建立法库县建立法库县“动物溯源动物溯源系统系统”政府提高提高“中国牛县中国牛县”的知名度，的知名度，提高法库县提高法库县农产品质量和竞争力，农产品质量和竞争力，保障消费安全，推动保障消费安全，推动农业生产方式变革、农业生产方式变
2、革、提高农场职工收入提高农场职工收入国家出台了国家出台了商务部办公厅财政部办商务部办公厅财政部办公厅关于肉类蔬菜流通追溯体系建设公厅关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指导意见的通知试点指导意见的通知（商秩字（商秩字20102792010279号）号）1 1，监管工作涉及农委、商务、工商、质监、监管工作涉及农委、商务、工商、质监、卫生、公安等多个部门，监管链条长，中卫生、公安等多个部门，监管链条长，中间环节多间环节多2 2，传统传统“动物产品检疫合格章动物产品检疫合格章 ”、“肉肉品质量检验合格章品质量检验合格章 ”及及“动物产品检验检动物产品检验检疫证疫证”造假成本低，监管难度大造假成本低，监管
3、难度大1 1，针对食品复杂、恶劣的生产加，针对食品复杂、恶劣的生产加工环节，设计高可靠的工环节，设计高可靠的UHF-RFIDUHF-RFID身身份识别和数据采集设备。份识别和数据采集设备。2 2，大规模数据存储分析算法、食，大规模数据存储分析算法、食品安全溯源模型，实现并部署食品品安全溯源模型，实现并部署食品安全溯源核心软件系统安全溯源核心软件系统3 3，研究食品安全监管和预警决策，研究食品安全监管和预警决策模型，实现多部门食品安全联合监模型，实现多部门食品安全联合监管和政府决策，最终建立一个基于管和政府决策，最终建立一个基于物联网的动物溯源应用示范体系。物联网的动物溯源应用示范体系。法库县作
4、为国家畜牧大县，具有法库县作为国家畜牧大县，具有“中国牛中国牛县县”的称号，整个县区正在向年饲养量的称号，整个县区正在向年饲养量100100万头的目标迈进。近些年来全县有关部门万头的目标迈进。近些年来全县有关部门发挥自身优势，积极参与提高农产品质量发挥自身优势，积极参与提高农产品质量安全方面的各项工作，取得了显著成绩安全方面的各项工作，取得了显著成绩.移动以食品安全为以食品安全为应用蓝本，建立一个完整应用蓝本，建立一个完整的基于物联网的示范性实例，的基于物联网的示范性实例，加快促进两化融合加快促进两化融合动物溯源目 录项目背景项目背景总体功能介绍总体功能介绍系统解决方案系统解决方案项目意义及推
5、进方案项目意义及推进方案肉食品供应链肉食品供应链体系结构体系结构肉食品供应链上的政府监管职责肉食品供应链上的政府监管职责动物溯源平台系统框架动物溯源平台系统框架窗 口 展 示 层公众查询公众查询 网站网站手机短信手机短信监管网络监管网络统一平台统一平台1231612316热线热线业 务 应 用 层供应链管理供应链管理养殖养殖屠宰屠宰批发批发加工加工市场市场餐饮餐饮农委农委商务商务工商工商质监质监卫生卫生食安食安智 能 处 理 层IDID管理管理进销存管理进销存管理决策支持决策支持供应链管理供应链管理预警预报预警预报数据统计分析数据统计分析数据维护共享数据维护共享数据集成管理数据集成管理云计算中
6、心云计算中心网 络 层感知层感知层接入层接入层汇聚层汇聚层传输层传输层系系 统统 安安 全全 体体 系系食食 品品 安安 全全 质质 量量 体体 系系身份身份验证验证数据数据认证认证访问访问授权授权网络网络安全安全容灾容灾备份备份质量标准质量标准制定组织制定组织第三方产品第三方产品质量认证质量认证食品食品检验中心检验中心行业社会行业社会监督机构监督机构客户关系管理客户关系管理政府联合监管政府联合监管系统部署图系统部署图追溯过程追溯过程追溯系统示意图追溯系统示意图移动移动GPRSPDAPDA防疫员防疫员检疫员检疫员将动物信息通过手机终端上传到数据中心。戴标耳标注射疫苗扫描标识PDAPDA监督员监
7、督员检疫员检疫员功能示意图功能示意图基于PDA，中国移动GPRS网络、云计算平台是当前追溯体系的工作重点。同时还包括产地、出县境换证、消毒、IC卡应用等环节动物溯源目 录项目背景项目背景总体功能介绍总体功能介绍系统解决方案系统解决方案项目意义及推进方案项目意义及推进方案系统网络建设系统网络建设系统框架设计系统框架设计屠屠宰宰信信息息追追溯溯系系统统屠宰及肉品流通安全信息追溯子系统。通过建立从进厂、屠宰、加工、检疫、检测、肉品屠宰及肉品流通安全信息追溯子系统。通过建立从进厂、屠宰、加工、检疫、检测、肉品出厂的全程信息管理，实现对屠宰环节的信息追溯管理。以出厂的全程信息管理，实现对屠宰环节的信息追
8、溯管理。以ICIC卡为信息传递载体、卡单同行、卡为信息传递载体、卡单同行、信息一致，来源信息对接流向信息。信息一致，来源信息对接流向信息。诚信档案管理诚信档案管理进场检疫管理进场检疫管理宰后肉品检测管理宰后肉品检测管理肉品出场管理肉品出场管理信息追溯管理信息追溯管理数据维护管理数据维护管理屠宰企业追溯系统系统建设屠宰企业追溯系统系统建设批批发发市市场场信信息息追追溯溯系系统统批发市场肉品信息追溯子系统：在批发交易市场建立从肉品进场、查验及肉品交易的全批发市场肉品信息追溯子系统：在批发交易市场建立从肉品进场、查验及肉品交易的全过程信息管理，外埠肉品以过程信息管理，外埠肉品以“五证一卡五证一卡”，
9、本市屠宰场肉以，本市屠宰场肉以“三证一卡三证一卡”为肉品来源依据，为肉品来源依据，以批发市场肉品销售凭证（兼肉品质量检验合格证明功能）、动物产品检疫合格证明、以批发市场肉品销售凭证（兼肉品质量检验合格证明功能）、动物产品检疫合格证明、IC IC 卡为肉品流向依据（卡单同行），确保来源与流向信息相关联，上联屠宰企业、供应商，下卡为肉品流向依据（卡单同行），确保来源与流向信息相关联，上联屠宰企业、供应商，下接零售摊位经营户，达到流通的信息追溯要求。接零售摊位经营户，达到流通的信息追溯要求。诚信档案诚信档案IC IC 卡管理卡管理肉品进场验证管理肉品进场验证管理肉品出场管理肉品出场管理肉品质量管理肉
10、品质量管理信息追溯管理信息追溯管理数据维护管理数据维护管理批发市场批发市场(配送中心）信息追溯系统配送中心）信息追溯系统卖场（超市）肉品流通安全信息追溯子系统：制定个性化解决方案，通过对企业己有的卖场（超市）肉品流通安全信息追溯子系统：制定个性化解决方案，通过对企业己有的内部管理系统的完善链接，采取网上填报内部管理系统的完善链接，采取网上填报“五证一卡五证一卡”等信息，销售终端通过对收银条、等信息，销售终端通过对收银条、肉品包装条形码进行数据转换等多种形式，实现肉品销售可追溯。肉品包装条形码进行数据转换等多种形式，实现肉品销售可追溯。供应商信息档案管理供应商信息档案管理肉品来源网上备案肉品来源
11、网上备案肉品来源网上查询肉品来源网上查询肉品销售情况汇总、查询肉品销售情况汇总、查询信息上报信息上报卖场（超市）卖场（超市）信息追溯系统信息追溯系统卖场（超市）信息追溯系统卖场（超市）信息追溯系统通过对肉品进货验收，与批发环节、屠宰企业、通过对肉品进货验收，与批发环节、屠宰企业、IC IC 卡或其它信息载体对接后，在零售卡或其它信息载体对接后，在零售终端自动生成终端自动生成进货信息与标签电子秤实现信息对接进货信息与标签电子秤实现信息对接，最终通过肉品零售凭证输出最终通过肉品零售凭证输出。以屠宰场、以屠宰场、批发市场、配送中心（大卖场）开具的肉品销售凭证（兼肉品质量检验合格证明功能）、动批发市场
12、、配送中心（大卖场）开具的肉品销售凭证（兼肉品质量检验合格证明功能）、动物产品检疫合格证明和物产品检疫合格证明和IC IC 卡为肉品进货依据，肉品来源信息自动下传标签电子秤为手段，卡为肉品进货依据，肉品来源信息自动下传标签电子秤为手段，确保零售凭证可追溯。网上查询、菜篮子办公室投诉中心、触摸屏查询。确保零售凭证可追溯。网上查询、菜篮子办公室投诉中心、触摸屏查询。经营者信息管理经营者信息管理商品管理商品管理电子秤信息管理电子秤信息管理其他管理其他管理数据维护管理数据维护管理集贸市场信息追溯系统集贸市场信息追溯系统集贸市场信息追溯系统集贸市场信息追溯系统通过对团体肉品采购单位的肉品进货验收，与屠宰
13、、批发、配送环节通过对团体肉品采购单位的肉品进货验收，与屠宰、批发、配送环节ICIC卡或其它信息载卡或其它信息载体对接后，在团体肉品采购信息追溯子系统生成进货备案信息，并与肉品领用记录相衔接，体对接后，在团体肉品采购信息追溯子系统生成进货备案信息，并与肉品领用记录相衔接，实现肉品来源信息与肉品领用信息可追溯。实现肉品来源信息与肉品领用信息可追溯。肉品进货登记肉品进货登记肉品进货查询肉品进货查询肉品领用登记肉品领用登记肉品食用查询肉品食用查询团体采购信息追溯系统团体采购信息追溯系统团体采购信息追溯系统团体采购信息追溯系统数据中心建设数据中心建设追溯查询系统追溯查询系统动物溯源目 录项目背景项目背
14、景总体功能介绍总体功能介绍系统解决方案系统解决方案项目意义及推进方案项目意义及推进方案项目意义项目意义经济效益经济效益社会效益社会效益1，参与项目的养殖厂、屠宰厂、批发市场、卖场（超市）等单位主体采用中国移动的IP-VPN专线专线与溯源的数据中心相连接；2，监管工作涉及到的农委、商务、工商、质监、卫生、公安等多个部门采用中国移动的IP-VPN专线专线与数据中心相连接。3，参与食品溯源的节点和监管部门的互联互联网专线、语音平台网专线、语音平台由中国移动提供。4，平台上所有涉及到无线数据传输的通道由中国移动提供。5，短信、互联网、短信、互联网、WAP、呼叫中心、呼叫中心等消费者追溯的通道由中国移动提供。1，满足社会对食品安全问题监管的强烈诉求，提高中国移动和政府在社会上的公信力。2，促进了物联网技术的应用和相关产业链的发展推进计划推进计划谢谢 谢谢
