1、五年高考,A组 统一命题课标卷题组,1.(2018课标全国,1,6分)下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是 ( ) A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原 B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输 D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分,答案 C 本题主要考查人体中有关蛋白质的功能。浆细胞产生的抗体可与相应的病毒抗原 特异性结合,A正确;肌细胞内的肌动蛋白和肌球蛋白参与肌肉收缩过程,B正确;蛋白质结合Fe2 +形成的血红蛋白参与O2运输,C错误;染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质,D正确。,素养解读 本题对某些蛋白质进行实例分析
2、,通过基础判断的形式考查生命观念中蛋白质的 结构与功能观。,2.(2015课标全国,1,6分,0.689)下列叙述错误的是 ( ) A.DNA与ATP中所含元素的种类相同 B.一个tRNA分子中只有一个反密码子 C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成 D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上,答案 D DNA与ATP中所含元素均为C、H、O、N、P,A正确;一个tRNA上虽有多个碱基, 但只有在翻译过程中与mRNA上的密码子发生碱基互补配对的3个特定碱基称为反密码子,B 正确;T2噬菌体中只有DNA一种核酸,其基本组成单位为脱氧核糖核苷酸,C正确;细菌为原核生 物,没有线粒体,控制
3、性状的基因位于拟核和质粒上,D错误。,素养解读 本题通过基础判断的形式考查生命观念中核酸分子的结构与功能观。,题后反思 (1)作为原核生物的细菌没有除核糖体外的线粒体、内质网等细胞器,也没有生物 膜系统。(2)ATP去掉两个磷酸基团就是腺嘌呤核糖核苷酸,其为RNA的基本单位之一。,3.(2018课标全国,30,10分)回答下列与蛋白质相关的问题: (1)生物体中组成蛋白质的基本单位是 。在细胞中合成蛋白质时,肽键是在 这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白,如 (填“胃蛋白酶” “逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体,此过程 中高尔基体的功能是 。
4、 (2)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和 结构。某 些物理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是 。 (3)如果DNA分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个 碱基替换,但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是 。,答案 (1)氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白质进行加工、分类和包装 (2)空间 蛋白质 变性使肽键暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解 (3)遗传密码具有简并性,解析 (1)组成蛋白质的基本单位是氨基酸,在核糖体上氨基酸之间脱水缩合形成肽键;胃蛋白 酶属于分泌蛋白;分泌蛋白
5、从合成至分泌到细胞外的过程中,需要高尔基体对来自内质网的蛋 白质做进一步的加工、分类和包装。(2)具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸 序列和空间结构。蛋白质变性后,肽键得以暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解, 所以变性的蛋白质易被蛋白酶水解。(3)由于密码子具有简并性,DNA分子发生突变,导致 mRNA中密码子发生变化后,血红蛋白中氨基酸序列可能并未改变,其原因可能是变化后的密 码子与变化前的密码子决定的是同一种氨基酸。,素养解读 本题通过问题并列的命题方式考查蛋白质的结构与功能观,以及针对特定生物问 题,运用科学思维方法展开探讨的能力。,知识拓展 密码子的简并性及其意义
6、同一种氨基酸具有两个或多个密码子的现象称为密码子的简并性。密码子的简并性有利于 生物遗传性状的稳定,也在一定程度上提高了翻译的速度。,B组 自主命题省(区、市)卷题组,考点1 组成细胞的元素与无机物,1.(2017海南单科,4,2分)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错 误的是 ( ) A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C.和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量 D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐,B组 自主命题省(区、市)卷题组,考点1 组成细胞的元素与无机物,1.(2017海南单科,4,2分)无
7、机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错 误的是 ( ) A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C.和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量 D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐,答案 C 草酸与食物中的钙易结合形成沉淀物而不利于吸收,A正确;铁是血红蛋白的组成 成分,血红蛋白的主要作用是运输O2,B正确;细胞中的无机盐不提供能量,无机盐可以构成某些 复杂化合物、维持细胞和生物体的生命活动、维持生物体内的酸碱平衡和渗透压,C错误;植 物秸秆燃烧过程中有机物被分解,剩下来的灰烬是无机盐,D正确。,2.(2016上海
8、单科,6,2分)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发现了一种药效高于青蒿素 的衍生物蒿甲醚,结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是 ( ) A.纤维素 B.胰岛素 C.叶绿素 D.甲状腺素,答案 A 分析题图结构中的元素组成,可知蒿甲醚是由C、H、O三种元素组成的。纤维素 的元素组成为C、H、O;胰岛素的元素组成为C、H、O、N等;叶绿素的元素组成 为C、H、O、N、Mg;甲状腺(激)素的元素组成为C、H、O、N、I。由此可见,与蒿甲醚的元 素组成完全相同的物质是纤维素。,答案 (1)结合水 自由水 (2)小于 大于 (3)磷脂(或脂质)双分子层 水通道,解析 (1)风干种子细胞代
9、谢速率较低,细胞中的水主要为结合水。阶段种子细胞主要通过 亲水性物质的亲水性进行吸胀作用吸水,经过阶段后,细胞中的水主要以自由水的形式存在; 阶段胚根突破种皮,细胞通过渗透作用吸水。(2)亲水性物质的吸水能力有一定限度,此时胚 根还未突破种皮,故阶段的吸水速率小于阶段。由于阶段自由水增多,细胞代谢旺盛,细 胞呼吸速率大于阶段。(3)水分子既可通过细胞膜中的磷脂双分子层以自由扩散的方式进 入细胞,也可以通过水通道蛋白以协助扩散的方式进入细胞。,考点2 组成细胞的有机物,1.(2019天津理综,3,6分)植物受病原菌感染后,特异的蛋白水解酶被激活,从而诱导植物细胞编 程性死亡,同时病原菌被消灭。激
10、活蛋白水解酶有两条途径:由钙离子进入细胞后启动;由 位于线粒体内膜上参与细胞呼吸的细胞色素c含量增加启动。下列叙述正确的是 ( ) A.蛋白水解酶能使磷酸二酯键断开 B.钙离子通过自由扩散进入植物细胞 C.细胞色素c与有氧呼吸第一阶段有关 D.细胞编程性死亡避免了病原菌对邻近细胞的进一步感染,答案 D 本题借助对蛋白水解酶激活途径的分析,考查考生获取信息、解决问题的能力,属 于对科学思维素养的考查。 蛋白水解酶断裂的化学键是肽键,A错误;钙离子需借助载体才能进入细胞,自由扩散不需要载 体,B错误;细胞色素c位于线粒体内膜上,与有氧呼吸第三阶段有关,C错误;植物受病原体感染 后,特异的蛋白水解酶
11、被激活,从而诱导植物细胞的编程性死亡,同时病原菌被消灭,故可以避 免病原体对邻近细胞的进一步感染,D正确。,2.(2019江苏单科,1,2分)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述,正确的是 ( ) A.核酸和蛋白质的组成元素相同 B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与 C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与 D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键,答案 B 蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N,核酸的元素组成是C、H、O、N、P,A错 误;核酸包括DNA和RNA,DNA的复制和RNA的合成分别需要DNA聚合酶(蛋白质)和RNA聚 合酶(蛋白质)的催化,B正确;蛋白质的分解需要酶的催化,酶的化学本质是蛋白质
12、或RNA,故蛋 白质的分解不都需要核酸的直接参与,C错误;高温破坏的是蛋白质和核酸的空间结构,不会破 坏其中的化学键,另外,核酸中没有肽键,D错误。,易错警示 高温、强酸、强碱会使蛋白质的空间结构发生改变,但组成蛋白质的肽键不会被 破坏,肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶的催化。,3.(2018江苏单科,1,2分)下列关于糖类的叙述,正确的是 ( ) A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关 D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物,答案 D 本题主要考查细胞中糖类的相关知识。单糖不能被进一步水解,A错误;构成
13、淀 粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖,B错误;细胞膜上糖类与蛋白质分子结合而成的糖蛋白 与细胞识别有着密切关系,C错误;大多数植物体干重中含量最多的化合物是纤维素,D正确。,4.(2018江苏单科,2,2分)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是 ( ) A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输,答案 B 本题主要考查细胞中脂质的相关知识。分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减 压的作用,可以保护内脏器官,A正确;磷脂酶具有专一性,不能水解红细胞
14、膜蛋白,B错误;反式 脂肪酸会增加血液黏稠度,所以摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险,C正确;胆固醇 是构成动物细胞膜的重要成分,在人体中还参与血液中脂质的运输,D正确。,5.(2018江苏单科,5,2分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减 少排尿的作用。两者结构简式如下图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是 ( ),A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D.两种激素间因2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同,答案 D 本题主要
15、考查蛋白质的基本单位氨基酸。两种激素都是由九个氨基酸分子脱 水缩合形成的链状肽,A错误;氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢来自氨基和羧基,B错 误;肽链中游离的氨基包括肽链末端的氨基和R基中的氨基,故肽链中游离氨基的数目与参与 构成肽链的氨基酸种类有关,C错误;图示中两种激素间因2个氨基酸种类不同,导致两种激素 的结构不同,进而引起生理功能不同,D正确。,易混提醒 环状肽的判断 环状肽是由链状肽首、尾端的氨基酸间通过肽键相连构成的,肽链中存在两个氨基酸的R基 间通过二硫键结构相连而成的环状结构的多肽,不一定属于环状肽。,6.(2017海南单科,3,2分)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误
16、的是 ( ) A.固醇在动物体内可转化成性激素 B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素 C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D.胆固醇是细胞膜的组分,也参与血脂运输,答案 B 性激素是固醇类物质,固醇在动物体内可转化为性激素,A正确;糖原的组成元素只 有C、H、O,B错误;脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质,C正确;胆固醇是构成动物体细胞 膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,D正确。,7.(2017海南单科,1,2分)有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是 ( ) A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链 C.将抗体溶于NaCl溶液
17、中会造成其生物活性的丧失 D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构,答案 C 蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关,A正确;蛋白质的多样性与氨基酸的 排列顺序有关,因此数量相同的5种氨基酸可以组成多种不同的多肽链,B正确;将抗体溶于Na- Cl溶液中会出现盐析现象,但其生物活性没有丧失,C错误;氨基酸序列相同的多肽链可折叠成 不同的空间结构,D正确。,8.(2017江苏单科,3,2分)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是 ( ) A.-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键 B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D.变性蛋白质不能与双缩脲试
18、剂发生反应,答案 A 本题重点考查肽和蛋白质的结构特点。环状八肽分子中含有8个肽键,A正确;蛋白 质并不都是由2条或2条以上多肽链构成的,B错误;蛋白质变性只是其空间结构的改变,而不是 肽键的断裂,引起蛋白质变性的因素通常是高温、过酸、过碱和重金属等,C错误;变性蛋白质 仍然存在肽链及肽键,故还可以与双缩脲试剂发生反应,D错误。,易错警示 蛋白质变性仅仅是蛋白质空间结构的改变,各氨基酸间的肽键并未断裂。,9.(2017江苏单科,1,2分)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是 ( ) A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦
19、芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一,答案 B 本题考查了糖类化合物的相关知识。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三种 化学元素组成的,A错误;淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成的多糖,B正确;蔗糖 是非还原糖,C错误;蔗糖不是淀粉的水解产物,纤维素在C1酶和CX酶的作用下分解成纤维二糖, 纤维二糖在葡萄糖苷酶的作用下最终水解成葡萄糖,D错误。,知识归纳 常见的还原糖 还原糖中最常见的有二糖:乳糖和麦芽糖;单糖:葡萄糖、半乳糖和果糖。,10.(2016江苏单科,4,2分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关
20、叙述错误的 是 ( ) A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基 C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与 D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关,答案 A 细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA,不是蛋白质,A错误;氨基酸脱水缩合 生成的H2O中的氢来自氨基和羧基,B正确;细胞内蛋白质水解时,需要蛋白酶(本质为蛋白质)的 催化,C正确;蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团均相关,D正确。,易错警示 细胞膜上协助物质进出细胞的载体是蛋白质,而细胞质基质中运输氨基酸的载体 是tRNA。,考点
21、3 生物组织中有机物的检测,1.(2016江苏单科,5,2分)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述 正确的是 ( ) A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂 B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热 C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色 D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀,答案 C 鉴定还原糖、DNA可分别使用斐林试剂、二苯胺试剂,A错误;鉴定还原糖和DNA 都需要水浴加热,而鉴定蛋白质不需要水浴加热,B错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的 NaOH溶液都呈无色,C正确;用苏丹鉴定脂肪时可见橘黄色颗粒,用
22、双缩脲试剂鉴定蛋白质 时会发生紫色反应,D错误。,考点3 生物组织中有机物的检测,1.(2016江苏单科,5,2分)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述 正确的是 ( ) A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂 B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热 C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色 D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀,答案 C 鉴定还原糖、DNA可分别使用斐林试剂、二苯胺试剂,A错误;鉴定还原糖和DNA 都需要水浴加热,而鉴定蛋白质不需要水浴加热,B错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的 NaOH溶
23、液都呈无色,C正确;用苏丹鉴定脂肪时可见橘黄色颗粒,用双缩脲试剂鉴定蛋白质 时会发生紫色反应,D错误。,疑难突破 识记教材中物质鉴定实验的方法和原理是解答本题的关键。,2.(2016海南单科,15,2分)下列实验中,加入试剂后不能产生特定颜色的是 ( ) A.取成熟香蕉匀浆,用斐林试剂检测还原糖 B.黑暗中生长24 h的天竺葵叶片,用碘液检测淀粉 C.玉米根尖经甲基绿染色后,在显微镜下观察细胞核 D.花生子叶经苏丹染色后,在显微镜下观察脂肪颗粒,答案 B 成熟香蕉匀浆中含有大量的可溶性还原糖,用斐林试剂检测可产生砖红色沉淀,A 不符合题意;黑暗中生长24 h的天竺葵叶片,淀粉已消耗尽,用碘液检
24、测,不会出现蓝色,B符合题 意;玉米根尖的细胞核(内含DNA)可被甲基绿染成绿色,C不符合题意;花生子叶含有脂肪,经苏 丹染色后,在显微镜下观察到脂肪颗粒被染成橘黄色,D不符合题意。,3.(2019江苏单科,30,8分)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化,研究小组利用下 列供选材料用具进行了实验。材料用具:玉米籽粒;斐林试剂,双缩脲试剂,碘液,缓冲液,淀粉,淀 粉酶等;研钵,水浴锅,天平,试管,滴管,量筒,容量瓶,显微镜,玻片,酒精灯等。请回答下列问题: (1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化,在不同发芽阶段玉米提取液中,分别 加入 试剂,比较颜色变化。该实验需要选用
25、的器具有 (填序号)。 试管 滴管 量筒 酒精灯 显微镜 (2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化,将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切,滴加 ,进行观察。结果显示,胚乳呈蓝色块状,且随着发芽时间的延长,蓝色块状物变小。由此可 得出的结论是 。 (3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果,设计了如下实验:在14号试管中分别 加入相应的提取液和溶液(如下图所示),40 温育30 min后,分别加入斐林试剂并60 水浴加 热,观察试管内颜色变化。请继续以下分析:,设置试管1作为对照,其主要目的是 。 试管2中应加入的X是 的提取液。 预测试管3中的颜色变化是 。若试管4未出现预期结果(其他试管
26、中结 果符合预期),则最可能的原因是 。,答案 (8分)(1)双缩脲 (2)碘液 玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少 (3)排 除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖 发芽前玉米 蓝色砖红色 淀粉酶已失活,解析 (1)双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应,且蛋白质含量越高紫色越深。该检测过程需 使用试管,因对样液和试剂有使用量的要求,故还需用到量筒和滴管。(2)碘液遇淀粉变蓝,随 种子发芽时间的延长,胚乳蓝色块状物变小,说明玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少。(3)为 验证发芽过程中胚乳蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果,可依据淀粉酶能催化淀粉水解的 特点,利用发芽前与发芽中的种子提取液分别催化淀粉溶液,同
27、时设置空白对照组和淀粉酶组 进行对照。试管1为本实验的对照组,其作用是排除淀粉液中含有还原性糖。试管2、3添加的 分别为发芽前玉米与发芽玉米的种子提取液,发芽玉米的提取液中有淀粉酶,预期试管3中应 发生蓝色(刚加入斐林试剂)到砖红色的变化。试管4中理论上也应出现砖红色,但未出现预期 结果,说明试管4加入的淀粉酶已失活。,知能拓展 高中生物实验中常见的染色剂、被染色物质和颜色反应 斐林试剂还原糖砖红色沉淀; 苏丹()染液脂肪橘黄(红)色; 双缩脲试剂蛋白质紫色; ; 健那绿线粒体蓝绿色; 龙胆紫溶液或醋酸洋红液染色体深色。,C组 教师专用题组,1.(2015海南单科,11,2分)关于蛋白质的叙述
28、,错误的是 ( ) A.rRNA能参与蛋白质的生物合成 B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分 C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质 D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用,答案 D 本题主要考查蛋白质的相关内容。rRNA是核糖体的重要组成成分,而核糖体是合 成蛋白质的场所,A正确;染色体主要由DNA和蛋白质组成,B正确;浆细胞分泌的抗体主要分布 在血浆中,C正确;细胞核中进行DNA复制、转录等过程所需的酶由核糖体合成,D错误。,知识拓展 与蛋白质合成相关的RNA,2.(2015福建理综,1,6分)人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质 ( ) A.都含有20种氨基酸 B.都在细胞内发挥
29、作用 C.都具有一定的空间结构 D.都能催化生物化学反应,答案 C 组成人体蛋白质的氨基酸约有20种,但并不是每种蛋白质都含有20种氨基酸;有些 蛋白质可以在细胞外发挥作用,如消化酶;每种蛋白质均有其独特的空间结构;蛋白质的功能具 有多样性,如有些蛋白质具有催化作用,有些蛋白质具有免疫、运输或调节作用。,题后反思 (1)消化酶等分泌蛋白为胞外蛋白。(2)蛋白质的功能多种多样。,3.(2015江苏单科,1,2分,0.758)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确 的是 ( ) A.都能被相应的酶水解 B.都是水溶性物质 C.都含C、H、O、N这4种元素 D.都是人体细胞中的能源
30、物质,答案 A 淀粉、脂肪、蛋白质和核酸分别可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A正 确;脂肪不溶于水,B错误;淀粉和脂肪由C、H、O三种元素构成,C错误;核酸不是能源物质,人 体细胞中无淀粉,D错误。,解题关键 解答本题除了要熟知糖类、脂质、蛋白质、核酸的组成、结构和功能等外,还需 要思考全面,仔细分析每个选项。,4.(2015江苏单科,23,3分)下列关于实验现象与结果的分析,错误的是(多选) ( ) A.组织切片上滴加苏丹染液,显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪 B.组织样液中滴加斐林试剂,不产生砖红色沉淀说明没有还原糖 C.洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后,发生质壁分离说明细胞有活性 D.P
31、CR产物中加入二苯胺试剂,加热变蓝说明有目的DNA产生,答案 BD 脂肪被苏丹染液染色呈橘黄色,被苏丹染液染色呈红色,A正确;斐林试剂检 测还原糖需要水浴加热,即使有还原糖存在,没有水浴加热也观察不到砖红色沉淀,B错误;质壁 分离实验可以鉴别细胞的死活,C正确;在PCR反应体系中有DNA模板,即使PCR扩增目的DNA 片段失败,产物中加入二苯胺试剂并加热,也可以出现蓝色现象,D错误。,5.(2014课标全国,5,6分,0.752)关于核酸的叙述,错误的是 ( ) A.细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与 B.植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制 C.双链DNA分子中一条链上的磷
32、酸和核糖是通过氢键连接的 D.用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布,答案 C 转录是在RNA聚合酶的催化作用下,以DNA的一条链为模板合成RNA的过程,A正 确;线粒体和叶绿体中均含有的少量DNA控制着细胞质遗传,植物细胞的线粒体和叶绿体中均 可进行DNA的复制,B正确;双链DNA分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖通过磷酸二酯键连接, C错误;甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同,甲基绿使DNA呈绿色,吡罗 红使RNA呈现红色,故可以用于观察DNA和RNA在细胞中的分布,D正确。,易错警示 (1)凡细胞生物,均含两类核酸(DNA和RNA),但只有DNA是遗传物质。
33、(2)在病毒 中,只能有一种核酸(DNA或RNA),其遗传物质是DNA或RNA。 (3),6.(2014广东理综,5,4分)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段 的种子匀浆后检测,结果正确的是 ( ),答案 C 由图可知,随着油菜种子发育天数的增加,可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐渐 减少,到第40天时,淀粉减至零,而脂肪所占干重百分比在逐渐增加,故A、D错误,C正确;种子在 成熟过程中,蛋白质一直存在,故B错误。,答案 A 组成细胞膜的脂质主要是磷脂,A正确;维生素D和性激素属于固醇类,B错误;相同 质量的脂肪中因含有较大比例的H,故彻底氧化后比糖类产能多,C错误;脂质
34、在内质网上合成, D错误。,8.(2014上海单科,28,2分)一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为CH2 CH2COOH),则该多肽( ) A.有38个肽键 B.可能没有游离氨基 C.至少有5个游离羧基 D.至多有36种氨基酸,答案 B 39个氨基酸形成环状多肽,有39个肽键,A错误;该环状多肽主链上没有游离的氨基, 不能确定侧链基团中是否含有游离的氨基,故该多肽可能没有游离的氨基,B正确;该多肽为环 状,主链上没有游离的羧基,谷氨酸的侧链基团中含有游离的羧基,故该多肽至少含有4个游离 的羧基,C错误;组成该多肽的氨基酸最多有20种,D错误。,9.(2014四川理综,2
35、,6分)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,错误的是 ( ) A.在最基本生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在形式 B.由氨基酸形成多肽链时,生成物H2O中的氢来自氨基和羧基 C.有氧呼吸时,生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解 D.H2O在光下分解,产生的H将固定的CO2还原成(CH2O),答案 C 细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种,A正确;氨基酸之间脱水缩合过程中 生成物H2O中的氢一个来自NH2,一个来自COOH,B正确;有氧呼吸生成物H2O中的氢来自 葡萄糖和水,C错误;光反应阶段,H2O的光解产生的H用于暗反应C3的还原,D正确。,易错点击 有氧呼吸时,H2
36、O既可作为反应物参与第二阶段的丙酮酸脱氢反应,也是第三阶段 反应的生成物,生成物H2O中的H来源于葡萄糖和水。,10.(2014海南单科,5,2分)下列关于植物体内水分的叙述,错误的是 ( ) A.植物体内的水分参与营养物质的运输 B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同,答案 D 植物体内的水分参与营养物质的运输,A正确;水是构成叶肉细胞的重要化合物,B 正确;自由水可以参与细胞呼吸、光合作用等过程中的化学反应,C正确;萌发种子充分吸水,代 谢旺盛,因此,同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子,D错误。,知识拓展
37、 植物体内的营养物质可以通过导管和筛管进行运输。如植物根吸收的无机盐以 溶解态由导管自下而上运输到其他器官。叶制造的有机物由筛管自上而下运输到其他器 官。,11.(2014上海单科,1,2分)下列物质中同时含有磷和氮元素的是( ) A.丙酮酸 B.核苷酸 C.氨基酸 D.脂肪酸,答案 B 组成丙酮酸和脂肪酸的化学元素均为C、H、O;组成核苷酸的化学元素为C、H、 O、N和P;组成氨基酸的基本元素为C、H、O、N,有的氨基酸还含有S等。故B项符合题意。,A组 20172019年高考模拟考点基础题组,三年模拟,考点1 组成细胞的元素与无机物,1.(2019江西上饶一模,1)无机盐对于维持细胞和生物
38、体的生命活动有重要的作用。下列关于 水和无机盐叙述不正确的是( ) A.某些无机盐是某些细胞结构必不可少的组成成分 B.低温环境下植物的根吸收无机盐离子将会受影响 C.人体血液缺钙会导致抽搐 D.摄盐过多后饮水量的增加不利于维持细胞外液渗透压相对恒定,答案 D 骨骼和牙齿中含有大量的钙、磷等无机盐,磷是构成生物膜的一种无机盐,A正确; 植物的根通过主动运输的方式吸收无机盐离子,低温通过影响呼吸酶的活性,使无机盐离子的 吸收减少,B正确;哺乳动物的血液中钙离子含量太低会出现抽搐等症状,C正确;摄盐过多后机 体细胞外液渗透压会增大,增加饮水利于维持细胞外液渗透压相对恒定,D错误。,2.(2019山
39、西太原期末,18)下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述,正确的是 ( ) A.细胞中常见的化学元素根据作用的大小分为大量元素和微量元素 B.组成人体细胞的主要元素中H的含量最多 C.同一种植物中萌发的种子的含水量比休眠种子多 D.哺乳动物的血钙太低,会出现肌无力症状,答案 C 大量元素和微量元素的区分依据是含量的多少,不是作用的大小,A错误;组成人体 细胞的元素中,含量最多的元素是O(细胞鲜重)或C(细胞干重),B错误;与休眠种子相比,萌发种 子的代谢活跃,含水量较多,C正确;哺乳动物的血钙太低,会出现抽搐等症状,D错误。,易错辨析 细胞干重、鲜重下含量最多的元素不同, C元素是细胞干重下含
40、量最多的元素,O 是细胞鲜重下含量最多的元素。,3.(2019河北武邑中学一调,13)下列有关细胞中元素和化合物的叙述,正确的是 ( ) A.C是构成细胞的基本元素,在人体活细胞中含量最多 B.核糖体、染色体、烟草花叶病毒都主要由核酸和蛋白质组成 C.P是ATP、NADPH、生长素等化合物的组成元素 D.RNA和DNA组成元素的种类相同,五碳糖和碱基种类完全不同,答案 B C是构成细胞的最基本元素,但人体活细胞中含量最多的元素是O,A错误;核糖体主 要由蛋白质和RNA组成,染色体主要由蛋白质和DNA组成,烟草花叶病毒由蛋白质和RNA组 成,核酸包括DNA和RNA,B正确;生长素分子式为C10H
41、9NO2,不含P元素,C错误;RNA和DNA组 成元素的种类相同,五碳糖分别是核糖和脱氧核糖,碱基都含有A、C、G,D错误。,易混易错 生长素是植物激素,本质是吲哚乙酸,分子式是C10H9NO2;生长激素是动物激素,本 质是蛋白质类物质。,4.(2019安徽江淮十校第二次联考,8)下列有关水和无机盐的叙述,错误的是 ( ) A.生命体中无机盐多以离子形式存在,人体流失钙离子容易出现抽搐现象 B.处于休眠状态的水稻种子中通常不含水分 C.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁,血红蛋白不能合成 D.植物中自由水的相对含量降低时,代谢减弱,答案 B 生命体中无机盐多以离子形式存在,哺乳动物血液中缺乏钙离子容易
42、出现肌肉抽 搐现象,A正确;处于休眠状态的水稻种子代谢强度很弱,含有结合水和少量自由水,B错误;铁参 与血红蛋白的组成,缺铁会导致缺铁性贫血,C正确;自由水是细胞内的良好溶剂,可以为生化反 应提供介质,运输营养物质和代谢废物,自由水相对含量降低时,代谢减弱,D正确。,考点2 组成细胞的有机物,1.(2019福建三明期末,9)下列有关糖类的叙述,正确的是 ( ) A.糖类由C、H、O三种元素组成,只能为生物体提供能源 B.质粒、叶绿体、线粒体、ATP和RNA中都含有核糖 C.淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后的产物相同 D.蔗糖储存于肌肉细胞中,能及时补充人体所需能量,答案 C 糖类由C、H、
43、O三种元素组成,可以为生物体提供能源,还可以组成细胞结构,如纤 维素是构成植物细胞壁的成分,A错误;质粒是环状的DNA分子,不含核糖,B错误;淀粉、糖 原、纤维素和麦芽糖彻底水解后的产物都是葡萄糖,C正确;蔗糖只存在于植物细胞,不存在于 肌肉细胞,D错误。,易错辨析 糖类是主要的能源物质,但并非所有的糖都是能源物质,如核糖、脱氧核糖、纤维 素参与细胞结构组成,但一般不提供能量。,2.(2019福建永安三中月考,11)下列有关脂质的叙述不正确的是( ) A.胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质 B.脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用 C.脂质都能被苏丹染液染成橘黄色 D.内质网是脂质合成的“车间”,
44、答案 C 胆固醇和雌性激素属于固醇类物质,固醇属于脂质,A正确;脂质中性激素有促进哺 乳动物生殖细胞形成的作用,B正确;苏丹染液能将脂质中的脂肪染成橘黄色,C错误;内质网 是脂质合成的“车间”,D正确。,3.(2019湖南三湘名校第一次联考,3)下列关于糖类和脂质的叙述,正确的是 ( ) A.植物纤维素和动物糖原的基本单位不同 B.蔗糖和乳糖没有相同的水解产物 C.磷脂是所有细胞必不可少的脂质 D.脂质的合成场所和蛋白质的合成场所相同,答案 C 植物纤维素和动物糖原的基本单位都是葡萄糖,A错误;蔗糖的水解产物是果糖和 葡萄糖,乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖,二者有相同的水解产物,B错误;磷脂是
45、构成细胞膜 等生物膜的重要成分,是所有细胞必不可少的脂质,C正确;脂质的合成场所是内质网,蛋白质的 合成场所是核糖体,D错误。,4.(2019江西五市八校一模,2)蛋白质是生命活动的主要承担者,下列相关叙述错误的是 ( ) A.蛋白质是染色体的重要组成成分,但不是染色体中遗传信息的携带者 B.细胞膜的功能与膜蛋白的种类有关,与蛋白质的数量无关 C.蛋白质纤维组成的细胞骨架与信息传递等生命活动相关 D.细胞内蛋白质发生水解时,H2O参与氨基和羧基的形成,答案 B 染色体主要由蛋白质和DNA组成,其中的DNA携带遗传信息,A正确;细胞膜的功能 越复杂,蛋白质的种类和数量越多,B错误;细胞骨架是由蛋
46、白质纤维组成的网架体系,与细胞运 动、分裂、分化以及物质运输、能量转换和信息传递密切相关,C正确;细胞内蛋白质发生水 解时,H2O参与氨基和羧基的形成,D正确。,知识拓展 细胞骨架是真核细胞中由蛋白质聚合而成的三维纤维状网架体系,包括微丝、微 管和中间丝,在信息传递、细胞分裂、细胞生长、细胞物质运输等许多生命活动中都具有非 常重要的作用。,5.(2019湖南株洲一模,5)下列与蛋白质相关内容的描述,正确的是 ( ) A.所有生物一定都具有蛋白质 B.生物膜上的蛋白质功能一定是作为载体或者通道蛋白 C.蛋白质结构之间的差别一定由氨基酸的R基团不同决定 D.控制蛋白质合成的核酸碱基发生改变一定改变
47、蛋白质的结构,答案 A 蛋白质是生命活动的体现者,所有生物都具有蛋白质,A正确;生物膜上的蛋白质功 能可能是作为载体或者通道蛋白,也可能是具有催化作用的酶或识别功能的糖蛋白,B错误;构 成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序不同,蛋白质的空间结构千差万别,这些是蛋白质结 构多样性的主要原因,C错误;由于密码子具有简并性,控制蛋白质合成的核酸碱基发生改变不 一定改变蛋白质的结构,D错误。,考点3 生物组织中有机物的检测,1.(2019山西晋中一模,1)下列实验中,不能产生特定颜色的是 ( ) A.口腔上皮细胞经甲基绿染色后,在显微镜下观察线粒体 B.花生子叶经苏丹染液染色后,在显微镜下观察脂肪颗粒
48、 C.取成熟的苹果匀浆,加入斐林试剂并水浴加热 D.取煮沸过的豆浆,冷却后加入双缩脲试剂,答案 A 线粒体可被健那绿染液染成蓝绿色,A错误;花生子叶经苏丹染液染色后,在显微 镜下观察到呈橘黄色的脂肪颗粒,B正确;成熟的苹果中富含还原性糖,加入斐林试剂并水浴加 热可产生砖红色沉淀,C正确;煮沸不影响豆浆中蛋白质的化学结构,加入双缩脲试剂仍能产生 紫色反应,D正确。,易混易错 甲基绿和吡罗红混合染液用于观察细胞中DNA和RNA的分布;检测相关物质时,选 取的材料应富含相关物质,且颜色浅。,2.(2019河南名校联盟第三次调研,1)“颜色反应”是鉴定特定物质的常用方法。下列叙述正 确的是 ( ) A
49、.为检测待测样液中是否含有葡萄糖,可以使用斐林试剂检测 B.用苏丹和苏丹检测组织切片内的脂肪时,染色时间长短不同 C.若待测样液中不含蛋白质,则加入双缩脲试剂后样液颜色不变 D.斐林试剂和双缩脲试剂所含物质种类不同,使用方法也不同,答案 B 斐林试剂只能检测出待测样液中是否含有还原糖,葡萄糖、麦芽糖等都是还原糖, 不能说明该待测样液中含葡萄糖,A错误;苏丹染液和苏丹染液都能用于检测组织切片内 的脂肪,但苏丹染液的染色时间是3 min,苏丹染液的染色时间是1 min,B正确;双缩脲试剂 本身呈蓝色,即使待测样液中不含蛋白质,加入双缩脲试剂后样液颜色也会发生改变,C错误;斐 林试剂和双缩脲试剂所含物质种类相同,但是物质的浓度不完全相同,使用方法也不同,D错 误。,3.(2018湖南长郡中学第二次月考,3)亳州“古井贡酒”生产发酵中需用麦
