1、A组 统一命题课标卷题组,五年高考,考点1 组成细胞的元素和化合物 (2018课标,4,6分)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比,下列说法错误 的是 ( ) A.风干种子中有机物的消耗减慢 B.风干种子上微生物不易生长繁殖 C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D.风干种子中结合水与自由水的比值大,答案 C 本题主要考查水与细胞代谢的关系。种子风干后细胞内的自由水含量减少(结合 水含量基本不变),使细胞呼吸减弱,有机物的消耗减慢,A、D正确,C错误;风干种子的水分减 少,在缺水环境中,微生物不易生长繁殖,B正确。 素养解读 本题通过作物种子风干前后对比考查生命观念中结构与功能观以
2、及科学思维中 的推理。 疑难突破 自由水与结合水的比值与代谢、植物抗逆性的关系 自由水与结合水的比值偏高时,代谢旺盛,但植物抗逆性差;该比值偏低时,代谢强度低,但植物 的抗旱、抗寒等抗逆性强。,考点2 蛋白质的结构与功能 1.(2018课标,1,6分)下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是 ( ) A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原 B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输 D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分,答案 C 本题主要考查人体中有关蛋白质的功能。浆细胞产生的抗体可与相应的病毒抗原 特异性结合,A正确;肌细胞内的肌动
3、蛋白和肌球蛋白参与肌肉收缩过程,B正确;蛋白质结合 Fe2+形成的血红蛋白参与O2运输,C错误;染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质,D正确。 素养解读 本题通过蛋白质功能考查生命观念中结构与功能观。 知识拓展 蛋白质的功能 (1)作为细胞和生物体新陈代谢的催化剂酶。绝大多数酶是蛋白质。 (2)作为细胞和生物体的结构成分。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。 (3)某些蛋白质具有运输载体的功能。如脊椎动物红细胞里的血红蛋白和某些无脊椎动物中 的血蓝蛋白具有输送氧气的功能。 (4)某些蛋白质对生物体的新陈代谢和生长发育起调节作用,如生长激素的本质是蛋白质。 (5)某些蛋白质具有免疫功能
4、。高等动物的体液免疫主要是由抗体来完成的,抗体是蛋白质。,2.(2018课标,30,10分)回答下列与蛋白质相关的问题: (1)生物体中组成蛋白质的基本单位是 。在细胞中合成蛋白质时,肽键是在 这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白,如 (填“胃蛋白酶”,“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体,此过程 中高尔基体的功能是 。 (2)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和 结构。某 些物理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是 。 (3)如果DNA分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的mRN
5、A序列中一个碱基被另一个 碱基替换,但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是 。,答案 (1)氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白质进行加工、分类和包装 (2)空间 蛋白质 变性使肽键暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解 (3)遗传密码具有简并性,解析 (1)组成蛋白质的基本单位是氨基酸,在核糖体上氨基酸之间脱水缩合形成肽键;胃蛋白 酶属于分泌蛋白;分泌蛋白从合成至分泌到细胞外的过程中,需要高尔基体对来自内质网的蛋 白质做进一步的加工、分类和包装。(2)具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸 序列和空间结构。蛋白质变性后,肽键得以暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质水解,
6、 所以变性的蛋白质易被蛋白酶水解。(3)由于密码子具有简并性,DNA分子发生突变,导致 mRNA中密码子发生变化后,血红蛋白中氨基酸序列可能并未改变,其原因可能是变化后的密 码子与变化前的密码子决定的是同一种氨基酸。 素养解读 本题通过蛋白质相关内容考查生命观念中结构与功能观,以及科学思维中的推 理。 知识拓展 密码子的简并性及其意义 同一种氨基酸具有两个或多个密码子的现象称为密码子的简并性。密码子的简并性有利于 生物遗传性状的稳定,也在一定程度上提高了翻译的速度。,考点3 核酸、糖类与脂质 (2015课标,1,6分)下列叙述错误的是 ( ) A.DNA与ATP中所含元素的种类相同 B.一个t
7、RNA分子中只有一个反密码子 C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成 D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上,答案 D DNA与ATP中所含元素均为C、H、O、N、P,A正确;一个tRNA上虽有多个碱基, 但只有在翻译过程中与mRNA上的密码子发生碱基互补配对的3个特定碱基才称为反密码子, B正确;T2噬菌体中只有DNA一种核酸,其基本组成单位为脱氧核糖核苷酸,C正确;细菌为原核 生物,没有线粒体,控制其性状的基因位于拟核和质粒上,D错误。 素养解读 本题通过核酸相关内容考查生命观念中结构与功能观。 题后反思 (1)细菌没有线粒体、内质网等细胞器,也没有生物膜系统。(2)ATP去
8、掉两个磷酸 基团就是腺嘌呤核糖核苷酸,即为RNA的基本单位之一。,B组 自主命题省(区、市)卷题组,考点1 组成细胞的元素和化合物 (2016江苏单科,5,2分)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述正 确的是 ( ) A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂 B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热 C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色 D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀,答案 C 鉴定还原糖、DNA可分别使用斐林试剂、二苯胺试剂,A项错误;鉴定还原糖和 DNA都需要水浴加热,而鉴定蛋白质不需要水浴加热,B
9、项错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试 剂的NaOH溶液都呈无色,C项正确;用苏丹鉴定脂肪时可见橘黄色颗粒,用双缩脲试剂鉴定 蛋白质时会发生紫色反应,D项错误。 试题分析 解答本题的关键在于熟记还原糖、脂肪、蛋白质、DNA鉴定所用试剂种类和颜 色变化;同时要了解鉴定的过程,是否需要水浴加热等。,考点2 蛋白质的结构与功能 1.(2019天津理综,3,6分)植物受病原菌感染后,特异的蛋白水解酶被激活,从而诱导植物细胞编 程性死亡,同时病原菌被消灭。激活蛋白水解酶有两条途径:由钙离子进入细胞后启动;由 位于线粒体内膜上参与细胞呼吸的细胞色素c含量增加启动。下列叙述正确的是 ( ) A.蛋白水解酶能使磷
10、酸二酯键断开 B.钙离子通过自由扩散进入植物细胞 C.细胞色素c与有氧呼吸第一阶段有关 D.细胞编程性死亡避免了病原菌对邻近细胞的进一步感染,答案 D 本题借助对蛋白水解酶激活途径的分析,考查考生获取信息、解决问题的能力,属 于对科学思维素养的考查。 蛋白水解酶断裂的化学键是肽键,A错误;钙离子需借助载体才能进入细胞,自由扩散不需要载 体,B错误;细胞色素c位于线粒体内膜上,与有氧呼吸第三阶段有关,C错误;植物受病原体感染 后,特异的蛋白水解酶被激活,从而诱导植物细胞的编程性死亡,同时病原菌被消灭,故可以避 免病原菌对邻近细胞的进一步感染,D正确。,2.(2019江苏单科,1,2分)下列关于细
11、胞内蛋白质和核酸的叙述,正确的是 ( ) A.核酸和蛋白质的组成元素相同 B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与 C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与 D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键,答案 B 蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N,核酸的元素组成是C、H、O、N、P,A错 误;核酸包括DNA和RNA,DNA的复制和RNA的合成分别需要DNA聚合酶(蛋白质)和RNA聚 合酶(蛋白质)的催化,B正确;蛋白质的分解需要酶的催化,酶的化学本质是蛋白质或RNA,故蛋 白质的分解不都需要核酸的直接参与,C错误;高温破坏的是蛋白质和核酸的空间结构,不会破 坏其中的肽键,另外,核酸中没有肽键,D错误。 易错
12、警示 高温、强酸、强碱会使蛋白质的空间结构发生改变,但组成蛋白质的肽键不会被 破坏,肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶的催化。,3.(2018江苏单科,5,2分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减 少排尿的作用。两者结构简式如图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是 ( ),A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D.两种激素间因2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同,答案 D 本题主要考查蛋白质的基本单位氨基酸。两种激素都是由九个氨基酸脱水缩
13、合形成的链状肽,A错误;氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢来自氨基和羧基,B错误;肽 链中游离的氨基包括肽链末端的氨基和R基中的氨基,故肽链中游离氨基的数目与参与构成 肽链的氨基酸种类有关,C错误;图示中两种激素间因2个氨基酸种类不同,导致两种激素的结 构不同,进而引起生理功能不同,D正确。 易混提醒 环状肽的判断 环状肽是由链状肽首、尾端的氨基酸间通过肽键相连构成的,肽链中存在两个氨基酸的R基 间通过二硫键结构相连而成的环状结构的多肽,不一定属于环状肽。,4.(2017江苏单科,3,2分)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是 ( ) A.-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键 B.蛋白
14、质是由2条或2条以上多肽链构成的 C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应,答案 A 本题重点考查肽和蛋白质的结构特点。环状八肽分子中含有8个肽键,A正确;蛋白 质并不都是由2条或2条以上多肽链构成的,B错误;蛋白质变性只是其空间结构的改变,而不是 肽键的断裂,引起蛋白质变性的因素通常是高温、过酸、过碱和重金属等,C错误;变性蛋白质 仍然存在肽链及肽键,故还可以与双缩脲试剂发生反应,D错误。,5.(2016江苏单科,4,2分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的 是 ( ) A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B.氨
15、基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基 C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与 D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关,答案 A 细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA,不是蛋白质,A项错误;氨基酸脱水缩 合生成的H2O中的氢来自氨基和羧基,B项正确;细胞内蛋白质水解时,需要蛋白酶(本质为蛋白 质)的催化,C项正确;蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团均相关,D项正确。 试题分析 此题是对蛋白质结构和功能的考查,解答本题的关键是理解脱水缩合的过程、水 分子形成的过程;载体有多种,并非全是蛋白质;要理解生物大分子的基本性质,不仅与基本结 构有关,还
16、与功能基团有关。,6.(2015海南单科,11,2分)关于蛋白质的叙述,错误的是( ) A.rRNA能参与蛋白质的生物合成 B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分 C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质 D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用,答案 D 本题主要考查蛋白质的相关内容。rRNA是核糖体的重要组成成分,而核糖体是合 成蛋白质的场所,A正确;染色体主要由DNA和蛋白质组成,B正确;浆细胞分泌的抗体可分布在 血浆中,C正确;细胞核中进行DNA复制、转录等过程所需的酶由核糖体合成,D错误。 知识拓展 与蛋白质合成相关的RNA,7.(2015福建理综,1,6分)人体内含有多种多样的蛋白
17、质,每种蛋白质 ( ) A.都含有20种氨基酸 B.都是在细胞内发挥作用 C.都具有一定的空间结构 D.都能催化生物化学反应,答案 C 组成人体蛋白质的氨基酸约有20种,但并不是每种蛋白质都含有20种氨基酸;有些 蛋白质可以在细胞外发挥作用,如消化酶;每种蛋白质均有其独特的空间结构;蛋白质的功能具 有多样性,如有些蛋白质具有催化作用,有些蛋白质具有免疫、运输或调节作用。 试题分析 本题以人体内蛋白质为知识背景,考查考生对蛋白质结构和功能的理解,难度不大, 提醒考生重视核心主干知识的复习。,考点3 核酸、糖类与脂质 1.(2019天津理综,1,6分)用3H标记胸腺嘧啶后合成脱氧核苷酸,注入真核细
18、胞,可用于研究( ) A.DNA复制的场所 B.mRNA与核糖体的结合 C.分泌蛋白的运输 D.细胞膜脂质的流动,答案 A 本题借助DNA复制,考查考生理解所学知识点并作出合理判断的能力;试题通过比 较分析的方法体现了生命观念素养中的结构与功能观。 胸腺嘧啶是脱氧核苷酸的特有组成成分之一,脱氧核苷酸是DNA复制的原料,故用3H标记的胸 腺嘧啶合成脱氧核苷酸,注入真核细胞后可以用于研究DNA复制的场所,A正确。 易错警示 脱氧核糖脱氧核苷酸脱氧核糖核酸:脱氧核糖是一种五碳糖,脱氧核苷酸是脱 氧核糖核酸的基本组成单位,脱氧核糖核酸即DNA分子。,2.(2018江苏单科,2,2分)脂质与人体健康息息
19、相关,下列叙述错误的是 ( ) A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输,答案 B 本题主要考查细胞中脂质的相关知识。分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减 压的作用,可以保护内脏器官,A正确;磷脂酶具有专一性,不能水解红细胞膜蛋白,B错误;反式 脂肪酸会增加血液黏稠度,所以摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险,C正确;胆固醇 是构成动物细胞膜的重要成分,在人体中还参与血液中脂质的运输,D正确。 知识归纳 酶的本质及特点 酶通常是指由活细胞产生
20、的、具有催化作用的有机物,其中绝大多数是蛋白质,少数是RNA。 酶具有高效性,在适宜的条件下,酶具有很高的催化效率。酶还具有专一性,一种酶只能催化一 种或一类化学反应。酶的作用条件较温和,酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下 进行的。,3.(2018江苏单科,1,2分)下列关于糖类的叙述,正确的是 ( ) A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关 D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物,答案 D 本题主要考查细胞中糖类的相关知识。单糖不能被进一步水解,A错误;构成淀 粉、糖原和纤维素的单体均为葡
21、萄糖,B错误;细胞膜上糖类与蛋白质分子结合而成的糖蛋白 与细胞识别有着密切关系,C错误;大多数植物体干重中含量最多的化合物是纤维素,D正确。 知识总结 糖的分类 (1)单糖:葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。 (2)二糖:麦芽糖、蔗糖和乳糖等。 (3)多糖:淀粉、纤维素和糖原等。,4.(2017江苏单科,1,2分)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是 ( ) A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一,答案 B 本题考
22、查了糖类化合物的相关知识。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三种 化学元素组成的,A错误;淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成的多糖,B正确;蔗糖 是非还原糖,C错误;蔗糖不是淀粉的水解产物,纤维素在C1酶和CX酶的作用下分解成纤维二糖, 纤维二糖在葡萄糖苷酶的作用下最终水解成葡萄糖,D错误。,5.(2015江苏单科,1,2分)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确的是 ( ) A.都能被相应的酶水解 B.都是水溶性物质 C.都含C、H、O、N这4种元素 D.都是人体细胞中的能源物质,答案 A 淀粉、脂肪、蛋白质和核酸分别可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A项
23、正确;脂肪不溶于水,B项错误;淀粉和脂肪由C、H、O三种元素构成,C项错误;核酸不是能源物 质,D项错误。 解题关键 除熟知糖类、脂质、蛋白质、核酸的组成、结构和功能等外,解题的关键是思考 要全面,需仔细分析每个选项。,C组 教师专用题组,考点1 组成细胞的元素和化合物 (2014江苏单科,22,3分)关于生物组织中还原糖的鉴定,下列叙述正确的是(多选) ( ) A.量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B.隔水加热时,试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色,加热后变成砖红色 D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,
24、以便长期保存备用,答案 AB 量取试剂时宜选用适度容量量筒,不应选用过大容量量筒,A正确;为使反应液均 匀受热,水浴加热时,试管内液体的液面应低于烧杯中水的液面,B正确;斐林试剂是NaOH溶液 和CuSO4溶液生成的Cu(OH)2悬浊液,Cu(OH)2呈蓝色,C错误;Cu(OH)2易分解,故斐林试剂必须 现配现用,D错误。,考点2 蛋白质的结构与功能 (2014上海单科,28,2分)一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为CH2 CH2COOH),则该多肽 ( ) A.有38个肽键 B.可能没有游离氨基 C.至少有5个游离羧基 D.至多有36种氨基酸,答案 B 39个氨基酸形
25、成环状多肽,有39个肽键,A项错误;该环状多肽主链上没有游离的氨 基,不能确定侧链基团中是否含有游离的氨基,故该多肽可能没有游离的氨基,B项正确;该多肽 为环状,主链上没有游离的羧基,谷氨酸的侧链基团中含有游离的羧基,故该多肽至少含有4个 游离的羧基,C项错误;组成该多肽的氨基酸最多有20种,D项错误。,考点3 核酸、糖类与脂质 1.(2014课标,5,6分)关于核酸的叙述,错误的是 ( ) A.细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与 B.植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制 C.双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的 D.用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在
26、细胞中的分布,答案 C 转录是在RNA聚合酶的催化作用下,以DNA的一条链为模板合成RNA的过程,A正 确;线粒体和叶绿体中均含有的少量DNA控制着细胞质遗传,植物细胞的线粒体和叶绿体中均 可发生DNA的复制,B正确;双链DNA分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖通过磷酸二酯键连接, C错误;甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同,甲基绿使DNA呈绿色,吡罗 红使RNA呈现红色,故可以用于观察DNA和RNA在细胞中的分布,D正确。,2.(2014江苏单科,1,2分)下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述,正确的是 ( ) A.tRNA分子中含有一定数量的氢键 B.每个ADP分子中含有两个
27、高能磷酸键 C.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接 D.DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接,答案 A tRNA为单链结构,形成非环状的部分碱基互补配对,存在氢键,A正确;每个ADP分 子中只有一个高能磷酸键,B错误;血红蛋白中每条肽链内通过肽键连接,而不同肽链之间不是 通过肽键连接的,C错误;DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过氢键连接,D错误。,3.(2014海南单科,2,2分)下列有关脂质的叙述,正确的是 ( ) A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B.维生素D和性激素不属于固醇类物质 C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成,答案 A 组成
28、细胞膜的脂质主要是磷脂,A正确;维生素D和性激素属于固醇类,B错误;相同 质量的脂肪中因含有较大比例的H,故彻底氧化后比糖类产能多,C错误;脂质在内质网上合成, D错误。,考点1 组成细胞的元素和化合物 1.(2019四川德阳一诊,3)下列小分子物质中同时含有氮和磷元素的是 ( ) A.脱氧核糖 B.脱氧核糖核酸 C.脱氧核苷酸 D.甘氨酸,三年模拟,A组 20172019年高考模拟考点基础题组,答案 C 脱氧核糖是糖类中的单糖,只由C、H、O组成,A错误。脱氧核糖核酸是DNA,是生 物大分子,B错误。脱氧核苷酸是DNA的基本组成单位,同时含有氮和磷元素,C正确。甘氨酸 是氨基酸,组成元素是C
29、、H、O、N,D错误。,2.(2019广西南宁三中月考,2)下列叙述错误的是 ( ) A.植物体内含有较多自由水,可作为多种生物化学反应的反应物 B.细胞内的结合水向自由水转化时,细胞的抗寒性得到增强 C.种子储存前晒干是为了减少自由水含量,降低种子代谢速率 D.细胞内核糖体合成蛋白质时生成水,水中的氢来自氨基和羧基,答案 B 本题考查细胞内水的存在形式及其作用、氨基酸的脱水缩合。自由水可作为反应 物直接参与生化反应,A项正确;自由水增多,代谢强度增大,但抗寒性降低,B项错误;种子储存 前晒干可以减少自由水含量,降低种子代谢速率,减少有机物消耗,C项正确;氨基酸脱水缩合 时,生成的水中的氢一个
30、来自氨基,一个来自羧基,D项正确。,3.(2019贵州遵义航天高级中学一模,2)关于元素和化合物叙述正确的是 ( ) A.活细胞中数量最多的元素是O、其次是C B.ATP、DNA、RNA都含有腺苷,组成元素都有C、H、O、N、P C.有氧呼吸、光合作用、蛋白质的合成等过程都有水的生成 D.农民晒干种子后,种子不含自由水,代谢强度很低便于贮藏,答案 C 活细胞中数量最多的元素是H,A错误;腺苷是核糖与腺嘌呤结合形成的,DNA中没 有,B错误;有氧呼吸、光合作用、蛋白质的合成等过程都有水的生成,C正确;晒干种子后,种子 中有自由水但含量很少,D错误。,考点2 蛋白质的结构与功能 1.(2019贵州
31、贵阳适应考,2)细胞中存在核酸蛋白质复合物、糖蛋白质复合物,以及构成离 子通道的蛋白质复合物等。下列叙述不合理的是 ( ) A.在细胞膜上,一种离子通道允许不同离子通过 B.真核细胞的染色体中存在DNA蛋白质复合物 C.癌细胞间的黏着性降低与细胞膜上糖蛋白质复合物等减少有关 D.若核酸蛋白质复合物中的某蛋白质参与DNA复制,该蛋白可能是DNA聚合酶,答案 A 离子通道具有选择性,一种离子通道只允许一种离子通过,A错误;染色体的主要组 成成分是DNA和蛋白质,B正确;癌细胞的细胞膜上糖蛋白减少,使得癌细胞之间黏着性降低, 容易扩散,C正确;DNA复制时需要DNA聚合酶的催化,所以若核酸蛋白质复合
32、物中的某蛋白 质参与DNA复制,该蛋白可能是DNA聚合酶,D正确。,2.(2019云南师大附中月考,2)下列有关蛋白质的叙述,正确的是 ( ) A.酶、激素的化学本质都是蛋白质 B.低温抑制蛋白酶活性的原因是破坏了酶的空间结构 C.血红蛋白和胰岛素都只含有C、H、O、N D.病毒的蛋白质是在活细胞内的核糖体上合成的,答案 D 酶和激素的化学本质并非都是蛋白质,如少数酶是RNA,性激素是脂质、甲状腺激 素是氨基酸衍生物等,A错误;酶的催化活性受温度的影响,低温可以降低酶的活性,但是不会破 坏酶的空间结构,B错误;血红蛋白还含有Fe,C错误;病毒寄生在活细胞内,利用活细胞内的核糖 体合成自身的蛋白
33、质,D正确。,考点3 核酸、糖类与脂质 1.(2019贵州遵义航天高级中学一模,1)下列关于糖类和脂质的叙述正确的是 ( ) A.葡萄糖是细胞呼吸的主要底物,有氧呼吸时在线粒体中被分解利用 B.蔗糖是植物细胞中特有的糖类,可用0.1 g/mL NaOH与0.05 g/mL CuSO4等比混合液鉴定 C.脂肪的组成元素不一定只有C、H、O D.所有的细胞都含有磷脂,答案 D 葡萄糖是细胞呼吸的主要底物,有氧呼吸时葡萄糖在细胞质基质中被分解成丙酮 酸和H,丙酮酸进入线粒体中继续分解,所以葡萄糖没有进入线粒体,A错误;蔗糖是植物细胞 中特有的糖类,但它不是还原糖,不能用斐林试剂鉴定,B错误;脂肪的组
34、成元素只有C、H、O,C 错误;所有的细胞都有细胞膜,磷脂是细胞膜的主要组成成分,所以所有细胞都含有磷脂,D正 确。,2.(2019西藏拉萨中学月考,1)下列关于脂质的叙述,错误的是 ( ) A.脂质中的胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 B.人体内的维生素D主要是小肠上皮细胞通过主动运输吸收来的 C.脂肪分子中氢的含量高于糖,所以在细胞中彻底氧化分解需要消耗更多的氧气 D.磷脂是组成细胞膜和各种细胞器膜的重要成分,答案 B 本题考查脂质的知识,要求考生掌握脂质的种类和功能,理解相关知识的要点,把握 知识间内在联系,形成知识网络。脂质中的胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,A正确;维生 素D属于脂
35、质中的固醇,人体内的维生素D主要是小肠上皮细胞通过自由扩散的方式吸收来 的,B错误;脂肪分子中氢的含量高于糖,所以在细胞中彻底氧化分解需要消耗更多的氧气,C正 确;磷脂是组成细胞膜和各种细胞器膜的重要成分,D正确。,3.(2019四川内江威远中学月考,1)下列关于细胞中物质和结构的叙述,正确的是 ( ) A.细胞中各种糖类可以为细胞的生命活动提供能量 B.脂质中的性激素进入细胞需要借助载体蛋白 C.细胞质基质呈胶质状态,其中含有将葡萄糖分解为丙酮酸的酶 D.真核细胞中溶酶体合成的多种水解酶能分解衰老、损伤的细胞器,答案 C 核糖、脱氧核糖参与核酸的形成,纤维素参与形成细胞壁,都不供能,因此并不
36、是所 有的糖类都可以为细胞的生命活动提供能量,A错误;性激素属于脂质中的固醇,通过自由扩散 的方式进入细胞,不需要载体蛋白的协助,B错误;葡萄糖分解为丙酮酸发生在细胞质基质中,细 胞质基质呈胶质状态,含有将葡萄糖分解为丙酮酸的酶,C正确;溶酶体中的酶在核糖体或细胞 核中合成,D错误。,一、选择题(每题6分,共30分) 1.(2019四川达州一诊,1)细胞中含有多种化合物,下列叙述正确的是 ( ) A.人体细胞中的氨基酸都是必需氨基酸 B.核酸都是遗传物质,糖类都是能源物质 C.自由水是良好的溶剂,脂肪是良好的贮能物质 D.多糖、酶的单体分别是葡萄糖、氨基酸,B组 20172019年高考模拟专题
37、综合题组 (时间：25分钟 分值：45分),答案 C 本题主要考查生命观念中的结构与功能观。人体细胞中的20种氨基酸,有8种是必 需氨基酸(婴儿有9种),12种是非必需氨基酸,A错误。核酸不一定都是遗传物质,如在细胞生物 体内,DNA是遗传物质,RNA不是遗传物质;糖类并不都是细胞内的能源物质,如五碳糖是核酸 的成分,纤维素是细胞壁的成分,二者都不作为能源物质,B错误。自由水是良好的溶剂,脂肪是 良好的贮能物质,C正确。大部分酶的化学本质是蛋白质,少数酶的化学本质是RNA,因此组成 酶的单体是氨基酸或核糖核苷酸,D错误。,2.(2019四川成都石室中学入学考,2)下列关于组成生物的元素和化合物
38、的说法,正确的是 ( ) A.细胞中的无机盐多以化合物形式存在 B.植物缺乏N和Mg,叶片颜色会变黄 C.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 D.生物界和非生物界在元素组成种类和含量上都相同,答案 B 本题主要考查生命观念中的结构与功能观。细胞中的无机盐多以离子形成存在, 少数以化合物形式存在,A项错误。N和Mg是组成叶绿素的重要元素,植物缺乏N和Mg,将导致 叶绿素不能合成或合成减少,叶片颜色变黄,B项正确。细胞中微量元素的含量虽然少,但与大 量元素同样重要,C项错误。生物界和非生物界在元素组成的种类上大体相同,而在含量上存 在较大差异,D项错误。,3.(2019四川泸州二诊,1)
39、生物大分子是构成生命的基础物质,下列有关叙述正确的是 ( ) A.蛋白质的营养价值与氨基酸的种类密切相关 B.RNA聚合酶能催化脱氧核苷酸连接形成长链 C.DNA解旋酶可提供DNA双链解开所需的活化能 D.T2噬菌体中的核酸彻底水解产生4种有机小分子,答案 A 本题主要考查生命观念中的结构与功能观。蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸 的种类与蛋白质的营养价值密切相关,A正确;催化核糖核苷酸连接形成长链的是RNA聚合酶, B错误;DNA解旋酶可以催化DNA双链打开,但是不能为该过程提供能量,C错误;T2噬菌体中的 核酸只有DNA一种,其彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖、4种含氮碱基共6种有机小分子,
40、D 错误。,4.(2019四川自贡一模,1)合理膳食是人们关注的热点话题。下列有关合理膳食的观点,错误的 是 ( ) A.青少年要积极锻炼,多吃富含蛋白质的食物 B.和吃熟鸡蛋相比,吃生鸡蛋更不容易消化而且很不卫生 C.身体疲惫时服用核酸类保健口服液,可明显增强免疫力 D.长期摄入过量的动物内脏可能导致血管堵塞,危及生命,答案 C 本题主要考查生命观念中的结构与功能观,社会责任中的健康生活方式。青少年 要积极锻炼,多吃富含蛋白质的食物,满足身体需要,A正确;高温能消毒,且能使鸡蛋中的蛋白 质分子的空间结构变得伸展、松散,容易被蛋白酶水解,因此和吃熟鸡蛋相比,吃生鸡蛋更不容 易消化而且很不卫生,
41、B正确;服用核酸类保健口服液时,核酸会被分解,因此不会明显增强免疫 力,C错误;动物内脏中胆固醇含量高,长期摄入过量的动物内脏可能导致血管堵塞,危及生命,D 正确。,5.(2019广西南宁三中月考,1)下列有关细胞内元素与化合物的叙述,正确的是 ( ) A.脱氧核糖核酸中含有O元素,脱氧核糖中不含O元素 B.DNA分子与ATP分子中所含的化学元素种类相同 C.脂质分子中氧的含量较糖类高,更有利于储存能量 D.某化合物含有C、H、O、N元素,即可推断其为蛋白质,答案 B 本题主要考查生命观念中的结构与功能观,科学思维中的归纳与概括。脱氧核糖 属于糖类,含O元素,A错误;DNA分子与ATP分子中所
42、含的化学元素均为C、H、O、N、P,B正 确;脂质分子中氢的含量较糖类高,更有利于储存能量,C错误;某化合物含有C、H、O、N元素, 可能是氨基酸、核酸等,D项错误。,二、非选择题(15分) 6.(2019四川成都七中零诊,41)(7分)小麦种子形成到成熟过程中化合物含量会发生变化,回答 下列问题: (1)构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是 ,种子成熟后期,含水量 ,结 合水/自由水的值 (上升/下降),干重的变化主要与 元素密切相关。 (2)小麦种子成熟过程中糖类物质之间可以发生转化, 含量增多,用 试剂可以检测还原糖,还原糖的多少可通过 来判断。,解析 本题主要考查生命观念中的结构与功
43、能观。(1)活细胞中含量最多的化合物是水。种 子成熟后期,含水量下降,结合水/自由水的值上升。种子干重的变化主要与C元素密切相关。 (2)小麦种子成熟过程中,淀粉含量增多。还原糖与斐林试剂在水浴加热(5065 )的条件下 会生成砖红色沉淀,因此用斐林试剂检测还原糖,还原糖的多少可通过砖红色沉淀的多少(或 砖红色颜色的深浅)来判断。,答案 (1)水 下降 上升 C (2)淀粉 斐林 砖红色沉淀的多少(或砖红色颜色的深浅),7.(2018四川成都摸底,41)(8分)生物体内某些有机物的元素组成如图。回答下列问题:,(1)细胞鲜重中含量最多的化学元素是 。小分子a的结构通式可表示为 。 (2)若干个
44、小分子a结合形成A的方式叫 。若A是由m个小分子a形成的n条肽链构 成的,a的平均相对分子质量为r,则A的相对分子质量可表示为 。 (3)小分子b是细胞中主要的能源物质,在动物体细胞中多个b可聚合成B,则B主要存在于 细胞中。 (4)C是携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和 中具有重 要作用。构成C1和C2的小分子c,在化学组成上的主要区别是 不同。,答案 (1)O (2)脱水缩合 mr-18(m-n) (3)肝脏和肌肉 (4)蛋白质的生物合成 五碳糖和碱基,解析 本题主要考查生命观念中的结构与功能观和科学思维中的演绎与推理、审视图示。 分析题图,根据图中A1A5的功能,可推知A是蛋白质
45、,a是氨基酸;根据图中对C1C2的描述,可推 知C1是RNA,C2是DNA,进一步可推知C是核酸,c是核苷酸;b是由C、H、O组成的小分子物质, 且题中所述其为细胞内主要的能源物质,故b是葡萄糖,B是多糖。(1)细胞鲜重中含量最多的 化学元素是O;根据以上分析可知,a是氨基酸,其结构通式为: 。(2)a是氨基酸, A是蛋白质,氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质。已知蛋白质由m个氨基酸形成的n条肽链构成, 且氨基酸的平均相对分子质量为r,则蛋白质的相对分子质量=mr-18(m-n)。(3)b是葡萄糖,在动 物体内构成的多糖是糖原,糖原主要存在于肝脏和肌肉细胞中。(4)C是携带遗传信息的物质, 在生物体
46、的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。构成C1和C2的小分子c分别是 核糖核苷酸和脱氧核苷酸,它们在成分上的主要区别是五碳糖和碱基不同。 解题关键 解答本题的关键是根据图中不同物质的功能推导A、C的种类以及a、c的种类,再 根据元素组成及题中提示判断b、B的种类。,1.(2019 53原创)下列关于人体细胞内水解反应的说法,正确的是 ( ) A.乳糖可水解为半乳糖和果糖 B.DNA彻底水解的产物是核糖、磷酸和碱基 C.过氧化氢酶的初步水解产物为多肽 D.细胞内的其他放能反应一般与ATP的水解相联系,C组 20172019年高考模拟应用创新题组,答案 C 乳糖是二糖,可水解为半乳糖和葡萄
47、糖,A错误;DNA彻底水解的产物是脱氧核糖、 碱基和磷酸,B错误;过氧化氢酶是蛋白质,蛋白质初步水解产物为多肽,彻底水解产物为氨基 酸,C正确;ATP的水解是释放能量的,往往与细胞内其他吸能反应相联系,D错误。,2.(2019 53改编)多糖是构成细胞和生物体的重要物质,在细胞和生物体的生命活动中发挥着 重要作用。请回答下列问题: (1)淀粉初步水解的产物是 ,该水解产物在 条件下可与 发生反应,产 生砖红色沉淀。 (2)植物细胞中的多糖主要有 ,强氧化剂可将多糖中的乙二醇基氧化成游离的醛基,游 离的醛基与Schiff试剂反应产生紫红色。将马铃薯块茎切成薄片,浸入高碘酸溶液(一种氧化 剂)中,
48、一段时间后取出并吸去高碘酸,再用Schiff试剂染色,最后制成装片,在显微镜下可见马铃 薯块茎薄片边缘呈 色。 (3)植物细胞内的不作为能源物质的多糖为 ,其主要作用为 。 (4)多糖可以储存能量,但许多植物种子却以脂肪储能,这是因为与糖类相比,脂肪是更好的,物质,原因为 。,答案 (1)麦芽糖 水浴加热 斐林试剂 (2)淀粉、纤维素 紫红 (3)纤维素 与果胶共同构成细胞壁 (4)储能 脂肪中氢的含量远远高于糖类,同质量的脂肪和糖类氧化分解,脂肪耗氧量多,放出 能量多,所以脂肪是更好的储能物质。,解析 (1)淀粉是分步水解的,初步水解产物是麦芽糖,彻底水解产物是葡萄糖。麦芽糖属于还 原糖,可以在水浴加热条件下与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。 (2)植物细胞中多糖主要为淀粉和纤维素。由题意,马铃薯块茎含淀粉故发生题述反应,马铃薯 块茎薄片边缘是紫红色。 (3)植物细胞中的多糖主要为淀粉和纤维素,其中纤维素和果胶构成细胞壁,不作为能源物质。 (4)脂肪中氢的含量远远高于糖类,同质量的脂肪和糖类氧化分解,脂肪耗氧量多,放出能量多, 所以脂肪是更好的储能物质。,
