1、人体工程学人体工程学human engineering授课人:陈志菲第五章 人体工程学与室内设计第一节 室内空间分类第二节 室内空间中的建筑要素第三节 交际行为与室内空间设计第四节 居住行为与室内空间设计第五节 商业行为与店堂设计第六节 餐饮业室内环境设计第七节 观展行为与室内空间环境设计思考任务居住空间的平面草图，说明各种家具摆放的原因。第一节室内空间的分类室内空间是人们从事工作、生活、休息、娱乐等的重要场所，它必须能从生理、心理等诸方面满足人们的各种需求。根据人们不同的需求，可将室内空间划分为：1.行为空间：满足人们行为活动的空间，如通道，出入口等。2.生理空间：满足人类生理需要的空间，如
2、视觉上的空间要求。3.心理空间：满足人们心理需要的，如亲密距离、个人距离、社交距离和公共距离等。这个户型最大的特点就是2房+1厨+1卫+1“蛇形跑道”通过该套房的平面图可看出进门分别是厨房、厕所、客厅和主卧次卧则在走廊另一头需要走过一条长约10米的蜿蜒过道才能到达世界上最遥远的距离是主卧与次卧第第二二节节 室内空间中的建筑要素室内空间中的建筑要素 室内空间设计中要考虑的要素很多，如门、地板、色彩、吸音、通风、照明等。前面已讲过的不再重复，这里主要说明一下有关门、地板与设计相关的人体工程学知识。一、门一、门 门一般分前后开关门和左右推拉门。设计室内的各种门时，应考虑们的特点和人们的使用习惯。1.
3、占用空间：左右推拉门小占用空间：左右推拉门小(日本使用多日本使用多)。2.开关方向与人的动作习惯 单开门：A：拉的比推的人多50%B：推的比拉的人多50%A B 双开门 握B把手的比握A的多23倍 推的比拉的人多50%100%AB 左右推拉门 用A把手开门的比用B把手的多约2倍AB3.3.室内布置与门的关系室内布置与门的关系(1)习惯背朝着门坐着办公的人是面向门坐着办公的人的2倍。背向门有安逸感、不受干扰、私密感强。(2)脚朝门睡的人是头朝向门睡的人的4倍。头朝门有不安感、睡不踏实。4.4.门的宽度和把手高度门的宽度和把手高度 单人通行的门：宽度65cm 把手：设置在易于操作、操作力最大的位置
4、 高度一般90cm左右5.5.玻璃门：应有明显的标志玻璃门：应有明显的标志没有玻璃的门？没有玻璃的门？二、地板二、地板1.地板材料(1)生物材料：木地板、毛制地毯(2)自然材料：石材、地砖、水泥(3)人造材料：地板革、化纤地毯主要地板材料的硬度值主要地板材料的硬度值2.地板的硬度对人体的影响 判断人体步行时头部的舒适度是根据“70g重的钢球从60cm高度自由落体到地板后第一次反弹的高度所表示地板的硬度”来判断，以4.512cm为宜。地板材料硬度(cm)地板材料硬度(cm)木材4.512花岗岩2141聚乙烯地板革4.58水磨石1626油毡(软革)38.5水泥(水磨石块)3246油毡(硬块)616
5、水泥(灰浆)1720橡胶快59.5地毯2.59瓷砖1733一一.人际距离人际距离 人际交往过程中人与人之间保持的距离，不同的感觉器官所要求的空间距离不同。(1)嗅觉距离：1m，衣服、头发散发出的较弱气味；23m，香水等较浓气味；3m外，很浓烈的气味。设计交换空间，留有适当距离，以免出现尴尬。(2)听觉距离：7m，一般交谈；30m，讲演；35m，可听清叫喊，很难听清语言。(3)视觉距离：13m，一般交谈；20m以内，看清表情(剧场或礼堂中)；30m以内，看清面部特征、发型和年龄；70100m，分辨出性别、大概年龄和行为内容；500100m，根据背景、照明和动感分辨出人群。第三节 交际行为与室内空
6、间设计人际距离越短，人际间的感情交流越强。1)亲密距离：00.45m，表达温柔、爱抚，发生在家庭居室和私密性很强的房间。2)个人距离：0.451.3m，亲密朋友和家庭成员谈话，在家庭餐桌等。3)社会距离：1.33.75m，邻居、同事间的交谈距离，洽谈室、会客室、起居室等处。两人间无远离感的最大距离为2.45m。4)公共距离：大于3.75m，单向交流的集会、演讲、正规严肃的接待室、大型会议室等。二、人际行为与交往空间 人际关系决定人际行为，人际行为决定交往空间。1.起居行为与交往空间 交往距离一般为4m以内，一般在1620平方米即可。2.服务行为与交往空间1、间隔式服务：0.451.3m，柜台、
7、吧台；2、接触式服务：0.45以内，理发、诊疗；3、进前式服务：0.451.3m，就餐。第四节 居住行为与室内空间设计 室内活动空间有起居室、卧室、厨房、卫生间、餐厅灯空间。这些空间必须满足的正常舒适的活动，空间尺度要考虑人体活动范围。1)卧室人体活 动空间尺度”“卧室的设计要点 空间功能：应包括睡眠、休闲、梳妆、盥洗、储藏、阅读等部分。1.隐密性强。卧室要创造安静、轻松的环境，色彩要淡雅，灯光要柔和，这样才能保证人在睡觉休息时不受外界的干扰。2.卧室的空间不宜过大。过大的卧室往往存在空间空旷、缺乏亲切感、私密性较差等问题。卧室一般面积在916平方米较适宜。3.照明宜采用间接光源或可调光源。光
8、线要舒适、柔和、安静。4.设计色调要偏暗偏暖，使人从心理感觉上更好地进入休息状态。忌用高纯度的鲜艳色彩。卧室活动空间尺度设计参考值卧室活动空间尺度设计参考值设计原则有如下几点：充足充足。住房要有尽可能多的阳光，儿童房更要有较好的日照，至少采光要好。窗外视线要开阔，避免嘈杂环境。合理合理。所谓布局合理主要是动静分区、洁污分区，人居住的行为流线舒畅不迂回。另外，房型还要与外界有较好的视觉交流互动。丰富丰富。丰富、有层次或者错落有致的空间既能给孩子增添很多乐趣，也能启发孩子的 智力成长。多彩多彩。儿童房的色调很重要，它对孩 子的心态有重要的影响。儿童房的色彩要有一个主色调，墙面的颜色起了决定性的作用
9、，宜采用米黄色等明亮些的中性色彩，定出一个较为清新、明亮的基调。安全安全。安全性是儿童房设计、装饰、布置时需要重点考虑的问题。小孩子活泼好动，好奇心强，容易被伤害，对于他们的生活环境，需要处处留心，让孩子健康安全地成长。2)客厅人体活 动空间尺度”“客厅的空间尺寸面积1、客厅相对独立时，起居室的使用面积一般在15以上，最低面积是12；2、当客厅与餐厅合为一时，二者的使用面积控制在2025；或共同占套内使用面积的2530为宜；开间(面宽)客厅开间尺寸呈现一定的弹性-有在小户型中满足基本功能的3600mm小开间“迷你型”客厅，也有大户型中追求气派的6000mm大开间的“舒适型”客厅。(1)常用尺寸
10、 一般来讲，110150的三室两厅套型设计中，较为常见和普遍使用的起居面宽为39004500mm。(2)经济尺寸当用地面宽条件或单套总面积受到某些原因限制时，可以适当压缩起居面宽至3600mm。(3)舒适尺寸在追求舒适的豪华套型中，其面宽可以达到6000mm以上。”“起居室的设计要点与、空间功能：客厅是家庭团聚、闲谈、休息、娱乐、视听、阅读及会客的地方，利用频率较高。起居室设计基本要求 1、空间的宽敞化 2、空间的最高化 3、景观的最佳化 4、风格的普及化 5、交通的最优化 6、家具的适用化 7、照明的最亮化 8、材质的通用化起居室活动空间尺度设计参考值3)餐厅人体活 动空间尺度”“餐厅的设计
11、要点与人体尺度空间功能：家人用餐、宴请亲友，同时也是家人团聚、交流、商谈的地方。餐厅可单独设置，也可设在客厅靠近厨房的一隅，通常餐厅位于厨房和客厅之间最合理。色彩上应该采用暖色调，比如橙色、黄色等可以增加食欲的颜色，不宜采用绿、蓝、紫色。就餐区域尺寸应考虑人的来往、服务等活动餐厅人体活动空间尺度设计参考值4)厨房人体活 动空间尺度厨房的设计要点按照烹调的操作顺序，厨房的功能有以下4种厨房设备与家具的布局应按照烹调的操作顺序进行合理的布置，以方便操作，避免过多地徒劳走动。平面的布置除考虑人体和家具的尺寸外，还应考虑家具的活动。另外，厨房设计要全面考虑通风良好、方便清洁、操作便利、能源安全等问题。
12、在进行平面布局除考虑人体和家具尺寸外，还应该考虑家具的活动范围尺寸大小。厨房活动空间尺度设计参考值厨房活动空间尺度设计参考值厨房的常见设计形式厨房的常见设计形式厨房的常见设计形式厨房的常见设计形式一字型：把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下使用。把所有的空间都在一条直线上完成，节省空间。但是工作台不能太长，否则易降低效率L型：将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的L型墙壁空间。最好不要将L型的一面设计得过长以免降低工作效率，这种空间运用比较普遍、经济。厨房的常见设计形式厨房的常见设计形式U型：工作区共有两处转角，和L型功能大致相同，空间要求较大。水槽最好
13、放在U型的底部，并将配膳区和烹饪区分设在两旁。走廊型：将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将清洁区和配膳区安排在一起，而配调处独居一处5)卫生间人体活动空间尺度卫生间设计要点空间功能：卫生间具有满足洗漱、沐浴、如厕等生理需求的功能，还有满足精神需求，放松疲惫心理的功能”“设计要点1.地面：注意防滑、防水2.顶部：防潮、遮盖最重要3.洁具：追求合理、合适4.电器：安全第一5.采光：明亮即可6.通风：通风条件良好，如果通风不好，需 增设引风装置卫生间活动空间尺度设计参考值卫生间活动空间尺度设计参考值第五节 商业行为与店堂设计 商业行为指消费者和经营者相互作用的行为。包括消费者的消费行为
14、和经营者的商品销售行为。一、消费行为和购物环境一、消费行为和购物环境1.购物的心理过程：购物心理驱使购物行为。(1)认识过程：注意兴趣联想 欲望；(2)情绪过程：影响购物欲望，受购物空间环境、商品 展示说明、社会宣传效应影响；(3)意志过程：购买欲与对商品的生理和心理需求有关。二、店堂空间形式和特点二、店堂空间形式和特点1.售货亭：简单，地段和外观造型很重要；这类商业空间都为开敞式，重视营业额的需要，设计上较多的注意其造型。二、店堂空间形式和特点二、店堂空间形式和特点2.中小型商店（百货店、专业店和连锁店）：环境简洁，注重功能性；经营范围：服装店、鞋店、珠宝店、眼镜店、五金店、食品店等连锁店不
15、同之处在于商店均有统一的标志，统一的服饰，室内环境氛围几乎相同。二、店堂空间形式和特点二、店堂空间形式和特点3.中小型自选商场：环境简洁，注重功能性；二、店堂空间形式和特点二、店堂空间形式和特点4.大型百货商场：商品齐全，空间大和采光不足，可设计中庭。大型百货商店是一种商品齐全，应有尽有的独家经营的零售商店形式。由于该类商品的综合性，故面积较大，多为多层建筑。为减少垂直交通的不变，多设有自动扶梯。为减少店堂空间过大，自然采光不足，有条件时，还会设置中亭，各类商品的分店堂从地下至楼上各层围绕中亭布置，成了“竖向步行商业街”。二、店堂空间形式和特点二、店堂空间形式和特点5.超级市场（购物中心）：注
16、重功能性，集“逛、购、娱、食”于一体的公共空间。这是由专门化、个性化的高级小商店组成的室内步行街，结合若干大型商店，复合而成的高度综合性的大规模商业空间。他为人们提供了“逛、购、娱、食”等多方面需要的良好商业环境及人与人交往的富于人情味的公共空间。这种空间设计从现代人购物行为出发，适应各层次、年龄、性别的顾客需要，增加了现代生活需要的自助餐厅、咖啡茶座、美容院、电影院、儿童游戏场、溜冰场、康乐中心等设施与场地，使其成为具有多种功能、多项活动的现代化综合性商业中心。世界最大的购物中心，世上绝无仅有的“七星级”阿拉伯塔饭店，世界第一摩天大楼，世界上最大的室内滑雪场，世界最大的人工岛也在施工中，雄心
17、勃勃的阿拉伯人用自己的行动一次又一次的向世界证明着自己的疯狂。就像现任酋长穆罕默德写给他的市民的“梦想没有极限，持续往前”的话一样，在沙漠腹地，迪拜之城正以一种对夸张奢华的近乎疯狂的迷恋、一种对人类欲望的无限崇拜吸附这个世界所有惊诧的目光。作为一个国家，它比你还年轻，仅仅15年的时间，它就由一个沙漠小镇变成了全球商业枢纽、旅游目的地、购物天堂和其他中东城市一样，迪拜因石油而富庶，但是石油储量并不如阿布扎比丰富。深谋远虑的迪拜政府遂积极发展旅游产业，提供全年普照的阳光和阿拉伯神话式的奢华感受，它的世界闻名的的黄金市场和自由贸易港，阿拉伯神话般富有和神秘让人回味无穷，加上阿联酋的绝对安全保证，使得
18、迪拜成为当今名流富贾热门的经商度假之地。三、店堂空间组合与环境氛围营造三、店堂空间组合与环境氛围营造1.顾客行为与店堂环境诱导：引入顾客；2.店内空间构成、定位与区划：空间构成舒适，商品陈列布置空间定位吸引顾客，区划空间清楚；3.商品展示与陈列及店内通道：展示与陈列一目了然，通道顺畅；4.店堂环境氛围：照明布置、色调、照度合理，地面及室内装修适中、安全。第六节 餐饮行为与餐厅设计一、餐饮行为与饮食环境 “民以食为天”，这就说明饮食是何等重要。人类的餐饮行为主要表现为 果腹型消费与环境 温饱型消费与环境舒适型消费与环境 保健型消费与环境二、餐厅环境设计餐厅室内设计主要原则有：1.家具选择与设计：
19、家具选择与设计：造型、色彩与环境协调。2.坐席排列：坐席排列：整齐有序，坐落有致，空间充 足，有立体感。3.光环境设计光环境设计：大众餐厅简洁明亮，尽量采用自然光，酒吧和风味餐厅照度不宜过大，宴会厅用明亮的暖 色调，自然光和灯光组合。4.色彩环境：色彩环境：大众餐厅明快的冷色调，风味餐 厅、宴会厅和咖啡馆用典雅的暖色调。5.室内绿化：室内绿化：适当布置绿色植物；6.空间界面质地：空间界面质地：墙面有利声音的散射和漫反 射，地面防滑、不反光，顶棚 结合灯具布置。7.细部设计：细部设计：窗帘、台布、插花、餐具等和谐、典雅、局部对比鲜艳；8.音质设计：音质设计：互不干扰；9.通风与空调；通风与空调；
20、10.消防安全。消防安全。第七节 观展行为与展厅空间环境设计一、观展行为特征有序性求知性猎奇性递进性便捷性习惯性向光性二、展示流线及导向1、展示流线1）展厅的功能流线：展示空间功能一般包含以下几个部分：展览区、观众服务区、库房区、办公后勤区。2、观众流线控制流向控制流量控制：通过控制展线通道宽度来调整观众流量。流速控制：调整展品前空间大小或增强导向系统的刺激强度。方式控制3、展示布局：根据展示内容，满足不同观展路线要求。有串联式、放射式、走道式、大厅式、放射串联式等等。4、展示导向根据根据展示内容，让观众正确展示内容，让观众正确把所把所处位置和观展行为。处位置和观展行为。(1)按空间向导分类：
21、水平向导系统(出入口引导、楼层面介绍、服务休息区及公共电话等)。垂直导向系统(电梯、扶梯、楼层显示等)；(2)按人的感觉系统分类：视觉导向(文字、光色、图形、影视等)，听觉导向(声音或声音与视觉结合)，特殊导向(盲人通道、机器人导向等)。1、平面陈列平面陈列应以参观人流路线为依据对陈列进行系统化的设计与规划。合理安排展品，减少人流的交叉、迂回，避免人流量较大时出现拥挤和堵塞，使观众在参观时感受到时空带来的韵律感和节奏感。平面陈列可分为以下四种形式：（1）袋式陈列，（2）通过式陈列，（3）单线连续式陈列，（4）自由式陈列。三、展厅陈列布置7/18/2022copyright 2006 All R
22、ights Reserved1222、立面陈列 立面陈列即垂直方向的陈列。展品垂直方向的陈列最容易被视觉感知，对于参观者来讲，最容易看到和摸到的展品高度叫展品的黄金空间，这个黄金位置一般距地面85125cm的高度，把主要展品陈列在这里应该是最有效的，8570cm、125140cm的高度范围也是比较容易看到和摸到的，可以作为有效的陈列空间，7060cm是稍微弯腰或稍微低头就可以取到或看到展品的位置，140180也是稍伸手或稍低头就可以取到或看到展品的位置，被称作准有效空间，60cm以下一定要低头才能看到展品，因此主要作为储藏空间利用，180以上也是难以摸到的位置，但却是从远处容易识别的位置，是陈
23、列展品的有效空间。7/18/20221233、单元陈列单元陈列要考虑其数量、方向、形态等几个问题，以作出正确的陈列方式：（1）陈列数量 考虑陈列数量时，要以各展品的“最低陈列量”为前提。陈列要有一定的数量，这样才易达到吸引观众的目的。（2）陈列方向 展品陈列时，最不能忽略的一个重点，即为陈列方向。因为展品的陈列就像人的颜面一样，是给别人的第一印象，所以在展品陈列时，方向是非常重要的。7/18/20221244、橱窗陈列橱窗陈列要有简单明确的主题，以建立展品的特有形象。7/18/20221257/18/20221261、展厅净高展厅净高展厅净高除工艺、空间、视距等有特殊要求外，应为 3.5-5M
24、。过低会使观众压抑、憋闷。展厅最高有8米，10米，乃至最高，适合大型国际博览会的展示需要。下面分析与展示设计密切相关的几个人体尺度：下面分析与展示设计密切相关的几个人体尺度：7/18/20221277/18/20221287/18/20221292、陈列密度陈列密度-展示空间中，展品与道具所占的面积，占展场地面与墙面的40%最佳，占50%也可。但如果超过60%时，就会显得拥挤、堵塞。特别是当展品与道具体形庞大时，陈列密度必须要小。否则，会对观众心理造成压迫感和紧张感，极不利与参观；特别是当观众多时，会引发堵塞和事故。7/18/20221307/18/20221317/18/20221327/1
25、8/20221337/18/20221343，陈列高度陈列高度根据人（观众）的标准身高尺度，展板和隔断墙的高度一般是2.22.4米；展台高度一般为750-960mm，商业展柜与博物馆展台有所区别。7/18/2022copyright 2006 All Rights Reserved1387/18/2022copyright 2006 All Rights Reserved1397/18/2022copyright 2006 All Rights Reserved1407/18/2022copyright 2006 All Rights Reserved141五、展示环境u 光与色的环境：展厅的光环境一般多依靠人工光源。为了避免眩光，一般采用高侧光或顶光。a 展厅应避免光线直射观众和产生眩光。b 要注意视觉效果 顶棚、墙面、地面色彩属于环境色，宜采用中性色，少数可采用冷色系。c 要保证足够的照度且要照度均匀，防止光影相互干扰，影响视线。u 温湿环境：一般考虑观众的感觉，特殊情况以展品为主。环境温度一般为2030，相对湿度不大于75%。
