1、主题班会餐饮之礼PPT课件 敲筷敲筷 不能用筷子敲打碗的边缘；不能用筷子敲打碗的边缘；塞筷塞筷 不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；空筷空筷 不能夹起了食物，不吃又放回去；不能夹起了食物，不吃又放回去；舔筷舔筷 不能用舌头去舔筷子；不能用舌头去舔筷子；指筷指筷 不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。子，或指着别人。正确使用筷子正确使用筷子(禁禁忌忌)常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪第2页/共21页正确的用餐姿态正确的用餐姿态 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不
2、可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄；坐不可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄；坐姿应保持稳定，不能前后摇摆，腰板挺直，膝盖放姿应保持稳定，不能前后摇摆，腰板挺直，膝盖放平。进餐时，要细嚼慢咽，闭嘴咀嚼，不要咂嘴发平。进餐时，要细嚼慢咽，闭嘴咀嚼，不要咂嘴发出声响，喝汤时不要发出声响；咳嗽、打喷嚏时应出声响，喝汤时不要发出声响；咳嗽、打喷嚏时应侧身掩口，剔牙时应用手或餐巾遮口，侧身掩口，剔牙时应用手或餐巾遮口，“牙食牙食”应应用餐巾纸擦掉，不要用指甲剔牙缝。吃饭时不要提用餐巾纸擦掉，不要用指甲剔牙缝。吃饭时不要提令人倒胃口的话题。令人倒胃口的话题。常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪
3、第3页/共21页 文明就餐，讲究公共礼仪。遵守秩序，文明就餐，讲究公共礼仪。遵守秩序，讲究卫生，爱惜粮食，尊重礼让，吃相讲究卫生，爱惜粮食，尊重礼让，吃相文雅。文雅。一、遵守秩序。在规定的窗口，自觉一、遵守秩序。在规定的窗口，自觉排队打饭，不插队，有急事的同学应主排队打饭，不插队，有急事的同学应主动照顾。动照顾。二、讲究卫生。饭前要洗手和冲洗餐二、讲究卫生。饭前要洗手和冲洗餐具。具。三、爱惜粮食。不挑食，不乱倒剩饭三、爱惜粮食。不挑食，不乱倒剩饭剩菜，爱惜粮食。剩菜，爱惜粮食。四、尊重礼让。要注意谦让，摆放餐四、尊重礼让。要注意谦让，摆放餐具时相互礼让，不抢先、拥挤。具时相互礼让，不抢先、拥挤
4、。五、吃相文雅。不大声喧哗，不端着五、吃相文雅。不大声喧哗，不端着碗走来走去，养成良好的习惯。碗走来走去，养成良好的习惯。集体就餐集体就餐基本规范基本规范常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪第4页/共21页正确使用筷子正确使用筷子(禁忌禁忌)迷筷迷筷 不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；架筷架筷 用完筷子要放在筷架上，不能放在碗碟上；用完筷子要放在筷架上，不能放在碗碟上；探筷探筷 不能用筷子在碗盘里翻找；不能用筷子在碗盘里翻找；滴筷滴筷 不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；插筷插筷 不要把筷子竖插放在食物上面；不要把筷子
5、竖插放在食物上面；常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪第5页/共21页正确使用勺子正确使用勺子 用勺子取食物时，不要用勺子取食物时，不要过满；舀取食物后，可以在过满；舀取食物后，可以在原处暂停片刻，汤汁不会再原处暂停片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用；往下流时，再移回来享用；暂时不用勺子时，应放在自暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要直接放在己的碟子上，不要直接放在餐桌上，或是插在食物中；餐桌上，或是插在食物中；不要把勺子塞到嘴里，或者不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。反复吮吸、舔食。常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪第6页/共21页第7页/共21页小学生就餐童谣小
6、学生就餐童谣小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少。用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；搬饭时，不能乱，你争我夺不雅观；任务要，分配好，一齐动手多勤劳；饭桌上，需安静，说说笑笑都不行；不暴食，不厌食，均衡饮食才是好；细细嚼，慢慢咽，事物才能都消化；要勤俭，将节约，盘中粒粒皆辛苦；放饭时，有顺序，饭盒摆放要整齐；用餐后，嘴边油，毛巾擦嘴水漱口；好习惯，要培养，点点滴滴我做起；既卫生，又文明，我们大家礼仪行！礼仪行！第8页/共21页 一忌：一忌：出声出声 二忌：二忌：剔牙剔牙 三忌：三忌：乱吐乱吐 四忌：四忌：打喷嚏打喷嚏 五忌：五忌：打哈欠打哈欠 六忌：六忌：打嗝打嗝 七忌：七忌：挥舞餐具挥舞餐具 八忌：八忌：整理服饰整理服饰餐桌举止八忌餐桌举止八忌第9页/共21页第10页/共21页第11页/共21页第12页/共21页第13页/共21页第14页/共21页第15页/共21页第16页/共21页第17页/共21页第18页/共21页第19页/共21页第20页/共21页感谢您的欣赏感谢您的欣赏第21页/共21页
