1、l碘缺乏病是一个世界性问题，存在了千百年。l 目前，全世界有118118个国家和地区个国家和地区存在碘缺乏问题，15.7215.72亿人口亿人口生活在缺碘地区。我国3131个省、自治区和直辖市个省、自治区和直辖市，约有7.277.27亿人口亿人口受到碘缺乏的威胁，几乎占世界全部缺碘地区人口的一半几乎占世界全部缺碘地区人口的一半(46%)。不仅广大农村受到碘缺乏的严重威胁，是防治碘缺乏病的重点地区，大、中、小城市也未逃脱碘缺乏的困扰。碘缺乏会引起多种疾病，主要包括：l地方性甲状腺肿l克汀病和亚克汀病l单纯性聋哑l智力发育和生长发育损害、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等l在形形色色的碘缺乏病临床症
2、状中，最容易被人们认出的是颈部的甲状腺肿大，俗称“粗脖根、大脖子病”，即地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿乐昌县大源公社墩子大队墩子小学乐昌县大源公社墩子大队墩子小学学生出现甲状腺肿学生出现甲状腺肿l另一种是“傻子”或“呆小病”，即地方性克汀病，病人表现出较明显的智力缺陷，具有典型的痴呆表情，他们身材矮小，甚至聋哑等。l父亲：58岁，身高一五一厘米。甲状腺肿混合型甲状腺肿混合型度，度，轻型克汀病患者轻型克汀病患者。智力低下，说话结巴。l母亲：51岁，身高一三八厘米女。甲状腺肿混合型甲状腺肿混合型度。度。l女儿：13岁，身高一一四厘米。甲状腺肿甲状腺肿度度。l女儿（右前）：10岁，身高97厘米。克汀病
3、患者克汀病患者。智力低下，说话不流利，个子矮小。l碘缺乏严重地区往往会出现一家人患病碘缺乏严重地区往往会出现一家人患病（图为我国患病家庭合影）（图为我国患病家庭合影）l碘缺乏影响人类脑组织正常生长，无论是轻度还是重度碘缺乏，都会影响脑发育，损伤智力。智力受损儿智力受损儿童表面上和正常人一样，但其智商低于正常儿童，学童表面上和正常人一样，但其智商低于正常儿童，学习成绩差。习成绩差。l脑组织发育有准确的时间性，象火车飞机一样，按一张严格的时刻表运行，按时开始，准时结束。大致上说，这张时刻表是从母亲肚里有了小宝宝开始，一直延续到出生后的两周岁以内，这段时间叫做脑发育的关键期。在关键期内，如果在此期间
4、发生任何程度的碘营养不足，都会造成大脑发育不正常。l关键期结束后，再进行补碘行不行？科学家告诉我们：发育受到影响的大脑再不可能达到正常水平。l科学家发现：在碘缺乏环境中出生的儿童平均智商比非病区至少低十分之一，即相当于低10个智商。我国每年有600万名新生儿出生在碘缺乏地区，按这个数字计算，每年智商损失达6000一7000万。大科学家牛顿的智商是190（智商140以上称为智力超常），因此，一年全国损失的智商总和大致相当于损失36.8万名牛顿。l碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，预防是最重要的措施。只要正确地食用合格碘盐合格碘盐，就可以预防碘缺乏病。l碘盐是预防碘缺乏病的最基本的方法，我们
5、为了自己的健康，一定要督促爸爸、妈妈购买碘盐。碘盐比私盐价格高一些，两者的差价只要少抽几支香烟、少喝几口酒就能弥补。碘盐能防止儿童智力缺陷，使人体维持正常功能，我们一定要吃碘盐。虽然私盐便宜、省钱，但吃私盐会使人患碘缺乏病，甚至贻害终生，是得不偿失的。一、食用碘盐安全吗？二、食用海盐和海鲜还缺碘吗？三、如何购买和使用碘盐？l碘作为人体必需的微量元素，少了不行，过多也不行。世界卫生组织认为每人每天摄入量在1001000微克都是安全的，按照现时我国食盐加碘量计算，每人每天补碘量约200微克，因此食用碘盐是绝对安全的。一、食用碘盐安全吗？一、食用碘盐安全吗？l有些人认为富裕的沿海及珠江三角地区居民经
6、常食用海盐和海鲜就不会缺碘，实际上海盐和普通海鲜（海带除外）含碘量很微，远远达不到人体正常的生理需碘量。因此，即使经常食用普通海即使经常食用普通海鲜的人同样也要进行补碘。鲜的人同样也要进行补碘。为什么不要一次购买过多碘盐？为什么不要一次购买过多碘盐？碘是一种很活跃的物质，加入食盐中仍然不稳定，会随着盐存放时间的增加以及烹调方法不当而丢失，致使盐中含碘量减少。为什么不要购买散装盐？为什么不要购买散装盐？答：因为散装盐均未加碘。到哪些地方可以购买合格碘盐？到哪些地方可以购买合格碘盐？答：要到正规商店购买碘盐。因为我国实行食盐专营，到以下地方可以购买到合格碘盐：去挂有“食盐专营零售商”牌匾的商铺 去
7、挂有“食盐专营经销商”牌匾的商铺 盐业公司各区经营部或广州盐业总公司 家庭检查真假碘盐可以从食盐的外包装着手。家庭检查真假碘盐可以从食盐的外包装着手。l1.看外包装有无折痕:包装袋两侧圆滑，没有对折痕迹是碘盐；有对折痕迹的都是假冒的。两侧圆滑，为真两侧圆滑，为真碘盐碘盐l2.看编号是否重号:如果发现有两包或以上小包装编号重号即为假盐.l（附图）l3.看防伪标识:包装上的防伪标识都是固定在同一位置的.拿几包盐对比,如发现防伪标识的位置有偏差,则这些盐是假盐.l4.信息查询法 可以按照碘盐包装袋上的指引，通过发短信、电话咨询或上网查询等简易办法，即可查询碘盐的真假。l各位同学，请把今天学到的知识记住,回到家后告诉爸爸、妈妈、爷爷、奶奶，要记得购买合格碘盐!l缺碘对成年人健康会产生哪些损害？l儿童青少年碘缺乏的危害有哪些？l婴幼儿碘缺乏的危害有哪些？l新生儿碘缺乏的危害有哪些？l预防缺碘的最好方法是什么？l炒菜时先下菜还是先放盐？l怎么辨别真假盐？谢谢!谢谢观赏！2020/11/526
