1、第五章第五章 物流企业的作业管理物流企业的作业管理学习目标学习目标l掌握运输管理的特点、意义和内容；l了解仓储管理的储位分配原则；l掌握配送管理的理论；l熟悉装卸搬运和流通加工的特点及运作方式；l灵活运用所学知识分析案例；l具备运用理论知识进行物流企业相关业务管理的基本技能。第一节第一节 采购管理采购管理一、采购作业流程一、采购作业流程（一）发现需求（一）发现需求（二）编制需求说明，制定采购计划（二）编制需求说明，制定采购计划（三）选择供应商（三）选择供应商（四）洽谈价格，签订合同（四）洽谈价格，签订合同（五）安排采购订单（五）安排采购订单（六）跟踪和催货（六）跟踪和催货（七）货物的接收与检验
2、（七）货物的接收与检验（八）货款结算（八）货款结算二、二、JIT采购采购lJIT采购，又称准时化采购。源于准时制生产思想，基本理念是“在需要的时候，按需要的量，生产所需要的产品”。(1)它的采购送货是直接送到需求点上。(2)用户需要什么就送什么，品种规格符合客户需要。(3)用户需要什么质量就送什么质量，品种质量符合客户需要，杜绝次品和废品。(4)用户需要多少就送多少，不少送，也不多送。(5)用户什么时候需要就什么时候送货，不晚送，也不早送，非常准时。(6)用户在什么地点需要就送到什么地点。(一一)采购原理采购原理(二二)采购特点采购特点1采用较少的供应商，甚至单源供应采用较少的供应商，甚至单源
3、供应2采用小批量采购的策略采用小批量采购的策略3对供应商选择的标准发生变化对供应商选择的标准发生变化4对交货准时性的要求更加严格对交货准时性的要求更加严格5从根源上保证采购质量从根源上保证采购质量6对信息交流的需求加强对信息交流的需求加强7可靠的送货和特定的包装要求可靠的送货和特定的包装要求三、电子商务采购三、电子商务采购l(一一)电子商务采购的电子商务采购的概念概念l电子商务采购是指利用电子商务形式进行的采购活动。因为电子商务主要是在计算机网络上进行的，所以电子商务采购亦称为网上采购。(二二)电子商务采购的特点电子商务采购的特点1公开性公开性2广泛性广泛性3交互性交互性4低成本低成本5高速度
4、高速度6高效率高效率 第二节第二节 运输管理运输管理 运输是物流的主要功能之一，也是物流的基本活动要素。物流是物品实体的物理性移动，这种运动不但改变了物品的时间状态，也改变了物品的空间状态。运输承担了改变物品空间状态的主要任务，是改变物品空间状态的主要手段。一、运输的概念、功能与分类一、运输的概念、功能与分类l（一）运输的概念（一）运输的概念l简单的说，运输是利用运输工具对货物实行空间位移。这里，我们对运输作如下定义：运输是利用设备或工具，在不同地域范围内（如两个城市、两个工厂之间）完成以改变物品空间位置为目的的物流活动。（二）运输的功能（二）运输的功能1.实现物品的空间位移实现物品的空间位移
5、2.创造场所效用创造场所效用3.物品储存物品储存（三）运输的分类（三）运输的分类l公路运输公路运输l铁路运输铁路运输l水路运输水路运输l航空运输航空运输l管道运输管道运输二、运输管理的意义、特点和内容二、运输管理的意义、特点和内容l（一）运输管理的意义（一）运输管理的意义l物流企业的运输管理就是对整个运输过程的各个部门、各个环节以及运输计划、发运、接运、中转等活动中的人力、物力、财力和运输设备进行合理组织，统一使用，实时控制，监督执行，以求用同样的劳动消耗，创造更多的运输价值，取得最好的经济效益。（二）运输管理的特点（二）运输管理的特点l运输管理显然在整个运输过程中发挥着非常重要的作用，运输管
6、理的目的在于通过管理整合运输资源，从而降低运输成本，达到“又快又好”的运输效果。1.专业化专业化2.系统化系统化3.信息化信息化（三）（三）运输管理的内容 现代企业运输管理主要包括运输决策、运输过程管理和运输结算管理三个方面。1.运输决策运输决策2.运输过程管理运输过程管理3.运输结算管理运输结算管理 三、运输经营管理的基本原理三、运输经营管理的基本原理l规模原理规模原理l距离原理距离原理l服务原理服务原理l成本原理成本原理四、运输合理化的途径四、运输合理化的途径 运输合理化就是按照货物流通的规律，用最少的劳动消耗来组织货物调运，达到最大的经济效益，即在有利于生产，有利于市场供应，有利于节约流
7、通费用和节约运力、劳动力的前提下，使货物走最短的里程，经最少的环节，用最快的时间，以最小的损耗、花最省的费用，把货物从生产地运到消费地。（一）按照一定区域和近产销原则组织运输（一）按照一定区域和近产销原则组织运输（二）按经济流向组织商品运输（二）按经济流向组织商品运输（三）直达直线运输（三）直达直线运输（四）（四）“四就直拨四就直拨”运输运输（五）合理使用运输工具（五）合理使用运输工具 （六）（六）考虑输送系统的基本特性考虑输送系统的基本特性（七）（七）运输网络的合理配置运输网络的合理配置 （八）（八）选择最佳的运输方式选择最佳的运输方式（九）（九）推进共同运输推进共同运输（十）（十）建立有效
8、的信息系统建立有效的信息系统五、运输管理发展的新模式五、运输管理发展的新模式l（一）货物多式联运的选择（一）货物多式联运的选择l1多式联运的概念多式联运的概念l多式联运是一次委托，由两家以上运输企业或多式联运是一次委托，由两家以上运输企业或用两种以上运输方式共同将某一物品运送到目用两种以上运输方式共同将某一物品运送到目的地的运输方式。的地的运输方式。2多式联运的特点多式联运的特点(1)运费低廉运费低廉(2)手续简便手续简便(3)实现实现“门到门门到门”运输运输（二）集装运输（二）集装运输1集装运输的概念集装运输的概念2集装运输的优势集装运输的优势3集装箱运输的发展趋势集装箱运输的发展趋势第三节
9、第三节 仓储管理仓储管理一、仓储决策一、仓储决策（一）（一）自营仓储和社会化仓储自营仓储和社会化仓储 物流企业在做出仓储产权决策时，有两种选择，即采用自营仓储还是租赁公共仓库仓储。在安排仓储空间时，企业也可以有三种选择，即自营仓储、租赁公共仓库仓储或采用合同制仓储。从成本和客户服务的角度看，选择其中之一或结合使用是仓储管理的一项重要决策。（二）（二）集中仓储或分散仓储集中仓储或分散仓储 物流企业仓储的另一项重要的决策就是在进行仓储时采用集中储存还是分散储存。由于物流企业的规模不同，有时这一决策变得相对简单，有时却异常复杂。这一决策实质上是决定物流企业该有多少家仓库进行运作。只有单一市场的中小规
10、模的物流企业通常只需一个仓库，而那些以全国或全球为市场的物流企业要经过仔细分析和慎重考虑才能做出正确决策。（三）仓厍的规模与选址（三）仓厍的规模与选址 仓库选址包括两个层次的问题：一是选位，即选择什么地区设置仓库设施；二是定址，即在地区选定后，具体选择在该地区的什么位置建立仓库。也就是说，在已经选定的地区内选择一片土地作为仓库的具体位置。定址还包括两个问题：一是选择单一的仓库位置；二是选择多个仓库的位置（四）仓库布局（四）仓库布局 仓库布局关系到仓储作业的效率，因此，物流企业还需要决定仓库内部过道宽窄、货架、设备及其他所有占据空间的设施的布局，以及在仓库内部如何最有效地安排存储等问题。二、仓储
11、过程中的储位管理二、仓储过程中的储位管理（一）储位管理的意义（一）储位管理的意义 随着货品流通的快速而复杂，对配送时效及市场少量多样化的需求，在储存作业中会因流动频率及品种的增加而难以掌控。有效掌握货品去向及数量的方法就是利用储位来使货品处于“被保管状态”，而且能够明确地指示储位的位置，货品在储位上的情况都能准确记录。储位管理就是提供储位的管理法则。储位明确有效定位记录变动（二）储位管理的原则（二）储位管理的原则（三）储位管理的储区分类（三）储位管理的储区分类 预备储区保管储区拣货区移动储区第四节第四节 配送管理配送管理一、配送管理的含义一、配送管理的含义l所谓配送管理，是指为了以最低的配送成
12、本达到客户昕满意的服务水平，对配送活动进行的计划、组织、协调与控制。按照管理进行的顺序，将配送管理划分为三个阶段：计划阶段、实施阶段和评价阶段。（一）配送管理计划阶段（一）配送管理计划阶段（二）配送管理实施阶段（二）配送管理实施阶段（三）配送管理评价阶段（三）配送管理评价阶段二、配送管理的内容二、配送管理的内容（一）配送模式管理（一）配送模式管理 配送模式是企业对配送所采取的基本战略和方法。企业选择何种配送模式，主要取决于以下几方面的因素：配送对企业的重要性、企业的配送能力、市场规模与地理范围、保证的服务及配送成本等。根据国内外的发展经验及我国的配送理论与实践，目前主要形成了以下几种配送模式：
13、自营配送模式、共同配送模式、共用配送模式和配送模式。企业应如何选择配送模式。（二）配送业务管理（二）配送业务管理1.配送线路选择2.拟订配送计划（三）配送作业管理（三）配送作业管理 不同产品的配送可能有独特之处，配送作业流程的管理就是对这个流程之中的各项活动进行计划和组织。（四）对配送系统各要素的管理（四）对配送系统各要素的管理1人的管理人的管理2物的管理物的管理3财的管理财的管理4设备管理设备管理5方法管理方法管理6信息管理信息管理（五）对配送活动中具体职能的管理（五）对配送活动中具体职能的管理1配送计划管理配送计划管理2配送质量管理配送质量管理3配送技术管理配送技术管理4.配送经济管理配送
14、经济管理第五节第五节 物流装卸搬运及流通加工管物流装卸搬运及流通加工管理理（一）（一）装卸搬运的概念装卸搬运的概念 装卸是指物品在指定地点以人力或机械设备装入或卸下。搬运是指在同一场所内，对物品进行以水平移动为主的物流作业。一、物流装卸搬运管理一、物流装卸搬运管理（二）装卸搬运合理化的基本原则（二）装卸搬运合理化的基本原则1减少环节，简化流程减少环节，简化流程2协调作业，提高效率协调作业，提高效率3周全考虑，提高搬运灵活性周全考虑，提高搬运灵活性 4利用自然力和机械力利用自然力和机械力5集中作业，集散分工集中作业，集散分工 6协调兼顾，标准通用，实行集装箱化协调兼顾，标准通用，实行集装箱化（三
15、）装卸搬运设备选择（三）装卸搬运设备选择 1.机械首先要符合现场作业的性质和物资的特机械首先要符合现场作业的性质和物资的特点、特性要求点、特性要求2控制作业费用控制作业费用3装卸搬运机械的配套装卸搬运机械的配套 二、物流流通加工管理二、物流流通加工管理 （一）流通加工的概念（一）流通加工的概念 流通加工是指在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行的加工。其表现有：提高原材料利用率；进行初级加工、方便用户；提高加工效率及设备利用率；充分发挥各种输送手段的最高效率；改变某些产品功能等不同形式的流通加工。在流通领域中流通加工可以成为高附加值的活动。（二）流通加工管理过程（二）流通加工管理过程 1计划管理计划管理2生产管理生产管理3成本管理成本管理4销售管理销售管理 （三）流通加工过程合理化（三）流通加工过程合理化1.加工和配送结合加工和配送结合2.加工和配套结合加工和配套结合3.加工和合理运输结合加工和合理运输结合4.加工和合理商流结合加工和合理商流结合5.加工和节约相结合加工和节约相结合
