1、兴国灰鹅饲养管理技术兴国灰鹅饲养管理技术兴国县灰鹅生产办公室兴国县灰鹅生产办公室 主讲：陈受金主讲：陈受金 兴国灰鹅原产于江西省兴国县，具有生长快、耐兴国灰鹅原产于江西省兴国县，具有生长快、耐粗饲、肉嫩味美、屠宰率高、抗逆性强等特点。全身羽粗饲、肉嫩味美、屠宰率高、抗逆性强等特点。全身羽毛紧密呈灰色，颈前及腹下部为灰白色。嘴青，脚黄，毛紧密呈灰色，颈前及腹下部为灰白色。嘴青，脚黄，皮肉黄白色，眼睛彩虹乌黑色。成年公鹅体躯较长，头皮肉黄白色，眼睛彩虹乌黑色。成年公鹅体躯较长，头较大，较大，4 4月龄后前额肉瘤突起，叫声洪亮。成年母鹅体月龄后前额肉瘤突起，叫声洪亮。成年母鹅体躯较短，后腹部较发达。
2、躯较短，后腹部较发达。7070日龄体重可达日龄体重可达4 44.5kg4.5kg，屠，屠宰全净膛率宰全净膛率71.4%71.4%。开产日龄。开产日龄210210240240天，年产蛋天，年产蛋35354545枚，蛋均重枚，蛋均重138g138g。公鹅。公鹅1010月龄、母鹅月龄、母鹅8 8月龄可配种繁月龄可配种繁殖，受精率殖，受精率85%85%以上。母鹅有就巢性，每产以上。母鹅有就巢性，每产1212枚蛋左右枚蛋左右抱窝一次，年产蛋抱窝一次，年产蛋3 34 4窝，产蛋期为窝，产蛋期为9 9月至翌年月至翌年4 4月。月。兴国灰鹅的主要特征特性：兴国灰鹅的主要特征特性：兴国灰鹅是江西省兴国县的传统名
3、优地方特色产兴国灰鹅是江西省兴国县的传统名优地方特色产品，迄今已有品，迄今已有1700多年饲养历史，素有多年饲养历史，素有“灰鹅之乡灰鹅之乡”的的美称。兴国灰鹅最早见诸文字的是晋人的美称。兴国灰鹅最早见诸文字的是晋人的“稽神录稽神录”中，中，记载了虔州平固人（今赣州兴国）用鹅待客的故事记载了虔州平固人（今赣州兴国）用鹅待客的故事（同治兴国县志（同治兴国县志512页）。明初泰和文士陈谟来兴国郊页）。明初泰和文士陈谟来兴国郊游，亦有游，亦有“桑柘即抽萌，鹅鸭尚多数桑柘即抽萌，鹅鸭尚多数”的描述，说明当的描述，说明当时时兴国养鹅已相当普遍。据专家认证，兴国灰鹅由鸿雁兴国养鹅已相当普遍。据专家认证，兴
4、国灰鹅由鸿雁驯化而来，经过长期培育，形成了以古龙岗镇为中心驯化而来，经过长期培育，形成了以古龙岗镇为中心的的“棉花鹅棉花鹅”和以崇贤乡龙潭为中心的和以崇贤乡龙潭为中心的“石潭鹅石潭鹅”两大两大品系。品系。通过优胜劣汰，石潭鹅因体型小，长速慢而逐渐被淘通过优胜劣汰，石潭鹅因体型小，长速慢而逐渐被淘汰消失。现在名闻中外的兴国灰鹅是棉花鹅的后裔。汰消失。现在名闻中外的兴国灰鹅是棉花鹅的后裔。兴国灰鹅的历史渊源：兴国灰鹅的历史渊源：由于其内在的优良品质，深受各级政府的高度重由于其内在的优良品质，深受各级政府的高度重视和各地消费者的青睐。在视和各地消费者的青睐。在19801980年被列为地方外贸出口年被
5、列为地方外贸出口产品，产品，19811981年在全国外贸协作会议上参与评比，一致评年在全国外贸协作会议上参与评比，一致评定其品质最佳，并在同年广交会上对多种鹅品质评比中定其品质最佳，并在同年广交会上对多种鹅品质评比中位居第一，到本世纪初，出现位居第一，到本世纪初，出现“兴国百万灰鹅下广东兴国百万灰鹅下广东”的壮观场面；的壮观场面；20192019年兴国灰鹅列入江西省地方畜禽品年兴国灰鹅列入江西省地方畜禽品种志，种志，20192019年列入国家级畜禽遗传资源保护名年列入国家级畜禽遗传资源保护名录，录，20192019年由年由国家质量监督检验检疫总局批准对兴国国家质量监督检验检疫总局批准对兴国灰鹅
6、实施地理标志产品保护，灰鹅实施地理标志产品保护，2009年由国家农业部对年由国家农业部对兴国灰鹅实施农产品地理保护登记。兴国灰鹅实施农产品地理保护登记。2019年，兴国灰年，兴国灰鹅原种场经过专家验收、评审通过，确定为国家级兴国鹅原种场经过专家验收、评审通过，确定为国家级兴国灰鹅保种场。灰鹅保种场。兴国灰鹅的成就：兴国灰鹅的成就：兴国灰鹅的生活习性兴国灰鹅的生活习性 鹅的驯化程度比鸡鸭低，有些生活习性鹅的驯化程度比鸡鸭低，有些生活习性与鸿雁相似，熟悉鹅的生活习性，才能制订出适宜与鸿雁相似，熟悉鹅的生活习性，才能制订出适宜的日常管理制度，才能做到科学养鹅。的日常管理制度，才能做到科学养鹅。（一）
7、耐粗饲性（一）耐粗饲性 鹅是体型较大和容易饲养的一类草食水禽，凡鹅是体型较大和容易饲养的一类草食水禽，凡在有草地和水源的地方均可饲养，尤其是水较多、水在有草地和水源的地方均可饲养，尤其是水较多、水草资源丰富的地方，更适宜成群放牧饲养。鹅喜食青草资源丰富的地方，更适宜成群放牧饲养。鹅喜食青草，不存在与人、畜争粮的矛盾，因此在我国现今人草，不存在与人、畜争粮的矛盾，因此在我国现今人均占有粮食较低、饲料粮紧张的条件下，大力发展养均占有粮食较低、饲料粮紧张的条件下，大力发展养鹅等草食动物生产，是实现畜牧业战略性结构调整的鹅等草食动物生产，是实现畜牧业战略性结构调整的一项重要举措。一项重要举措。（二）喜
8、水性（二）喜水性 鹅是水禽，喜欢在水中寻食、嬉戏和求偶交配。鹅是水禽，喜欢在水中寻食、嬉戏和求偶交配。因此，宽阔的水域、良好的水源是养鹅的重要环境条件因此，宽阔的水域、良好的水源是养鹅的重要环境条件之一。鹅很喜欢水，阴天下雨后，在水面上游时像一只之一。鹅很喜欢水，阴天下雨后，在水面上游时像一只小船，趾上有蹼似船浆，气囊内充满气体，轻浮如梭，小船，趾上有蹼似船浆，气囊内充满气体，轻浮如梭，时而潜入水下，扑觅淘食。时而潜入水下，扑觅淘食。鹅有在水中交配的习性，特别是在早晨和傍晚，鹅有在水中交配的习性，特别是在早晨和傍晚，水中交配次数占水中交配次数占60%以上。鹅喜欢清洁，羽毛总是油亮以上。鹅喜欢清
9、洁，羽毛总是油亮干净，经常用嘴梳理羽毛，不断用嘴和下颌从尾脂腺处干净，经常用嘴梳理羽毛，不断用嘴和下颌从尾脂腺处蘸取脂油，涂以全身羽毛，下水可防水，上岸抖身可蘸取脂油，涂以全身羽毛，下水可防水，上岸抖身可干，防止污物沾染。干，防止污物沾染。（三）合群性（三）合群性鹅在野生状态下，天性喜群居和成群飞行。这种鹅在野生状态下，天性喜群居和成群飞行。这种本性在驯化家养之后仍未改变，因而家鹅至今仍表现出本性在驯化家养之后仍未改变，因而家鹅至今仍表现出很强的合群性。经过训练的鹅在放牧条件下可以成群远很强的合群性。经过训练的鹅在放牧条件下可以成群远行数里而不紊乱。如有鹅离群独处，则会高声鸣叫，一行数里而不紊
10、乱。如有鹅离群独处，则会高声鸣叫，一旦得到同伴的应和，孤鹅则寻声而归群。鹅相互间也不旦得到同伴的应和，孤鹅则寻声而归群。鹅相互间也不喜殴斗。因此这种合群性使鹅适于大群放牧饲养和圈喜殴斗。因此这种合群性使鹅适于大群放牧饲养和圈养，管理也比较容易。养，管理也比较容易。（四）耐寒性（四）耐寒性鹅全身覆盖羽毛鹅全身覆盖羽毛,起着隔热保温作用起着隔热保温作用,成年鹅的羽毛成年鹅的羽毛比鸡的羽毛更紧密贴身比鸡的羽毛更紧密贴身,且鹅的绒羽浓密且鹅的绒羽浓密,保温性能更保温性能更好好,较鸡具有更强的抗寒能力。鹅与鸡的脂肪沉积比较较鸡具有更强的抗寒能力。鹅与鸡的脂肪沉积比较,鸡的脂肪主要贮积在腹部鸡的脂肪主要贮
11、积在腹部,皮下脂肪层较薄皮下脂肪层较薄,因而鸡脂因而鸡脂肪对于调节体温起的作用不大肪对于调节体温起的作用不大;而鹅的皮下脂肪则比鸡而鹅的皮下脂肪则比鸡厚厚,因而耐寒性好。鹅的尾脂腺发达因而耐寒性好。鹅的尾脂腺发达,尾脂腺分泌物中含尾脂腺分泌物中含有脂肪、卵磷脂、高级醇有脂肪、卵磷脂、高级醇,鹅在梳理羽毛时鹅在梳理羽毛时,经常用喙压经常用喙压迫尾脂腺迫尾脂腺,挤出分泌物挤出分泌物,再用喙涂擦全身羽毛再用喙涂擦全身羽毛,来润来润湿羽毛湿羽毛,使羽毛不被水所浸湿使羽毛不被水所浸湿,起到防水御寒的作用。起到防水御寒的作用。故鹅即使是在故鹅即使是在0左右冬季低温下左右冬季低温下,仍能在水中活动仍能在水中
12、活动,在在10左右的气温条件下左右的气温条件下,即可保持较高的产蛋率。即可保持较高的产蛋率。相对而言相对而言,鹅比较怕热鹅比较怕热,在炎热的夏季在炎热的夏季,喜欢整天泡在水喜欢整天泡在水中中,或者在树荫下纳凉休息或者在树荫下纳凉休息,觅食时间减少觅食时间减少,采食量采食量下降下降,产蛋量也下降。兴国灰鹅在夏季停止产蛋。产蛋量也下降。兴国灰鹅在夏季停止产蛋。（五）摄食性（五）摄食性 鹅喙呈扁平铲状，进食时不像鸡那样啄食，而是鹅喙呈扁平铲状，进食时不像鸡那样啄食，而是铲食铲食,铲进一口后铲进一口后,抬头吞下抬头吞下,然后再重复上述动作然后再重复上述动作,一一口一口地进行。这就要求补饲时口一口地进行
13、。这就要求补饲时,食槽要有一定高度，食槽要有一定高度，平底平底,且有一定宽度。放牧采食采草以摄食方式为主。且有一定宽度。放牧采食采草以摄食方式为主。鹅没有鸡那样的嗉囊鹅没有鸡那样的嗉囊,每天鹅必须有足够的采食次数，每天鹅必须有足够的采食次数，防止饥饿防止饥饿,每间隔每间隔2小时需采食小时需采食1次次,小鹅就更短一些，小鹅就更短一些，每天必须在每天必须在78次以上，特别是夜间补饲更为重要。次以上，特别是夜间补饲更为重要。群众说：群众说：“鹅不吃夜草不肥，不吃夜食不产蛋鹅不吃夜草不肥，不吃夜食不产蛋”。（六）反应敏捷性（六）反应敏捷性 鹅有较好的反应能力，比较容易接受训练和调鹅有较好的反应能力，比
14、较容易接受训练和调教，但它们性急、胆小，容易受惊吓而高声鸣叫，导致教，但它们性急、胆小，容易受惊吓而高声鸣叫，导致互相挤压。鹅的这种应激行为一般在雏鹅早期就开始表互相挤压。鹅的这种应激行为一般在雏鹅早期就开始表现，雏鹅对人、畜及偶然出现的鲜艳色泽物或声、光等现，雏鹅对人、畜及偶然出现的鲜艳色泽物或声、光等刺激均有害怕感觉。甚至因某只鹅无意间弄翻食盆发出刺激均有害怕感觉。甚至因某只鹅无意间弄翻食盆发出声响，其他鹅也会异常惊慌，迅速站起惊叫，并拥挤于声响，其他鹅也会异常惊慌，迅速站起惊叫，并拥挤于一角。对此，应尽可能保持鹅舍的安静，避免惊群的发一角。对此，应尽可能保持鹅舍的安静，避免惊群的发生造成
15、损失。人接近鹅群时，也要事先做出鹅熟悉的声生造成损失。人接近鹅群时，也要事先做出鹅熟悉的声音，以免使鹅骤然受惊吓而影响采食或产蛋。同时，也音，以免使鹅骤然受惊吓而影响采食或产蛋。同时，也要防止猫、犬、老鼠等动物进入圈舍。要防止猫、犬、老鼠等动物进入圈舍。（七）择偶性（七）择偶性 鹅有鹅有“固定夫妻固定夫妻”的特性，且随着驯化有所的特性，且随着驯化有所加强。一般公母鹅比例为加强。一般公母鹅比例为1:41:46 6只，公鹅认准的母只，公鹅认准的母鹅可经常进行交配，而对群体中的其他鹅则视而鹅可经常进行交配，而对群体中的其他鹅则视而不配。不配。（八）就巢性（八）就巢性 兴国灰兴国灰鹅在长期的选育过程中
16、，由于人为选择鹅在长期的选育过程中，由于人为选择了鹅的就巢性，致使这一行为仍保持至今，这就明显了鹅的就巢性，致使这一行为仍保持至今，这就明显减少了鹅产蛋的时间，造成鹅的产蛋性能远远低于鸡减少了鹅产蛋的时间，造成鹅的产蛋性能远远低于鸡和鸭。一般鹅产蛋和鸭。一般鹅产蛋8 81212枚左右时，就自然就巢，每窝枚左右时，就自然就巢，每窝可抱鹅蛋可抱鹅蛋12121515枚。枚。（九）夜间产蛋性（九）夜间产蛋性 禽类大多数是白天产蛋，而母鹅是夜间产蛋，这禽类大多数是白天产蛋，而母鹅是夜间产蛋，这一特性为种鹅的白天放牧提供了方便。夜间鹅不会在一特性为种鹅的白天放牧提供了方便。夜间鹅不会在产蛋窝内休息，仅在产
17、蛋前产蛋窝内休息，仅在产蛋前0.50.5小时左右才进入产蛋小时左右才进入产蛋窝，产蛋后稍歇片刻才离去，有一定的恋巢性。鹅产窝，产蛋后稍歇片刻才离去，有一定的恋巢性。鹅产蛋一般集中在凌晨，若多数窝被占用，有些鹅宁可推蛋一般集中在凌晨，若多数窝被占用，有些鹅宁可推迟产蛋时间，这样就影响了鹅的正常产蛋。因此，鹅迟产蛋时间，这样就影响了鹅的正常产蛋。因此，鹅舍内窝位要足，垫草要勤换。舍内窝位要足，垫草要勤换。（十）生活规律性（十）生活规律性鹅具有良好的条件反射能力，活动节奏表现出极鹅具有良好的条件反射能力，活动节奏表现出极强的规律性。如在放牧饲养时强的规律性。如在放牧饲养时,一天之中的放牧、收牧、一天
18、之中的放牧、收牧、交配、采食、洗羽、歇息、产蛋等都有比较固定的时交配、采食、洗羽、歇息、产蛋等都有比较固定的时间间,而且这种生活节奏一经形成便不易改变。如原来每而且这种生活节奏一经形成便不易改变。如原来每天喂天喂4次的次的,突然改为突然改为3次次,鹅会很不习惯鹅会很不习惯,并会在原来喂并会在原来喂食的时候食的时候,自动群集鸣叫、骚乱；如原来的产蛋窝被移自动群集鸣叫、骚乱；如原来的产蛋窝被移动后动后,鹅会拒绝产蛋或随地产蛋鹅会拒绝产蛋或随地产蛋;如早晨放牧过早如早晨放牧过早,有的鹅还未产蛋即跟着出牧有的鹅还未产蛋即跟着出牧,当到产蛋时这些鹅会急急当到产蛋时这些鹅会急急忙忙赶回舍内自己的窝内产蛋。
19、因此忙忙赶回舍内自己的窝内产蛋。因此,在养鹅生产中在养鹅生产中,一经制定的操作管理规程要保持稳定一经制定的操作管理规程要保持稳定,不要轻易改变。不要轻易改变。兴国灰鹅的饲养管理兴国灰鹅的饲养管理一、雏鹅的饲养管理（一、雏鹅的饲养管理（1 12828天）天）雏鹅管理是养鹅过程中最为关键的一个环节。由雏鹅管理是养鹅过程中最为关键的一个环节。由于雏鹅的体质弱，适应环境的能力特差，并且雏鹅阶于雏鹅的体质弱，适应环境的能力特差，并且雏鹅阶段很容易发生小鹅瘟，大部分养殖户都是因为雏鹅饲段很容易发生小鹅瘟，大部分养殖户都是因为雏鹅饲养不当而导致大批死亡，直接影响养殖积极性。养不当而导致大批死亡，直接影响养殖
20、积极性。1 1、雏鹅的管理要点、雏鹅的管理要点 雏鹅出壳后雏鹅出壳后2424小时内注射好小鹅瘟疫苗。小时内注射好小鹅瘟疫苗。雏鹅进入育雏室之前，育雏室必须预先升雏鹅进入育雏室之前，育雏室必须预先升温，确保温，确保25253030的室温。但也不能太高，以防鹅的室温。但也不能太高，以防鹅出汗而影响生长。供温时必须在鹅的上方供给，出汗而影响生长。供温时必须在鹅的上方供给，严禁在鹅的腹部供温。严禁在鹅的腹部供温。开水和开食：雏鹅出壳后开水和开食：雏鹅出壳后24243636小时内开食。小时内开食。在开食前应先饮水（俗称在开食前应先饮水（俗称“开水开水”），以促进腹内蛋），以促进腹内蛋黄的吸收利用，增进食
21、欲，并可防止雏鹅在开食后对黄的吸收利用，增进食欲，并可防止雏鹅在开食后对水暴饮而造成水中毒死亡。水暴饮而造成水中毒死亡。先在育雏架的网上垫好一层报纸先在育雏架的网上垫好一层报纸(防料漏掉防料漏掉,但不但不能用塑料薄膜能用塑料薄膜),),在水槽中加好添加有速溶多维的饮在水槽中加好添加有速溶多维的饮水，然后将要开食的雏鹅一个一个的把嘴放入水中让水，然后将要开食的雏鹅一个一个的把嘴放入水中让其饮水其饮水(开水开水),),再放在报纸上面再放在报纸上面(每每0.50.525253030羽羽),),撒撒上一层青菜丝（拌入少量米粉以减少菜丝的水分，防上一层青菜丝（拌入少量米粉以减少菜丝的水分，防雏鹅吃后拉稀
22、）和雏鹅专用料（也可用含雏鹅吃后拉稀）和雏鹅专用料（也可用含20-21%20-21%蛋白蛋白的小鸡料代替）。的小鸡料代替）。经过经过10101212小时即可撤掉报纸小时即可撤掉报纸,在专用食槽中加在专用食槽中加入青菜丝入青菜丝,菜丝上面加入少量饲料菜丝上面加入少量饲料,让其自由采食。一天让其自由采食。一天2424小时都要经常加料（晚上保持通宵光照小时都要经常加料（晚上保持通宵光照,否则因黑暗否则因黑暗不能觅食而出现雏鹅饿死现象）不能觅食而出现雏鹅饿死现象）,坚持少喂勤添。特别坚持少喂勤添。特别是晚上因寒冷，时间又长，必须添加好足够的水和料，是晚上因寒冷，时间又长，必须添加好足够的水和料，以防半
23、夜断水断料而把雏鹅饿死。以防半夜断水断料而把雏鹅饿死。如果天气晴朗，到第七天即可转入地面平养，白如果天气晴朗，到第七天即可转入地面平养，白天将鹅放到太阳下让其自由活动天将鹅放到太阳下让其自由活动,太阳下山前就要将鹅太阳下山前就要将鹅赶入室内以防受冻而引起感冒赶入室内以防受冻而引起感冒(地面用稻草铺垫地面用稻草铺垫)。为。为保持地面干燥，不但要勤换垫草，地面还要经常撒石保持地面干燥，不但要勤换垫草，地面还要经常撒石灰灰(既让地面干燥又既让地面干燥又能消毒能消毒)。利用网床。利用网床饲养，既可减轻劳饲养，既可减轻劳动强度，又能保持动强度，又能保持清洁干燥，有利于清洁干燥，有利于雏鹅的健康生长。雏鹅
24、的健康生长。雏鹅饲料：雏鹅饲料：鹅是草食家禽，消化能力特鹅是草食家禽，消化能力特强，主要以青草或青菜为主，精料为辅。主要精料强，主要以青草或青菜为主，精料为辅。主要精料见下表见下表1 1。任何时候改变饲料都要由少到多，让鹅有。任何时候改变饲料都要由少到多，让鹅有个适应过度阶段。个适应过度阶段。日龄日龄玉米粉玉米粉或谷粉或谷粉统统糠糠浓缩浓缩料料磷酸磷酸氢钙氢钙石粉石粉阶段阶段备备 注注1-71-7主要用主要用20-21%20-21%蛋白的雏鹅专用料蛋白的雏鹅专用料也可用也可用20-21%20-21%蛋白的小鸡料代替蛋白的小鸡料代替 雏雏鹅鹅 是饲养管理要求最是饲养管理要求最精、最细的时期精、最
25、细的时期 8-148-14727220205 51.81.81.21.215-2815-28252572721.81.81.21.229-4229-42151581812.42.41.61.6青年鹅青年鹅拉拉 架架 子子43-5643-563535525210101.81.81.21.2催肥阶段催肥阶段57-7057-70353562621.81.81.21.2育成鹅育成鹅出售前停用浓缩料出售前停用浓缩料表表1 商品鹅饲料配比（商品鹅饲料配比（%）2 2、特别注意：、特别注意：防油脂：防油脂：鹅是素食动物，不吃荤，在喂鹅时鹅是素食动物，不吃荤，在喂鹅时饲养员应把手洗干净，鹅的饲料不能粘有任何油
26、脂，饲养员应把手洗干净，鹅的饲料不能粘有任何油脂，切青菜用的刀等器具也必须专用；切青菜用的刀等器具也必须专用；防水淋：防水淋：不能让水或雨水洒在雏鹅身上，阴不能让水或雨水洒在雏鹅身上，阴雨天气严禁放到室外（晴朗天气鹅自己下水玩耍则没雨天气严禁放到室外（晴朗天气鹅自己下水玩耍则没问题，但不能强行赶其下水）；问题，但不能强行赶其下水）；防药物中毒：防药物中毒：鹅是草食家禽，抗逆性很强，鹅是草食家禽，抗逆性很强，在饲养过程中不要加入任何药物进行预防，因鹅太小在饲养过程中不要加入任何药物进行预防，因鹅太小体质弱，以防摄入药物太多而中毒死亡；体质弱，以防摄入药物太多而中毒死亡；防农药：防农药：鹅对各种农
27、药特别敏感，在外放牧鹅对各种农药特别敏感，在外放牧时应注意周围有没有喷洒农药；时应注意周围有没有喷洒农药；防起堆：防起堆：晚上应将鹅分群隔开晚上应将鹅分群隔开(每群约每群约30303535羽），以防鹅太多起堆，中间温度太高导致出汗而成羽），以防鹅太多起堆，中间温度太高导致出汗而成老火鹅（即只吃不长），甚至被压死；老火鹅（即只吃不长），甚至被压死；防潮湿：防潮湿：雏鹅特别怕潮湿，应保持场地干雏鹅特别怕潮湿，应保持场地干燥，勤换垫草，以防鹅脚痛风变成残鹅（最好采用燥，勤换垫草，以防鹅脚痛风变成残鹅（最好采用网上饲养）；网上饲养）；防惊群：防惊群：不能将有色而且又比较大的东西不能将有色而且又比较大的
28、东西（如雨伞或颜色鲜艳的东西等）进入鹅舍，避免惊（如雨伞或颜色鲜艳的东西等）进入鹅舍，避免惊吓鹅群；吓鹅群；防鼠害：防鼠害：应注意防止老鼠和其它动物的侵应注意防止老鼠和其它动物的侵袭。袭。二、青年鹅的饲养管理（二、青年鹅的饲养管理（29295656天）天）青年鹅是兴国灰鹅生长发育旺盛，生长速度青年鹅是兴国灰鹅生长发育旺盛，生长速度快，消化能力也强快，消化能力也强的时期。青年鹅的的时期。青年鹅的管理分前、后两期管理分前、后两期,前后期的管理和饲前后期的管理和饲料都完全不同。饲料都完全不同。饲料配比见上表料配比见上表1 1。青年鹅的前期管理（青年鹅的前期管理（29294242天）天）主要以粗料为主
29、，是为了让鹅长好骨架，撑大主要以粗料为主，是为了让鹅长好骨架，撑大肠胃，为催肥奠定基础，也是商品鹅是否能达到标准体肠胃，为催肥奠定基础，也是商品鹅是否能达到标准体重最关键的时期。这个时期主要是用青草，保持青草的重最关键的时期。这个时期主要是用青草，保持青草的足量供应或放牧，仅在一早一晚喂点精料（将青草切足量供应或放牧，仅在一早一晚喂点精料（将青草切细，每次拌入精料细，每次拌入精料0.150.15斤斤/羽）。到羽）。到4040天时，用驱虫药天时，用驱虫药拌料进行驱虫，为催肥做准备。拌料进行驱虫，为催肥做准备。青年鹅后期管理（青年鹅后期管理（43435656天）天）主要是催肥，这一阶段是鹅的食量最
30、大、消化主要是催肥，这一阶段是鹅的食量最大、消化能力最强、日增重最快的阶段能力最强、日增重最快的阶段,为商品鹅出栏做准备。为商品鹅出栏做准备。这一阶段的管理要求是：保障精、青料的足量供应，这一阶段的管理要求是：保障精、青料的足量供应，精料保持每天精料保持每天0.60.6斤斤/羽。羽。总之青年鹅前后期的饲养管理是相总之青年鹅前后期的饲养管理是相辅相成，密切相关的。若前期没有拉好架辅相成，密切相关的。若前期没有拉好架子，后期也就无法催肥；若后期的营养和子，后期也就无法催肥；若后期的营养和管理没有跟上，前期架子拉得再好，也是管理没有跟上，前期架子拉得再好，也是徒劳。徒劳。三、育成期的饲养管理（三、育
31、成期的饲养管理（57577070天）天）这个阶段主要是保障正常营养供给，不让鹅体这个阶段主要是保障正常营养供给，不让鹅体消瘦，让其羽毛丰满后即可销售。消瘦，让其羽毛丰满后即可销售。这一时期饲养的主这一时期饲养的主要目的是：要目的是：将催肥阶段浓缩料里所含的药物和激素，将催肥阶段浓缩料里所含的药物和激素，从鹅体内排出，真正生产出无公害、绿色乃至有机食从鹅体内排出，真正生产出无公害、绿色乃至有机食品。品。管理要求：管理要求：不能再添加浓缩料，只保证饲料不能再添加浓缩料，只保证饲料原料和草料的充足供应，精料投喂量每天原料和草料的充足供应，精料投喂量每天0.40.40.50.5斤斤/羽。实践证明，这一
32、时期多喂稻谷可加速鹅羽毛羽。实践证明，这一时期多喂稻谷可加速鹅羽毛丰满，提前出售，可将玉米粉用稻谷（不必粉碎）丰满，提前出售，可将玉米粉用稻谷（不必粉碎）代替。精料配比见上表代替。精料配比见上表1 1。四、鹅病防治四、鹅病防治 养鹅和饲养其他动物一样，也存在着疫病的防治问养鹅和饲养其他动物一样，也存在着疫病的防治问题。很多养鹅户都很担心发生传染病，因为养好养坏是题。很多养鹅户都很担心发生传染病，因为养好养坏是技术问题，只涉及到收入的多少，但是一旦在养殖过程技术问题，只涉及到收入的多少，但是一旦在养殖过程中鹅发生疫病，就极有可能导致整个养鹅场血本无归，中鹅发生疫病，就极有可能导致整个养鹅场血本无
33、归，养殖户会好几年都翻不过身来，从而影响养殖积极性。养殖户会好几年都翻不过身来，从而影响养殖积极性。鹅病防治鹅病防治,不仅要掌握鹅得了病如何治疗不仅要掌握鹅得了病如何治疗,而更应而更应学会如何预防让自己饲养的鹅不发病学会如何预防让自己饲养的鹅不发病,这才是上上策。这才是上上策。因为一旦发生了疫病因为一旦发生了疫病,即使你诊断正确、用药及时、治即使你诊断正确、用药及时、治疗得当疗得当,那也会造成很大的损失那也会造成很大的损失,而且鹅的生产性能还而且鹅的生产性能还会受到很大影响会受到很大影响,甚至失去饲养的经济价值。甚至失去饲养的经济价值。搞好卫生消毒和防疫工作是保证养搞好卫生消毒和防疫工作是保证
34、养鹅 业 健 康 发 展 和 提 高 养 殖 效 益 的鹅 业 健 康 发 展 和 提 高 养 殖 效 益 的关键。关键。消毒消毒 进入饲养场必须设置消毒池，用进入饲养场必须设置消毒池，用2%2%烧碱溶液或烧碱溶液或菌毒敌等作消毒液，一般每周换二次。本场工作人员进菌毒敌等作消毒液，一般每周换二次。本场工作人员进入生产区必须换好专用衣服和鞋并经消毒后方可进入。入生产区必须换好专用衣服和鞋并经消毒后方可进入。外来人员严禁进入生产区，个别确有必要进入生产区的外来人员严禁进入生产区，个别确有必要进入生产区的人员，经批准并更衣、换鞋和消毒后方准进入。人员，经批准并更衣、换鞋和消毒后方准进入。每栋鹅舍进门
35、处设消毒池，消毒液每周换一每栋鹅舍进门处设消毒池，消毒液每周换一次，饲养员进入鹅舍也应消毒，各栋之间不得互相串次，饲养员进入鹅舍也应消毒，各栋之间不得互相串岗。岗。生产场区环境（鹅舍之间和道路等）每半个月生产场区环境（鹅舍之间和道路等）每半个月消毒一次。消毒一次。栏舍内（包括种鹅活动的运动场）定期带鹅消栏舍内（包括种鹅活动的运动场）定期带鹅消毒（一般毒（一般3 3天天1 1次）。次）。场内运送饲料的专用车不得在场外使用，并定场内运送饲料的专用车不得在场外使用，并定期消毒。期消毒。养鹅场内不得饲养其它动物，更不得饲养其它养鹅场内不得饲养其它动物，更不得饲养其它家禽，并定期做好灭鼠、灭蚊蝇及其它昆
36、虫工作。严家禽，并定期做好灭鼠、灭蚊蝇及其它昆虫工作。严禁外购新鲜畜禽产品进入场区宰杀和食用，向市场出禁外购新鲜畜禽产品进入场区宰杀和食用，向市场出售而当时又没有售完的活鹅不得返回本场。售而当时又没有售完的活鹅不得返回本场。应有专门的粪便和污水处理设施。每天清出应有专门的粪便和污水处理设施。每天清出的垫料和粪便应集中在专门的粪池（混凝土结构的垫料和粪便应集中在专门的粪池（混凝土结构)中发酵处理后作草场基肥；污水应有专门的沉淀中发酵处理后作草场基肥；污水应有专门的沉淀池，连续经过几个沉淀池以澄清污水（应符合池，连续经过几个沉淀池以澄清污水（应符合GB8978GB8978的有关规定）。的有关规定）
37、。病死鹅的尸体及其产品应在指定地点深埋病死鹅的尸体及其产品应在指定地点深埋并并进行消毒，作无害化处理（应符合进行消毒，作无害化处理（应符合GB16548GB16548的有关的有关规规定），不得随意丢弃。定），不得随意丢弃。2 2、免疫接种、免疫接种 免疫接种应遵循的原则免疫接种应遵循的原则 应当根据当地疫情和生产经营情况，制定免应当根据当地疫情和生产经营情况，制定免疫接种方案或免疫程序。疫接种方案或免疫程序。严格按照免疫接种操作规程接种。认真对疫严格按照免疫接种操作规程接种。认真对疫苗进行检查，注意疫苗保管条件是否相符，凡发现保苗进行检查，注意疫苗保管条件是否相符，凡发现保管条件不符、药瓶破裂
38、、瓶塞松动、发霉变质、稀释管条件不符、药瓶破裂、瓶塞松动、发霉变质、稀释后瓶内有异物、超过有效期等的疫苗，一律废弃，严后瓶内有异物、超过有效期等的疫苗，一律废弃，严禁使用。禁使用。细菌性单苗或多联苗在使用前后细菌性单苗或多联苗在使用前后5 5天严禁使天严禁使用抗菌类药物，以免导致免疫失败。用抗菌类药物，以免导致免疫失败。在防疫注射前，注射器具应严格消毒，每栋在防疫注射前，注射器具应严格消毒，每栋栏舍之间必须更换针头，以免交叉感染。栏舍之间必须更换针头，以免交叉感染。免疫接种的鹅群应健康无病。在防疫注射前免疫接种的鹅群应健康无病。在防疫注射前应注意观察鹅的健康状况。应注意观察鹅的健康状况。做好记
39、录。记录内容包括接种疫苗的品名、做好记录。记录内容包括接种疫苗的品名、疫苗来源（即生产厂家）、批次、接种时间、注射剂疫苗来源（即生产厂家）、批次、接种时间、注射剂量等，并有操作人员签字。量等，并有操作人员签字。连续二次注射疫苗间隔时间最少必须保持七连续二次注射疫苗间隔时间最少必须保持七天以上，因为一般疫苗要一个星期才能产生免疫力。天以上，因为一般疫苗要一个星期才能产生免疫力。另外注射禽流感疫苗后半个月内最好不要注射其它疫另外注射禽流感疫苗后半个月内最好不要注射其它疫苗，因为禽流感疫苗要半个月才能产生坚强免疫力。苗，因为禽流感疫苗要半个月才能产生坚强免疫力。免疫程序免疫程序 我们日常所说的免疫程
40、序，就是根据本地区、本我们日常所说的免疫程序，就是根据本地区、本饲养场鹅群疫病的流行情况和鹅的生产目的，制订出饲养场鹅群疫病的流行情况和鹅的生产目的，制订出各种疫苗接种的种类、具体时间、方法、剂量、免疫各种疫苗接种的种类、具体时间、方法、剂量、免疫检测、重复接种等等的规程。有了这样一个基本的程检测、重复接种等等的规程。有了这样一个基本的程序作参考，在防疫方面会起到很大作用。序作参考，在防疫方面会起到很大作用。但是，具体到每一个养鹅场、每一个鹅群，由但是，具体到每一个养鹅场、每一个鹅群，由于其所处环境不同，受到病原体污染的危险程度不于其所处环境不同，受到病原体污染的危险程度不同，母源抗体水平也不
41、一样，所以每个养殖场都应同，母源抗体水平也不一样，所以每个养殖场都应该制定自己有针对性的、具体的免疫程序，这样才该制定自己有针对性的、具体的免疫程序，这样才可以防好病、节省成本、减少污染。具体免疫程序可以防好病、节省成本、减少污染。具体免疫程序的制定，主要受到以下三个方面因素的影响：的制定，主要受到以下三个方面因素的影响：一是鹅体本身的因素。一是鹅体本身的因素。首先要根据鹅的体况首先要根据鹅的体况来制定，对那些群体体质差的，往往延后免疫时来制定，对那些群体体质差的，往往延后免疫时间；对于母源抗体高的，也要等到母源抗体降低到间；对于母源抗体高的，也要等到母源抗体降低到失去保护作用的临界值前一周进
42、行免疫；还有就是失去保护作用的临界值前一周进行免疫；还有就是鹅的品种、用途的影响，种鹅要免疫齐全，而养殖鹅的品种、用途的影响，种鹅要免疫齐全，而养殖肉用仔鹅可以根据情况少免疫几种疾病。肉用仔鹅可以根据情况少免疫几种疾病。二是受到养殖环境的影响。二是受到养殖环境的影响。如果环境比较清如果环境比较清静，病原体特别是危害严重的病原体污染少，或者静，病原体特别是危害严重的病原体污染少，或者是在无规定疫病区内，则可以少免疫相应的病种；是在无规定疫病区内，则可以少免疫相应的病种；如果是发生过严重传染病的养鹅场，则要注意及时如果是发生过严重传染病的养鹅场，则要注意及时足量地免疫；管理好的鹅场，对那些条件性致
43、病因足量地免疫；管理好的鹅场，对那些条件性致病因子，可以少免或者不免。子，可以少免或者不免。三是受到疫苗品质、接种方式的影响。三是受到疫苗品质、接种方式的影响。现在科现在科技发达，新的疫苗、新的免疫方法层出不穷，日益翻技发达，新的疫苗、新的免疫方法层出不穷，日益翻新，比如一种疫病原来的疫苗免疫期只有三个月，现新，比如一种疫病原来的疫苗免疫期只有三个月，现在改进了制作方法，免疫期达到了一年，所以免疫程在改进了制作方法，免疫期达到了一年，所以免疫程序就需要做相应的改变。不同的接种方法也对免疫效序就需要做相应的改变。不同的接种方法也对免疫效果有直接影响。果有直接影响。根据鹅的繁殖季节和当地气候及疫情
44、条件制定免根据鹅的繁殖季节和当地气候及疫情条件制定免疫程序。疫程序。出壳后出壳后2424小时内注射雏鹅用小鹅瘟疫苗，第小时内注射雏鹅用小鹅瘟疫苗，第1515天天注射禽流感疫苗，第注射禽流感疫苗，第3030天注射禽霍乱疫苗。如鹅鸭混天注射禽霍乱疫苗。如鹅鸭混养，第养，第3737天还应注射鸭瘟疫苗（如鸡鹅混养则注射鹅天还应注射鸭瘟疫苗（如鸡鹅混养则注射鹅副粘病毒疫苗）。（此程序仅供参考）副粘病毒疫苗）。（此程序仅供参考）给鹅一个卫生、舒适的生产环给鹅一个卫生、舒适的生产环境，它回报给你的是十倍、百倍！境，它回报给你的是十倍、百倍！细心呵护，真心善待，它会给细心呵护，真心善待，它会给你意想不到的收获！你意想不到的收获！
