1、第二节 中职生生理与心理发展特点一、中职生的生理发展特点u起伏大、动荡大、思想情绪不稳定u多变、敏感、冲动、脆弱、轻率、矛盾重重处于青春期的中职生身体生长速度逐渐减慢，已基本接近成人的标准，趋于成熟。健康水平自我评测 眼睛有神 面色红润 呼吸微徐 声音洪亮 情绪稳定 腰腿灵便 二便正常 牙齿坚固不胖不瘦脉象缓匀头发润泽双耳聪敏记忆力好食欲正常青春期注意补充营养 碳水化合物-谷类食物 蛋白质是生长发育的基础蛋类、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等 维生素-大部分来自蔬菜和水果 矿物质-钙、磷、铁 微量元素-锌 水-每日摄入2500毫升青少年每日青少年每日饮饮食指南食指南:每日每日饮饮食指南食指南食食 物物
2、 种类种类份量份量低脂奶类2 杯蛋豆魚肉类 4 5 份五谷根茎类 4 6 碗油脂类3；汤匙蔬菜类3 碟水果2 个魚肉豆蛋类，提供蛋白质为生长所需 蛋白质是构成与修补肌肉、血液、骨髓及身体各部组织的基本物质。青少年正值发育期，应摄取足够的蛋白质以供生长所需。每日45份魚肉蛋豆类約为3块小朋友手掌心大小的肉类每天两杯鮮奶、长得高又壮 钙是制造骨骼及牙齿的原料，青少年正值成长时期，应多攝取牛奶、小魚干、豆腐等含丰富钙质及蛋白质的食物。青少年平均每日应吸收800至1200毫克的鈣质。高铁饮食，让你好脸色!青春期的女孩每月月经來潮会有固定的血液流失，需多攝取肝脏、蛋、肉类及深色蔬菜等含铁质、蛋白质的食物
3、。铁质优质排行榜1.紫菜紫菜2.黑芝麻黑芝麻3.文蛤文蛤4.紅莧菜紅莧菜5.猪猪肝肝其中又以其中又以猪猪肝、肝、猪猪血、紅肉等食血、紅肉等食物吸收率物吸收率优于优于植植物性食物！物性食物！按按时进时进餐中餐中,早餐十分重要早餐十分重要需要良好的早餐來开始新的一天。吃早餐的儿童精神好、反应快、无论在课堂上或运动场上的表现都比較好。沒吃早餐的孩子，上课時注意力不能集中，反应慢，学习效果差。不吃早餐不易获得一天所需的全部营养。吃早餐，可避免儿童乱吃零食。应该让儿童养成早睡早起的习惯，才有时间从容地吃完早餐。早餐的营养必須均衡，例如：牛奶一杯、荷包蛋一个、馒头一个、橘子一个处于处于生生长发长发育期的你
4、育期的你 们们，每天都要攝取，每天都要攝取 1200mg的的钙钙才足夠喔！才足夠喔！食食 物物 中中 钙质钙质含含 量量 表表食物食物 类类別別食物名食物名称称 100克中克中 钙钙含量含量 （mg）日日 常常 使使 用用 量量食用量食用量(mg)含含钙钙量量(mg)主主 食食糙糙 米米131碗碗(200g)26加加 钙钙 米米1701碗碗(200g)340奶奶 类类乳乳 酪酪5742片片(45g)258牛牛 奶奶1111杯杯(240cc)266优优酪酪 乳乳631杯杯(240cc)151食食 物物 中中 钙质钙质 含含 量量 表表食物食物 类类別別食物名食物名称称100克中鈣含量克中鈣含量
5、（mg）日日 常常 使使 用用 量量食用量食用量(mg)含含钙钙量量(mg)豆豆 类类豆豆 浆浆111杯杯(240cc)26传统传统豆腐豆腐1404小格小格(110g)154五香豆干五香豆干2732片片(80g)218海海 产类产类小魚干小魚干221310g221蝦蝦 米米107510g108蝦蝦 仁仁1046隻隻(30g)31食食 物物 中中 钙质钙质 含含 量量 表表食物食物 類別類別食物名食物名称称 100克中克中 钙钙含量含量 （mg）日日 常常 使使 用用 量量食用量食用量(mg)含钙量含钙量(mg)肉肉 类类小小 排排 骨骨3840(g)15蔬菜蔬菜类类芥芥 藍藍2381碟碟(10
6、0g)238莧莧 菜菜1561碟碟(100g)156綠綠 豆豆 芽芽1471碟碟(100g)147小小 白白 菜菜1061碟碟(100g)106油油 菜菜1051碟碟(100g)105生活中你不可不知？生活中你不可不知？阳阳光光维维生素生素D D可是很重要可是很重要來源來源：乳制品乳制品、蛋、照、蛋、照旭旭光光功能：預防骨功能：預防骨质质疏疏松松症症 促促进进小小肠对钙肠对钙的吸收的吸收 维维持血持血钙钙的平衡的平衡二、中职生的心理发展特点1、害怕学习，成绩不稳定2、做事缺乏耐心，自信心差3、以自我为中心，逆反心理较强4、情绪不稳定，自我控制力差5、心灵空虚，追求新奇刺激的事物6、存在一定的人际交往障碍，合作精神不够中职生的心理需要 爱的需要 归属的需要 独立自主的需要 尊重的需要
